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No. de sistema: 000004928

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245 0 0 a| Aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva
520 _ _ a| Desde la perspectiva de hacer un mejor uso y conservación de los recursos naturales y contribuir a conciliar el desarrollo con el equilibrio ecológico, se evaluó el grado de aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva, identificando restricciones, potencialidades y posibles intervenciones. Se utilizó un índice multicriterio de conversión (ICOGAN) con 35 variables que integran diez indicadores, obteniéndose la información mediante talleres participativos, observación directa y un cuestionario aplicado a 91 productores distribuidos en 11 comunidades de los municipios de Mazapa de Madero (n = 17), Huitiupán (n = 30) y Tacotalpa (n = 44). Los resultados muestran valores intermedios en el primero (56.8%) y el tercero (56.7%) e inferior en el segundo (49.0%). Las unidades de producción evaluadas presentan: (i) limitaciones en los indicadores de manejo sustentable del potrero, control de malezas en pastos y cultivos, profilaxis y cuidados médicos veterinarios, inocuidad y gestión ecológica y (ii) un importante potencial en los indicadores de manejo alimenticio, fertilización orgánica del suelo, control ecológico de plagas y enfermedades, y raza y reproducción. Para revertir el escenario probable de la ganadería bovina extensiva al modelo orgánico deseable se requiere capacitar y asesorar a los productores en técnicas de producción y gestión ecológica, principalmente respecto a limitantes, e implementar una política de desarrollo Cattle
538 _ _ a| Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior
650 _ 4 a| Ganado vacuno
650 _ 4 a| Ganadería orgánica
650 _ 4 a| Desarrollo sostenible
651 _ 4 a| Mazapa de Madero (Chiapas, México)
651 _ 4 a| Huitiupán (Chiapas, México)
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700 1 _ a| Nahed Toral, José
c| Doctor
700 1 _ a| Aguilar Jiménez, José Roberto
c| Dr.
e| coaut.
700 1 _ a| Sánchez Muñoz, José Bernardo
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e| coaut.
700 1 _ a| Grande Cano, Jesús Daniel
e| coaut.
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b| Mario González-Espinoza y Marie Claude Brunel Manse (coordinadores)
t| Montañas, pueblos y aguas. Dimensiones y realidades de la cuenca Grijalva
d| México D.F. : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editor, 2014
g| Vol. 2, p. 502-527
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900 _ _ a| Solicítelo con su bibliotecario/a
901 _ _ a| Capítulo con arbitraje
902 _ _ a| GOG / MM
904 _ _ a| Enero 2015
905 _ _ a| Artecosur
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905 _ _ a| Biblioelectrónica
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*Solicítelo con su bibliotecario/a
Aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva
Nahed Toral, José (autor)
Aguilar Jiménez, José Roberto (autor)
Sánchez Muñoz, José Bernardo (autor)
Grande Cano, Jesús Daniel (autor)
Contenido en: Montañas, pueblos y aguas. Dimensiones y realidades de la cuenca Grijalva / Mario González-Espinoza y Marie Claude Brunel Manse (coordinadores). México D.F. : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editor, 2014. Vol. 2, p. 502-527. ISBN: 978-607-8429-02-8
No. de sistema: 4928
Tipo: Capítulo de libro - Capítulo con arbitraje


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"Desde la perspectiva de hacer un mejor uso y conservación de los recursos naturales y contribuir a conciliar el desarrollo con el equilibrio ecológico, se evaluó el grado de aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva, identificando restricciones, potencialidades y posibles intervenciones. Se utilizó un índice multicriterio de conversión (ICOGAN) con 35 variables que integran diez indicadores, obteniéndose la información mediante talleres participativos, observación directa y un cuestionario aplicado a 91 productores distribuidos en 11 comunidades de los municipios de Mazapa de Madero (n = 17), Huitiupán (n = 30) y Tacotalpa (n = 44). Los resultados muestran valores intermedios en el primero (56.8%) y el tercero (56.7%) e inferior en el segundo (49.0%). Las unidades de producción evaluadas presentan: (i) limitaciones en los indicadores de manejo sustentable del potrero, control de malezas en pastos y cultivos, profilaxis y cuidados médicos veterinarios, inocuidad y gestión ecológica y (ii) un importante potencial en los indicadores de manejo alimenticio, fertilización orgánica del suelo, control ecológico de plagas y enfermedades, y raza y reproducción. Para revertir el escenario probable de la ganadería bovina extensiva al modelo orgánico deseable se requiere capacitar y asesorar a los productores en técnicas de producción y gestión ecológica, principalmente respecto a limitantes, e implementar una política de desarrollo Cattle"


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