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245 0 0 a| Contribución del huerto familiar a la economía campesina en Calakmul, Campeche
500 _ _ a| Para consultar el capítulo impreso véase el libro con la clasificación EE 635.097264 H8, en SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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520 _ _ a| La diversidad de especies vegetales y animales que se encuentran en los diferentes sistemas productivos de las familias del sur de México ha contribuido a la seguridad alimentaria de los grupos étnicos. Los huertos familiares proveen, a lo largo del año, de múltiples productos para el consumo directo de la familia y en ocasiones estos productos se comercializan localmente para ayudar a la economía familiar. En el presente estudio se indaga acerca de la contribución económica del huerto familiar y se determinan los múltiples usos que las familias hacen de sus plantas y animales según su origen étnico. El estudio se llevó a cabo en 66 huertos familiares de tres comunidades de diferente origen étnico, ubicados en la parte sur del estado de Campeche, México, aledaños a la Reserva de la Biosfera de Calakmul. En cada huerto familiar se realizaron inventarios florísticos; adicionalmente se aplicó, a los jefes de familia, un cuestionario a intervalos de 30 días durante cinco meses. En el cuestionario se registraron los egresos e ingresos por las actividades y productos obtenidos del huerto; también se obtuvo información de otras actividades productivas generadoras de ingresos relevantes para la economía familiar. La producción obtenida de los huertos familiares representó de 12 a 18% del ingreso total para las familias de la región. Las familias botánicas que más contribuyen a la generación de ingresos son RUTACEAE y MUSACEAE. Los animales de traspatio, principalmente aves y cerdos, también contribuyeron a la economía y a la alimentación. La contribución económica y alimenticia del huerto familiar es de gran importancia para las familias de Calakmul; por ello es de suma importancia diseñar estrategias de intervención orientadas a aumentar su producción y mejorar su productividad, fortaleciendo la seguridad alimentaria familiar.
520 1 _ a| Plant and animal species diversity found in different family productive systems have contributed to food-security among ethnic groups in southern Mexico. Throughout the year, home gardens supply different products for family consumption and improve their income through local sales. Our goal was to assess home garden economic earnings and determine different uses of plants and animals according to their ethnic background. We surveyed 66 home gardens in three different ethnical communities in southern Campeche, Mexico, near Calakmul Biosphere Reserve boundaries. In each home garden we carried out plant inventories and interviewed the head of household every 30 days for five months. We applied questionnaires to register income and spending resulting from home garden activities and products, and other significant productive activities. Home garden revenues were 12% to 18% of total family income for this region. RUTACEAE and MUSACEAE plant families were the most important income source and pigs and poultry also contributed to income and food supply. The economic income and food supply of home gardens is crucial for families in Calakmul. Thus, it is necessary design strategies to increase, improve and strength food security.
530 _ _ a| Disponible en línea
533 _ _ a| Reproducción electrónica en formato PDF
538 _ _ a| Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior
650 _ 4 a| Huertos familiares
650 _ 4 a| Economía doméstica rural
650 _ 4 a| Ingreso familiar
651 _ 4 a| El Carmen II (Las Carmelas), Calakmul (Campeche, México)
651 _ 4 a| Cristóbal Colón, Calakmul (Campeche, México)
651 _ 4 a| Pachuitz, Hopelchén (Campeche, México)
700 1 _ a| Chi Quej, Jesús de los Ángeles
e| autor
700 1 _ a| Alayón Gamboa, José Armando
c| Dr.
e| autor
700 1 _ a| Rivas Platero, Gonzalo Galileo
e| autor
700 1 _ a| Gutiérrez Montes, Isabel
e| autor
700 1 _ a| Detlefsen, Guillermo
e| autor
700 1 _ a| Kú Quej, V. M.
e| autor
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t| El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores)
d| San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014
g| p. 75-89
z| 607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
900 _ _ a| Solicítelo con su bibliotecario/a
901 _ _ a| Capítulo de libro con arbitraje
902 _ _ a| GOG / MM
904 _ _ a| Febrero 2015
905 _ _ a| Artecosur
905 _ _ a| Artfrosur
905 _ _ a| Calakmul
905 _ _ a| Biblioelectrónica
905 _ _ a| CRIIS
906 _ _ a| Producción Académica ECOSUR
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*Solicítelo con su bibliotecario/a
Contribución del huerto familiar a la economía campesina en Calakmul, Campeche
Chi Quej, Jesús de los Ángeles (autor)
Alayón Gamboa, José Armando (autor)
Rivas Platero, Gonzalo Galileo (autor)
Gutiérrez Montes, Isabel (autor)
Detlefsen, Guillermo (autor)
Kú Quej, V. M. (autor)
Nota: Para consultar el capítulo impreso véase el libro con la clasificación EE 635.097264 H8, en SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa.
Nota: Disponible en línea
Disponible para usuarios de ECOSUR con su clave de acceso
Contenido en: El huerto familiar: un sistema socioecológico y biocultural para sustentar los modos de vida campesinos en Calakmul, México / José Armando Alayón Gamboa, Alejandro Morón Ríos (editores). San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2014. p. 75-89. ISBN: 607-7637-90-4 :: 978-607-7637-90-5
Bibliotecas:
Campeche , Chetumal , San Cristóbal , Tapachula , Villahermosa
No. de sistema: 6404
Tipo: - Capítulo de libro con arbitraje


Español

"La diversidad de especies vegetales y animales que se encuentran en los diferentes sistemas productivos de las familias del sur de México ha contribuido a la seguridad alimentaria de los grupos étnicos. Los huertos familiares proveen, a lo largo del año, de múltiples productos para el consumo directo de la familia y en ocasiones estos productos se comercializan localmente para ayudar a la economía familiar. En el presente estudio se indaga acerca de la contribución económica del huerto familiar y se determinan los múltiples usos que las familias hacen de sus plantas y animales según su origen étnico. El estudio se llevó a cabo en 66 huertos familiares de tres comunidades de diferente origen étnico, ubicados en la parte sur del estado de Campeche, México, aledaños a la Reserva de la Biosfera de Calakmul. En cada huerto familiar se realizaron inventarios florísticos; adicionalmente se aplicó, a los jefes de familia, un cuestionario a intervalos de 30 días durante cinco meses. En el cuestionario se registraron los egresos e ingresos por las actividades y productos obtenidos del huerto; también se obtuvo información de otras actividades productivas generadoras de ingresos relevantes para la economía familiar. La producción obtenida de los huertos familiares representó de 12 a 18% del ingreso total para las familias de la región. Las familias botánicas que más contribuyen a la generación de ingresos son RUTACEAE y MUSACEAE. Los animales de traspatio, principalmente aves y cerdos, también contribuyeron a la economía y a la alimentación. La contribución económica y alimenticia del huerto familiar es de gran importancia para las familias de Calakmul; por ello es de suma importancia diseñar estrategias de intervención orientadas a aumentar su producción y mejorar su productividad, fortaleciendo la seguridad alimentaria familiar."

Inglés

"Plant and animal species diversity found in different family productive systems have contributed to food-security among ethnic groups in southern Mexico. Throughout the year, home gardens supply different products for family consumption and improve their income through local sales. Our goal was to assess home garden economic earnings and determine different uses of plants and animals according to their ethnic background. We surveyed 66 home gardens in three different ethnical communities in southern Campeche, Mexico, near Calakmul Biosphere Reserve boundaries. In each home garden we carried out plant inventories and interviewed the head of household every 30 days for five months. We applied questionnaires to register income and spending resulting from home garden activities and products, and other significant productive activities. Home garden revenues were 12% to 18% of total family income for this region. RUTACEAE and MUSACEAE plant families were the most important income source and pigs and poultry also contributed to income and food supply. The economic income and food supply of home gardens is crucial for families in Calakmul. Thus, it is necessary design strategies to increase, improve and strength food security."

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