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Reivindicación de la dieta de la milpa y otros alimentos que la complementan en la región Los Altos de Chiapas
Díaz Hernández, Blanca Mayela (autora)
Escobar Colmenares, Sandra (autora)
Nota: Disponible en línea
Acceso en línea sin restricciones
Contenido en: El Maíz: conocimiento de su patrimonio gastronómico y cultural / Gilberto González Rodríguez. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019. páginas 95-112. ISBN: 978-607-543-088-1
No. de sistema: 11929
Tipo: Capítulo de libro - Ponencia
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