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No. de sistema: 000041667

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084 _ _ a| EE/633.73
b| C3
245 0 3 a| El cafetal del futuro
c| editores: H. Alfred Jürgen Pohlan, Lorena Soto Pinto, Juan Francisco Barrera
b| realidades y visiones
260 _ _ a| Germany
b| Shaker Verlag
c| 2006
300 _ _ a| xi, 462 p.
b| il., mapas, fot., retrs.
c| 22 cm.
504 _ _ a| Incluye bibliografía
505 0 0 t| El cafetal del futuro
r| H. Alfred Jürgen Pohlan
g| p. 3-14
t| Los componentes básicos para la realización de buenas prácticas
r| H. Alfred Jürgen Pohlan
g| p. 15-18
t| Micorriza arbuscular y crecimiento del café en vivero
r| José David Álvarez Solís y Ronald Ferrera-Cerrato
g| p. 19-22
t| Ecología del suelo en cafetales con manejo orgánico
r| José David Álvarez Solís y Jesús Antonio Urbina Pérez
g| p. 23-28
t| Interacciones entre el manejo de sistemas de producción de café y su impacto en la calidad del suelo: experiencias de la Sierra Madre de Chiapas, México
r| Julio César Alvarado Rivero, Ricardo Quiroga Madrigal, Lorena Soto Pinto, Noé León Martínez y Héctor Saucedo Martínez
g| p. 29-38
t| Manejo de sombra para cafetales sostenibles
r| Reinhold G. Muschler
g| p. 39-62
t| Manejo holístico de plagas: hacia un nuevo paradigma de la protección fitosanitaria
r| Juan F. Barrera Gaytán
g| p. 63-82
t| El siglo veintiuno impone al café un nuevo reto: masificar el consumo de calidad
r| Susana Córdova Santamaría
g| p. 85-106

505 0 0 t| Calidad y certificación del café: significados e implicaciones
r| Marie Christine Renard
g| p. 107-118
t| Denominaciones de origen e indicaciones geográficas: fundamentos y metodologías con ejemplos de Costa Rica
r| Jacques Avelino
g| p. 119-140
t| Café especial: factores, dimenciones e interacciones
r| Peter Läderach, Thomas Oberthür, Norbert Niederhauser, Herman Usma, Laura Collet y H. Alfred Jürgen Pohlan
g| p. 141-160
t| Gestión de alta calidad - percepciones, lenguajes y paradigmas
r| Reinhild Bode, Peter Läderach y Thomas Oberthür
g| p. 161-176
t| Algunos impactos de los efectos abióticos, bióticos y de proceso industrial sobre características relacionadas con la calidad del café en Veracruz, México
r| Dámaso Martínez Pérez, Emiliano Pérez Portilla, José Gervasio Partida Sedas y Peter Läderach
g| p. 177-188
t| El cultivo del chayote Sechium edule (Jacq.) Sw: una alternativa sostenible para obtener ingresos adicionales en zonas cafetaleras
r| William G. Gamboa Mayo
g| p. 191-200
t| Follajes y plantas ornamentales en cafetales
r| Bruno Giesemann Eversbusch y Juan Ismanel Velasco Pérez
g| p. 201-210

505 0 0 t| El cultivo intercalado de plantas aromáticas y medicinales en cafetales: una oportunidad sana y económica
r| Alex Pacheco Bustos, H. Alfred Jürgen Pohlan
g| p. 211-228
t| Los hongos: un recurso no aprovechado dentro del cafetal
r| José E. Sánchez y René H. Andrade
g| p. 229-242
t| Diversificación productiva con rambután (Nephelium leppaceum L.)
r| H. Alfred Jürgen Pohlan y Alfonso Pérez Romero
g| p. 243-256
t| Forestación y reforestación en cafetales: experiencias del Soconusco
r| Oliver Jende y H. Alfred Jürgen Pohlan
g| p. 279-298
t| Café y abejas: conservación y producción
r| Jaime A. Flores, Miguel A. Guzmán ... [et al.]
g| p. 299-330
t| Manejo y valoración de la biodiversidad de flora y fauna en cafetales
r| Reinhold G. Muschler, Cristina Yépez, Alejandra Rodríguez Camacho, Walter Peters Grether y Hermann Alfred Jürgen Pohlan
g| p. 333-360
t| Café sustentable y bonos de carbono
r| Ana Elisa Peña del Valle, Eduardo Pérez Haro e Iván Pérez Samayoa
g| p. 361-372
t| Potencial ecológico y económico de captura de carbono en cafetales
r| Lorena Soto-Pinto, Bernardus H. J. de Jong, Elsa Esquivel Bazán, Sotelo Quechulpa
g| p. 373-380

505 0 0 t| Aprovechamiento de la energía solar en el secado de productos agrícolas
r| Véctor Manuel Berrueta Soriano y José Luís Fernández Zayas
g| p. 381-392
t| Monitoreo agrohidrológico en microcuencas cafetaleras en el Soconusco, Chiapas, México
r| Juan Alberto Rodríguez Morales y José Luís L. Arellano Monterrosas
g| p. 393-404
t| Procesamiento húmedo de café en la región del Soconusco: presencia de metales pesados y tratamiento del agua
r| Yadira Siu Rodas, Gamaliel Mejia González, José de Jesús Mejia Saavedra, Mikhail Yurievich Sokolov y Hermann Alfred Jürgen Pohlan
g| p. 405-416
t| Escuelas de Campo para Agricultores (ECA): construcción de un modelo alternativo de la capacitación campesina
r| Trinidad Alemán Santillán, Ramón Jarquín Gálvez
g| p. 419-430
t| Café la Selva: historia, experiencias y logros de la Unión de Ejidos de La Selva
r| José Juárez Varela
g| p. 431-446
t| Producción de café y migración laboral indígena Mam en Chiapas: hacia un análisis multidimencional de las estrategias de reproducción
r| Joaquín Peña Piña, Austreberta Nazar Beutelspacher
g| p. 447-458
t| Los hábitos del consumidor mexicano
r| Alfredo Moisés Ceja
g| p. 459-462

520 _ _ a| Se han ido los tiempos cuando el caficultor podía restringir sus perspectivas a los límites de la finca. Ahora, si quiere tomar decisiones acertadas, tiene que ver más allá de la puerta de la finca. Los hábitos y tendencias de consumo son la base de las decisiones sobre el cómo y qué se debe cultivar, de qué manera hay que procesar el café y cuándo se deberá llevar al mercado. Al mismo tiempo que el caficultor debe enfocarse en el mercado, el mercado se enfoca en el caficultor. Aspectos como la trazabilidad y la certificación están progresivamente llamando la atención de los consumidores, quienes ahora dirigen sus miradas a lo que pasa en las fincas y parcelas de los productores. ¿Se está produciendo el café de manera social y ambiental mente responsable? Para tener un negocio viable y sostenible de café en éste globalizado y extremadamente competitivo mundo de hoy, se requiere mucho más que solo producir café. El caficultor no solo debe dominar la tecnología agrícola, sino también estar al pendiente de las tendencias del mercado a fin de sembrar las variedades adecuadas y procesar el café de acuerdo a los gustos de los clientes. Debe conservar el ambiente para asegurar la continuidad de su negocio. Debe ser socialmente responsable para dar mejor bienestar y futuro a sus empleados. Debe diversificar la plantación con otros cultivos para sobrevivir cuando los precios del café están bajos. Y, aún haciendo todo esto, debe garantizar ganancias. ¡Solamente esto sea el desafío!.
520 _ _ a| El Cafetal del Futuro, Realidades y Visiones, es un libro que representa éste nombre porque cubre muchos de los tópicos arriba mencionados, con una mirada hacia el futuro, como se indica en el titulo. Diferentes como los temas son, basados en abundantes experiencias prácticas y estudios académicos, pero restringidos a un área relativamente pequefío del mundo del café, los artículos permitieron a los editores agruparlos en capítulos que tratan sobre los retos más importantes que actualmente enfrentan los caficultores. Como resultado, el libro tiene un interés universal. Más allá de la calidad y profundidad de los artículos en sí mismos, los capítulos llaman la atención sobre los desafíos que tiene el negocio moderno del café, y los artículos hacen propuestas interesantes para enfrentarlos. Así, los caficultores encontrarán un manantial lleno de arte y oficio para "mezclarlos" con sus propias experiencias prácticas, y con ello, lograr la construcción y/o mantenimiento de un negocio sostenible de café, sin importar el tamafío y la ubicación geográfica de sus propiedades. Este libro no trata de contestar todas las preguntas relacionadas a los problemas de los caficultores. inclusive en aquellas regiones donde las experiencias se han generado, no obstante, propone muchas soluciones y guías valiosas que aún orientan en la búsqueda de otras soluciones.
610 2 4 a| Escuelas de Campo y Experimentación para Agricultores (México)
650 _ 4 a| Ecología de suelos
650 _ 4 a| Calidad del suelo
650 _ 4 a| Sistemas agroforestales
650 _ 4 a| Control de plagas
650 _ 4 a| Calidad del café
650 _ 4 a| Plantas medicinales
650 _ 4 a| Metales pesados
650 _ 4 a| Mames
650 _ 4 a| Café
650 _ 4 a| Reforestación
650 _ 4 a| Hongos
650 _ 4 a| Micorrizas vesículoarbusculares
650 _ 4 a| Cultivo intercalado
650 _ 4 a| Árboles forestales
650 _ 4 a| Árboles frutales
650 _ 4 a| Abejas
650 _ 4 a| Captura de carbono
650 _ 4 a| Monitoreo ambiental
650 _ 4 a| Purificación del agua
650 _ 4 a| Migración laboral
651 _ 4 a| Región Soconusco (Chiapas, México)
651 _ 4 a| Sierra Madre de Chiapas (México)
651 _ 4 a| Veracruz de Ignacio de la Llave (México)
651 _ 4 a| Costa Rica
700 1 _ a| Pohlan, Jurgen
e| ed.
700 1 _ a| Soto Pinto, Lorena
c| Doctora
d| 1958-
e| coed.
700 1 _ a| Barrera, Juan F.
c| Doctor
e| coed.
902 _ _ a| AMGR/JMPP/GOG
904 _ _ a| Enero 2007
905 _ _ a| Ecosur
905 _ _ a| Artecosur
905 _ _ a| Artfrosur
905 _ _ a| Agua
905 _ _ a| Café
905 _ _ a| Servibosques
905 _ _ a| Stanregiones
905 _ _ a| Migración
905 _ _ a| CRIIS
905 _ _ a| Biblioelectrónica
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El cafetal del futuro: realidades y visiones / editores: H. Alfred Jürgen Pohlan, Lorena Soto Pinto, Juan Francisco Barrera
Pohlan, Jurgen (ed.)
Soto Pinto, Lorena, 1958- (coed.)
Barrera, Juan F. (coed.)
Editor: Germany : Shaker Verlag, 2006
ISBN: 3832250522
9783832250522
Descripción: xi, 462 p. : il., mapas, fot., retrs. ; 22 cm.
Clasificación: EE/633.73/C3
Bibliotecas:
Campeche , Chetumal , San Cristóbal , Tapachula , Villahermosa
Nota: Incluye bibliografía
No. de sistema: 41667
Tipo: Libro


  • El cafetal del futuro / H. Alfred Jürgen Pohlan, p. 3-14
  • Los componentes básicos para la realización de buenas prácticas / H. Alfred Jürgen Pohlan, p. 15-18
  • Micorriza arbuscular y crecimiento del café en vivero / José David Álvarez Solís y Ronald Ferrera-Cerrato, p. 19-22
  • Ecología del suelo en cafetales con manejo orgánico / José David Álvarez Solís y Jesús Antonio Urbina Pérez, p. 23-28
  • Interacciones entre el manejo de sistemas de producción de café y su impacto en la calidad del suelo: experiencias de la Sierra Madre de Chiapas, México / Julio César Alvarado Rivero, Ricardo Quiroga Madrigal, Lorena Soto Pinto, Noé León Martínez y Héctor Saucedo Martínez, p. 29-38
  • Manejo de sombra para cafetales sostenibles / Reinhold G. Muschler, p. 39-62
  • Manejo holístico de plagas: hacia un nuevo paradigma de la protección fitosanitaria / Juan F. Barrera Gaytán, p. 63-82
  • El siglo veintiuno impone al café un nuevo reto: masificar el consumo de calidad / Susana Córdova Santamaría, p. 85-106
  • Calidad y certificación del café: significados e implicaciones / Marie Christine Renard, p. 107-118
  • Denominaciones de origen e indicaciones geográficas: fundamentos y metodologías con ejemplos de Costa Rica / Jacques Avelino, p. 119-140
  • Café especial: factores, dimenciones e interacciones / Peter Läderach, Thomas Oberthür, Norbert Niederhauser, Herman Usma, Laura Collet y H. Alfred Jürgen Pohlan, p. 141-160
  • Gestión de alta calidad - percepciones, lenguajes y paradigmas / Reinhild Bode, Peter Läderach y Thomas Oberthür, p. 161-176
  • Algunos impactos de los efectos abióticos, bióticos y de proceso industrial sobre características relacionadas con la calidad del café en Veracruz, México / Dámaso Martínez Pérez, Emiliano Pérez Portilla, José Gervasio Partida Sedas y Peter Läderach, p. 177-188
  • El cultivo del chayote Sechium edule (Jacq.) Sw: una alternativa sostenible para obtener ingresos adicionales en zonas cafetaleras / William G. Gamboa Mayo, p. 191-200
  • Follajes y plantas ornamentales en cafetales / Bruno Giesemann Eversbusch y Juan Ismanel Velasco Pérez, p. 201-210
  • El cultivo intercalado de plantas aromáticas y medicinales en cafetales: una oportunidad sana y económica / Alex Pacheco Bustos, H. Alfred Jürgen Pohlan, p. 211-228
  • Los hongos: un recurso no aprovechado dentro del cafetal / José E. Sánchez y René H. Andrade, p. 229-242
  • Diversificación productiva con rambután (Nephelium leppaceum L.) / H. Alfred Jürgen Pohlan y Alfonso Pérez Romero, p. 243-256
  • Forestación y reforestación en cafetales: experiencias del Soconusco / Oliver Jende y H. Alfred Jürgen Pohlan, p. 279-298
  • Café y abejas: conservación y producción / Jaime A. Flores, Miguel A. Guzmán ... [et al.], p. 299-330
  • Manejo y valoración de la biodiversidad de flora y fauna en cafetales / Reinhold G. Muschler, Cristina Yépez, Alejandra Rodríguez Camacho, Walter Peters Grether y Hermann Alfred Jürgen Pohlan, p. 333-360
  • Café sustentable y bonos de carbono / Ana Elisa Peña del Valle, Eduardo Pérez Haro e Iván Pérez Samayoa, p. 361-372
  • Potencial ecológico y económico de captura de carbono en cafetales / Lorena Soto-Pinto, Bernardus H. J. de Jong, Elsa Esquivel Bazán, Sotelo Quechulpa, p. 373-380
  • Aprovechamiento de la energía solar en el secado de productos agrícolas / Véctor Manuel Berrueta Soriano y José Luís Fernández Zayas, p. 381-392
  • Monitoreo agrohidrológico en microcuencas cafetaleras en el Soconusco, Chiapas, México / Juan Alberto Rodríguez Morales y José Luís L. Arellano Monterrosas, p. 393-404
  • Procesamiento húmedo de café en la región del Soconusco: presencia de metales pesados y tratamiento del agua / Yadira Siu Rodas, Gamaliel Mejia González, José de Jesús Mejia Saavedra, Mikhail Yurievich Sokolov y Hermann Alfred Jürgen Pohlan, p. 405-416
  • Escuelas de Campo para Agricultores (ECA): construcción de un modelo alternativo de la capacitación campesina / Trinidad Alemán Santillán, Ramón Jarquín Gálvez, p. 419-430
  • Café la Selva: historia, experiencias y logros de la Unión de Ejidos de La Selva / José Juárez Varela, p. 431-446
  • Producción de café y migración laboral indígena Mam en Chiapas: hacia un análisis multidimencional de las estrategias de reproducción / Joaquín Peña Piña, Austreberta Nazar Beutelspacher, p. 447-458
  • Los hábitos del consumidor mexicano / Alfredo Moisés Ceja, p. 459-462
Español

"Se han ido los tiempos cuando el caficultor podía restringir sus perspectivas a los límites de la finca. Ahora, si quiere tomar decisiones acertadas, tiene que ver más allá de la puerta de la finca. Los hábitos y tendencias de consumo son la base de las decisiones sobre el cómo y qué se debe cultivar, de qué manera hay que procesar el café y cuándo se deberá llevar al mercado. Al mismo tiempo que el caficultor debe enfocarse en el mercado, el mercado se enfoca en el caficultor. Aspectos como la trazabilidad y la certificación están progresivamente llamando la atención de los consumidores, quienes ahora dirigen sus miradas a lo que pasa en las fincas y parcelas de los productores. ¿Se está produciendo el café de manera social y ambiental mente responsable? Para tener un negocio viable y sostenible de café en éste globalizado y extremadamente competitivo mundo de hoy, se requiere mucho más que solo producir café. El caficultor no solo debe dominar la tecnología agrícola, sino también estar al pendiente de las tendencias del mercado a fin de sembrar las variedades adecuadas y procesar el café de acuerdo a los gustos de los clientes. Debe conservar el ambiente para asegurar la continuidad de su negocio. Debe ser socialmente responsable para dar mejor bienestar y futuro a sus empleados. Debe diversificar la plantación con otros cultivos para sobrevivir cuando los precios del café están bajos. Y, aún haciendo todo esto, debe garantizar ganancias. ¡Solamente esto sea el desafío!."

"El Cafetal del Futuro, Realidades y Visiones, es un libro que representa éste nombre porque cubre muchos de los tópicos arriba mencionados, con una mirada hacia el futuro, como se indica en el titulo. Diferentes como los temas son, basados en abundantes experiencias prácticas y estudios académicos, pero restringidos a un área relativamente pequefío del mundo del café, los artículos permitieron a los editores agruparlos en capítulos que tratan sobre los retos más importantes que actualmente enfrentan los caficultores. Como resultado, el libro tiene un interés universal. Más allá de la calidad y profundidad de los artículos en sí mismos, los capítulos llaman la atención sobre los desafíos que tiene el negocio moderno del café, y los artículos hacen propuestas interesantes para enfrentarlos. Así, los caficultores encontrarán un manantial lleno de arte y oficio para "mezclarlos" con sus propias experiencias prácticas, y con ello, lograr la construcción y/o mantenimiento de un negocio sostenible de café, sin importar el tamafío y la ubicación geográfica de sus propiedades. Este libro no trata de contestar todas las preguntas relacionadas a los problemas de los caficultores. inclusive en aquellas regiones donde las experiencias se han generado, no obstante, propone muchas soluciones y guías valiosas que aún orientan en la búsqueda de otras soluciones."

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