Cerrar
Cerrar
No. de sistema: 000044814
| LDR | _ _ | 00000nab^^22^^^^^za^4500 |
|---|---|---|
| 008 | _ _ | 170515m20179999mx^tr^p^^^^^^z0^^^a0spa^d |
| 040 | _ _ |
a| ECO
c| ECO |
| 043 | _ _ | a| n-mx--- |
| 044 | _ _ | a| mx |
| 100 | 1 _ |
a| Vargas Guadarrama, Luis Alberto
d| 1941- |
| 245 | 1 0 | a| Dinamismo y tradición en nuestras cocinas |
| 520 | _ _ |
a| Las cocinas reúnen elementos y procesos compartidos por cada sociedad en determinado tiempo y lugar, con una identidad otorgada por la inventiva culinaria de las comunidades. Aunque el concepto de tradición es relativo, sí podemos hablar de comidas y cocinas tradicionales a pesar de que el dinamismo es fundamental y facilita la permanencia a través del tiempo.
|
| 538 | _ _ | a| Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior |
| 650 | _ 4 | a| Cocina |
| 650 | _ 4 | a| Alimentos tradicionales |
| 650 | _ 4 | a| Usos y costumbres |
| 651 | _ 4 | a| México |
| 773 | 0 _ |
t| ECOfronteras g| Vol. 21, no. 60 (mayo/agosto 2017), p. 2-4 x| 2007-4549 |
| 856 | 4 1 |
u| http://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1711
z| Artículo electrónico |
| 856 | _ _ |
u| http://aleph.ecosur.mx:8991/F?func=service&doc_library=CFS01&local_base=CFS01&doc_number=000044814&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
y| Artículo electrónico |
| 900 | _ _ | a| En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa |
| 902 | _ _ |
a| GOG / MM |
| 904 | _ _ |
a| Mayo 2017 |
| 905 | _ _ |
a| Artecosur |
| 905 | _ _ |
a| Biblioelectrónica |
| LNG | spa |
|
||
| *En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa | ||
| Dinamismo y tradición en nuestras cocinas | ||
|
Vargas Guadarrama, Luis Alberto, 1941-
(autor)
|
||
| Contenido en: | ECOfronteras. Vol. 21, no. 60 (mayo/agosto 2017), p. 2-4. ISSN: 2007-4549 | |
| Bibliotecas: |
Campeche
, Chetumal
, San Cristóbal
, Tapachula
, Villahermosa
|
|
| No. de sistema: | 44814 | |
| Tipo: | Artículo | |
Facebook
Español
"Las cocinas reúnen elementos y procesos compartidos por cada sociedad en determinado tiempo y lugar, con una identidad otorgada por la inventiva culinaria de las comunidades. Aunque el concepto de tradición es relativo, sí podemos hablar de comidas y cocinas tradicionales a pesar de que el dinamismo es fundamental y facilita la permanencia a través del tiempo."
SIBE Campeche
Codigo de barra
Estado
Colección
44815-50
(Disponible)
Artículos de investigación ECOSUR
SIBE Chetumal
Codigo de barra
Estado
Colección
44815-40
(Disponible)
Artículos de investigación ECOSUR
SIBE San Cristóbal
Codigo de barra
Estado
Colección
44815-20
(Disponible)
Artículos de investigación ECOSUR
SIBE Tapachula
Codigo de barra
Estado
Colección
44815-30
(Disponible)
Artículos de investigación ECOSUR
SIBE Villahermosa
Codigo de barra
Estado
Colección
44815-60
(Disponible)
Artículos de investigación ECOSUR
- Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior
