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7 resultados encontrados para: AUTOR: Beutelspacher García, Pablo M.
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1.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


2.
- Artículo con arbitraje
The Chetumal Snake Census: generating biological data from road-killed snakes. Part 1. Introduction and identification key to the snakes of southern Quintana Roo, Mexico
Köhler, Gunther ; Cedeño-Vázquez, J.R. (coaut.) ; Beutelspacher García, Pablo M. (coaut.) ;
Contenido en: Mesoamerican Herpetology Vol. 3, no. 3 (September 2016), p. 670–687 ISSN: 2373-0951
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

A partir del 13 de febrero de 2010 hemos realizado muestreos nocturnos a intervalos de 15 días, para registrar serpientes a lo largo de un transecto de carretera de 39 km ubicado cerca de la ciudad de Chetumal, Quintana Roo, México. Como resultado, hemos encontrado un total de 578 serpientes (433 atropelladas, 145 vivas) de 31 especies (Boidae: 1 especie; Colubridae: 13 especies; Dipsadidae: 13 especies; Elapidae: 1 especie; Natricidae: 1 especie; Viperidae: 2 especies). Todos los ejemplares encontrados muertos sobre la carretera fueron colectado y preservados (excepto cuando los cadáveres estaban en avanzado estado de descomposición o muy destrozados). Posteriormente, realizamos disecciones a los ejemplares colectados, para examinar sus gónadas y el contenido estomacal. En la Parte 1 de esta serie, definimos los objetivos del estudio y describimos el sitio de muestreo y los métodos utilizados. Asimismo, presentamos un resumen de las serpientes registradas entre febrero de 2010 y junio de 2016, y proporcionamos claves de identificación para las especies de serpientes con distribución conocida o potencial en el área de estudio. En las próximas partes de esta serie, presentaremos datos sobre la morfología externa, estacionalidad, distribución espacial, reproducción y dieta de cada una de las especies registradas durante los muestreos.

Resumen en inglés

On 13 February 2010, we started conducting ongoing nocturnal snake surveys at 15-day intervals along a 39 km road transect near the city of Chetumal, Quintana Roo, Mexico. During this time, we have encountered a total of 578 snakes (433 road-killed, 145 alive) representing 31 species (Boidae: 1 species; Colubridae: 13 species; Dipsadidae: 13 species; Elapidae: 1 species; Natricidae: 1 species; Viperidae: 2 species). All of the dead snakes found on the road were collected and preserved (except when the carcasses were decomposed or badly damaged). Subsequently, we dissected the collected specimens to examine their gonads and intestinal contents. In Part 1 of this series, we describe the methods and the study site, and define the objectives of the study. We present an overview of the snakes recorded between February of 2010 and June of 2016, and provide an identification key to the snake species known from or expected to occur in the Chetumal region. In the forthcoming parts of this series, we will present data on the external morphology, seasonality, spatial distribution, reproduction, and diet for each of the species collected during these surveys.


3.
Artículo - Nota científica con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Dermatemys mawii Gray, 1847
Cedeño-Vázquez, J.R. ; Bahena Basave, Humberto (coaut.) ; Beutelspacher García, Pablo M. (coaut.) ;
Contenido en: Mesoamerican Herpetology Vol. 3, no. 3 (September 2016), p. 782-783 ISSN: 2373-0951
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

4.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Thamnophis proximus. Behavior
Cedeño-Vázquez, J.R. ; Beutelspacher García, Pablo M. (coaut.) ; Köhler, Gunther (coaut.) ;
Contenido en: Mesoamerican Herpetology Vol. 2, no. 4 (December 2015), p. 532-533 ISSN: 2373-0951
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

5.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Modos de vida sustentables y seguridad alimentaria. Una propuesta metodológica para su análisis. El caso de las comunidades aledañas a la Biósfera de los Petenes, Campeche
Pat Fernández, Lucio Alberto ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (coaut.) ; Nazar Beutelspacher, Austreberta (coaut.) (1960-) ; García Barrios, Luis Enrique (coaut.) ; Bello Baltazar, Eduardo (coaut.) (1960-) ; Pat Fernández, Juan Manuel (coaut.) ; Hernández Bahena, Pablo (coaut.) ;
Contenido en: Transformaciones Sociales, Económicas y Ambientales en el Sureste de México: un Análisis de la Problemática Regional del Estado de Campeche Ciudad del Carmen, Campeche, México : Universidad Autónoma del Carmen, 2012 p. 84-99 ISBN:978-607-7826-16-3
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

6.
- Libro sin arbitraje
Conocer para desarrollar: 30 años de investigación en la frontera sur de México / Esperanza Tuñón Pablos, Juan Francisco Barrera Gaytán, Gerald Islebe, Eduardo Suárez Morales, (editores)
Tuñón Pablos, Esperanza (editora) ; Barrera, Juan F. (editor) ; Islebe, Gerald A. (editor) ; Suárez Morales, Eduardo (editor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , c2004
Clasificación: EE/574.507153 / C66
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SIBE Campeche
ECO040007008 (Disponible) , ECO040002184 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Chetumal
ECO030000934 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010015347 (Disponible) , ECO010005838 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020008147 (Disponible) , ECO020008074 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050002875 (Disponible) , ECO050002434 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en: Español |
Resumen en español

La intención de este libro es dar cuenta de la trayectoria de tres décadas de ECOSUR, centro de vocación multidisciplinaria donde las ciencias naturales y sociales persiguen el mismo fin de lograr un avance científico vinculado a un entorno en el que confluyen riqueza cultural, diversidad biológica y pobreza extrema. Mediante entrevistas, voces de usuarios, relatos y recopilación históricas, el volumen da cuenta de todo el esfuerzo realizado: historial institucional, relación entre desarrollo socioeconómico y desarrollo científico y tecnológico; programas de investigación, posgrado y vinculación; crecimiento de los planteles en los estados de la frontera sur, aportaciones en materia de investigación social y otros temas relevantes.


7.
Libro
Memoria: XXX congreso nacional de entomología
Congreso Nacional de Entomología (30 : 1995 : Chapingo, Estado de México) ;
Distrito Federal, México : Sociedad Mexicana de Entomología , 1995
Clasificación: 595.7 / C6/1995
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020001568 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1