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143 resultados encontrados para: AUTOR: Gómez Ruiz, Jaime
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1.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


2.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (autora) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 463-468 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
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3.
Tesis - Maestría
Degradación de plaguicidas por la microbiota intestinal de abejas silvestres del Soconusco / Augusto Campollo Ovalle
Campollo Ovalle, Augusto (autor) ; Sánchez Guillén, Daniel (director) ; Guillén Navarro, Griselda Karina (asesora) ; Gómez Ruiz, Jaime (asesor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/638.1097275 / C3
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Resumen en español

Diversas especies de insectos han desarrollado resistencia o tolerancia a insecticidas. Aunque la presencia de mutaciones en genes relacionados con la degradación o insensibilidad a insecticidas se encuentra bien demostrada se han descubierto microorganismos endosimbiontes capaces de neutralizar la toxicidad de dichos compuestos, proporcionando resistencia a sus hospederos. En Apis mellifera, se han reportado microorganismos benéficos que aparentemente están involucrados en la degradación de pesticidas. El objetivo del trabajo fue determinar si la microbiota intestinal de A. mellifera y Scaptotrigona mexicana presentes en el Soconusco, Chiapas, es capaz de degradar al insecticida malatión debido al uso constante en campo; además se consideró al plaguicida spinetoram como un testigo de reciente utlización en campo al que no han desarrollado tolerancia. Se llevó a cabo el siguiente procedimiento experimental: 1) se realizaron colectas de abejas en apiarios y meliponarios en zonas agrícolas del Soconusco, expuestos continuamente a insecticidas; 2) se determinó la presencia de malatión en cuerpos de abejas mediante extracciones por el método de QuEChERS y se analizaron mediante cromatografía de gases; 3) se calculó la DL50 y CL50 de ambas especies a ambos insecticidas; 4) se disectaron los tractos digestivos de abejas, para evaluar los consorcios bacterianos en medio M9, enriquecido con ambos plaguicidas a diversas concentraciones. No se encontraron residuos de malatión en los especímenes analizados. La DL50 y la CL50 obtenida fue parecida a los obtenidos en estudios previos, indicando que las abejas no habían desarrollado tolerancia al malatión ni al spinetoram. No se obtuvieron consorcios bacterianos del tracto digestivo de abejas capaces de degradar malatión ni spinetoram

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Resumen
Introducción
Artículo: Microbial gut consortia from two highly social bee species is not involved on the degradation of the pesticides malathion and spinetoram
Conclusiones
Literatura citada


4.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Does Beauveria bassiana (Hypocreales: Cordycipitaceae) affect the survival and fecundity of the parasitoid Coptera haywardi (Hymenoptera: Diapriidae)?
Martínez Barrera, Olga Yaneth (autora) ; Toledo, Jorge (autor) ; Liedo Fernández, Pablo (autor) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Valle Mora, Javier Francisco (autor) ; Cancino Díaz, Jorge Luis (autor) ; Montoya Gerardo, Pablo Jesús (autor) ;
Contenido en: Environmental Entomology Vol. 48, no. 1 (February 2019), p. 156–162 ISSN: 0046-225X
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Resumen en español

Se estudió bajo condiciones de laboratorio el efecto del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin sobre el desarrollo de estados inmaduros, supervivencia y fecundidad de los adultos de Coptera haywardi (Oglobin). El hongo se aplicó como conidio seco sobre pupas de Anastrepha obliqua (Macquart) (Diptera: Tephritidae) parasitadas y en adultos de dos grupos de edad (1–4 d y 5–10 d). El hongo no ocasionó efectos negativos en el desarrollo de los estados inmaduros, dado que en la emergencia de adultos no hubo diferencias con el testigo. Ambos sexos y grupos de edades de los adultos fueron susceptibles al hongo. Los machos tuvieron una vida más corta que las hembras incluso en los individuos no tratados. La infección del hongo incrementó la mortalidad, pero no hubo efecto sobre la fecundidad durante los primeros 18 días de vida adulta, ya que la fecundidad neta fue de 26.7 y 26.3 parasitoides por hembra tratada y no tratada, respectivamente. Nuestros resultados sugieren que dada la baja susceptibilidad de la pupa parasitada y el no efecto sobre la fecundidad neta durante los primeros 18 días de vida adulta, es posible desarrollar estrategias de manejo usando estos dos enemigos naturales en el control biológico de A. obliqua.

Resumen en inglés

The effect of the entomopathogenic fungus Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin on the development of immature stages, and survival and fecundity of Coptera haywardi (Oglobin) adults was studied under laboratory conditions. The fungus was applied as dry conidia on parasitized pupae of Anastrepha obliqua (Macquart) (Diptera: Tephritidae) and on parasitoid adults of two different age groups (1- to 4-d-old, and 5- to 10-d-old). The fungus caused no negative effects on the development of the immature stages, since there were no differences on the emergence of adults compared with the untreated control. Adults were susceptible to the fungus on both sexes and age groups. Males showed shorter lifespan than females, even in untreated individuals. Despite the increased adult mortality produced by the fungus there was no effect on fecundity during first 18 d of adult life, as the net fecundity was 26.7 and 26.3 parasitoids per female treated and untreated, respectively. Our results suggest that, given the low susceptibility of parasitized pupae and the no effect on fecundity during the first 18 d of adult life, it is possible to develop management strategies using these two natural enemies in the biological control against A. obliqua.


5.
Tesis - Doctorado
Efecto de agroquímicos utilizados en cultivos tropicales sobre polinizadores / Jovani Ruiz Toledo
Ruiz Toledo, Jovani (autor) ; Sánchez Guillén, Daniel (director) ; Penilla Navarro, Rosa Patricia (asesora) ; Vandame, Rémy (asesor) ; Gómez Ruiz, Jaime (asesor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/638.16097275 / R8
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ECO020013845 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

El objetivo de este estudio fue determinar la variación espacial y estacional de plaguicidas en miel y polen, en la actividad de enzimas de detoxificación y su efecto sobre la diversidad de abejas silvestres en un agropaisaje de la ciudad de Tapachula, Chiapas de junio 2015 a mayo 2016. Se seleccionaron cuatro sitios, en donde se realizaron colectas mensuales de abejas silvestres. Cada mes también se tomaron muestras de polen, miel y abejas forrajeras de colonias de Apis mellifera y Scaptotrigona mexicana cercanas a las zonas agrícolas estudiadas. Se colectaron 2,115 especímenes silvestres; las especies más abundantes fueron Augochlora (Oxystoglossella) aurifera (12.8%), Trigona fuscipennis (9.2%), y T. fulviventris (8.6%). Se observó una alta diversidad durante la temporada de lluvias y en los sitios con cultivos de soya. Encontramos que el 88.44% y el 93.33% de las muestras de miel, y el 22.22% y el 100% de las muestras de polen de S. mexicana y A. mellifera, respectivamente, resultaron positivas al menos a un organoclorado. Los plaguicidas más abundantes fueron Heptaclor (44% de las muestras), γ-HCH (36%), DDT (19%), Endrin (18%) y DDE (11%). A pesar del corto rango de alimentación de S. mexicana, el número de plaguicidas cuantificados en las muestras de miel fue similar al de A. mellifera. En el análisis de las enzimas Glutatión-S-transferasa (GST), Citocromo P450, acetilcolinesterasa (AChE), α esterasa, β esterasa y ρNPA en ambas especies de abejas, se encontraron diferencias significativas entre especies, siendo S. mexicana quien mostró mayores expresiones enzimáticas. No se observaron diferencias significativas en la expresión de enzimas a lo largo del tiempo o entre paisajes para cada especie.

Nuestros resultados sugieren que las condiciones actuales no parecen afectar a las poblaciones de polinizadores debido a que han desarrollado tolerancia a las concentraciones de plaguicidas en campo, ya que no se observaron altas tasas de mortalidad en las colonias a pesar de la fuerte presencia de plaguicidas organoclorados en el ambiente.

Índice

Resumen y Palabras clave
Capítulo I. Introducción
Capítulo II. Objetivos e Hipótesis
Capítulo III. Seasonal abundance and diversity of native bees in herbicide-resistant soybean field margins and forest relicts in a patchy agricultural landscape in Southern Mexico
Capítulo IV. Organochlorine Pesticides in Honey and Pollen Samples from Managed Colonies of the Honey Bee Apis mellifera Linnaeus and the Stingless Bee Scaptotrigona mexicana Guérin from Southern, Mexico
Capítulo V. Variación temporal de biomarcadores enzimáticos de detoxificación en las abejas Apis mellifera y Scaptotrigona mexicana
Capítulo VI. Discusión y Conclusión


6.
Artículo - Nota científica con arbitraje
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Effect of spinosad combined with Beauveria bassiana (Hypocreales: Clavicipitaceae) on Hypothenemus hampei (Coleoptera: Curculionidae) under laboratory conditions
Morales, Arcadio D. (autor) ; Castillo Vera, Alfredo (autor) ; Cisneros Hernández, Juan (autor) ; Valle Mora, Javier Francisco (autor) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ;
Contenido en: Journal of Entomological Science Vol. 54, no. 1 (January 2019), p. 106-109 ISSN: 0749-8004
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7.
Tesis - Maestría
Evaluación de cepas de Beauveria bassiana sobre larvas edáficas (Coleoptera: Melolonthidae) en condiciones de laboratorio / Josué Gerardo Morales Santis
Morales Santis, Josué Gerardo (autor) ; Álvarez Solís, José David (director) (1959-) ; Gómez Ruiz, Jaime (asesor) ; León Martínez, Noé Samuel (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/595.76 / M6
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SIBE San Cristóbal
ECO010019822 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Las “gallinas ciegas” (Coleoptera: Melolonthidae) son larvas edáficas que se consideran como la principal plaga agrícola del maíz (Zea mays L.) en la región Altos Tsotsil-Tseltal de Chiapas. Los productores usan agroquímicos para contrarrestar el daño que les ocasiona esta plaga, lo que genera impactos negativos en el ambiente y la salud humana. Los hongos entomopatógenos pueden ser una alternativa ecológicamente viable para su manejo , por ello, en esta investigación se planteó como objetivo evaluar la patogenicidad y agresividad (TL50) de cuatro cepas de Beauveria bassiana; dos nativas de la región Altos Tsotsil-Tseltal de Chiapas, una de Brasil (Bb15) y una comercial (BeaTron®), todas a la concentración de 1x108 conidias/ml, sobre larvas de segundo estadio de las especies rizófagas estrictas Phyllophaga ravida y P. obsoleta, y la rizófaga facultativa P. tumulosa en condiciones de laboratorio. Los resultados señalan que para P. ravida las cepas nativas 1 y 2 fueron las más patogénicas con mortalidades observadas de 80 y 64 % y TL50 de 13.5 y 21 días, respectivamente. Así mismo para P. obsoleta, las cepas nativas 1 y 2 presentaron mayor patogenicidad con mortalidades observadas de 60 y 52 % y TL50 de 21 y 25 días, respectivamente. En tanto que para P. tumulosa ninguna de las cepas evaluadas fue patogénica. Este estudio sugiere que es posible utilizar los hongos entomopatógenos nativos dentro de un programa de control biológico.

Índice

Índice de Tablas
Índice de Figuras
Resumen
I. Introducción
2.1 Las plagas del suelo
2.2 El complejo “gallina ciega”
2.2.1 Distribución, diversidad y abundancia
2.2.2 Clasificación taxonómica
2.2.3 Descripción morfológica de melolóntidos
2.2.4 Descripción de las especies utilizadas en esta investigación
2.2.5 Hábitos alimenticios
2.2.6 Ciclo de vida
2.3 El Manejo Integrado de Plagas (MIP)
2.3.1 Control biológico como parte del MIP
2.3.2 Enemigos naturales de la “gallina ciega”
2.3.2.1 Hongos entomopatógenos (HEP)
2.3.2.2 Beauveria bassiana
2.3.2.3 Modo de acción
2.3.2.4 Síntomas de la enfermedad
2.3.2.5 Patogenicidad y agresividad
2.3.2.6 Estudios de B. bassiana contra plagas
III. Justificación
IV. Pregunta de investigación
V. Hipótesis
VI. Objetivo
VII. Métodos
7.1 Procedencia de las larvas de “gallina ciega”
7.2 Obtención de las cepas de Beauveria bassiana
7.3 Reproducción de las cepas
7.4 Concentración y viabilidad (porcentajes de germinación) de conidios
7.5 Inoculación de las larvas
7.6 Observaciones
7.7 Análisis estadístico
VIII. Resultados
IX. Discusión
X. Conclusiones
XI. Literatura citada


8.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
First Report of Trigona fuscipennis and T. nigerrima¹ Chewing Tissues of Jatropha curcas L.² in Southern Chiapas, Mexico
López Guillén, Guillermo (autor) ; Chamé Vázquez, Eduardo Rafael (autor) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Barrera, Juan F. (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Southwestern Entomologist Vol. 44, no. 2 (June 2019), p. 503-507 ISSN: 0147-1724
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Resumen en español

Las abejas sociales sin aguijón del género Trigona (Hymenoptera: Apidae: Meliponini), son importantes visitantes y polinizadores florales. Sin embargo, en ocasiones algunas especies de Trigona causan lesiones cuando muerden los tejidos de plantas de interés agrícola para obtener resinas y fibras que utilizan para construir sus nidos. En este trabajo se reporta a Trigona fuscipennis Friese and T. nigerrima (Cresson) mordiendo distintas partes vegetativas y reproductivas del piñón Jatropha curcas L. (Euphorbiaceae) en el sur de Chiapas, México.

Resumen en inglés

The social stingless bees of the genus Trigona (Hymenoptera: Apidae: Meliponini) are important floral visitors and pollinators. However, some Trigona species can cause damage when they chew the tissues of plants of agricultural importance to obtain resins and fibers, they use to build their nests. Trigona fuscipennis Friese and T. nigerrima (Cresson) are reported chewing different vegetative and reproductive parts of physic nut, Jatropha curcas L. (Euphorbiaceae), in southern Chiapas, Mexico.


9.
Tesis - Doctorado
Resumen en español

La regulación de la población de una plaga se beneficia por la diversidad de sus enemigos naturales y el tipo de interacción intragremial que ocurra entre ellos. Se propuso conocer el tipo de interacción de Beauveria bassiana (Bb) y Coptera haywardi (Ch) que permita desarrollar una estrategia para la supresión de la mosca de la fruta Anastrepha obliqua (Ao). En laboratorio se determinó el efecto de Bb sobre el desarrollo, supervivencia y fecundidad de Ch, y se caracterizó la discriminación de Ch hacia pupas de Ao tratadas y no tratadas con Bb. En condiciones de campo semi-protegidas, se evaluó la interacción entre Ch y Bb cuando se usan secuencialmente para la supresión de A. obliqua. En laboratorio se inició con la aplicación de Bb en conidio seco sobre pupas de Ao parasitadas y en adultos de Ch de dos edades (1-4 d y 5-10 d). Bb no afectó el desarrollo de los estados inmaduros; en adultos, los machos fueron los más susceptibles, pero en las hembras, no afectó su fecundidad. La discriminación de Ch se caracterizó cuando a una hembra de Ch se expusieron 10 pupas de Ao sin tratar y tratadas con Bb en diferentes tiempos previos a la prueba y en tres diferentes opciones de elección, para observar su capacidad de discriminar pupas tratadas de las no tratadas. La interacción de Ch y Bb fue evaluada usando secuencialmente cada enemigo natural, se analizó mediante una tabla de vida de decremento múltiple que determinó que la mortalidad causada por Ch y Bb fue similar cuando sólo se liberó Ch. Se evidenció una interacción neutra, no sinérgica, ni aditiva, ni antagónica, ya que la presencia de Bb no afectó el control de Ch sobre Ao. Con ajustes en sus tiempos de aplicación y modos de uso, ambos agentes de biocontrol podrían usarse en campo.

Índice

Resumen
Introducción
Objetivos
Capítulo 1
Does Beauveria bassiana (Hypocreales: Cordycipitaceae) affect the survival and fecundity of the parasitoid Coptera haywardi (Hymenoptera: Diapriidae)?
Capítulo 2
Discriminación de Coptera haywardi (Hymenoptera: Diapriidae) hacia pupas de Anastrepha obliqua (Diptera: Tephritidae) tratadas con Beauveria bassiana (Hypocreales: Cordycipitaceae)
Capítulo 3
Interaction between Beauveria bassiana (Hypocreales: Cordycipitaceae) and Coptera haywardi (Hymenoptera: Diapriidae) for the management of Anastrepha obliqua (Diptera: Tephritidae)
Capítulo 4
Discusión general y conclusiones
Referencias
Anexos


10.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (autora) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 13-18 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
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