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1.
Tesis - Maestría
Evaluación de cepas de Beauveria bassiana sobre larvas edáficas (Coleoptera: Melolonthidae) en condiciones de laboratorio / Josué Gerardo Morales Santis
Morales Santis, Josué Gerardo (autor) ; Álvarez Solís, José David (director) (1959-) ; Gómez Ruiz, Jaime (asesor) ; León Martínez, Noé Samuel (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/595.76 / M6
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ECO010019822 (Disponible)
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Resumen en español

Las “gallinas ciegas” (Coleoptera: Melolonthidae) son larvas edáficas que se consideran como la principal plaga agrícola del maíz (Zea mays L.) en la región Altos Tsotsil-Tseltal de Chiapas. Los productores usan agroquímicos para contrarrestar el daño que les ocasiona esta plaga, lo que genera impactos negativos en el ambiente y la salud humana. Los hongos entomopatógenos pueden ser una alternativa ecológicamente viable para su manejo , por ello, en esta investigación se planteó como objetivo evaluar la patogenicidad y agresividad (TL50) de cuatro cepas de Beauveria bassiana; dos nativas de la región Altos Tsotsil-Tseltal de Chiapas, una de Brasil (Bb15) y una comercial (BeaTron®), todas a la concentración de 1x108 conidias/ml, sobre larvas de segundo estadio de las especies rizófagas estrictas Phyllophaga ravida y P. obsoleta, y la rizófaga facultativa P. tumulosa en condiciones de laboratorio. Los resultados señalan que para P. ravida las cepas nativas 1 y 2 fueron las más patogénicas con mortalidades observadas de 80 y 64 % y TL50 de 13.5 y 21 días, respectivamente. Así mismo para P. obsoleta, las cepas nativas 1 y 2 presentaron mayor patogenicidad con mortalidades observadas de 60 y 52 % y TL50 de 21 y 25 días, respectivamente. En tanto que para P. tumulosa ninguna de las cepas evaluadas fue patogénica. Este estudio sugiere que es posible utilizar los hongos entomopatógenos nativos dentro de un programa de control biológico.

Índice

Índice de Tablas
Índice de Figuras
Resumen
I. Introducción
2.1 Las plagas del suelo
2.2 El complejo “gallina ciega”
2.2.1 Distribución, diversidad y abundancia
2.2.2 Clasificación taxonómica
2.2.3 Descripción morfológica de melolóntidos
2.2.4 Descripción de las especies utilizadas en esta investigación
2.2.5 Hábitos alimenticios
2.2.6 Ciclo de vida
2.3 El Manejo Integrado de Plagas (MIP)
2.3.1 Control biológico como parte del MIP
2.3.2 Enemigos naturales de la “gallina ciega”
2.3.2.1 Hongos entomopatógenos (HEP)
2.3.2.2 Beauveria bassiana
2.3.2.3 Modo de acción
2.3.2.4 Síntomas de la enfermedad
2.3.2.5 Patogenicidad y agresividad
2.3.2.6 Estudios de B. bassiana contra plagas
III. Justificación
IV. Pregunta de investigación
V. Hipótesis
VI. Objetivo
VII. Métodos
7.1 Procedencia de las larvas de “gallina ciega”
7.2 Obtención de las cepas de Beauveria bassiana
7.3 Reproducción de las cepas
7.4 Concentración y viabilidad (porcentajes de germinación) de conidios
7.5 Inoculación de las larvas
7.6 Observaciones
7.7 Análisis estadístico
VIII. Resultados
IX. Discusión
X. Conclusiones
XI. Literatura citada


2.
- Artículo con arbitraje
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Evaluating sustainability of conventional and organic dairy cattle production units in the Zoque Region of Chiapas, Mexico
Nahed Toral, José (autor) ; González Pineda, Samuel (autor) ; Grande Cano, Jesús Daniel (autor) ; Aguilar, José Roberto (autor) ; Sánchez, Bernardo (autor) ; Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Guevara Hernández, Francisco (autor) ; León Martínez, Noé Samuel (autor) ; Trujillo Vázquez, Romeo Josué (autor) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 6 (2019), p. 605–638 ISSN: 2168-3573
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The objective of this study was to evaluate the level of sustainability of conventional and organic dairy cattle production units (CPU) in the Zoque Region of the Mexican state of Chiapas through evaluating attributes and indicators of sustainability and through a sustainability index (SI) value. Four organic or conventional CPU with high or low SI values were identified. The organic CPU with high SI had the highest SI value. The attribute of sustainability self-management contributed more to the SI value. All CPU need to strengthen some ofthe attributes of sustainability evaluated.


3.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en español

La producción de cacahuate es una fuente de ingresos económicos importante para Chiapas, ocupando el segundo lugar a nivel nacional como productor. Jiquipilas es uno de los municipios productores del estado, pero su rendimiento ha disminuido en los últimos cuatro años (de 2.4 a 1.45 Mg ha-¹) debido al manejo intensivo del cultivo, propiciando el deterioro paulatino de las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos (pérdida de fertilidad) franco arenosos en que se cultiva. Así, el manejo de los suelos se ha convertido en una necesidad de subsistencia, por lo que el propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de la incorporación de lombricomposta en el mejoramiento de las propiedades del suelo y el rendimiento del cacahuate (Arachis hypogaea L.), bajo condiciones de campo en la comunidad de José María Pino Suárez, municipio de Jiquipilas. El estudio se realizó en un solo ciclo (2016) en una parcela tradicionalmente sembrada con cacahuate. La lombricomposta se elaboró con residuos agrícolas de la región (estiércol, rastrojo de maíz y cacahuate). Se experimentó con cuatro diferentes dosis de lombricomposta (300, 225, 150 y 75 g), las cuales se complementaron con manejo agroecológico (sin insumos químicos e incorporación del deshierbe manual entre surcos como cobertura muerta); como tratamientos control se consideraron suelo con manejo intensivo (aplicación de fertilizantes, insecticidas, herbicidas sintéticos) y suelo con manejo agroecológico.

La adición de lombricomposta al suelo tuvo efecto en las propiedades físicas (capacidad de campo, densidad real y en los espacios porosos); en cuanto a las propiedades químicas hubo resultados positivos en la disponibilidad de fósforo, potasio, hierro y manganeso, así como en el pH. También se obtuvieron mayores emisiones de CO2 por la actividad microbiana. La emergencia de plantas y su floración se dieron en menor tiempo con lombricomposta. Aunque se mostró una clara tendencia en el rendimiento del cultivo con la adición de lombricomposta, no se presentaron diferencias estadísticamente significativas.

Resumen en inglés

Peanut production is a significant source of income for Chiapas, which is the country’s second largest producer. Jiquipilas is one of the producing municipalities of the state; however, its yield has decreased in the last four years (from 2.4 to 1.45 Mg ha‑¹) probably due to the intensive management, propitiating the gradual deterioration of the physical, chemical and biological properties of the soil (loss of fertility). In sandy loam soils, we evaluated the changes in said properties after addition of vermicompost and how these, in turn, affected crop yield. The study was conducted in a single crop cycle (2016), in a plot traditionally planted with peanuts (Arachis hypogaea L.) in the ejido of Jose Maria Pino Suarez, Jiquipilas, Chiapas. The vermicompost was made with agricultural residues of the region (manure, corn and peanut waste). We experimented with four different doses of vermicompost (300, 225, 150, and 75 g), which were complemented with agroecological management (without chemical inputs and incorporation of manually pulled and cut weeds between rows as dead cover). Soil with intensive management (application of fertilizers, insecticides, synthetic herbicides) and soil with agroecological management were considered as controls. The addition of vermicompost to the soil had a positive effect on physical properties (field capacity, real density and porous spaces); in terms of chemical properties, there were positive results in the availability of phosphorus, potassium, iron and manganese, as well as in the pH. Higher CO2 emissions were also obtained due to microbial activity. The emergence of plants and their flowering occurred in less time with vermicompost. Although there is a clear trend toward higher crop yield with the addition of vermicompost, there were no statistically significant differences.


4.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En este artículo se examina la influencia de las interacciones sociales en las percepciones sobre la tecnología empleada en la floricultura y sobre las posibilidades de adopción de tecnologías alternativas para tal fin en Zinacantán, Chiapas. Se parte de la premisa de que la tecnología es una construcción social, razón por la que se hace énfasis en conocer el papel constructivo de las interacciones sociales entre los principales actores involucrados en la floricultura. La metodología utilizada para realizar este estudio fue cualitativa: entrevistas y grupos de discusión con productores. Se efectuó un análisis de red social, encontrándose cómo se configura una percepción favorable hacia el uso de pesticidas industriales con el fin de obtener cosechas de flores aceptables para el mercado. No obstante, hombres y mujeres de las nuevas generaciones que se han erigido como agentes locales de cambio, están especializándose para encontrar distintas opciones tecnológicas que solucionen los problemas de la floricultura. Entre las acciones que se sugieren en este artículo está fortalecer la articulación de actores con intereses convergentes que promuevan diálogos y espacios de encuentro para hacer viable una floricultura sustentable.

Resumen en inglés

This article examines the influence of social interactions on the perceptions regarding technology used in floriculture, and the possibilities of adopting alternative technologies in Zinacantán, Chiapas. The basic premise is that technology is a social construct. Accordingly, emphasis was placed on exploring the constructive role of the social interactions between the main actors in floriculture. The study used qualitative methodology: interviews and discussion groups with flower growers. A social network analysis was conducted, showing how a favorable perception of the use of industrial pesticides to produce market-quality flower harvests is constructed. Nevertheless, formally educated young women and men from the community who have become local agents of change are becoming specialized in finding various technological options to solve floriculture problems. This article suggests reinforcing the links between actors with converging interests to promote dialogues and spaces for meetings to make sustainable floriculture viable.


5.
Tesis - Maestría
Cambios químicos y biológicos en el suelo inducidos por Pteridium aquilinum en Calakmul, Campeche / Carlos Valdez Ramírez
Valdez Ramírez, Carlos (autor) ; Levy Tacher, Samuel Israel (director) ; Navarrete Gutiérrez, Darío Alejandro (asesor) ; León Martínez, Noé Samuel (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/587.3097264 / V3
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ECO010019748 (Disponible)
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Resumen en español

En México, en el área de influencia de la Reserva de la Biosfera de Calakmul (REBICA), Campeche, el helecho Pteridium aquilinum invade y domina terrenos agropecuarios, lo cual lleva a campesinos a buscar nuevos sitios productivos, en detrimento de las áreas conservadas y protegidas. Generalmente los helechales de P. aquilinum se describen como sitios ecológicamente deteriorados. Para la elaboración de una cartografía de la distribución de P. aquilinum, en zonas de influencia de la REBICA, se realizaron recorridos de campo y se identificaron sitios invadidos; después para evaluar condiciones de fertilidad del suelo, se seleccionaron 12 parcelas con base en tres condiciones contrastantes, con cuatro repeticiones por condición: helechales jóvenes (HJ; 5-10 años) y viejos (HV; más de 25 años) y vegetación madura (VM). En el suelo se evaluaron los componentes químicos: pH, materia orgánica (MO), carbono orgánico (CO), nitrógeno total (NT) y fósforo disponible (P); y biológicos: acumulación de mantillo, rizomas y macrofauna. Se localizaron 140 sitios de control de helechales y se obtuvo una distribución potencial de 65, 239.49 ha. En los componentes químicos del suelo, se encontraron diferencias significativas en el pH (F = 1 0.719; P < 0.05) y P (F = 14.377; P < 0.05) entre HJ y HV con la VM, respectivamente. En los atributos biológicos, se encontró que la materia seca del mantillo y de los rizomas del helecho y su profundidad, varió significativamente (F = 5.53, P < 0.05; T = 3.04, P < 0.05; T = 2.57, P < 0.05) entre HJ y HV, respectivamente; sin embargo, la abundancia de la macrofauna fue semejante entre las tres condiciones estudiadas (HV, HV y VM). De acuerdo a las variables estudiadas se encontró que la condición de HV no está degradada y que inclusive presenta condiciones biológicas más favorables para restauración/rehabilitación.

Índice

Resumen
1 Introducción
1.2 La región de Calakmul y la reserva de la biosfera
2 Antecedentes
2.1 Pteridium aquilinum (L.) Kuhn
a) Ecología
b) Efectos alelopáticos y defensa contra herbivoría
c) Daños a la salud humana y animal
d) Cambio de uso del suelo y los helechales
e) Colonización de helechales y su control
2.2 Suelo
a) Macrofauna
b) Formas de medir la degradación
3 Justificación
4 Pregunta de Investigación
5 Hipótesis
6 Objetivos
Objetivo general
Objetivos específicos
7 Métodos
7.1 Área de estudio
a) Distribución de Pteridium aquilinum
b) Selección de parcelas para evaluar las condiciones químicas y biológicas del suelo
c) Variables químicas del suelo
d) Evaluación del mantillo
e) Materia seca y profundidad de rizomas
f) Macrofauna del suelo
g) Análisis estadístico
8 Resultados
8.1 Poblaciones de Pteridium aquilinum en Calakmul
8.2 Textura del suelo
8.3 Variables químicas del suelo
8.4 Materia seca y profundidad de rizomas
8.5 Hojarasca o mantillo
8.6 Composición de macroinvertebrados del suelo
a) Vegetación madura
b) Helechal viejo
c) Helechal joven
d) Análisis de medias para la abundancia total de macroinvertebrados del suelo colectados en VM, HV y HJ
e) Análisis de medias de los detritívoros e ingenieros del suelo de VM, HV y HJ
9 Discusión
9.1 Aspectos generales
9.2 Distribución potencial de helechales
9.3 Composición del suelo
a) Fertilidad química y biológica del suelo
9.4 Materia seca de rizomas
9.5 Hojarasca o mantillo
9.6 Macrofauna del suelo
10 Conclusiones
11 Literatura Citada
12 Anexos
12.1 Artículo sometido
12.2 Anexo fotográfico


6.
Libro - Informe técnico

7.
Tesis - Maestría
Efecto de la aplicación de lombricomposta en la fertilidad de suelo y rendimiento de cacahuate (Arachis hypogaea L.) / Carla Anahí Ramos Oseguera
Ramos Oseguera, Carla Anahí (autora) ; León Martínez, Noé Samuel (director) ; Huerta Lwanga, Esperanza (asesora) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/633.368097275 / R3
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La producción de cacahuate es una fuente de ingresos económicos importante para el estado de Chiapas, ocupando el segundo lugar a nivel nacional como productor. El municipio de Jiquipilas es uno de los principales productores del estado; pero su rendimiento ha disminuido considerablemente en los últimos años debido a la pérdida de fertilidad del suelo. En el presente trabajo se evaluaron los efectos de la aplicación de diferentes cantidades de lombricomposta (300 g, 225 g, 150 g, 75 g por mata) en las propiedades físicas, químicas y biológicas de un suelo franco arenoso, y su influencia en el rendimiento del cultivo. La aplicación de vermicomposta tuvo un efecto positivo en las propiedades físicas, tales como: la capacidad de campo, la densidad real y en los espacios porosos; en las propiedades químicas hubo un efecto positivo en la disponibilidad de fósforo, potasio, hierro y manganeso, así como en el pH; también se presentó una mayor respiración del suelo por un incremento en la actividad microbiana. Se obtuvo mayor número de plantas emergidas y el tiempo de floración se adelantó. No se presentaron diferencias significativas en el rendimiento del cultivo, y hubo una ligera tendencia hacia su incremento en los tratamientos con lombricomposta.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Tabla de contenido
Índice de cuadros y figuras
Resumen
I. Introducción
II. Antecedentes
2.1 El cacahuate
2.2 El cultivo de cacahuate
2.2.1 Cultivo de cacahuate en Chiapas
2.3 El suelo como un ecosistema: elemento primordial para el cultivo de cacahuate
2.4 Propiedades del suelo
2.4.1 Propiedades físicas
2.4.2 Propiedades químicas
2.4.3 Propiedades biológicas
2.5 Función de los microorganismos en el suelo
2.6 Materia orgánica
2.7 Uso de abonos orgánicos
2.7.1 La lombricomposta
III. Justificación
IV. Pregunta de investigación
V. Hipótesis
VI. Objetivos
6.1 Objetivos específicos
VII. Métodos
7.1 Lugar de estudio
7.2 Diseño del experimento
7.3 Elaboración de lombricomposta
7.4 Muestreos de suelo
7.5 Respiración microbiana (emisiones de CO2)
7.6 Muestreos de macroinvertebrados
7.7 Siembra y seguimiento del cultivo de cacahuate
7.8 Análisis estadísticos
VIII. Resultados
8.1 Propiedades físicas del suelo
8.2 Propiedades químicas del suelo
8.3 Propiedades biológicas del suelo
8.3.1 Respiración microbiana
8.3.2 Macroinvertebrados del suelo
8.4 Desarrollo del cacahuate y su rendimiento
8.4.1 Emergencia
8.4.2 Tiempo de floración
8.4.3 Rendimiento de la planta
IX. Discusión
X. Conclusiones
XI. Literatura citada
XII. Anexos


8.
Tesis - Maestría
Percepción social de la tecnología florícola en Zinacantán, Chiapas, y perspectivas de cambio hacia tecnologías alternativas / Olga Vanessa Córdoba Sandoval
Córdoba Sandoval, Olga Vanessa ; Díaz Hernández, Blanca Mayela (directora) ; Mondragón Ríos, Rodolfo (asesor) ; León Martínez, Noé Samuel (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/635.9097275 / C6
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Resumen en español

Para conocer las percepciones sobre las tecnologías empleadas en la producción de flores, así como las actitudes y disposiciones hacia modelos compatibles con la conservación del ambiente y de la salud humana, se realizó este estudio en la cabecera municipal de Zinacantán, Chiapas. Se parte de la premisa de que la tecnología es una construcción social; en ese sentido, se privilegió el análisis de las relaciones sociales entre los principales actores involucrados en la red productiva. La metodología empleada fue cualitativa y consistió en recorridos por la zona de estudio, pláticas informales y entrevistas semiestructuradas y abiertas, así como sesiones de discusión con grupos de productores interesados en técnicas alternativas a las del paquete “Revolución Verde”. Se utilizó un análisis de red social mediante el cual se encontró cómo a través de diferentes tipos de relación se configura una estructura dominante que refuerza una percepción favorable hacia los fertilizantes y pesticidas industriales para obtener una producción de flores aceptable para el mercado. No obstante, la presencia de un actor social, relativamente nuevo es promisoria para dar un viraje tecnológico. Se trata de mujeres y hombres originarios de este municipio tsotsil, que nacieron y crecieron entre invernaderos de flores, tienen un nivel educativo formal, y su sensibilidad a la problemática productiva los ha llevado a buscar nuevas alternativas. Entre las acciones que se identificaron que pueden fortalecer dicho cambio está articular una red entre los actores con el mismo interés en el desarrollo sustentable de la floricultura, que desde sus respectivos ámbitos de acción promuevan investigación, diálogos y espacios de encuentro para hacerlo viable.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Introducción
1.1 Justificación
1.2 Preguntas de investigación
1.3 Objetivos
1.3.1 Objetivo general
1.3.2 Objetivos específicos
Capítulo 2. Retrospectiva de la incorporación de parajes al sistema florícola y el estudio de su actividad
2.1 Antecedentes de la floricultura en el municipio de Zinacantán
2.2 Estudios sobre floricultura efectuados en Zinacantán
Capítulo 3. Marco Teórico Conceptual
3.1 Tecnología como objeto de estudio
3.1.1 Determinismo tecnológico
3.1.2 Sistemas Socio – Tecnológicos: enfoque constructivista
3.1.3 Tecnologías apropiadas
3.2 La percepción en la comprensión del desarrollo tecnológico
3.2.1 Conceptualización de percepciones
3.3 Análisis de redes como herramienta para conocer las interacciones entre actores
3.3.1 Elementos básicos de la Red Social
3.3.2 Mediciones de la estructura de una red
Capítulo 4. Diseño metodológico de la investigación
4.1. Zona de estudio
4.2 Fases de la investigación
4.2.1 Primera Fase
4.2.2 Segunda Fase
4.3 Análisis de los datos obtenidos
4.3.1 Red social
4.3.3 Elementos explicativos acerca de las percepciones a partir de las relaciones sociales
Capítulo 5. Resultados y discusión
5.1 Cultivo de flores
5.2 Naturaleza de las relaciones que animan el sistema florícola
5.2.1 Intercambio comercial
5.2.2 Relaciones político-financieras
5.2.3 Transferencia de tecnología
5.3 De cómo los intereses y relaciones entre actores influyen en las percepciones sobre tecnología en la floricultura de Zinacantán
5.3.1 Actores centrales y sus percepciones sobre las tecnologías en uso
5.4 Perspectivas de cambio
Capítulo 6. Conclusiones y recomendaciones
6.1 Conclusiones
6.2 Recomendaciones
Literatura citada
Anexo


9.
Tesis
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Resumen en español

El abastecimiento de alimentos a la población mundial creciente es tan importante y siempre lo será, por lo que se han buscado alternativas agrícolas para incrementar la producción y calidad de los alimentos para satisfacer dicha demanda, una alternativa puede ser la acuaponía este sistema es la combinación de la acuicultura (cultivo de animales acuáticos) con un sistema de producción hidropónica (cultivo de plantas en sustrato inerte con solución nutritiva). El objetivo de la presente investigación fue determinar la calidad nutrimental de los residuos sólidos presentes en el efluente de un sistema acuapónico asociado a un cultivo de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), y de lechuga (Lactuca sativa L). Como fuente para la elaboración de una solución nutritiva orgánica en la fertilización del cultivo de zanahoria (Daucus carota) bajo un sistema hidropónico de camas con sustrato sólido. La elaboración de la solución nutritiva se realizó de la colecta semanal de los residuos sólidos acuapónicos, a esto se les determinó las características fisicoquímicas, y evaluada en el cultivo hidropónico de zanahoria, se aplicó un diseño experimental en parcelas divididas, con tres tratamientos (solución inorgánica, orgánica y testigo), con tres repeticiones de 18 unidades experimentales (3x3x18) haciendo un total de 162 plantas. Se analizó altura de la planta, peso del fruto, diámetro polar y ecuatorial del fruto; peso y altura de la hoja, mediante ANOVA y prueba de Tukey. Las características de la solución orgánica derivada de los residuos sólidos acuapónicos se encontró dentro de los rangos ideales para la elaboración nutritiva de cultivos, en la producción de zanahorias los tratamientos fueron diferentes estadísticamente significativo (gl=2, p=0.000). La solución orgánica derivada del efluente acuapónico puede ser una alternativa para la fertilización de hortalizas cultivadas en un medio hidropónico.

Resumen en inglés

The food supply to the growing world population is so important and always will be, so we have sought agricultural alternatives to increase the production and quality of food to meet such demand, an alternative may be the aquapony this system is the combination (Aquaculture) with a hydroponic production system (cultivation of plants in an inert substrate with nutrient solution). The objective of the present investigation was to determine the nutritional quality of the solid residues present in the effluent of an aquaponic system with Nile tilapia culture (Oreochromis niloticus), as a source for the elaboration of an organic nutrient solution in the fertilization of the cultivation of Carrot (Daucus carota) under a hydroponic system of beds with solid substrate. The preparation of the nutrient solution was carried out from the weekly collection of the solid aquaponic residues, to this the physicochemical characteristics were determined, and evaluated in the carrot hydroponic culture, an experimental design was applied in divided plots, with three treatments (solution Inorganic, organic and control), with three replicates of 18 experimental units (3x3x18) making a total of 162 plants. Plant height, fruit weight, polar and equatorial diameter of the fruit were analyzed; Weight and height of the leaf, using ANOVA and Tukey's test. The characteristics of the organic solution derived from the solid aquaponic residues were found within the ideal ranges for nutrient processing of crops, in the production of carrots treatments were statistically significant (gl = 2, p = 0.000). The organic solution derived from the aquaponic effluent can be an alternative for the fertilization of vegetables cultivated in a hydroponic environment.

Índice

I. Introducción
II. Antecedentes
III. Marco Teórico
3.1 Desarrollo Sustentable y Gestión de Riesgos
3.2 Acuacultura
3.3 Hidroponía
3.4 Sistemas hidropónicos
3.5 Fertilización orgánica
3.6 Solución Nutritiva (SN)
3.6.1 Formulación de la solución nutritiva
3.6.2 Soluciones nutritivas orgánicas
3.6.3 Composición de las soluciones nutritivas
3.6.4 Minerales esenciales para el cultivo de plantas
3.7. Manejo de la solución nutritiva
3.8 Acuaponía
3.9 Peces en acuaponía
3.10. Taxonomía y Morfología para el cultivo de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)
3.11. Generalidades del cultivo de tilapia
3.12 Plantas en acuaponía
3.13 Taxonomía y Morfología para el cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.)
3.13.1 Requerimientos climáticos
3.14. Taxonomía y Morfología para el cultivo de zanahoria (Daucus carota)
3.14.1 Requerimientos climáticos
IV. Objetivos
4.1 General
4.2 Específicos
V. Hipótesis
VI. Metodología
6.1 Área de estudio
6.2 Descripción del invernadero
6.3. Diseño y construcción del sistema acuapónico
6.3.1. Especie de pez utilizada en el sistema acuapónico
6.3.2. Especie de planta utilizada en el sistema acuapónico
6.3.3. Parámetros de control dentro del sistema acuapónico
6.4 Colecta de los residuos sólidos
6.4.1 Preparación de las soluciones nutritivas
6.4.2 Método de elaboración
6.4.3 Solución Nutritiva orgánica
6.4.4 Solución nutritiva inorgánica
6.4.5 Caracterización de la solución nutritiva
6.4.6 Aplicación soluciones nutritivas
6.5 Diseño y construcción del sistema hidroponía
6.5.1 Camas de cultivo hidropónicas
6.5.2 Sustrato
6.5.3 Especie utilizada en el sistema hidropónico
6.5.4 Densidad de siembra
6.5.5 Variables a evaluar dentro de la producción hidropónica
6.6 Diseño experimental
6.7 Análisis estadístico

VII. Resultados
7.1 Producción de tilapias dentro del sistema acuapónico
7.2 Caracterización fisicoquímica del efluente acuapónico
7.3 Producción de lechugas (Lactuca sativa) dentro del sistema acuapónico
7.4 Caracterización Fisicoquímica de las soluciones nutritivas elaboradas
7.5 Cultivo hidropónico de zanahoria (Daucus carota)
VIII. Discusión de Resultados
8.1 Producción de tilapia y lechuga dentro del sistema acuapónico
8.2 Caracterización fisicoquímica de las soluciones nutritivas elaboradas
8.3 Producción de zanahoria hidropónica
Ix. Conclusión
X. Literatura Citada
XI. Glosario de Términos
Anexo
Productos


10.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La fertilización orgánica y la asociación de cultivos son dos prácticas de manejo agroecológico con el potencial de optimizar el uso de la tierra en la producción hortícola. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de Bokashi y Bokashi adicionado con Lixiviado de Vermicomposta (LV) sobre el crecimiento, rendimiento y calidad de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) y cebolla (Allium cepa L.) cultivados en monocultivo y en policultivo. El experimento se realizó bajo condiciones de temporal en la comunidad Santa Rosa el Oriente, La Trinitaria, Chiapas. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con un arreglo de parcelas divididas con seis tratamientos y cuatro repeticiones por tratamiento. Bokashi incrementó significativamente el número de hojas y la altura de la planta en cebolla (37 y 62%) y chile jalapeño (33 y 94%) en comparación con las plantas control. En chile jalapeño y cebolla el contenido de capsaicina y sólidos solubles fueron 41 y 42% más altos con la aplicación de Bokashi adicionado con VL, respectivamente. En cebolla Bokashi incrementó 28, 69 y 269% los diámetros polar y ecuatorial y el peso del bulbo. Con la aplicación de Bokashi el rendimiento de cebolla incrementó de 6.4 a 21 t ha-1. Se obtuvo una relación equivalente de tierra (RET) de 1.34 a 1.55, indicando que el policultivo fue ventajoso sobre el monocultivo, indistintamente del tipo de fertilización. Por lo tanto, la aplicación de Bokashi y la asociación de cultivos favorecieron el rendimiento y la calidad de chile jalapeño y cebolla con un eficiente uso de la tierra.

Resumen en inglés

Organic fertilization and crop association are two agroecological management practices that have the potential to optimize land use in horticultural production. The objective of this study was to evaluate the effect of Bokashi and Bokashi amended with Vermicompost Leachate (VL) on the growth, yield and quality of jalapeño pepper (Capsicum annuum L.) and onion (Allium cepa L.) in monoculture and intercropping cultures. This work was conducted under rainfed conditions in the community of Santa Rosa el Oriente, a municipality of Trinity, Chiapas. A randomized complete block design in a split plot arrangement with six treatments and four replicates by treatment was used. Bokashi significantly increased the number of leaves and plant height in onion (37 and 62%) and jalapeño pepper (133 and 94%) compared with the control plants. In jalapeño pepper and onion, the content of capsaicin and soluble solids was 41 and 42% higher with the application of Bokashi plus VL, respectively. In onion, Bokashi increased the polar and equatorial diameters and bulb weight by 28, 69 and 269%, respectively, and its yield increased from 6.4 to 21.0 t ha-1. The land equivalent ratio (LER) was 1.34 to 1.55, which indicated that intercropping was advantageous on monoculture, regardless of the fertilization type. Therefore, the application of Bokashi and crop association favored the yield and quality of jalapeño pepper and onion with an efficient use of the land.