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270 resultados encontrados para: AUTOR: Soto Pinto, Lorena
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1.
Artículo
Agroecología y cuidados: reflexiones desde los feminismos de Abya Yala
Trevilla Espinal, Diana Lilia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Millcayac - Revista Digital de Ciencias Sociales Volumen VII, número 12 (marzo-agosto 2020), páginas 621-646 ISSN: 2362-616x
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La reproducción social y los cuidados son temáticas que se han revitalizado para problematizar quiénes, cómo y en qué condiciones se sostiene actualmente la vida, ante un panorama generalizado de desprotección, violencia y degradación socio-ambiental. Encontramos en los feminismos de Abya Yala y en las prácticas agroecológicas de las mujeres campesinas, afrodescendientes, indígenas y de los barrios populares, claves para sentipensar el cuidado más allá del núcleo doméstico y colectivizarlo. La agroecología mejora los sistemas alimentarios y favorece la soberanía alimentaria, pero también puede ser una estrategia que les permita cuidar, cuidarse y cuidar de sus territorios.

Resumen en inglés

Social reproduction and care are subjects that have been revitalized to problematize who, how and in which conditions, life is currently sustained, in a context of lack of social protection, violence and socio-environmental damage. We find in the feminisms from Abya Yala and in the agro-ecological practices of women who are farmers, afro-descendants, indigenous and from working-class neighborhoods, keys to sensing-thinking the care beyond the domestic nucleus and to achieve its collectivization. Agroecology improves food systems and promotes food sovereignty, but it can also be a strategy that allows them to take care of themselves and their territories.


2.
Artículo
Huertos familiares y alimentación de grupos domésticos cafetaleros en la Sierra Madre de Chiapas, México
Benítez Kánter, Marina (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ;
Contenido en: Agricultura, Sociedad y Desarrollo Volume 17, número 1 (enero-marzo 2020), p. 27-56 ISSN: 2594-0244
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se analizaron las características socioeconómicas, los huertos familiares y la dieta de 36 grupos domésticos que se dedican al cultivo de café orgánico en nueve localidades de la Sierra Madre de Chiapas; con el objetivo de analizar los cambios, las tendencias y permanencias que se han dado en los huertos familiares en relación con los procesos de especialización e intensificación del cultivo de café. En los huertos familiares se encontraron plantas predominantes de los estratos herbáceo y arbustivo, con un gran número de especies ornamentales e introducidas. Entre generaciones estos han disminuido en tamaño, abundancia de plantas y usos, debido a la introducción de los patios de secado de café, la sucesión de tierras y la construcción de viviendas. De los grupos domésticos, 52.8% presenta condiciones de inseguridad alimentaria.

Resumen en inglés

The socioeconomic characteristics, homegardens and diet of 36 domestic groups were analyzed, which are devoted to organic coffee growing in nine localities of the Sierra Madre in Chiapas; with the objective of analyzing changes, trends and permanence that have taken place in the homegardens in relation to the processes of specialization and intensification of coffee cultivation. In homegardens, there were predominant plants of the herbaceous and shrub strata, with a large number of ornamental and introduced species. Between generations they have decreased in size, abundance of plants and uses, due to the introduction of the coffee drying courtyard, land succession and house building. Of the domestic groups, 52.8 % present conditions of food insecurity.


3.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agro-ecosystem services assessment of silvopastoral experiences in Chiapas, Mexico: towards a methodological proposal
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Experimental Agriculture Vol. 55, no. 1 (February 2019), p. 21-37 ISSN: 00144797
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In response to the current needs of humanity with regard to food production, environmental disasters and climate change, it is important to define (livestock) production systems and management practices that are both productive and ecologically sustainable. We qualitatively assessed advanced silvopastoral experiences in five ecologically and culturally distinct regions in Chiapas, Mexico, given their ability to provide key services: internal (productivity and productive resiliency) and external (climate change mitigation and biodiversity conservation). We propose 20 indicators that reflect management, resources, use of external inputs, availability of food, commercial products and animal feed and trees in grazing and forest areas. Sets of some indicators form criteria for dependence on external inputs, productive diversification with emphasis on food security, soil conservation, tree cover and landscape connectivity, among others. Indicators and thresholds were adjusted to critical (traffic light) levels, based on field data. Comparing the levels reached by the studied experiences, we found that most of the resulting services go hand in hand; so ‘win–win’ situations are possible to be achieved. The elements and practices that affect both internal and external services were explored. The red light critical points in each production unit were identified so that they could be attended. Experiences that presented higher levels in assessment criteria could serve as examples to enable the improvement of livestock systems under similar conditions. We propose this assessment as a tool for rapid intervention that can be widely applied to livestock systems, from conventional to organic or diversified, because of the criteria used.

However, it can be more flexible, as new criteria can be added and thresholds can be adjusted for other types of production systems, always reflecting local and desired conditions. The proposed indicators can be also used as a basis for a quantitative agroecosystem assessment.


4.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


5.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (autora) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 463-468 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
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59931-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

6.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Entre el dilema de producir café y mantener los beneficios socioambientales del cafetal
Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 239-251 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59919-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

7.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
Benítez Kánter, Marina (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 193-201 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
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59917-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

8.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 33-48 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
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59903-10 (Disponible)
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Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

9.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (autora) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 13-18 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
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59902-10 (Disponible)
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10.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
Benítez Kánter, Marina (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 253-264 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
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59920-10 (Disponible)
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