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57 resultados encontrados para: TEMA: Agricultura urbana
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1.
Libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Huertos educativos: relatos desde el movimiento latinoamericano / coordinación editorial: Helda Morales, Martha Elena García y Guillermo Bermúdez ; coordinación: Bruce Ferguson
Morales, H. (editora) ; García, Martha Elena (editora) ; Bermúdez, Guillermo (editor) ; Ferguson, Bruce G. (coordinador) (1967-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Los relatos aquí reunidos permiten asomarse a una pequeña pero significativa muestra de la rica diversidad de contextos donde los huertos educativos han germinado, desde escuelas de nivel básico hasta universidades, pasando por áreas rurales de varios estados y de la megaciudad de México, e incluso experiencias en Puerto Rico, Chile y Uruguay. Encontramos también una amplia gama de participantes que ven en los huertos educativos una esperanza para resolver diferentes problemas. Esperanzas bien fundadas porque han demostrado ser el mejor espacio para crear conciencia sobre la protección ambiental y enseñar ciencia desde temprana edad, así como para mejorar la alimentación y restaurar el tejido sociocultural de las comunidades. Los relatos traslucen la profunda convicción de que es posible transformar las relaciones sociales, económicas y el vínculo con la Madre Tierra y de que los gobiernos deben apostar por políticas públicas educativas y ambientales que abonen a una alimentación saludable y sustentable. Como señala Crispim Moreira, representante de la FAO en México, este libro “ilumina el camino, nutre y retroalimenta el movimiento latinoamericano que impulsa los cambios necesarios y tan esperados en los modelos y sistemas productivos que han prevalecido en el actual sistema alimentario global”.

Índice

Prólogo
Suelo fértil para cultivar un mejor país
Chiapas
Muil Itaj: el huerto universitario
Veracruz
Sembrando comunidad y cosechando aprendizajes
Chiapas
Semilleros para el cambio
Chile
La Red Escuela Huerto o cómo fortalecer la educación pública
Uruguay
Aprender junto a la naturaleza
Querétaro
Aliados estratégicos para las transiciones agroecológicas
Veracruz
Agricultura urbana y periurbana
Chiapas
Huertos escolares, ¿para todo el mundo?
Chiapas
Sembrando reflexión y valores
Chiapas
Tejiendo lazos entre escuelas y comunidades
Estado de México
Espacio de aprendizaje para la vida
Puerto Rico
Labrando conocimientos
Puerto Rico
Un proyecto inclusivo y colaborativo
Nutrición desde la tierra
Ingrediente infaltable en un nuevo sistema alimentario
Alimentación consciente y creativa
Hacer ciencia en la secundaria
Sembremos ciencia y conciencia
Huertos urbanos, educando para una nueva cultura alimentaria
Morelos
Cultivando la práctica educativa
Michoacán
Puertas abiertas al huerto
Una Vida Dedicada a la Educación Ambiental
Huertos de traspatio: su importancia biológica, económica y cultural
Celebrando orígenes y tejiendo redes
Declaratoria de la Red Mexicana de Huertos Educativos


2.
- Artículo con arbitraje
Agroecological pest management in the city: experiences from California and Chiapas
Morales, H. ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Marín, Linda E. (coaut.) ; Gutiérrez Navarrete, Dario (coaut.) ; Bichier, Peter (coaut.) ; Philpott, Stacy M. (coaut.) ;
Contenido en: Sustainability Vol. 10, no. 6, 2068 (June 2018) ISSN: 2071-1050
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Urban gardens are a prominent part of agricultural systems, providing food security and access within cities; however, we still lack sufficient knowledge and general principles about how to manage pests in urban agroecosystems in distinct regions. We surveyed natural enemies (ladybeetles and parasitoids) and conducted sentinel pest removal experiments to explore local management factors and landscape characteristics that influence the provisioning of pest control services in California, USA, and Chiapas, Mexico. We worked in 29 gardens across the two locations. In each location, we collected data on garden vegetation, floral availability, ground cover management, and the percentage of natural, urban, and agricultural land cover in the surrounding landscape. We sampled ladybeetles, Chalcidoidea, and Ichneumonoidea parasitoids with sticky traps, and monitored the removal of three different pest species. Ladybeetle abundance did not differ between locations; abundance decreased with garden size and with tree cover and increased with herbaceous richness, floral abundance, and barren land cover. Chalcicoidea and Ichneumonoidea parasitoids were more abundant in Chiapas.

Chalcicoidea abundance decreased with herbaceous richness and with urban cover. Ichneumonoidea abundance increased with mulch and bare ground cover, garden size, garden age, and with agriculture land cover but decreased with tree richness and urban cover. Predators removed between 15–100% of sentinel prey within 24 h but prey removal was greater in California. Generally, prey removal increased with vegetation diversity, floral abundance, mulch cover, and urban land cover, but declined with vegetation cover and bare ground. Although some factors had consistent effects on natural enemies and pest control in the two locations, many did not; thus, we still need more comparative work to further develop our understanding of general principles governing conservation biological control in urban settings.


3.
Libro
Proyecto de nación 2018-2024[Libro electrónico] / Andrés Manuel López Obrador [coordinador]
López Obrador, Andrés Manuel (coord.) ;
Distrito Federal, México : Movimiento de Regeneración Nacional , 2018
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4.
Tesis - Doctorado
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La soberanía alimentaria es un proyecto político emanado de los movimientos sociales rurales, que surgió como alternativa al marco de la seguridad alimentaria de los organismos internacionales. Este proyecto ha dado lugar a un movimiento global conformado por movimientos sociales de distinta índole, incluyendo los movimientos urbanos, quienes están desarrollando una amplia variedad de experiencias en ciudades de todo el mundo, en busca de una mayor sustentabilidad y justicia del sistema alimentario. Para saber si estas iniciativas contribuyen a la construcción de soberanía alimentaria, y en qué medida, hacen falta conceptos, métodos y herramientas específicas que permitan analizar y evaluar este proceso. El objetivo de este trabajo es proponer un marco teórico-conceptual y metodológico que permita identificar los elementos clave del proceso de transición hacia el nuevo paradigma de la soberanía alimentaria en espacios urbanos, y desarrollar indicadores para evaluar dicho proceso, realizando un estudio de caso en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas (México). El marco resultante puede guiar la investigación sobre la implantación de sistemas alimentarios urbanos orientados a la soberanía alimentaria y proporcionar un soporte empírico al discurso por la soberanía alimentaria en espacios urbanos.

Este análisis ha dado luz a una serie de aspectos teóricos clave para la construcción de soberanía alimentaria en espacios urbanos, tales como el foco de atención de las estrategias urbanas y su escala de acción; la necesidad de alianzas; y la importancia de las expresiones de democracia para alcanzar los objetivos sociales y ecológicos del nuevo paradigma agroalimentario. A través de una metodología participativa, se ha construido un sistema de 30 indicadores de soberanía alimentaria en espacios urbanos y se ha realizado un diagnóstico en hogares de San Cristóbal de Las Casas, que revela que la soberanía alimentaria de las familias se encuentra vulnerada.

Índice

Resumen y Palabras Clave
Capítulo 1. Introducción
1.1. Antecedentes
1.1.1. El proyecto político de la soberanía alimentaria
1.1.2. La sistematización y evaluación de la soberanía alimentaria
1.2. Justificación
1.2.1. Soberanía alimentaria: un proyecto alternativo para mitigar el hambre y la pobreza
1.2.2. Desarrollo de indicadores a través de una metodología participativa
1.2.3. La soberanía alimentaria en el contexto urbano: estudio de caso en San Cristóbal de Las Casas
1.3. Problema de investigación
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
1.4.2. Objetivos específicos
1.5. Métodos
1.6. Estructura y contenido del trabajo
Capítulo 2. La Agroecología: Una Herramienta Convivencial Para Avanzar Hacia la Soberanía Alimentaria
2.1. Introducción
2.2. La crítica de Illich aplicada al sistema alimentario moderno
2.3. La agroecología como herramienta convivencial
2.4. La soberanía alimentaria en espacios urbanos: una nueva forma de habitar la ciudad
Capítulo 3. La Transición Urbana Hacia la Soberanía Alimentaria
3.1. Introducción
3.2. Formación y consolidación de la dicotomía campo-ciudad
3.3. Agroecología y soberanía alimentaria como alternativa al sistema alimentario dominante
3.4. Hacia una concepción socio-ecológica de la ciudad en la región
3.5. Democratización del sistema alimentario
3.6. Políticas públicas para promover soberanía alimentaria en municipios urbanos
Capítulo 4. Desarrollo Participativo de Indicadores de Soberanía Alimentaria
4.1. Introducción
4.2. Ventajas y riesgos del desarrollo participativo de indicadores
4.3. Métodos
4.4. Desarrollo participativo de indicadores de Soberanía Alimentaria en espacios urbanos: estudio de caso en San Cristóbal de Las Casas
4.5. Resultados y discusión
4.5.1. Preferencias alimentarias
4.5.2. Cambios en el sistema alimentario
4.5.3. División sexual del trabajo

4.5.4. Características del sistema alimentario deseado
4.5.5. Propuestas de acción para mejorar el sistema alimentario
Capítulo 5. Validación Mediante El Método Delphi de un Sistema de Indicadores de Soberanía Alimentaria en Espacios Urbanos
5.1. Introducción
5.2. Métodos
5.2.1. Fase preliminar
5.2.2. Fase exploratoria
5.2.3. Fase final
5.3. Resultados y discusión
5.3.1. Fase preliminar
5.3.2. Fase exploratoria
5.3.3. Fase final
Capítulo 6. Diagnóstico de la Situación De Soberanía Alimentaria en Hogares de San Cristóbal de Las Casas
6.1. Introducción
6.2. Métodos
6.3. Resultados y discusión
6.3.1. Acceso y disponibilidad
6.3.2. Producción
6.3.3. Consumo
6.3.4. Transformación, distribución y comercialización
6.3.5. Tejido social
Capítulo 7. Conclusiones
7.1. Hallazgos teóricos
7.2. Hallazgos metodológicos
7.3. Hallazgos empíricos
Literatura Citada
Anexos
I. Indicadores de soberanía alimentaria a nivel internacional
II. Indicadores participativos de soberanía alimentaria en Cataluña
III. Lista de indicadores potenciales de soberanía alimentaria en el contexto urbano
IV. Artículo publicado: Urban transition toward food sovereignty
V. Artículo enviado: Propuesta metodológica para la evaluación de soberanía alimentaria en hogares urbanos. El caso de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas (México)
VI. Carta descriptiva del taller participativo y planificación
VII. Cuestionario para la encuesta de soberanía alimentaria en hogares de San Cristóbal de Las Casas
VIII. Cuestionario de autoevaluación de los expertos/as
IX. Cuestionario para valorar el sistema de indicadores (2ª Ronda)
X. Cuestionario para valorar el sistema de indicadores (3ª Ronda)
XI. Análisis estadístico de los resultados de la consulta Delphi


5.
Libro
Avaces de la agroecología en Cuba / Fernando Funes Aguilar, Luis L. Vázquez Moreno, editores
Funes Aguilar, Fernando (ed.) ; Vázquez Moreno, Luis L. (coed.) ;
La Habana, Cuba : Estación Experimental de Pastos y Forraje Indio Hatuey , 2016
Clasificación: 630.2745 / A92
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019357 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Hace más de una década fue publicado el libro “Transformando el campo cubano. Avances de la agricultura sostenible” en dos ediciones, una en español y otra en inglés, donde se documentaron los inicios de la agricultura orgánica y sostenible en nuestro país, que ante una aguda crisis económica, comenzó un cambio brusco de un sistema intensivo industrial de altos insumos a una agricultura ecológica, basada en principios orgánicos. Se expusieron los resultados obtenidos, mostrando lo que Cuba había logrado, constituyendo un ejemplo para el mundo. Hoy se impone informar los grandes avances de estos últimos años, en que se ha transitado por una agricultura de sustitución de insumos, a la producción agropecuaria con enfoque agroecológico, mediante el diseño y manejo de agroeco- sistemas. Esta obra expone diversas temáticas que han sido desarrolladas por agricultores, especialistas e investigadores en los últimos años, donde los conocimientos y las experiencias campesinas se han ¡do consolidando, con el propósito de adoptar masivamente los sistemas agroecológicos, buscando producir suficientes alimentos para la población, con eficiencia productiva, económica, energética, ecológica y social.

Índice

Presentación
Patrimonio ecológico de la humanidad
Lecciones de la agroecología cubana
La agroecología como un sendero de desarrollo resiliente
Sección A: Generalidades de la agroecología en Cuba y recursos naturales
1. Actualidad de la agroecología en Cuba
2. Economía de la transición agroecológica
3. Agrobiodiversidad y sistemas agroecológicos
4. Calidad y conservación de suelos
5. Manejo ecológico del suelo
Sección B: Tecnologías agroecológicas
6. Abonos orgánicos
7. Riego para producciones más limpias
8. Inoculantes microbianos y estimulantes
9. Biodigestores y microorganismos nativos
10. Control biológico
11. Fitomejoramiento participativo e innovación local
12. Labores manuales, tracción animal y motorización
13. Rotación y policultivos
Sección C: Sistemas agrocológicos de cultivos
14. Agricultura urbana, suburbana y familiar
15. Permacultura
16. Producción de arroz con bajos insumos
17. Agroecología en la producción de viandas tropicales
18. Fruticultura y agroecología
19. Agroecología en la producción de plantas medicinales
Sección D: Sistemas pecuarios e integrados animales / cultivos
20. Manejo y alimentación sostenibles de la ganadería vacuna
21. Avicultura sostenible
22. Apicultura y agroecología
23. Sistemas silvopastoriles
24. Fincas forestales integrales
25. Integración agroecológica y soberanía energética
26. Movimiento agroecológico de campesino a campesino
Sección E: Desarrollo de actores
27. Capacitación agroecológica
28. Innovación agroecológica
29. Género y organizaciones agropecuarias
30. Agroecología desde una visión de género
31. Cultura alimentaria comunitaria
Sección F: El enfoque desde el agricultor
32. Patio ecológico La Joya
33. Experiencias exitosas de una cooperativa urbana
34. Mi ideal de vida sustentable

35. Villa Hortensia: diálogo entre historia, arte y agricultura
36. Agricultura familiar, naturaleza y sociedad
Anexos
I. De los autores
II. Directorio de instituciones
III. Siglas y acrónimos
IV. Nombres vulgares y científicos de plantas
V. Nombres vulgares y científicos de organismos nocivos y beneficiosos
Recuadros
1. Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP)
2. Programa de Desarrollo Sostenible del Consejo de Iglesias de Cuba (PDS-CIC)
3. Finca de frutales La Vallita, Villa Clara
4. Universidad Agraria de La Habana (UNAH)
5. Finca San José, Las Tunas
6. Centro de Estudios de Tecnologías Agrarias Sostenibles (CETAS)
7. Polígonos de conservación de suelos, aguas y bosques
8. Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF)
9. Fundación Antonio Núñez Jiménez de la Naturaleza y el Hombre (FANJNH)
10. Minindustria Finca La Cabaña, Pinar del Río
11. Innovación local en agroenergía
12. Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA)
13. Finca Marta. Proyecto agroecológico familiar, Artemisa
14. Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey (EEPFIH)
15. Centro de Estudios de Desarrollo Agrario Rural (CEDAR)
16. Transición del manejo de plagas con enfoque agroecológico
17. Finca El Retiro (CCRD), Matanzas
18. Info@gro en la comunicación y la agroecología
19. Centro de Reproducción de Entomófagos y Entomopatógenos (CREE), Mayabeque
20. Finca familiar La Coincidencia, Matanzas
21. Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Antonio Maceo, Mayabeque
22. Patio integral Las Américas, La Habana
23. NaturArte, Villa Clara
24. Hogar especial La Castellana


6.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
El desafío de la alimentación en un mundo cada vez más urbano
García Sempere, Ana ;
Contenido en: ECOfronteras Vol. 20, no. 57 (mayo-agosto 2016), p. 6-9 ISSN: 2007-4549
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Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español |
Resumen en español

La tendencia a la concentración de las personas en áreas urbanas nos enfrenta a importantes retos ecológicos y sociales; por ejemplo, es necesario preguntarse cómo nos abasteceremos de alimentos en los grandes núcleos poblacionales que crecen a costa de la destrucción del campo circundante.


7.
Tesis - Doctorado
Agricultores y consumidores urbanos: equilibrio de compromisos para reproducir sistemas de agricultura sustentable / Raquel Salgado Sánchez
Salgado Sánchez, Raquel ; Castro Ramírez, Adriana Elena (turora) (1961-2019) ; Landázuri Benítez, Gisela (asesora) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ; Santiago Lastra, José Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/630.274509725 / S3
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La modernización de los sistemas alimentarios ha sido un proceso vinculado a la consolidación de las ciudades, la producción agrícola se ha adaptado a las necesidades urbanas que han conducido a la industrialización de la sociedad. En muchos casos los consumidores se abastecen en supermercados sin considerar que favorecen la reproducción de sistemas de agricultura industrial, que no son sustentables debido a que ocasionan daños al ambiente y a la salud humana e incrementan la inequidad social. Un aspecto de esta inequidad tiene que ver con atribuir únicamente al agricultor la responsabilidad de producir alimentos sin desgastar los recursos naturales, aunado a que los pequeños agricultores pueden quedar al margen del mercado convencional o, en otros casos, sometidos a sus reglas. A partir de la experiencia de los proveedores de Mercado el 100 se responde a la siguiente pregunta de investigación: ¿Los pequeños agricultores toman decisiones de producción sustentable (menos uso de químicos sintéticos tóxicos) considerando los requerimientos de abasto de los consumidores urbanos? Asimismo, se analizan las condicionantes y posibilidades involucradas en la existencia de corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos a fin de reproducir sistemas de agricultura sustentable, lo anterior, mediante entrevistas individuales y en grupo con tres actores de la ciudad de México: (i) consumidores urbanos de clase socioeconómica media, que se abastecen de alimentos principalmente en supermercados; (ii) una organización social que asegura un espacio físico de intercambio entre consumidores urbanos y agricultores; (iii) pequeños agricultores que reproducen sistemas de agricultura sustentable y ofrecen sus productos como parte de la organización seleccionada.

Entre los consumidores entrevistados se observaron tendencias que indican desconocimiento, desconexión y desinformación con lo relacionado a la agricultura en México, condiciones que dificultan su interacción con los agricultores, así como la discriminación hacia ellos derivada de factores como la invisibilidad que les impone el supermercado. En contraste, se tomó en cuenta la perspectiva del consumo participativo que implica interacción entre quienes producen alimentos en maneras más consideradas con el ambiente y quienes los consumen, Mercado el 100 es una organización social que ha creado una plataforma de comercialización donde se desarrolla este tipo de intercambio. Se concluye que si los consumidores urbanos de clase socioeconómica media son informados directamente por los agricultores sobre los beneficios para el ambiente y la salud humana que generan los sistemas de agricultura sustentable y comparten su convicción, se puede vislumbrar corresponsabilidad entre estos actores para reproducir dichos sistemas.

Índice

Resumen
Introducción
Pregunta de investigación
Objetivo
Hipótesis
Capítulo I. Marco de referencia
1.1. Agricultura
1.1.1. Tecnologías en la agricultura
1.1.2. Desarrollo sustentable y agricultura
1.2. Enfoque de sistemas
1.3. Sistema
1.3.1. Ecosistema
1.3.2. Agroecosistema
1.4. Sistema de agricultura
1.5. Sistemas alimentarios
1.5.1. Sistema alimentario determinado por el sistema económico
1.5.2. Cultura alimentaria
1.6. Mercado convencional
1.7. Consumo participativo
1.8. Sistema alimentario sustentable
1.9. Sistema de agricultura sustentable
Capítulo II. Método
2.1. Grupos de enfoque con consumidores urbanos
2.1.1. Población de estudio
2.1.2. Grupos de enfoque
2.1.3. Objetivos del grupo de enfoque y guía temática
2.1.4. Convocatoria
2.1.5. Sesiones
2.1.6. Análisis de la información
2.2. Entrevista con la organización social Mercado el 100
2.2.1. Objetivos de la entrevista y guía de preguntas
2.3. Entrevistas con agricultores que participan en Mercado el 100
2.3.1. Perfil de los agricultores
2.3.2. Objetivos de las entrevistas y guía de preguntas
Capítulo III. Artículo sometido
3.1. Consumo participativo para favorecer la sustentabilidad de la agricultura y los sistemas alimentarios
3.2. Presentación
Capítulo IV. Artículo publicado
4.1. Agricultura sustentable y sus posibilidades en relación con consumidores urbanos
4.2. Presentación

Capítulo V. Discusión
5.1. Enfoques de la investigación
5.2. Pregunta de investigación
5.2.1. Decisiones de abasto que influyen en las decisiones de producción
5.2.2. Perspectivas de los agricultores sobre el contexto de México
5.3. Características de la organización social Mercado el 100 y sus perspectivas sobre el contexto de México
5.4. Necesidad de corresponsabilidad y consumo participativo
5.5. Interacción entre agricultores y consumidores
5.6. Método de los grupos de enfoque con consumidores urbanos
5.7. Condicionantes para la corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos
5.8. Posibilidades para la corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos
5.9. Recomendaciones
5.10. Importancia de la investigación
Conclusiones
Literatura citada
Anexos
Anexo I. Guía temática – Grupos de enfoque con consumidores urbanos
Anexo II. Guía de preguntas para entrevistas con integrantes de la organización social Mercado el 100
Anexo III. Guía de preguntas para entrevistas con agricultores que participan en Mercado el 100
Anexo IV. Constancia de recepción del artículo por la revista Agricultura, Sociedad y Desarrollo, el 30 de diciembre de 2014
Anexo V. Constancias de aceptación del artículo para publicación en el número 45 de la revista Estudios Sociales, enero – junio de 2015


8.
- Artículo con arbitraje
Agricultura sustentable y sus posibilidades en relación con consumidores urbanos
Salgado Sánchez, Raquel ;
Contenido en: Estudios sociales Vol. 23, no. 45 (enero-junio 2015), p. 115-140 ISSN: 0188-4557
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El mercado provee incentivos a los agricultores y asociado al consumo urbano influye en el tipo de tecnología que se aplica en la agricultura. Si los consumidores tomaran decisiones de abasto en interacción con los agricultores y sus decisiones de producción, sería posible favorecer la reproducción de sistemas de agricultura sustentable. En este artículo se presentan y analizan comentarios de habitantes de la ciudad de México, conseguidos en sesiones de grupos de enfoque, de sus opiniones sobre agricultura, agricultores y prácticas de abasto. Se identificaron tendencias de desconocimiento y desconexión entre consumidores urbanos de clase media y agricultura. Si los consumidores comprendieran que su interacción con los agricultores puede contribuir a la sustentabilidad de la agricultura, en esta se podría integrar la diversidad biológica y social.

Resumen en inglés

The market provides incentives to farmers, in association with urban consumption it influences technology types to be applied in agricultural systems. If consumers made supply decisions interacting with farmers and their production decisions it would be possible to bring on sustainable agriculture systems. This article presents and analyzes comments from focus groups sessions involving inhabitants of Mexico City about their opinions regarding agriculture, farmers, and supply practices. Ignorance and disconnection tendencies were identified between middle class urban consumers and agriculture. If consumers understood that their interaction with farmers can contribute to the sustainability of agriculture, biological and social diversity could be integrated in it.


9.
Libro
Resumen en: Español |
Resumen en español

La economía del campo mexicano: tendencias y retos para su desarrollo da respuesta a diversas interrogantes generadas por una transformación de la economía rural mexicana que no ha tomado el rumbo ni rendido los frutos esperados a raíz de las reformas estructurales iniciadas por el Estado mexicano en materia económica hace más de tres décadas. Entre las preguntas fundamentales tratadas en el libro se encuentran: ¿qué características y consecuencias han tenido las políticas al campo a partir de las reformas y cuáles han sido sus cambios recientes? ¿Cuáles son los rasgos y determinantes de la pobreza rural y sus diferencias en las distintas regiones rurales del país? ¿Qué explica la creciente diversificación de las fuentes de ingreso de los hogares rurales y cuáles son sus efectos en la producción agrícola y el bienestar social? ¿Cuáles han sido las tendencias y determinantes de la emigración rural y las diferencias por género? ¿Ha mejorado el acceso de los hogares a los servicios financieros en el medio rural? ¿Cuáles son los requisitos básicos para lograr el desarrollo rural? Al profundizar y analizar estos temas, el contenido de este libro es una contribución no sólo en el plano académico sino también en materia de políticas públicas para el diseño de intervenciones que promuevan la equidad, mejoren las condiciones de bienestar de los habitantes del campo y que alienten el desarrollo rural sustentable en México y en otros países.


10.
Tesis - Maestría
Huertos urbanos comunitarios: experiencias de gestión y agroecología en ciudades del norte y sur global / Sheila Lizbeth Gachuz Delgado
Gachuz Delgado, Sheila Lizbeth ; Van Der Wal, Hans (tutor) ; Morales, H. (evaluadora) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Université de Sherbrooke , 2015
Clasificación: TE/635.091732 / G3
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SIBE Campeche
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SIBE Chetumal
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SIBE San Cristóbal
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SIBE Tapachula
ECO020013398 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050005957 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español | Frances |
Resumen en español

En los últimos años, un buen número de iniciativas locales alrededor del mundo han transformado lotes baldíos o degradados en espacios verdes y productivos. La siguiente investigación analiza cómo estas iniciativas locales, identificadas como huertos comunitarios (HC), fueron creados, desarrollados e implementados a través de programas y políticas en diferentes contextos del norte y sur global. El enfoque teórico parte de dos grandes temas: la agroecología (AE) a través de sus dimensiones como práctica, a través de acciones relacionadas con la producción ecológica y cuidado del agroecosistema; como ciencia, el estudio sistemático con métodos; y como movimiento, la organización de las bases sociales para el mantenimiento y extensión de los sistemas alimentarios; y el tema de la agricultura urbana (AU) como elemento que contribuye a su logro. El objetivo de esta investigación es contribuir a la documentación de la gestión de los HC de países desarrollados postindustriales y países en desarrollo a partir del análisis de casos. A través de una investigación exploratoria se analizaron cuatro experiencias de gestión en diferentes ciudades: Filadelfia, Madrid, Rosario y Quito.

Estas iniciativas de HC se manifiestan como una actividad multifuncional e intersectorial, la cual involucra diferentes actores, así mismo, es una herramienta de empoderamiento social para reclamar el derecho a la ciudad de grupos que habitualmente habían sido ignorados en el diseño y construcción de las ciudades. En torno a esta agroecología urbana (AEU) se construyen nuevos sujetos sociales que generan nuevas dinámicas de producción y gestión social del hábitat. Los enfoques más exitosos para la implementación de HC encontrados en los diferentes contextos fueron aquellos que surgieron de una sociedad civil organizada (enfoque bottom-up) y la cual trabajó en sinergia con otros actores fuera de la comunidad (enfoque hibrido). Desde una perspectiva agroecológica transdisciplinaria, los HC podrían reorientar actuales modelos de las ciudades hacia modelos más equitativos y sostenibles, donde la ciudadanía sea un activo en la participación y definición de las políticas públicas.

Resumen en frances

Au cours des dernières années, un certain nombre d'initiatives locales à travers le monde entier a transformé les terrains vacants ou dégradés en des espaces verts et productifs. Cet essai a pour but d’examiner comment les initiatives locales, identifiées comme jardins communautaires (JC), ont été créées, développées et implémentées grâce aux programmes et politiques. L’approche théorique est basée sur deux thèmes principaux, l’agroécologie (AE) à travers de ses trois dimensions, celle de la pratique quotidienne, la science, et de l'organisation sociales pour l'entretien et l'extension des systèmes alimentaires ; ainsi que sur le thème de l'agriculture urbaine (AU), qui contribue à leur réalisation. L'objectif de cette recherche est de contribuer à la documentation des démarches des jardins communautaires dans les pays post-industriels et dans les pays en développement par l’analyse de cas. Cet essai exploratoire étudie le cas de quatre villes, Philadelphie, Madrid, Rosario et Quito, dont la démarche est différente selon le contexte. Chacune de ces initiative de JC est une activité multifonctionnelle et intersectorielle qui implique différents acteurs comme publique et prive.

De plus, c’est un outil pour parvenir à l'autonomisation sociale et réclamer le droit à la ville par des groupes sociaux qui sont généralement ignorés dans la conception et l’élaboration des villes. Autour de cette agroécologie urbaine (AEU), des sujets sociaux modernes génèrent des nouvelles dynamiques de production et de gestion sociale de l'habitat d'une manière innovante. Le plus grand succès pour la mise en oeuvre des JC dans les différents contextes est celui qui découle des organisations de la société civile (approche bottomup) et qui travaillent en synergie avec d'autres acteurs externes à la communauté (approche hybride). Du point de vue de l’agroécologie transdisciplinaire, les jardins communautaires pourraient réorienter les modèles actuels des villes vers des modèles plus équitables et durables, où les citoyens seraient activement impliqués dans la participation et l’élaboration des politiques publiques ainsi que les problématiques sociales et écologiques.

Índice

Agradecimientos
Resumen
Résumé
Índice de tablas
Índice de figuras
Índice de cuadros
Glosario
Lista de abreviaciones y acrónimos
Introducción
A. Preguntas de investigación
B. Objetivo general
C. Objetivos particulares
D. Estrategia de investigación
E. Contenido del documento
Capítulo 1 Marco conceptual
1.1. La Agroecología (AE) como ciencia, práctica y movimiento
1.1.1. Fundamento
1.1.2. Dimensiones y perspectivas agroecológicas
1.2. La Agricultura Urbana (AU)
1.2.1. Definición
1.2.2. La agricultura urbana contemporánea
1.2.3. La agricultura urbana: enfoque agroecológico
1.2.4. Contribuciones de la AU agroecológica
1.3. Huertos urbanos comunitarios (HC)
1.3.1. Historia de los huertos urbanos comunitarios
1.3.2. ¿Qué es un huerto comunitario?
1.3.3. Características y funciones del huerto comunitario
Capítulo 2 Experiencias de huertos comunitarios en Argentina, Estados Unidos, España y Ecuador
2.1. La ciudad de Rosario, Argentina
2.1.1. Contexto histórico
2.1.2. Proyecto de Agricultura Urbana (PAU) 2.1.3. Estrategias de intervención de PAU
2.1.4. Impacto del PAU
2.1.5. Resultados alcanzados 2.1.6. Dimensiones agroecológicas
2.2. La ciudad de Filadelfia, Estados Unidos 2.2.1. Contexto histórico
2.2.2. Estrategias de intervención
2.2.3. Marco institucional
2.2.4. Programa Cosechando la Ciudad

2.2.5. Iniciativa Legal de Justicia de los Jardines (GJLI)
2.2.6. Características generales de los huertos comunitarios
2.2.7. Resultados e impactos
2.2.8. Dimensiones agroecológicas 2.3. La ciudad de Madrid, España
2.3.1. Contexto histórico
2.3.2. Características generales de los huertos comunitarios en Madrid
2.3.3. Estrategias de intervención
2.3.4. Elementos de la ReHdMad
2.3.5. Resultados 2.3.6. Dimensiones agroecológicas
2.4. El Distrito Municipal de Quito, Ecuador 2.4.1. Contexto histórico
2.4.3. Programa de Agricultura Urbana Participativa (AGRUPAR)
2.4.4. Elementos del programa
2.4.5. Resultados alcanzados
2.4.6. Impactos
2.4.7. Dimensiones agroecológicas
2.5. Desarrollo de la agroecología: resumen
Capítulo 3 Enfoques y herramientas de gestión en huertos comunitarios
3.1. Enfoques de gestión y capital social comunitario
3.2. El papel de los actores locales en el desarrollo del huerto comunitario
3.3. Elementos de la gestión /Análisis comparativo
3.4. Huertos urbanos comunitarios en la ciudad de México
Capítulo 4
Conclusiones
5. Referencias
Anexos