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177 resultados encontrados para: TEMA: Perú
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1.
Libro
Alimentos balanceados: fabricación / Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Coordinación General de Desarrollo Agroindustrial
México. Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Coordinación General de Desarrollo Agroindustrial ;
México : Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Coordinación Geral de Desarrollo Agroindustrial , s. f
Clasificación: 338.763 / M4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
SAA003784 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
Libro
La arqueología como ciencia social / Luis Guillermo Lumbreras
Lumbreras, Luis Guillermo ;
Distrito Federal, México : Ediciones Libreria Allende , s. f
Clasificación: 930.1 / L8
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
ECO030004548 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Libro
Just ordinary feminists: women in Eru and Bolivia face the debt crisis / Helen O'Connell
O'Connell, Helen ;
London : War on Want , s. f
Clasificación: F/305.408 / O2
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
SAF002175 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050001963 (Disponible) , ECO050001962 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2

4.
Tesis - Maestría
*En proceso técnico. Solicítelo con la bibliotecaria de SIBE-Tapachula
Atracción de Anastrepha obliqua (Macquart) a los compuestos volátiles de frutos de guayaba / Fernando Cortés Martínez
Cortés Martínez, Edgar Fernando (autor) ; Rojas, Julio C. (director) ; Cruz López, Leopoldo Caridad (asesor) ; Liedo Fernández, Pablo (asesor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2020
Clasificación: TE/632.774 / C6
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
60433-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con la bibliotecaria de SIBE-Tapachula
Resumen en español

En los insectos, la búsqueda de hospederos es una parte fundamental ya que de esto depende su supervivencia y la de su progenie. Estudios previos han demostrado que Anastrepha obliqua (Macquart) es atraída por esteres, terpenos y alcoholes, que han sido identificados en compuestos de tres frutos hospederos diferentes. El objetivo de este estudio fue identificar los compuestos volátiles que median la atracción de A. obliqua a dos variedades y tres estados de madurez de frutos de guayaba. Los volátiles emitidos por los frutos fueron capturados con adsorbente Super Q. Los extractos fueron evaluados en jaulas de campo y analizados por cromatografía de gases acoplada a electroantenografía (CG-EAD). Los compuestos que resultaron antenalmente activos se identificaron por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM). En los extractos de las dos variedades de guayaba madura se encontraron seis compuestos antenalmente activos, los cuales fueron identificados como: 1) butirato de etilo, 2) cis-3-hexen-1-ol, 3) hexanoato de etilo, 4) acetato de cis-3-hexenilo, 5) benzoato de etilo y 6) octanoato de etilo. Con los compuestos identificados se preparó una mezcla sintética a una concentración similar a la encontrada en cada variedad y fue evaluada en jaulas de campo, encontrándose que no hay diferencias entre los extractos y las mezclas de cada variedad. También se observó que A. obliqua discriminó entre los tres estados de madurez de guayaba, teniendo mayor preferencia por frutos sazones y maduros.

Índice

I. Resumen
II. Introducción
III. Artículo científico
IV. Conclusiones
V. Literatura citada


5.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


6.
- Capítulo de libro con arbitraje
Dar a luz en el Perú. La partería en la encrucijada de las biopolíticas de medicalización del parto, siglos XIX a XXI
Quiroz Pérez, Lissell ;
Contenido en: Parterías de Latinoamérica. Diferentes territorios, mismas batallas San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2018 página 70-93 ISBN:978-607-8429-59-2
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Resumen en: Español |
Resumen en español

El artículo analiza la historia de la partería peruana desde una perspectiva interseccional que articula la maternidad con la clase, la raza y el género-sexo. Desde la fundación del hospital Maternidad de Lima, en 1826, la medicalización del parto ha ido desarrollándose e imponiéndose en detrimento del parto no occidental o llamado también tradicional. Este fenómeno no es sólo social sino también político pues diferentes iniciativas que partieron del Estado tendieron a categorizar el vientre de las mujeres y decidir por ellas sobre la manera de parir y de ocuparse de sus bebés. Como consecuencia de ello, la partería peruana presenta una imagen contrastada donde conviven diferentes formas de nacer.


7.
- Libro con arbitraje
Género y TIC / Esperanza Tuñón Pablos, Ramón Abraham Mena Farrera (coordinadores)
Tuñón Pablos, Esperanza (coord.) ; Mena Farrera, Ramón Abraham (coord.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El libro Género y TIC presenta una novedosa aportación desde México, Latinoamérica y España a la reflexión en torno al género y las tecnologías de información y comunicación (TIC) a partir de tres grandes apartados: I. Equidad, relaciones de género y cambio; II) Igualdad, e-economía y III) Ciberfeminismo y migración, asociacionismo, derechos y apropiación de la tecnología. Dichos debates son novedosos en tanto analizan fenómenos contemporáneos que se dan en la red social de internet y modifican el desarrollo sociotécnico de diversos colectivos, los cuales, están definiendo las relaciones sociales y culturales de principio del siglo XXI en contextos y momentos clave de la historia digital de nuestras vidas. Para las ciencias sociales y las humanidades las TIC se presentan como un objeto de estudio a escala local y global, que permiten cuestionar y analizar las transformaciones socioculturales y de poder que se de establecen día a día en diversos espacios de la vida cotidiana. El libro se compone por catorce estudios que permiten repensar el uso de las TIC como un medio de lucha y resistencia para reducir las desigualdades entre los géneros. Las aportaciones ponen a prueba nuevos abordajes teóricos y metodológicos que ayudan a reflexionar el papel que se juega en torno a los fenómenos socioculturales mediados por las tecnologías de información. Este material constituye el más reciente aporte de la Colección Estudios de Género en la Frontera Sur, Editado por El Colegio de la Frontera Sur a veinte años de la publicación su primer volumen.

Índice

Género y uso de tecnologías de información: ¿Nueva subordinación o alternativa de empoderamiento?
Parte I. Equidad, Relaciones de Género y Cambio
Uma análise quantitativa das mulheres no mundo do trabalho das tecnologias da informação no Brasil
Las TIC y la apuesta por comunidades virtuales trasnacionales en Iberoamérica: cohesión social e igualdad
La apropiación de las TIC por mujeres negras brasileñas
TIC e relações de gênero: representação midiática da mulher rural no Território da Cidadania –Região Centro do Rio Grande do Sul– Brasil
Parte II. Igualdad, E-Economía y Ciberfeminismo
Contrapuntos digitales: análisis de las argumentaciones en internet sobre el matrimonio de personas del mismo sexo en México
Feminismo y tecnología en América Latina. El espacio virtual como arena de las disputas sobre los usos de la lengua española
Homo y transfobia en la web: testimonios de activistas LGBT
Una mirada analítica al ciberanarcofeminismo. La abolición y desmemorización del cuerpo sexuado
Empoderamiento en red: uso del feminismo contra las campañas publicitarias de cervezas sexistas
Parte III. Migración, Asociacionismo, Derechos y Apropiación de la Tecnología
Habitando las redes tejidas por mujeres. El uso de la tecnología para la amplificación del movimiento feminista
Mujeres migrantes en el ciberespacio. La Asociación de Mujeres Unidas, Migrantes y Refugiadas en Argentina (AMUMRA) y la lucha por los derechos de género en la web
Estereotipos de género en el trabajo en mujeres poblanas: una aproximación desde la etnografía virtual
El aborto médico y las TIC en Perú: el caso de la Colectiva por la Libre Información para las Mujeres
Violación de la intimidad en internet en Brasil: un abordaje sociojurídico
Autores


8.
- Artículo con arbitraje
Hacia la comprensión y reconocimiento legal de las otras medicinas
Rodríguez, Lizbeth de las Mercedes (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Desacatos Año 16, no. 56 (enero-abril 2018), p. 197-201 ISSN: 1607-050X
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9.
- Capítulo de libro con arbitraje
Partería tradicional en el marco normativo de cuatro países latinoamericanos: del reconocimiento a la ambigüedad
Villanueva Hernández, Ollinca I. ; Freyermuth Enciso, Graciela (coaut.) (1954-) ;
Contenido en: Parterías de Latinoamérica. Diferentes territorios, mismas batallas San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2018 página 213-235 ISBN:978-607-8429-59-2
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Resumen en: Español |
Resumen en español

En materia de salud materna, los organismos internacionales han impulsado la atención de partos interculturales en varios países latinoamericanos. Ejemplo de ello es que Ecuador, Perú, Guatemala y México han puesto en marcha políticas, normas, manuales, guías y protocolos para la atención del parto considerando la diversidad cultural de su población. Sin embargo, en la revisión de tales políticas y documentos se reconoce que los lineamientos relativos a la inclusión de las parteras tradicionales son poco claros e imprecisos a pesar de que son las agentes de salud culturalmente representativas.


10.
Libro
9 razones para (des)confiar de las luchas por los derechos humanos / Ariadna Estévez, Daniel Vázquez, coordinadores
Estévez, Ariadna (coord.) ; Vázquez, Daniel (coord.) ;
Ciudad de México, México : Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales. Sede México :: Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones sobre América del Norte , 2017
Clasificación: 323 / R3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019324 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

¿Tiene sentido apelar a los derechos humanos para reivindicar demandas sociales? Hay quienes afirman que los derechos humanos son la última frontera de la resistencia frente a la marginación, las desapariciones forzadas, las ejecuciones extrajudiciales o los despojos que padecen las comunidades indígenas. Otros consideran que este tipo de discurso se ha convertido en un mecanismo de administración del sufrimiento de las víctimas del capitalismo neoliberal. Derechos humanos: ¿promesa de emancipación o aparato de opresión? Esta es la pregunta central en la que ahondan los autores y a la que responden a partir del análisis de casos específicos relacionados con comunidades indígenas, la violencia en México, el extractivismo y la migración.

Índice

Prólogo
Introducción. Los derechos humanos frente al capitalismo neoliberal: la raíz de la (des)confianza
Primera Parte
Confiando en los derechos humanos: un uso político con objetivos de transformación social
1. ONG de derechos humanos y violencia en México. Institucionalización, fragmentación y dinámicas contenciosas
2. Los derechos humanos como repertorio frente al extractivismo minero en México: todo lo que suma ¿importa?
3. Derechos humanos, participación y conflicto social. ¿Es posible decidir sobre el propio territorio?
4. Los derechos humanos en el marxismo jurídico. Análisis crítico para una revisión de las concepciones teóricas de los derechos humanos en Cuba
5. Derechos humanos, poder político y transformación social. Todo depende del cristal con que se mira
Segunda Parte
Desconfiar de los derechos humanos: identificación de su uso político para el mantenimiento del statu quo
6. La repolitización de los derechos humanos frente a la gubernamentalidad neoliberal del sufrimiento social: una lucha de contraconducta
7. Juvenicidio, régimen de deportabilidad y necropolítica en Mesoamérica. Otra manera de interpretar la “crisis de menores migrantes” en la región
8. Derechos humanos y gubernamentalidad neoliberal: el caso de la consulta previa de los pueblos indígenas
9. Desposesión de derechos humanos en el capitalismo contemporáneo