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64 resultados encontrados para: TEMA: Salto de Agua (Chiapas, México)
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1.
Libro
Diario oficial de la federación Salto de Agua: dotación, ampliación y negación de ejidos 1961-1980
Distrito Federal, México : s.e. , s.f.
Clasificación: C CH/333.327275 / D5/1961-1980/77
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
SFC000876 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
Artículo
Los ch'oles y la tierra: redefinición intergeneracional en tiempos de crisis y migración campesina
Corroy Moral, Adriana (autora) ;
Contenido en: Estudios de Cultura Maya Vol. 55 (primavera-verano 2020), p. 289-316 ISSN: 0185-2574
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En este artículo tratamos de describir y analizar las relaciones de las familias ch’oles con la tierra. Ubicamos por lo menos dos grupos generacionales distintos, padres e hijos. Nuestro método de investigación es cualitativo, se centra en narrativas de los sujetos participantes y revisión bibliográfica. Los resultados obtenidos nos revelan que en un contexto de crisis y migración en el campo se generan cambios intrafamiliares que resignifican la relación de los ch’oles con la tierra; mientras que para los padres que permanecen en las comunidades de origen, la tierra posee un valor vital para la sobrevivencia, para los hijos jóvenes adultos, que luego de migrar se han integrado a contextos urbanos o son migrantes agrícolas temporales para el mercado internacional pasa a la evocación, a la memoria, el descanso o el ocio. Sin duda, esto sugiere un quiebre de la relación de trabajo con la tierra para cada una de esas dos generaciones. Consideramos que este trabajo contribuye al debate sobre temas que se entrecruzan como pueblos indígenas, tenencia de la tierra y migración.

Resumen en inglés

In this article we seek to describe and analyze the relationship between Ch’ol families and land, focusing on two distinct generational groups, parents and children. Our research method is qualitative, centered on the narratives of our participant subjects and literature review. The results obtained reveal that within a context of crisis and migration from the countryside, intra-familial changes are occurring and resignifying the relationship between Ch’ol people and land. For parents who remain in their home communities the land continues to be vital to their survival, while for young adult children who have integrated into urban contexts or are temporary agricultural migrants for the international market, the land becomes associated with evocation, memory, rest or leisure. Undoubtedly, this suggests a break in the working relationship with the land for each of these generations. This paper will contribute to discuss intersecting issues such as indigenous peoples, land tenure and migration.


3.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In recent decades, large forested areas in southern Mexico have been degraded and even eliminated, often due to conversion of these areas to pastures for cattle grazing. Silvopastoral systems combine livestock raising with tree use, favor conservation of biological diversity, and provide a variety of services to the environment and to farmers. In this study, we evaluated tree regeneration in cattle pastures in the Tulijá River Valley of Chiapas, Mexico. We argue that density of seedlings/saplings in the pastures studied is associated with the density of adult trees, with the type of dominant grass (induced or introduced), and with the practice of weeding around seedlings and saplings. We sampled trees in pastures according to categories of size, as well as herbaceous vegetation in 35 cattle pastures, and interviewed farmers with respect to their practices of weeding around seedlings and saplings. We evaluated specieś capacity for regeneration, and classified species as having adequate or limited natural regeneration capacity (ANR and LNR, respectively). Furthermore, we constructed a generalized least squares model to identify whether density of adult trees, type of grass cover (induced vs. introduced), and farmerś practice of weeding affect the density of seedlings and saplings of tree species. Finally, we identified dispersal agents of each tree species recorded and then compared the relative abundance of seedlings/saplings with adult trees for each dispersal agent, using chi-square goodness-of-fit test. In the 35 cattle pastures, we found 17 species (28%) with ANR capacity, 90% of which belonged to secondary vegetation, and 44 species (72%) with LNR capacity; most of these belonged to late successional tree species. Density of seedlings/saplings was positively associated with density of adult trees and the practice of manual weeding.

The greatest abundance of seedlings/saplings corresponded to species dispersed by cattle, followed by those dispersed by wind. For adult trees, the most common type of dispersal was by wind, followed by cattle. These results suggest that native tree species are principally dispersed by cattle and wind, and cattle have a positive effect on the regeneration capacity of the most abundant tree species in the pastures studied. We conclude that Chol Mayan silvopastoral management practices in the study communities in Chiapas, Mexico allow for and promote regeneration of native tree species, most of which belong to secondary vegetation, although some belong to late successional species. These simple management practices allow for harvesting some trees in the pasture while also maintaining the regeneration process.


4.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Tree quality in agroforestry systems managed by small-scale mayan farmers in Chiapas, Mexico
Soto Pinto, Lorena (1958-) ; Anzueto Martínez, Manuel de Jesús (coaut.) ; Martínez Zurimendi, Pablo (coaut.) ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ;
Contenido en: Vol. 16, no. 1 (March 2017), p. 103–118 ISSN: 1873-7854
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Increasingly, plantations for food, fiber and wood, are necessary to provide a growing world population. Agroforestry systems become more and more important, however these systems usually develop in marginal conditions, limited land, restricted funding, occasional technical support and above this, there is limited documentation and evaluation of innovated traditional systems in indigenous and small-scale contexts, which challenge forest scientists. The aim of this research was to assess the quality of trees in plots managed by Mayan indigenous farmers who planted agroforestry systems with fine wood species to increase the value of land and labor in localities with highly-marginal social conditions in Northern Chiapas, Me´xico. Twenty oldest plots were selected within a group of previously established plots (eight with improved fallow, six with shaded coffee and six with maize crop associated to trees) where forest inventories were carried out in nested 100 and 1000 m2-circular plots. In all plots tree diameter, height, quality indicators and the incidence of the pest Hypsipyla grandella were measured. Trees in the maizeassociated- to-trees system are favored by the practices applied to annual crop during the first 3rd–5th years, a period in which they are free from the interference of other trees and benefit from favorable light conditions, weeding and a higher intensive care from the farmer while shaded coffee and improved fallow have higher tree densities and a more closed canopy condition than maize associated to trees. In consequence, maize associated to trees shows 68.1 % stems with good form; shaded coffee and improved fallow averaged 40.5 and 39.7 % of good quality stems, respectively; improved fallow exhibited a greater number of suppressed trees than shaded coffee and maize associated to trees (p\0.0001).

In addition, maize associated to trees showed the highest proportion of trees with commercial value with 56.9 %, followed by improved fallow with 28.2 %, and shaded coffee with 11.8 % (p\0.0001); the rest were trees with domestic uses. However, maize associated to trees significantly result with high incidence of H. grandella probably due to the crown exposure. Timber volume averaged 92.9 ± 68.9 m3 for improved fallow, 77.3 ± 24.8 m3 for shaded coffee, and 52.5 ± 39.7 m3 for maize associated to trees. The value of the fine wood represents increment in income, variety of products and self-employment for households. Nonetheless, improved fallow and coffee plantations might benefit from the elimination of competitors from larger trees to favor promising immature ones and pruning, while maize crop associated to trees might benefit from opportune pruning for controlling the stem borer as well as tree replacement to achieve long term replacement and harvesting.


5.
Tesis - Doctorado
Estrategias de manejo silvopastoril con fundamentos tradicionales en el valle del río Tulijá (Chiapas, México) / Ana Genoveva Pignataro
Genoveva Pignataro, Ana (autora) ; Levy Tacher, Samuel Israel (tutor) ; Nahed Toral, José (asesor) ; Aguirre Rivera, Juan Rogelio (asesor) (1946-) ; González Espinosa, Mario (asesor) (1950-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/634.99097275 / G4
Bibliotecas: Campeche , Chetumal , San Cristóbal
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SIBE Campeche
ECO040006762 (Disponible)
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SIBE Chetumal
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ECO010018646 (Prestado)
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Resumen en español

Ante el aumento de la actividad ganadera y la consecuente problemática de degradación de las tierras desmontadas en México, surge la necesidad de encontrar estrategias de manejo que procuren reducir los efectos negativos de la producción ganadera convencional como la degradación de las tierras y la pérdida de biodiversidad. Estrategias con estas características pueden surgir de sistemas adaptados a las condiciones y problemáticas locales, cuyas lógicas de manejo sean diferentes a las que sustentan la ganadería convencional. En el estado de Chiapas, México, algunas comunidades indígenas han desarrollado sistemas silvopastoriles, los cuales combinan árboles con ganado en pastoreo, con base en sus conocimientos tradicionales acerca del uso de los recursos naturales. Este es el caso de los campesinos choles del valle del río Tulijá, municipio de Salto de Agua, Chiapas, quienes mantienen a los árboles como un fuerte componente del paisaje que habitan. Con el fin de identificar las estrategias de este manejo ganadero silvopastoril, se realizaron muestreos en 35 unidades de pastoreo (UP) (con superficies que varían entre 10 y 25 ha) pertenecientes a 35 campesinos choles de las comunidades de Suclumpá y El Toro. En cada UP se registraron el número, especie, tamaño y diámetro a la altura del pecho de todos los árboles presentes en cuatro parcelas de 1000 m². Además se registró la cobertura de gramíneas introducidas y nativas, y vegetación espontánea. Por último se realizó una entrevista semi-estructurada a cada productor dueño de una UP. A través de un análisis de clasificación basado en la composición de la vegetación arbórea fueron identificados dos grupos entre las UP muestreadas. Posteriormente fueron comparados diferentes atributos de la vegetación arbórea, herbácea y del manejo y producción agropecuaria entre ambos grupos.

También se evaluó la capacidad de repoblación de las especies de árboles en las UP y se estudió la relación entre la densidad de brinzales y la densidad de árboles adultos, el tipo de gramínea dominante en la pradera y la deshierba que realiza el productor. Además las especies de árboles fueron clasificadas según la forma de diseminación y se compararon las distribuciones de individuos por clase de tamaño y tipo de diseminación. Los resultados indican que existen al menos dos variantes de manejo silvopastoril. La primera presenta una densidad promedio de 22 árboles adultos ha-¹, pertenecientes a 32 especies diferentes, en praderas con una superficie promedio de 22.4 ha. La segunda variante presenta en promedio 54.4 árboles ha-¹ pertenecientes a 56 especies, dispersos en potreros con una superficie promedio de 12.2 ha. En esta última los productores auspician las especies arbóreas preferidas a través de la deshierba manual alrededor de los brinzales. En estas praderas predominan las gramíneas nativas y no se utilizan fertilizantes sintéticos ni fuego; en contraste, en la primera variante predominan las gramíneas introducidas, principalmente Cynodon plectostachyus. Independientemente de estas diferencias en la composición de la vegetación arbórea y herbácea, ambos grupos de praderas mantienen similar carga animal (2.13 y 2.63 UA ha-¹). La densidad de brinzales resultó asociada positivamente con la densidad de árboles adultos, con las gramíneas nativas y con la práctica de deshierba manual a su alrededor. La mayor abundancia de brinzales correspondió a especies diseminadas por el ganado, seguida por viento. Este patrón se invirtió para los árboles adultos.

La estrategia silvopastoril basada en tecnología tradicional de los productores choles del valle del río Tulijá presenta muchos atributos concordantes con la agricultura sustentable, pues otorgan una amplia variedad de servicios al productor y al ambiente. La difusión de esta tecnología en áreas similares como la región lacandona, tendría un gran impacto en la economía de los campesinos ganaderos convencionales y en la generación de servicios ambientales.

Índice

Agradecimientos
Resumen general
Capítulo I: Introducción General
Objetivos
Hipótesis generales
Descripción general del área de estudio
Capítulo II: Silvopastoral systems of the Chol Mayan ethnic group in Southern Mexico: strategies with a traditional basis
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
Conclusions
References
Capítulo III: Natural regeneration of tree species in pastures on peasant land in Chiapas, Mexico
Abstract
Introduction
Materials and methods
Results
Discussion
Conclusions
Reference
Capítulo IV: Discusión y conclusiones generales
Discusión General
Conclusiones
Literatura citada


6.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Silvopastoral systems of the Chol Mayan ethnic group in southern Mexico: strategies with a traditional basis
Genoveva Pignataro, Ana ; Levy Tacher, Samuel Israel (coaut.) ; Aguirre Rivera, Juan Rogelio (coaut.) (1946-) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; González Espinosa, Mario (coaut.) (1950-) ; Rendón Carmona, Nelson (coaut.) ;
Contenido en: Journal of Environmental Management Vol. 181 (October 2016), p. 363-373 ISSN: 0301-4797
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Silvopastoral systems combine trees and/or shrubs with grazing cattle. In the municipality of Salto de Agua, Chiapas, Mexico, some indigenous communities have developed silvopastoral systems based on their traditional knowledge regarding use of local natural resources. Through analysis of classification based on the composition of tree vegetation, two groups of grazing units were identified in the study area. Different attributes of tree and herbaceous vegetation, as well as of agricultural management and production, were compared between the two groups. Results indicate that at least two strategies of silvopastoral management exist. The first - LTD - is characterized by an average density of 22 adult trees ha−¹ in grazing units with an average surface area of 22.4 ha. The second - HTD - has an average of 54.4 trees ha−¹ in grazing units with an average surface area of 12.2 ha. Average richness per grazing unit for the LTD strategy was 7.2 species, and for HTD strategy it was 12.7 species. Average basal area for LTD was 1.7 m2 ha−¹, and for HTD 3.8 m2 ha−¹. Finally, the average level of fixed carbon for LTD was 2.12 mg ha−¹, and for HTD 4.89 mg ha−¹. For all variables, there was a significant difference between the two strategies. In addition, both strategies differ in prairie management. In the HTD strategy, growers spare their preferred spontaneously growing tree species by clearing around them. Many of these species, particularly those harvested for timber, belong to the original vegetation. In these prairies, average coverage of native grasses (60.8 ± 7.85) was significantly greater than in the LTD strategy (38.4 ± 11.32), and neither fertilizers nor fire are used to maintain or improve the pastures; by contrast, in HTD prairies, introduced grasses, principally Cynodon plectostachyus, have a higher average coverage (43.4 ± 13.75) than in the LTD prairies (17.08 ± 9.02).

Regardless of the differences in composition of tree and herbaceous vegetation, in both types of grazing units a similar animal load is maintained. Many attributes of these silvopastoral strategies - based on traditional technology of the Chol farmers of the Tulija River Valley - concord with sustainable agriculture and provide a wide variety of services to the farmer and the environment. Diffusion of this technology in areas similar to that of this region could have a positive impact on the economy of conventional cattle raisers while generating environmental services.


7.
Artículo
Agroforestería social para la captura de carbono en Chiapas: más allá del incentivo económico
Ruíz de Oña Plaza, Celia ; Soto Pinto, Lorena (1958-) ;
Contenido en: Revista Internacional de Ciencias Sociales Interdisciplinares Vol. 4, no. 2 (2015), p. 249-265 ISSN: 2254-7207
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Este estudio es una aproximación etnográfica a la experiencia de campesinos indígenas de Chiapas, México, participantes en un proyecto de pagos por servicios ambientales con fines de restauración ecológica y reforestación, el proyecto Scolel-Té, pionero en el establecimiento de parcelas agroforestales para la captura de carbono. El objetivo es comprender qué papel juega el incentivo económico en la permanencia o abandono de la siembra de árboles en la milpa desde la racionalidad del productor. Mediante la aplicación de entrevistas a profundidad con campesinos indígenas en cuatro zonas del proyecto y en diferentes fases de establecimiento de los sistemas agroforestales, se investiga cómo valoran los participantes en el proyecto los conocimientos adquiridos; las actitudes hacia los cambios ambientales en sus territorios; las modificaciones introducidas en sus estrategias productivas a raíz de la siembra de árboles; las motivaciones que llevan a participar en el proyecto y a continuar una vez finalice el pago; y cómo valoran los productores su experiencia. Se concluye que la adopción inicial de la práctica de sembrar árboles en parcelas de cultivo es alta y está fuertemente impulsada por el pago por captura de carbono. Sin embargo, la integración de las prácticas agroforestales desligadas de un incentivo económico es débil.

Resumen en inglés

This study employs an ethnographic approach to the experience of indigenous peasants in Chiapas, Mexico, participating in a project of payments for environmental services for the purpose of ecological restoration and reforestation, The Scolel-Té project, which pioneered the establishment of agroforestry plots to capture carbon. The objective is to understand what role the economic incentive plays in the permanence or the abandonment of the practice of planting trees in the milpa system from the rationality of the peasants. By applying in-depth interviews with indigenous farmers in four project areas and at different stages of establishment of agroforestry systems, we explore the acquired knowledge of the peasants; attitudes towards environmental change in their territories; amendments to its productive system as a result of tree planting strategies; the motivations for participating in the project and the integration of agroforestry practices after completion of the payment; and how producers value their experience. We conclude that the initial adoption of the practice of planting trees in farmer agricultural plots is high and is strongly driven by the payment for carbon sequestration. However, the integration of agroforestry practices detached from an economic incentive is weak.


8.
Tesis - Maestría
Estructura y función de las unidades de producción agrosilvopastoriles de la cooperativa agropecuaria Salto de Agua: aproximaciones al manejo orgánico / Gregorio Wenceslao Apan Salcedo
Apan Salcedo, Gregorio Wenceslao ; Soto Pinto, Lorena (tutora) (1958-) ; Nahed Toral, José (asesor) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/636.2097275 / A6
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SIBE Campeche
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SIBE Chetumal
ECO030008301 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010017855 (Disponible)
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SIBE Tapachula
ECO020013271 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
ECO050005879 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente trabajo estudia las Unidades de Producción Agrosilvopastoriles (UPAS) de una cooperativa ganadera compuesta por 18 productores del ejido Salto de Agua en Pijijiapan, Chiapas, México, analizando la estructura y función de las UPAS y su avance hacia un manejo agrosilvopastoril y orgánico. Se realizaron inventarios del estrato forestal en todas las UPAS, se tomaron muestras de suelos para conocer su estado de fertilidad, se estimó la productividad de las pasturas y el progreso al estándar orgánico con el Índice de Conversión Orgánica (ICO). Las unidades tienen una superficie promedio de 16 ha ±6.12, se basan en una ganadería semi-intensiva, con ganado criollo y pastos naturalizados, con cargas animales de 2.34 ±0.72 UA/ha. Los suelos presentaron buena fertilidad y alta compactación. Se identificaron 43 especies arbóreas con una densidad de leñosas de 46 ±15 arboles/ha, una riqueza de 13 ±4 especies/ha, con una cobertura forestal de 104.38 ±78.27 m2/ha. La producción de leche fue de 1,178.7 ±344 litros por vaca al año. Las UPAS mostraron un ICO promedio de 60.7%. No obstante que hay un avance en el manejo agrosilvopastoril y orgánico, se observó una baja productividad de pastos y baja densidad arbórea. El componente leñoso está sólo parcialmente incorporado en la alimentación del ganado mediante ramoneo; las cargas animales son altas y la biomasa escasa, especialmente en época seca. Se realiza cierto manejo del pastizal, profiláctico y de inocuidad, pero la gestión ecológica es escasa y no se realiza el control ecológico de malezas/plagas. El avance en el manejo se ha visto impulsado por agentes externos y hace falta una apropiación más asertiva por parte de la cooperativa.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Introducción
1.1 Marco teórico
Desarrollo y Desarrollo Sostenible
Sistemas socioambientales
Sistemas Agroforestales
Sistemas agrosilvopastoriles (SASP) y silvopastoriles (SSP)
Principios de la producción orgánica
Capítulo 2. Metodología
2.1 Área de estudio
2.2 Caracterización de las UPAS
2.2.1 Caracterización de los animales
2.2.2 Caracterización Vegetal
2.2.3 Fertilidad de Suelo
2.2.4 Análisis de aproximación al manejo orgánico del potrero
2.2.5 Análisis de datos
Capítulo 3. Resultados
3.1 Estructura
3.1.1 Vegetación
3.1.2 Suelo
3.1.3 Animales
3.3 Funciones
3.4 Aproximaciones al Manejo Orgánico
Capítulo 4. Discusión
Capítulo 5. Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía


9.
Libro
La agricultura sostenible en el Valle del Tulijá, Chiapas, México / Carlos Ernesto Aguilar Jiménez
Aguilar Jiménez, Carlos Ernesto ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Unidad de Divulgación Científica , 2014
Clasificación: CH/633.15097275 / A3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Los principales problemas que originan la situación actual del sector agropecuario de la región tropical del sur de México, y específicamente del estado de Chiapas, principalmente son: el poco reconocimiento y valoración de las tecnologías locales, la falta de políticas públicas específicas que atiendan las necesidades particulares, la falta de tecnologías desarrolladas para este contexto, la baja productividad, los altos costos de los insumos agropecuarios, los bajos precios en los mercados para los productos agrarios, la falta de estrategias de comercialización, la insuficiente organización productiva, la escasa infraestructura productiva y la degradación de los recursos naturales. Por lo anterior, es necesario diseñar estrategias productivas que promuevan la producción de alimentos, así como la conservación y mejoramiento de los recursos naturales, de tal manera que esto fundamente el desarrollo actual y futuro del sector primario, que constituye la principal ocupación de la población humana asentada en los territorios tropicales de México. Estas alternativas locales con pertinencia ecológica, económica y social, fundamentan el paradigma de la agricultura sostenible.

Índice

Prólogo
1. Introducción
2. Antecedentes
2.1 El manejo de los recursos naturales en las regiones tropicales
2.2 Situación actual de la agricultura tradicional
2.3 Origen e importancia del cultivo de maíz en las sociedades indígenas
2.4 La necesidad de intervención técnica en el Valle del Tulijá
2.5 La aportación agroecológica del sistema de producción sostenible de maíz
3. Marco de referencia
3.1 Ubicación geográfica del Valle del Tulijá
3.2 Colonización del Valle del Tulijá
3.3 El clima
3.4 Hidrografía
3.5 Los suelos
3.6 La vegetación
3.7 La fauna
3.8 La sociedad indígena
3.9 Las actividades socioeconómicas
3.10 Los sistemas tradicionales de milpa
3.11 La pertinencia actual de los sistemas de producción de maíz
3.12 La necesidad de innovación local con el enfoque agroecológico
4. El uso e impacto de las prácticas agroecológicas en la producción del maíz
4.1 Actitudes locales ante la innovación tecnológica
4.2 Las prácticas agroecológicas y la producción sostenible de maíz
4.3 La no quema
4.4 El uso de abono verde (nescafé)
4.5 La modificación del arreglo topológico
4.6 Los maíces criollos y su fitomejoramiento participativo
4.7 El control biológico de plagas
4.8 El mejoramiento de la sostenibilidad en los sistemas alternativos
5. La producción orgánica de maíz en el Valle del Tulijá
5.1 La constitución legal de Cha’an I Wenlel Lac Lum
5.2 La reconversión y certificación orgánica
5.3 La difusión del proceso de producción de maíz orgánico
5.4 Perspectivas de la agricultura orgánica en el Valle del Tulijá
5.5 Necesidades de investigación e innovación en agricultura orgánica
6. Reflexiones finales
Bibliografía
Autor


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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El Catálogo de hongos de la Regíon Tulijá Tseltal Ch´ol presenta 24 especies de hongos en este primer volumen, de las cuales las siguientes ocho especies se reportan como comestibles en este catálogo, las que destacan: Auricularia fuscosuccinea, Auricularia mesentérica, Auricularia polytricha. Favolus tenuiculus, Lentinus crinitus, Lentinus strigosus, Pleurotus djamor, Schizophyllum commune, contribuyendo en una primera aproximación al potencial aprovechamiento de hongos para servirse en la mesa de las familias de la región. En México los hongos se consumen desde tiempos prehispánicos. México como país megadiverso no es la excepción en el reyno fungi, y se han reconocido a 46 especies están en peligro de extinción, en el país hay más de 200,000 especies de hongos, pero solo el 4% son conocidas. Sin embargo, a pesar del conocimiento tradicional sobre los hongos, no existen evidencias del cultivo de hongos aprovechados por indígenas. En el estado de Chiapas contamos con una gran diversidad de especies fúngicas, así como de culturas y de climas. Tila y Salto de agua, se encuentran dentro de la región Tulijá Tseltal-Ch¨ ol, y están comprendidos entre los 28 municipios de menor Índice de Desarrollo Humano del Estado de Chiapas. Sin embargo, existe una diversidad étnica que consumen hongos comestibles que crecen de manera natural. Se requiere explorar y describir a través de estudios de diversidad las características taxonómicas, incluso etnomicológicos, para integrar a estos organismos a distintas áreas productivas. Por lo que el presente catálogo comparte el acercamiento a los hongos existentes y utilizados en esta región norte del estado de Chiapas.

Índice

Presentación
Agradecimientos
Introducción
Auricularia fuscosuccinea (Mont.) Henn
Auricularia mesentérica (Dicks.) Pers.
Auricularia polytricha (Mont.) Sacc
Favolus tenuiculus (P. Beauv)
Fomitopsis sp.
Ganoderma applanatum (Pers.) Pat.
Hexagonia hydnoides (Sw.) M. Fidalgo
Hygrocy bemimatia (Fr.) P. Kumm
Lentinus crinitus (L.) Fr.
Lentinuss trigosus (Fr)
Lentinus tephroleucos (Mont.)
Lenzites betulina (L.) Fr.
Lenzites elegans (Spreng.) Pat.
Marasmiellus sp
Phellinus sp
Pleurotus djamor Patye’ (Rumph. ex Fr.) Boedijn
Pleurocollybia sp
Polyporus arcularius (Batsch) Fr.
Polyporus tricoloma (Mont.)
Pycnoporus sanguineus (L.) Murrill
Rigidoporus microporus (Sw.) Overeem
Schizophyllum commune
Volvariella aff. pusilla
Literatura Citada