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1.
Libro
Manejo de praderas para Tabasco / Francisco Meléndez Nava
Meléndez Nava, Francisco (autor) ;
Villahermosa, Tabasco, México : Fundación Produce Tabasco , s.f.
Clasificación: T/634.99 / M4
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050001418 (Disponible) , ECO050001014 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2

2.
- Artículo con arbitraje
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Evaluating sustainability of conventional and organic dairy cattle production units in the Zoque Region of Chiapas, Mexico
Nahed Toral, José (autor) ; González Pineda, Samuel (autor) ; Grande Cano, Jesús Daniel (autor) ; Aguilar, José Roberto (autor) ; Sánchez, Bernardo (autor) ; Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Guevara Hernández, Francisco (autor) ; León Martínez, Noé Samuel (autor) ; Trujillo Vázquez, Romeo Josué (autor) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agroecology and Sustainable Food Systems Vol. 43, no. 6 (2019), p. 605–638 ISSN: 2168-3573
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The objective of this study was to evaluate the level of sustainability of conventional and organic dairy cattle production units (CPU) in the Zoque Region of the Mexican state of Chiapas through evaluating attributes and indicators of sustainability and through a sustainability index (SI) value. Four organic or conventional CPU with high or low SI values were identified. The organic CPU with high SI had the highest SI value. The attribute of sustainability self-management contributed more to the SI value. All CPU need to strengthen some ofthe attributes of sustainability evaluated.


3.
Tesis - Maestría
Estructura y función de las unidades de producción agrosilvopastoriles de la cooperativa agropecuaria Salto de Agua: aproximaciones al manejo orgánico / Gregorio Wenceslao Apan Salcedo
Apan Salcedo, Gregorio Wenceslao ; Soto Pinto, Lorena (tutora) (1958-) ; Nahed Toral, José (asesor) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/636.2097275 / A6
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SIBE Campeche
ECO040006103 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030008301 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010017855 (Disponible)
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SIBE Tapachula
ECO020013271 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
ECO050005879 (Disponible)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente trabajo estudia las Unidades de Producción Agrosilvopastoriles (UPAS) de una cooperativa ganadera compuesta por 18 productores del ejido Salto de Agua en Pijijiapan, Chiapas, México, analizando la estructura y función de las UPAS y su avance hacia un manejo agrosilvopastoril y orgánico. Se realizaron inventarios del estrato forestal en todas las UPAS, se tomaron muestras de suelos para conocer su estado de fertilidad, se estimó la productividad de las pasturas y el progreso al estándar orgánico con el Índice de Conversión Orgánica (ICO). Las unidades tienen una superficie promedio de 16 ha ±6.12, se basan en una ganadería semi-intensiva, con ganado criollo y pastos naturalizados, con cargas animales de 2.34 ±0.72 UA/ha. Los suelos presentaron buena fertilidad y alta compactación. Se identificaron 43 especies arbóreas con una densidad de leñosas de 46 ±15 arboles/ha, una riqueza de 13 ±4 especies/ha, con una cobertura forestal de 104.38 ±78.27 m2/ha. La producción de leche fue de 1,178.7 ±344 litros por vaca al año. Las UPAS mostraron un ICO promedio de 60.7%. No obstante que hay un avance en el manejo agrosilvopastoril y orgánico, se observó una baja productividad de pastos y baja densidad arbórea. El componente leñoso está sólo parcialmente incorporado en la alimentación del ganado mediante ramoneo; las cargas animales son altas y la biomasa escasa, especialmente en época seca. Se realiza cierto manejo del pastizal, profiláctico y de inocuidad, pero la gestión ecológica es escasa y no se realiza el control ecológico de malezas/plagas. El avance en el manejo se ha visto impulsado por agentes externos y hace falta una apropiación más asertiva por parte de la cooperativa.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Introducción
1.1 Marco teórico
Desarrollo y Desarrollo Sostenible
Sistemas socioambientales
Sistemas Agroforestales
Sistemas agrosilvopastoriles (SASP) y silvopastoriles (SSP)
Principios de la producción orgánica
Capítulo 2. Metodología
2.1 Área de estudio
2.2 Caracterización de las UPAS
2.2.1 Caracterización de los animales
2.2.2 Caracterización Vegetal
2.2.3 Fertilidad de Suelo
2.2.4 Análisis de aproximación al manejo orgánico del potrero
2.2.5 Análisis de datos
Capítulo 3. Resultados
3.1 Estructura
3.1.1 Vegetación
3.1.2 Suelo
3.1.3 Animales
3.3 Funciones
3.4 Aproximaciones al Manejo Orgánico
Capítulo 4. Discusión
Capítulo 5. Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía


4.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Organic agriculture and livestock farming is claimed to promote animal welfare and can offer animal products with better hygienic-sanitary quality, based on principles of health, ecology, fairness, and care. However, no clear advantages of organic milk (OM) versus conventional milk (CM) from tropical conditions are available. The aims of the study were to determine fatty acid profile, health-promoting (HPI) and thrombogenic (TI) indices, physicochemical composition, and somatic cell counts (SCC) of OM and CM in tropical south-eastern Mexico. Female cross-breed cows (400–600 kg) were employed. CM had larger values of saturated fatty acids (SFA) and polyunsaturated fatty acid (PUFA) (63.6 %; 4.57 %) than OM (61.48 %; 4.22 %), while OM resulted in a larger value of monounsaturated fatty acid (MUFA) (34.3 %) than CM (31.7 %). HPI and TI showed that OM was more favorable than CM. Milk production and physicochemical composition (PC) as well as density had no significant difference, while SCC was significantly lower in OMthan inCMon a monthly basis. These results showed that OM promotes a healthful and balanced diet, and is already produced by sustainable ecologic technologies employing traditional agrosilvopastoral management, which is more environmentally friendly and promotes ecological resilience.


5.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Botanical composition and nutritive value of grazing lands from organic and conventional agrosilvopastoral production systems of tropical southeastern Mexico
Delgadillo Puga, Claudia ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (coaut.) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Orantes Zebadúa, Miguel Ángel (coaut.) ; Cruz López, José Luis (coaut.) ; Cuchillo Hilario, Mario (coaut.) ;
Contenido en: Proceedings 22nd international grassland congress 15-19 September 2013 : revitalising grasslands to sustain our communities Sydney, Australia : International Grassland Congress, Organising Committee, 2013 p. 1027-1028 ISBN:978-174-2565-43-9
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In the municipality of Tecpatan, Chiapas, in southeastern Mexico, it is highly feasible to convert traditional agrosilvopastoral systems of dairy production to the organic production model. The objective of this study was to characterize silvopastoral systems and evaluate the feasibility of converting traditional agrosilvopastoral systems to the organic model. We studied 75 cattle farms belonging to three Rural Production Societies (RPS; rural cooperatives): (i) RPS Grijalva (RPS-G: n = 35), (ii) RPS Pomarroza (RPS-P: n = 22), and (iii) RPS Malpaso (RPS-M: n = 18). For this, we used as a guide the multi-criteria methodology of the Organic Livestock Proximity Index (OLPI) proposed by Mena et al. (2011), adapting it to suit our purposes. In the current study, we designed a new OLPI with 35 variables which integrate 10 indicators. Information was obtained through direct observation and a questionnaire applied to producers. Statistical analysis of the results of 10 indicators used did not show significant differences among rural production societies. The same was true for the organic conversion index (p > 0.05: RPS-G = 62.5%; RPS-M = 63.4%, and RPS-P = 64.6%). The data suggest that all cattle farms need to substantially improve veterinary care, safety of milking, quality of milk and dairy products, ecological management, and sustainable grassland management. In general, producers of the three rural production societies should be trained in a variety of organic cattle production and management techniques so that cattle farms may achieve a closer approximation to the organic model of production and thus may be certified.


7.
Tesis - Maestría
Caracterización del manejo de los sistemas ganaderos con árboles dispersos en potreros y su relación microclimática, en la Sierra de Tabasco / Cándido Martínez Encino
Martínez Encino, Cándido ; Villanueva López, Gilberto (tutor) ; Nahed Toral, José (asesor) ; Soto Pinto, Lorena (asesor) (1958-) ;
Villahermosa, Tabasco, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Clasificación: TE/634.99097263 / M3
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SIBE Campeche
ECO040004847 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030007692 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010015739 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020012645 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050005108 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Los potreros de la Zona Sierra de Tabasco, México, son manejados bajo conocimientos locales y se caracterizan principalmente por árboles jóvenes que crecen de manera espontánea y en algunos casos son sembrados y retenidos deliberadamente por el productor. Estos árboles tienen un diámetro a la altura del pecho (DAP) predominante de 20-30 cm, altura de 6-8 m, áreas de copa de 20-40 m2, un fuste de 3-4 m, y buena riqueza de especies. Se hizo una descripción de la composición en Tacotalpa y Tenosique, y los datos se analizaron mediante estadística descriptiva. Se encontró una menor frecuencia de árboles adultos de 2 % y 5 %, un índice de Shannon (H´) de 1.37± (0.33) y 1.61± (0.22), una dominancia (D) de 0.41± (0.13) y 0.33± (0.07), y una densidad de 48 y 93 árboles ha-1, para Tacotalpa y Tenosique respectivamente. La mayoría de las especies encontradas son típicas de bosques o selvas, aunque las especies generalistas están en segundo lugar pero siguen siendo especies locales. Se concluye que la sombra no incide directamente en la disponibilidad de las coberturas herbáceas en la Sierra de Tabasco debido a la composición y estructura específica encontrada y por las variaciones por zona en manejo de los sistemas 14 ganaderos, así como el nivel de tecnificación; además, los valores de cobertura herbácea están directamente influido por la precipitación media anual en cada zona.

Índice

I. Introducción
1.2. Justificación
1.3. Objetivo General
1.3.2. Hipótesis
2. Artículo Sometido
3. Discusiones y Conclusiones
4. Literatura Citada
5. Anexo
1.Mapa de Localización de Sitios
2. Carta de Aceptación


8.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Caracterización del sistema agrosilvopastoril en la Depresión Central de Chiapas
Ramírez Marcial, Neptalí (1963-) ; Rueda Pérez, Milka Lucia (coaut.) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ;
Contenido en: Avances en Investigación Agropecuaria Segunda época, Vol. 16, no. 2 (mayo-agosto 2012), p. 7-22 ISSN: 0188-7890
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
51495-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

A través de talleres participativos, se analizó la importancia de algunos árboles para el manejo de los sistemas productivos en una comunidad zoque, del municipio de Ocozocuautla de Espinosa, Chiapas (México). En cinco unidades de producción se establecieron al azar tres parcelas concéntricas de 10, 100 y 1,000 m2, para cuantificar, respectivamente, el número de plántulas (individuos menores de un m de altura), juveniles (individuos < 10 cm de dap) y árboles (>10 cm DAP). De 59 especies de árboles presentes en la localidad, se identificaron 28 de ellas en los sistemas silvopastoriles y hasta ocho tipos de uso, siendo la leña el más importante y Acacia pennatula la especie más utilizada. La densidad de plántulas en los potreros fue de 1.05 ± 0.45 ind/m2, la de juveniles (333 ± 11 ind/ha) y la de árboles adultos (71 ±6 ind/ha). Para la alimentación del ganado se promueven varios zacates, siendo el brizantha (Brachiaria brizantha) el más extendido (92%). En función de la disponibilidad de forraje, los productores permiten el acceso del ganado a áreas arboladas de donde, además, extraen leña, madera y abono. La mayor dominancia de A. pennatula en los potreros se explica por la dispersión del ganado de las semillas de esta especie que, al ser colonizadora de hábitats abiertos, puede establecerse con relativa facilidad y con la menor inversión de mano de obra y en condiciones de baja presión de pastoreo, lo cual acelera el proceso de regeneración del bosque tropical caducifolio.

Resumen en inglés

We describe the importance of trees for the management of production systems in a zoque community in the Central Depression of Chiapas, Mexico. In five production units three concentric plots of 10, 100 and 1,000 m2 were established to quantify respectively, the number of seedlings (individuals less than 1 in height), juveniles (individuals <10 cm dbh) and trees (> 10 cm dbh). A total of 21 out of 59 local species were identified as useful tree species, in which Acacia pennatula was the most commonly used tree by the farmers. The density of seedlings in the pasture was 1.05 ± 0.45 ind/m2, small trees (333 ± 11 ind/ ha), and adult trees (71 ± 6 ind/ha). Various grasses were promoted for feeding livestock, being brizantha (Brachiaria brizantha) the most widespread (92%). Depending on the availability of fodder, farmers allow livestock access to forested areas where they further extract firewood, timber and compost. The greater dominance of A. pennatula in pastures is explained by the dispersal from livestock of this species’ seeds, which when colonizing open habitats may be established with relative ease and with the least investment of labor, and combined with low grazing pressure may accelerate the process of regeneration of the tropical deciduous forest.


9.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La ganadería bovina en transición hacia la certificación orgánica en Ocotepec, Chiapas, uno de los municipios más pobres y marginados del país
Ruíz Rojas, Jorge Luis ; Gutiérrez Tolentino, Rey (coaut.) ; Manzur Cruz, Alberto (coaut.) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Yamasaki Maza, Alberto (coaut.) ; López Báez, Orlando (coaut.) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (coaut.) ; Ruíz Coello, Limny (coaut.) ;
Contenido en: Ganadería y alimentación: alternativas frente a la crisis ambiental y el cambio social México : Universidad Autónoma de Chapingo, 2012 Vol. 1., p. 401-412 ISBN:978-607-7150-80-0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

10.
Tesis - Doctorado
Patrones de distribución, diversidad y uso de hábitat de las aves de un paisaje perturbado de selva baja caducifolia de Chiapas / Esteban Pineda Díez de Bonilla
Pineda Díez de Bonilla, Esteban ; León Cortés, Jorge Leonel (tutor) ; Calmé, Sophie (asesora) ; Martínez Morales, Miguel Ángel (asesor) (-2020) ; Rangel Salazar, José Luis (asesor) (1962-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Clasificación: TE/598.297275 / P5
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SIBE Campeche
ECO040004744 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030007633 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010015699 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020012579 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050005049 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

La heterogeneidad del paisaje está considerada como un factor de cambio de la composición y estructura de las comunidades de aves, estos cambios son complejos porque dependen de la configuración espacial del paisaje y del contexto ecológico de las especies. Por lo tanto, son el resultado de la interacción entre la disponibilidad de los hábitats, la calidad de los mismos, que interactúan con las capacidades de uso de hábitat en el paisaje que tiene cada especie. En este trabajo se determinó la influencia que tiene la heterogeneidad de un paisaje tropical perturbado por actividades humanas sobre la riqueza de especies, el ensamblaje de los gremios tráficos y la ocupación de especies individuales en relación con las diferentes coberturas. Se evaluó la influencia que tiene dos clasificaciones de coberturas que representan diferentes características del paisaje, en la respuesta de la riqueza de especies de la comunidad de aves residentes. Se exploró la hipótesis de la relación riqueza de especies y heterogeneidad de hábitat en el ensamblaje de gremios tráficos. Se determinó la asociación de cada especie con los diferentes elementos del paisaje a partir de modelos de ocurrencia para identificar el grado de asociación de los elementos paisajísticos sobre la probabilidad de ocupación en el paisaje. Esto último permitió identificar los patrones espaciales individuales de las aves residentes con los elementos estructurales del paisaje como una herramienta de manejo de paisajes tropicales alterados por manejo antrópico para la conservación de la avifauna.

Se discute la importancia que tienen los paisajes agrícolas de México para mantener la diversidad de aves residentes, la importancia de hábitats clave para especies y gremios funcionales individuales y la importancia y complementariedad de los tipos de cobertura vegetal y de uso de suelo de los paisajes agrícolas de México como un valioso templete para la conservación de la biodiversidad y manejo de hábitat. Los paisajes perturbados de bosque tropical seco de México aún retienen niveles de diversidad suficientes para un gran número de especies de aves, en este sentido, las prácticas tradicionales de manejo agrosilvopastoril en Chiapas proporcionan un valioso templete para la conservación de la biodiversidad y la prestación de servicios de los ecosistemas, donde los recientes elementos de coberturas natural o inducida contrarrestar los efectos adversos de la pérdida de hábitat.

Índice

Resumen
Agradecimientos
Índice
Normas editoriales: Journal of Tropical Ecology
Normas editoriales: Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente
Capítulo 1. Introducción General
Fragmentación y heterogeneidad del paisaje
Respuesta de las aves a la heterogeneidad del hábitat
Ensamblaje de las comunidades de aves en paisajes heterogéneos
Los patrones de diversidad de aves del bosque tropical seco
Meta y Objetivos
Literatura citada
Capítulo 2. Relación de la riqueza de gremios tróficos de aves y la heterogeneidad de coberturas de un paisaje forestal: implicaciones de manejo en la composición de aves de paisajes fragmentados de Chiapas
Resumen/Abstract
Carta de recepción
Introducción
Materiales y métodos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Literatura citada
Cuadro 1
Cuadro 2
Cuadro 3
Figura 1
Figura 2
Capítulo 3. Diversity of bird feeding guilds in relation to habitat heterogeneity and land-use cover in a human-modified landscape in southern Mexico
Abstract
Introduction
Methods
Results
Discussion
Literature cited
Appendix 1
Capítulo 4. Relaciones aves-hábitat con modelos de ocupación en un paisaje agrícola tropical en Chiapas, México
Resumen
Introducción
Métodos
Resultados
Discusión
Literatura citada
Cuadro 4.1
Cuadro 4.2
Figura 4.1
Figura 4.2
Figura 4.3
Apéndice 1
Capítulo 5. Discusión general
Conclusiones y recomendaciones
Literatura citada