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79 resultados encontrados para: AUTOR: Gracia, María Amalia
11.
- Capítulo de libro con arbitraje
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Segregación residencial y ocupacional y procesos de discriminación a indígenas en la ciudad de Mérida, Yucatán, México
Gracia, María Amalia (autora) ;
Contenido en: Indígenas en las ciudades de las Américas: condiciones de vida, procesos de discriminación e identificación y lucha por la ciudadanía étnica / Jorge Enrique Horbath Corredor y María Amalia Gracia, coordinadores Buenos Aires, Argentina : Miño y Dávila Editores : Consejo Latinoaméricano de Ciencias Sociales : El Colegio de la Frontera Sur, 2019 páginas 395-422 ISBN:84-17133-88-7 :: 978-84-17133-88-7
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12.
- Artículo con arbitraje
Significados de la cocina tradicional para los grupos domésticos Mayas Macehuales en Huay Max, Quintana Roo, México
Dzib Hau, Rita Mercedes (autora) ; Gracia, María Amalia (autora) ; García Bustamante, Rocío (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Corredor Horbath, Jorge Enrique (autor) ;
Contenido en: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 29, Número 53. (enero-junio 2019), p. 1-26 ISSN: 2395-9169
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Indagar la función que tiene actualmente la cocina tradicional como lugar de preparación de alimentos en la reproducción cultural de Huay Max, comunidad Macehual de la denominada Zona Maya del Municipio de José María Morelos en el Estado de Quintana Roo. Metodología: A partir de un enfoque de estudio de caso descriptivo conjugado con la etnografía y teniendo como unidad de análisis a los grupos domésticos se emplearon entrevistas semiestructuradas y a profundidad en Maya, y observación participante. Resultados: Los grupos domésticos extensos son la base de la organización de actividades productivas y alimentarias. En relación a los signicados otorgados por hombres y mujeres a la alimentación y la cocina, estos están ligados al valor de estas prácticas, a las personas y al sentido de pertenencia al territorio que otorga identidad. Sin embargo, con la migración masculina, los programas de asistencia social y la poca productividad agrícola, se incorporan a la dieta productos no locales y alimentos industrializados que modifican la cocina y las prácticas culinarias e inclusive contribuyen a la disminución de la producción agrícola de autoabasto alimentario y, en consecuencia, al abandono de la milpa. Limitaciones: El machismo que todavía impera en la comunidad impidió trabajar con más grupos domésticos. Conclusiones: Los significados otorgados a la cocina y a la alimentación son fundamentales para la resistencia y la reproducción cultural de los grupos domésticos macehuales.

Resumen en inglés

Investigated the function that traditional cuisine currently has as a place for food preparation in the cultural reproduction of Huay Max, a Macehual community of the so-called Maya Area in the Municipality of José María Morelos in the state of Quintana Roo. Methodology: A qualitative investigation has been carried out, using a descriptive approach combined with ethnography and considering the domestic group as the unit of analysis. To document culinary practices and their meanings conferred by the components of the community, three domestic groups were selected and submitted to semi-structured and in-depth interviews (carried out in Mayan), and to participating observation. Results: Show that extended domestic groups are the basis of the organization of productive and food activities; they furthermore indicate that products used to elaborate the dishes are provided both internally and externally. With respect to the meaning that men and women conferred to food and cuisine, this depended on the value of these practices, on the people, and on the sense of belonging to the territory, which confers identity. Nevertheless, due to male migration, social assistance programmes, and scarce agricultural productivity, nonlocal products and industrial food are incorporated into the diet. These products modify the cuisine and the culinary practices, as well as contributing to a decrease of selfsufficient agricultural production, and consequently, to an abandonment of maize agriculture. Limitations: The machismo that still prevails in the community prevented working with more domestic groups. Conclusions: Despite this, the meanings conferred to the cuisine and food, are fundamental for the resistance and cultural reproduction of these groups.


13.
Tesis - Maestría
La construcción de la identidad cultural en jóvenes mayas de Kopchen, Quintana Roo / Cinthia Sagrario Interian Varguez
Interian Varguez, Cinthia Sagrario (autora) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (director) ; Gracia, María Amalia (asesora) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ; Keck, Charles Stephen (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.097267 / I5
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Resumen en español

La identidad cultural de un pueblo emerge desde las experiencias históricas y culturales que viven, adquieren y comparten los miembros del colectivo (comunidad), y que con el paso del tiempo forjan un sentimiento de pertenencia enraizado en múltiples aspectos de la cultura. Hablar de identidad cultural es referir a un proceso dinámico de construcción y reconstrucción. La presente investigación refiere a la construcción de las identidades culturales de las y los jóvenes de origen étnico maya residentes de una comunidad indígena, a partir de la penetración de los medios globales en espacios sociales cotidianos para los jóvenes, como la escuela telesecundaria principalmente y la comunidad. El trabajo se realizó con base en una metodología de tipo cualitativo, y para el cumplimiento de los objetivos de la investigación se implementó el método de estudio de caso descriptivo. Los principales resultados del análisis de información mostraron que el uso de los medios globales de comunicación tanto en la escuela y la comunidad incide significativamente en las identidades culturales de los jóvenes mayas, principalmente en la forma de percibir la realidad cultural que viven. Los resultados son importantes, ya que forjan la base para una investigación con más profundidad, siendo el primer trabajo documentado en la región y de la comunidad sobre dicha problemática.

Índice

1. Resumen
2. Capítulo I. Introducción
3. Capítulo II. Artículo
3.1. Resumen
3.2. Introducción
3.3. Métodos
3.4. Resultados
3.5. Conclusiones
3.6. Referencias
4. Capítulo III. Conclusión
5. Literatura citada
6. Anexos


14.
- Artículo con arbitraje
La construcción de lo público-colectivo desde las unidades domésticas en el municipio de Bacalar, Quintana Roo
Amaya Rodríguez, Geanina (autora) ; Gracia, María Amalia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; García Barrios, Luis Enrique (autor) ;
Contenido en: Revista de El Colegio de San Luis. Nueca Época Año VIII, no. 17 (septiembre-diciembre 2018), p. 52-76 ISSN: 2007-8846
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo de este artículo es analizar el modo en que una experiencia de trabajo asociativo incorpora las necesidades e intereses de las unidades domésticas de sus asociados/as en el marco de la disminución de inversión social en el campo. En cuanto a la metodología, se realizó una investigación cualitativa que retoma aspectos del método etnográfico y conjuga encuestas, entrevistas semiestructuradas y observación participante. Se encontró que, a fin de complementar recursos para satisfacer las necesidades de las unidades domésticas, la cooperativa ha formulado diversas estrategias que se sostienen en la identidad colectiva de pequeños/as productores/as mayas y se relacionan con otros procesos del trabajo colectivo en los ejidos de estudio. Si bien no incorpora específicamente intereses y necesidades según edad y género, la experiencia mencionada estimula la generación de espacios colectivos que los contemplen.

Resumen en inglés

The aim of this paper is to analyze how a partnership working experience incorporates the needs and interests of domestic units of its partners in the context of reducing social investment in the field. In terms of methodology, a qualitative research which incorporates aspects of the ethnographic method and combines surveys, semi-structured interviews and participant observation was conducted. It was found that, in order to complement resources to meet the needs of households, the cooperative has made a number of strategies that are held in the collective identity of small Mayan producers and relate to other processes of collective work in the studied “ejidos”. Although it does not specifically incorporate interests and needs according to age and gender, the mentioned experience stimulates the generation of collective spaces that contemplate them.


15.
Libro
La cuestión indígena en las ciudades de las Américas: procesos, políticas e identidades / coordinadores: Jorge E. Horbath y María Amalia Gracia
Horbath Corredor, Jorge Enrique (coord.) ; Gracia, María Amalia (coord.) ;
Buenos Aires, Argentina : Miño y Dávila Editores :: Consejo Latinoaméricano de Ciencias Sociales :: El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: EE/305.8098 / C8
Bibliotecas: Chetumal , San Cristóbal
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ECO030008775 (Disponible)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Esta es la primera obra resultante de la reflexión colectiva del Grupo de Trabajo “Indígenas y espacio urbano” de CLACSO que reúne a investigadoras e investigadores de distintos países de las Américas. Cada uno de sus capítulos se basan en investigaciones realizadas en los últimos años sobre las problemáticas de la población indígena cuando reside o migra a las ciudades; en ellos se analizan las condiciones socioeconómicas de indígenas que viven en estos espacios urbanos y las distintas formas de ocupación, así como los avances y retrocesos en materia de políticas públicas con perspectiva intercultural, principalmente, enfocándose en la política social y en el cumplimiento de los derechos sociales en torno a la salud, educación, vivienda, trabajo digno, ocupación de la ciudad y cultura. Los trabajos también muestran las visiones de la población indígena, su relación con las instituciones públicas y con grupos y sectores de población no indígena en diferentes ámbitos sociales y espaciales de las ciudades. Destacan los distintos procesos de discriminación, especialmente la invisibilización de la población indígena que reside en las ciudades, invisibilización que se da tanto en las estadísticas oficiales, como en las políticas públicas y los imaginarios sociales urbanos. Para reflexionar sobre estos procesos, políticas e identidades realzamos su complejidad, asumiendo lo indígena como una cuestión que tiene un carácter conflictivo y problemático; ello supone privilegiar la tensión entre la tendencia a asimilar a las y los indígenas a la cultura occidental y una mirada culturalista que, al acentuar el respeto por las diferencias, aísla y despolitiza el asunto y corre el riesgo de atraparlo en lo local, restándole su capacidad de politizar la discusión en colectivos sociales más amplios

Índice

Agradecimientos
Introducción
Parte I
Políticas públicas incluyentes-excluyentes para indígenas urbanos
Indígenas urbanos en los Estados Unidos
Políticas públicas y etnicidad en población Indígena urbana del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) y Norpatagonia, Argentina
Urbanización indígena en la Amazonia colombiana. Apuntes críticos para la definición de políticas territoriales incluyentes
Ciudades del milenio: ¿inclusión o exclusión indígena en la Nueva Amazonía Ecuatoriana?
Las fronteras de la inclusión y la repulsión: discriminaciones o visibilidades de estudiantes universitarios en Manizales
Parte II
Cuestión social y derechos humanos
. Proteção social e questão social dos indígenas urbanos em cidades transfronteiriças do Alto Solimões
Pobreza multidimensional de la población indígena que habita la zona urbana de la ciudad de Medellín, Colombia
Indígenas en tres ciudades caribeñas del sureste mexicano: percepciones de la discriminación y tensiones en su identidad
Población indígena, movilidad y regímenes de derechos en salud en Costa Rica
Parte III
La ocupación de la ciudad
Espacialidad indígena en la urbe: el caso de los Ngöbe-Buglé en el Gran Área Metropolitana (GAM) de Costa Rica

El barrio y la calle, otro espacio de exclusión social. Caso indígenas urbanos en la ciudad de Quito
Comercio, ciudad y cultura popular
La tortillería: de la tradición al trabajo semiesclavo de jóvenes indígenas en la ciudad de Guatemala
Parte IV
Identidades e imaginarios sociales
Vivir y ser indígena en la Zona Metropolitana de Guadalajara, México
Jovens indígenas e a cidade: relação entre estigma e identidade étnica
Mujeres quechuas y aymaras provenientes de Bolivia, salud reproductiva y agencia en contextos restrictivos de acceso al sistema sanitario en Córdoba y Comodoro Rivadavia (Argentina)
Indígenas urbanos en Chile: imaginarios sociales de la identidad mapuche en la frontera del Biobío


16.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
(Des)estigmatizar la intermediación de alimentos en pos de mayor equidad. Espacios emergentes de comercialización frente a la gran distribución en Colombia
Roldán Rueda, Héctor Nicolás ; Gracia, María Amalia ;
Contenido en: Espacialidades Vol. 8, no. 2 (julio-diciembre 2018), p. ISSN: 2007-560X
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Ante las dificultades para comercializar que tienen pequeños y medianos productores, han surgido iniciativas frente a la gran distribución de alimentos, protagonizadas por distintos actores sociales. Utilizando métodos cualitativos que privilegian la voz de sus actores, este texto busca discutir y ampliar postulados en torno a la intermediación a partir de dos experiencias representativas de la región central de Colombia, que dinamizan y diseñan estrategias de intermediación para favorecer la articulación y participación local, regional y nacional de actores campesinos y organizaciones sociales urbanas y rurales. Los resultados muestran posibilidades de construir procesos de intermediación solidaria para transformar la intermediación a partir de estrategias que representen mayores grados de autonomía, reciprocidad y equidad entre sus participantes.

Resumen en inglés

Given how difficult it is for small and medium food producers to commercialize their products, several initiatives against large-scale food distribution have emerged, being carried out by different social actors. Using qualitative methods that focus on the voice of social actors, the text discusses and broadens the postulates around intermediation, based on two representative experiences in the central region of Colombia. These experiences dynamize and design intermediation strategies which support the local, regional, and national articulation and participation of peasant actors, as well as that of urban and rural social organizations. The results showcase the possibilities for the construction of solidarity intermediation processes for transforming the intermediation, based on strategies that involve stronger levels of autonomy, reciprocity, and equity among participants.


17.
Tesis - Doctorado
Resumen en español

A raíz de los efectos generados por el modelo agroalimentario y económico dominantes dentro de los sistemas alimentario locales alrededor del mundo, diversas experiencias organizativas, productivas, de comercialización, intermediación y consumo, protagonizadas principalmente por campesinos y campesinas, vienen disputando diversos escenarios de participación y transformación en el campo y en la ciudad. Estas disputas se manifiestan en el tipo de relaciones, vínculos y estrategias que diseñan sus protagonistas y que les permite enfrentar problemáticas, algunas de ellas comunes, a partir de los recursos e intereses individuales y colectivos con los que cuentan dentro de los contextos en los que se ubican. A partir de una metodología de estudio de caso, esta investigación estudia siete experiencias ubicadas en diferentes regiones de México y Colombia, explorando sus principales virtudes, retos y problemáticas. Al mismo tiempo, a partir de la triangulación de diferentes fuentes de información. el trabajo identifica semejanzas y diferencias frente a las estrategias que diseñan sus protagonistas para resolver problemáticas similares en torno a los procesos organizativos y productivos que dinamizan. En esta tesis se recuperan diversos aportes teóricos que permiten contrastar y contribuir a las discusiones en torno al campesinado y su reivindicación como un actor social, político y económico relevante dentro de múltiples escenarios. Para ello, se aborda la importancia de visibilizar prácticas, relaciones y lógicas que integran valores y principios que cuestionan la racionalidad económica y sus efectos dentro de los procesos productivos.

Finalmente, la discusión y los hallazgos aportan elementos que indagan por el carácter alternativo de estas experiencias y el tipo de transformaciones que plantean frente a las problemáticas que enfrentan, así como su papel frente a la reivindicación del campesinado a partir de sus formas participación dentro de las etapas del proceso productivo.

Índice

Resumen
Capítulo 1
Introducción
1.1 Intereses y Motivaciones
1.2 Preguntas y Objetivos
1.3 Estructura del Documento
Capítulo 2
Marco Teórico
2.1 Introducción
2.2 Actor - Sujeto
2.2.1 El Campesinado
2.3 La Disputa Por los Procesos Productivos Desde Lo Local
2.3.1 Regímenes y Sistemas Agroalimentarios
2.3.2 La Transformación de los Procesos Productivos y la Importancia del Territorio
2.4 El Papel de la Economía en la Transformación de los Procesos Productivos
2.5 Agroecología y Soberanía Alimentaria
2.6 Abriendo Surcos Desde los Aportes Teóricos
. Capítulo 3
Metodología
3.1 Introducción
3.2 Tradición Cualitativa Como Perspectiva Metodológica
3.2.1 El Método de los Estudios de Caso
3.2.2 El Enfoque Centrado en el Actor
3.3 De la Perspectiva Metodológica al Desarrollo de la Investigación
3.3.1 Diseño Metodológico
3.3.2 Etapas de la Investigación
3.4 La Metodología Tras Bambalinas (Voz del Investigador)
Capítulo 4
Contexto de la Investigación. De las Cifras Globales y los Censos Agropecuarios a las Experiencias Analizadas
4.1 Introducción
4.2 Los Campesinos en el Contexto Mundial
4.3 Contexto Colombiano: el Campesinado Entre la Negación Institucional y la lucha Por su Reconocimiento Político
4.3.1 Las Cifras de un Campo Negado: Censos y Encuestas Agropecuarias
4.3.2 ¿Por Dónde Circulan los Alimentos en Colombia?
4.3.3 Casos de Estudio Colombia
- Mercados Campesinos- Bogotá
- Caso de Estudio Agrosolidaria
- Agrosolidaria Seccional Bogotá
- Agrosolidaria Seccional Socotá
4.3.4 Conclusión Colombia
4.4. Contexto Mexicano. De la Revolución a los Tratados de Libre Comercio
4.4.1 Algunas Cifras Relevantes
4.4.2 Canales de Distribución
4.4.3 Casos de Estudio México
- Casos Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos (REDAC)
- Tianguis Alternativo de Puebla - Puebla, Puebla

- Mercado de Productos Naturales y Orgánicos Macuilli Teotzin. San Luis Potosí. San Luis Potosí
. - Tianguis del Mayab. Cancún, Quintana Roo
- Tianguis Agroecológico de José María Morelos. José María Morelos, Quintana Roo
. 4.4.5 Conclusiones México
4.5 Convergencias y Divergencias
Capítulo 5
Roles, Problemáticas y Estrategias
5.1 Introducción
5.2 Entre Semejanzas y Particularidades: el Rol de los Actores
5.2.1 Productores: Campesinos y Agricultores Urbanos
5.2.2 Transformadores
5.2.3 Intermediarios
5.2.4 Consumidores
5.2.5 Promotores
5.2.6 Organizaciones de Apoyo y Actores Externos
5.2.7 Las Personas Piensan Donde los Pies Pisan
5.3 Problemáticas Similares en Contextos Diversos
5.3.1 Prácticas Organizativas: Formas de Participación, Relaciones y Tipos de Liderazgo
5.3.2 Prácticas Productivas: Transición, Certificaciones, Relevo Generacional y Cambio Climático
5.3.3 Prácticas de Comercialización E Intermediación: Intermitencia, Precios y El Papel de los Intermediarios
5.3.4 Prácticas de Consumo: Participación, Número y Tipo de Consumidores
5.3.5 Prácticas Para la Articulación y Vinculación Con Organizaciones de Apoyo y Actores Externos: Temporalidad, Dependencia E Intereses
5.3.6 Problemáticas Estructurales: Incidencia y Reconocimiento Político, Conflictos y Cambios Sociales, Políticos y Económicos
5.4 Estrategias Diversas a Problemáticas Similares
5.4.1 Prácticas Organizativas: Fortalecimiento de Líderes Territoriales, Planes de Retiro y Espacios de Diálogo y Participación
5.4.2 Prácticas Productivas: Estrategias Diversas en Torno a Espacios de Diálogo y Aprendizajes Colectivos
5.4.3 Prácticas de Comercialización, Intercambio E Intermediación
5.4.4 Prácticas de Consumo
5.4.5 Prácticas Para la Articulación y Vinculación: Instituciones Académicas, Organizaciones Internacional, Autoridades Locales y Procesos Complementarios

5.4.6 Estrategia Para Enfrentar Problemáticas Estructurales
Capítulo 6
Comercialización, Intercambio E Intermediación
6.1 Introducción
6.2 Los Circuitos de Distribución Alternativos Frente al Régimen Alimentario Dominante
6.3 Percepciones Frente a las Estrategias de Comercialización
6.3.1 Los Procesos de Certificación: Entre la Etiqueta y la Confianza
6.3.2 La Intermediación en El Centro de la Discusión
6.4 Realidades y Perspectivas Frente a la Certificación y la Intermediación Como Estrategia de Comercialización
6.4.1 Proceso de Certificación
6.4.2 Procesos de Intermediación
Capítulo 7
Las Transformaciones Sociales, Políticas y Económicas: Identidad Campesina, Mercados y Luchas Desde el Territorio
7.1 Introducción
7.2 Los Procesos Organizativos en los Que Participa el Campesinado
7.3 El Mercado Como Plataforma de Escenarios Diversos
7.4 Luchas y Reivindicaciones. Cuando Lo Cotidiano Se Politiza O Normaliza
Capítulo 8
Conclusiones
Bibliografía
Anexos Anexo 1. Detalle Entrevistas
Anexo 2. Detalle de Actividades Complementarias Trabajo de Campo
Anexo 3. Codificación Atlas.Ti.7.5.4.
Anexo 4. Artículo Aceptado Revista Espacialidades – Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Cuajimalpa
Anexo 5. Artículo Sometido Revista Cuadernos del Desarrollo Rural – Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia
Siglas y Abreviaturas Utilizadas


18.
- Artículo con arbitraje
Estudiantes indígenas migrantes frente a la discriminación en escuelas urbanas de las ciudades del sureste mexicano
Horbath Corredor, Jorge Enrique ; Gracia, María Amalia (coaut.) ;
Contenido en: Península Vol. XIII, no. 2 (julio-diciembre 2018), p. 151-185 ISSN: 1870-5766
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La discriminación que experimentan niños y jóvenes indígenas migrantes en escuelas urbanas mexicanas limita su derecho a la educación, restringiendo el ejercicio de derechos sociales, políticos, económicos y culturales. Mediante fuentes primarias y secundarias de información de corte cuantitativo se analizan las percepciones de niños y jóvenes sobre situaciones de discriminación en escuelas de trece ciudades del cinturón urbano de la región sureste, efectuando un contraste entre indígenas y no indígenas a partir de la lengua y el autorreconocimiento como tales. El presente trabajo tiene la intención de hacer una aportación a los estudios sobre el fenómeno social de la discriminación étnica en contextos educativos. Las prácticas discriminatorias que en un inicio se dirigen predominantemente hacia niñas, niños y jóvenes indígenas migrantes que cursan la educación básica, pueden contribuir a que ellos se conviertan en maltratadores en un entorno de convivencia violento que les exige distintos procesos de adaptación.

Resumen en inglés

The discrimination experienced by children and young indigenous migrants in Mexican urban schools limits their right to education, by restricting the exercise of their social, political, economic and cultural rights. Using primary and secondary sources of quantitative information, we analyze the perceptions of children and young people about discriminatory situations in schools of thirteen cities located in the urban belt of Mexico’s southeast region, making a distinction between indigenous and non-indigenous students by focusing on language and self recognition. The aim is to contribute to studies on the social phenomenon of ethnic discrimination in educational contexts. Prejudicial practices directed at predominantly migrant indigenous children and young people who attend basic education, in an environment of violent coexistence that requires different adaptation processes, can contribute to their becoming abusers themselves.


19.
Capítulo de libro
Introducción
Horbath Corredor, Jorge Enrique ; Gracia, María Amalia (coaut.) ;
Contenido en: La cuestión indígena en las ciudades de las Américas. Procesos, políticas e identidades Buenos Aires, Argentia : Miño y Dávila Editores : Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales : El Colegio de la Frontera Sur, 2018 página 11-18 ISBN:978-84-17133-34-4
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20.
- Artículo con arbitraje
Los mercados locales alternativos en México y Colombia: resistencias y transformaciones en torno a procesos de certificación
Roldán Rueda, Héctor Nicolás ; Gracia, María Amalia (coaut.) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (coaut.) ;
Contenido en: Cuadernos de Desarrollo Rural Vol. 15, 82 (diciembre 2018), p. 1-17 ISSN: 0122-1450
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Una de las principales dificultades que tienen pequeños y medianos productores en Colombia y México es el acceso a mercados favorables. Atendiendo a esta problemática, distintos actores han generado estrategias de comercialización para recuperar espacios físicos y simbólicos que expresan demandas y reivindicaciones asociadas a la producción, la distribución y el consumo de alimentos locales. A partir de técnicas de investigación cualitativa, estudiamos mecanismos utilizados por cuatro mercados locales alternativos de estos dos países para diferenciar su producción, así como los sujetos involucrados; los resultados muestran las virtudes, las tensiones y los retos que suscitan los procesos de certificación.

Resumen en inglés

One of the main difficulties for medium- and small-sized food producers both in Colombia and Mexico is the access to favorable markets. Due to this problem, different actors have produced marketing strategies intended to recover the physical and symbolic spaces expressing both the demands and claims related to the production, distribution and consumption of local food. Based on qualitative research techniques, we studied the mechanisms used by four alternative local markets in these two countries, in order to differentiate their production as well as the subjects involved. The results show the benefits, tensions and challenges stemming from the certification processes.