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79 resultados encontrados para: AUTOR: Gracia, María Amalia
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1.
- Artículo con arbitraje
Ordenamiento territorial, agua subterránea y participación sociopolítica en Bacalar, Quintana Roo, México
Ibarra Madrigal, Silvana Marisa (autora) ; Gracia, María Amalia (autora) ; Schmook, Birgit Inge (autora) ; Hernández Arana, Héctor Abuid (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Sociedad y Ambiente Número 22 (marzo-junio 2020), páginas 265-292 ISSN: 2007-6576
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Resumen en español

A partir de un estudio interdisciplinario sobre la participación sociopolítica en la formulación del Programa de Ordenamiento Ecológico Local (POEL) de Bacalar, analizamos las motivaciones y dificultades para considerar la "vocación natural” de este territorio, es decir, la capacidad que tiene para sustentar las actividades de los diversos seres vivos que lo habitan, partiendo del hecho de que se trata de un sistema kárstico. Para incluir dicha consideración, el equipo de investigación implementó una estrategia de investigación-acción (IA) que consistió en elaborar un modelo de conectividad hidrogeológica y sumarse a las gestiones para la configuración de este instrumento de política pública. Desde un enfoque socioambiental, la investigación incluyó técnicas etnográficas como entrevistas, observación participante y diario de campo. Los resultados muestran que algunas de las representaciones territoriales de los actores son incompatibles con las características del sistema kárstico y plantean la necesidad de una política participativa, orientada a la construcción de una visión común del territorio mediante procesos de socialización del conocimiento entre los actores y los sectores involucrados. Entre las limitantes de la IA se encontró que, a pesar de lograr la convergencia de sectores, se mantuvo la dinámica inercial que hasta ahora ha impedido la entrada en vigor del POEL en un espacio cada vez más codiciado y en riesgo para el ecosistema y quienes lo habitan.

Resumen en inglés

Based on an interdisciplinary study of sociopolitical participation in the formulation of the Bacalar Local Ecological Zoning Program (Spanish acronym POEL), we analyze the motivations and difficulties of considering the “natural vocation” of this territory, in other words, its ability to sustain the activities of the various living beings that inhabit it, given that it is a karst system. To include this consideration, the research team implemented an action research (AR) strategy that involved developing a hydrogeological connectivity model and joining the efforts to configure this public policy instrument. From a socioenvironmental perspective, the research included ethnographic techniques such as interviews, participant observation, and a field diary. The results show that some of the territorial representations of the actors are incompatible with the characteristics of the karst system, suggesting the need for a participatory policy designed to build a common view of the territory through the socialization of knowledge between the stakeholders and the sectors involved. Among the limitations of AR, it was found that, despite achieving the convergence of sectors, the inertial dynamics, which have so far prevented the entry into force of POEL in an increasingly coveted, at-risk space for the ecosystem and those who inhabit it, remain in place.


2.
Artículo
Condiciones de vida, procesos y percepciones de discriminación a indígenas en Mérida, Yucatán, México
Gracia, María Amalia (autora) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (autor) ;
Contenido en: Estudios Sociológicos Vol. XXXVII, no. 110 (2019), p. 277-307 ISSN: 0185-4186
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Resumen en español

Desde hace más de medio siglo Mérida ha recibido flujos migratorios indígenas de pueblos y comunidades adyacentes a su periferia urbana y de otros estados del país, flujos que en la última década dieron lugar a un área plurilingüe con hablantes de maya, chol, zapoteco, mixe y tzotzil, aunque el idioma predominante es el español. A través de la producción de fuentes primarias de información generadas a partir de técnicas cualitativas y el procesamiento de datos censales, el artículo analiza las condiciones de vida de los grupos indígenas que residen en una ciudad que perpetúa las condiciones históricas de segregación y exclusión y muestra algunas de las formas en que se expresa la discriminación étnica y racial en distintos espacios sociales así como la percepción que indígenas y no indígenas de distintos sectores sociales tienen de ella.

Resumen en inglés

For over half a century Mérida has received indigenous migratory flows from towns and communities adjacent to its urban periphery as well as from other states of the country, flows that in the last decade have led to a multilingual area with speakers of maya, chol, zapotec, mixe and tzotzil, although the predominant language is Spanish. Through the production of primary sources of information generated from qualitative techniques and census data, the article analyzes the living conditions of indigenous groups in a city that perpetuates the historical conditions of segregation and exclusion and shows someof the ways in which ethnic and racial discrimination is expressed in different social spaces, as well as the perception that indigenous and non-indigenous people from different social sectors have of it.


3.
- Artículo con arbitraje
Condiciones de vida y discriminación a indígenas en Mérida, Yucatán, México
Gracia, María Amalia (autora) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (autor) ;
Contenido en: Estudios Sociológicos Vol. XXXVII, no. 110 (mayo-agosto 2019), p. 278-307 ISSN: 1870-7459
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Desde hace más de medio siglo Mérida ha recibido flujos migratorios indígenas de pueblos y comunidades adyacentes a su periferia urbana y de otros estados del país, flujos que en la última década dieron lugar a un área plurilingüe con hablantes de maya, chol, zapoteco, mixe y tzotzil, aunque el idioma predominante es el español. A través de la producción de fuentes primarias de información generadas a partir de técnicas cualitativas y el procesamiento de datos censales, el artículo analiza las condiciones de vida de los grupos indígenas que residen en una ciudad que perpetúa las condiciones históricas de segregación y exclusión y muestra algunas de las formas en que se expresa la discriminación étnica y racial en distintos espacios sociales así como la percepción que indígenas y no indígenas de distintos sectores sociales tienen de ella.

Resumen en inglés

For over half a century Mérida has received indigenous migratory flows from towns and communities adjacent to its urban periphery as well as from other states of the country, flows that in the last decade have led to a multilingual area with speakers of maya, chol, zapotec, mixe and tzotzil, although the predominant language is Spanish. Through the production of primary sources of information generated from qualitative techniques and census data, the article analyzes the living conditions of indigenous groups in a city that perpetuates the historical conditions of segregation and exclusion and shows some of the ways in which ethnic and racial discrimination is expressed in different social spaces, as well as the perception that indigenous and non-indigenous people from different social sectors have of it.


4.
- Artículo con arbitraje
Discriminación a jóvenes indígenas vendedores ambulantes en espacios públicos de San Cristóbal de las Casas, Chiapas
Chi Aguilar, Reynaldo (autor) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (autor) ; Gracia, María Amalia (autora) ; Schmook, Birgit Inge (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Revista de El Colegio de San Luis. Nueva Época Año IX, no. 18 (enero-abril 2019), p. 111-135 ISSN: 2007-8846
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Resumen en español

El objetivo de este trabajo es analizar la discriminación de jóvenes indígenas vendedores ambulantes en espacios públicos. A partir de una triangulación de métodos cualitativos y cuantitativos y de una revisión de datos censales de 2010, se analizan las experiencias de discriminación. Como resultado, se confirma que la discriminación, el acoso, la segregación de los espacios públicos y la extorsión por la condición étnica conducen a la marginalidad indígena en la ciudad. Entre las implicaciones se tiene que el Estado supone como problema a los jóvenes indígenas vendedores ambulantes y formula políticas de uso del espacio público para justificar su retiro. En el estudio, se involucran diferentes técnicas de análisis de información y a diferentes actores para tener una visión más amplia del fenómeno. Entre las conclusiones, destaca que los jóvenes indígenas vendedores ambulantes relacionan el trabajo con la adquisición de sentido de responsabilidad, así como el Estado no garantiza bienestar social.

Resumen en inglés

This paper analyzes discrimination against young indigenous street venders in public spaces. Discrimination experiences are analyzed based on a triangulation of qualitative and quantitative methods and a review of 2010 census data. Results confirm that discrimination, harassment, segregation of public spaces, and extortion due to their ethnicity lead to indigenous marginalization in the city. Implications include the State assumption of young indigenous street vendors as a problem and its formulation of policies for the use of public space to justify their removal. For this, different data analysis techniques and different actors were included in order to have a broader vision of the phenomenon. Among its conclusions, it highlights that young indigenous street vendors relate work with acquiring a sense of responsibility, just as the State does not guarantee social welfare.


5.
- Artículo con arbitraje
Exclusión y discriminación de indígenas en Guadalajara, México
Gracia, María Amalia (autora) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (autor) ;
Contenido en: Perfiles Latinoamericanos Vol. 27, no. 53 (2019), p. 1-24 ISSN: 0188-7653
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Resumen en español

Este artículo presenta los procesos de exclusión y discriminación de indígenas migrantes en la Zona Metropolitana de Guadalajara, ciudad que niega su presencia. Utilizando datos cualitativos y cuantitativos se analiza cómo funciona y se significa la discriminación, además de las respuestas individuales y colectivas que dan las instancias públicas y los propios indígenas para reconocer los derechos de estos últimos. Se muestra asimismo cómo estos grupos migrantes han generado formas de cooperación en lo doméstico mediante redes de reciprocidad y solidaridad intraétnicas e interétnicas en procura de vivienda, para producir y vender, para encontrar trabajo, recrear su cultura y reclamar por sus derechos.

Resumen en inglés

The article presents the processes of exclusion and discrimination of indigenous migrants in the Metropolitan Area of Guadalajara, a city which denies their presence. Through the use of qualitative and quantitative data, we seek to understand how discrimination operates and is given significance, individual and collective responses from ethnic groups and from public instances in the recognition and guarantee of indigenous rights. The indigenous groups have created reciprocity and solidarity domestic nets —intra and interethnic— in order to solve housing and job issues, to produce and sell, to reenact fundamental aspects of their culture and to claim their rights.


6.
Libro
Indígenas en las ciudades de las Américas: condiciones de vida, procesos de discriminación e identificación y lucha por la ciudadanía étnica / Jorge Enrique Horbath Corredor y María Amalia Gracia, coordinadores
Horbath Corredor, Jorge Enrique (coordinador) ; Gracia, María Amalia (coordinador) ;
Buenos Aires, Argentina : Miño y Dávila Editores :: Consejo Latinoaméricano de Ciencias Sociales :: El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: EE/305.8098 :: I5
Bibliotecas: Campeche , Chetumal , San Cristóbal
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SIBE Campeche
ECO040007095 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
59830-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010019882 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

¿Qué es un indígena si no está en el campo, si no tiene territorio? Hablar de indígenas urbanos obliga a cuestionar dicotomías como urbano-rural, indígena-no indígena, entre tantas otras. Este libro, la segunda obra del Grupo de Trabajo "Indígenas y espacio urbano" de CLACSO, reúne investigaciones de académicas y académicos de diferentes países de América y busca lograr consensos en torno a los conceptos mismos de lo que está en discusión para entenderlos dentro de procesos que permitan escapar de estereotipos. En la mayoría de los casos, la migración a las ciudades en busca de mejores posibilidades de trabajo, educación y salud no resultó en una transformación significativa de su realidad económico- laboral y sí obligó a recurrir a estrategias que ayudaran a paliar las condiciones de precariedad de su nuevo hábitat y a resolver de alguna manera las experiencias cotidianas de discriminación. Al mismo tiempo, en algunos países el contacto con lo urbano fortaleció la conciencia de marginalidad y propició el surgimiento de los grupos activistas. También las ciudades con mayor presencia indígena se vieron modificadas: nuevos colores, sabores, músicas, al igual que cosmovisiones y lenguas diferentes que constituyeron, a su vez, el principal motivo de segregación.

A pesar de las diferencias en los procesos y condiciones en distintos países y regiones, existen similitudes que permiten una mirada compartida, una mirada puesta en las estrategias de los indígenas urbanos y sus condiciones de vida en las ciudades: los procesos migratorios, la ocupación urbano territorial, los procesos de discriminación e identificación, la exclusión social en las políticas públicas, las luchas por el reconocimiento de derechos, los desafíos de la supervivencia, como datos que pueden aportar al diseño de políticas públicas que coadyuven a la construcción de espacios interculturales genuinos.

Índice

Introducción
Primera Parte
Los Indígenas en las Ciudades:
Procesos Históricos Y Emergencias
1. Indígenas urbanos en el Uruguay
2. Pueblos indígenas en Lima: nuevas perspectivas
3. Comunidades y vida urbana de los pueblos indígenas en Canadá
Segunda Parte
La Configuración Múltiple de lo Urbano
4. El control vertical de los pisos socioeconómicos: La multilocalidad como estrategia de ocupación territorial urbano rural de las comunidades andinas de Bolivia
5. La urbanidad de los Guaraní Occidentales en el Chaco Paraguayo
Tercera Parte
Conflictos, Transformaciones e Identidades Indígenas
6. Migración e identidad mapuche en los medios urbanos en Chile. Imaginarios de ayer y de hoy
7. La vida religiosa de los indígenas en el área urbana: el caso de los pentecostales sakapultekos y awakatekas de Fraijanes, Guatemala
Cuarta Parte
Reconocimiento, Cuestión Social y Políticas Públicas
8. A protecao social e os povos indígenas na Amazonia: políticas públicas e direitos sociais no espado de tríplice fronteira (Brasil, Colombia, Perú); no tempo, a FUNAI
9. Diálogos entre pueblos indígenas y estado. Caso de pueblo Kitu Kara del Distrito Metropolitano de Quito en Ecuador
10. Indígenas en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez Chiapas y su exclusión social en las políticas públicas de la
Quinta Parte. Interculturalidad y Derechos
11. Migración, salud y cultura: miradas comparativas entre profesionales sanitarios y mujeres migrantes bolivianas en dos ciudades argentinas
12. Acceso a la justicia y los indígenas residentes en la Ciudad de México
13. Educación inter y multicultural en Universidades de Colombia: ¿Hay un proceso de inclusión de saberes de jóvenes indígenas para una interculturalidad plena?

Sexta Parte
Discursos Públicos, Participación Política y Resistencias
14. Reclamos indígenas en contextos urbanos de Buenos Aires y Norpatagonia
15. Desarticulación urbana y violación de derechos humanos en las zonas indígenas. A propósito del denominado Arco Minero del Orinoco
Séptima Parte
Participación Económica, Organización Social y Percepciones de la Discriminación
16. Organización Social, Patrones de Residencia e Identidad en Comunidades Indígenas Urbanas en Estados Unidos
17. Segregación residencial y ocupacional y procesos de discriminación a indígenas en la ciudad de Mérida, Yucatán, México
18. Los comerciantes indígenas de productos básicos de la ciudad de Guayaquil: ¿una nueva burguesía indígena?


7.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Introducción
Gracia, María Amalia (autora) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (autor) ; Sain, María Elena (autora) ;
Contenido en: Indígenas en las ciudades de las Américas: condiciones de vida, procesos de discriminación e identificación y lucha por la ciudadanía étnica / Jorge Enrique Horbath Corredor y María Amalia Gracia, coordinadores Buenos Aires, Argentina : Miño y Dávila Editores : Consejo Latinoaméricano de Ciencias Sociales : El Colegio de la Frontera Sur, 2019 páginas 9-17 ISBN:84-17133-88-7 :: 978-84-17133-88-7
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SIBE Campeche
59884-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
59884-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
59884-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
59884-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
59884-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

8.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Nodos, actores y discursos en la generación de alternativas alimentarias locales en Quintana Roo y Yucatán, México, 2000-2016
García Bustamante, Rocío ; Gracia, María Amalia (coaut.) ;
Contenido en: Intersticios Sociales Año 9, no. 17 (marzo-agosto 2019), p. 175-202 ISSN: 2007-4964
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Ante la vulnerabilidad alimentaria y el avance del capital privado en el sector agroalimentario distintos actores de la sociedad civil mexicana han venido construyendo iniciativas de producción, distribución y consumo local de alimentos en espacios urbanos y rurales. Mediante una metodología cualitativa este artículo identifica y caracteriza estas iniciativas en los estados de Quintana Roo y Yucatán, reconociendo sus actores, discursos y procesos de vinculación, resaltando la importancia de los intercambios materiales (alimentos y semillas) y simbólicos (discursos y conocimientos). El análisis de los resultados destaca la conformación de nodos alimentarios cuya pertinencia como experiencias sociales, habilita la conformación de alternativas alimentarias, económicas, ambientales, sociales y políticas a nivel local.

Resumen en inglés

In the face of food vulnerability and the advance of private capital in the agro-alimentary sector, several actors in Mexican civil society have been building initiatives for the production, distribution and local consumption of food in areas both urban and rural. By adopting a qualitative methodology, we were able to identify and characterize projects of this kind in the states of Quintana Roo and Yucatan, and to recognize the social actors, discourses and linking processes involved. The study underscores the importance of both material (food, seeds) and symbolic exchanges (discourses, knowledge). The analysis of results reveals the construction of food nodes whose importance as social experiences enables the conformation of alimentary, economic, environmental, social and political alternatives at the local level.


9.
Artículo
El papel del trueque en la transición a otros mundos posibles en el sector Zoogocho y la ciudad de Oaxaca, México
Rocha Pardo, Juan Carlos (autor) ; Mier y Terán, Mateo (autor) ; Gracia, María Amalia (autora) ; Santana Echeagaray, María Eugenia (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Otra Economía Volumen 12, número 22 (julio-diciembre 2019), p. 66-88 ISSN: 1851-4715
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Resumen en: Español | Inglés | Portugués |
Resumen en español

Este artículo reflexiona acerca de los posibles aportes del trueque en la construcción de una economía alternativa, a partir de un trabajo de campo realizado en dos escenarios del estado de Oaxaca, México: en la ciudad de Oaxaca, donde el trueque está siendo reinventado por varias iniciativas que promueven el intercambio de bienes, saberes y servicios, y propician relaciones humanas a partir de un lenguaje distinto al del dinero; y en la Sierra Norte, donde el trueque sigue siendo una costumbre entre los indígenas zapotecos. A partir de una metodología de investigación acción participativa, se analizaron las formas, los logros y las dificultades de la práctica del trueque, para identificar su utilidad y pertinencia en la transición a otros mundos posibles.

Resumen en inglés

This article discusses possible contributions of barter to building an alternative economy, based on fieldwork carried out in two contexts in the Mexican state of Oaxaca: in the city of Oaxaca, where the practice of barter is being revived by several creative initiatives that promote the exchange of goods, services and knowledge; and in the Northern Highlands, where barter continues to be practiced among Zapotec indigenous peoples. Based on the participatory action research methodology, we analyze forms of barter, as well as positive impacts and difficulties involved, in order to identify the level to which barter may contribute in the transition to other possible worlds.

Resumen en portugués

Este artigo reflete sobre os possíveis aportes da troca na construção de uma economia alternativa a partir de um trabalho de campo feito em dois cenários do estado de Oaxaca, Mexico: na cidade de Oaxaca, onde a troca esta sendo reinventada por diversas iniciativas que promovem o intercâmbio de bens, saberes e serviços e propiciam relações humanas numa linguagem distinta a do dinheiro; e na Sierra Norte, onde a troca continua sendo um costume entre os indígenas zapotecos. A partir de uma metodologia de investigação - ação participativa, foram analisadas as formas, as conquistas e as dificuldades da prática da troca para identificar sua utilidade e pertinência na transição para outros mundos possíveis.


10.
Tesis - Maestría
El papel del trueque en la transición a otros mundos posibles en el sector Zoogocho y la ciudad de Oaxaca / Juan Carlos Rocha Pardo
Rocha Pardo, Juan Carlos (autor) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (director) ; Gracia, María Amalia (asesora) ; Santana Echeagaray, María Eugenia (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/332.54097274 / R6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019711 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

El presente trabajo analiza el papel del trueque en la transición a otros mundos posibles, en dos escenarios del estado de Oaxaca, al sur de México: en las comunidades zapotecas del sector Zoogocho, en la Sierra Norte de Oaxaca; y en la ciudad de Oaxaca y sus alrededores. Se utilizó una metodología de Investigación Acción Participativa, dividida en cuatro momentos fundamentales: mapeo, observación participante, reflexión y acción. En el contexto urbano, en la ciudad de Oaxaca, se observaron diez iniciativas de trueque emergentes, donde el trueque aporta a la satisfacción de ciertas necesidades, la creación y fortalecimiento de lazos sociales, la crítica al consumismo, la difusión de conocimientos y la articulación de proyectos alternativos, entre otros. En las comunidades indígenas zapotecas del sector Zoogocho, el trueque se mantiene como una práctica común entre productores orientados al autoabasto, que hace parte de un sistema de reciprocidad basado en el apoyo mutuo y el servicio comunitario, fundamental para la supervivencia de estas comunidades durante siglos, hoy amenazado por la expansión de los modos de vida del capitalismo. A partir del análisis de estas formas de trueque, se identificaron los principales aportes a la búsqueda de formas de organización alternativas al modelo capitalista, así como los retos por superar para fortalecer el trueque como una herramienta útil en la transición a una economía alternativa.

Índice

1. Resumen
2. Capítulo introductorio
2.1. Y trueque ¿para qué?
2.2. La zona de estudio
2.3. Objetivos
2.4. Hipótesis
2.5. Metodología: Hacer trueque para estudiar el trueque
2.6. Antecedentes:
El don y el apoyo mutuo
El trueque
Dicen que en Oaxaca
El trabajo, las necesidades y la reciprocidad
3. Lo que vimos: bitácora del trabajo de campo
4. Artículo. Cuando se comparte: el papel del trueque en la transición a otros mundos posibles en el sector Zoogocho y la ciudad de Oaxaca
4. Epílogo
Bibliografía
Anexo 1. Entrevistas estructuradas a asistentes al 2do Congreso Internacional de Comunalidad
Anexo 2. Encuesta Tianguis de Zoogocho, Sierra Norte, Oaxaca
Anexo 3. Encuesta sobre la práctica de Gwzónh (gozona, apoyo mutuo), San Andrés Solaga, Sierra Norte, Oaxaca
Anexo 4. Lista de personas a las que se realizaron entrevistas semiestructuradas y no estructuradas
Anexo 5. Encuesta Tianguis de Miahuatlán
Anexo 6. Encuesta Reciprocidad y agricultura
Anexo 7. Entrevista semiestructura para organizadores / miembros de Iniciativas de Trueque en Oaxaca, México


11.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Segregación residencial y ocupacional y procesos de discriminación a indígenas en la ciudad de Mérida, Yucatán, México
Gracia, María Amalia (autora) ;
Contenido en: Indígenas en las ciudades de las Américas: condiciones de vida, procesos de discriminación e identificación y lucha por la ciudadanía étnica / Jorge Enrique Horbath Corredor y María Amalia Gracia, coordinadores Buenos Aires, Argentina : Miño y Dávila Editores : Consejo Latinoaméricano de Ciencias Sociales : El Colegio de la Frontera Sur, 2019 páginas 395-422 ISBN:84-17133-88-7 :: 978-84-17133-88-7
Bibliotecas: Chetumal , San Cristóbal
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SIBE Chetumal
59883-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
59883-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

12.
- Artículo con arbitraje
Significados de la cocina tradicional para los grupos domésticos Mayas Macehuales en Huay Max, Quintana Roo, México
Dzib Hau, Rita Mercedes (autora) ; Gracia, María Amalia (autora) ; García Bustamante, Rocío (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Corredor Horbath, Jorge Enrique (autor) ;
Contenido en: Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Volumen 29, Número 53. (enero-junio 2019), p. 1-26 ISSN: 2395-9169
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Indagar la función que tiene actualmente la cocina tradicional como lugar de preparación de alimentos en la reproducción cultural de Huay Max, comunidad Macehual de la denominada Zona Maya del Municipio de José María Morelos en el Estado de Quintana Roo. Metodología: A partir de un enfoque de estudio de caso descriptivo conjugado con la etnografía y teniendo como unidad de análisis a los grupos domésticos se emplearon entrevistas semiestructuradas y a profundidad en Maya, y observación participante. Resultados: Los grupos domésticos extensos son la base de la organización de actividades productivas y alimentarias. En relación a los signicados otorgados por hombres y mujeres a la alimentación y la cocina, estos están ligados al valor de estas prácticas, a las personas y al sentido de pertenencia al territorio que otorga identidad. Sin embargo, con la migración masculina, los programas de asistencia social y la poca productividad agrícola, se incorporan a la dieta productos no locales y alimentos industrializados que modifican la cocina y las prácticas culinarias e inclusive contribuyen a la disminución de la producción agrícola de autoabasto alimentario y, en consecuencia, al abandono de la milpa. Limitaciones: El machismo que todavía impera en la comunidad impidió trabajar con más grupos domésticos. Conclusiones: Los significados otorgados a la cocina y a la alimentación son fundamentales para la resistencia y la reproducción cultural de los grupos domésticos macehuales.

Resumen en inglés

Investigated the function that traditional cuisine currently has as a place for food preparation in the cultural reproduction of Huay Max, a Macehual community of the so-called Maya Area in the Municipality of José María Morelos in the state of Quintana Roo. Methodology: A qualitative investigation has been carried out, using a descriptive approach combined with ethnography and considering the domestic group as the unit of analysis. To document culinary practices and their meanings conferred by the components of the community, three domestic groups were selected and submitted to semi-structured and in-depth interviews (carried out in Mayan), and to participating observation. Results: Show that extended domestic groups are the basis of the organization of productive and food activities; they furthermore indicate that products used to elaborate the dishes are provided both internally and externally. With respect to the meaning that men and women conferred to food and cuisine, this depended on the value of these practices, on the people, and on the sense of belonging to the territory, which confers identity. Nevertheless, due to male migration, social assistance programmes, and scarce agricultural productivity, nonlocal products and industrial food are incorporated into the diet. These products modify the cuisine and the culinary practices, as well as contributing to a decrease of selfsufficient agricultural production, and consequently, to an abandonment of maize agriculture. Limitations: The machismo that still prevails in the community prevented working with more domestic groups. Conclusions: Despite this, the meanings conferred to the cuisine and food, are fundamental for the resistance and cultural reproduction of these groups.


13.
Tesis - Maestría
La construcción de la identidad cultural en jóvenes mayas de Kopchen, Quintana Roo / Cinthia Sagrario Interian Varguez
Interian Varguez, Cinthia Sagrario (autora) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (director) ; Gracia, María Amalia (asesora) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ; Keck, Charles Stephen (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.097267 / I5
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
ECO030008783 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

La identidad cultural de un pueblo emerge desde las experiencias históricas y culturales que viven, adquieren y comparten los miembros del colectivo (comunidad), y que con el paso del tiempo forjan un sentimiento de pertenencia enraizado en múltiples aspectos de la cultura. Hablar de identidad cultural es referir a un proceso dinámico de construcción y reconstrucción. La presente investigación refiere a la construcción de las identidades culturales de las y los jóvenes de origen étnico maya residentes de una comunidad indígena, a partir de la penetración de los medios globales en espacios sociales cotidianos para los jóvenes, como la escuela telesecundaria principalmente y la comunidad. El trabajo se realizó con base en una metodología de tipo cualitativo, y para el cumplimiento de los objetivos de la investigación se implementó el método de estudio de caso descriptivo. Los principales resultados del análisis de información mostraron que el uso de los medios globales de comunicación tanto en la escuela y la comunidad incide significativamente en las identidades culturales de los jóvenes mayas, principalmente en la forma de percibir la realidad cultural que viven. Los resultados son importantes, ya que forjan la base para una investigación con más profundidad, siendo el primer trabajo documentado en la región y de la comunidad sobre dicha problemática.

Índice

1. Resumen
2. Capítulo I. Introducción
3. Capítulo II. Artículo
3.1. Resumen
3.2. Introducción
3.3. Métodos
3.4. Resultados
3.5. Conclusiones
3.6. Referencias
4. Capítulo III. Conclusión
5. Literatura citada
6. Anexos


14.
- Artículo con arbitraje
La construcción de lo público-colectivo desde las unidades domésticas en el municipio de Bacalar, Quintana Roo
Amaya Rodríguez, Geanina (autora) ; Gracia, María Amalia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; García Barrios, Luis Enrique (autor) ;
Contenido en: Revista de El Colegio de San Luis. Nueca Época Año VIII, no. 17 (septiembre-diciembre 2018), p. 52-76 ISSN: 2007-8846
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo de este artículo es analizar el modo en que una experiencia de trabajo asociativo incorpora las necesidades e intereses de las unidades domésticas de sus asociados/as en el marco de la disminución de inversión social en el campo. En cuanto a la metodología, se realizó una investigación cualitativa que retoma aspectos del método etnográfico y conjuga encuestas, entrevistas semiestructuradas y observación participante. Se encontró que, a fin de complementar recursos para satisfacer las necesidades de las unidades domésticas, la cooperativa ha formulado diversas estrategias que se sostienen en la identidad colectiva de pequeños/as productores/as mayas y se relacionan con otros procesos del trabajo colectivo en los ejidos de estudio. Si bien no incorpora específicamente intereses y necesidades según edad y género, la experiencia mencionada estimula la generación de espacios colectivos que los contemplen.

Resumen en inglés

The aim of this paper is to analyze how a partnership working experience incorporates the needs and interests of domestic units of its partners in the context of reducing social investment in the field. In terms of methodology, a qualitative research which incorporates aspects of the ethnographic method and combines surveys, semi-structured interviews and participant observation was conducted. It was found that, in order to complement resources to meet the needs of households, the cooperative has made a number of strategies that are held in the collective identity of small Mayan producers and relate to other processes of collective work in the studied “ejidos”. Although it does not specifically incorporate interests and needs according to age and gender, the mentioned experience stimulates the generation of collective spaces that contemplate them.


15.
Libro
La cuestión indígena en las ciudades de las Américas: procesos, políticas e identidades / coordinadores: Jorge E. Horbath y María Amalia Gracia
Horbath Corredor, Jorge Enrique (coord.) ; Gracia, María Amalia (coord.) ;
Buenos Aires, Argentina : Miño y Dávila Editores :: Consejo Latinoaméricano de Ciencias Sociales :: El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: EE/305.8098 / C8
Bibliotecas: Chetumal , San Cristóbal
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SIBE Chetumal
ECO030008775 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010019685 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Esta es la primera obra resultante de la reflexión colectiva del Grupo de Trabajo “Indígenas y espacio urbano” de CLACSO que reúne a investigadoras e investigadores de distintos países de las Américas. Cada uno de sus capítulos se basan en investigaciones realizadas en los últimos años sobre las problemáticas de la población indígena cuando reside o migra a las ciudades; en ellos se analizan las condiciones socioeconómicas de indígenas que viven en estos espacios urbanos y las distintas formas de ocupación, así como los avances y retrocesos en materia de políticas públicas con perspectiva intercultural, principalmente, enfocándose en la política social y en el cumplimiento de los derechos sociales en torno a la salud, educación, vivienda, trabajo digno, ocupación de la ciudad y cultura. Los trabajos también muestran las visiones de la población indígena, su relación con las instituciones públicas y con grupos y sectores de población no indígena en diferentes ámbitos sociales y espaciales de las ciudades. Destacan los distintos procesos de discriminación, especialmente la invisibilización de la población indígena que reside en las ciudades, invisibilización que se da tanto en las estadísticas oficiales, como en las políticas públicas y los imaginarios sociales urbanos. Para reflexionar sobre estos procesos, políticas e identidades realzamos su complejidad, asumiendo lo indígena como una cuestión que tiene un carácter conflictivo y problemático; ello supone privilegiar la tensión entre la tendencia a asimilar a las y los indígenas a la cultura occidental y una mirada culturalista que, al acentuar el respeto por las diferencias, aísla y despolitiza el asunto y corre el riesgo de atraparlo en lo local, restándole su capacidad de politizar la discusión en colectivos sociales más amplios

Índice

Agradecimientos
Introducción
Parte I
Políticas públicas incluyentes-excluyentes para indígenas urbanos
Indígenas urbanos en los Estados Unidos
Políticas públicas y etnicidad en población Indígena urbana del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) y Norpatagonia, Argentina
Urbanización indígena en la Amazonia colombiana. Apuntes críticos para la definición de políticas territoriales incluyentes
Ciudades del milenio: ¿inclusión o exclusión indígena en la Nueva Amazonía Ecuatoriana?
Las fronteras de la inclusión y la repulsión: discriminaciones o visibilidades de estudiantes universitarios en Manizales
Parte II
Cuestión social y derechos humanos
. Proteção social e questão social dos indígenas urbanos em cidades transfronteiriças do Alto Solimões
Pobreza multidimensional de la población indígena que habita la zona urbana de la ciudad de Medellín, Colombia
Indígenas en tres ciudades caribeñas del sureste mexicano: percepciones de la discriminación y tensiones en su identidad
Población indígena, movilidad y regímenes de derechos en salud en Costa Rica
Parte III
La ocupación de la ciudad
Espacialidad indígena en la urbe: el caso de los Ngöbe-Buglé en el Gran Área Metropolitana (GAM) de Costa Rica

El barrio y la calle, otro espacio de exclusión social. Caso indígenas urbanos en la ciudad de Quito
Comercio, ciudad y cultura popular
La tortillería: de la tradición al trabajo semiesclavo de jóvenes indígenas en la ciudad de Guatemala
Parte IV
Identidades e imaginarios sociales
Vivir y ser indígena en la Zona Metropolitana de Guadalajara, México
Jovens indígenas e a cidade: relação entre estigma e identidade étnica
Mujeres quechuas y aymaras provenientes de Bolivia, salud reproductiva y agencia en contextos restrictivos de acceso al sistema sanitario en Córdoba y Comodoro Rivadavia (Argentina)
Indígenas urbanos en Chile: imaginarios sociales de la identidad mapuche en la frontera del Biobío


16.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
(Des)estigmatizar la intermediación de alimentos en pos de mayor equidad. Espacios emergentes de comercialización frente a la gran distribución en Colombia
Roldán Rueda, Héctor Nicolás ; Gracia, María Amalia ;
Contenido en: Espacialidades Vol. 8, no. 2 (julio-diciembre 2018), p. ISSN: 2007-560X
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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Resumen en español

Ante las dificultades para comercializar que tienen pequeños y medianos productores, han surgido iniciativas frente a la gran distribución de alimentos, protagonizadas por distintos actores sociales. Utilizando métodos cualitativos que privilegian la voz de sus actores, este texto busca discutir y ampliar postulados en torno a la intermediación a partir de dos experiencias representativas de la región central de Colombia, que dinamizan y diseñan estrategias de intermediación para favorecer la articulación y participación local, regional y nacional de actores campesinos y organizaciones sociales urbanas y rurales. Los resultados muestran posibilidades de construir procesos de intermediación solidaria para transformar la intermediación a partir de estrategias que representen mayores grados de autonomía, reciprocidad y equidad entre sus participantes.

Resumen en inglés

Given how difficult it is for small and medium food producers to commercialize their products, several initiatives against large-scale food distribution have emerged, being carried out by different social actors. Using qualitative methods that focus on the voice of social actors, the text discusses and broadens the postulates around intermediation, based on two representative experiences in the central region of Colombia. These experiences dynamize and design intermediation strategies which support the local, regional, and national articulation and participation of peasant actors, as well as that of urban and rural social organizations. The results showcase the possibilities for the construction of solidarity intermediation processes for transforming the intermediation, based on strategies that involve stronger levels of autonomy, reciprocity, and equity among participants.


17.
Tesis - Doctorado
Resumen en español

A raíz de los efectos generados por el modelo agroalimentario y económico dominantes dentro de los sistemas alimentario locales alrededor del mundo, diversas experiencias organizativas, productivas, de comercialización, intermediación y consumo, protagonizadas principalmente por campesinos y campesinas, vienen disputando diversos escenarios de participación y transformación en el campo y en la ciudad. Estas disputas se manifiestan en el tipo de relaciones, vínculos y estrategias que diseñan sus protagonistas y que les permite enfrentar problemáticas, algunas de ellas comunes, a partir de los recursos e intereses individuales y colectivos con los que cuentan dentro de los contextos en los que se ubican. A partir de una metodología de estudio de caso, esta investigación estudia siete experiencias ubicadas en diferentes regiones de México y Colombia, explorando sus principales virtudes, retos y problemáticas. Al mismo tiempo, a partir de la triangulación de diferentes fuentes de información. el trabajo identifica semejanzas y diferencias frente a las estrategias que diseñan sus protagonistas para resolver problemáticas similares en torno a los procesos organizativos y productivos que dinamizan. En esta tesis se recuperan diversos aportes teóricos que permiten contrastar y contribuir a las discusiones en torno al campesinado y su reivindicación como un actor social, político y económico relevante dentro de múltiples escenarios. Para ello, se aborda la importancia de visibilizar prácticas, relaciones y lógicas que integran valores y principios que cuestionan la racionalidad económica y sus efectos dentro de los procesos productivos.

Finalmente, la discusión y los hallazgos aportan elementos que indagan por el carácter alternativo de estas experiencias y el tipo de transformaciones que plantean frente a las problemáticas que enfrentan, así como su papel frente a la reivindicación del campesinado a partir de sus formas participación dentro de las etapas del proceso productivo.

Índice

Resumen
Capítulo 1
Introducción
1.1 Intereses y Motivaciones
1.2 Preguntas y Objetivos
1.3 Estructura del Documento
Capítulo 2
Marco Teórico
2.1 Introducción
2.2 Actor - Sujeto
2.2.1 El Campesinado
2.3 La Disputa Por los Procesos Productivos Desde Lo Local
2.3.1 Regímenes y Sistemas Agroalimentarios
2.3.2 La Transformación de los Procesos Productivos y la Importancia del Territorio
2.4 El Papel de la Economía en la Transformación de los Procesos Productivos
2.5 Agroecología y Soberanía Alimentaria
2.6 Abriendo Surcos Desde los Aportes Teóricos
. Capítulo 3
Metodología
3.1 Introducción
3.2 Tradición Cualitativa Como Perspectiva Metodológica
3.2.1 El Método de los Estudios de Caso
3.2.2 El Enfoque Centrado en el Actor
3.3 De la Perspectiva Metodológica al Desarrollo de la Investigación
3.3.1 Diseño Metodológico
3.3.2 Etapas de la Investigación
3.4 La Metodología Tras Bambalinas (Voz del Investigador)
Capítulo 4
Contexto de la Investigación. De las Cifras Globales y los Censos Agropecuarios a las Experiencias Analizadas
4.1 Introducción
4.2 Los Campesinos en el Contexto Mundial
4.3 Contexto Colombiano: el Campesinado Entre la Negación Institucional y la lucha Por su Reconocimiento Político
4.3.1 Las Cifras de un Campo Negado: Censos y Encuestas Agropecuarias
4.3.2 ¿Por Dónde Circulan los Alimentos en Colombia?
4.3.3 Casos de Estudio Colombia
- Mercados Campesinos- Bogotá
- Caso de Estudio Agrosolidaria
- Agrosolidaria Seccional Bogotá
- Agrosolidaria Seccional Socotá
4.3.4 Conclusión Colombia
4.4. Contexto Mexicano. De la Revolución a los Tratados de Libre Comercio
4.4.1 Algunas Cifras Relevantes
4.4.2 Canales de Distribución
4.4.3 Casos de Estudio México
- Casos Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos (REDAC)
- Tianguis Alternativo de Puebla - Puebla, Puebla

- Mercado de Productos Naturales y Orgánicos Macuilli Teotzin. San Luis Potosí. San Luis Potosí
. - Tianguis del Mayab. Cancún, Quintana Roo
- Tianguis Agroecológico de José María Morelos. José María Morelos, Quintana Roo
. 4.4.5 Conclusiones México
4.5 Convergencias y Divergencias
Capítulo 5
Roles, Problemáticas y Estrategias
5.1 Introducción
5.2 Entre Semejanzas y Particularidades: el Rol de los Actores
5.2.1 Productores: Campesinos y Agricultores Urbanos
5.2.2 Transformadores
5.2.3 Intermediarios
5.2.4 Consumidores
5.2.5 Promotores
5.2.6 Organizaciones de Apoyo y Actores Externos
5.2.7 Las Personas Piensan Donde los Pies Pisan
5.3 Problemáticas Similares en Contextos Diversos
5.3.1 Prácticas Organizativas: Formas de Participación, Relaciones y Tipos de Liderazgo
5.3.2 Prácticas Productivas: Transición, Certificaciones, Relevo Generacional y Cambio Climático
5.3.3 Prácticas de Comercialización E Intermediación: Intermitencia, Precios y El Papel de los Intermediarios
5.3.4 Prácticas de Consumo: Participación, Número y Tipo de Consumidores
5.3.5 Prácticas Para la Articulación y Vinculación Con Organizaciones de Apoyo y Actores Externos: Temporalidad, Dependencia E Intereses
5.3.6 Problemáticas Estructurales: Incidencia y Reconocimiento Político, Conflictos y Cambios Sociales, Políticos y Económicos
5.4 Estrategias Diversas a Problemáticas Similares
5.4.1 Prácticas Organizativas: Fortalecimiento de Líderes Territoriales, Planes de Retiro y Espacios de Diálogo y Participación
5.4.2 Prácticas Productivas: Estrategias Diversas en Torno a Espacios de Diálogo y Aprendizajes Colectivos
5.4.3 Prácticas de Comercialización, Intercambio E Intermediación
5.4.4 Prácticas de Consumo
5.4.5 Prácticas Para la Articulación y Vinculación: Instituciones Académicas, Organizaciones Internacional, Autoridades Locales y Procesos Complementarios

5.4.6 Estrategia Para Enfrentar Problemáticas Estructurales
Capítulo 6
Comercialización, Intercambio E Intermediación
6.1 Introducción
6.2 Los Circuitos de Distribución Alternativos Frente al Régimen Alimentario Dominante
6.3 Percepciones Frente a las Estrategias de Comercialización
6.3.1 Los Procesos de Certificación: Entre la Etiqueta y la Confianza
6.3.2 La Intermediación en El Centro de la Discusión
6.4 Realidades y Perspectivas Frente a la Certificación y la Intermediación Como Estrategia de Comercialización
6.4.1 Proceso de Certificación
6.4.2 Procesos de Intermediación
Capítulo 7
Las Transformaciones Sociales, Políticas y Económicas: Identidad Campesina, Mercados y Luchas Desde el Territorio
7.1 Introducción
7.2 Los Procesos Organizativos en los Que Participa el Campesinado
7.3 El Mercado Como Plataforma de Escenarios Diversos
7.4 Luchas y Reivindicaciones. Cuando Lo Cotidiano Se Politiza O Normaliza
Capítulo 8
Conclusiones
Bibliografía
Anexos Anexo 1. Detalle Entrevistas
Anexo 2. Detalle de Actividades Complementarias Trabajo de Campo
Anexo 3. Codificación Atlas.Ti.7.5.4.
Anexo 4. Artículo Aceptado Revista Espacialidades – Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Cuajimalpa
Anexo 5. Artículo Sometido Revista Cuadernos del Desarrollo Rural – Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia
Siglas y Abreviaturas Utilizadas


18.
- Artículo con arbitraje
Estudiantes indígenas migrantes frente a la discriminación en escuelas urbanas de las ciudades del sureste mexicano
Horbath Corredor, Jorge Enrique ; Gracia, María Amalia (coaut.) ;
Contenido en: Península Vol. XIII, no. 2 (julio-diciembre 2018), p. 151-185 ISSN: 1870-5766
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Resumen en español

La discriminación que experimentan niños y jóvenes indígenas migrantes en escuelas urbanas mexicanas limita su derecho a la educación, restringiendo el ejercicio de derechos sociales, políticos, económicos y culturales. Mediante fuentes primarias y secundarias de información de corte cuantitativo se analizan las percepciones de niños y jóvenes sobre situaciones de discriminación en escuelas de trece ciudades del cinturón urbano de la región sureste, efectuando un contraste entre indígenas y no indígenas a partir de la lengua y el autorreconocimiento como tales. El presente trabajo tiene la intención de hacer una aportación a los estudios sobre el fenómeno social de la discriminación étnica en contextos educativos. Las prácticas discriminatorias que en un inicio se dirigen predominantemente hacia niñas, niños y jóvenes indígenas migrantes que cursan la educación básica, pueden contribuir a que ellos se conviertan en maltratadores en un entorno de convivencia violento que les exige distintos procesos de adaptación.

Resumen en inglés

The discrimination experienced by children and young indigenous migrants in Mexican urban schools limits their right to education, by restricting the exercise of their social, political, economic and cultural rights. Using primary and secondary sources of quantitative information, we analyze the perceptions of children and young people about discriminatory situations in schools of thirteen cities located in the urban belt of Mexico’s southeast region, making a distinction between indigenous and non-indigenous students by focusing on language and self recognition. The aim is to contribute to studies on the social phenomenon of ethnic discrimination in educational contexts. Prejudicial practices directed at predominantly migrant indigenous children and young people who attend basic education, in an environment of violent coexistence that requires different adaptation processes, can contribute to their becoming abusers themselves.


19.
Capítulo de libro
Introducción
Horbath Corredor, Jorge Enrique ; Gracia, María Amalia (coaut.) ;
Contenido en: La cuestión indígena en las ciudades de las Américas. Procesos, políticas e identidades Buenos Aires, Argentia : Miño y Dávila Editores : Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales : El Colegio de la Frontera Sur, 2018 página 11-18 ISBN:978-84-17133-34-4
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20.
- Artículo con arbitraje
Los mercados locales alternativos en México y Colombia: resistencias y transformaciones en torno a procesos de certificación
Roldán Rueda, Héctor Nicolás ; Gracia, María Amalia (coaut.) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (coaut.) ;
Contenido en: Cuadernos de Desarrollo Rural Vol. 15, 82 (diciembre 2018), p. 1-17 ISSN: 0122-1450
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Resumen en español

Una de las principales dificultades que tienen pequeños y medianos productores en Colombia y México es el acceso a mercados favorables. Atendiendo a esta problemática, distintos actores han generado estrategias de comercialización para recuperar espacios físicos y simbólicos que expresan demandas y reivindicaciones asociadas a la producción, la distribución y el consumo de alimentos locales. A partir de técnicas de investigación cualitativa, estudiamos mecanismos utilizados por cuatro mercados locales alternativos de estos dos países para diferenciar su producción, así como los sujetos involucrados; los resultados muestran las virtudes, las tensiones y los retos que suscitan los procesos de certificación.

Resumen en inglés

One of the main difficulties for medium- and small-sized food producers both in Colombia and Mexico is the access to favorable markets. Due to this problem, different actors have produced marketing strategies intended to recover the physical and symbolic spaces expressing both the demands and claims related to the production, distribution and consumption of local food. Based on qualitative research techniques, we studied the mechanisms used by four alternative local markets in these two countries, in order to differentiate their production as well as the subjects involved. The results show the benefits, tensions and challenges stemming from the certification processes.


21.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Metabolismo social y ecoturismo: la problemática de los residuos en isla Holbox, Quintana Roo, México
García Rodríguez, Lidia ; Gracia, María Amalia (coaut.) ; Bello Baltazar, Eduardo (coaut.) (1960-) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (coaut.) ;
Contenido en: Nova Scientia Vol. 10 (1), no. 20 (2018), p. 779-822 ISSN: 2007-0705
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
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Resumen en español

El modelo de desarrollo imperante que prioriza el crecimiento económico presenta dos límites claros respecto a la naturaleza: los ciclos de recuperación de bienes y servicios y la absorción de los residuos que las actividades humanas generan. La perspectiva del metabolismo social teoriza sobre dichas limitaciones y, como tal, es útil para analizar el problema de los desechos o residuos. Este artículo recupera dicha perspectiva para entender las prácticas de desecho de los mayores generadores de residuos sólidos urbanos en isla Holbox, Q. R., un espacio de reciente promoción turística. A partir de una combinación de métodos cualitativos y cuantitativos que incluyeron encuestas y entrevistas semiestructuradas, se analizan los requerimientos humanos y materiales involucrados en la transformación espacial que la industria turística promueve, sus consumos y las prácticas de desecho de los residuos sólidos urbanos, así como los conocimientos y percepciones sobre ellos de hoteleros, restauranteros, habitantes, turistas y personas preocupadas por la problemática de la basura.

Los resultados muestran la alta dependencia que tiene el ecoturismo de los recursos y reservorios de energía, dependencia manifiesta en la importación de una cantidad y tipo de insumos que complican su eliminación en la isla. Pocos hoteles y restaurantes -y muchos menos habitantes- buscan productos que faciliten la excreción -último proceso del metabolismo social- al tiempo que hay sectores importantes que no están involucrados en prácticas de desecho lo que impide un mejor aprovechamiento de la basura -en un espacio que se complejiza por su dinámica poblacional y socioambiental. Todo lo anterior cuestiona al ecoturismo fomentado por la mercantilización de los espacios pues las prácticas observadas no constituyen alternativas sustentables en términos socioambientales, al considerar casi exclusivamente el factor económico.

Resumen en inglés

The prevailing development model that prioritizes economic growth presents two clear limits to the nature: the recovery cycles of goods and services and the absorption of residues generated by human activities. The metabolism social theorizes about that limitations and, as such, it is useful to analyze the problematic surround of solid waste or residues. This paper resumes this perspective to understand the disposal practices of the greater producers of solid municipal waste in Holbox Island, Q. R., a site of recent ecotourist promotion. Based on a combination of qualitative and quantitative methods which included surveys and semi-structured interviews, here we analyzed the human and material requirements involved in the spatial transformation that tourism industry promotes, its consumptions and disposal practices of solid waste as well as the knowledge and perceptions about them of: hoteliers, restaurateurs, inhabitants, tourists and people worried about the problem of garbage. The results show the high dependence that ecotourism has on the resources and reservoirs of energy, this dependency manifests on the importation of a quantity and type of inputs that complicate their excretion on the island. Few hotels and restaurants -and many fewer inhabitants- look for products that facilitate excretion -the last process of social metabolism- while there are important sectors that are not involved in waste practices, which prevents a better use of garbage -in a space which is complicated by its population dynamics. All of the above questions the ecotourism promoted by the commodification of spaces because the practices observed do not constitute sustainable alternatives in socio-environmental terms and consider almost exclusively the economic factor.


22.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Por la soberanía alimentaria y la defensa de nuestras culturas
Gracia, María Amalia ; García, Rocío (coaut.) ; Roldán, Nicolás (coaut.) ;
Contenido en: ECOfronteras Vol. 22, no. 64 (septiembre/diciembre 2018), p. 9-11 ISSN: 2007-4549
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
40068-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Resumen en español

Distintas propuestas en torno a la alimentación o la milpa se han convertido en símbolos de defensa del patrimonio biocultural e identidad. Es el caso del Encuentro peninsular de iniciativas de alimentación y cuidado de semillas nativas y criollas en la península Yucatán, que articula experiencias para transitar hacia la soberanía alimentaria y resistir la devastación pautada por el neoliberalismo.


23.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Semillas por la defensa de la vida
Gracia, María Amalia ;
Contenido en: ECOfronteras Vol. 22, no. 62 (enero-abril 2018), p. 28-31 ISSN: 2007-4549
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SIBE Campeche
42722-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
42722-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
42722-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
42722-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
42722-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Ante los factores que amenazan el modo de vida campesino en el poniente de Bacalar, como la siembra de soya transgénica o la pérdida de biodiversidad, las comunidades mayas se han organizado para la defensa de la milpa y sus territorios. En este proceso, las ferias de semillas han desempeñado un papel importante.


24.
Tesis - Maestría
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Resumen en español

Se trabajó en una comunidad en la Zona Maya del municipio de José María Morelos, Quintana Roo. El objetivo de la presente investigación fue conocer los significados otorgados a la alimentación y cocina por hombres y mujeres de grupos domésticos macehuales de la comunidad de Huay Max, Quintana Roo. La metodología aplicada para la recolección de datos se llevó a cabo en tres momentos: primero, se hizo una visita para recorrer la zona y preseleccionar a los tres grupos domésticos; en un segundo momento se regresó a la comunidad para plantear los objetivos de la investigación y acordar tiempos de estancia con cada uno de los grupos domésticos; en un tercer momento se aplicaron las entrevistas semiestructuradas y a profundidad. Se constató que los grupos domésticos son la base fundamental para la organización de las actividades alimentarias y de manera especial de la cocina. Asimismo, se comprobó que la cocina tradicional es el lugar centro de las diferentes comidas; cotidianas, festivas y ceremoniales. Los significados otorgados a la alimentación y a la cocina tradicional por hombres y mujeres varían de acuerdo a la edad, al género, a las costumbres alimentarias y las personas encargadas de la preparación de los alimentos. Los significados guardan relación con el lugar de procedencia de los productos e insumos con los que son elaborados los diversos platillos. Se confirmó que los productos integrados actualmente en la cocina son industrializados, deslocalizados y de fácil preparación. Esto se deriva de la migración masculina que permite cada vez mayor accesibilidad a estos productos, además que se abandona el campo para optar por otros empleos. Se discute el papel que juega la migración masculina en el autoabasto alimentario y el abandono del campo, así como la inserción de nuevas formas de alimentación adoptadas durante el tiempo de la migración.

Índice

Resumen
Capítulo 1 Introducción
Antecedentes
Marco teórico
La alimentación y sus significados para los grupos domésticos macehuales
La cocina tradicional y las prácticas culinarias ejercidas por las mujeres de los grupos domésticos
Hipótesis
Justificación
Objetivos
Metodología
Capítulo 2. Artículo sometido a la Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Significados de la cocina tradicional para los grupos domésticos Mayas Macehuales en Huay Max, Quintana Roo, México
Capítulo 3. Conclusiones y recomendaciones
Bibliografía
Anexo 1. Categorización de los conceptos centrales de la investigación
Anexo 2. Formato de consentimiento informado
Anexo 3. Guía de observación participante
Anexo 4. Guía de entrevista informal
Anexo 5. Guía de entrevista semiestructurada
Anexo 6. Guía de entrevista a profundidad
Anexo 7. Red de relaciones semánticas entre códigos


25.
- Artículo con arbitraje
Transformaciones en la agricultura de los mayas peninsulares: un contraste de los casos de Kampocolché y Xohuayán
Vázquez González, Lilia Betania ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (coaut.) ; Gracia, María Amalia (coaut.) ;
Contenido en: Mundo Agrario Vol. 19, no. 41, e084 (August 2018), p. 1-18 ISSN: 1515-5994
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Resumen en español

El objetivo es analizar de qué forma las intervenciones nacionales e internacionales interactúan con los modos de vida y en las actividades agropecuarias de los campesinos mayas. Desde un enfoque constructivista y utilizando técnicas de metodología cualitativa contrastamos dos estudios de caso; en una comunidad los campesinos mantienen su organización comunitaria y las prácticas agrícolas tradicionales que les permiten el autoabastecimiento y el manejo común de sus recursos naturales; en otra, las intervenciones generaron cambios observables en el manejo del territorio, el calendario agropecuario y la organización comunitaria, aceptando la modernización y atendiendo las demandas del mercado.

Resumen en inglés

This article analyzes how international interventions interact with livelihoods and agricultural practices of Mayan peasants. We use qualitative methodology and constructivism approach in two contrasting studying cases in Yucatan peninsula, both are Mayan communities. In first community the peasants resist, through the preservation of community organization, traditional agricultural practices that provide them with consumption assets (not cash) and the common management of their natural resources. In the second community, interventions affected the territorial appropriation, agricultural activities and the community organization, by accepting modernization and market demands.