Términos relacionados

269 resultados encontrados para: AUTOR: Soto Pinto, Lorena
  • «
  • 1 de 6
  • »
1.
Artículo
Agroecología y cuidados: reflexiones desde los feminismos de Abya Yala
Trevilla Espinal, Diana Lilia (autora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Millcayac - Revista Digital de Ciencias Sociales Volumen VII, número 12 (marzo-agosto 2020), páginas 621-646 ISSN: 2362-616x
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La reproducción social y los cuidados son temáticas que se han revitalizado para problematizar quiénes, cómo y en qué condiciones se sostiene actualmente la vida, ante un panorama generalizado de desprotección, violencia y degradación socio-ambiental. Encontramos en los feminismos de Abya Yala y en las prácticas agroecológicas de las mujeres campesinas, afrodescendientes, indígenas y de los barrios populares, claves para sentipensar el cuidado más allá del núcleo doméstico y colectivizarlo. La agroecología mejora los sistemas alimentarios y favorece la soberanía alimentaria, pero también puede ser una estrategia que les permita cuidar, cuidarse y cuidar de sus territorios.

Resumen en inglés

Social reproduction and care are subjects that have been revitalized to problematize who, how and in which conditions, life is currently sustained, in a context of lack of social protection, violence and socio-environmental damage. We find in the feminisms from Abya Yala and in the agro-ecological practices of women who are farmers, afro-descendants, indigenous and from working-class neighborhoods, keys to sensing-thinking the care beyond the domestic nucleus and to achieve its collectivization. Agroecology improves food systems and promotes food sovereignty, but it can also be a strategy that allows them to take care of themselves and their territories.


2.
Artículo
Huertos familiares y alimentación de grupos domésticos cafetaleros en la Sierra Madre de Chiapas, México
Benítez Kánter, Marina (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ;
Contenido en: Agricultura, Sociedad y Desarrollo Volume 17, número 1 (enero-marzo 2020), p. 27-56 ISSN: 2594-0244
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se analizaron las características socioeconómicas, los huertos familiares y la dieta de 36 grupos domésticos que se dedican al cultivo de café orgánico en nueve localidades de la Sierra Madre de Chiapas; con el objetivo de analizar los cambios, las tendencias y permanencias que se han dado en los huertos familiares en relación con los procesos de especialización e intensificación del cultivo de café. En los huertos familiares se encontraron plantas predominantes de los estratos herbáceo y arbustivo, con un gran número de especies ornamentales e introducidas. Entre generaciones estos han disminuido en tamaño, abundancia de plantas y usos, debido a la introducción de los patios de secado de café, la sucesión de tierras y la construcción de viviendas. De los grupos domésticos, 52.8% presenta condiciones de inseguridad alimentaria.

Resumen en inglés

The socioeconomic characteristics, homegardens and diet of 36 domestic groups were analyzed, which are devoted to organic coffee growing in nine localities of the Sierra Madre in Chiapas; with the objective of analyzing changes, trends and permanence that have taken place in the homegardens in relation to the processes of specialization and intensification of coffee cultivation. In homegardens, there were predominant plants of the herbaceous and shrub strata, with a large number of ornamental and introduced species. Between generations they have decreased in size, abundance of plants and uses, due to the introduction of the coffee drying courtyard, land succession and house building. Of the domestic groups, 52.8 % present conditions of food insecurity.


3.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agro-ecosystem services assessment of silvopastoral experiences in Chiapas, Mexico: towards a methodological proposal
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Experimental Agriculture Vol. 55, no. 1 (February 2019), p. 21-37 ISSN: 00144797
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In response to the current needs of humanity with regard to food production, environmental disasters and climate change, it is important to define (livestock) production systems and management practices that are both productive and ecologically sustainable. We qualitatively assessed advanced silvopastoral experiences in five ecologically and culturally distinct regions in Chiapas, Mexico, given their ability to provide key services: internal (productivity and productive resiliency) and external (climate change mitigation and biodiversity conservation). We propose 20 indicators that reflect management, resources, use of external inputs, availability of food, commercial products and animal feed and trees in grazing and forest areas. Sets of some indicators form criteria for dependence on external inputs, productive diversification with emphasis on food security, soil conservation, tree cover and landscape connectivity, among others. Indicators and thresholds were adjusted to critical (traffic light) levels, based on field data. Comparing the levels reached by the studied experiences, we found that most of the resulting services go hand in hand; so ‘win–win’ situations are possible to be achieved. The elements and practices that affect both internal and external services were explored. The red light critical points in each production unit were identified so that they could be attended. Experiences that presented higher levels in assessment criteria could serve as examples to enable the improvement of livestock systems under similar conditions. We propose this assessment as a tool for rapid intervention that can be widely applied to livestock systems, from conventional to organic or diversified, because of the criteria used.

However, it can be more flexible, as new criteria can be added and thresholds can be adjusted for other types of production systems, always reflecting local and desired conditions. The proposed indicators can be also used as a basis for a quantitative agroecosystem assessment.


4.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


5.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (autora) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 463-468 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59931-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

6.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Entre el dilema de producir café y mantener los beneficios socioambientales del cafetal
Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 239-251 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59919-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

7.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
Benítez Kánter, Marina (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 193-201 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59917-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

8.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 33-48 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59903-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

9.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (autora) ; Gómez Ruiz, Jaime (autor) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Zamora Lomelí, Carla Beatriz (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 13-18 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59902-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

10.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
Benítez Kánter, Marina (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 253-264 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59920-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

11.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Oportunidad para diversificar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
Flores García, José Luis (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Tinoco Rueda, Juan Ángel (autor) ; Castillo Santiago, Miguel Ángel (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 páginas 143-158 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
59911-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

12.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Presentación
Barrera, Juan F. (autor) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Venegas Sandoval, Andrea (autora) ; Merlin Uribe, Yair (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 9-11 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
34140-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

13.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Presentación
Barrera, Juan F. (autor) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Venegas Sandoval, Andrea (autora) ; Merlin Uribe, Yair (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, editores San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2019 páginas 9-12 ISBN:978-607-8429-75-2, 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
13184-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

14.
Artículo
Sustentabilidad: del concepto a la percepción en cafetaleros orgánicos de la Sierra Madre de Chiapas
Merlin Uribe, Yair (autor) ; González Cabañas, Alma Amalia (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Contreras Hernández, Armando (autor) ; Herrera, Obeimar B. (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Textual Número 73 (January-June 2019), p. 113-145 ISSN: 2395-9177
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Las organizaciones cafetaleras y la caficultura orgánica constituyen espacios en los cuales se da el proceso de construcción de la sustentabilidad en el contexto campesino. El objetivo del presente estudio es identificar las variables estructurales que limitan o potencian las aspiraciones de vida de caficultores orgánicos de la Sierra Madre de Chiapas. Se realizó un taller participativo con mujeres y hombres de tres grupos etarios. Los caficultores perciben que los conflictos para sus aspiraciones de vida son las políticas públicas desfavorables y la pérdida de conocimientos en la caficultura, mismas que ejercen alta influencia sobre la salud de la familia, la migración y la disponibilidad de recursos económicos para actividades productivas. Las fortalezas y debilidades son observadas de forma distinta; los hombres perciben en la organización un espacio para desarrollar sus potencialidades, las mujeres se enfocan en la comunidad y el hogar.

Resumen en inglés

Coffee growers’ organizations and organic coffee farming constitute spaces in which the process of building sustainability in the peasant context takes place. This paper aims to identify the structural variables that limit or enhance the life aspirations of organic coffee growers in the Sierra Madre de Chiapas. A participatory workshop was held with women and men from three age groups. The coffee growers perceive that the conflicts that impede achieving their life aspirations are unfavorable public policies and the loss of knowledge in coffee farming, which have a great impact on family health, migration and the availability of economic resources for productive activities. Strengths and weaknesses are observed in a different way; for example, men perceive in the organization a space to develop their potentialities, while women focus on the community and the household.


15.
- Artículo con arbitraje
Contradicciones socioambientales en los procesos de mitigación, asociados al ciclo del carbono en sistemas agroforestales
Soto Pinto, Lorena (1958-) ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ;
Contenido en: Madera y Bosques Vol. 24, no. especial 2, e2401887 (Invierno 2018), p. 1-35 ISSN: 2448-7597
PDF PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En distintas regiones del mundo, la agroforestería ha contribuido a mejorar los sistemas de producción agrícola, la soberanía alimentaria y la conservación de la biodiversidad, así como a mitigar y adaptarse a los efectos del cambio climático. El maíz, el café y la ganadería bovina, son actividades agropecuarias esenciales en los estados del sur de México. En Chiapas existen diversas experiencias agroforestales de mitigación que sobresalen por su multifuncionalidad: producen alimentos y bienes forestales y, al mismo tiempo, mantienen funciones socioambientales. Los proyectos de mitigación presentan barreras y contradicciones socioambientales para la implementación y continuidad, aunque han mostrado su importancia en la mitigación de gases efecto invernadero. El objetivo de este trabajo es discutir las contradicciones (trade-offs) que se presentan en proyectos agroforestales para mitigación de gases efecto invernadero. En los sistemas analizados se encontraron importantes cantidades de carbono en la materia orgánica del suelo, biomasa viva y muerta. Desde la perspectiva de la producción de alimentos y madera, así como de la conservación de especies y funciones ecosistémicas, los sistemas agroforestales manejados en pequeña escala son estratégicos. No obstante, se observaron limitaciones desde la perspectiva de los productores en el terreno de los beneficios económicos y necesidades de organización para el mercado, los requisitos, la capacitación, la competencia por uso del suelo y la inversión del trabajo. Las ventajas y desventajas son elementos importantes a ser tomados en cuenta en el diseño de sistemas agroforestales y programas de servicios ecosistémicos. En la medida que se entiendan estos procesos, habrá mayor posibilidad de éxito con beneficios locales y globales.

Resumen en inglés

Agroforestry has allowed, in multiple regions of the world to improve agricultural production systems, contributing to food sovereignty, biodiversity conservation and climate change mitigation and adaptation. Maize, coffee and cattle systems are essential activities in southern Mexico. In Chiapas, some agroforestry experiences for carbon mitigation stand out because of their multifunctionality: they simultaneously produce food, forestry goods and ecosystem functions. Mitigation projects present constraints and trade-offs for implementation and continuity, although these systems have showed the importance of trees for mitigating greenhouse gases. The aim of this work is to discuss the trade-offs of agroforestry carbon mitigation projects. Agroforestry systems contain important amounts of carbon in soil and biomass, live and dead. From the point of view of food and timber production, as well as species conservation and ecosystem functions, small-scale agroforestry systems are strategic. However, from the farmer’s perspective, there are concerns in the context participation, benefits, requirements and labor investments. Trade-offs are important elements to be taken into account for the design of agroforestry systems and ecosystem service programs. To the extent that these processes are understood, there will be greater possibilities of success, with local and global benefits.


16.
Capítulo de libro - Memoria en libro con arbitraje
Efecto de perturbaciones en almacenamiento de carbono en suelos de Villaflores, Chiapas, México
Velázquez Sanabria, Carlos Alberto (autor) ; Gómez Castro, Heriberto (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Pinto Ruiz, René (autor) ; Guevara Hernández, Francisco (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Estado actual del conocimiento del ciclo del carbono y sus interacciones en México: síntesis a 2018 / Fernando Paz, Alma Velázquez y Marlén Rojo, editores Álamos, Sonora, México: Programa Mexicano del Carbono : Instituto Tecnológico de Sonora, 2018 páginas 562-570 ISBN:978-607-96490-6-7
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo del estudio fue evaluar el impacto que tienen las actividades humanas sobre el almacenamiento de carbono en tres ecosistemas del municipio de Villaflores, Chiapas. La investigación se realizó en dos etapas, en la primera se ubicaron y seleccionaron los ecosistemas a partir de un análisis en un sistema de información geográfica (SIG), así como la identificación de las actividades humanas de mayor importancia, a través de una revisión bibliográfica, entrevista semiestructurada a actores clave y observación directa. La segunda etapa consistió en cuantificar y comparar el carbono existente en sitios perturbados y no perturbados en los ecosistemas seleccionados; a partir de un inventario forestal, se tomaron medidas dasométricas de los árboles para estimar el carbono almacenado en ellos, por medio de las fórmulas alométricas recopiladas por De Jong (2015). A lo anterior se agregó el material orgánico muerto (MOM) y el carbono orgánico presente en el suelo a profundidades de 10 y 20 cm. Por último, se sumó el carbono por estrato (árboles, MOM y suelo) para obtener el carbono total por ecosistema y perturbación, para posteriormente hacer comparaciones utilizando un diseño completamente al azar, considerando como factores al ecosistema y al tipo de perturbación, con una comparación de medias (Tukey, P<0.05) y discusión de los resultados. Los ecosistemas seleccionados fueron el bosque mesófilo, bosque de pino y selva baja, en donde se observaron que las perturbaciones que mayormente afectan el almacenamiento de carbono son la extracción de leña, la producción de café, las actividades agropecuarias y los incendios forestales. En las comunidades de la parte alta de la sierra hay una tendencia a la “ganaderización”, lo cual se puede constatar por un incremento de 22 880.66 ha en el periodo comprendido entre los años 2007 y 2013 (INEGI, 2014), a pesar de encontrarse dentro de un Área Natural Protegida.

Resumen en inglés

The objective of the study was to evaluate the impact that human activities have on carbon storage in three ecosystems of the municipality of Villaflores, Chiapas. The research was carried out in two stages, in the first stage the ecosystems were located and selected from an analysis in a geographic information system (GIS), as well as the identification of the most important human activities, through a bibliographic review, semi-structured interview with key actors and direct observation. The second stage consisted in quantifying and comparing the existing carbon in disturbed and undisturbed sites in the selected ecosystems; from a forest inventory, tree-diameter measurements were taken to estimate the carbon stored in them, using the allometric formulas compiled by De Jong (2015). To this was added the dead organic material (MOM) and the organic carbon present in the soil at depths of 10 and 20 cm. Finally, the carbon was added by stratum (trees, MOM and soil) to obtain the total carbon by ecosystem and disturbance, to later make comparisons using a completely random design, considering as factors the ecosystem and the type of disturbance, with a comparison of means (Tukey, P <0.05) and discussion of the results. The selected ecosystems were the mesophilic forest, pine forest and low forest, where it was observed that the disturbances that mainly affect carbon storage are the extraction of firewood, coffee production, agricultural activities and forest fires. In the communities of the high part of the mountain there is a tendency to "livestock", which can be verified by an increase of 22880.66 ha in the period between 2007 and 2013 (INEGI, 2014), despite being found within a Protected Natural Area.


17.
- Capítulo de libro con arbitraje
Estrategias de familias cafetaleras
Soto Pinto, Lorena (1958-) ; Venegas Sandoval, Andrea (coaut.) ; Merlin Uribe, Yair (coaut.) ;
Contenido en: Familia y vida campesina en la frontera sur: caminos de escucha transdisciplinarios San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México: El Colegio de la Frontera Sur : Universidad Autónoma Chapingo, 2018 página 52-55 ISBN:978-607-8429-57-8

18.
Tesis - Maestría
Experimentación campesina y difusión de innovaciones: experiencias de cafeticultores en la Sierra Madre de Chiapas / Esther Ramírez Martínez
Ramírez Martínez, Esther (autora) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (director) ; Soto Pinto, Lorena (asesora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesora) (1959-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/633.73097275 / R35
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019544 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La investigación aborda la problemática presente en las zonas cafetaleras así como las alternativas de producción a la que las familias cafeticultoras están recurriendo. El análisis se planteó desde dos modelos: difusión de innovaciones y experimentación campesina. Se analiza el proceso de experimentación campesina de las familias cafeticultoras, en relación con las alternativas que implementan, los pasos que desarrollan, los contactos para obtener ideas, prácticas o insumos de iniciativas externas. Los métodos que se utilizaron fueron la observación participante, las entrevistas a profundidad y semiestructuradas así como los intercambios de experiencias. Los resultados muestran que la difusión de innovaciones sigue siendo el modelo dominante en la comunicación de las innovaciones desde las instancias gubernamentales, mientras que la experimentación campesina no solo es un instrumento tecnológico sino de capacidades que responde a la necesidad de ahorro, conservación y de alimento. La combinación de elementos de ambos enfoques puede ser complementarios en modelos de análisis alternativos que ayuden a entender los procesos tecnológicos que llevan a cabo las familias.

Índice

Resumen
Capítulo I: Introductorio
1.1 Introducción
1.2. Planteamiento del problema
1.3 Objetivo general
1.4 Objetivos específicos
1.5 Marco teórico
1.6 Metodología
Capítulo II: Artículo
Resumen:
Introducción
Metodología
Conclusiones
Literatura citada
Capítulo III. Conclusiones Generales
3.1. Retroalimentación de campesino a campesino
3.2. Comparación con el modelo de DI
3.3. Los retos y posibilidades para mayor retroalimentación entre DI y CC
IV. Literatura Citada


19.
- Tesis
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Identificación de los conocimientos que tienen los caficultores sobre la roya (Hemileia vastatrix) / Presenta Mariela del Carmen Castellanos Galdámez
Castellanos Galdámez, Mariela del Carmen ; Venegas Sandoval, Andrea (directora) ; Ramos Hernández, Silvia Guadalupe (asesor) ; Soto Pinto, Lorena (asesor) (1958-) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Instituto de Investigación en Gestión de Riesgos y Cambio Climático , 2018
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
PDF

20.
Capítulo de libro
Mujeres y tecnologías para el consumo de leña en una localidad indígena en Chiapas
Calderón Cisneros, Araceli ; Jiménez Romo, Luis Mauricio (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ;
Contenido en: Género, energía y sustentabilidad. Aproximaciones desde la academia Cuernavaca, Morelos, México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2018 página 147-176 ISBN:978-607-30-0999-7
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

En Amatenango del Valle la leña es un recurso fundamental para las mujeres indígenas en sus labores diarias de cocinado y producción de alfarería; en los últimos 20 años se han introducido tecnologías para reducir el consumo de leña (estufas y hornos) que trastocan el uso tradicional de este recurso. Se recupera la historia de las intervenciones tecnológicas en la comunidad y se analiza su apropiación por las mujeres desde una perspectiva de género. Los resultados corresponden a investigaciones realizadas entre 1999 y 2016, que incluyeron encuestas, entrevistas abiertas y talleres participativos. Las estufas ahorradoras, ausentes en 1999, se generalizaron en 2015; 85% de las mujeres la utiliza de forma regular, aunque 89% aún utiliza su fogón abierto. De las mujeres con horno de leña para alfarería 78% lo utiliza aunque 47% aún hace quemas abiertas. Las nuevas tecnologías se incorporan en la cotidianidad de las mujeres sin sustituir a las anteriores ampliando las opciones disponibles para sus tareas productivas y reproductivas. La apropiación tecnológica (influida por la disponibilidad de leña, cambios culturales, programas implementados, organizaciones de artesanas), propicia mejoras en las condiciones de vida de las mujeres pero no significan una transformación en su posición subordinada de género y clase.


21.
- Artículo con arbitraje
Proceso de adopción de árboles en áreas ganaderas: estudio de casos en Chiapas, México
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Sociedad y Ambiente Año 7, no. 18 (noviembre 2018-febrero 2019), p. 201-230 ISSN: 2007-6576
PDF PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo del estudio fue analizar los procesos que afectan la adopción de árboles en áreas ganaderas. Se abordaron diez casos de productores, adoptantes y no adoptantes, reconocidos como avanzados en el manejo ganadero, en cuatro regiones del estado. El análisis se realizó de forma participativa e integral, considerando los factores ambientales, sociales y de experiencia personal de los productores, que afectaron su comportamiento. Sus percepciones, conocimientos y actitudes reflejaron las intenciones que daban sustento a su conducta. Los no adoptantes mantuvieron sus potreros intencionalmente sin árboles, primordialmente por las percepciones adquiridas sobre los beneficios de la ganadería convencional, promovidas por programas gubernamentales y el “mercado”. Hubo adoptantes sensibilizados (con conciencia ecológica y conocimientos sobre los beneficios agroecológicos de los árboles) y otros que se sensibilizaron después de procesos formativos. Los incentivos económicos influyeron favorablemente en la adopción a corto plazo. Los adoptantes sensibilizados resistieron las influencias negativas externas y se interesaron en adquirir capacidades sobre el manejo de árboles. Las leyes gubernamentales, regulatorias de tala y quema limitaron la adopción, a diferencia de las leyes comunitarias. La tolerancia a la regeneración natural fue suficiente para arborizar las unidades productivas, aunque la siembra favoreció la diversificación con las especies deseadas.

Resumen en inglés

The objective of the study was to analyze the processes that affect the adoption of trees in livestock production areas. Ten cases of cattle producers, adopters and non-adopters, recognized as advanced in livestock management, in four regions of the State of Chiapas, Mexico were analyzed. A participatory, integral analysis was undertaken, considering environmental and social factors, and those related to the personal experiences of producers, which affected their behavior. Their perceptions, knowledge and attitudes reflected the intentions underlying their behavior. Non-adopters intentionally kept their paddocks treeless, primarily because of their perceptions of the benefits of conventional livestock, promoted by government programs and favored by the market. There were sensitized adopters (with ecological awareness and knowledge of the agroecological benefits of trees) and those who were sensitized after receiving training. Economic incentives encouraged adoption in the short term. Sensitized adopters resisted external negative influences and were interested in acquiring tree management skills. Government laws on slash and burn and logging limited adoption, unlike community norms. Tolerance of natural regeneration was sufficient to increase the tree cover of productive units, although active planting fostered diversification with the desired species.


22.
Tesis - Doctorado
Servicios agro-ecosistémicos de diversos árboles y su adopción por ganaderos del estado de Chiapas, México / Eleni Marinidou
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (director) ; Soto Pinto, Lorena (asesora) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/634.99097275 / M3
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019416 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Actualmente, a escala mundial se reconoce la necesidad de una ganadería sustentable, especialmente fomentando la cobertura arbórea en las áreas de pastoreo. En este contexto, la presente tesis tuvo dos objetivos principales: A) Diseñar una metodología para la evaluación rápida de servicios agro-ecosistémicos (SAE) (productividad ganadera, resiliencia productiva, mitigación del cambio climático y conservación de la biodiversidad) en unidades productivas ganaderas (UPG), y B) Analizar de forma integral y participativa los procesos de adopción de árboles por productores ganaderos, adoptantes y no-adoptantes. La investigación se llevó a cabo mediante estudios de casos de UPG avanzadas en cinco regiones de Chiapas. Los criterios e indicadores sugeridos permitieron identificar los elementos y las prácticas de manejo de las UPG silvopastoriles que generan SAE, y abrieron la posibilidad de una intervención rápida en UPG. Los productores con una intención de adoptar árboles “sensibilizada” tuvieron conciencia ecológica y conocimientos sobre sus beneficios agroecológicos. Estos fueron los principales motivos para una adopción de árboles perdurable y para el desarrollo de capacidades de manejo favorables. Estrategias importantes para promover la adopción serían el uso de medios de difusión para atraer a los productores no-adoptantes, la educación ambiental para inculcar conciencia ecológica a todas las edades, los apoyos formativos para la sensibilización a favor de los árboles; así como capacitación para la tolerancia a la regeneración natural y el manejo de árboles. Se tendrían que derribar barreras de adopción, socioeconómicas, legales, actitudes contradictorias y de falsas expectativas, derivadas de políticas públicas y del “mercado”.

El presente estudio abre un panorama metodológico para el reconocimiento y análisis de los SAE en la ganadería alternativa y muestra los factores que dirigen e impiden la adopción de árboles en grupos ganaderos. Estos son elementos clave para diseñar y promover una ganadería más productiva, resiliente y respetuosa con el medio ambiente.

Índice

Índice
Índice de cuadros y figuras
Resumen
Capítulo 1. Introducción general
Antecedentes
Problemática de la ganadería
Alternativa: la cobertura arbórea
El árbol y los servicios agro-ecosistémicos
La adopción y no-adopción de árboles por productores ganaderos
Investigación previa sobre los factores influyentes en la adopción
Preguntas de investigación
Objetivos del estudio
Estructura de la tesis
Capítulo 2. Evaluación de los servicios agro-ecosistémicos generados por experiencias silvopastoriles en Chiapas, México: hacía una propuesta metodológica
Summary
Introduction
Materials and methods
Study area: advanced silvopastoral experiences
Criteria and indicators to assess agro-ecosystem services provided by silvopastoral experiences
Productivity indicators
Criteria to assess productive resilience
Criteria to assess silvopastoral experiences’ potential to mitigate climate change
Criteria to assess silvopastoral experiences’ potential in biodiversity conservation
Results and discussion
Productivity levels of advanced silvopastoral experiences
Productive resilience and external services of advanced silvopastoral experiences
Implications derived from the agro-ecosystem services assessment of advanced silvopastoral experiences
External inputs reduction, related components and practices
Increasing tree cover and quality-richness on small-medium SPE
Conclusions
Acknowledgements
References
Capítulo 3. Adopción de árboles en áreas ganaderas en Chiapas, México
Resumen
Abstract
Introducción
Materiales y métodos
Resultados y discusión
Tipos de productores por su conducta e intención
Formas de adopción de árboles
Prácticas de manejo que afectan la adopción
Influencias externas
Otros factores que afectan la adopción de árboles
Conclusiones
Agradecimientos
Referencias

Capítulo 4. Discusión, conclusiones y recomendaciones generales
Discusión General
Síntesis de conclusiones
Recomendaciones generales
Referencias
Anexos
Mapa con la localización de las experiencias ganaderas avanzadas estudiadas, en Chiapas, México
Guión para la entrevista sobre adopción
Entrevista con productor clave sobre adopción de árboles
Factores potenciales de (des) arborización
Anexo. Evaluación comparativa de casos de experiencias ganaderas avanzadas, extensivas versus silvopastoriles, por los servicios agrícolas y ecológicos generados, en tres regiones de Chiapas, México
Resumen
Introducción
Materiales y métodos
Resultados y discusión
Conclusiones
Referencias


23.
Tesis - Maestría
El sistema agroforestal de cacao (Theobroma cacao L.) en el municipio de Acacoyagua, Chiapas, México / Angelita López Cruz
López Cruz, Angelita ; Soto Pinto, Lorena (directora) (1958-) ; Salgado Mora, Marisela Guadalupe (asesora) ; Huerta Palacios, Graciela (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/633.74097275 / L6
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019550 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la región Soconusco el cacao se desarrolla en sistemas agroforestales y es importante por su historia y tradición en la producción desde tiempos de la conquista española, en la actualidad, mantiene la mayor producción de cacao en el estado. Sin embargo, se ha posicionado en estado de riesgo debido a la pérdida de la estructura arbórea con el fin de combatir la moniliasis. Las relaciones entre estructura y función de los SAF de cacao han sido escasamente estudiadas por tanto se desconoce cómo los cambios de estructura afectan las funciones en los sistemas de producción de cacao. El objetivo de este trabajo fue tipificar la estructura y manejo en los cultivos de cacao y relacionar los tipos con funciones socioambientales en Acacoyagua, Chiapas, México. Se estudiaron 27 parcelas, se aplicó una entrevista semiestructurada a cada productor(a) para obtener información de características sociales, productivas y de comercialización del grano. En cada parcela, se delimitaron cuadros de 20 x 20m y fueron censados los individuos con DAP ≥ 5 cm. Se calculó el índice de diversidad de Shannon y el valor de importancia para el sistema cacao. Por tipo de estructura, se determinaron variables de estructura, composición florística, valor de uso y rendimientos. El SAF de cacao está basado en una organización familiar y en un manejo de bajos insumos. Las especies asociadas al cultivo son principalmente para alimentación, sombra y maderables. La diversidad fue de 3.15; Lonchocarpus sp., Roseodendron donnell-smithii y Cedrela odorata obtuvieron los valores más altos de importancia.

Se identificaron tres tipos de estructura: a) cacao en policultivo tradicional, con 6.4 estratos en promedio constituidos por especies nativas y cultivadas, maderables y para alimentación; b) cacao con Inga y Lonchocarpus, dominado por árboles de uso específico para sombra (4.5 estratos en promedio); y c) cacao con árboles dispersos, con 3.6 estratos en promedio, sin un patrón identificado de uso de árboles de sombra. Las parcelas con cacao en policultivo tradicional proveen más productos para el aprovisionamiento de las familias y juegan un papel importante como habitat para la flora nativa de la región. La simplificación de la estructura arbórea no tuvo un efecto significativo en los rendimientos de cacao y disminuye el potencial de los SAF para el mantenimiento de las funciones de conservación de biodiversidad y aprovisionamiento. Las prácticas de manejo como renovación de los árboles de cacao y el control de crecimiento vegetativo podrían mejorar los rendimientos y facilitar el control de propagación de enfermedades como la moniliasis.

Índice

Resumen
I. Capítulo Introductorio
Los sistemas agroforestales de cacao y sus funciones socio-ambientales
Problemáticas en el sistema de producción de cacao
La tradición del cultivo de cacao en el Soconusco
II. Artículo
Materiales y Métodos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Resumen
Agradecimientos
Referencias
III. Capítulo Final
IV. Literatura Citada
V. Anexo


24.
Tesis - Doctorado
La sustentabilidad en los sistemas campesinos cafetaleros en la región Sierra de Chiapas / Yair Merlín Uribe
Merlin Uribe, Yair (autor) ; Soto Pinto, Lorena (directora) (1958-) ; Contreras Hernández, Armando (asesor) ; González Cabañas, Alma Amalia (asesora) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/338.173730972 / M4
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019701 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

En la caficultura chiapaneca participan miles de familias campesinas, a través de diferentes organizaciones de productores, pretenden satisfacer sus aspiraciones de vida. Durante la segunda década del siglo XXI, los brotes de roya y broca y el cambio de variedades de café fueron potentes factores que reconfiguraron la caficultura en Chiapas. En este contexto, las dependencias gubernamentales y las trasnacionales emplearon diversos mecanismos para recuperar e intensificar la producción de café. Las familias cafetaleras respondieron con diversas estrategias de producción y reproducción. La pregunta central de la presente tesis es: ¿Qué papel desempeñan las estrategias que adoptan las familias cafetaleras agremiadas a una organización cafetalera para su sustentabilidad? El objetivo de la investigación es analizar de qué forma las estrategias adoptadas por caficultoras y caficultores campesinos constituyen decisiones de supervivencia o procesos que construyen su referente de sustentabilidad. Se realizó una tipología de intensidad en el manejo del cafetal. Los hallazgos demostraron la existencia de tres tipos de estrategias productivas y de supervivencia. A partir de la tipología, se realizó un diagnóstico participativo sobre las debilidades y potencialidades que afectan las aspiraciones de vida y producción de caficultores agremiados en una organización cafetalera. El diagnóstico mostró que las políticas públicas, desfavorables para la caficultura orgánica, limitan sus aspiraciones de vida, que se relacionaron con los recursos económicos para los proyectos productivos, el sustento de la familia, el mantenimiento de la calidad ambiental y la organización para la producción. Con base en el diagnóstico participativo, se analizaron las estrategias de supervivencia y las características estructurales del cafetal de 21 familias caficultoras.

Los resultados indican que las estrategias de supervivencia difirieron entre los tipos, pero los indicadores estructurales de la parcela no. Se concluye que la producción de café es importante para el sustento de la familia, pero no constituye el principal elemento de su referente de sustentabilidad. Las estrategias de estas familias cafetaleras campesinas se relacionan más con la supervivencia de la familia. Para que sus estrategias constituyan procesos de construcción de su sustentabilidad, es imprescindible que las políticas públicas favorezcan a la caficultura orgánica campesina por medio de la estabilización del precio del café, se reconozca la autonomía de las familias campesinas frente a un mercado capitalista, se empodere a las mujeres y los jóvenes por medio de la adquisición de capacidades, se creen condiciones de igualdad económica y social en la cadena agroalimentaria del café, se regule la competencia de las trasnacionales frente a las organizaciones cafetaleras. A las familias y organizaciones cafetaleras les corresponde definir y construir su referente de sustentabilidad por medio de procesos agroecológicos y comunitarios, pero la familia debe ser la unidad primordial del referente de sustentabilidad.

Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Contenido
Resumen
Palabras clave:
Organización de la tesis
Capítulo 1
Introducción
Preguntas de investigación
Objetivo general
Objetivos particulares
Justificación
Enfoque teórico
Capítulo II
Carátula de artículo publicado
Tipología de estrategias campesinas en la caficultura orgánica de la Sierra Madre de Chiapas
Resumen
Palabras clave
Introducción
Materiales y métodos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Agradecimientos
Literatura citada
Datos complementarios
Capítulo III
Resumen
Palabras clave
Abstract
Introducción
La mirada al interior de una organización cafetalera
Métodos de diálogo y análisis
Conflictos y potencialidades en la construcción de la sustentabilidad
Formas de vivir y construir la sustentabilidad
La sustentabilidad de la OCAEZ a la luz de otras experiencias de organización
Las rutas de la sustentabilidad
Consideraciones finales
Agradecimientos
Referencias bibliográficas
Datos complementarios
Capítulo IV
Campesinos caficultores y sus tendencias a la sustentabilidad en Chiapas
Introducción
Metodología
Resultados y discusión
Conclusiones
Agradecimientos
Literatura citada
Datos complementarios
Capítulo V
Conclusión general
Recomendaciones
Literatura citada en capítulos I y V
Anexos


25.
Artículo
Tipología de estrategias campesinas en la caficultura orgánica de la Sierra Madre de Chiapas
Merlin Uribe, Yair ; Charbonnier, Fabien Sylvain Jacky (coaut.) ; Contreras Hernández, Armando (coaut.) ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ;
Contenido en: Ecosistemas y Recursos Agropecuarios Vol. 5, no. 15 (2018 ), p. 411-423 ISSN: 2007-9028
PDF PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En la ca cultura campesina existe un gradiente de estrategias productivas determinadas por factores funcionales. El objetivo del estudio fue construir una tipología de estrategias de manejo del cafetal de 87 ca cultores de la Sierra Madre de Chiapas. Se utilizó una base de datos generada por una organización de ca cultores orgánicos. Por medio de una clasi cación jerárquica ascendente se identi caron tres tipos de estrategias, de nidas por el sexo, edad y nivel de intensidad en el uso de factores productivos. El grupo más intensivo lo constituyeron mujeres que hacen uso de mano de obra permanente de origen externo. Ver el papel de la mujer y de los jóvenes en las estrategias productivas y de supervivencia en la ca cultura campesina puede hacer efectiva la orientación y uso de recursos por las organizaciones de ca cultores y mejorar el diseño de políticas públicas.

Resumen en inglés

In peasant co ee farming there is a gradient of productive strategies determined by functional factors. The objective of the study was to build a typology of co ee crop management strategies used by 87 co ee farmers in the Sierra Madre de Chiapas. A database generated by an organic co ee farmers' organization was used. By means of an ascending hierarchical classi cation, three types of strategies were identi ed, de ned by sex, age and level of intensity in the use of productive factors. The most intensive group consisted of women who make permanent use of the labor of external origin. Seeing the role of women and youth in productive and survival strategies in peasant co ee farming can make the orientation and use of resources by co ee farmers' organizations e ective and improve the design of public policies.


26.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In the middle of the last century, there were two types of agronomic scientists in Mexico. One group perceived traditional agriculture as backward and in need of modernization with advanced technologies. The other group, engaged in intensive fieldwork, studied and found inspiration in peasant and indigenous systems. This latter group of researchers who studied and described the biocultural richness of these systems provided the foundations for the development of agroecology in Mexico. Mexican indigenous systems also inspired many of the pioneers of agroecology at the global level. In this review, we strive to describe the historical landmarks of the development of agroecological education and research in the past and present in Mexico, while elaborating on the challenges that this discipline faces today and in the future.


27.
Tesis - Maestría
Huertos familiares y alimentación de grupos domésticos cafetaleros de la Sierra Madre de Chiapas / Marina Benítez Kánter
Benítez Kánter, Marina ; Soto Pinto, Lorena (directora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/635.097275 / B4
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019167 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En este trabajo se aborda la importancia de los huertos familiares para la alimentación de 36 grupos domésticos cafetaleros de nueve localidades de la Sierra Madre de Chiapas. También se analizan los principales cambios que se han dado en estos agroecosistemas en relación a los procesos de intensificación y especialización de la siembra de café (Coffea arabica) en las últimas décadas. Para esto se realizaron entrevistas socioeconómicas semiestructuradas, se llevó a cabo una caracterización agroecológica de los huertos familiares y se utilizó la metodología de recordatorio de consumo semanal de alimentos. Para poder analizar las tendencias de los cambios en los huertos familiares y las preferencias de los grupos domésticos jóvenes, los 36 grupos domésticos se estratificaron en tres grupos de edad. Se encontraron huertos familiares con alta diversidad de especies (335), de un gran número de familias botánicas (94), con 16 usos etnobiológicos donde el alimenticio sigue siendo el predominante. No obstante, se encontró que las actividades con valor de cambio predominan sobre las de valor de uso, donde el patio de secado de café y las plantas que se prueban para después llevarse al cafetal, ocupan un gran espacio dentro del huerto. Entre distintas generaciones, los jóvenes destinaron para el huerto en promedio la mitad del espacio que los mayores. Además, los jóvenes presentan menor número de usos de las plantas y reducción en el número de individuos; y obtienen su alimento de un menor número de sistemas productivos, donde la milpa también se ve reducida y el cafetal se ve favorecido. En cuanto el consumo calórico, los grupos domésticos extensos y en proceso de expansión (edad intermedia) fueron los que mostraron menores índices de consumo calórico y proteínico.

Existe preferencia por consumir alimentos comprados sobre los producidos localmente, los primeros son de alto aporte calórico y bajo contenido nutrimental. Se encuentra que la dieta es característica del proceso de transición alimentaria que también se da en otras partes de México y el mundo.

Índice

Resumen general
I. Capítulo introductorio
II. Artículo
Resumen
Introducción
Métodos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Referencias
III. Capítulo final
IV. Referencias generales
V. Anexos


28.
Tesis - Maestría
Las plantas comestibles en el agroecosistema de café: uso, conocimiento y diversidad en el Ejido La Rinconada Bella Vista, Chiapas / Sandra Escobar Colmenares
Escobar Colmenares, Sandra (autora) ; Soto Pinto, Lorena (directora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesora) (1959-) ; Ishiki Ishihara, Mario (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/581.632097275 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019182 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El cultivo de café en México se integró a los sistemas tradicionales campesinos durante los últimos cien años y se convirtió en un agroecosistema de gran importancia económica y socioambiental. Se obtienen múltiples productos y servicios, entre ellos alimentos derivados de la sombra. En las últimas décadas, la producción de café se ha intensificado lo que cambia la estructura del cafetal y la diversidad existente. En el Ejido La Rinconada, además del agroecosistema de café persisten la milpa y el huerto familiar como proveedores de alimentos. Los productos alimenticios industrializados, también son de fácil acceso para las personas de la comunidad. La forma de alimentarse está cambiando. Esta investigación tuvo el objetivo de analizar la diversidad de plantas comestibles del cafetal, el conocimiento local de tres generaciones en torno a su uso y el aporte del agroecosistema de café a la dieta del grupo doméstico, en una comunidad de la Sierra Madre de Chiapas. Para la obtención de los datos se utilizaron herramientas cualitativas y cuantitativas. El análisis incluyó estadística descriptiva y de la diversidad de especies. Los resultados mostraron que los integrantes del grupo doméstico cafetalero tienen distintas actividades productivas y reproductivas. En los 24 cafetales estudiados, se registraron un total de 112 especies de plantas. La principal categoría de uso es la comestible con el 27.67% y con una riqueza de especies de 33. El cafetal contribuye a la alimentación, sin embargo la mayoría de alimentos se compran. Se evidencian cambios en la alimentación entre las distintas generaciones de personas.

Índice

Siglas Utilizadas en el Texto
Índice de Figuras
Índice de Cuadros
Resumen
Introducción
Hipótesis:
Objetivo general:
Objetivos específicos:
Marco Teórico
Los grupos domésticos y los agroecosistemas: la diversidad vegetal, el conocimiento y la alimentación
Grupos domésticos
Agroecosistemas
Contexto socioeconómico de la agricultura para autoconsumo y suntuaria
Estado del arte de los estudios en cafetales
Conocimiento local
Modelo alimentario industrial
Metodología
Área de estudio
Métodos
Grupos domésticos: características socioeconómicas y agroecosistemas
El cafetal: Composición florística, índice de diversidad y densidad de cafetos
Conocimiento y uso local de plantas comestibles
Resultados
Los grupos domésticos cafetaleros del Ejido La Rinconada
Genealogías de los grupos domésticos cafetaleros
Los agroecosistemas de los grupos domésticos cafetaleros
Composición florística y uso de plantas del agroecosistema de café
Conocimiento y uso de las plantas comestibles
Producción y compra de alimentos entre los grupos domésticos
Discusión
Los grupos domésticos y los agroecosistemas
Los alimentos del agroecosistema de café: uso, conocimiento y diversidad
La alimentación entre las generaciones de los grupos domésticos: presente, pasado y futuro
Producción y compra de alimentos
Conclusiones
Literatura Citada
Anexos
Anexo 1. Listado florístico del muestreo de 24 parcelas de café, recorridos en cuatro sitios (huertos) y la milpa a través de entrevistas
Anexo 2. Fotografías de especies vegetales comestibles y algunos platillos elaborados con las plantas
Anexo 3. Índice de diversidad de Shannon –Wiener en 24 parcelas de café


29.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Tree quality in agroforestry systems managed by small-scale mayan farmers in Chiapas, Mexico
Soto Pinto, Lorena (1958-) ; Anzueto Martínez, Manuel de Jesús (coaut.) ; Martínez Zurimendi, Pablo (coaut.) ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ;
Contenido en: Vol. 16, no. 1 (March 2017), p. 103–118 ISSN: 1873-7854
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Increasingly, plantations for food, fiber and wood, are necessary to provide a growing world population. Agroforestry systems become more and more important, however these systems usually develop in marginal conditions, limited land, restricted funding, occasional technical support and above this, there is limited documentation and evaluation of innovated traditional systems in indigenous and small-scale contexts, which challenge forest scientists. The aim of this research was to assess the quality of trees in plots managed by Mayan indigenous farmers who planted agroforestry systems with fine wood species to increase the value of land and labor in localities with highly-marginal social conditions in Northern Chiapas, Me´xico. Twenty oldest plots were selected within a group of previously established plots (eight with improved fallow, six with shaded coffee and six with maize crop associated to trees) where forest inventories were carried out in nested 100 and 1000 m2-circular plots. In all plots tree diameter, height, quality indicators and the incidence of the pest Hypsipyla grandella were measured. Trees in the maizeassociated- to-trees system are favored by the practices applied to annual crop during the first 3rd–5th years, a period in which they are free from the interference of other trees and benefit from favorable light conditions, weeding and a higher intensive care from the farmer while shaded coffee and improved fallow have higher tree densities and a more closed canopy condition than maize associated to trees. In consequence, maize associated to trees shows 68.1 % stems with good form; shaded coffee and improved fallow averaged 40.5 and 39.7 % of good quality stems, respectively; improved fallow exhibited a greater number of suppressed trees than shaded coffee and maize associated to trees (p\0.0001).

In addition, maize associated to trees showed the highest proportion of trees with commercial value with 56.9 %, followed by improved fallow with 28.2 %, and shaded coffee with 11.8 % (p\0.0001); the rest were trees with domestic uses. However, maize associated to trees significantly result with high incidence of H. grandella probably due to the crown exposure. Timber volume averaged 92.9 ± 68.9 m3 for improved fallow, 77.3 ± 24.8 m3 for shaded coffee, and 52.5 ± 39.7 m3 for maize associated to trees. The value of the fine wood represents increment in income, variety of products and self-employment for households. Nonetheless, improved fallow and coffee plantations might benefit from the elimination of competitors from larger trees to favor promising immature ones and pruning, while maize crop associated to trees might benefit from opportune pruning for controlling the stem borer as well as tree replacement to achieve long term replacement and harvesting.


30.
Tesis - Maestría
Zonificación agroecológica y escenarios de cambio climático: oportunidad para diversificar las zonas cafetaleras de la Sierra Madre de Chiapas / José Luis Flores García
Flores García, José Luis ; Soto Pinto, Lorena (directora) (1958-) ; Tinoco Rueda, Juan Ángel (asesor) ; Castillo Santiago, Miguel Ángel (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/633.73097275 / F4
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019216 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La Sierra Madre de Chiapas (SMC) se caracteriza por tener la mayor producción de café orgánico a nivel nacional. Sin embargo, en esta región el cambio climático ha perjudicado la producción particularmente de pequeños y medianos productores. Dado el desconocimiento por las superficies que dejaran de ser aptas para el café, y la de los cultivos que podrían servir para diversificar los sistemas agroforestales. En este trabajo se evaluó el potencial agrícola actual y para el año 2039 de las distintas especies de Coffea spp (arábiga y robusta) mediante la herramienta de zonificación agroecológica (ZAE). Por otro parte, se entrevistaron a 140 productores de café orgánico de 16 municipios de la SMC para conocer sus preferencias por platas o arbustos que pudieran emplearse para diversificar la producción. Posteriormente, se realizaron las ZAE’s actuales y a futuro de cultivos arbóreos, como: aguacate, naranja, plátano, limón y cacao. Las ZAE’s de café y de los arboles propuestos se hicieron en un sistema de información geográfica (GIS) utilizando los datos meteorológicos de los periodos 1902- 2012 y 1950-2000; altitudinales y edafológicas. Adicionalmente, estas variables se categorizaron para diferenciar el potencial productivo de todos los cultivos. En las ZAE’s para el periodo 2015-2039 se integraron tres modelos de circulación general (GCM’s): GFDL_CM3, HADGEM2_ES y REA bajo forzamientos radiactivos de 4.5 y 8.5. Posteriormente, se evaluaron los cambios en las superficies con potencial agrícola entre las ZAE’s actuales y las ZAE’s con modelos de cambio climático.

Los resultados del estudio reportados en 49 mapas pronosticaron que a corto plazo 17% de las zonas con potencial productivo “Muy aptas” y “Aptas” para café arábigo se perderán, y en consecuencia estas zonas se desplazarán a altitudes por encima de los 1,200 msnm. Mientras que, las superficies con potencial agrícola para el café robusta disminuirán 65%, por lo que las superficies que estén por abajo de los 801 msnm serán las menos productivas. De los cultivos para diversificar, el limón es el único que aumentara su distribución potencial; por el contrario, en los demás cultivos disminuirán las superficies con potenciales aptos, sobre todo en cacao.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Introducción
Capítulo 2.
Objetivos
2.1 Objetivo General
2.2 Objetivos Particulares
Capítulo 3. Materiales y Métodos
3.1 Zona de Estudio
3.2 Entrevistas para la Identificación de Cultivos para la Diversificación Productiva
3.3 Recopilación de las Variables Agroecológicas
3.4 Recopilación de Variables Climáticas Actuales para los Cultivos
3.5 Recopilación de Variables Edafológicas y Topográficas
3.6 Escenarios de Cambio Climático a Futuro Cercano 2015-2039
3.7 Elaboración del Modelo de Zonificación Agroecológica Actual
3.8 Síntesis y Análisis Geográfico de la ZAE
Capítulo 4. Resultados
4.1 Cultivos para Diversificación Productiva
4.2 Aptitud Potencial de Coffea SPP
4.2 Impactos del Cambio Climático en la Zonificación Agroecológica de Coffea SPP. para el Año 2039
4.2.1 Zonificación agroecológica de Coffea spp. en el piso altitudinal de 400- 800 msnm
4.2.2 Impactos del cambio climático para el año 2039 en el piso altitudinal de 400- 800 msnm para Coffea spp
4.2.3 Zonificación agroecológica del piso altitudinal de 801- 1,200 de Coffea spp.
4.2.4 Impactos del cambio climático para el año 2039 en el cultivo de Coffea spp en el piso altitudinal de 801- 1,200 msnm
4.2.5 Zonificación agroecológica de Coffea spp en el piso altitudinal de 1,201- 1,600 msnm
4.2.6 Impactos del cambio climático para el año 2039 en el cultivo de Coffea spp en el piso altitudinal de 1,201- 1,600 msnm
4.3 Zonificación Agroecológica de las Variedades Cultivables para la Diversificación Productiva
4.3.1 Zonificación agroecológica del Aguacate cv. Hass (Persea americana) e impactos por el cambio climático para el año 2039
4.3.2 Zonificación agroecológica de la Naranja dulce cv. Valencia (Citrus sinensis (L.) Osbeck) e impactos por el cambio climático para el año 2039

4.3.3 Zonificación agroecológica del Plátano (Musa x paradisiaca L.) e impactos por el cambio climático para el año 2039
4.3.4 Zonificación agroecológica de Limón Mexicano (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle) e impactos por el cambio climático para el año 2039
4.3.5 Zonificación agroecológica de Cacao cv. Criollo (Theobroma cacao L.) e impactos del cambio climático para el año 2039
4.4 Resumen de los Impactos por el Cambio Climático en ZAE Con Respecto al Modelo HADGEM2-ES RCP8.5
Capítulo 5. Discusión
Capítulo 6. Conclusiones
Capítulo 7. Bibliografía
Capítulo 8. Anexos


31.
- Capítulo de libro con arbitraje
Los acahuales mejorados. Una práctica agroforestal innovadora de los maya tseltales
Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Anzueto Martínez, Manuel de Jesús (coaut.) ;
Disponible en línea
Contenido en: Etnoagroforestería en México México, D. F. : Universidad Nacional Autónoma de México. Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia. Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad, 2016 p. 221-235 ISBN:978-607-01-8641-4
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
58183-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En la zona maya tseltal, un grupo de productores del municipio de Chilón, Chiapas, desarrolló una innovación agroforestal basada en la milpa tradicional: el acahual mejorado. Este sistema consistió en el enriquecimiento del acahual o barbecho mediante la propagación en franjas de especies nativas pertenecientes a la vegetación natural de alto valor maderable. El objetivo de este estudio fue caracterizar y evaluar tal sistema en el ejido Bachajón. Se seleccionaron 17 parcelas en una cronosecuencia de 4 a 16 años después del establecimiento de árboles. Se realizaron inventarios forestales, muestreos de suelo, composición y densidad de plantas herbáceas, cantidad de hojarasca y de ramas caídas. Se realizaron regresiones entre la edad de la parcela y las siguientes variables de respuesta: densidad de árboles y juveniles, diámetro de los árboles, biomasa arriba del suelo, carbono en la biomasa arriba del suelo, materia muerta, porcentaje de nitrógeno del suelo, compactación, pH, volumen y valor de la madera (polinómicas). A los 16 años se registraron 57 especies, más del 80% con al menos un uso. La hojarasca, el volumen y el valor de la madera se incrementaron significativamente con el tiempo a lo largo del periodo evaluado. En los primeros 9 años el carbono mostró una acumulación anual de 12.6 ton ha-1. Los acahuales mejorados aumentaron la productividad del sistema, la hojarasca, el carbono en biomasa viva, el volumen de madera y su valor económico. Se prevé que de seguir un enriquecimiento constante y un manejo semi-intensivo, el sistema podría mantenerse a largo plazo ofreciendo productos y servicios ecosistémicos.

Es posible que se requiera algún manejo del suelo con abonos verdes ya que la tendencia positiva del nitrógeno en el tiempo no fue significativa. Este sistema no sustituye a los acahuales tradicionales ni a la etapa agrícola del maíz, por el contrario, se complementa con ellas, agregando valor económico, funciones ecosistémicas y evitando el uso del fuego.

Resumen en inglés

In the Tseltal Maya region, a group of small farmers of the Municipality of Chilón, Chiapas, developed an agroforestry innovation, based on the traditional rotational milpa: the improved fallow. This system consisted of enriching with native species of high value timber among stripes of secondary natural vegetation established during the fallow stage of the plot. This study aimed to characterize and evaluate the system in the Ejido Bachajón. Seventeen farmer plots were selected in a chronosequence of 4-16 years after the tree establishment. Forest inventories, as well as sampling of soil, abundance of herbs, and amounts of litter and fallen branches were performed. Regressions between the age of the plot and the following variables were performed: tree and sapling density, tree diameter, aboveground biomass, carbon content in aboveground biomass, dead matter, soil N percentage, compaction, pH, timber volume and timber present value (polinomial). Fifty seven species were recorded along 16 years of establishment, 80% had at least one use. Litter amount, timber volume and economic value increased significantly throughout the entire evaluation period. In the first nine years avobeground biomass and C increased. This last, showed an annual accumulation of 12.6 t ha-1. The improved fallow system increased productivity, litter amount, carbon in living biomass, timber volume and economic value. It is possible expecting that if a constant enrichment and semi-intensive management continue, the system could be maintained in the long term offering products and ecosystem services. It is possible that soil management with green manures may be required since the nitrogen positive trend over time was not significant. This system does not replace traditional fallows and the stage of maize production; for the contrary, it complements them, adding economic value, ecosystem functions and avoiding the use of fire.


32.
Tesis - Maestría
Apropiación, uso y adaptaciones de las estufas ahorradoras de leña en Amatenango del Valle, Chiapas, México / Luis Mauricio Jiménez Romo
Jiménez Romo, Luis Mauricio ; Soto Pinto, Lorena (tutora) (1958-) ; Calderón Cisneros, Araceli (asesora) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesora) (1959-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/643.3097275 / J5
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006419 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008511 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018382 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013466 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006117 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Las mujeres rurales desempeñan diversas actividades productivas y reproductivas para asegurar la subsistencia del grupo doméstico. Una de las principales tareas reproductivas realizada por las mujeres concierne a la preparación de alimentos mediante el uso de dispositivos de cocción que, en el caso de aquellos que funcionan a base de leña, como los fogones abiertos, las puede colocar en situaciones de vulnerabilidad respecto a su salud. En este trabajo se analizan las estrategias de uso y las adaptaciones realizadas por las mujeres a las estufas ahorradoras de leña (EAL), en Amatenango del Valle, comunidad de la región Altos Tsotsil-tseltal de Chiapas, con el fin de aportar elementos para la comprensión del proceso de apropiación de esta tecnología por parte de las usuarias. Los ejes de análisis se centran en la variedad y frecuencia de uso, las adaptaciones técnicas y culturales, y los procesos de difusión-implementación de los dispositivos encontrados. Se siguió una metodología mixta cualitativa y cuantitativa para la producción de datos y su análisis. Los resultados señalan que las mujeres realizan un proceso de apropiación tecnológica, a través de aspectos como el uso múltiple de dispositivos, incluida la EAL, en función de determinadas pautas culturales y necesidades. La introducción de dicha tecnología a la cotidianeidad de las mujeres es un proceso de interacción y experimentación entre el dispositivo de cocción, las mujeres y su contexto sociocultural.

Índice

Resumen
Introducción
Preguntas de investigación
Objetivos
Capítulo 1. Marco teórico
1.1 Enfoques teóricos sobre tecnología
1.2 Apropiación, uso y adaptaciones
Capítulo 2. Antecedentes
2.1 Investigaciones sobre adopción/apropiación de estufas ahorradoras de leña
Capítulo 3. Metodología de la Investigación
3.1 Área de Estudio
3.2. Selección del área de estudio
3.3. Objeto de estudio
3.4. Categorías de Análisis
3.5 Análisis de los Datos
3.6 Acercamiento metodológico
3.7 Instrumentos y técnicas metodológicas
Capítulo 4. Resultados y Discusión
4.1 Procesos de difusión e implementación de los fogones mejorados de leña
4.2.1 Fogón Abierto
4.2.2 Fogón mejorado de leña
4.2.3 Otros Dispositivos
4.3 Adaptaciones técnicas y culturales del fogón mejorado de leña
4.3.1 Adaptaciones técnicas
4.3.2 Prácticas culinarias de Amatenango del Valle y adaptaciones a los dispositivos de cocción
4.3.3 Utensilios
4.3.4 Ubicación
4.4 Tiempo
4.5 Alimentos a base de maíz
4.6 Apropiación de los fogones ahorradores de leña
Conclusiones
Literatura citada


33.
Tesis - Doctorado
Estructuración social de grupos de parentesco en el área tseltal cafetalera / Edith Cervantes Trejo
Cervantes Trejo, Edith ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (directora) (1959-) ; Soto Pinto, Lorena (asesora) (1958-) ; Evangelista García, Angélica Aremy (asesora) ; Bello Baltazar, Eduardo (asesor) (1960-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/306.83097275 / C4
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006484 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008547 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018468 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013562 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050006165 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Se aborda la estructuración social de los grupos localizados de parentesco tseltales en relación a las prácticas de socialización de conocimientos de café orgánico que realizan a su interior y en la red social de la organización cafetalera a que pertenecen, así como los contextos de interacción colectiva en que éstas se realizan. Se consideró al grupo localizado de parentesco como un sistema de interacción social y a las prácticas como interacciones sociales. La indagación de las prácticas consideró los elementos integrales de una interacción social como son las relaciones de comunicación de sentido, moralidad y poder. De las categorías empleadas, destaca el uso del poder al poner de relieve la agencia de los actores sociales, pues está lógicamente implicado en la acción y conlleva el sentido de aptitud transformadora. Las prácticas reproducidas de parentesco de residencia patrilocal y herencia patrilineal de la tierra configuran las sedes colectivas de la unidad de residencia y el territorio parcelario de café orgánico, es decir, los espacios en donde el Grupo vive y trabaja, los cuales propician contextos de interacción colectiva inter e intra generacional que favorecen una amplia socialización de conocimientos, entre ellos los relacionados con los saberes de café orgánico. Las redes sociales de organizaciones cafetaleras integradas por grupos localizados de parentesco sustentan procesos de generación y/o difusión de conocimientos que hacen posible el mantenimiento y ampliación de este cultivo orgánico en las áreas cafetaleras. Los saberes de café orgánico se construyen con base en un conocimiento mesoamericano aportado por los Grupos y un conocimiento “externo”, y la inteligibilidad de los mismos requiere que tales saberes se configuren como un “saber mutuo” en el marco de una plataforma social basada en una relación de pares, como es la red social.

Índice

Agradecimientos
Resumen
Introducción
Capítulo 1. Prácticas de parentesco y configuración de espacios colectivos de vida en el área tseltal cafetalera, Tenejapa, Chiapas
Resumen
I. Introducción
II. Prácticas de parentesco y configuración de espacios colectivos de vida
III. Práctica de parentesco de residencia patrilocal y configuración del espacio colectivo de vida de la unidad de residencia
IV. Práctica de parentesco de herencia patrilineal y configuración del espacio colectivo de vida del territorio parcelario de café
V. Prácticas de parentesco, reproducción social y contextos sociales
VI. Conclusiones
Referencias bibliográficas
Capítulo 2. Socialización de conocimientos de café orgánico en el contexto de espacios colectivos de grupos localizados de parentesco tseltales, Tenejapa, Chiapas Resumen /Summary
I. Introducción
II. Los espacios de residencia y productivo de grupos localizados de parentesco como escenarios de socialización de conocimientos
III. Aproximación a la práctica de socialización de conocimientos de café orgánico de grupos localizados de parentesco tseltales
Encuentros y enseñanza-aprendizaje en el espacio colectivo del territorio parcelario de café orgánico del grupo localizado de parentesco
IV. Conclusiones
Referencias bibliográficas
Capítulo 3. El papel de grupos localizados de parentesco en la generación y difusión de conocimientos de café orgánico en el contexto de organizaciones indígenas cafetaleras de Los Altos de Chiapas
I. Introducción
II. Contextos que incidieron en el surgimiento de la cafeticultura orgánica en las regiones indígenas

III. Aproximación a los procesos de generación y difusión de conocimientos de café orgánico en el contexto de organizaciones indígenas cafetaleras de la región de Los Altos de Chiapas
Aproximación al proceso de generación de conocimientos de café orgánico en la organización social cafetalera Unión Majomut
Aproximación al proceso de difusión de conocimientos de café orgánico en la organización cafetalera Kotolté y sistemas de interacción social que lo sustentan
Referencias bibliográficas
Conclusiones
Discusión
Referencias bibliográficas en Introducción, Conclusiones y Discusión


34.
Libro
Etnoagroforestería en México / Ana Isabel Moreno Calles, Alejandro Casas, Víctor M. Toledo, Mariana Vallejo Ramos, compiladores
Moreno Calles, Ana Isabel (comp.) ; Casas Fernández, Alejandro (comp.) ; Toledo, Víctor M. (comp.) ; Vallejo Ramos, Mariana (comp.) ;
Distrito Federal, México : Universidad Nacional Autónoma de México. Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia. Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad , 2016
Clasificación: 634.990972 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010019360 (Disponible) , ECO010019359 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la actualidad la humanidad se enfrenta a retos alimentarios, energéticos, ambientales y sociales de gran complejidad y magnitud. Entre los mayores problemas destacan la inseguridad alimentaria, la pérdida de la diversidad biocultural, la pobreza y la progresiva desigualdad y los efectos nocivos del cambio climático. México cuenta con una gran diversidad biocultural, entre cuyas manifestaciones destacan los paisajes y sistemas agrícolas y agroforestales intencionalmente creados para atender diversas necesidades. Estos sistemas integran el manejo del agua, el suelo, los cultivos, la vegetación y animales silvestres y domésticos; en ellos se llevan a cabo procesos de domesticación de plantas y animales con gran capacidad de generar diversidad intraespecí ca. Es en los sistemas agroforestales que se ponen en práctica las decisiones organizativas de los pueblos en torno al acceso, aprovechamiento, conservación y recuperación de la diversidad agrícola y forestal. La etnoagroforestería es una aproximación cientí ca que busca documentar y entender las formas de manejo de la diversidad agrícola y forestal y la cultura que las guía y cuyos orígenes están en el propio origen de la agricultura. La etnoagroforestería se construye como la aproximación transdisciplinaria capaz de integrar la agroecología, la etnoecología y los conocimientos y prácticas locales en un diálogo continuo para estudiar, construir y actuar con buenas prácticas de manejo.

Este libro compila el esfuerzo de 40 investigadores, principalmente mexicanos, de diversas universidades del país, quienes comparten el interés y la preocupación por mantener tan rica expresión de la diversidad biocultural de México. Esperamos que el lector disfrute de este libro tanto como los autores y editores lo hemos hecho en el proceso de su elaboración y con la colaboración con los generosos colegas interesados en esta forma de manejo y en los grupos de campesinos, rancheros, pueblos originarios y habitantes urbanos del país, que siguen manteniendo, creando y recreando la etnoagroforestería en México.

Índice

Agradecimientos
Introducción
Etnoagroforestería en México, los proyectos y la idea del libro
Los agrobosques
1. El Kuojtakiloyan de la Sierra Norte de Puebla: una aproximación etnoecológica
2. El agrobosque de piña en el occidente de México: ecología, manejo tradicional y conservación biológica
3. El te’lom ¿una alternativa a la deforestación en La Huasteca? Análisis de un sistema agroforestal entre los teenek potosinos
Los huertos familiares
4. Comprensión de la diversidad biocultural de los huertos de la península de Yucatán
Las terrazas agroforestales
5. Sistemas agrícolas en orografías complejas: las terrazas de Tlaxcala
Los sistemas agroforestales en zonas áridas y semiáridas
6. Los oasis: sistemas socioambientales tradicionales de la península de Baja California
7. Tajos de la Sierra Gorda guanajuatense. Sistemas agroforestales de importancia ecológica, económica y cultural
8. Los sistemas agroforestales del Valle de Tehuacán: una perspectiva regional
Los sistemas de descanso largo o roza, tumba y quema
9. Los acahuales mejorados. Una práctica agroforestal innovadora de los maya tseltales
El manejo etnoagroforestal de los animales
10. Sistemas silvopastoriles tradicionales en México
11. La milpa comedero-trampa de los cazadores mayas del centro de Quintana Roo
Conclusiones Perspectivas: el camino por delante para la etnoagroforestería
Figuras
Autores


35.
Artículo
Una breve historia del conocimiento y uso de la biodiversidad en la frontera sur de México
Schmitter Soto, Juan Jacobo ; Mariaca Méndez, Ramón (coaut.) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ;
Contenido en: Sociedad y Ambiente Año 4, no. 11 (julio-octubre de 2016), p. 160-173 ISSN: 2007-6576
PDF PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se ofrece una historia del estudio científico sobre el conocimiento y el uso de la biodiversidad y su conservación, con énfasis en el sur de México, donde se maximizan a la vez la diversidad natural y la marginación social. Abandonada a sí misma por siglos, la región sur de México se ha visto envuelta en las últimas décadas en un proceso depredatorio impresionante. El surgimiento de instituciones científicas en la región desde hace casi medio siglo ha ayudado a conocer el potencial físico, biótico y humano existente y a establecer estrategias para su manejo, ante problemas tales como la globalización y el cambio climático. Aunque la historia de la conservación biológica como tal es mucho más reciente que la del desarrollo rural, existe entre ambas disciplinas una interdependencia crucial. La biodiversidad, su conocimiento, uso y conservación, debe no solo ser compatible con la justicia social, sino contribuir a ésta.

Resumen en inglés

This study provides a history of the scientific study on the knowledge and use of biodiversity and its conservation, with emphasis on southern Mexico, where both natural diversity and social marginalization are maximized. Left to its own devices for centuries, in recent decades, Mexico’s southern region has suffered an impressive depredatory process. The emergence of scientific institutions in the region, almost half a century ago, has helped bring to light the existing physical, biotic and human potential and establish management strategies to cope with problems such as globalization and climate change. Although the history of biological conservation (as such) is much more recent than that of rural development, the two disciplines are essentially interdependent. Biodiversity, its knowledge, use and conservation, should not only be compatible with social justice, but also contribute to it.


36.
Artículo
Agroforestería social para la captura de carbono en Chiapas: más allá del incentivo económico
Ruíz de Oña Plaza, Celia ; Soto Pinto, Lorena (1958-) ;
Contenido en: Revista Internacional de Ciencias Sociales Interdisciplinares Vol. 4, no. 2 (2015), p. 249-265 ISSN: 2254-7207
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Este estudio es una aproximación etnográfica a la experiencia de campesinos indígenas de Chiapas, México, participantes en un proyecto de pagos por servicios ambientales con fines de restauración ecológica y reforestación, el proyecto Scolel-Té, pionero en el establecimiento de parcelas agroforestales para la captura de carbono. El objetivo es comprender qué papel juega el incentivo económico en la permanencia o abandono de la siembra de árboles en la milpa desde la racionalidad del productor. Mediante la aplicación de entrevistas a profundidad con campesinos indígenas en cuatro zonas del proyecto y en diferentes fases de establecimiento de los sistemas agroforestales, se investiga cómo valoran los participantes en el proyecto los conocimientos adquiridos; las actitudes hacia los cambios ambientales en sus territorios; las modificaciones introducidas en sus estrategias productivas a raíz de la siembra de árboles; las motivaciones que llevan a participar en el proyecto y a continuar una vez finalice el pago; y cómo valoran los productores su experiencia. Se concluye que la adopción inicial de la práctica de sembrar árboles en parcelas de cultivo es alta y está fuertemente impulsada por el pago por captura de carbono. Sin embargo, la integración de las prácticas agroforestales desligadas de un incentivo económico es débil.

Resumen en inglés

This study employs an ethnographic approach to the experience of indigenous peasants in Chiapas, Mexico, participating in a project of payments for environmental services for the purpose of ecological restoration and reforestation, The Scolel-Té project, which pioneered the establishment of agroforestry plots to capture carbon. The objective is to understand what role the economic incentive plays in the permanence or the abandonment of the practice of planting trees in the milpa system from the rationality of the peasants. By applying in-depth interviews with indigenous farmers in four project areas and at different stages of establishment of agroforestry systems, we explore the acquired knowledge of the peasants; attitudes towards environmental change in their territories; amendments to its productive system as a result of tree planting strategies; the motivations for participating in the project and the integration of agroforestry practices after completion of the payment; and how producers value their experience. We conclude that the initial adoption of the practice of planting trees in farmer agricultural plots is high and is strongly driven by the payment for carbon sequestration. However, the integration of agroforestry practices detached from an economic incentive is weak.


37.
- Artículo con arbitraje
Carbon stocks in organic coffee systems in Chiapas, Mexico
Soto Pinto, Lorena (1958-) ; Aguirre Dávila, Carlos Mario (coaut.) ;
Contenido en: Journal of Agricultural Science Vol. 7, no. 1 (2015), p. 117-128 ISSN: 1916-9752
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Agroforestry systems contribute to the maintenance of ecosystem functions, especially agrisilvicultural systems such as shade coffee systems. However, the role of organic crops to store carbon has been scarcely investigated. This study aimed to quantify carbon stocks in organic polyculture coffee plantations, non-organic polyculture plantations, and organic Inga spp.-shaded coffee systems in northern Chiapas, Mexico. Vegetation inventories were carried out in 1,000and 100 m2 circular plots from six agroforestry communities. Carbon stocks were estimated from living biomass and roots through allometric formulas; dead biomass and soil organic matter (0- 0.3 m- in depth) were collected, dried, weighted and processed for laboratory analysis. Firstly, results showed that living biomass contributed about 30% of total carbon; soil organic carbon particularly contributed between 56 and 70%; while dead organic matter represented between 3 and 5% of total carbon in the system. Organic polyculture coffee plantations stored significantly more carbon in soil (0.1-0.3 m in depth) and tree biomass than non-organic polyculture coffee plantations. These stocks were intermediate in organic Inga spp.-shaded coffee system. Secondly, dead organic matter was statistically similar between systems.

Thus, organic polyculture coffee plantations, non-organic polyculture, and organic Inga spp.-shade system stored 194.7, 134.9, and 154.3 Mg C ha-1 of total carbon, respectively. In the same order, these systems stored in live aboveground biomass 57.5, 53.0, and 46.9 Mg C ha-1, respectively. Dead organic matter had similar amounts of C stored in the three studied systems (6.3 Mg C ha-1). The amounts of total carbon stocks in organic coffee were higher than those reported for others in coffee plantations in Central America and, particularly, similar to some dry and semi-humid forests and other agrisilvicultural systems in Mexico. The results highlight the importance of coffee, especially organic coffee to provide the environmental function of carbon sequestration.


38.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Conservación en espacios rurales humanizados
Soto Pinto, Lorena (1958-) ; García Barrios, Luis Enrique (coaut.) ;
Contenido en: ECOFronteras Vol. 19, no. 53 (enero-abril 2015), p. 2-5 ISSN: 2007-4549
Cerrar
SIBE Campeche
53926-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
53926-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
53926-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
53926-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
53926-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
PDF PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Los espacios rurales humanizados pueden conservar biodiversidad y preservar funciones ecosistémicas. Las culturas agrícolas Mesoamericanas - aunque recientemente han incorporado en diversa medida insumos industriales- aprovechan, manejan y preservan biodiversidad natural y agrícola de manera significativa. Algunos ejemplos de esto son las milpas agroforestales, las chinampas, los huertos familiares, los cacaotales y los cafetales tradicionales. Su futuro dependerá de cómo evolucione la relación campo-ciudad, el ordenamiento del territorio y los proyectos de conservación durante este siglo.


39.
- Artículo con arbitraje
La construcción de la acción colectiva en una comunidad del Área Natural Protegida: la Frailescana, Chiapas, México
Cano Díaz, Viridiana Cristell (autora) ; Cortina Villar, Héctor Sergio (autor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Argumentos (México) Vol. 28, no. 77 (ene./abr. 2015), p. 79-95 ISSN: 0187-5795
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La acción colectiva es, en un contexto comunitario, necesaria para conservar los recursos naturales. Este trabajo analiza cómo se desarrolló la acción colectiva en un ejido ubicado en el Área de Protección de los Recursos Naturales La Frailescana, Chiapas, en el que se aplicaron entrevistas a profundidad y encuestas sobre el cambio en el aprovechamiento de los recursos naturales. Los cambios en uso de la tierra y los bosques inducidos por el plan de manejo del área protegida han requerido una acción colectiva basada en reglas, sanciones y vigilancia. El ejido se resistió en un inicio a aceptar las nuevas reglas porque su aplicación implicaba costos agroecológicos y autoorganizativos. Sin embargo, el Programa de Pagos por Servicios Ambientales Hidrológicos (PSAH) facilitó la aceptación de las reglas al compensar parcialmente los costos y al hacer factibles nuevos aprovechamientos del bosque acordes con las políticas de conservación.

Resumen en inglés

Collective action is, under some community contexts, a requirement to conserve natural resources. This paper analyzes how collective action took place in an ejido located in the Natural Protected Area La Frailescana, Chiapas. Interviews and surveys on land use changes and the creation of new rules were applied. Changes in land use and forest induced by the management plan of the protected area have required a collective action based on rules, sanctions and monitoring. After the creation of the natural protected area, the community was reluctant to accept the restrictions imposed by government authorities because the agroecological and self-organizing costs involved. However, the program of Payment for Hydrological Environmental Services (PSAH) scheme initiated later facilitated the acceptance of rules by partially compensating the costs, and making feasible new forest uses in agreement with forest conservation policies.


40.
- Artículo con arbitraje
Effects of local energy sources on the in situ digestibility and ruminal kinetic of erythrina poeppigiana foliage in a silvopastoral system
Jiménez Ferrer, Guillermo ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Pérez Luna, Esaú de Jesús (coaut.) ; Ku Vera, Juan Carlos (coaut.) ;
Contenido en: International Journal of Agriculture Innovations and Research Vol. 4, no. 2 (September 2015), p. 264-269 ISSN: 2319–1473
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This study evaluated the effect of sorghum grain (Sg), green banana (Gb), polished rice (Pr), and sugarcane molasses (M o ) on the "in situ" digestibility ruminal kinetic of Poró ( Erythrina poeppigiana ) foliage under silvopastoral conditions in Turrialba, Costa Rica.Fou r ruminally cannulated Romosinuano steers with a mean live weight of 450 kg (SD 31 ) were used. The experiment was designed as a 4 x 4 Latin Square with one square and four periods . Steers grazed in twelve paddocks on pasture composed of African star - grass ( Cynodon niemfuensis ), ruzzy grass ( Brachiaria rusisiensis) , and natural grasses ( Axonopus compresus and Paspalum conjugatum ), under a rotational grazing system. Energy sources were supplemented at 0.60 Mcal ME /100 kg (BW) / day. The stee r were supplemented daily with fresh foliage (leaves, petioles, and stems) of Poró at 0.5 kg of DM/100 kg BW. Significant differences (P< 0.05) were found among the DM of energetic supplements for initial degradability , potential degradability and degradation rate . The effects of treatments on the degradability parameters of the DM of Erythrina and the grass blend as well as on N - NH 3 and pH content , were not significant (P < 0.05). In addition, t here were no significant differences (P< 0.05) among treatments for total concentration of volatile fatty acids ( VFA ́s ) (mmol) : (Pr = 87.0, G b = 95.0, Sg =96.0, Mo = 87.0); however, the proportion of a ce tic a cid, propionic acid and butyric acid presented significant differences (P > 0.05) due to the effect of the molasses. The fermentation pattern was typical of cattlegrazing diets under tropical conditions, with the molar proportion of acetic acid greater than 65%, between 13 and 16% for propionic acid and between 9 and 12% for butyric acid.


41.
Tesis - Maestría
Estructura y función de las unidades de producción agrosilvopastoriles de la cooperativa agropecuaria Salto de Agua: aproximaciones al manejo orgánico / Gregorio Wenceslao Apan Salcedo
Apan Salcedo, Gregorio Wenceslao ; Soto Pinto, Lorena (tutora) (1958-) ; Nahed Toral, José (asesor) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/636.2097275 / A6
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006103 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008301 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017855 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013271 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005879 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente trabajo estudia las Unidades de Producción Agrosilvopastoriles (UPAS) de una cooperativa ganadera compuesta por 18 productores del ejido Salto de Agua en Pijijiapan, Chiapas, México, analizando la estructura y función de las UPAS y su avance hacia un manejo agrosilvopastoril y orgánico. Se realizaron inventarios del estrato forestal en todas las UPAS, se tomaron muestras de suelos para conocer su estado de fertilidad, se estimó la productividad de las pasturas y el progreso al estándar orgánico con el Índice de Conversión Orgánica (ICO). Las unidades tienen una superficie promedio de 16 ha ±6.12, se basan en una ganadería semi-intensiva, con ganado criollo y pastos naturalizados, con cargas animales de 2.34 ±0.72 UA/ha. Los suelos presentaron buena fertilidad y alta compactación. Se identificaron 43 especies arbóreas con una densidad de leñosas de 46 ±15 arboles/ha, una riqueza de 13 ±4 especies/ha, con una cobertura forestal de 104.38 ±78.27 m2/ha. La producción de leche fue de 1,178.7 ±344 litros por vaca al año. Las UPAS mostraron un ICO promedio de 60.7%. No obstante que hay un avance en el manejo agrosilvopastoril y orgánico, se observó una baja productividad de pastos y baja densidad arbórea. El componente leñoso está sólo parcialmente incorporado en la alimentación del ganado mediante ramoneo; las cargas animales son altas y la biomasa escasa, especialmente en época seca. Se realiza cierto manejo del pastizal, profiláctico y de inocuidad, pero la gestión ecológica es escasa y no se realiza el control ecológico de malezas/plagas. El avance en el manejo se ha visto impulsado por agentes externos y hace falta una apropiación más asertiva por parte de la cooperativa.

Índice

Resumen
Capítulo 1. Introducción
1.1 Marco teórico
Desarrollo y Desarrollo Sostenible
Sistemas socioambientales
Sistemas Agroforestales
Sistemas agrosilvopastoriles (SASP) y silvopastoriles (SSP)
Principios de la producción orgánica
Capítulo 2. Metodología
2.1 Área de estudio
2.2 Caracterización de las UPAS
2.2.1 Caracterización de los animales
2.2.2 Caracterización Vegetal
2.2.3 Fertilidad de Suelo
2.2.4 Análisis de aproximación al manejo orgánico del potrero
2.2.5 Análisis de datos
Capítulo 3. Resultados
3.1 Estructura
3.1.1 Vegetación
3.1.2 Suelo
3.1.3 Animales
3.3 Funciones
3.4 Aproximaciones al Manejo Orgánico
Capítulo 4. Discusión
Capítulo 5. Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía


42.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Evaluation of local energy sources inmilk production in a tropical silvopastoral system with Erythrina poeppigiana
Jiménez Ferrer, Guillermo (autor) ; Mendoza Martínez, Germán (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ;
Contenido en: Tropical Animal Health and Production Vol. 47, no. 5 (June 2015), p. 903-908 ISSN: 1573-7438
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

An experiment was carried out to determine the effect of four local energy sources (sorghum grain, green banana, polished rice, and sugarcane molasses) fed to dairy cows on intake, milk production and composition, and economic viability in a silvopastoral system in Costa Rica (Turrialba). Twelve grazing cows (Jersey × Central American Milking Creole), with a mean live weight of 332 kg (SD 34), were supplemented with 0.5 kg of dry matter (DM)/100 kg/LW of Erythrina porppigiana fresh foliage daily. Experimental design was a replicated change—over 4 × 4 Latin Square. The pasture composition was 11 and 17 % of star grass (Cynodon niemfuensis), 32 and 28 % of ruzzi grass (Brachiaria rusisiensis), and 45 and 42 % of natural grasses (Axonopus compresus and Paspalum conjugatum) at initial and final times of the essay, respectively. The grass allowance was 30.14 DM/cow/day. Significant differences were found among treatments for variable milk fat content (P < 0.05). Sorghum presented the highest (41.2 g/kg milk) content of milk fat, followed by green banana (39.2 g/kg milk), polished rice (38.3 g/kg milk) and molasses (38.1 g/kg milk). Non-significant differences (P > 0.05) resulted for total milk production (sorghum 9.0 kg/cow/day; green banana 8.9 kg/cow/day; polished rice 8.8 kg/cow/day; molasses 8.6 kg/cow/day) and fat-corrected milk (FCM). The financial analysis showed that all treatments were economically viable; however, supplementation with green bananas and molasses were the most favorable due to the low costs incurred.


PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El sureste de México (SM) no está exento de los efectos del cambio climático (CC), de aquí deriva la importancia de buscar alternativas de mitigación y promover estrategias participativas de adopción y adaptación. El presente trabajo tiene como objetivo revisar los avances en mitigación y adaptación al CC en el sector ganadero en el SM, y resaltar las contribuciones de los sistemas agroforestales-silvopastoriles (SS) y las buenas prácticas ganaderas (BPG). En las últimas décadas, en el SM el principal sector emisor de gases de efecto invernadero (GEI) ha sido el cambio de uso de suelo y la silvicultura (USCUSS), con más de 50% de emisiones ocasionadas por la deforestación y transformación en áreas de agricultura para granos básicos, cultivos comerciales y pastizales para ganadería bovina. El segundo sector, en el rango de emisiones, ha sido el agrícola (incluyendo al ganadero), emitiendo entre 18-20%. De este sector, la ganadería bovina ha contribuido con más de 80% de las emisiones de GEI, las cuales son ocasionadas por la fermentación entérica. En este contexto, los SS y las BPG son una estratégica opción para mitigar y adaptarse el CC. En una revisión de investigaciones previas y proyectos de desarrollo en el sureste de México, se ha encontrado que los sistemas agroforestales, las BPG y el uso de prácticas silvopastoriles tienen alto potencial para capturar carbono y mitigar los GEI, dependiendo de la complejidad de determinado sistema. Respecto al metano entérico, se observa que las estrategias de mitigación más viables son aquellas que consideran la manipulación de la dieta animal con recursos arbóreos forrajeros locales y sistemas silvopastoriles, ya que son más accesibles al productor ganadero y son de bajo costo.

Respecto a estudios de mitigación de óxido nitroso, en el SM, no hay estudios realizados. Se requiere fomentar la construcción de alianzas sociales y estrategias técnico-sociales que fortalezcan las capacidades locales de la población y permitan la masificación de SS y adaptarse al CC, en el contexto de la agenda global, y por una ganadería sustentable.

Resumen en inglés

Southeastern Mexico (SM) is not exempt from the effects of climate change (CC), for this the importance of seeking alternatives of mitigation and promote the adoption of participative adaptation strategies. This paper has the objective to review progress on mitigation and adaptation to climate change in the livestock sector in the SM and highlight the contributions of agro-silvopastoral systems (SS) and good farming practices (BPG). In recent decades, in the SM the main emitter of greenhouse gases (GHG) has been the change in land use and forestry (USCUSS), with over 50% of emissions from deforestation and transformation of agriculture areas of basic grains, cash crops and pastures for cattle. The second sector in the range of emissions was agriculture (including livestock), emitting between 18-20%. In this sector, the livestock production has contributed more than 80% of GHG emissions, which are caused by enteric fermentation. In this context, the SS and BPG are a strategic option to mitigate and adapt the CC. In a review of previous research and development projects in southeastern of Mexico has been found that agroforestry systems, BPG and use of silvopastoral practices have high potential to sequester carbon and mitigate greenhouse gas emissions, depending on the complexity of certain system. Regarding the enteric methane, it shows that strategies more viable mitigation are those who consider the handling of animal diet with local forage tree resources and / or silvopastoral systems because they are more accessible to the livestock producer and are inexpensive. Don’t exist studies of nitrous oxide in the SM. It requires promoting the construction of social alliances and technical and social strategies that strengthen local capacities of the population and allow the massification of SS and adapt to CC in the context of the global agenda for sustainable farming.


PDF PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

A mediados del siglo pasado, existían dos tipos de científicos de la agronomía en México. Unos, que veían una agricultura atrasada y que había, ciegamente, que llevar hacia los avances tecnológicos más modernos. Otros, que salían al campo y exploraban intensivamente los sistemas indígenas y campesinos. El estudiar y dar a conocer la riqueza tanto biológica como humana que albergaban estos sistemas, dio pie a la agroecología en este país. Sobra decir que varios de los pioneros de esa ciencia a nivel mundial, fueron aprendices de sistemas indígenas mexicanos. En este trabajo se hace el esfuerzo por narrar los hitos históricos más importantes en la investigación y la enseñanza de la agroecología en el pasado y en la actualidad; además, hacemos también una reflexión sobre los desafíos que enfrenta esa disciplina.


45.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Plantations are frequently established on abandoned pasture lands to speed forest recovery. This strategy requires matching a tree species mix with the prevailing microenvironmental conditions. In four degraded pastures of the Mexican Lacandon rainforest, we planted 2,400 trees of 6 species (Guazuma ulmifolia, Inga vera, Ochroma pyramidale, Trichospermum mexicanum, Bursera simaruba, and Spondias mombin) to (1) test survival, initial growth, and establishment costs; (2) evaluate whether vegetative cuttings outperform direct seeding or transplants of nursery-raised seedlings; (3) determine tree response to herbaceous dominance and soil compaction; and (4) scrutinize the results' consistency across sites and sampling scales of tree–microenvironment interactions (individual tree vs. averaged plot responses). After 2 years, overall survival and growth rates were high for 2 of 3 nursery-raised species. Contrary to expectations, all seedlings outperformed the cuttings while direct seeding resulted in a cost-effective option of intermediate efficacy. The impact of soil resistance to root penetration on tree biomass accumulation was species dependent while bulk density was not relevant. Soil-covering, herbaceous vegetation accelerated growth in 3 of 4 tested species during the dry season. At this initial stage of forest restoration in abandoned pastures, Guazuma and Trichospermum were the most restoration-effective species. Costs can be reduced by using direct-seeding Inga and avoiding weeding during the dry season. Finally, our results demonstrate how species selection trials can be misleading due to site variations in tree response and to sampling scales that fail to account for small-scale environmental heterogeneity. We recommend ways to improve the design of restoration trials.


46.
- Artículo con arbitraje
Paisajes agroforestales en el espacio periurbano de una ciudad media, ¿Oportunidad para la conservación o el deterioro del bosque?
Calderón Cisneros, Araceli (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Huerta Silva, Margarita (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Revista Pueblos y Fronteras Digital Volumen 10, número 20 (diciembre 2015-mayo 2016), páginas 115-146 ISSN: 1870-4115
PDF PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

San Cristóbal de Las Casas, ciudad media en Chiapas, ha tenido un rápido y desordenado crecimiento en las últimas décadas. Con el propósito de analizar la estructura del paisaje en un espacio periurbano de esta ciudad (el cerro Huitepec) y su relación con los procesos de apropiación social rural y urbana del territorio, se integró un análisis geográfico de los usos del suelo con un análisis social cualitativo por medio de entrevistas y cuestionarios. Se observa en este espacio periurbano un paisaje heterogéneo y diversificado donde los remanentes forestales son importantes, pero con variaciones al interior en función de las formas de uso y de los actores sociales presentes. Este paisaje cumple funciones relevantes para la conservación de los recursos naturales y la provisión de servicios ambientales en beneficio de la población local y urbana, pero su condición es muy incierta a futuro.

Resumen en inglés

In recent decades, San Cristóbal de Las Casas, a medium-sized city in Chiapas State, has shown rapid and chaotic growth. For studying the landscape structure in a peri-urban area of this city (Huitepec Hill) and its relationship with rural and urban social appropriation processes of the territory, a geographic analysis of land use was integrated into a qualitative social analysis through interviews and questionnaires. A heterogeneous and diversified landscape can be observed in this peri-urban area where the remaining forests are important, but show internal variations that depend on forms of use and the social stakeholders who are present. This landscape plays relevant roles in the conservation of natural resources and the provision of environmental services for the benefit of the local and urban population. However, its future condition is highly uncertain.


47.
- Artículo con arbitraje
Sistemas agroforestales para la adaptación al cambio climático en el área protegida La Frailescana, Chiapas, México
Laurenceau, Martín (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente Vol. 15, no. 30 (2015), p. 19-49 ISSN: 1665-1189
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Campesinos de Chiapas establecieron sistemas agroforestales de maíz asociado con árboles maderables (Ixim’te tipo Taungya) para incrementar el valor de su tierra, así como mitigar y adaptarse al cambio climático en la zona de amortiguamiento del área protegida La Frailescana. El objetivo de este estudio fue analizar el desempeño de estos sistemas en los primeros años de establecimiento y los tradeoffs, asociados en tres comunidades del Área Protegida La Frailescana. Se realizaron inventarios ecológicos en 20 parcelas y se aplicaron 28 entrevistas. Los resultados mostraron relación positiva y significativa entre el tiempo de establecimiento y la complejidad, diversidad, biomasa, riqueza de especies, volumen de madera y valor económico (p<0.05), al mismo tiempo, este sistema mantiene los rendimientos de maíz (1ton/ha) y frijol (600kg/ha) asociados a los árboles maderables (se observaron 33 especies arbóreas). Este sistema contribuye a la mitigación y adaptación al cambio climático, captura de carbono, además de que produce alimentos, genera valor económico e ingresos. Sin embargo, se observaron algunos tradeoffs socioecológicos.

Resumen en inglés

Farmers in Chiapas established agroforestry systems with maize associated to timber trees (Ixim’te Taungya type) to increase value to their land, mitigate and adapt to climate change. The aim of this study was to analyze the performance of these systems during the early years of the establishment and to discuss the associated tradeoffs, in three communities of the Frailescana Protected Area. Ecological inventories were conducted in 20 plots, 28 interviews were applied. The results showed significant positive relationship among the establishment time and complexity, diversity, biomass accumulation, species richness, wood volume and economic value (p <0.05). At the same time, this system maintainsmaize (1ton / ha) and bean (600kg / ha) yields. Thirty three woody species were recorded. This system contributes to mitigate and adapt to climate change, sequesters carbon, produces food, and yields economic value and income. However, some social and environmental tradeoffs were observed.


48.
- Artículo con arbitraje
Changes in agroecosystem structure and function along a chronosequence of taungya system in Chiapas, Mexico
Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Armijo Florentino, Cecilia (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Journal of Agricultural Science Vol. 6, no. 11 (2014) ISSN: 1916-9752
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The shifting cultivation system was widely used in the past; however in recent times it is no longer sustainable. In Mexico, a group of Mayan farmers established Taungya system (Ixim’te) as alternative to shifting cultivation. The system consists of the rotational association of crops with cultivated and spontaneous timber trees. The aim was to evaluate the changes in ecological structure and functions, and economic value along a chronosequence of 2 to 13 years. Twenty farmer’s plots were selected. In each plot, structure, function and economic indicators were evaluated. Along the chronosequence cultivated trees (Cedrela odorata, Swietenia macrophyla, Tabebuia rosea, Cordia alliodora and Enterolobium cyclocarpum) mixed with crops and spontaneous trees, forming a sort of diverse garden containing 75 plant species. Tree diameter, tree height, total biomass, carbon stock, timber volume, timber value and present value significantly increased along the chronosequence. Two harvests of maize and beans were obtained yearly. According to interviews in the early years maize and beans yielded about 2400 kg and 600 kg ha-1, respectively, maize was reduced with each crop cycle at a rate of approximately 280 kg ha-1 yr-1, no reductions for bean yield were reported. The number of woody species per 500 m2-sampling area showed a minimum of 4 species on the first years and a maximum of 34 species on the last years. At years 11-13 carbon aboveground stock averaged 45.4 Mg C ha-1 and stored 3.9 Mg C ha-1 Year-1. The timber volume reached 110.7 m3 ha-1; the timber value was estimated in 4261.7 USD ha-1 and the present value in 5665.7 USD ha-1. Most of the plots presented low levels of soil nitrogen and phosphorus. The studied system increased in complexity, productivity, carbon stocks, and economic value. However, this system may require inputs in organic matter in order to restore soil nitrogen and phosphorus.


49.
Tesis - Maestría
La construcción de la acción colectiva en una comunidad del área natural protegida La Frailescana, Chiapas, México / Viridiana Cristell Cano Díaz
Cano Díaz, Viridiana Cristell (autora) ; Cortina Villar, Héctor Sergio (tutor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (asesora) (1958-) ; Montoya Gómez, Guillermo (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Clasificación: TE/333.72097275 / C3
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040005327 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008062 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010009024 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013179 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005618 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice

Capítulo I. Introducción
Objetivos
Capítulo II. Manuscrito “La construcción de la acción colectiva en una comunidad del área natural protegida La Frailescana, Chiapas, México” sometido a la Revista Sociedad, Economía y Territorio
Resumen
Introducción
Zona de estudio
Métodos
Resultados
Discusión
Conclusiones
Agradecimientos
Bibliografía
Capítulo III. Conclusiones generales
Bibliografía citada en el capítulo I


50.
Tesis - Maestría
Diagnóstico participativo para la planeación de la producción de café en la Microcuenca La Suiza de Chiapas, México / Marianna Castiaux, Katie Crossman, Matthew Jurjonas, Lorena Mondragón Rodríguez
Castiaux, Marianna Joan ; Crossman, Katie (coaut.) ; Jurjonas, Matthew David (coaut.) ; Mondragón Rodríguez, Lorena (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (directora) (1958-) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ; López Báez, Walter (asesor) ; Raynolds, Laura (asesora) ; Solomon, Jennifer (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Colorado State University , 2014
Clasificación: TE/633.73097275 / D5
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040005283 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030006616 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017539 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013074 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005533 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La Microcuenca La Suiza (MCLS) se localiza en Chiapas, México. Se encuentra principalmente dentro de la Reserva de la Biosfera El Triunfo (REBITRI), una importante área protegida por su biodiversidad y ecosistemas únicos. La importancia ecológica de la reserva, junto con la presencia de familias de agricultores que viven ahí, se crea un sistema socio-ecológico complejo con muchos retos para la conservación y el mantenimiento de los medios de vida locales. El café es la actividad agrícola predominante en la cuenca. La MCLS fue designada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas, Pecuarias (INIFAP) como base para un proyecto piloto para la experimentación y la investigación de prácticas de conservación en julio de 2010. El trabajo que aquí se presenta continúa el esfuerzo del INIFAP y la tesis de la primera generación del programa de maestría Liderazgo para la Conservación a través de Aprendizaje. Con el cambio climático que causa alteraciones en la temperatura y precipitación, aumento de la intensidad de los fenómenos meteorológicos extremos, y una elevada frecuencia y severidad de las plagas, MCLS se enfrenta a grandes riesgos por la degradación ecológica. La roya del café (Hemileia vastrix), un hongo, causa la principal enfermedad del café, tiene una alta incidencia en MCLS y se espera que reduzca la producción hasta en un 40% este año. Debido a esta plaga, combinada con la volatilidad del mercado del café; los precios alcanzan niveles récord, los productores se enfrentan a un sistema cada vez más cambiante y amenazado. Este equipo del trabajo utilizó un enfoque a nivel de sistemas para realizar un diagnóstico de la actividad cafetalera, que sea útil en la producción sostenible en la MCLS. Este trabajo se realizó entré Agosto de 2013 y Marzo de 2014.

Por medio de un taller de análisis de amenazas, una encuesta de productores, grupos focales y entrevistas con expertos de la roya del café, cooperativas, instituciones de gobierno y especialistas en comunicación. El equipo ha analizado los distintos elementos del sistema: producción, la comercialización y comunicación. El análisis de comercialización muestra que las cooperativas de café ofrecen mejores precios, mientras que los productores organizados en cooperativas no han demostrado tener ninguna diferencia de rendimiento con los productores convencionales que no son en cooperativas. Para aumentar la participación en cooperativas, este estudio recomienda una participación más activa de los delegados de cooperativas en la comunidad como fuente de información y la búsqueda de información más activa por parte de los productores para evitar percepciones erróneas. El análisis de comunicación demuestra que el medio preferido para la difusión de información y aprendizaje en MCLS es a través de talleres e interacciones cara a cara, sin embargo los DVD y los programas de radio también pueden tener éxito. Esta información será utilizada para el desarrollo de una campaña de comunicación. Uno de los materiales de la campaña de comunicación es un manual de mejores prácticas de manejo para el control de la roya para ser distribuidos en el taller final de este proyecto. Las recomendaciones de producción promueven prácticas agroecológicas para mantener la salud de las plantaciones de café, tales como poda, aplicación de fertilizantes para una mejor nutrición, manejo de sombra , definir las opciones de aplicación de fungicidas, y la renovación de cafetales con variedades resistentes a la roya.

Estos resultados, materiales de comunicación, y las recomendaciones serán proporcionados a las seis comunidades de MCLS que trabajan con el INIFAP y el Grupo Intercomunitario de Acción Territorial (GIAT), un grupo de colaboración de la cuenca de reciente formación. Esta información servirá de base para los futuros procesos de planificación de café en MCLS.

Resumen en inglés

The La Suiza Micro-Watershed (LSMW) is located in Chiapas, Mexico. It primarily lies within the Reserva de la Biosfera El Triunfo (REBITRI), a protected area noted for its biodiversity and unique ecosystems. The ecological significance of the reserve, coupled with the presence of agricultural peoples living within it, creates a complex socialecological system with many challenges for conservation and maintaining local livelihoods. Coffee is the dominant agricultural activity in the watershed. The LSMW was designated by the Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas, y Pecuarias (INIFAP) as a pilot-project watershed for experimentation and investigation of conservation practices in July 2010. The work presented here follows the effort of INIFAP and the Conservation Leadership Through Learning Program’s first cohort’s thesis A Comprehensive Assessment of Risk to Climate Change in Chiapas Mexico in LSMW. With climate change causing alterations in temperature and precipitation, increased intensity of extreme weather events, and an elevated frequency and severity of plagues, LSMW is facing higher risks of ecological degradation. Coffee rust (Hemileia vastrix), a fungus, has a high incidence in LSMW and is expected to reduce coffee production by up to 40% in 2014. Because of this plague, and the combined forces of the volatility of the coffee market and prices reaching record lows, producers are facing a changing and increasingly threatened system. From August 2013 to March 2014, the project team used a systems-level approach to address sustainable production in LSMW. Utilizing a threats analysis workshop, a producer survey, focus groups, and interviews with coffee rust experts, cooperatives, government institutions, and communication specialists, the team has analyzed distinct elements of the system: 7 commercialization, communication, and production.

Commercialization analysis shows that coffee cooperatives provide better prices, while organized producers were shown to have no yield difference from conventional producers. To increase cooperative participation, this study recommends a more active involvement of cooperative delegates in the community as sources of information and more active producer pursuit of information to prevent inaccurate perceptions. Communication analysis demonstrates that the preferred medium for information dissemination/ learning watershed wide is through workshops and face to face interactions while DVDs and radio programs may also be successful. The production recommendations promote agroecological practices to maintain the health of coffee plantations such as pruning plants, applying fertilizers for improved nutrition, regulating shade, weeding, providing fungicide application options, and renewing coffee plantations with rust-resistant varieties. These results, communication materials, and recommendations will be provided to the six communities of LSMW that work with INIFAP and the Grupo Intercomunitario de Acción Territorial (GIAT), the newly formed watershed collaborative. They will serve as a foundation for future coffee planning processes in the LSMW.

Índice

Resumen
Comunicado de Prensa
Capítulo 1: Introducción
Zona de Estudio: Contexto Socio-Ecológica
Contexto Geográfico y Ecológico
La Microcuenca La Suiza como Proyecto Piloto
Antecedentes Históricos: Historia Antigua y sus Impactos en la Tierra
Contexto Social Hoy en Día
Cohesión Social Hoy en Día
Planeación para la Conservación para la Microcuenca La Suiza
El Concepto de Cuenca
Pensamiento Sistemico a traves del Concepto de Cuenca
El GIAT: Trabajando con Puntos de Apalancamiento
Actores en la Microcuenca La Suiza
Mapa de Actores en la Microcuenca La Suiza
Produccion de café en La Microcuenca La Suiza
Amenazas a la Produccion de Cafe en la Microcuenca La Suiza
Capítulo 2: Marco Teorico, Metodos y Objetivos
El Capital y la Sostenibilidad
Aplicando el Pensamiento Sistémico en el Proyecto
Diagrama del Sistema
Planteamiento del problema
Objetivos del Proyecto
Objetivo General
Objetivos Específicos
Metodología
Análisis FODA
Talleres de Análisis de Amenazas
Encuesta
Entrevistas Semi-estructuradas
Inmersión en el Sitio de Estudio
Capítulo 3: La Cadena de Valor del Café en la Micro Cuenca La Suiza
Introducción
El Mercado del Café
Perfiles de Productores Convencionales y Organizados
Metodología
Resultados
Contexto MCLS Taller
Dependencia
Valor Económico
Valor Ecológico
Discusión
Percepciones de Productores
Valor Económico
Valor Ecológico
El Paquete que Ofrece la Cooperativa y el Futuro
Limitaciones
Recomendaciones
Capítulo 4: Roya del Café en la Microcuenca La Suiza
Introducción
Las implicaciones Económicas de una Enfermedad de Café
Lecciones Histórica
Metodología
Grupos Focales
Las Entrevistas
Resultados
Necesidad de Comunicación y Cooperativas

Obstáculos a la Controlar La Roya
Sesgos
Limitaciones en La Investigación
Discusión Opciones y Barreras para el Control de la Roya en MCLS
Las Diez Mejores Prácticas de Manejo
Capítulo 5: Capital Social y Comunicación
Introducción
El proyecto
Teoría del Cambio (TdC)
Mercadotecnia social y Comunicación del Desarrollo
Metodología
Análisis de CAP/ENC
Entrevistas Semi-estructuradas
Revisión de la Literatura
Integración y Análisis de Datos
Resultados
La Audiencia Meta
Conocimiento
Actitudes
La Comunicación Interpersonal
Disposición u Oportunidad de los Productores Estrategias para Desarrollar una Campana de Comunicación Exitosa
Discusión
Comprensión de la Audiencia
Perfil de la Audiencia
Planeación para la Campana
Hacia el Futuro
Limitaciones, Sesgos y Recomendaciones para la Repetición
Recomendaciones
Capítulo 6: Comunicar la Roya del Café: Estrategias y Desafíos
Introducción
El Triangulo del Conocimiento
Diseño de Mensajes
Comunicación Visual
Canales de Comunicación y Aprendizaje (C/A)
Métodos
Encuesta
Entrevista
Revisión de literatura
Desarrollo de Materiales de Campana
Resultados
Análisis de las Tendencias de Comunicación
Preferencias de C/A en la MCLS
Canales de C/A Rural
Discusión
Resultados del proyecto
Limitaciones y Sesgos del proyecto
Conclusiones y Recomendaciones
Capítulo 7: Conclusión
El Enfoque Sistémico
Percepciones Integradas
Recomendaciones
A Corto, Medio y Largo Plazo
Aspectos Éticos de la Investigación
Bibliografía
Anexos