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355 resultados encontrados para: TEMA: Agricultura sostenible
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1.
Libro

2.
Libro
Los actores sociales frente al desarrollo rural / Yolanda Massieu Trigo, Michelle Chauvet Sánchez y Rodolfo García Zamora, coordinadores generales
Massieu Trigo, Yolanda Cristina (coord.) ; Chauvet Sánchez, Michelle (coord.) ; García Zamora, Rodolfo (coord.) ;
Distrito Federal, México : Asociación Mexicana de Estudios Rurales :: Editorial Praxis , 2005
Clasificación: 338.18 / A2
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010010020 (Disponible) , ECO010010019 (Disponible) , ECO010010018 (Disponible) , ECO010010017 (Disponible) , ECO010010016 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 5

3.
- Artículo con arbitraje
Adaptability of cattle-raising to multiple stressors in the dry tropics of Chiapas, Mexico
Aguilar Jiménez, José Roberto ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (coaut.) ; Guevara Hernández, Francisco (coaut.) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (coaut.) ;
Contenido en: Sustainability Vol. 11, no. 1955 (January 2019), p. 1-13 ISSN: 2071-1050
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Using the sustainable livelihoods analytical framework, adaptability of cattle raising to multiple stressors (e.g. climate change and market conditions) in the dry tropics of Chiapas, Mexico was evaluated. Three case studies located in the Frailesca region of Chiapas were analyzed: (I) peasant cattle raising in a rural village in the Frailesca Valley; (II) peasant cattle raising in a rural village in a natural protected area in the Frailesca Highlands; and (III) holistic cattle raising by farmers with private land ownership in the Frailesca Valley. Adaptability was evaluated using an index on a scale of one to a hundred; average values were: case I = 20.9 ± 1.4; case II = 32.1 ± 1.8; and case III = 63.6 ± 3.5. In order to increase farms adaptability and reduce the vulnerability of cattle raising families, there is a need to modify public policy to take into account the conditions of the most vulnerable farmers (cases I and II). Given the economic, environmental, and social context of Mexico´s dry tropics, establishing ecological or organic cattle raising and silvopastoral systems may reduce the vulnerability of farm families and increase their level of adaptability of their farms to multiple stressors.


4.
- Artículo con arbitraje
La adaptación como atributo esencial en el fomento de sistemas agropecuarios resilientes ante las perturbaciones
Nahed Toral, José ; Palma García, José Manuel (coaut.) ; González García, Eliel (coaut.) ;
Contenido en: Avances en Investigación Agropecuaria Vol. 18, no. 3 (septiembre-diciembre 2014), p. 7-34 ISSN: 0188-7890
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
9576-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El presente trabajo tuvo como objetivo documentar algunos fundamentos teóricos del enfoque de sistemas y de la adaptación como atributo primordial para conseguir sistemas agropecuarios resilientes y sostenibles. Con un enfoque aplicado y dinámico, en la primera parte se analizan algunas estrategias de integración y adaptación que permitirían aumentar la resiliencia y reducir la vulnerabilidad de los sistemas. En la segunda parte, se presentan y desarrollan tres casos de sistemas ganaderos con resultados positivos en diferentes regiones (dos en México y uno en Cuba). Con tales estudios de caso se ilustra la aplicación de los conceptos teóricos y estrategias prácticas de intervención o mecanismos de regulación apropiados que se discuten, y que estarían orientados a potencializar las capacidades de adaptación de los sistemas. La valorización a todos los niveles de tales mecanismos de regulación (homeostasis, teleoforesis) representa la piedra angular en el fomento de sistemas constituidos por componentes robustos, capaces de rendir respuestas adaptativas consistentes, ante las perturbaciones internas y externas en el tiempo y en el espacio. Con ello se contribuye, entonces, a crear un compromiso sólido entre los objetivos de productividad y de utilización racional de los recursos naturales y locales para, de esta manera, lograr sistemas perdurables; sostenibles desde varios puntos de vista: económico, ambiental y socialmente aceptables.

Resumen en inglés

This study aimed to document some theoretical foundations of adaptation and systems approach as the primary attribute for resilient and sustainable farming systems. They are presented as essential attributes when looking for the achievement of goals of the overall resilience and farming systems’ sustainability. In the first part, with an applied and context-dynamic perspective, some hierarchical concepts and strategies of integration and adaptation are analyzed, leading to reduce the vulnerability of the systems. In the second part, three successful farming systems’ case studies (two from Mexico and one from Cuba) are described. The last to illustrate with real practical experiences, the integrated application of some of such theoretical concepts, practical strategies of intervention, and mechanisms of regulation that are previously discussed, and that would be oriented to promote the long-term adaptive capacities of the farming systems. The valuation at all levels of these regulatory mechanisms (homeostasis, teleoforesis) represents the cornerstone in the building of robust components capable of consistent adaptive responses in the face of internal and external strain in time and space. Meanwhile, with the application of such effective strategies, we would be in better conditions for helping to create a solid commitment between productivity and the objectives for the rational use of the natural and local resources. Finally, this change in the philosophy of the farming systems management would help create a sound compromise between the objectives of productivity and rational use of natural and local resources, thus achieving the required sustainability of farming systems from the economic, environmental and social points of view.


5.
Libro
Los agaves de importancia económica en México
Mérida, Yucatán, México : Centro de Investigación Cientifica de Yucatán , [2001]
Clasificación: F/633.577097 / A3
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020004773 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

6.
Libro
Agenda para el desarrollo / José Luis Calva, coordinador
Calva Tellez, José Luis (coordinador) ;
Distrito Federal, México : Universidad Nacional Autónoma de México :: Miguel Ángel Porrúa , 2007
Clasificación: 338.90972 / A3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010012047 (Disponible) , ECO010012046 (Disponible) , ECO010012045 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 3

7.
Tesis - Doctorado
Agricultores y consumidores urbanos: equilibrio de compromisos para reproducir sistemas de agricultura sustentable / Raquel Salgado Sánchez
Salgado Sánchez, Raquel ; Castro Ramírez, Adriana Elena (turora) (1961-2019) ; Landázuri Benítez, Gisela (asesora) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ; Santiago Lastra, José Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/630.274509725 / S3
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SIBE Campeche
ECO040006114 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030008336 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010017910 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020013329 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050005938 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La modernización de los sistemas alimentarios ha sido un proceso vinculado a la consolidación de las ciudades, la producción agrícola se ha adaptado a las necesidades urbanas que han conducido a la industrialización de la sociedad. En muchos casos los consumidores se abastecen en supermercados sin considerar que favorecen la reproducción de sistemas de agricultura industrial, que no son sustentables debido a que ocasionan daños al ambiente y a la salud humana e incrementan la inequidad social. Un aspecto de esta inequidad tiene que ver con atribuir únicamente al agricultor la responsabilidad de producir alimentos sin desgastar los recursos naturales, aunado a que los pequeños agricultores pueden quedar al margen del mercado convencional o, en otros casos, sometidos a sus reglas. A partir de la experiencia de los proveedores de Mercado el 100 se responde a la siguiente pregunta de investigación: ¿Los pequeños agricultores toman decisiones de producción sustentable (menos uso de químicos sintéticos tóxicos) considerando los requerimientos de abasto de los consumidores urbanos? Asimismo, se analizan las condicionantes y posibilidades involucradas en la existencia de corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos a fin de reproducir sistemas de agricultura sustentable, lo anterior, mediante entrevistas individuales y en grupo con tres actores de la ciudad de México: (i) consumidores urbanos de clase socioeconómica media, que se abastecen de alimentos principalmente en supermercados; (ii) una organización social que asegura un espacio físico de intercambio entre consumidores urbanos y agricultores; (iii) pequeños agricultores que reproducen sistemas de agricultura sustentable y ofrecen sus productos como parte de la organización seleccionada.

Entre los consumidores entrevistados se observaron tendencias que indican desconocimiento, desconexión y desinformación con lo relacionado a la agricultura en México, condiciones que dificultan su interacción con los agricultores, así como la discriminación hacia ellos derivada de factores como la invisibilidad que les impone el supermercado. En contraste, se tomó en cuenta la perspectiva del consumo participativo que implica interacción entre quienes producen alimentos en maneras más consideradas con el ambiente y quienes los consumen, Mercado el 100 es una organización social que ha creado una plataforma de comercialización donde se desarrolla este tipo de intercambio. Se concluye que si los consumidores urbanos de clase socioeconómica media son informados directamente por los agricultores sobre los beneficios para el ambiente y la salud humana que generan los sistemas de agricultura sustentable y comparten su convicción, se puede vislumbrar corresponsabilidad entre estos actores para reproducir dichos sistemas.

Índice

Resumen
Introducción
Pregunta de investigación
Objetivo
Hipótesis
Capítulo I. Marco de referencia
1.1. Agricultura
1.1.1. Tecnologías en la agricultura
1.1.2. Desarrollo sustentable y agricultura
1.2. Enfoque de sistemas
1.3. Sistema
1.3.1. Ecosistema
1.3.2. Agroecosistema
1.4. Sistema de agricultura
1.5. Sistemas alimentarios
1.5.1. Sistema alimentario determinado por el sistema económico
1.5.2. Cultura alimentaria
1.6. Mercado convencional
1.7. Consumo participativo
1.8. Sistema alimentario sustentable
1.9. Sistema de agricultura sustentable
Capítulo II. Método
2.1. Grupos de enfoque con consumidores urbanos
2.1.1. Población de estudio
2.1.2. Grupos de enfoque
2.1.3. Objetivos del grupo de enfoque y guía temática
2.1.4. Convocatoria
2.1.5. Sesiones
2.1.6. Análisis de la información
2.2. Entrevista con la organización social Mercado el 100
2.2.1. Objetivos de la entrevista y guía de preguntas
2.3. Entrevistas con agricultores que participan en Mercado el 100
2.3.1. Perfil de los agricultores
2.3.2. Objetivos de las entrevistas y guía de preguntas
Capítulo III. Artículo sometido
3.1. Consumo participativo para favorecer la sustentabilidad de la agricultura y los sistemas alimentarios
3.2. Presentación
Capítulo IV. Artículo publicado
4.1. Agricultura sustentable y sus posibilidades en relación con consumidores urbanos
4.2. Presentación

Capítulo V. Discusión
5.1. Enfoques de la investigación
5.2. Pregunta de investigación
5.2.1. Decisiones de abasto que influyen en las decisiones de producción
5.2.2. Perspectivas de los agricultores sobre el contexto de México
5.3. Características de la organización social Mercado el 100 y sus perspectivas sobre el contexto de México
5.4. Necesidad de corresponsabilidad y consumo participativo
5.5. Interacción entre agricultores y consumidores
5.6. Método de los grupos de enfoque con consumidores urbanos
5.7. Condicionantes para la corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos
5.8. Posibilidades para la corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos
5.9. Recomendaciones
5.10. Importancia de la investigación
Conclusiones
Literatura citada
Anexos
Anexo I. Guía temática – Grupos de enfoque con consumidores urbanos
Anexo II. Guía de preguntas para entrevistas con integrantes de la organización social Mercado el 100
Anexo III. Guía de preguntas para entrevistas con agricultores que participan en Mercado el 100
Anexo IV. Constancia de recepción del artículo por la revista Agricultura, Sociedad y Desarrollo, el 30 de diciembre de 2014
Anexo V. Constancias de aceptación del artículo para publicación en el número 45 de la revista Estudios Sociales, enero – junio de 2015


8.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agricultura: la cenicienta de la conservación en Mesoamérica
Morales, H. (autora) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; García Barrios, Luis Enrique (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Evaluación y Conservación de Biodiversidad en Paisajes Fragmentados de Mesoamérica Santo Domingo de Heredia, Costa Rica : Instituto nacional de Biodiversidad, 2008 páginas 47-73 ISBN:978-9968-927-29-1
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SIBE Campeche
36927-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
36927-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
36927-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

A menudo se percibe la agricultura como una amenaza para la conservación de los recursos naturales. La estrategia que surge de esta percepción busca minimizar las actividades humanas dentro de las áreas naturales protegidas e intensificar la producción agropecuaria en áreas vecinas. Aunque en algunos casos se promueve la intensificación de sistemas de alta diversidad, como la agroforestería, también se promueven sistemas intensivos de baja diversidad y altos insumos, que a mediano y largo plazo empeoran el problema. Aquí proponemos que las soluciones, tanto de los problemas de producción como de conservación, se encuentran, en buena medida, en la agroecología, que rara vez es consultada en los programas conservacionistas de Mesoamérica. Presentamos, a través de nuestros estudios en manejo de plagas, policultivos y ganadería, cómo se resuelven los problemas de producción con un enfoque ecológico y cómo este tipo de agricultura contribuye a la conservación. La adopción de estas estrategias depende en gran medida de la participación de los productores desde el inicio del proceso. El camino por recorrer posiblemente no es fácil, pero un primer paso es establecer la colaboración entre agroecólogos y conservacionistas.

Resumen en inglés

Agriculture is often perceived as a threat to the conservation of natural resources. The strategy that emerges from this perception seeks to minimize human activity within protected areas and intensify agricultural production in neighboring areas. Although in some cases this vision leads to the promotion of high-diversity intensification practices (e.g., agroforestry), in others it promotes low-diversity, high-external-input systems that provoke production problems, and, over the long term, hamper production and conservation efforts. We propose that agroecology, a discipline rarely consulted in the elaboration of conservation programs in Mesoamerica, offers simultaneous solutions to both agricultural and conservation problems. Through studies of pest management, polycultures and ranching, we demonstrate how an ecological focus resolves production problems and how ecological agriculture contributes to conservation. Adoption of such strategies depends heavily upon farmer participation from the beginning of the process. Achieving this potential may not be easy, however a first step is to establish collaborative relationships between agroecologists and conservationists.


9.
Libro
Agricultura bio-intensiva sostenible en el minifundio mexicano. Una alternativa para la producción de alimentos y el manejo ecológico de suelos / José Feliciano Ruíz Figueroa, editor
Ruíz Figueroa, José Feliciano (editor) ;
Texcoco, Estado de México, México : Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Suelos , 1991
Clasificación: F/639.58 / R9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
SAF003154 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

10.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La agricultura ecológica sostenible, otro punto de vista: oportunidades y obstáculos para el futuro
Pohlan, Jurgen (autor) ;
Contenido en: Agroecología en el trópico - ejemplos de Cuba: la biodiversidad vegetal, cómo conservarla y multiplicarla / Ángel Leyva Galán, Jürgen Pohlan Aachen, Germany : Shaker Verlag, 2005 p. 45-58 ISBN:38-322-3814-X, 978-3832238148
Bibliotecas: Tapachula , Villahermosa
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SIBE Tapachula
58247-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
58247-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a