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1.
Libro
Difusión cultural en un proyecto de promoción popular: sistematización de la experiencia de acción rural universitaria en la zona sur del Valle de Toluca / Alberto Fierro Garza
Fierro Garza, Alberto ;
México : Universidad Iberoamericana , s. f
Clasificación: F/361.97252 / F5
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
SAF000109 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
Libro
El mapa de Coatlinchan: pictografía de Acolhuacan / Bente Bittmann, Ismael Díaz Cadena
Simons, Bente Bittmann (autor) ; Díaz Cadena, Ismael (autor) ;
México : Biblioteca Nacional de Antropología e Historia , s. f
Clasificación: F/972.01 / S5
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
SAF001928 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Libro
La medicina maya: pasado y presente / Jaime T. Page Pliego, guión y diseño ; Alberto Velasco O., trabajo artístico y diseño
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Organización de Médicos Indígenas del Estado de Chiapas , [s.f.]
Clasificación: CH/306.467275 / M4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010003653 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

4.
Libro
Identidad y etnicidad: continuidad y cambio / Susana B. C. Devalle, compiladora y coautora
Devalle, Susana B. C. (comp.) ;
México : El Colegio de México, Centro de Estudios de Asia y África , c2002
Clasificación: 305.8 / I3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010006464 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

5.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-Chetumal
The role of the mexican state in the development of chicle extraction in Yucatan, and the continuing importance of coyotaje
Forero, Oscar A. ; Redclift, Michael R. (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana del Caribe Vol. 10, no. 19 (2005), p. 119-158 ISSN: 1405-2962
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
46746-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Chetumal

6.
Artículo
Especies alimenticias de recolección y cultura culinaria: patrimonio biocultural de la comunidad popoloca Todos Santos Almolonga, Puebla, México
Santos Tanús, Araceli (autora) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (autora) ; Rojas Serrano, Coral (autora) ; Morales, H. (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Nova Scientia Volumen 11, número 2 (2019), páginas 296-342 ISSN: 2007-0705
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Las Especies Alimenticias de Recolección (EAR) son el conjunto de alimentos (hierbas, frutas, semillas, flores y animales) que crecen de manera natural y forman parte de la alimentación de diferentes grupos culturales. Estos alimentos permiten conservar la biodiversidad, ofrecen la posibilidad de diversificar el consumo de alimentos y contar con dietas más saludables. México es uno de los países con mayor diversidad biológica y cultural: biocultural, la cual ha originado la creación y conservación de cocinas bioculturales. De estas son guardianes primordialmente los pueblos rurales, las comunidades indígenas y las mujeres cocineras, que reproducen sus prácticas alimentarias y se apropian de sus riquezas naturales a través de ellas. Las cocinas bioculturales son la esencia de la preservación de la cultura alimentaria. El análisis de ésta es relevante porque a través de ella se determinan los patrones alimentarios comunes. La presente investigación analiza la cultura alimentaria entre los pobladores de Todos Santos Almolonga desde el enfoque de Patrimonio Biocultural, que contribuye a la permanencia del consumo de 23 EAR; así como la valoración y percepción que tienen del consumo de estos alimentos. El estudio fue de corte cualitativo con métodos mixtos, para ello se realizó una encuesta a 59 unidades domésticas, dos recorridos a las zonas de recolección, se aplicaron 9 entrevistas semi-estructuradas, pláticas informales y se hicieron actividades de preparación de guisos locales con las EAR.

Se codificaron las encuestas, entrevistas, notas de campo y diario de campo. Se encontró que existe una cultura alimentaria basada en el consumo de las EAR, la cual se encuentra en familias que se dedican a actividades del campo (52.5 %), son quienes principalmente conservan los saberes locales, producen-recolectan y presentan el mayor consumo de alimentos de recolección. Existen dos formas de acceso a estos alimentos: por recolección directa dada su cercanía y acceso y por intercambio comercial por su lejanía o colecta laboriosa. Las formas de ingesta de las EAR son primordialmente en crudo, asadas y hervidas. Los dos factores que contribuyen más a que las EAR estén presentes en la dieta de los pobladores son: el factor sociocultural, refuerza la parte de la identidad colectiva y el tejido social, y el factor salud, donde la población identificó su importancia desde la parte nutricional, de bienestar y en la prevención de enfermedades. En la comunidad se destacó el factor sociocultural en el consumo de las EAR sobre el criterio económico que es el discurso dominante en los últimos tiempos y que le resta importancia a toda la construcción cultural y cosmovisión de los pueblos y comunidades indígenas.

Resumen en inglés

The Food Collection Species (EAR) are the set of foods (herbs, fruits, seeds, flowers and animals) that grow naturally and are part of the diet of different cultural groups. These foods allow the conservation of biodiversity, offer the possibility of diversifying the consumption of food and have healthier diets. Mexico is one of the countries with the greatest biological and cultural diversity: biocultural, which has originated the creation and conservation of biocultural kitchens. Of these, rural people, indigenous communities and women cooks, who reproduce their food practices and appropriate their natural riches through them, are primarily guardians. The biocultural kitchens are the essence of the preservation of the food culture. The analysis of this is relevant because through it the common dietary patterns are determined. The present investigation analyzes the alimentary culture between the settlers of Todos Santos Almolonga from the Biocultural Heritage focus, which contributes to the permanence of the consumption of 23 EAR; as well as the assessment and perception. The study was qualitative with mixed methods, for this a survey was carried out to 59 domestic units, two routes to the collection areas, 9 semi-structured interviews were applied, informal talks and activities were carried out to prepare local stews with the EAR The surveys, interviews, field notes and field diary were coded.

It was found that there is a food culture based on the consumption of EAR, which is found in families that are engaged in field activities (52.5%), are those who mainly conserve local knowledge, produce-collect and present the highest consumption of collection food. There are two forms of access to these foods: by direct harvesting given their proximity and access and by commercial exchange for their remoteness or laborious harvesting. The forms of consumption of the EAR are primarily raw, roasted and boiled. The two factors that contribute most to the EAR are present in the diet of the inhabitants are: the sociocultural factor, reinforces the part of the collective identity and social fabric, and the health factor, where the population identified its importance from the nutritional, wellness and in the prevention of diseases. In the community, the sociocultural factor in the consumption of EARs on the economic criterion that is the dominant discourse in recent times and that downplays the entire cultural construction and view of indigenous peoples and communities was highlighted.


7.
Tesis - Maestría
Especies alimenticias de recolección y cultura culinaria: patrimonio biocultural de la comunidad popoloca Todos Santos Almolonga / Araceli Santos Tanús
Santos Tanús, Araceli (autora) ; Morales, H. (directora) ; Aldasoro Maya, Elda Miriam (asesora) ; Rojas Serrano, Coral (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.4097248 / S2
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019707 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Las cocinas bioculturales surgen de un sistema agroalimentario basto y diverso, son construcciones culturales, sistemas de conocimientos, prácticas y creencias, resultado de la interacción de la cultural con la naturaleza, estas cocinas dan sentido de pertenencia e identidad con los territorios en que habitan. Las Especies Alimenticias de Recolección (EAR) son parte de estas cocinas bioculturales, y permiten la conservación de la biodiversidad, la diversificación del consumo de alimentos lo que resulta en dietas más variadas y saludables. Es decir, el análisis de la cultura alimentaria resulta relevante, porque a través de ella se determinan los patrones alimentarios comunes. Esta investigación analiza desde el enfoque de Patrimonio Biocultural la cultura alimentaria que contribuye a la permanencia de la ingesta de las 23 EAR, dentro de la dieta de los pobladores de Todos Santos Almolonga (Puebla), así como las valoraciones y percepciones sobre su consumo. Para ello se realizó una encuesta a 59 Unidades Domésticas (UD), dos recorridos a las zonas de recolección, se aplicaron nueve entrevistas semi-estructuradas, se organizó y participó en la preparación de guisos locales a partir de los alimentos de recolección. Se encontró que en los hogares donde su actividad principal es el campo comen un mayor número de EAR y que existe una cultura alimentaria basada en el uso de estas EAR. Se determinó que existen dos formas de acceso a estos alimentos: por recolección directa dada su cercanía (grupos de hierbas y semillas 75.6 %) y por intercambio comercial por su lejanía o colecta laboriosa (grupo de frutos e insectos 24.4 %).

Las principales formas de ingesta de las EAR son en crudo, asadas y hervidas. En la comunidad se destacó la importancia del factor sociocultural (42.0 %) y salud (30.0 %) en el consumo de las EAR sobre el criterio económico, que predomina en algunos análisis y que le resta importancia a toda la construcción cultural y cosmovisión de los pueblos rurales y comunidades indígenas. Las EAR constituyen un patrimonio biocultural que es crucial conservar y proteger tanto con fines culturales como alimenticios y de salud.

Índice

Resumen
Capítulo 1 Introducción
1.2 Saberes locales
1.3 Diversidad y Patrimonio Biocultural
1.4 Cultura alimentaria
1.5 Sistemas Alimentarios Tradicionales y Sistemas Culinarios Locales
1.6 Área de estudio
1.7 Objetivos de la investigación
Artículo sometido para publicación en la revista, Nova Scientia
Resumen
Introducción
Área de estudio
Métodos
Resultados y discusión
Conclusiones y recomendaciones
Agradecimientos
Referencias
Conclusiones
Literatura citada
Anexos


8.
Libro
Etnobiología y patrimonio biocultural de Chiapas / editores: Cecilia Elizondo, Ramón Mariaca Méndez y Fausto Bolom Ton
Elizondo, Cecilia (editora) ; Mariaca Méndez, Ramón (editor) (1960-) ; Bolom Ton, Fausto (editor) (1975-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de La Frontera Sur , 2018
Clasificación: EE/578.6097275 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019926 (Disponible) , ECO010019925 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Índice

Tomo I
Prólogo
Capítulo 1.- Etnobiología de los tsotsiles de Chiapas
Capítulo 2.- Ko Lum k’inal. Aproximación a la relación del pueblo chuj en México con la naturaleza
Capítulo 3.- Etnobiología tojol-ab’al: síntesis y nuevos aportes
Capítulo 4.- La etnoecología de los mayas lacandones. Una aproximación a los hach winik
Capítulo 5.- Historia de la agroecología en Chiapas
Capítulo 6.- Breve historia de la agricultura tradicional en Chiapas
Capítulo 7.- La milpa: Rituales, cosmovisión y socialización infantil entre los choles
Capítulo 8.- Los instrumentos agrícolas tradicionales de Chiapas
Capítulo 9.- Etnoforestería: aprovechamiento forestal tradicional en la zona zoque, Chiapas
Capítulo 10.- Estudio etnoveterinario de prácticas de salud animal en el espacio social del traspatio indígena en los Altos de Chiapas
Capítulo 11.- La cacería de subsistencia y el manejo de fauna silvestre en Chiapas
Capítulo 12.- Las estaciones del clima y los indicadores meteorológicos en comunidades indígenas y agrícolas de Chiapas
Reseña Autores

Tomo II
Prólogo
Capítulo 1.- Chiapas, tierra con pueblos pobres y cocinas muy ricas
Capítulo 2.- Soberanía alimentaria en maíz a través del trabajo de mujeres chiapanecas
Capítulo 3.- Dinámicas entre la labor de las mujeres y la diversidad biocultural de dos sistemas alimentarios locales chiapanecos
Capítulo 4.- Del volcán a la boca: construcción del patrimonio etnogastronómico en comunidades mam del volcán Tacaná
Capítulo 5.- Etnomicología de Chiapas: conocimiento, uso y manejo de los hongos
Capítulo 6.- Un recorrido emplumado por la etnoornitología de Chiapas
Capítulo 7.- Etnoherpetología en Chiapas
Capítulo 8.- Abejas nativas sin aguijón (Apidae: Meliponini) registradas para el estado de Chiapas
Capítulo 9.- Etnoveterinaria del borrego Chiapas: El conocimiento tradicional que ha rescatado esta raza ovina
Capítulo 10.- La zooarqueología en Chiapas: una mirada desde la región de Palenque durante el Clásico Tardío
Capítulo 11.- El agua entre los grupos mayas
Capítlo 12.- Lekil pasbail o bioética del buen vivir
Reseña Autores
Reseña de Revisores


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10.
Libro
Proyecto de nación 2018-2024[Libro electrónico] / Andrés Manuel López Obrador [coordinador]
López Obrador, Andrés Manuel (coord.) ;
Distrito Federal, México : Movimiento de Regeneración Nacional , 2018
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11.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
De sabores y guisos en el Tacaná
López Gómez, José Alfonso ; Junghans, Christiane (coaut.) ;
Contenido en: ECOfronteras Vol. 22, no. 63 (mayo/agosto 2018), p. 14-17 ISSN: 2007-4549
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SIBE Campeche
39342-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
39342-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
39342-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
39342-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
39342-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español |
Resumen en español

Hay prácticas culinarias en las que la procedencia de los ingredientes es factor de prestigio; para diversas familias del Tacaná es, además, un privilegio. Los guisos todavía incluyen suficientes productos del bosque, la milpa y el huerto, además de un toque de historia y cultura, que hacen de la cocina una herencia cultural de las comunidades mames, aunque no se contemple en las estadísticas gubernamentales.


12.
Tesis - Maestría
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Se trabajó en una comunidad en la Zona Maya del municipio de José María Morelos, Quintana Roo. El objetivo de la presente investigación fue conocer los significados otorgados a la alimentación y cocina por hombres y mujeres de grupos domésticos macehuales de la comunidad de Huay Max, Quintana Roo. La metodología aplicada para la recolección de datos se llevó a cabo en tres momentos: primero, se hizo una visita para recorrer la zona y preseleccionar a los tres grupos domésticos; en un segundo momento se regresó a la comunidad para plantear los objetivos de la investigación y acordar tiempos de estancia con cada uno de los grupos domésticos; en un tercer momento se aplicaron las entrevistas semiestructuradas y a profundidad. Se constató que los grupos domésticos son la base fundamental para la organización de las actividades alimentarias y de manera especial de la cocina. Asimismo, se comprobó que la cocina tradicional es el lugar centro de las diferentes comidas; cotidianas, festivas y ceremoniales. Los significados otorgados a la alimentación y a la cocina tradicional por hombres y mujeres varían de acuerdo a la edad, al género, a las costumbres alimentarias y las personas encargadas de la preparación de los alimentos. Los significados guardan relación con el lugar de procedencia de los productos e insumos con los que son elaborados los diversos platillos. Se confirmó que los productos integrados actualmente en la cocina son industrializados, deslocalizados y de fácil preparación. Esto se deriva de la migración masculina que permite cada vez mayor accesibilidad a estos productos, además que se abandona el campo para optar por otros empleos. Se discute el papel que juega la migración masculina en el autoabasto alimentario y el abandono del campo, así como la inserción de nuevas formas de alimentación adoptadas durante el tiempo de la migración.

Índice

Resumen
Capítulo 1 Introducción
Antecedentes
Marco teórico
La alimentación y sus significados para los grupos domésticos macehuales
La cocina tradicional y las prácticas culinarias ejercidas por las mujeres de los grupos domésticos
Hipótesis
Justificación
Objetivos
Metodología
Capítulo 2. Artículo sometido a la Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Significados de la cocina tradicional para los grupos domésticos Mayas Macehuales en Huay Max, Quintana Roo, México
Capítulo 3. Conclusiones y recomendaciones
Bibliografía
Anexo 1. Categorización de los conceptos centrales de la investigación
Anexo 2. Formato de consentimiento informado
Anexo 3. Guía de observación participante
Anexo 4. Guía de entrevista informal
Anexo 5. Guía de entrevista semiestructurada
Anexo 6. Guía de entrevista a profundidad
Anexo 7. Red de relaciones semánticas entre códigos


13.
Libro
La cultura en sus artículaciones: reflexiones desde el sur sobre religión, migración, arte y gobierno / María Elena Sánchez Román (coordinadora)
Sánchez Román, María Elena (coordinadora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Universidad Intercultural de Chiapas :: Ediciones Navarra , 2017
Clasificación: CH/306.10972 / C8
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020013624 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

Presentación
La política cultural y los jóvenes
Reflexiones sobre sus vínculos en San Cristóbal de Las Casas
Las manifestaciones de las artes desde las identidades juveniles
Los mitos zoques: una experiencia en la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial
La música en la memoria colectiva de las culturas de Chiapas
Importancia cultural de la rata de monte en Oxchuc, Chiapas
Empoderamiento juvenil y contracultura religiosa en redes sociales
Multiculturalidad y procesos organizativos para la remunicipalización del municipio de Nuevo Huixtán, Las Margaritas, Chiapas
¿Entre el sueño gringo y la pesadilla? Ser joven migrante retornado en un municipio fronterizo de Chiapas, México
Experiencias de negociación e inclusión en un municipio guanajuatense: el caso del Consejo Consultivo Indígena de León
Sobre los autores


14.
Libro
La cultura política de los jóvenes / Silvia Gómez Tagle, coordinadora
Gómez Tagle, Silvia (coord.) ;
Ciudad de México, México : El Colegio de México. Centro de Estudios Sociológicos , 2017
Clasificación: 305.230972 / C8
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019474 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El propósito de este libro es discutir la cultura política, entendida como entramados de valores, imaginarios y prácticas políticas, marcadas por el contexto político y socioeconómico en el que se encuentra todo ser humano, joven o adulto, por lo que será mejor hablar de las “subculturas políticas” de los jóvenes mexicanos en vez de pretender que todos los mexicanos comparten una misma “cultura política”. Los trabajos que integran este libro tienen en común el análisis de la Encuesta Nacional de Cultura Política de los Jóvenes 2012, que fue la parte central de un proyecto de investigación realizado durante la campaña presidencial de ese año. Desde distintas perspectivas teóricas y metodológicas, los autores despliegan un panorama amplio sobre la percepción política de los jóvenes sobre la democracia mexicana, así como las estrategias que ellos emplean para incidir en el espacio público. En sus textos se pueden encontrar claves para explicar las dinámicas de la participación electoral y el abstencionismo de los jóvenes mexicanos, el proceso de configuración de sus identidades políticas y de género, así como los elementos a través de los cuales construyen su discurso político basados en sus propias experiencias en relación con las políticas públicas, los problemas de violencia y seguridad que los rodean, su acceso a los medios de comunicación, las orientaciones y prácticas políticas de sus familiares; y en general, su entorno socioeconómico, cultural y geográfico.

Índice

Introducción
Participación y cultura: la comparación entre jóvenes y adultos
La empatía de los jóvenes en las elecciones de 2012: un acercamiento a la geografía de la cultura política
Construcción de la identificación partidaria de la juventud en México
¿Comunicando desafección? El impacto de los medios de comunicación y las campañas en el compromiso cívico de la juventud en 2012
Configuración ciudadana e imaginarios participativos en los jóvenes mexicanos
Género y autorrepresentación en la construcción de la cultura política de jóvenes citadinos en México
Algunas actitudes de los jóvenes hacia la política: ¿compromiso cívico o desafección política?
La cultura de los jóvenes y la cultura de la legalidad
Reflexiones en torno al método: Encuesta Nacional de Cultura Política de los Jóvenes 2012


15.
Libro
Los investigadores de la cultura maya: El comercio y otros temas
Encuentro Internacional: Los Investigadores de la Cultura Maya (25 : 2015 : San Francisco de Campeche, Campeche) ;
San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma de Campeche, Dirección de Difusión Cultural , 2017
Clasificación: CA/305.872 / E5/25
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006821 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

16.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Prácticas socioculturales, turismo e identidad entre los hijos de migrantes yucatecos en Cancún
Be Ramírez, Pedro Antonio ; Sima Lozano, Eyder Gabriel (coaut.) ; González Neri, Adriana (coaut.) ;
Contenido en: LiminaR. Estudios Sociales y Humanísticos Vol. XV, no. 2 (julio-diciembre 2017), p. 155-168 ISSN: 1665-8027
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
58639-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El centro turístico de Cancún en el sur de México atrae a muchas familias migrantes mayas originarias de la región maicera al este de la península yucateca, un área donde las tradiciones ceremoniales y rituales se conservan. En el nuevo escenario social, la transmisión de prácticas y valores indígenas a las nuevas generaciones está en tensión constante con el contexto turístico de la ciudad. Desde la perspectiva de los hijos de las familias migrantes, este artículo se enfoca en el rol de la cultura maya para dar significado a las prácticas y construcciones sociales que ofrecen un sentido de congruencia a las vidas. Entre los jóvenes existen nuevas formas de interpretar y apropiarse de su “herencia yucateca maya”.

Resumen en inglés

Southern Mexico’s commercialized tourist hub Cancun draws many working migrant Mayan Indian families whose origins are based in the Eastern corn-growing region of Yucatán, an area wh. In their new social scenario, the transmission of social y cultural practices, norms and values to new generations is in constant tension with the surrounding touristic social context. From the perspective of children of migrant families, this article focuses on the roll that Mayan Culture plays in signifying practices and constructs, which offer congruency and a sense of place to their


17.
Libro
Sólo las amantes serán inmortales: ensayos y escritos en estudios culturales y feminismo / María Teresa Garzón Martínez
Garzón Martínez, María Teresa ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica , 2017
Clasificación: 305.420986 / G3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019464 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Avanzando medio kilómetro a la vez, de tu mano, en este camino en el abismo o en lo profundo de la noche, estamos creando nuestra historia mientras nos dirigimos hacia la nada, en este universo donde sólo las amantes, y sólo ellas, serán inmortales.

Índice

Prefacio
Agradecimientos
Nota
Asuntos pendientes. Ensayos
Bogotá de ¡as nubes: un prólogo desde la memoria
Si te dicen perra
. tienen razón
La revolución será feminista o no será. Una mirada a tres prácticas culturales feministas contemporáneas
¿A qué juega Barbie? Heterosexualidad obligatoria y agencia cultural
Asuntos pendientes. Intertextualidad y esperanza en “El niño proletario”
Una bella historia de amor. Notas a propósito de Nogive up, iMaan! ¡No te rindas!
Blanquitud. Apuntes preliminares
“Ninguna guerra en mi nombre”. Feminismo y estudios culturales en Latinoamérica
Sólo las amantes serán inmortales. Escritos
La locura hecha leyenda
Alejandra
La rebeldía escasa
Homeland
Araceli
Pasajera oscura
Dos días en la vida
Su recuerdo
Nación hembra
Cuando de amor se trata
Sólo las amantes serán inmortales


18.
- Tesis
Competencias informativas en estudiantes de maestrías de centros públicos de investigación (CPI'S) CONACYT de estados del Sur de México / Lorena Reyes Sánchez
Reyes Sánchez, Lorena (autora) ; Gutiérrez Valencia, Ariel (tutor) ;
Distrito Federal, México : Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Investigaciones Bibliotecológicas y de la Información. Posgrado en Bibliotecología y Estudios de la Información , 2016
Disponible en línea
Clasificación: CH/025.567709726 / R4
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050006186 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF

19.
Libro
Comunicación intercultural: a diez años de la Universidad Intercultural de Chiapas / Minerva Yoimy Castañeda Seijas, María Gabriela López Suárez, coordinadoras
Castañeda Seijas, Minerva Yoimy (coord.) ; López Suárez, María Gabriela (coord.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Universidad Intercultural de Chiapas , 2016
Clasificación: CH/303.482097275 / C6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010018973 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Poner en común. Ésta la intención de los textos reunidos en este volumen, en alusión a una de las acepciones más tradicionales de la comunicación. Poner en común nos obliga a escucharnos, a exponernos y a pensar desde nuestras experiencias personales y profesionales cómo se concibe la comunicación intercultural y su quehacer investigativo. Con la creación de las universidades interculturales en el país y el surgimiento de la Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH), se constituyó un precedente desde otra visión de la política educativa en la que se reconoce la diversidad cultural y, por ende, la necesidad de incluir de forma más efectiva a los pueblos originarios en los procesos de formación. Se trata de un modelo de universidad en el que se integran estudiantes indígenas y mestizos, que tiene entre sus ejes fundamentales la enseñanza de las lenguas originarias y la vinculación con las comunidades.

Índice

Prólogo
Presentación
Hacia la profesionalización de la comunicación intercultural: una mirada crítica a diez años de la Universidad Intercultural de Chiapas Minerva
Conocimientos culturales: mirando los modos particulares de vivir los pueblos
Los medios de comunicación alternativos en la interculturalidad
La interculturalidad de la comunicación Organizacional
Marca Chiapas como estrategia de impulso a la productividad de las empresas
Equidad de género y desarrollo
Sobre los autores


20.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Conocimientos culturales: mirando los modos particulares de vivir de los pueblos
Urdapilleta Carrasco, Jorge (autor) ;
Contenido en: Comunicación intercultural: a diez años de la Universidad Intercultural de Chiapas / Minerva Yoimy Castañeda Seijas, María Gabriela López Suárez, coordinadoras San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Universidad Intercultural de Chiapas, 2016 páginas 39-64 ISBN:978-607-9497-02-6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
58031-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

21.
Libro
La experiencia como hecho social: ensayos de sociología cultural / Santiago Carassale Real, Liliana Martínez Pérez (coordinadores)
Carassale Real, Santiago (coord.) ; Martínez Pérez, Liliana (coord.) ;
Ciudad de México, México : Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales. Sede México , 2016
Clasificación: 306 / E9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019398 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Esta obra discierne sobre la experiencia enmarcándola desde la sociología cultural y sus artes, sus modos de hacer y de representarse. La apuesta fundamental pretende destacar el ejercicio paralelo entre la experiencia investigada y la de investigar. Reflexionando desde conceptos clave como experiencia, red de significados y performance, se tocan temas como la observación participante y sus consecuencias; la manera en la que una entrevista puede afectar los resultados de una investigación, según el lugar en que se coloca el entrevistador, y los contenidos y la transformación de la conciencia histórica a partir de la experiencia y la expectativa. En un zigzagueante ir y venir de lo investigado a la investigación surgen nuevas miradas para acontecimientos como el temblor de 1985, en la voz de Judith, una de las sobrevivientes; la simbolización del discurso en la guerra contra el narcotráfico, o el análisis de la construcción de un símbolo cuando se estudia la edificación de los monumentos conmemorativos. Desentrañar con un sólido sustento teórico la relación entre hechos de trascendencia social y su elaboración narrativa es una valiosa aportación de este trabajo.

Índice

Estudio introductorio: experiencia, cultura y observación
La cultura como operación y acción simbólica
La cultura como estructura de significados y performance
La cultura como experiencia temporalizada
Exploraciones desde la sociología cultural
Referencias.
Primera parte
La cultura como operación y acción simbólica
1. La obsesión participante. Ensayo sobre el método
Preludio
La participación en los modos de la experiencia (fuga)
Coda
Referencias.
2. Ocultamiento, privacidad y experiencia
Introducción
Las identidades heridas
Luces tras bambalinas: el difícil acceso a las identidades heridas
Sobre la ética de los métodos abiertos y encubiertos
Experiencia del estigma y personas desacreditables
Madres solas y grados de participación en la observación participante
Ideas sueltas sobre la escritura de las identidades heridas
Comentarios finales
Referencias.
3. Preguntas peligrosas. Sobre la (re)presentación, la entrevista y la violencia simbólica en la investigación
Introducción
Ser “indio” -Ser totonaco
La Organización Independiente Totonaca y el gobierno indígena
La intervención sociológica
Violencia y entrevista
Conclusiones
Referencias.
Segunda parte
La cultura como estructura de significados y performance
4. Calderón y el juego de la guerra. Performance cultural y política
Introducción
Performance cultural y proceso ritual: aportes para la aplicación de una sociología cultural
Calderón y el ciudadano. De fusión de la performance e intentos de re fusión
La imposibilidad de re fusión de la performance. Los Diálogos por la Paz
Algunas cuestiones a reflexionar
Referencias.

5. Habitar la historia: lecturas y transgresiones del monumento conmemorativo
Introducción
El palimpsesto del Monumento a la Revolución
La construcción de la Estela de Luz
La estela sin luz: claroscuros de la lectura
A manera de conclusión
Referencias.
Tercera parte
La cultura como experiencia temporalizada
6. Testimonio de Judith
Introducción
Palabra, realidad y autor
Un día cotidiano en la Ciudad de México
El momento de la ruptura
La muerte como punto de restablecimiento
El “nosotros”, la ayuda de la sociedad y el gobierno
Referencias.
7. Regímenes de historicidad: entre la experiencia y la expectativa
Introducción
El debate sobre la historicidad de Hegel a Hartog
Contenidos y transformaciones de la conciencia histórica: la tensión entre el espacio de experiencia y el horizonte de expectativas
Los diversos regímenes de historicidad
Conclusiones
Referencias.
Los autores


22.
Libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Feminismo, cultura y política: prácticas irreverentes / Mónica I. Cejas, coordinadora
Cejas, Mónica I. (coaut.) ;
Ciudad de México, México : Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochilmilco. División de Ciencias Sociales y Humanidades :: David Moreno Soto :: Editora Itaca , 2016
Clasificación: 305.42 / F45
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019282 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario(a) de SIBE-San Cristóbal
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro es una compleja trama sobre la cultura como poder y el poder como cultura tejida en colectivo desde lo personal que deviene político, desde mujeres y prácticas irreverentes que desafían el orden instituido haciendo uso de recursos que provienen de los márgenes. Tal es el caso de la escritura fragmentada del recado que se torna en manifiesto crítico, pero también del graffiti de mujeres como escritura y práctica posible en un espacio concebido como exclusivamente masculino; del grito contestatario de las rockeras y sus formas de apropiarse del escenario; del concepto de cuerpa como construcción colectiva que permitiría la descolonización de los cuerpos; de la creatividad subversiva aplicada a la protesta para manifestarse por el reconocimiento y celebración de la diversidad; del silencio como una forma de subversión política y re(ex)sistencia en personajes populares como la Llorona, y de la imagen fotográfica, que tanto tiempo fue parte del mecanismo de objetivación de las mujeres, reapropiada como herramienta de activismo visual e interpelación a historias de la cultura popular.

Índice

Prólogo
Introducción. Prácticas irreverentes
Una historia de irreverencias: el feminismo en México
Lo grotesco en lo doméstico. La figura de Dorotea en Remains of the Day de Daniela Edburg
“Nunca regalé el llanto”. Silencio, lamento y re(ex)sistencia en la Llorona
“Escritura recadera” de Gabriela Mistral. Estudio de sus alcances epistemológicos
Cultura, poder y representación en la disputa por la inclusión. Sexualidades en Sudáfrica post apartheid
La Hoguera. Cuerpa, disidencia lesbofeminista y descolonización
“Somos peligrosas”. Cuerpo y sexualidad en rockeras tijuanenses y defeñas
Lo femenino como estrategia de acción política y cultural en la práctica del graffiti
Apéndice


23.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Gestionando la ciudadanía pluricultural: la escuela indígena en Chiapas ante los derechos culturales
Borrell Velasco, Victoria ;
Contenido en: EntreDiversidades Año 4, vol., 1, no. 6 (primavera-verano 2016), p. 107-141 ISSN: 2007-7602
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
57934-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En una relación intercultural históricamente asimétrica, las formulaciones que afectan a las oportunidades educativas de los pueblos originarios en el sistema público de educación se enfrentan a múltiples obstáculos. La enculturación en las escuelas indígenas dificulta el desarrollo de identidades múltiples homologables realmente funcionales para la construcción de una ciudadanía pluricultural, ya que se fomenta la tolerancia hacia pedagogías colonizadoras. Las tendencias que se originan a través de estos procesos educativos neocolonialistas, que atentan contra los derechos culturales reconocidos en las leyes, son conflictivas y contradictorias, tanto las que refuerzan la identidad étnica asumiendo una posición subalterna como las que la rechazan buscando vías de asimilación. En la resolución de este dilema apenas existe presencia indígena, ya que tradicionalmente, a pesar de los desarrollos normativos en el marco de los derechos culturales, los pueblos originarios quedan relegados de las consideraciones y de la toma de decisiones relacionadas con la educación. Este trabajo de investigación pretende evidenciar tanto las principales actuaciones del sistema educativo nacional en las escuelas de población originaria, ante el reto de los derechos culturales, como identificar las respuestas de los pueblos indígenas en relación con estos derechos en el estado de Chiapas.

Resumen en inglés

In an historically asymmetric intercultural relation, formulations that concern original peoples’ educational opportunities in the public system face multiple obstacles. Inculturation in indigenous schools impedes the development of multiple equivalent identities that are functional for the construction of multicultural citizenship since it promotes tolerance towards colonialist pedagogies. Trends that originate from these neocolonialist educational processes, which infringe upon cultural rights acknowledged in the legal system, are troublesome and contradictory, including both those that reinforce ethnic identity from a subaltern position and those that reject it seeking routes of assimilation. Indigenous presence is scarce in this dilemma’s resolution in spite of cultural rights normative developments, because traditionally original people are relegated from decision-making in education. This piece of investigation expects to highlight the principal actions of the educational national system in indigenous schools, in face of cultural rights, as well as to identify indigenous replies to these rights in Chiapas’s State.


24.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Pre-Columbian food system in west Mesoamerica
Zizumbo Villarreal, Daniel (autor) ; Colunga García Marín, Silvia Patricia (autora) ; Flores Silva, Alondra (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Ethnobotany of Mexico: interactions of people and plants in Mesoamerica / Rafael Lira, Alejandro Casas, José Blancas, editors New York, New York, United States : Springer Science+Business Media 2016 páginas 67-82 ISBN:978-1-4614-6669-7
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
2381-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The west of the biogeographic region Balsas-Jalisco is considered a center of agricultural origin and plant domestication in the New World; in this region, a complex agro-alimentary system could have generated as far back as the Archaic Period (10000–4400 BP). To date, we ignore the structure and evolution of the system found there by the Europeans in 1522; however, this knowledge is fundamental to understand the high cultural development of the area and to measure the changes produced by the conquest and the subsequent cultural subjugation. We compiled the dishes that could have been elaborated during the Post-Classic Period (900–1521 CE), incorporating archaeological, ethnographic, and ethnobotanical information. The results indicate that the food system in 1522 could have been structured with close to a hundred dishes elaborated with at least 75 wild plants, 19 domesticated or cultivated natives, 12 domesticated ones introduced from other regions, and 6 wild edible mushrooms. Some of these dishes included meat, obtained from at least 19 wild animals and 4 domesticated ones. Spirits possibly were among the major dishes of this time. The nucleus of the system was made up by the same species listed since the Archaic Period, produced in the milpa agro-ecosystem. The changes recorded in the food system and the diet, induced by the conquest and heightened in the last 60 years, could partly explain the high levels of decalcification, cholesterol, diabetes, and obesity among the human population native to the study area.


25.
- Artículo con arbitraje
Reclutamiento del coral Acropora palmata sobre sustratos de dos materiales
Cetz Navarro, Neidy Pauline (coaut.) ; Espinoza Ávalos, Julio (coaut.) ; Vega Zepeda, Alejandro (coaut.) ; Cerón Flores, Ana I. (coaut.) ; Raigoza Figueras, Rodolfo (coaut.) ; Carpizo Ituarte, Eugenio de Jesús (coaut.) ;
Contenido en: Revista de Biología Marina y Oceanografía Vol. 51, no. 3 (diciembre 2016), p. 643-653 ISSN: 0718-1957
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Resumen en español

Durante el reclutamiento de los corales, las características de los sustratos influyen en la densidad y la distribución espacial de los reclutas. Se evaluó la influencia del material (conchuela y arena) y de 4 combinaciones denominadas grupos (conchuela/arriba, conchuela/abajo, arena/arriba y arena/abajo) en la distribución de los reclutas del coral Acropora palmata en las 4 áreas de los sustratos utilizados (cara superior, caras laterales, caras inferiores y base). En los materiales utilizados, el número de reclutas por sustrato fue mayor en la conchuela (mediana= 15,0) que en la arena (2,0). En las áreas del sustrato, la cara superior en la conchuela y las caras superior y laterales en la arena tuvieron mayor número de reclutas que las otras áreas del sustrato; cabe señalar que las caras superiores fueron las que recibieron más luz durante el acondicionamiento de los sustratos. En los grupos, el número de reclutas por sustrato fue mayor en los grupos de conchuela (conchuela/arriba ≈ conchuela/abajo) que en los de arena (arena/arriba > arena/abajo). El relativo bajo número de reclutas de A. palmata que se obtuvo (12500 m-²) fue, sin embargo, 3-4 órdenes de magnitud mayor que la obtenida en arrecifes del Caribe (3-39 m-²), con una abundancia dominada por corales oportunistas que no proveen las cualidades ecológicas de A. palmata. La siembra en el campo de reclutas obtenidos en acuario permanece como una alternativa viable para recuperar las poblaciones de esta especie en peligro crítico de extinción, la cual contribuye sustancialmente en la complejidad estructural de arrecifes coralinos del Caribe.

Resumen en inglés

During recruitment of corals, substrate characteristics influence the density and the spatial distribution of recruits. The influence of the material (limestone and sand) and of 4 groups arrangements (limestone/up, limestone/down, sand/up and sand/ down) in the distribution of the Acropora palmata recruits in 4 areas of the substrate used (upper face, side faces, bottom faces and base) was evaluated. The number of recruits per substrate was higher in limestone (median= 15.0) than in sand (2.0). Regarding the areas of recruitment, the upper face in limestone and the upper and side faces in sand presented greater number of recruits than the other areas of the substrate; notably the upper faces received more light during the conditioning of the substrates. Concerning the groups, the number of recruits per substrate was higher in limestone groups (limestone/up ≈ limestone/down) than in sand groups (sand/up > sand/down). The relatively low number of A. palmata recruits obtained (12500 m-²) was, however, 3-4 orders of magnitude higher than the recruits obtained in Caribbean coral reefs (3-39 m-²), with an abundance dominated by opportunistic corals that do not provide the ecological qualities fulfilled by A. palmata. The implantation in the field of recruits obtained in aquarium remains as a viable alternative to recover populations of this critically endangered coral species, which substantially contributes to the structural complexity of Caribbean coral reefs.