{"id":103,"date":"2019-05-25T01:59:34","date_gmt":"2019-05-24T19:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/?p=103"},"modified":"2019-05-28T01:26:46","modified_gmt":"2019-05-27T19:26:46","slug":"charlas-diversas-sobre-la-biodiversidad-y-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/2019\/05\/25\/charlas-diversas-sobre-la-biodiversidad-y-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Charlas diversas sobre la biodiversidad y la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la biblioteca SIBE de la Unidad Chetumal, grupos de estudiantes del nivel medio y superior atendieron las pl\u00e1ticas  por especialistas acerca de especies de animales y vegetales comestibles, que son parte de la tradici\u00f3n culinaria en la frontera sur de M\u00e9xico, as\u00ed como los esfuerzos por conservar ecosistemas acu\u00e1ticos mediante el estudio y conocimiento de los microorganismos que los habitan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0005-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-108\" srcset=\"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0005.jpg 1024w, https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0005-300x225.jpg 300w, https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0005-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la biblioteca SIBE de la Unidad Chetumal, grupos de estudiantes del nivel medio y superior atendieron las pl\u00e1ticas  por especialistas acerca de especies de animales y vegetales comestibles, que son parte de la tradici\u00f3n culinaria en la frontera sur de M\u00e9xico, as\u00ed como los esfuerzos por conservar ecosistemas acu\u00e1ticos mediante el estudio y conocimiento de los microorganismos que los habitan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0006-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-110\" srcset=\"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0006.jpg 1024w, https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0006-300x225.jpg 300w, https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0006-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Qui\u00e9n no ha comido o tiene conocimiento de platillos a base de carne de anfibios y reptiles: desde ranas, iguanas, serpientes, tortugas y hasta cocodrilos, tema del que habl\u00f3 el Dr. Rogelio Cede\u00f1o V\u00e1zquez.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0004-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-109\" srcset=\"https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0004.jpg 768w, https:\/\/bibliotecasibe.ecosur.mx\/blogsibe\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2019\/05\/IMG-20190524-WA0004-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Qui\u00e9n no ha comido o tiene conocimiento de platillos a base de carne de anfibios y reptiles: desde ranas, iguanas, serpientes, tortugas y hasta cocodrilos, tema del que habl\u00f3 el Dr. Rogelio Cede\u00f1o V\u00e1zquez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O qui\u00e9n no ha cocinado alguna receta con alguna de las variedades de hongos comestibles, de lo cual explic\u00f3 la Dra. Yuridia L\u00f3pez, son importantes no solo para la gastronom\u00eda si no tambi\u00e9n para la medicina, en ese sentido de valor econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los doctores Manuel El\u00edas Guti\u00e9rrez y Martha Valdez Moreno nos revelaron una gran diversidad biol\u00f3gica en el interior de la laguna de Bacalar, desconocida para muchos pero importante para la regulaci\u00f3n de este sistema costero. Mediante m\u00e9todos moleculares modernos se ha logrado observar y conocer los organismos que forman parte del zooplancton. La laguna es una maravilla de la naturaleza que atrae al turismo.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la biblioteca SIBE de la Unidad Chetumal, grupos de estudiantes del nivel medio y superior atendieron las pl\u00e1ticas por especialistas acerca de especies de animales y vegetales comestibles, que son parte de la tradici\u00f3n culinaria en la frontera sur de M\u00e9xico, as\u00ed como los esfuerzos por conservar ecosistemas acu\u00e1ticos mediante el estudio y conocimiento 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