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Participación comunitaria y experiencias de aprendizaje sobre la alimentación en Villahermosa Yalumá, municipio de Comitán de Domínguez, Chiapas

Por: Álvarez Gordillo, Guadalupe del Carmen. Doctora [autora].
Araújo Santana, María Raimunda [autora].
Tipo de material: Capítulo de libro en línea Capítulo de libro en línea Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaTema(s): Huertos familiares | Seguridad alimenticia | Participación comunitariaTema(s) en inglés: Home gardens | Food security | Community participationDescriptor(es) geográficos: Villahermosa Yalumá, Comitán de Domínguez (Chiapas, México) Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones En: Estudios rurales en México / Antonio de Jesús Nájera Castellanos, coordinador. Comitán de Domínguez, Chiapas, México : Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales. Centro Regional de Formación Docente e Investigación Educativa, 2019. páginas 14-39. --ISBN: 978-607-8671-07-6Número de sistema: 9883Resumen:
Español

Los retos para la seguridad alimentaria y la salud, son cada vez más complejos ante los panoramas futuros de riesgo social y ambiental. Específicamente para las proyecciones de los efectos del cambio climático, en general mencionan que aumentarán los peligros para la salud humana, sobre todo en las poblaciones de menores ingresos de los países tropicales y subtropicales. Presentamos la experiencia de intercambio de experiencias entre la academia y sociedad para conocer estrategias para la salud y alimentación a través de huertos familiares en la localidad de Villahermosa, Yaluma en Comitán, Chiapas. Los resultados indican que las condiciones para llevar a cabo estrategias de producción de alimentos de autoconsumo y preparación en las locallidades tiene viabilidad y es una necesidad para la seguridad alimentaria en localidades rurales de Chiapas.

Recurso en línea: https://www.jstor.org/stable/j.ctvtxw358.4?seq=1#metadata_info_tab_contents
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Los retos para la seguridad alimentaria y la salud, son cada vez más complejos ante los panoramas futuros de riesgo social y ambiental. Específicamente para las proyecciones de los efectos del cambio climático, en general mencionan que aumentarán los peligros para la salud humana, sobre todo en las poblaciones de menores ingresos de los países tropicales y subtropicales. Presentamos la experiencia de intercambio de experiencias entre la academia y sociedad para conocer estrategias para la salud y alimentación a través de huertos familiares en la localidad de Villahermosa, Yaluma en Comitán, Chiapas. Los resultados indican que las condiciones para llevar a cabo estrategias de producción de alimentos de autoconsumo y preparación en las locallidades tiene viabilidad y es una necesidad para la seguridad alimentaria en localidades rurales de Chiapas. spa

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