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No. de sistema: 000013007

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b| G6
100 1 _ a| González Pineda, Samuel
245 1 0 a| Evaluación comparativa de la sustentabilidad de unidades de producción ganaderas convencionales y orgánicas en la región Zoque de Chiapas
c| Samuel González Pineda
260 _ _ a| San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México
b| El Colegio de la Frontera Sur
c| 2015
300 _ _ a| viii, 76 hojas
b| mapas
c| 28 centímetros
502 _ _ a| Tesis (Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural)--El Colegio de la Frontera Sur, 2015
504 _ _ a| Bibliografía (hoja 63-76)
505 2 _ a| Índice.. Índice de Figuras.. Índice de Cuadros.. Resumen.. I.- Introducción.. 1.1.- Pregunta de investigación:.. 1.2.- Justificación.. 1.3.- Objetivo.. 1.4.- Hipótesis.. II.- Marco Teórico.. 2.1.- Contexto de la ganadería.. 2.2.- La ganadería en México.. 2.3.- La ganadería en Chiapas.. 2.4.- Sistemas agroforestales y sistemas silvopastoriles.. 2.5.- Aspectos generales de la ganadería orgánica.. 2.6.- Ganadería orgánica en México y Chiapas.. 2.7.- Importancia de la Zonificación agroecológica.. 2.8.- Aspectos metodológicos en referencia a la metodología ZAE.. 2.9.- Los inicios del concepto de sustentabilidad.. 2.10.- La sustentabilidad ganadera.. 2.11.- Evaluación de la sustentabilidad de los sistemas de producción.. 2.12.- El Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de recursos naturales incorporando Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS).. 2.13.- Estudios de sustentabilidad en sistemas agropecuarios.. III.- Materiales y Métodos.. 3.1.- Ubicación del área de estudio.. 3.2.- Zonificación agroecológica.. 3.3.- Evaluación de la sustentabilidad de las UPG.. IV.- Resultados y Discusión.. 4.1.- Zonificación agroecológica.. 4.2.- Clasificación de las UPG.. 4.3.- Evaluación de la sustentabilidad de las UPG.. 4.3.1.- Productividad.. 4.3.2.- Estabilidad (confiablidad y resiliencia).. 4.3.3.- Autogestión.. 4.3.4.- Adaptabilidad.. 4.3.5.- Equidad.. 4.4.- Integración de resultados.. 4.5.- Fortalezas y debilidades de las unidades de producción ganaderas estudiadas.. 4.6.- Estrategias de intervención.. V.- Conclusiones.. VI.- Literatura Citada
520 _ _ a| En la presente investigación se evaluó el potencial de tierras para el desarrollo ganadero y el grado de sustentabilidad de las Unidades de Producción Ganaderas (UPG), orgánicas y convencionales, en los municipios de Mezcalapa y Tecpatán, Chiapas, pertenecientes a la Región Zoque. La investigación fue de tipo transversal dividida en dos apartados: 1) Zonificación agroecológica de la ganadería y 2) Evaluación de la sustentabilidad en UPG orgánicas y convencionales. Los resultados muestran que las unidades de producción orgánicas de la Región se localizan principalmente en zonas agroecológicas con alto potencial para el desarrollo ganadero en comparación con las unidades de producción convencionales, que se ubican en zonas agroecológicas con potencial de medio a alto. El potencial de la actividad pecuaria en las comunidades estudiadas radica principalmente en la fertilidad del suelo que va de media-baja a alta, erosión de muy baja a moderada-alta e inundación de baja a ninguna, los cuales son factores que no limitan fuertemente el potencial de la actividad pecuaria. Se identificaron UPG convencionales con alto (57.1%) y bajo (46.5%) índice de sustentabilidad y UPG orgánicas con alto (62.5%) y bajo (47.9%) índice de sustentabilidad. En general, los indicadores de los atributos de estabilidad y autogestión contribuyen en mayor medida con la sustentabilidad de las unidades de producción ganaderas de la Región Zoque. Todas las unidades de producción ganaderas requieren ser fortalecidas en los diferentes atributos de sustentabilidad, y particularmente en productividad, adaptabilidad y equidad.
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650 _ 4 a| Ganadería orgánica
650 _ 4 a| Ganado vacuno
650 _ 4 a| Ganadería convencional
650 _ 4 a| Desarrollo sostenible
650 _ 4 a| Zonas agroecológicas
651 _ 4 a| Tecpatán (Chiapas, México)
651 _ 4 a| Mezcalapa (Chiapas, México)
700 1 _ a| Nahed Toral, José
c| Doctor
e| tutor
700 1 _ a| Parra Vázquez, Manuel Roberto
c| Doctor
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c| Dr.
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y| Tesis electrónica
901 _ _ a| Maestría
902 _ _ a| GOG / MM
904 _ _ a| Julio 2015
905 _ _ a| Ecosur
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Evaluación comparativa de la sustentabilidad de unidades de producción ganaderas convencionales y orgánicas en la región Zoque de Chiapas / Samuel González Pineda
González Pineda, Samuel (autor)
Nahed Toral, José (tutor)
Parra Vázquez, Manuel Roberto (asesor)
Aguilar Jiménez, José Roberto (asesor)
Sánchez Muñoz, José Bernardo (asesor)
Editor: San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2015
Descripción: viii, 76 hojas : mapas ; 28 centímetros
Tesis: Tesis (Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural)--El Colegio de la Frontera Sur, 2015
Clasificación: TE/636.2097275/G6
Bibliotecas:
Campeche , Chetumal , San Cristóbal , Tapachula , Villahermosa
Nota: Bibliografía (hoja 63-76)
No. de sistema: 13007
Tipo: Tesis - Maestría
PDF


Índice
Índice de Figuras
Índice de Cuadros
Resumen
I.- Introducción
1.1.- Pregunta de investigación:
1.2.- Justificación
1.3.- Objetivo
1.4.- Hipótesis
II.- Marco Teórico
2.1.- Contexto de la ganadería
2.2.- La ganadería en México
2.3.- La ganadería en Chiapas
2.4.- Sistemas agroforestales y sistemas silvopastoriles
2.5.- Aspectos generales de la ganadería orgánica
2.6.- Ganadería orgánica en México y Chiapas
2.7.- Importancia de la Zonificación agroecológica
2.8.- Aspectos metodológicos en referencia a la metodología ZAE
2.9.- Los inicios del concepto de sustentabilidad
2.10.- La sustentabilidad ganadera
2.11.- Evaluación de la sustentabilidad de los sistemas de producción
2.12.- El Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de recursos naturales incorporando Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS)
2.13.- Estudios de sustentabilidad en sistemas agropecuarios
III.- Materiales y Métodos
3.1.- Ubicación del área de estudio
3.2.- Zonificación agroecológica
3.3.- Evaluación de la sustentabilidad de las UPG
IV.- Resultados y Discusión
4.1.- Zonificación agroecológica
4.2.- Clasificación de las UPG
4.3.- Evaluación de la sustentabilidad de las UPG
4.3.1.- Productividad
4.3.2.- Estabilidad (confiablidad y resiliencia)
4.3.3.- Autogestión
4.3.4.- Adaptabilidad
4.3.5.- Equidad
4.4.- Integración de resultados
4.5.- Fortalezas y debilidades de las unidades de producción ganaderas estudiadas
4.6.- Estrategias de intervención
V.- Conclusiones
VI.- Literatura Citada

Español

"En la presente investigación se evaluó el potencial de tierras para el desarrollo ganadero y el grado de sustentabilidad de las Unidades de Producción Ganaderas (UPG), orgánicas y convencionales, en los municipios de Mezcalapa y Tecpatán, Chiapas, pertenecientes a la Región Zoque. La investigación fue de tipo transversal dividida en dos apartados: 1) Zonificación agroecológica de la ganadería y 2) Evaluación de la sustentabilidad en UPG orgánicas y convencionales. Los resultados muestran que las unidades de producción orgánicas de la Región se localizan principalmente en zonas agroecológicas con alto potencial para el desarrollo ganadero en comparación con las unidades de producción convencionales, que se ubican en zonas agroecológicas con potencial de medio a alto. El potencial de la actividad pecuaria en las comunidades estudiadas radica principalmente en la fertilidad del suelo que va de media-baja a alta, erosión de muy baja a moderada-alta e inundación de baja a ninguna, los cuales son factores que no limitan fuertemente el potencial de la actividad pecuaria. Se identificaron UPG convencionales con alto (57.1%) y bajo (46.5%) índice de sustentabilidad y UPG orgánicas con alto (62.5%) y bajo (47.9%) índice de sustentabilidad. En general, los indicadores de los atributos de estabilidad y autogestión contribuyen en mayor medida con la sustentabilidad de las unidades de producción ganaderas de la Región Zoque. Todas las unidades de producción ganaderas requieren ser fortalecidas en los diferentes atributos de sustentabilidad, y particularmente en productividad, adaptabilidad y equidad."

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