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Metales pesados en aguas del procesamiento húmedo de café y en ríos de la región del Soconusco, Chiapas / Hermila Yadira Siu Rodas

Por: Siu Rodas, Hermila Yadira. Doctora [autora].
Yurievich Sokolov, Mikhail [tutor] | Pohlan, Jurgen [asesor] | Mejía Saavedra, José de Jesús [asesor] | Ruiz García, Antonio Joel [asesor].
Tipo de material: Tesis
 impreso(a) 
 
  y electrónico  
  Tesis impreso(a) y electrónico Editor: Tapachula, Chiapas, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2006Descripción: v, 73 hojas : mapas ; 28 centímetros.Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaTema(s): Metales pesados | Industria del café | Calidad del café | Ríos | Contaminación del agua | Aguas residualesTema(s) en inglés: Heavy metals | Coffee industry | Coffee quality | Rivers | Water pollution | SewageDescriptor(es) geográficos: Región Soconusco (Chiapas, México) Clasificación: TE/628.168097275 / S5 Nota de acceso: Acceso en línea sin restricciones Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2006 Nota de bibliografía: Bibliografía: hojas 56-59 Biotecnología AmbientalNúmero de sistema: 39974Contenidos:Mostrar Resumen:
Español

El café mexicano esta perdiendo mercado internacional, una de las alternativas para conservarlo es produciendo café orgánico y sustentable, que involucra el control de calidad del producto y del ambiente. Uno de los parámetros que exigen los compradores de este tipo de café es la ausencia de metales pesados en el agua que se utiliza en el beneficiado húmedo de café, así mismo las Normas Oficiales Mexicanas establecen límites máximos permisibles de metales en las agua residuales del beneficiado. En este estudio se evaluó por espectroscopia de absorción atómica la presencia de plomo (Pb), cobre (Cu), cadmio (Cd), manganeso (Mn), zinc (Zn), hierro (Fe), níquel (Ni) y arsénico (As) y se realizó una caracterización fisicoquímica mediante la medición de pH, conductividad, turbidez, oxígeno disuelto, cloruros, dureza, fósforo, nitratos y nitrógeno total en el agua utilizada para el procesamiento de café, el agua del proceso de despulpado y del sistema de descarga de tres beneficios húmedos de café de la región del Soconusco, Chiapas, y en los ríos Comaltitlán y Huehuetán que son los que abastecen de agua y a los que descargan directamente las agua residuales estos beneficios. Los resultados obtenidos muestran que el agua que se utiliza en el beneficiado húmedo de café contiene concentraciones traza de Pb, Cu, Cd, Zn y As, y altas concentraciones de Mn y Fe debido a la naturaleza de los ríos, los cuales son diferentes de acuerdo a las características fisicoquímicas. Los niveles de todos los metales pesados analizados se incrementaron en el proceso de despulpado y en la descarga así mismo los parámetros fisicoquímicos medidos a excepción del pH y el oxígeno disuelto que disminuyeron por el alto contenido de materia orgánica que se genera del proceso.

Recurso en línea: http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2545
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Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2006

Bibliografía: hojas 56-59

Resumen.. Capitulo 1. Metales pesados en agua del procesamiento húmedo de café y en ríos de la región del Soconusco, Chiapas.. I. Introducción.. II. Objetivos.. III. Metodología.. IV. Resultados y Discusión.. V. Conclusiones.. VI. Bibliografía.. VII. Anexos.. Capitulo 2. Articulo enviado al Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology.. Anexos

Acceso en línea sin restricciones

El café mexicano esta perdiendo mercado internacional, una de las alternativas para conservarlo es produciendo café orgánico y sustentable, que involucra el control de calidad del producto y del ambiente. Uno de los parámetros que exigen los compradores de este tipo de café es la ausencia de metales pesados en el agua que se utiliza en el beneficiado húmedo de café, así mismo las Normas Oficiales Mexicanas establecen límites máximos permisibles de metales en las agua residuales del beneficiado. En este estudio se evaluó por espectroscopia de absorción atómica la presencia de plomo (Pb), cobre (Cu), cadmio (Cd), manganeso (Mn), zinc (Zn), hierro (Fe), níquel (Ni) y arsénico (As) y se realizó una caracterización fisicoquímica mediante la medición de pH, conductividad, turbidez, oxígeno disuelto, cloruros, dureza, fósforo, nitratos y nitrógeno total en el agua utilizada para el procesamiento de café, el agua del proceso de despulpado y del sistema de descarga de tres beneficios húmedos de café de la región del Soconusco, Chiapas, y en los ríos Comaltitlán y Huehuetán que son los que abastecen de agua y a los que descargan directamente las agua residuales estos beneficios. Los resultados obtenidos muestran que el agua que se utiliza en el beneficiado húmedo de café contiene concentraciones traza de Pb, Cu, Cd, Zn y As, y altas concentraciones de Mn y Fe debido a la naturaleza de los ríos, los cuales son diferentes de acuerdo a las características fisicoquímicas. Los niveles de todos los metales pesados analizados se incrementaron en el proceso de despulpado y en la descarga así mismo los parámetros fisicoquímicos medidos a excepción del pH y el oxígeno disuelto que disminuyeron por el alto contenido de materia orgánica que se genera del proceso. spa

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