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No. de sistema: 000044941

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b| J3
245 0 0 a| Jardines en el desierto
c| Javier Fortanelli Mártinez, ...[et al.]
b| agricultura de riego, tradicional y moderna, en el altiplano potosino
260 _ _ a| San Luis Potosí, San Luis Potosí, México
b| Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Instituto de Investigación de Zonas Desérticas
c| 2007
300 _ _ a| xii, 191 p.
b| fot., mapas, retrs.
c| 28 cm.
505 2 _ a| 1. Introducción.. 2. Conceptos Básicos.. 2.1 La agricultura como un proceso geográfico e histórico.. 2.2 Etnobotánica y desarrollo agrícola.. 2.3 Cambio tecnológico y modernización.. 2.4 La modernización de la agricultura en México.. 2.5 Tradición y desarrollo persistente.. 3. Materiales y Métodos.. 4. Las Culturas Agrícolas Precursoras.. 4.1 La cultura agrícola Tlaxcalteca.. 4.1.1 El medio.. 4.1.2 La agricultura en la época prehispánica.. 4.1.3 La agricultura tlaxcalteca durante el contacto.. 4.2 La contribución del Mediterráneo.. 4.2.1 Características generales de la agricultura mediterránea.. 4.2.2 Los huertos del mediterráneo.. 4.3 La fusión de las culturas agrícolas tlaxcalteca y mediterránea en el siglo XVI.. 4.4 El proyectó de colonización Tlaxcalteca de Aridoamérica.. 5. Mexquitic, un Pueblo de Origen Tlaxcalteca en Aridoamérica.. 5.1 El medio.. 5.2 Fundación.. 5.3 Desarrollo.. 6. El Sistema de Pequeños Huertos Intensivos en Vegas Aluviales.. 6.1 Breve reseña histórica de los huertos en el altiplano potosino.. 6.2 Los pequeños huertos intensivos de la ranchería Las Moras.. 6.2.1 El medio.. 6.2.2 Historia, sociedad y cultura.. 6.2.3 Manejo del agua.. 6.2.4 Manejo de los huertos.. 6.2.4.1 Superficie, fragmentación y división de los predios.. 6.2.4.2 Las plantas.. 6.2.4.3 Dinámica.. 6.2.4.4 Prácticas agrícolas.. 6.2.5 Aspectos económicos.. 6.2.6 La unidad de producción hortícola.. 6.2.6.1 La fuerza de trabajo de la unidad de producción hortícola.. 6.2.6.2 La unidad de producción y la riqueza del huerto.. 6.2.6.3 Actividades complementarias asociadas a la unidad de producción hortícola en la cañada Las Moras.. 6.2.6.4 La unidad de producción hortícola ante las crisis ambientales.. 6.2.7 Identificación de patrones hortícolas.. 6.2.7.1 Diseño de la base de datos
505 2 _ a| 6.2.7.2 Ordenación de los huertos con base en la composición e importancia de sus cultivos.. 6.2.7.2.1 Análisis del primer gradiente.. 6.2.7.2.2 Análisis del segundo gradiente.. 6.2.7.3 Clasificación de los huertos con base en la composición e importancia de sus cultivos.. 6.2.7.3.1 Conjunto 1.. 6.2.7.3.2 Conjunto 2.. 6.2.7.4 Variaciones temporales en la composición de cultivos dentro de los huertos.. 6.2.7.5 Ordenación de las especies con base en su relación con los huertos.. 6.2.7.5.1 Análisis del primer gradiente.. 6.2.7.5.2 Análisis del segundo gradiente.. 6.2.7.6 Clasificación de los cultivos con base en su relación con los huertos.. 6.2.7.7 Patrones hortícolas.. 7. Cambio y Persistencia en un Sistema Hortícola Moderno con Raíces Tradicionales.. 7.1 El medio.. 7.2 Las tierras y las aguas.. 7.3 El manejo del agua.. 7.4 Huertos y huertas.. 7.5 Análisis del proceso de cambio.. 8. Los Regadíos Modernos del Valle de Arista.. 8.1 La agricultura de regadío en el valle de Arista.. 8.1.1 Ambiente físico.. 8.1.2 Desarrollo de los sistemas agrícolas de riego.. 8.2 Agua y suelo.. 8.2.1 Calidad del agua para riego.. 8.2.2 Fertilidad de los suelos.. 8.3 Técnicas de riego.. 8.4 Los cultivos y sus procesos de trabajo.. 8.4.1 Jitomate.. 8.4.2 Chile.. 8.4.3 Otras hortalizas.. 8.4.4 Maíz.. 8.4.5 Alfalfa.. 8.5 Sistemas Agrícolas.. 8.5.1 Sistemas de chile en minifundios.. 8.5.2 Sistemas de cereales, hortalizas y forrajes.. 8.5.3 Sistemas empresariales jitomateros.. 8.5.4 Sistemas hortícolas diversificados.. 8.6 Problemas y Expectativas.. 9. Desarrollo, Cambio y Persistencia en los Sistemas Agrícolas Irrigados del Altiplano Potosino.. 9.1 Desarrollo de los sistemas agrícolas.. 9.1.1 Los sistemas antiguos.. 9.1.2 Los sistemas recientes.. 9.2 La tradición y el cambio en la agricultura de riego.. 9.3 Posibilidades de persistencia de los sistemas agrícolas irrigados.. 9.4 Propuestas generales.. 10. Literatura citada.. Apéndices.. Anexo Fotográfico
650 _ 4 a| Agricultura
650 _ 4 a| Irrigación agrícola
650 _ 4 a| Agricultura tradicional
650 _ 4 a| Desarrollo agrícola
650 _ 4 a| Tecnología agrícola
650 _ 4 a| Historia agraria
650 _ 4 a| Métodos de riego
650 _ 4 a| Huertos
650 _ 4 a| Etnobotánica
651 _ 4 a| Altiplano (San Luis Potosí, México)
651 _ 4 a| Mexquitic (San Luis Potosí, México)
651 _ 4 a| Las Moras, Mexquitic (San Luis Potosí, México)
651 _ 4 a| Valle de Arista (San Luis Potosí, México)
700 1 _ a| Fortanelli Martínez, Javier
e| autor
700 1 _ a| Loza León, Jéssica Grétel
e| autora
700 1 _ a| Carlín Castelán, Fernando
e| autor
700 1 _ a| Aguirre Rivera, Juan Rogelio
d| 1946-
e| autor
n| 56013850700
902 _ _ a| AM/Pizaña
904 _ _ a| Abril 2008
905 _ _ a| Acervo
905 _ _ a| CRIIS
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Jardines en el desierto: agricultura de riego, tradicional y moderna, en el altiplano potosino / Javier Fortanelli Mártinez, ...[et al.]
Fortanelli Martínez, Javier (autor)
Loza León, Jéssica Grétel (autora)
Carlín Castelán, Fernando (autor)
Aguirre Rivera, Juan Rogelio, 1946- (autor)
Editor: San Luis Potosí, San Luis Potosí, México : Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Instituto de Investigación de Zonas Desérticas, 2007
ISBN: 9707050470
9789707050471
Descripción: xii, 191 p. : fot., mapas, retrs. ; 28 cm.
Clasificación: 306.349/J3
Bibliotecas:
Campeche
No. de sistema: 44941
Tipo: Libro


1. Introducción
2. Conceptos Básicos
2.1 La agricultura como un proceso geográfico e histórico
2.2 Etnobotánica y desarrollo agrícola
2.3 Cambio tecnológico y modernización
2.4 La modernización de la agricultura en México
2.5 Tradición y desarrollo persistente
3. Materiales y Métodos
4. Las Culturas Agrícolas Precursoras
4.1 La cultura agrícola Tlaxcalteca
4.1.1 El medio
4.1.2 La agricultura en la época prehispánica
4.1.3 La agricultura tlaxcalteca durante el contacto
4.2 La contribución del Mediterráneo
4.2.1 Características generales de la agricultura mediterránea
4.2.2 Los huertos del mediterráneo
4.3 La fusión de las culturas agrícolas tlaxcalteca y mediterránea en el siglo XVI
4.4 El proyectó de colonización Tlaxcalteca de Aridoamérica
5. Mexquitic, un Pueblo de Origen Tlaxcalteca en Aridoamérica
5.1 El medio
5.2 Fundación
5.3 Desarrollo
6. El Sistema de Pequeños Huertos Intensivos en Vegas Aluviales
6.1 Breve reseña histórica de los huertos en el altiplano potosino
6.2 Los pequeños huertos intensivos de la ranchería Las Moras
6.2.1 El medio
6.2.2 Historia, sociedad y cultura
6.2.3 Manejo del agua
6.2.4 Manejo de los huertos
6.2.4.1 Superficie, fragmentación y división de los predios
6.2.4.2 Las plantas
6.2.4.3 Dinámica
6.2.4.4 Prácticas agrícolas
6.2.5 Aspectos económicos
6.2.6 La unidad de producción hortícola
6.2.6.1 La fuerza de trabajo de la unidad de producción hortícola
6.2.6.2 La unidad de producción y la riqueza del huerto
6.2.6.3 Actividades complementarias asociadas a la unidad de producción hortícola en la cañada Las Moras
6.2.6.4 La unidad de producción hortícola ante las crisis ambientales
6.2.7 Identificación de patrones hortícolas
6.2.7.1 Diseño de la base de datos

6.2.7.2 Ordenación de los huertos con base en la composición e importancia de sus cultivos
6.2.7.2.1 Análisis del primer gradiente
6.2.7.2.2 Análisis del segundo gradiente
6.2.7.3 Clasificación de los huertos con base en la composición e importancia de sus cultivos
6.2.7.3.1 Conjunto 1
6.2.7.3.2 Conjunto 2
6.2.7.4 Variaciones temporales en la composición de cultivos dentro de los huertos
6.2.7.5 Ordenación de las especies con base en su relación con los huertos
6.2.7.5.1 Análisis del primer gradiente
6.2.7.5.2 Análisis del segundo gradiente
6.2.7.6 Clasificación de los cultivos con base en su relación con los huertos
6.2.7.7 Patrones hortícolas
7. Cambio y Persistencia en un Sistema Hortícola Moderno con Raíces Tradicionales
7.1 El medio
7.2 Las tierras y las aguas
7.3 El manejo del agua
7.4 Huertos y huertas
7.5 Análisis del proceso de cambio
8. Los Regadíos Modernos del Valle de Arista
8.1 La agricultura de regadío en el valle de Arista
8.1.1 Ambiente físico
8.1.2 Desarrollo de los sistemas agrícolas de riego
8.2 Agua y suelo
8.2.1 Calidad del agua para riego
8.2.2 Fertilidad de los suelos
8.3 Técnicas de riego
8.4 Los cultivos y sus procesos de trabajo
8.4.1 Jitomate
8.4.2 Chile
8.4.3 Otras hortalizas
8.4.4 Maíz
8.4.5 Alfalfa
8.5 Sistemas Agrícolas
8.5.1 Sistemas de chile en minifundios
8.5.2 Sistemas de cereales, hortalizas y forrajes
8.5.3 Sistemas empresariales jitomateros
8.5.4 Sistemas hortícolas diversificados
8.6 Problemas y Expectativas
9. Desarrollo, Cambio y Persistencia en los Sistemas Agrícolas Irrigados del Altiplano Potosino
9.1 Desarrollo de los sistemas agrícolas
9.1.1 Los sistemas antiguos
9.1.2 Los sistemas recientes
9.2 La tradición y el cambio en la agricultura de riego
9.3 Posibilidades de persistencia de los sistemas agrícolas irrigados
9.4 Propuestas generales
10. Literatura citada
Apéndices
Anexo Fotográfico

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ECO040006353
(Disponible)
Tematica general