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No. de sistema: 000045622

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245 0 0 a| Livestock, nutritive value and local knowledge of fodder trees in fragment landscapes in Chiapas, Mexico
246 1 1 a| Ganadería y conocimiento local de árboles forrajeros en paisajes fragmentados de Chiapas, México
246 1 1 a| Criação de gado e conhecimento local de árvores forrageiras em paisagens fragmentadas de Chiapas, México
520 _ _ a| El objetivo del presente estudio fue caracterizar el sistema ganadero e identificar el potencial nutricional y conocimiento local de árboles y arbustos forrajeros en dos comunidades de Chiapas, México. Se usaron técnicas de evaluación rural participativa, entrevistas semi-estructuradas, análisis de laboratorio y un ensayo de palatabilidad con borregos "pelibuey". Este último fue realizado mediante un diseño al azar. El sistema ganadero fue clasificado como agrosilvopastoril, caracterizado por acceso a diferentes áreas agroecológicas (tierras agrícolas, barbechos, y bosques de pino y encino). Trece especies de árboles y arbustos forrajeros fueron identificadas y calificadas por los productores: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Se identificaron 10 usos y 43 productos o servicios: leña (11), cercos (9), sombra (9), medicinales (7), herramientas (3), alimentos (2), y condimento, carbón, curtiduría y ornamento (1 de cada uno). Las especies con mejor calificación por los productores, considerando palatabilidad y cantidad de follaje en época seca, ganancia de peso y facilidad de propagación fueron A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum y P. mexicana. La composición química, digestibilidad in vitro y compuestos secundarios del follaje de las 13 especies mostraron una variación significativa entre especies. El contenido de proteína cruda fue 8,1-22,7% y de fenoles totales 5,4-8,4%. Se encontraron valores bajos y medios de alcaloides. Las especies más consumidas (g/ms/animal-1) según la prueba de palatabilidad (p<0,05) fueron A. angustissima (69,48), L. auritum (54,85) y A. pennatula (35,69).
520 1 _ a| The purpose of the present study was to characterize the livestock system and to identify nutritional potential and local knowledge of fodder trees and shrubs in two localities of Chiapas, Mexico. The study included participatory rural evaluation techniques, semi-structured interviews, laboratory analysis and a palatability essay with “Pelibuey” sheep. The latter was carried out through a random design. The livestock system was classified as agrosilvopastoral, characterized by its access to a variety of different ecological areas (crop, fallow lands and pine-oak forest). Thirteen multi-purpose woody fodder species were identified and ranked by farmers: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Ten uses and 43 products or services were identified for fuelwood (11), living fences (9), shade (9), medicinal purposes (7), tools (3), food (2), and condiment, charcoal, tanning and ornamental use (1 of each). The best ranked species by producers according to fodder availability during the dry season, palatability, livestock fattening and propagation were A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum y P. mexicana. Chemical analysis, in vitro digestibility and secondary compounds of 13 species showed significant variation among species. Crude protein content was 8.1-22.7% and total phenols 5.4-8.4%. Alkaloids showed low-medium values. The palatability test (p<0.05) showed that the most consumed species (g/ms/animal-1) were A. angustissima (69.48), L. auritum (54.85) and A. pennatula (35.69).
520 2 _ a| O objetivo do presente estudo foi caracterizar o sistema de criação de gado e identificar o potencial nutricional e conhecimento local de árvores e arbustos forrageiros em duas comunidades de Chiapas, México. Usaram-se técnicas de avaliação rural participativa, entrevistas semi-estruturadas, análises de laboratório e um ensaio de palatabilidade com borregos "pelibuey". Este último foi realizado mediante um desenho aleatório. O sistema de criação de gado foi classificado como agrosilvopastoril, caracterizado por acesso a diferentes áreas agro ecológicas (terras agrícolas, barbechos, e bosques de pinheiros e encino). Treze espécies de árvores e arbustos forrageiros foram identificadas e qualificadas pelos produtores: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Identificaram-se 10 usos e 43 produtos ou serviços: lenha (11), cercas (9), sombra (9), medicinais (7), ferramentas (3), alimentos (2), e tempero, carvão, curtidora e ornamento (1 de cada um). As espécies com melhor qualificação pelos produtores, considerando palatabilidade e quantidade de folhagem em época seca, ganho de peso e facilidade de propagação foram A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum e P. mexicana. A composição química, digestibilidade in vitro e compostos secundários da folhagem das 13 espécies mostraram uma variação significativa entre espécies. O conteúdo de proteína crua foi 8,1-22,7% e de fenóis totais 5,4-8,4%. Encontraram-se valores baixos e médios de alcalóides. As espécies mais consumidas (g/ms/animal-1) segundo a prova de palatabilidade (p<0,05) foram A. angustissima (69,48), L. auritum (54,85) e A. pennatula (35,69).
538 _ _ a| Adobe Acrobat profesional 6.0 o superior e Internet
650 _ 4 a| Ovejas
650 _ 4 a| Alimento para el ganado
650 _ 4 a| Árboles forrajeros
650 _ 4 a| Agroforestería
651 _ 4 a| Espatajamal, Trinitariain (Chiapas, México)
651 _ 4 a| San Caralampio, Trinitaria (Chiapas, México)
700 1 _ a| Jiménez Ferrer, Guillermo
c| Dr.
e| coaut.
700 1 _ a| Pérez López, Hernán
e| coaut.
700 1 _ a| Soto Pinto, Lorena
c| Doctora
d| 1958-
e| coaut.
700 1 _ a| Nahed Toral, José
c| Doctor
e| coaut.
700 1 _ a| Hernández López, Lorenzo
e| coaut.
700 1 _ a| Carmona de la Torre, Jesús
e| coaut.
773 0 _
t| Interciencia
g| Vol. 32, no. 4 (abril 2007), p. 274-280
x| 0378-1844
856 4 1 u| http://www.scielo.org.ve/pdf/inci/v32n4/art14.pdf
z| Artículo electrónico
901 _ _ a| Artículo con arbitraje
902 _ _ a| AM/DPH / MM
904 _ _ a| Junio 2008
905 _ _ a| Artecosur
905 _ _ a| Artfrosur
905 _ _ a| Biblioelectrónica
LNG eng
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Livestock, nutritive value and local knowledge of fodder trees in fragment landscapes in Chiapas, Mexico = Ganadería y conocimiento local de árboles forrajeros en paisajes fragmentados de Chiapas, México
Jiménez Ferrer, Guillermo (autor)
Pérez López, Hernán (autor)
Soto Pinto, Lorena, 1958- (autor)
Nahed Toral, José (autor)
Hernández López, Lorenzo (autor)
Carmona de la Torre, Jesús (autor)
Contenido en: Interciencia. Vol. 32, no. 4 (abril 2007), p. 274-280. ISSN: 0378-1844
No. de sistema: 45622
Tipo: - Artículo con arbitraje
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Español

"El objetivo del presente estudio fue caracterizar el sistema ganadero e identificar el potencial nutricional y conocimiento local de árboles y arbustos forrajeros en dos comunidades de Chiapas, México. Se usaron técnicas de evaluación rural participativa, entrevistas semi-estructuradas, análisis de laboratorio y un ensayo de palatabilidad con borregos "pelibuey". Este último fue realizado mediante un diseño al azar. El sistema ganadero fue clasificado como agrosilvopastoril, caracterizado por acceso a diferentes áreas agroecológicas (tierras agrícolas, barbechos, y bosques de pino y encino). Trece especies de árboles y arbustos forrajeros fueron identificadas y calificadas por los productores: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Se identificaron 10 usos y 43 productos o servicios: leña (11), cercos (9), sombra (9), medicinales (7), herramientas (3), alimentos (2), y condimento, carbón, curtiduría y ornamento (1 de cada uno). Las especies con mejor calificación por los productores, considerando palatabilidad y cantidad de follaje en época seca, ganancia de peso y facilidad de propagación fueron A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum y P. mexicana. La composición química, digestibilidad in vitro y compuestos secundarios del follaje de las 13 especies mostraron una variación significativa entre especies. El contenido de proteína cruda fue 8,1-22,7% y de fenoles totales 5,4-8,4%. Se encontraron valores bajos y medios de alcaloides. Las especies más consumidas (g/ms/animal-1) según la prueba de palatabilidad (p<0,05) fueron A. angustissima (69,48), L. auritum (54,85) y A. pennatula (35,69)."

Inglés

"The purpose of the present study was to characterize the livestock system and to identify nutritional potential and local knowledge of fodder trees and shrubs in two localities of Chiapas, Mexico. The study included participatory rural evaluation techniques, semi-structured interviews, laboratory analysis and a palatability essay with “Pelibuey” sheep. The latter was carried out through a random design. The livestock system was classified as agrosilvopastoral, characterized by its access to a variety of different ecological areas (crop, fallow lands and pine-oak forest). Thirteen multi-purpose woody fodder species were identified and ranked by farmers: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Ten uses and 43 products or services were identified for fuelwood (11), living fences (9), shade (9), medicinal purposes (7), tools (3), food (2), and condiment, charcoal, tanning and ornamental use (1 of each). The best ranked species by producers according to fodder availability during the dry season, palatability, livestock fattening and propagation were A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum y P. mexicana. Chemical analysis, in vitro digestibility and secondary compounds of 13 species showed significant variation among species. Crude protein content was 8.1-22.7% and total phenols 5.4-8.4%. Alkaloids showed low-medium values. The palatability test (p<0.05) showed that the most consumed species (g/ms/animal-1) were A. angustissima (69.48), L. auritum (54.85) and A. pennatula (35.69)."

Resumen en portugués

"O objetivo do presente estudo foi caracterizar o sistema de criação de gado e identificar o potencial nutricional e conhecimento local de árvores e arbustos forrageiros em duas comunidades de Chiapas, México. Usaram-se técnicas de avaliação rural participativa, entrevistas semi-estruturadas, análises de laboratório e um ensaio de palatabilidade com borregos "pelibuey". Este último foi realizado mediante um desenho aleatório. O sistema de criação de gado foi classificado como agrosilvopastoril, caracterizado por acesso a diferentes áreas agro ecológicas (terras agrícolas, barbechos, e bosques de pinheiros e encino). Treze espécies de árvores e arbustos forrageiros foram identificadas e qualificadas pelos produtores: Acacia angustissima, A. pennatula, Casimiroa edulis, Diphysa robinoides, Ficus cookii, Leucaena brachycarpa, Litsea glaucescens, Lysiloma auritum, Pistacia mexicana, Quercus crispipilis, Q. segoviensis, Rhus schiedeana and Tecoma stans. Identificaram-se 10 usos e 43 produtos ou serviços: lenha (11), cercas (9), sombra (9), medicinais (7), ferramentas (3), alimentos (2), e tempero, carvão, curtidora e ornamento (1 de cada um). As espécies com melhor qualificação pelos produtores, considerando palatabilidade e quantidade de folhagem em época seca, ganho de peso e facilidade de propagação foram A. angustissima, C. edulis, L. brachycarpa, L. auritum e P. mexicana. A composição química, digestibilidade in vitro e compostos secundários da folhagem das 13 espécies mostraram uma variação significativa entre espécies. O conteúdo de proteína crua foi 8,1-22,7% e de fenóis totais 5,4-8,4%. Encontraram-se valores baixos e médios de alcalóides. As espécies mais consumidas (g/ms/animal-1) segundo a prova de palatabilidade (p<0,05) foram A. angustissima (69,48), L. auritum (54,85) e A. pennatula (35,69)."


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