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504 _ _ a| Incluye bibliografía
505 2 _ a| Presentación.. ¿Qué hay de comer?.. Nutrición y salud en Veracruz.. El plato del buen comer.. La dieta: natural y la industrializada.. Buenos alimentos.. Preparemos los alimentos para mantener su valor nutricional.. Hacer rendir el gasto en alimentación.. ¡Todo muy rico!.. Bibliografía
520 _ _ a| La respuesta debe considerar que en México el campo vive graves procesos migratorios, que nos hacen depender en un 50% de alimentos comprados en el extranjero. La actividad agraria sólo creció 1.2% en los últimos veinticinco años, resultado del fracaso de las políticas públicas agrarias. Perdimos la soberanía alimentaria y los empleos en el campo. Las familias campesinas dejaron de comer lo que producen y en gran medida, no se aprovechan los alimentos disponibles en los ambientes naturales (López, 2007).
650 _ 4 a| Alimentos naturales
650 _ 4 a| Cultivos (Agricultura)
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905 _ _ a| Acervo
905 _ _ a| Café
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Buenos alimentos en el cafetal / Matilde Altamirano, Armando Contreras, Michelle Chauvet, Luciana Porter
Altamirano Sen, Matilde (autor)
Contreras Hernández, Armando (autor)
Chauvet Sánchez Pruneda, Michelle (autor)
Porter Bolland, Luciana (autor)
Editor: Xalapa, Veracruz, México : Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Ecología : Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café, 2017
Serie: (Café in RED)
ISBN: 9786077579724
Descripción: : fot., retrs. ; 21 cm.
Clasificación: F/633.730972/C3/2
Bibliotecas:
San Cristóbal , Villahermosa
Nota: Incluye bibliografía
No. de sistema: 58559
Tipo: Libro
PDF
  • Consulta (1)




Presentación
¿Qué hay de comer?
Nutrición y salud en Veracruz
El plato del buen comer
La dieta: natural y la industrializada
Buenos alimentos
Preparemos los alimentos para mantener su valor nutricional
Hacer rendir el gasto en alimentación
¡Todo muy rico!
Bibliografía

Español

"La respuesta debe considerar que en México el campo vive graves procesos migratorios, que nos hacen depender en un 50% de alimentos comprados en el extranjero. La actividad agraria sólo creció 1.2% en los últimos veinticinco años, resultado del fracaso de las políticas públicas agrarias. Perdimos la soberanía alimentaria y los empleos en el campo. Las familias campesinas dejaron de comer lo que producen y en gran medida, no se aprovechan los alimentos disponibles en los ambientes naturales (López, 2007)."

SIBE San Cristóbal
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