Expansión agroindustrial en el sureste mexicano. Territorios agrícolas, palma aceitera y campesinado en Palenque, Chiapas / José Luis Méndez Rodríguez

Tesis Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural El Colegio de la Frontera Sur 2019

Bibliografía: hojas 116-121

Resumen.. 1.- Introducción.. 1.1 La cuestión de la palma aceitera en México y en Chiapas.. 1.2 Preguntas de investigación.. 1.3 Demarcación del caso de estudio.. 1.4 Marco teórico.. 1.5 Aspectos conceptuales.. 1.6 Metodología y estructura de la tesis.. 2.- Reseña histórica de Palenque: paisajes intervenidos históricamente.. 2.1 El paisaje domesticado de Palenque: de época precolombina al siglo XVIII.. 2.2 Reconfiguración territorial indígena, haciendas y auge cafetalero.. 2.3 Los deslindes de terrenos baldíos y la explotación maderera.. 2.4 Recapitulación: la continua transformación de los paisajes.. 3.- Palma aceitera anclándose en territorios agrícolas de Palenque.. 3.1 Actividades productivas que moldearon los paisajes contemporáneos.. 3.2 La llegada a Palenque de la palma aceitera y el papel del Estado mexicano.. 3.3 La planada y la sierra, zonas diferenciables en lo social y productivo.. 3.4 Recapitulación: plantaciones de palma en los territorios campesinos.. 4.- Expansión territorial de la agroindustria de aceite de palma.. 4.1 Entran en escena Agroipsa y Palmatica.. 4.2 Campesinos-palmeros hablan de las ventajas y desventajas de la palma.. 4.3 Las plantaciones de las empresas aceiteras.. 4.4 Plantas extractoras de aceite y centros de acopio.. 4.5 La producción sustentable de la palma, fundamentos y contradicciones.. 4.6 Recapitulación: La expansión agroindustrial en Palenque.. 5. Discusiones.. 5.1 El caso de Palenque: palma como detonador de reconfiguraciones sociales.. 5.2 La agroindustrialización y el avance de la palma en territorios campesinos.. 5.3 Énfasis en la territorialización inmaterial de la palma.. Conclusiones.. Referencias documentales.. Anexo 1. Valle del Tulijá.. Anexo 2. Años de fundación de localidades visitadas.. Anexo 2. Antecedentes de la organización de palmeros.. Anexo 3. Muestra en imagen satelital de una plantación agroindustrial de palma aceitera.. Anexo 4. Expectativas a corto y mediano plazo respecto a la palma aceitera

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En esta tesis se detallan y analizan las tendencias que indican cómo la palma aceitera se ha expandido material y simbólicamente en el territorio de Palenque (Chiapas, México). El primer capítulo introduce esta investigación, el segundo capítulo ofrece una reseña histórica donde se identifican las actividades económicas que han impactado directamente en los paisajes selváticos presentes en el municipio de Palenque, con algunas referencias a municipios colindantes. El tercer capítulo retoma relatos de los interlocutores en el trabajo de campo, quienes cuentan de su territorio y de sus vidas desde mediados del siglo XX hasta principios del presente siglo cuando la palma fue introducida en este territorio bajo el impulso clave del Estado mexicano. El cuarto capítulo desglosa cómo los campesinos-palmeros y quienes no siembran palma han coexistido con las plantaciones de palma en los recientes años (hasta 2018); en este capítulo se retoman reflexiones locales en torno a la agro-industrialización de la región de la mano de la expansión de la palma aceitera y se hacen apuntes sobre el papel de los campesinos-palmeros. Esta investigación es de carácter cualitativo, diseñada bajo el marco de la ecología política. A la vez, es un estudio con contenido geográfico desde el enfoque multidisciplinario de Rogério Haesbaert (estudios sobre territorio y territorialidad). El concepto de territorialización nos ayuda a ahondar en aspectos geográficos del predominio del cultivo de la palma aceitera en diversos paisajes agrícolas. Los hallazgos indican que en Palenque se está gestando una territorialidad relativa a la dependencia de los campesinos-palmeros con los ingresos económicos de la venta del fruto de la palma, quienes en su mayoría no obtienen ganancias económicas enormes pero sí ganancias mínimas que les hace mantenerse en la cadena de producción. Las discusiones finales se centran en valorar teóricamente que el carácter del campesinado tiende a erosionarse dando paso a modos de vida ligados directamente a la lógica de la agricultura industrial, sin olvidar que existen matices dentro de la misma región de Palenque. spa

Agrícultura, Sociedad y Ambiente