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5 resultados encontrados para: AUTOR: Chávez López, Saúl
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Libro
Valoración hidrosocial en la Reserva de la Biosfera del Vizcaíno, BCS. México / Luis Felipe Beltrán Morales, Saúl Chávez López, Alfredo Ortega Rubio, editores
Beltrán Morales, Luis Felipe (ed.) ; Chávez López, Saúl (coed.) ; Ortega Rubio, Alfredo (coed.) ;
La Paz, Baja California Sur, México : Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste , 2010
Clasificación: 333.910972 / V3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010014545 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
Libro
Los mamíferos silvestres de México / Gerardo Ceballos y Gisselle Oliva (coordinadores)
Ceballos, Gerardo (coordinador) ; Oliva, Gisselle (coordinadora) ;
Distrito Federal, México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad :: Fondo de Cultura Económica , 2005
Clasificación: 599.0972 / M5
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal
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SIBE Campeche
ECO040003175 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010012031 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Libro
Memorias del XXXIV congreso nacional de entomología / editores: Néstor Bautista Martínez, Oscar Morales Galván, César Ruíz Montiel
Congreso Nacional de Entomología (34 : 1999 : Aguascalientes, Aguascalientes, México) ; Bautista Martínez, Néstor (editor) ; Morales Galván, Óscar (editor) ; Ruiz Montiel, César (editor) ;
Distrito Federal, México : Sociedad Mexicana de Entomología , 1999
Clasificación: 595.7 / C6/1999
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020003896 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

4.
Libro
La langostilla: biología, ecología y aprovechamiento / David Aurioles Gamboa y Eduardo F. Balart, editores
Aurioles Gamboa, David (editor) ; Balart, Eduardo F. (editor) ;
La Paz, Baja California Sur, México : Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste , c1995
Disponible en línea
Clasificación: 595.3841 / L3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010008978 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Me es especialmente satisfactorio escribir esta presentación a un libro editado por nuestro Centro. Especial, porque la langostilla es un tema que hemos abordado desde hace tiempo y que no es sino hasta ahora que está llegando a la maduración del proyecto, y a la perspectiva real del aprovechamiento de un recurso natural latente por muchos años. Este animalito ha sido conocido por muchos de los que hemos trabajado en cuestiones pesqueras desde, al menos, la década de los sesentas. Su extraordinaria abundancia, evidente incluso al no especialista porque tiene la particularidad de vararse a menudo en grandes cantidades, despertó desde hace muchos años una expectativa que no se había logrado concretar. Por la pequeña talla de los individuos más evidentes (aquellos que se encuentran en fase pelágica, los más jóvenes), nunca mereció mucha atención como producto para consumo humano directo, a pesar de que algún investigador intentó proponer un concentrado de "caldo de camarón". Por otra parle, la posibilidad de utilizarla como materia prima para alimentos concentrados (un mercado potencial intere­sante parecía ser la alimentación de salmones y truchas, por la coloración que confería a la carne de estos peces) era continuamente desalentada por su descon­certante tendencia a "vaciarse'' al muy poco tiempo después de haber .sido pescada, dejando únicamente un caparazón quitinoso.

Algunas pruebas que se hicieron en su momento dieron rendimientos muy bajos de proteínas; agregados a los problemas de movimiento del producto pescado (porque se atora y no corre fácilmente en las bombas que normalmente se utilizan por los barcos sardineros) y de dificultades en la molienda cuando se intenta reducirla a harina por procedimientos comunes, ocasionaron un desaliento acerca de su posible utilización. Las sugerencias de utilizarla para productos de alto valor agregado (como los polímeros de quitina), no pudieron ser atendidas en su momento por falta de investigadores interesados en el problema. Pero este libro, además, representa a mi juicio un avance muy interesante en términos de investigación pesquera, no sólo por el material original que contiene sino por el enfoque que presenta..."


5.
Capítulo de libro
Marco geológico y ambiental del área de estudio
Chávez López, Saúl (autor) ; Shmitter Soto, Juan Jacobo (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: La langostilla: biología, ecología y aprovechamiento / David Aurioles Gamboa y Eduardo F. Balart, editores La Paz, Baja California Sur, México : Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, c1995 página 1-9 ISBN:968-6837-07-8 :: 978-968-6837-07-0
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
54406-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF