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3 resultados encontrados para: AUTOR: Chauvet Sánchez, Michelle
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1.
Libro
Buenos alimentos en el cafetal / Matilde Altamirano, Armando Contreras, Michelle Chauvet, Luciana Porter
Altamirano Sen, Matilde ; Contreras Hernández, Armando (coaut.) ; Chauvet Sánchez Pruneda, Michelle (coaut.) ; Porter Bolland, Luciana (coaut.) ;
Xalapa, Veracruz, México : Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Ecología :: Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café , 2017
Clasificación: F/633.730972 / C3/2
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La respuesta debe considerar que en México el campo vive graves procesos migratorios, que nos hacen depender en un 50% de alimentos comprados en el extranjero. La actividad agraria sólo creció 1.2% en los últimos veinticinco años, resultado del fracaso de las políticas públicas agrarias. Perdimos la soberanía alimentaria y los empleos en el campo. Las familias campesinas dejaron de comer lo que producen y en gran medida, no se aprovechan los alimentos disponibles en los ambientes naturales (López, 2007).

Índice

Presentación
¿Qué hay de comer?
Nutrición y salud en Veracruz
El plato del buen comer
La dieta: natural y la industrializada
Buenos alimentos
Preparemos los alimentos para mantener su valor nutricional
Hacer rendir el gasto en alimentación
¡Todo muy rico!
Bibliografía


2.
Libro
Los actores sociales frente al desarrollo rural / Yolanda Massieu Trigo, Michelle Chauvet Sánchez y Rodolfo García Zamora, coordinadores generales
Massieu Trigo, Yolanda Cristina (coord.) ; Chauvet Sánchez, Michelle (coord.) ; García Zamora, Rodolfo (coord.) ;
Distrito Federal, México : Asociación Mexicana de Estudios Rurales :: Editorial Praxis , 2005
Clasificación: 338.18 / A2
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010010020 (Disponible) , ECO010010019 (Disponible) , ECO010010018 (Disponible) , ECO010010017 (Disponible) , ECO010010016 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 5

3.
Libro
La biotecnología y sus repercusiones socioeconómicas y políticas / compiladoras: Rosalba Casas, Michelle Chauvet, Dinah Rodríguez
Simposio Nacional sobre Efectos Socioeconómicos de la Biotecnología (1er. : 1991 : México) ; Casas, Rosalba (comp.) ; Chauvet Sánchez, Michelle (comp.) ; Rodríguez, Dinah (comp.) ;
Distrito Federal, México : Instituto de Investigaciones Sociales. Departamento de Sociología , 1992
Clasificación: 303.483 / S51
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal , Tapachula
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SIBE Campeche
ECO040006610 (Disponible) , ECO040000370 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE San Cristóbal
SAA006873 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020007445 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1