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The genus Schizophyllum is easily recognized within the order Agaricales. However, at the species level, taxonomic information for identification purposes is limited. The objective of the present study was to confirm the identity of the Schizophyllum species present in Tabasco, Mexico, by means of a detailed taxonomic revision of the macro-and micromorphological characters in more than 90 specimens, as well as phylogenetic analyses inferred from ITS sequence data. In total, three Schizophyllum species are described, of which one constitute a new record for Mexico. Finally, the edibility of S. radiatum is reported for the first time in the humid tropical region.


2.
- Libro con arbitraje
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Desde una perspectiva etnobiológica el mercado es un espacio donde ocurren fenómenos de intercambio de mercancía e información resultante del medio ecológico, las culturas presentes, el desarrollo económico y tecnológico, y las características de las plantas, animales y hongos utilizados por los grupos humanos concurrentes. Recorrerlo es sumarse a una dinámica muy específica, ya que si bien no tiene reglas rígidas por casi nadie conocidas, pareciera que todos las acatan como si hubieran llegado a un determinado acuerdo. El mercado es un mosaico de colores, olores y sabores, de innumerables sensaciones; no es para la gente que no soporta las muchedumbres, el mercado es para quien le gusta ver gente y caminar en medio de productos y más productos. Es todo un submundo del mundo urbano, que si bien es una ventana de la región y el pueblo o ciudad donde está presente, también es un subconjunto del gran conjunto.

Índice

Introducción
I. Generalidades
1. El mercado
2. El estudio de los mercados mexicanos
3. San Cristóbal de Las Casas y los Altos de Chiapas, el entorno regional del mercado
4. Los mercados de San Cristóbal de Las Casas
5. Paseando por el mercado José Castillo Tielemans
II. El funcionamiento general del mercado
6. El área adyacente al mercado y los servicios periféricos
7. Servicios proporcionados por la administración del mercado o por el Ayuntamiento
8. Servicios proporcionados por particulares
9. Grupos étnicos, clases sociales, relaciones interétnicas
10. Costumbres, religiones, enfermedades, el habla popular
11. ¿Quién compra y quién vende en el mercado?
12. Los niños en el mercado
13. Formas de adquisición de los productos
14. Unidades de peso y volumen
15. Deidades tutelares del mercado
16. Calidad de los productos en el mercado
17. Organización interna del mercado
18. Oficios dentro del mercado
III. Los géneros de la mercadería
19. Frutas
20. Hortalizas
21. Verduras y arvenses
22. Granos y semillas
23. Hongos comestibles
24. Comidas
25. Comidas de maíz
26. Panes
27. Dulces y postres
28. Bebidas
29. Cárnicos de cerdo
30. Cárnicos de res
31. Cárnicos de pollo
32. Cárnicos varios
33. Pescados y mariscos
34. Insectos comestibles
35. Abarrotes
36. Flores y plantas
37. Pastas, harinas, adobos, moles y quesos
38. Fauna
39. Medicina tradicional y alternativas
40. Magia y santería
41. Alfarería y loza
42. Plásticos
43. Productos de palma, fibras y maderas
44. Artesanías de madera
45. Ropa
46. Calzado
47. Ferretería y tlapalería
48. Instrumentos agrícolas
49. Revistas y libros
50. Mercería, joyería y bisutería
51. Aparatos electrónicos
52. Diversos productos ambulantes
53. Música y películas
54. Antigüedades
55. Dinero
56. Leña y carbón
Comentarios finales
Bibliografía


3.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Hongos tremeloides (Heterobasidiomycetes) de la Reserva de la Biosfera de Calakmul, Campeche, México
Sierra, Sigfrido ; Rodríguez Gutiérrez, Ibeth (coaut.) ; Izquierdo San Agustín, Laura Adriana (coaut.) ; Castro Santiuste, Sandra (coaut.) ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ; Pérez Ramírez, Lilia (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana de Biodioversidad Vol. 83, no. 1 (marzo 2012), p. 23-30 ISSN: 1870-3453
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
53229-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en español

Se registran 7 especies de hongos tremeloides de la Reserva de la Biosfera de Calakmul: Auricularia cornea Ehrenb., A. delicata (Fr.) Henn., A. mesenterica (Dicks.) Pers., Dacryopinax elegans (Berk. et M.A. Curtis) G.W. Martin, D. spathularia (Schwein.) G.W. Martin, Tremella wrightii Berk. et M.A. Curtis y Tremelloscypha gelatinosa (Murrill) Oberw. et K. Wells. Todas son registros nuevos para la reserva. Auricularia cornea y T. gelatinosa son nuevos registros para el estado de Campeche.

Resumen en inglés

Seven species of tremelloid fungi are recorded from Calakmul Biosphere Reserve: Auricularia cornea Ehrenb., A. delicata (Fr.) Henn., A. mesenterica (Dicks.) Pers., Dacryopinax elegans (Berk. et M.A. Curtis) G.W. Martin, D. spathularia (Schwein.) G.W. Martin, Tremella wrightii Berk. et M.A. Curtis and Tremelloscypha gelatinosa (Murrill) Oberw. et K. Wells. All are new records for the reserve. Auricularia cornea and T. gelatinosa are new records for Campeche state.


4.
Libro
Los macromicetos del jardín botánico de ECOSUR Dr. Alfredo Barrera Marín Puerto Morelos, Quintana Roo / Araceli Pompa González, ... [et al.]
Pompa González, Araceli ; Aguirre Acosta, Elvira (coaut.) ; Encalada Olivas, Ana Victoria (coaut.) ; Anda Jáuregui, Angélica de (coaut.) ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ; Valenzuela Garza, Ricardo (coaut.) ;
México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad , 2011
Clasificación: EE/589.2097267 / M3
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SIBE Campeche
ECO040004610 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030008362 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010015650 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020011866 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050004789 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Los hongos tropicales son un componente esencial para la supervivencia de otros organismos, tienen funciones cruciales en los procesos ecológicos globales, son fuente de nuevos compuestos bioactivos y agentes de control biológico. Los hongos constituyen el segundo grupo de organismos más diverso en la Tierra después de los insectos. Los jardines botánicos son una de las opciones de conservación y protección de especies con las que cuenta nuestro país. El Jardín Botánico Dr. Alfredo Barrera Marín es la última área de vegetación conservada entre Cancún y Tulúm, en el estado de Quintana Roo. En la extensa área que ocupa este jardín botánico, entre el año 2005 y el 2009 se realizaron colectas de macromicetos (hongos que se caracterizan por tener cuerpos reproductores macroscópicos), lo que se tradujo en la colección que damos a conocer a través de esta guía. Como preámbulo, además de proporcionar elementos de contexto con relación al jardín botánico, se ofrece información de interés para quien desea aproximarse al conocimiento del reino de los hongos o fungi. Conocimientos, Acciones y Diálogos son los cuadernos en los que el Corredor Biológico Mesoamericano México va dejando constancia del trabajo realizado en favor de la conectividad entre áreas de gran riqueza biológica en nuestro territorio. Son referentes, huellas de utilidad para orientar los empeños de la gran diversidad de actores que trabajan en torno al uso o manejo sustentable de nuestros recursos y la conservación de la biodiversidad. La serie Conocimientos contiene algunos de los diagnósticos e investigaciones que van teniendo lugar. Acciones, reúne experiencias que van cristalizando alrededor del uso sustentable y la conservación, y Diálogos alimenta el intercambio de saberes, son guías, inventarios y manuales de utilidad para los actores involucrados.

Índice

Presentación
Introducción
El Jardín Botánico de ECOSUR “Dr. Alfredo Barrera Marín”
Características generales
Metodología
Generalidades de los hongos
Los macromicetos
Clasificación de las especies estudiadas
Fenología de las especies recolectadas
Descripciones
Glomus fulvum
Daldinia concentrica
Daldinia eschscholzii
Phylacia globosa
Xylaria hypoxylon
Leucocoprinus birnbaumii
coprinus lagopus
Marasmius crinis-equi
Marasmius pulcherripes
Xeromphalina complex. tenuipes
cyathus colensoi
Pleurotus djamor
schizophyllum commune
Melanoleuca yucatanensis
Auricularia fuscosuccinea
Auricularia polytricha
scleroderma sinnamariense
Aurificaria luteoumbrina
Fulvifomes sanjanii
Fuscoporia gilva
Inonotus linteus
Inonotus porrectus
Phellinus fastuosus
Phellinus nilgheriensis
Phylloporia chrysita
clathrus ruber
Fomitopsis feei
Ganoderma flaviporum
Gloeophyllum striatum
Flavodon flavus
Antrodiella versicutis
coriolopsis brunneo-leuca
coriolopsis byrsina
coriolopsis polyzona
Earliella scabrosa
Hexagonia hydnoides
Hexagonia variegata
Lentinus badius
Lentinus bertieri
Lentinus velutinus
Polyporus arcularius
Polyporus grammocephalus
Polyporus guianensis
Polyporus tenuiculus
Polyporus tricholoma
Pycnoporus sanguineus
Trametes elegans
Trametes maxima
Trametes pavonia
Trametes villosa
Trichaptum sector
Trichaptum sprucei
Amylosporus campbelli
calocera cornea
Dacryopinax spathularia
Tremella rubromaculata
Apéndice
Bibliografía


5.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-Chetumal
Micromicetos del suelo de una plantación de plátano(Musa paradisiaca) en Teapa, Tabasco, México
Del Olmo Ruiz, Mariana ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ; Vidal Gaona, Guadalupe (coaut.) ; Rosique Gil, Edmundo (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana de Biodiversidad Vol. 81, no. 1 (abril 2010), p. 97-102 ISSN: 1870-3453
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
49772-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Chetumal
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Resumen en español

Se analizó la micobiota presente en el suelo de un cultivo de plátano (Musa paradisiaca L.) en el municipio de Teapa en el estado de Tabasco, México. Los objetivos fueron conocer las especies habitantes de este suelo y la dinámica de la comunidad con respecto a la composición de especies a lo largo de un año. Se llevaron a cabo 4 muestreos durante temporadas distintas y los aislamientos se realizaron mediante la técnica de dilución en placa. Se recuperaron 91 colonias, correspondientes a 30 especies diferentes de hongos mitospóricos, de las cuales únicamente Aspergillus fl avus Link, Fusarium nivale (Fr.) Ces y Trichoderma harzianum Rifai fueron especies residentes de ese suelo y el resto, esporádicas. El índice de similitud de Sorensen evidenció una sucesión de especies entre las temporadas de muestreo. Del total de especies determinadas en este estudio, 8 no habían sido encontradas como habitantes de suelos mexicanos. Asimismo, se mostró que el suelo analizado es un hábitat muy rico en micromicetos y que es necesario incrementar los esfuerzos de colecta para tener un mayor conocimiento sobre la diversidad en nuestro país.

Resumen en inglés

In this study, we analyzed the soil microfungal community from a banana (Musa paradisiaca L.) plantation in Teapa, a municipality of Tabasco State in Mexico. The objectives were to determine the fungal species present and to analyze the community composition throughout an entire year. We performed 4 samplings during different seasons and the fungal isolates were recovered using the dilution plate technique. We isolated 91 strains from 30 different mitosporic species where only Aspergillus fl avus Link, Fusarium nivale (Fr.) Ces and Trichoderma harzianum Rifai were considered as resident species while the remaining species were sporadic. The Sorensen similarity index suggested that species succession had occurred among the sampling seasons. From all the species identifi ed in this survey, 8 had not been found as inhabitants of Mexican soils. The study shows the high microfungal richess of this soil and highlights the importance of Mexican soils as sources of mitosporic fungal species.


6.
Artículo
Uso y manejo de hongos silvestres en dos comunidades de la Selva Lacandona, Chiapas, México[Recurso electrónico]
Ruan Soto, Juan Felipe ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ; Mariaca Méndez, Ramón (coaut.) (1960-) ; Limón Aguirre, Fernando (coaut.) (1964-) ; Pérez Ramírez, Lilia (coaut.) ; Sierra, Sigfrido (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana de Micología Vol. 29 (junio 2009), p. 61-72 ISSN: 0187-3180
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
34660-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Resumen en español

En Chiapas, al sur de México, se han desarrollado algunos trabajos que han abordado ciertos aspectos de la relación entre los pueblos mayas y los hongos. Sin embargo, el cómo los pueblos de la Selva Lacandona se relacionan con los hongos, su conocimiento micológico local así como los usos que le dan a estos organismos, son fenómenos que se les ha prestado poca atención. En este trabajo nos enfocamos en describir y analizar aspectos relativos al uso y a diferentes prácticas culturales alrededor de los hongos en una comunidad de migrantes mestizos de reciente creación llamada Playón de la Gloria (PG) y una comunidad lacandona, Lacanjá-Chansayab (LC), cuyos ancestros tienen al menos 300 años habitando la selva. A través de una aproximación cualitativa, se realizó un etnomicografía a través de técnicas como observación participante, recorridos etnomicológicos y entrevistas con informantes claves y de calidad. En ambas comunidades, pese a tener historias distintas, presentan bastantes similitudes como: el número de especies consumidas y la composición de ellas (10 en PG y 11 en LC); la gran mayoría de ellas son lignícolas; el consumo es ocasional; existe una ausencia total de intoxicaciones accidentales, y en general, patrones similares de manejo del recurso.

Resumen en inglés

In Chiapas, at the south of Mexico, have been developed some studies about the relation between mushrooms and the mayan people. However, the way that people in the Lacandona Rainforest are related with the mushrooms, their local mycological knowledge, and the mushroom´s uses, are points that have been given little attention. In this paper we focus on describing and analyzing aspects related with the mushroom´s uses and cultural practices in Playon de la Gloria (PG), a recent mestizo community, and Lacanja-Chansayab (LC), a lacandon community whose ancestors have at least 300 years living in the forest. Through a qualitative approach, we constructed a ethnomycography through different techniques like participant observation, ethnomycological forays and interviews with several informants. In both communities, although they have different histories, have as many similarities as: the number and the composition of edible species (10 in PG, 11 in LC) the vast majority of them are lignicolous; consumption is occasional, there is a total absence of accidental poisoning, and in general, similar patterns of resource management.


7.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-Tapachula
An albino form of Auricularia fuscosuccinea from Lacandonia tropical forest, Chiapas, Mexico
Sierra, Sigfrido ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ; Ruan Soto, Juan Felipe (coaut.) ; Mariaca Méndez, Ramón (coaut.) (1960-) ;
Contenido en: Mycotaxon No. 105 (July-September 2008), p. 415-419 ISSN: 0093-4666
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
33746-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Tapachula
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Resumen en inglés

An albino form of Auricularia fuscosuccinea is described from Chiapas tropical forest in Mexico. The taxonomy of Auricularia species is briefly reviewed.


8.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Dos especies nuevas del género Phellinus (Hymenochaetales, Basidiomycota) en México
Raymundo, Tania ; Valenzuela, Ricardo (coaut.) ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana de Biodiversidad Vol. 79, no. 2 (diciembre 2008), p. 295-301 ISSN: 1870-3453
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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9.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Nomenclatura, clasificación y percepciones locales acerca de los hongos en dos comunidades de la selva Lacandona, Chiapas, México
Ruan Soto, Juan Felipe ; Mariaca Méndez, Ramón (coaut.) (1960-) ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ; Limón Aguirre, Fernando (coaut.) (1964-) ; Pérez Ramírez, Lilia (coaut.) ; Sierra Galván, Sigfrido (coaut.) ;
Contenido en: Etnobiología No. 5 (2007), p. 1-20 ISSN: 1665-2703
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
20767-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en español

Mediante un estudio etnomicográfico se describen las formas de nombrar, clasificar y percibir a los hongos en la comunidad de Playón de la Gloria y Lacanjá-Chansayab, en la Selva Lacandona. Se registraron 13 tipos de hongos que son reconocidos en la primera comunidad y 41 tipos en la segunda, que corresponden a 16 y 52 especies taxonómicas, respectivamente. Los nombres asignados, en su mayoría corresponden a alusiones morfológicas. Ambas comunidades nombran y clasifican especies en función de su significación cultural. Además, existen percepciones similares con respecto a los hongos, independientemente de su condición etno-histórica, sin embargo una diferencia trascendental es la percepción con respecto a su importancia y a su papel en la sucesión vegetal de la selva.

Resumen en inglés

Through an ethnomycografical research it is described the way of naming, classifying and perceiving the mushrooms at the communities of Playon de la Gloria and Lacanjá-Chansayab located at the Lacandon rainforest, Chiapas. Thirteen kinds of mushrooms recognized at the first community and 41 at the second, that match 16 and 52 taxonomic species on each case, were registered. The names of the mushrooms are mainly given due to their morphologic characteristics. The species are named and classified accordingly to their cultural meaning, by both communities; moreover similar perceptions occur notwithstanding their ethnohistoric condition; however a remarkable difference is shown in the perception of their importance and the role they play in the regeneration of the rainforest.


10.
Artículo
Process and dynamics of traditional selling wild edible mushrooms in tropical Mexico
Ruan Soto, Juan Felipe ; Garibay Orijel, Roberto (coaut.) ; Cifuentes Blanco, Joaquín (coaut.) ;
Clasificación: AR T/306.4097263 / R8
Contenido en: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine Vol. 2, no. 3 (January 2006), p. 1-13 ISSN: 1746-4269
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010015857 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Resumen en español

En México más de 12 étnias habitantes de zonas templadas han mostrado una tendencia micofílica y un profundo conocimiento micológico tradicional. Sin embargo los habitantes de zonas tropicales han sido estudiados insuficientemente. En el presente trabajo reportamos los resultados de una investigación etnomicológica en mercados de una amplia zona del trópico mexicano. Los objetivos del estudio fueron: describir las dinámicas relacionadas con la venta de hongos silvestres, así como, indagar cuál es la tendencia de los pobladores hacia los hongos (micofilia vs. micofobia). Visitamos 25 mercados en 12 poblaciones de 3 estados (Oaxaca, Tabasco y Veracruz). Llevamos a cabo observación participante y aplicamos 291 entrevistas no estructuradas y semiestructuradas. La venta de hongos se observó en cuatro poblaciones del estado de Oaxaca y en dos de Tabasco. El 81.82% de los vendedores de hongos fueron mujeres y el 68.18% indígenas (Chinantecos, Chontales, Ch'oles y Zoques).

La venta de hongos sólo se observó en mercados secundarios de tipo "tianguis" y sólo en puestos campesinos. Los recolectores de hongos extraen el recurso principalmente de zonas con vegetación secundaria, cultivos y potreros. Por restricción de acceso a la tierra los vendedores no son quienes recolectan los hongos. En Oaxaca, se observaron dinámicas económicas distintas a las capitalistas como intercambio, reciprocidad y trueque. La comercialización de algunas especies de hongos comestibles silvestres, los grandes volúmenes de venta de S. commune, los complejos procesos de intermediarios, así como la inserción de los hongos en dinámicas económicas informales son evidencias de la micofilia existente en un sector de la población de esta región tropical de México. Entre nuestros informantes, los mestizos urbanos fueron micófobos, los mestizos rurales fueron no micófilos y los indígenas fueron micófilos.

Resumen en inglés

Background: More than twelve temperate-inhabitant Mexican ethnic groups are considered to be mycophilic and to have extensive traditional mycological knowledge. In contrast, inhabitants of tropical lands have been studied only superficially and their mycological knowledge is less well known. In this paper, we report the results of an ethnomycological research in markets of a wide area of the Mexican tropics. Our aims were to describe the dynamics related to the traditional selling process of wild mushrooms and to determine the tendencies of informants toward mushrooms (mycophily vs. mycophoby). Methods: We visited 25 markets of 12 different settlements in the states of Oaxaca, Tabasco and Veracruz and collected information by participant observation as well as by 291 non-structured and semi-structured interviews.

Results: Mushroom selling was observed in four towns in Oaxaca and in two in Tabasco. Women represented 81.82% of sellers, while indigenous people (Chinantecos, Chontales, Ch'oles and Zoques) comprised 68.18%. Mushroom commercialization took place in secondary mobile markets and only in peasant stands. Mushroom collectors gather the resource in places with secondary vegetation, farmed areas and cattle fields. Because of land tenure restrictions mushroom sellers did not normally collect mushrooms themselves. In Oaxaca, we observed economic dynamics not based on capitalism, such as exchange, reciprocity and barter. Conclusion: The sale of some wild edible mushrooms, the large amounts of commercialization of Schizophyllum commune, the complicated intermediary process, as well as the insertion of mushrooms into different informal economic practices are all evidence of an existent mycophily in a sector of the population of this region of the Mexican tropics. Among our informants, urban mestizo people were mycophobic, rural mestizo people were non-mycophilic and indigenous people were true mycophilic.