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11 resultados encontrados para: AUTOR: Colunga García-Marín, Silvia Patricia
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1.
- Artículo con arbitraje
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Genetic variation and relationships among agaves related to the production of Tequila and Mezcal in Jalisco
Trejo, Laura (autora) ; Limones, Verónica (autora) ; Peña, Guadalupe (autora) ; Scheinvar, Enrique (autor) ; Vargas Ponce, Ofelia (autora) ; Zizumbo Villarreal, Daniel (autor) ; Colunga García-Marín, Silvia Patricia (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Industrial Crops and Products Vol. 125 (December 2018), p. 140-149 ISSN: 0926-6690
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

The study of evolutionary history allows us to examine diversification, selection and domestication processes. Mexico belongs to Mesoamerica, one of the world's most important centers of origin and diversification of plants. One of the plants that has sustained its peoples for over 10,000 years is the agave (Agave sp.). Mexico is the center of diversity of the genus, with 75% of the species. Two agave products, tequila and mezcal, are of great economic and biocultural importance for Mexico. The description of genetic diversity and the identification of the wild relatives of the agave species used to produce these emblematic beverages is fundamental information for their production and conservation. Previous studies have proposed wild populations of A. angustifolia in Jalisco as possible wild relatives of blue agave or tequila (Agave tequilana). We use microsatellite (eight loci) to study the genetic diversity and the relationships between wild populations of A. angustifolia and traditional cultivars of the Agave species utilized in the production of tequila and mezcal in Jalisco. The studied taxa present intermediate genetic variation, with the exception of A. tequilana “Azul” which had the same genotype. A Structure analysis indicates that the “Azul” is closely related to A. angustifolia mainly to wild populations from southern Jalisco. Agave rhodacantha and the cultivars of A. tequilana (“Sigüin” and “Chato”) form a group separate from Agave angustifolia y A. tequilana “Azul”.


2.
- Artículo con arbitraje
La milpa del occidente de Mesoamérica: profundidad histórica, dinámica evolutiva y rutas de dispersión a Suramérica
Zizumbo Villarreal, Daniel (autor) ; Colunga García-Marín, Silvia Patricia (autora) ;
Contenido en: Revista de Geografía Agrícola No. 58 (enero-junio 2017), p. 33-46 ISSN: 2448-7368
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Resumen en español

El núcleo del sistema alimentario precerámico en el occidente de Mesoamérica se pudo integrar con las poblaciones silvestres ancestrales del maíz, el frijol y la calabaza. El manejo agrícola incipiente de estas especies, año tras año, en un mismo sitio pudo derivar en la estructuración del sistema agroalimentario conocido como “milpa”. En este trabajo intentamos responder: 1. ¿Cómo y cuándo se pudo integrar el sistema agroalimentario de milpa?; 2. ¿Qué grupos culturales humanos lo pudieron conformar?; 3. ¿Pudo ser posible la domesticación de las poblaciones silvestres del maíz, las calabazas y los frijoles en varios sitios de América?, 4. ¿A través de qué rutas y cuándo se pudieron difundir estos cultivos? Integramos evidencias paleo-ecológicas arqueológicas, etnobotánicas y genético-moleculares; analizamos el significado de la domesticación y la importancia de estudiar la dinámica evolutiva de los complejos poblacionales silvestre-domesticado de las especies cultivadas en la milpa y puntualizamos los retos, amenazas y oportunidades para sus recursos genéticos. El núcleo del sistema agroalimentario Milpa se estructuró con especies de la selva baja caducifolia hace cerca de 9,000 años. El maíz pudo arribar a Panamá, Ecuador y Perú hace 7,400-6,500 años. Las poblaciones silvestres ancestrales de las calabazas y los frijoles pudieron ser domesticadas tanto en Mesoamérica como en Suramérica. Para las plantas, la domesticación significó su dependencia de los humanos, y para los humanos un alto costo social no valorado actualmente. El estudio de la dinámica evolutiva de los complejos poblacionales de la milpa nos ayuda a desarrollar estrategias de conservación y restauración, y a establecer los riesgos de escape de genes domésticos y transgenes.

Los recursos fitogenéticos de la milpa enfrentan grandes amenazas a raíz de los cambios sociales y económicos provocados por la globalización de los mercados. Sin embargo, constituyen una herramienta fundamental para enfrentar el cambio climático.

Resumen en inglés

The core of the pre-ceramic food system in western Mesoamerica could have been structured with the ancestral wild populations of maize, beans and squash; in turn, incipient agricultural management of these species, year after year, at the same site, could have given rise to the Milpa agri-food system. This paper attempts to answer the following questions: 1. How and when did the Milpa agri-food system originate?, 2. Which human groups could have done it?, 3 Could the domestication of the ancestral wild populations of maize, squash and beans have been possible at several sites in the Americas?, 4. What were the dispersal routes? To answer these questions, paleoecological, archaeological, ethno-botanical, and molecular genetic evidence was collated. The significance of domestication and the importance of studying the evolutionary dynamics of the wild-domesticated population complex of the species grown in the Milpa system were analyzed, and the challenges, threats and opportunities for its genetic resources were identified. The Milpa agri-food system was structured with species from the tropical deciduous forest about 9,000 years ago. Maize could have spread to Panama, Ecuador and Peru from 7,400 to 6,500 years ago. Wild ancestral populations of squash and beans also could have been domesticated in both Mesoamerica and South America. In plants, domestication creates human dependence; for humans, it generates a high social cost that is presently unvalued. The evolutionary dynamics of the Milpa population complexes helps us to develop strategies for conservation and restoration, and to assess the escape risks of domestic and trans-genes. Social and economic changes brought about by globalization of markets pose a major threat to Milpa genetic resources. However, they are a key tool for tackling climate change.


3.
- Artículo con arbitraje
El uso de las cenizas como posible precursor de la nixtamalización en el oeste de Mesoamérica
Zizumbo Villarreal, Daniel (autor) ; Colunga García-Marín, Silvia Patricia (autora) ;
Contenido en: Revista de Geografía Agrícola No. 57 (July-December 2016), p. 157-168 ISSN: 2448-7368
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La ceniza contiene óxidos de calcio, potasio y magnesio que al combinarse con el agua generan hidróxidos. Las cenizas fueron utilizadas por las poblaciones humanas en el periodo Pre-cerámico para curtir pieles, elaborar vestidos y calzado, curar heridas, aplicar tatuajes y momificaciones. Nos preguntamos si la aplicación de cenizas pudo habilitar el consumo de granos y semillas de maíces, frijoles y calabazas silvestres; si el tratamiento con cal pudo surgir del procedimiento con cenizas. Realizamos una investigación etnobotánica durante dos años en un área de distribución de maíces, frijoles y calabazas silvestres entre campesinos tradicionales que cultivan milpa. Registramos los tratamientos termo-alcalinos relacionados con el consumo de gramíneas, leguminosas y oleaginosas silvestres. Observamos cuatro: tres con cenizas y uno con cal. Registramos que dichos tratamientos con cenizas permiten habilitar el consumo de maíces, frijoles y calabazas silvestres e integran una dieta con carbohidratos, proteínas y ácidos grasos con un perfil de aminoácidos completo. Esto pudo favorecer el interés por estas especies e iniciar su domesticación. El tratamiento con cal puede considerarse una innovación tecnológica al de cenizas. Es posible trazar una secuencia en términos de costo energético y complejidad en cinco niveles, esta misma se relaciona con el proceso de domesticación de los tres cultivos. Sin embargo es necesario demostrar experimentalmente los cambios en las características alimenticias de las plantas silvestres cuando se aplican los métodos termo-alcalinos con ceniza.

Resumen en inglés

Ash contains calcium, potassium and magnesium oxides that when combined with water generate hydroxides. Ash was used by human populations in the Pre-ceramic period to tan skins, make garments and footwear, cure wounds, apply tattoos and perform mummifications. We wondered if the application of ash could enable the consumption of grains and seeds of wild maize, beans and squash, and if the treatment with lime could arise from the procedure with ash. We conducted an ethnobotanical study for two years in an area with wild maize, beans and gourds among traditional peasants who cultivate milpa. We recorded the thermo-alkaline treatments related to the consumption of wild grasses, legumes and oleaginous plants. We observed four: three with ash and one with lime. We noted that these ash treatments allow the consumption of wild maize, beans and squashes and form a diet with carbohydrates, proteins and fatty acids with a complete amino acid profile. This could encourage interest in these species and lead to their domestication. The treatment with lime can be regarded as a technological innovation to the ash procedure. It is possible to trace a sequence in terms of energy cost and complexity in five levels, which is related to the domestication process of the three crops. However, it is necessary to experimentally demonstrate the changes in the nutritional characteristics of the wild plants when applying the thermo-alkaline methods with ash.


4.
Capítulo de libro
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Diversidad y conservación de recursos genéticos en plantas cultivadas
Bellon Corrales, Mauricio Rafael (autor) ; Barrientos Priego, Alejandro F. (autor) ; Colunga García-Marín, Silvia Patricia (autora) ; Perales Rivera, Hugo Rafael (autor) ; Reyes Agüero, Juan Antonio (autor) ; Rosales Serna, Rigoberto (autor) ; Zizumbo Villarreal, Daniel (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Capital natural de México, vol. II: estado de conservación y tendencias de cambio / Sarukhán, J. (coord. gen.) Distrito Federal, México : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2009 p. 355-382 ISBN:978-607-7607-08-3 (Vol. II)
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SIBE Campeche
37450-50 (Disponible)
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37450-40 (Disponible)
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37450-20 (Disponible)
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37450-30 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
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Resumen en español

México es un importante centro de domesticación y de diversidad de numerosos cultivos, algunos de gran importancia global. Este capítulo presenta una panorámica de la diversidad de cinco grupos de especies de importancia nacional que se pueden considerar como indicadoras de la situación de los recursos genéticos en el país: maíz, frijol, aguacate, nopales y agaves. Para cada uno se abordan cinco puntos: 1] el estado actual del conocimiento de la diversidad, tanto a nivel agromorfológico como molecular; 2] la utilización de esta diversidad por productores y por fitomejoradores; 3] los cambios en el estado de la diversidad en las últimas tres a cinco décadas; 4] los esfuerzos llevados a cabo para la conservación de esta diversidad, tanto a nivel de conservación ex situ como in situ, en los campos, las huertas y plantaciones de los productores de estas especies, y 5] una reflexión sobre el futuro de esta diversidad. En el capítulo se documenta la diversidad tanto agromorfológica como genética en estos grupos, incluyendo a sus parientes silvestres. Los datos moleculares confirman la gran diversidad existente, pero frecuentemente difieren de los análisis agromorfológicos, mostrando gradientes de variación más que grupos discretos. Estos datos también muestran la importancia del flujo génico y la hibridación en los patrones de diversidad. La diversidad no es solo resultado de factores ambientales y biológicos, sino también de procesos humanos de domesticación y diversificación. Los pequeños agricultores del país, en su mayor parte indígenas y campesinos, son quienes continúan manteniendo esta diversidad en sus campos, solares, huertas y plantaciones.

Desafortunadamente no existen esfuerzos sistemáticos para dar seguimiento a los cambios que se siguen dando en la diversidad. Hay consenso en que esta ha disminuido y que dicha tendencia continúa. Algunos factores que influyen en esto incluyen la creciente participación en el mercado de todo el sector rural, cambios demográficos y culturales en las poblaciones rurales y urbanas, así como las políticas de apoyo al sector rural. Existen varios esfuerzos de conservación en el país que varían en intensidad e importancia entre los grupos analizados. La conservación ex situ enfrenta dificultades de financiamiento y compromiso institucional, aun cuando existen programas gubernamentales que la apoyan y buscan hacerla más eficiente. La conservación in situ de parientes silvestres es relativamente incipiente y fuertemente afectada por la deforestación y cambios en el uso del suelo. La conservación en finca o en campos de agricultores continúa de facto en los sistemas agrícolas campesinos, pero sin ningún apoyo formal y a pesar de muchos factores en contra. Aunque ha habido algunos proyectos piloto en este rubro, financiados generalmente por donantes extranjeros, faltan esfuerzos sistemáticos al respecto. El futuro de esta diversidad está ligado al futuro de la población rural y al valor cultural y de identidad que continúe teniendo. En general se requiere una política nacional explícita, con financiamiento concreto, que defina claramente una serie de acciones interrelacionadas de conservación in situ y ex situ para la diversidad de especies cultivadas nativas y sus parientes silvestres.


5.
Libro
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Chetumal
En lo ancestral hay futuro: del tequila, los mezcales y otros agaves / Patricia Colunga García Marín, Alfonso Larqué Saavedra, Luis E. Eguiarte, Daniel Zizumbo Villareal, editores
Simposio Internacional sobre Agavaceae y Nolinaceae (4o. : 2004 : Mérida, Yucatán) ; Colunga García-Marín, Silvia Patricia (editora) ; Larqué Saavedra, Alfonso (editor) ; Eguiarte Fruns, Luis Enrique (editor) ; Zizumbo Villareal, Daniel (editor) ;
Mérida, Yucatán, México : Centro de Investigación Científica de Yucatán :: Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad :: Instituto Nacional de Ecología , 2007
Clasificación: 633.577 / S5
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
ECO030007631 (Disponible) , ECO030006872 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Chetumal
Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente libro cubre uno de los objetivos del IV Simposio Internacional sobre Agavaceae y Nolinaceae realizado en 2004, da a la luz pública 21 contribuciones que tratan múltiples aspectos de la biología, ecología, historia, etnobotánica, economía, legislación, agronomía, agroecología, biotecnología y agroindustria de los agaves de México.


6.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Domestication of plants in maya lowlands
Colunga García-Marín, Silvia Patricia ; Zizumbo-Villareal, Daniel (coaut.) ;
Contenido en: Economic Botany Vol. 58 (febrero 2005), p. 101-110 ISSN: 0013-0001
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
B4307 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

7.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Intraspecific diversity and morpho-phenological variation in Phaseolus lunatus L. from the Yucatan Peninsula, Mexico
Martínez Castillo, Jaime ; Zizumbo Villareal, Daniel (coaut.) ; Perales Rivera, Hugo Rafael ; Colunga García-Marín, Silvia Patricia (coaut.) ;
Contenido en: Economic Botany Vol. 58 , no. 3 (September 2004), p. 354-380 ISSN: 0013-0001
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
B10695 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Resumen en español

Se estimó la diversidad genética de P. lunatus en la Península de Yucatán con base en caracteres fenológicos y morfológicos, y se discute en relación a la información etnobotánica obtenida acerca de la diversidad intraespecífica reconocida por los campesinos, sus criterios de selección, su manejo agronómico, el destino de la producción y el porcentaje de ŕea cultivada. La investigación se llevó a cabo en una de las subáreas culturales de Mesoamérica en donde la agricultura tradicional ha sido más persistente y en donde se ha reportado alta diversidad de cultivares de P. lunatus: las Tierras Bajas Mayas. Cuatro de las trece zonas geográfico-culturales establecidas en el origen de esta civilización fueron incluídas, 160 campesinos de 12 localidades fueron entrevistados y 149 muestras de semilla del germoplasma de P. lunatus fueron analizadas con base en 6 caracteres.

Un sub-conjunto de estas muestras se cultivó bajo condiciones homogéneas de crecimiento ex situ y se analizó usando 28 caracteres. Los datos morfológicos y etnobotánicos indicaron 30 cultivares putativos, dos variantes silvestres y dos arvenses, y sugirió flujo génico entre ellas. La riqueza y la diversidad fue mayor, y el predominio menor, donde hubo: 1) menor intensificación agrícola, 2) poblaciones silvestres y arvenses de P. lunatus, y 3) mayor persistencia de cultura tradicional. Los resultados resaltan la importancia de establecer programas de conservación in situ en estas ŕeas.

Resumen en inglés

The genetic diversity of P. lunatus in the Yucatan Peninsula was assessed on the basis of its morphological and phenological characters. Our results were then discussed in relation to ethnobotanic information obtained about the intraspecific diversity recognized by farmers, their selection criteria, agronomic management, production purpose and percentage of cultivated area. Research was undertaken in one of the cultural subareas of Mesoamerica, the Lowland Maya area, where traditional agriculture has been more persistent and where high diversity of P. lunatus landraces has been recorded. Four of the 13 cultural-geographic zones established for the origin of this culture were included, 160 farmers from 12 localities were interviewed, and 149 seed samples of P. lunatus germplasm were collected and analyzed using six characters.

A subset of these samples was grown under ex situ uniform growth conditions and analyzed using 28 characters. Ethnobotanical and morpho-phenological data indicated 30 putative distinct landraces, two wild, and two weedy variants, suggesting gene flow among them. Richness and diversity estimates were greatest, and evenness lowest, where there was: 1) minimal agricultural intensification, 2) wild and weedy populations, and 3) greater persistence of traditional culture. Results underscored the importance of establishing in situ conservation programs in these areas.


8.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Agave studies in Yucatan, Mexico. I. Past and present germplasm diversity and uses / Patricia Colunga, Marín García, Filogonio May Pat
Colunga García-Marín, Silvia Patricia ; May Pat, Filogonio (coaut.) ;
Contenido en: Economic Botany Vol. 47, no. 3 (July-September 1993) p. 312-327 ISSN: 0013-0001
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
28558-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

9.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Agave studies in Yucatan, Mexico. II. Nutritional value of the inflorescence peduncle and incipient domestication
Colunga García-Marín, Silvia Patricia ; Coello Coello, Julian (coaut.) ; Espejo Peniche, Lida (coaut.) ; Fuente Moreno, Lilia (coaut.) ;
Contenido en: Economic Botany Vol. 47, no. 3 (july-september 1993) p. 328-334 ISSN: 0013-0001
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
28560-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

10.
Libro
Los huaves: la apropiación de los recursos naturales / Daniel Zizumbo Villarreal, Patricia Colunga García Marín
Zizumbo Villarreal, Daniel (autor) ; Colunga García-Marín, Silvia Patricia (autora) ;
Texcoco, Estado de México, México : Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Sociología Rural , 1982
Clasificación: 581.617274 / Z5
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
SAA000661 (Disponible) , SAA002596 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2