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3 resultados encontrados para: AUTOR: De Paz Cortez, Juventino
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1.
- Capítulo de libro con arbitraje
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Agroforestería pecuaria en la Selva Lacandona, Chiapas, México
Jiménez Ferrer, Guillermo (autor) ; Nahed Toral, José (autor) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Márquez Rosano, Conrado (autor) ; Reyes Montes, Francisco (autor) ; Ruiz, Manuel (autor) ; De Paz Cortez, Juventino (autor) ; Hernández López, Lorenzo (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Alternativas para una reconversión ganadera sustentable / José Manuel Palma García, José Nahed Toral, Leonor Sanginés García, coordinadores Distrito Federal, México : Universidad de Colima : El Colegio de la Frontera Sur : Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2011 p. 127-150 ISBN:978-607-7797-03-6 :: 978-607-7797-02-9
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2.
- Libro con arbitraje
Alternativas para una reconversión ganadera sustentable / José Manuel Palma García, José Nahed Toral, Leonor Sanginés García, coordinadores
Palma García, José Manuel (coordinador) ; Nahed Toral, José (coordinador) ; Sanginés García, Leonor (coordinadora) ;
Distrito Federal, México : Universidad de Colima :: El Colegio de la Frontera Sur :: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán , 2011
Clasificación: EE/634.990972 / A4
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La presente obra surge en un momento en que la búsqueda de alternativas tecnológicas que den viabilidad económica y ambiental a los sistemas de producción es una urgente necesidad. Por lo anterior, y por su contenido teórico y de información empírica, la publicación del presente libro tiene una gran prioridad. Este tipo de conocimiento es escaso en la bibliografía local en nuestro país. Por ello, la que se genere requiere ser circulada, analizada y enriquecida con nuevas aportaciones. Esta publicación contiene elementos tanto de análisis como metodológicos que son de gran utilidad para el estudio, reflexión y propuesta de los sistemas agroforestales pecuarios. Va desde los sistemas silvopastoriles del estado de Tabasco hasta la caracterización de los sistemas silvopastoriles de producción de leche del sur del estado de México. Asimismo, propone la valoración de especies de árboles y arbustos forrajeros del nor-poniente del estado de México hasta el estudio de diferentes especies nativas de los agostaderos naturales de las zonas templadas, áridas y semiáridas, así como de las praderas naturales de las zonas tropicales. Aporta estudios específicos como en el caso de la evaluación de la leguminosa arbórea Glericidia sepium (Jack) Kunth ex Walp, como estrategia de desarrollo silvopastoril en el trópico seco de Colima y del establecimiento y uso del forraje de tulipán (Hibiscus rosa-sinensis) en Yucatán.

Finalmente, muestra los resultados de la agroforestería pecuaria en la Selva Lacandona y de una comunidad de la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera "El Ocote", ambos trabajos desarrollados en Chispas, México. Por lo tanto, la obra en su conjunto constituye un aporte reciente a la mejora de los sistemas de producción pecuarios en las regiones ganaderas del país, con profundidad teórica y sostenida por aportaciones de diversas investigaciones de los propios autores que, de manera sobresaliente, han contribuido con conceptos y principios al tema de estudio.

Índice

Prefacio
Introducción
I. Los sistemas silvopastoriles del estado de Tabasco
II. Caracterización de los sistemas silvopastoriles de producción de leche del sur del estado de México
III. Árboles y arbustos forrajeros del nor-poniente del estado de México
IV. Composición química y nutricional de diferentes especies arbóreas y arbustivas
V. Evaluación de la leguminosa arbórea Gliricia sepium (Jack) Kunth ex Walp como estrategia de desarrollo silvopastoril en el trópico seco de Colima
VI. Establecimiento y uso del forraje de tulipán (Hibiscus rosa-sinensis) en Yucatán
VII. Agroforestería pecuaria en la Selva Lacandona (Chiapas, México)
VIII. Agroforestería pecuaria en una comunidad de la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biosfera "El Ocote" (Chiapas, México)
Epilogo


3.
Tesis - Maestría
Contenido nutritivo del follaje de especies arbóreas y arbustivas forrajeras de la Selva Lacandona, Chiapas y del microensilado de Gliricidia sepium / Juventino de Paz Cortez
Paz Cortez, Juventino de ; Jiménez Ferrer, Guillermo (director) ; Pérez Luna, Esaú de Jesús (asesor) ; Nahed Toral, José (asesor) ;
Villaflores, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas, Facultad de Ciencias Agronómicas , 2010
Clasificación: TE/581.13097275 / P3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010005409 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Con el objetivo de evaluar el contenido nutritivo del follaje de diferentes especies arbóreas arbustivas forrajeras de la Selva Lacandona, Chiapas México, se realizó una evaluación de la composición química (materia seca MS, proteína cruda PC, fibra detergente acida FDA, fibra detergente neutra FDN, lignina y celulosa) y de factores anticualitativos del follaje de trece especies en dos épocas del año, y un ensayo de microensilado usando hojas de Gliricidia sepium con diferentes niveles de inclusión de gramínea de corte, melaza y tiempos de fermentación. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado con arreglo factorial. Se realizó un análisis de beneficio-costo para evaluar la viabilidad de la técnica de ensilado. Se aplicaron encuestas semiestructuradas para determinar la percepción de los productores sobre el conocimiento de estrategias de suplementación animal y técnicas de conservación de forrajes. Los resultados mostraron variaciones intra e inter especie en la composición química del follaje de: Bursera simaruba, Cecropia peltata, Brosimun alicastrum, Tithonia diversifolia, Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Parmentiera aculeata, Bauhinia variegata, Diphysa americana, Guazuma ulmifolia, Erithryna sp, Hibiscus Rosa-sinensis y Fícus insípida. Todas a excepción de B. simaruba, presentaron valores de PC arriba de 1.. % PC. Especies que destacan por su composición química: Tithonia diversifolia, Hibiscus rosa-sinensis, Leucaena leucocephala, Erithryna sp y Gliricidia sepium. El uso de melaza en el ensilado con Gliricidia sepium mostró un efecto significativo (P < 0.001) sobre las variables estudiadas.

Los contenidos de MS aumentaron y los de PC, FDA, FDN y lignina disminuyeron significativamente con los mayores niveles de melaza. El análisis beneficio costo mostró que el ensilaje es una estrategia posible para los productores, sin embargo la percepción de estos refleja la necesidad de capacitación y financiamiento que incentiven la adopción de esta técnica.

Índice

Dedicatorias
Agradecimientos
Índice de Cuadros
Índice de Figuras
Resumen
Abstract
1. Introducción
1.1. Objetivo general
1.1.1. Objetivos específicos
1.2. Hipótesis
2. Revisión de Literatura
2.1. Importancia de los árboles y arbustos forrajeros en los sistemas de producción animal
2.1.1. Utilización del follaje arbóreo en la suplementación de rumiantes
2.2. Sistemas silvopastoriles
2.3. Valor nutritivo del follaje de especies arbóreas y arbustivas
2.4. Ensilaje de forrajes
2.4.1. Importancia del uso del ensilado en la producción animal
2.4.2. Ensilaje de follaje de especies arbóreas y arbustivas
2.4.3. Especies forrajeras empleadas en el ensayo de micro ensilaje
3. Materiales y Métodos
3.1 Descripción del área de estudio
3.1.1. Localización
3.1.2. Clima
3.1.3. Vegetación
3.1.4. Fauna
3.1.5. Principales actividades
3.2. Estrategia de la investigación
3.2.1. Colecta de muestras de follaje de 13 especies arbóreas y arbustivas
3.2.2. Determinación del contenido nutritivo (composición química y factores anticualitativos) de la materia seca del follaje de especies arbóreas y arbustivas
3.2.3. Elaboración de microsilos, análisis de la calidad nutritiva y fermentativa del ensilado de follaje de Gliricidia sepium
3.2.3.1. Diseño experimental y análisis estadístico
3.2.3.2. Variables evaluadas
3.2.4. Conocimiento local de los productores y análisis económico en la producción de ensilado con recursos locales

4. Resultados y Discusión
4.1. Contenido nutritivo de especies arbóreas y arbustivas forrajeras
4.1.1. Materia seca
4.1.2. Protema cruda
4.1.3. Fibra detergente neutro
4.1.4. Fibra detergente ácida
4.1.5. Lignina
4.1.6. Celulosa
4.1.7. Factores Anticualitativos
4.2. Calidad nutritiva del micro ensilado de follaje de Gliricidia sepium
4.2.1. Materia seca
4.2.2. Potencial de hidrógeno
4.2.3. Proteína cruda
4.2.4. Fibra detergente neutro
4.2.5. Fibra detergente ácida
4.2.6. Lignina
4.2.7. Taninos condensables
4.3. Conocimiento local de los productores y análisis económico en la producción de ensilado con recursos locales
4.3.1. Situación actual de la alimentación en sistemas de producción bovina en la Selva Lacandona, Chiapas México