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1.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


2.
- Libro con arbitraje
Estado actual del conocimiento del ciclo del carbono y sus interacciones en México: síntesis a 2018 / Fernando Paz, Alma Velázquez y Marlén Rojo, editores
Paz Pellat, Fernando (editor) ; Velázquez, Alma (editora) ; Rojo, Marlén (editora) ;
Álamos, Sonora, México : Programa Mexicano del Carbono :: Instituto Tecnológico de Sonora , 2018
Disponible en línea
Clasificación: 577.144 / E8/2018
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Índice

ERROR

Cuantificación del carbono orgánico en los suelos de Quintana Roo

Capítulo 1
Atmósfera
1.1 Emisiones de carbono provenientes de los principales dispositivos de cocción con leña en CBC
1.2 Intercambio neto del ecosistema en tres ecosistemas de la zona del monzón de Norteamérica
1.3 The role of green-lawns on urban CO2 and water fluxes
1.4 Emisiones de GEI en suelos de bosques templados con manejo forestal
1.5 Productividad neta del agroecosistema en un cultivo de trigo de invierno en el Valle del Yaqui
1.6 Variación temporal de las emisiones de CO2 y N2O en respuesta al riego con agua residual
1.7 Variación estacional de los flujos de carbono y agua sobre la selva baja caducifolia Yucateca en la Reserva Estatal “El Palmar”
1.8 Productividad neta del ecosistema, sus componentes y evapotranspiración en un bosque tropical seco maduro en el Noroeste de México
1.9 Los agroecosistemas ¿funcionan como sumidero de carbono?
1.10 Climatic drivers of divergence in carbon and water fluxes in two adjacent Australian semi-arid ecosystems
1.11 Emisiones potenciales de GEI producidas por la quema de diferentes clases de combustibles forestales en el estado de Jalisco
1.12 Flujos anuales de carbono en ecosistemas terrestres de México
1.13 Flujos de C entre dos ecosistemas contrastantes del Noroeste de México
1.14 Emisiones de metano de diferentes tipos de manglar en Yucatán
1.15 Biosphere 2 – landscape evolution observatory: Un experimento a gran escala
1.16 Medición de las emisiones de dióxido de carbono, óxido nitroso y metano en tepetates habilitados para uso agrícola
Capítulo 2
Bioenergía
2.1 Disponibilidad de subproductos de la industria primaria de la madera para la generación de energía
2.2 Producción y caracterización de un coctel enzimático para la hidrólisis o tratamiento de bagazos para su uso como sustrato para biocombustibles y otras industrias
2.3 Índice de preferencia para el consumo de leña en Villaflores, Chiapas, México

2.4 Compostaje para disminuir toxinas en biocarbón
Capítulo 3
Dimensión Social
3.1 Resiliencia socio-ecológica ante la crisis del café en la Sierra Madre de Chiapas, México
3.2 Explaining the Mexican sink
3.3 La asignación eficiente de la biomasa: calidad ambiental versus bienestar material
3.4 Costos de oportunidad de los Sistemas de producción de café orgánico en la Sierra Madre de Chiapas, México
Capítulo 4
Ecosistemas Acuáticos
4.1 Limitada preservación de carbonato de calcio en una laguna costera tropical del Golfo de California
4.2 Tendencias de verdor y almacenes de carbono en los manglares de México
4.3 Análisis del cambio de uso de suelo del manglar de la barra San José, Chiapas, México
4.4 Almacenes de carbono en biomasa de pastos marinos costeros tropicales de regiones cársticas
4.5 Almacenes de carbono aéreo en manglares del caribe mexicano
4.6 Pérdida en los almacenes de carbono del ecosistema de manglar ocasionados por la construcción de una carretera
4.7 Carbono azul en manglares de la Laguna de Términos, Campeche
4.8 Almacenes y flujos de carbono en diferentes tipos ecológicos de manglares en Celestun, Yucatán
4.9 Efecto en el bentos de las granjas de engorda de atún en la Península de Baja California, México
4.10 Almacén y captura de carbono aéreo por Rhizophora mangle y Avicennia germinans en una zona de restauración ecológica
4.11 Variabilidad del sistema del CO2 en el Parque Nacional Islas Marietas (PNIM), Bahía de Banderas, Nayarit
4.12 Estudio del sistema del dióxido de carbono en aguas de un sistema ostrícola
4.13 La pesca frente al cambio climático global
4.14 Constituyentes del sistema de carbono en una surgencia costera en el Golfo de California
4.15 Metanogénesis en los manglares áridos del Noreste de México mediante un balance isotópico de masas

4.16 Variación temporal de flujos de carbono, agua y energía en un manglar semiárido del sur de Sonora
4.17 Los cultivos de macroalgas como potenciales sumideros artificiales de carbono
4.18 Variabilidad temporal de biomasa de carbono de picoplancton en una estación costera de Baja California
4.19 Simulación del transporte de carbono orgánico particulado a la Laguna de Términos, Campeche
4.20 Distribución espacial y temporal del carbono inorgánico disuelto en la Plataforma de Yucatán
4.21 Evaluación de almacén de carbono aéreo de los manglares, en la zona centro de Laguna Madre, Tamaulipas
4.22 Flujos de nutrientes y metabolismo neto del estero Siuti (eurihalino, subtropical) en el Golfo de California
4.23 Base de datos del balance de nutrientes (C, N, P) en lagunas costeras de México
4.24 Sistema del CO2 en Bahía de los Ángeles (B.C.) en condiciones de verano e invierno
4.25 Estudio comparativo del flujo de CO2 océano-atmósfera frente al norte de Sinaloa
4.26 Flujos de CO2 en un ambiente hipersalino influenciado por la presencia de tapetes microbianos
4.27 Influencia de la cuenca hidrográfica en las propiedades ópticas del agua, costa de Nayarit
4.28 Análisis de macroelementos de diferentes componentes edáficos asociados al carbono en manglares de Paraíso, Tabasco
4.29 Mediciones de variables del sistema del carbono para caracterizar las condiciones oceanográficas superficiales que sigue el tiburón ballena en Bahía de los Ángeles 2017
4.30 Estado trófico de tres lagunas costeras subtropicales del Golfo de California
4.31 Producción primaria bruta en bosques submarinos de la región Bahía Todos Santos
4.32 El sistema del dióxido de carbono frente a Baja California en dos condiciones oceanográficas distintas
4.33 Carbono inorgánico disuelto en el Pacífico Sur mexicano durante la temporada de tormentas tropicales y huracanes

4.34 Validación del algoritmo OC2 para LANDSAT 8 aplicado al Lago Cráter de Santa María del Oro, Nayarit
4.35 Variación temporal (2007-2016) de la producción primaria y biomasa del fitoplancton en una estación costera al sur de la Corriente de California
4.36 Biomasa de los macroinvertebrados bentónicos en tres lagos urbanos del Bosque de Chapultepec, México
4.37 Producción primaria nueva y regenerada en un lago oligotrófico profundo
4.38 Redes tróficas y flujo de carbono en dos lagos tropicales de alta montaña
4.39 Variación de la biomasa fitoplanctónica a lo largo del Río Usumacinta durante temporadas hidrológicas contrastantes
4.40 Tasas de producción primaria en las regiones de Coatzacoalcos y Perdido en el Golfo de México
Capítulo 5
Ecosistemas Terrestres
5.1 Estimación del contenido de carbono orgánico en el suelo (COS) en el municipio de El Llano, Aguascalientes
5.2 Influencia de la vegetación en las características de los Histosoles de tres comunidades de humedales
5.3 Variabilidad y ajuste de datos para el cálculo del contenido de carbono orgánico del suelo
5.4 Tasa de captura de carbono en ecosistemas forestales de Pinus oocarpa en la región Frailesca, Chiapas
5.5 Viabilidad de implementación de proyectos forestales de captura de carbono en Xilitla, San Luis Potosí, México
5.6 Papel del parque ecológico de la Ciudad de México como sumidero de carbono
5.7 Determinación de almacenes de carbono en suelos de áreas verdes urbanas en zonas áridas
5.8 Distribución de carbono en biomasa de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y su aporte al suelo
5.9 Ecuaciones preliminares para estimar biomasa aérea en Pinus oocarpa en un bosque de Guerrero, México
5.10 Análisis espacio-temporal de la macrofauna edáfica en Calakmul, Campeche
5.11 Relación carbono: fósforo en suelos mexicanos - una revisión

5.12 Breeding drought resistance and heat tolerance to mitigate climatic change effects on crops
5.13 Modelo ecológico de predicción de carbono en pastizales de Chihuahua
5.14 Carbono orgánico en un suelo con cultivo de caña en el Estado de Morelos
5.15 Biomasa aérea y almacén de carbono en dos leguminosas y una cactácea del Valle de Tehuacán-Cuicatlán, Puebla-Oaxaca, México
5.16 Factores topográficos determinantes de la mortandad de árboles inducida por una helada severa en un bosque tropical seco
5.17 Estrategias de manejo en huertos frutales para incrementar la fijación y almacenamiento de CO2
5.18 Evaluación de la metodología de resinas de intercambio iónico para la cuantificación de flujos de nutrientes en ecosistemas naturales
5.19 Tracking avocado production in Michoacan, México - A twenty-years land use analysis
5.20 Cuantificación del carbono orgánico en los suelos de Quintana Roo
5.21 Representación de producción primaria en ecosistemas tropicales y semiáridos mediante el uso de indicadores fenológicos
5.22 Efecto de perturbaciones en almacenamiento de carbono en suelos de Villaflores, Chiapas, México
5.23 Carbono arbóreo aéreo almacenado en la zona de manejo forestal de Santiago Xiacuí, Oaxaca, México
5.24 Biomasa microbiana asociada al carbono en la selva baja caducifolia del Noroeste de México
5.25 Catálogo de especies de sombra en cafetales de la Sierra Madre de Chiapas
5.26 Composición florística y almacén de carbono en la biomasa aérea de dos asociaciones vegetales del Valle de Tehuacán-Cuicatlán, Puebla-Oaxaca, México
5.27 Relación biomasa y topografía: de cómo los patrones de biomasa forestal se relacionan con la topografía
5.28 El carbono del suelo como promotor de la anidación en lagartijas de alta montaña en el centro de México
5.29 Aboveground and belowground carbon in treated and untreated western juniper (Juniperus occidentalis) systems in Oregon

5.30 Necromasa en el bosque tropical seco tras el paso del Huracán Patricia
5.31 Protocolo operativo de espectroradiometría de campo para el seguimiento fenológico de la vegetación en selvas y matorrales
5.32 Carbono edáfico en Acrisoles transformados de pastizales a plantaciones de Acacia mangium en Tabasco, México
5.33 Comparación de índices de reverdecimiento para la estimación de productividad primaria bruta en un cultivo de trigo en el Valle del Yaqui
5.34 Biodiversidad y cobertura en cafetales bajo distinto manejo en la Sierra Madre de Chiapas
5.35 Avances y retos para la estimación de biomasa área y subterránea de matorrales y pastizales con base en ecuaciones alométricas
5.36 Almacenes de carbono en sistemas agroforestales cafetaleros de la Sierra Madre de Chiapas
5.37 Almacén de carbono en encinos en un gradiente altitudinal en Jalisco, México


3.
- Libro con arbitraje
La Frontera Sur de México: ¿una salud en crisis? Documento de postura / editor Héctor Ochoa Díaz López ; Alejandro Bravo Valdez, dirección editorial
Disponible en línea: La Frontera Sur de México: ¿una salud en crisis? Documento de postura.
Ochoa Díaz López, Héctor (editor) ; Bravo Valdéz, Alejandro (editor) ;
Distrito Federal, México : Academia Nacional de Medicina de México , 2018
Disponible en línea
Clasificación: EE/616.97920972 / F7
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro es parte de un grupo de textos que analizan problemas de salud y que pretenden promover políticas públicas, de prevención, atención y rehabilitación en materia sanitaria que se antojan urgentes de resolver. Sus contenidos están desarrollados con rigor académico, análisis autónomo y colegiado y decidida intención de colaborar eficazmente en la salud de los mexicanos. Es vocación de la Academia Nacional de Medicina de México estudiar, analizar y reflexionar sobre los problemas de salud que aquejan a nuestra población; asimismo, profundizar en las áreas emergentes de la medicina donde es necesario incursionar más decididamente para ofrecer resultados viables que coadyuven al bienestar y la salud de los mexicanos. Para lograr esto, es crucial la participación de investigadores, académicos y de distinguidos miembros de la comunidad científica biomédica para la creación de documentos de postura. A estos esfuerzos se suman las aportaciones del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), y recientemente del Fondo Nacional para la Beneficencia Pública. Con ello la Academia hace posible cumplir con la misión de actuar como fuente independiente y consultora del gobierno de la República Mexicana en materia de salud.

Índice

Presentación
Prólogo
Introducción
Unidad temática I: Enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) y Cáncer en la mujer
1. Malnutrición y enfermedades metabólicas asociadas
Introducción
Desnutrición infantil: situación de la frontera sur y la región sur-sureste de México
Contexto geográfico donde se sitúa el problema de la desnutrición en la frontera sur y sureste de México
Obesidad y sobrepeso en la frontera sur de México
Enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) derivadas del sobrepeso y la obesidad
Síndrome metabólico
Diabetes mellitus tipo
Enfermedad cardiovascular
Situación de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) en la frontera sur-sureste
Conclusión
2. Enfermedades crónicas no transmisibles en la frontera sur: nuevos retos, viejos problemas
Introducción
Esperanza de vida en la frontera sur
La transición epidemiológica y las enfermedades crónicas no transmisibles en la frontera sur
Cardiopatía isquémica y diabetes mellitus ¿enfermedades de la afluencia o del desarrollo económico?
Mortalidad por cardiopatía isquémica
Mortalidad por diabetes mellitus
Conclusiones
3. La doble carga de la transición nutricional en zonas rurales de la frontera sur
Introducción
Metodología, instrumentos y fuentes de información
Análisis de los resultados
Discusión
Conclusión y recomendaciones de política pública
4. Tabaquismo
Historia
Antigüedad hasta el siglo XIX
Máquina para fabricar cigarros
Siglo XX, el siglo del tabaquismo
Tabaquismo y cine
La Segunda Guerra Mundial
Expansión de la publicidad
Los primeros grandes estudios sobre tabaquismo y cáncer de pulmón
Proceder de la industria tabacalera ante la “controversia” entre tabaquismo y cáncer
Control gubernamental del tabaquismo
Cigarros electrónicos
Tabaquismo y daños a la salud
Tabaquismo y adicción
Tabaquismo y cáncer

Mecanismo de carcinogénesis
Tabaquismo y pronóstico de cáncer
Tabaquismo y adolescentes
Tabaquismo pasivo
Tabaquismo, embarazo y cáncer
Algunos puntos sobre el tabaquismo en México y la Frontera Sur
Control del tabaquismo
Conclusiones
5. Cáncer de la mujer
Introducción
Generalidades sobre el cáncer
Epidemiología del cáncer
Cáncer de mama
Cáncer cervicouterino
Cáncer de ovario
Detección oportuna del cáncer de la mujer mediante tamizaje
Tamizaje para cáncer de mama
Tamizaje de cáncer cervicouterino
Tamizaje en cáncer de ovario
Prevención del cáncer de la mujer
El caso de la frontera sur de México
Tamizaje en México
Atención a la salud
Información científica sobre la materia
Conclusión
Unidad temática II: Enfermedades emergentes, reemergentes y desatendidas
6. Dengue, Chikungunya y Zika: panorama actual en México y la frontera sur
Introducción
Dengue
Antecedentes históricos
Agente etiológico
Etiopatogenia
Epidemiología
Manifestaciones clínicas, diagnóstico y tratamiento
Chikungunya
Antecedentes históricos
Agente etiológico
Etiopatogenia
Epidemiología
Manifestaciones clínicas, diagnóstico y tratamiento
Zika
Antecedentes históricos
Agente etiológico
Etiopatogenia
Epidemiología
Manifestaciones clínicas, diagnóstico y tratamiento
Diagnóstico diferencial entre las tres enfermedades
Prevención
Investigación
7. Mosquitos transmisores de arbovirosis emergentes de relevancia en salud pública
Aedes aegypti y Aedes albopictus, vectores de arbovirus
Transmisión de los virus
Clasificación taxonómica del género Aedes
Ecología
Ciclo biológico del Aedes aegypti
Efecto del ambiente y cambio climático en la distribución de los vectores
Prevención
Investigación en el sur de México
8. La enfermedad de Chagas en la frontera sur y el sureste de México
Introducción

Aspectos generales de la enfermedad de Chagas
Problemática mundial de la tripanosomiasis americana
Problemática actual de la salud en la frontera sur y el sureste mexicano
Determinantes sociales y económicos
Determinantes ambientales
Escenario regional de la enfermedad de Chagas
Epidemiología nacional
Transmisión por transfusión sanguínea
Transmisión congénita
Transmisión por donación de órganos
Diagnóstico
Tratamiento
Comentarios sobre las estrategias implementadas en salud pública
Conclusiones
9. Encefalitis equina venezolana IE: zoonosis emergente desatendida
Introducción
El virus
Reseña histórica del virus enzoótico IE de México1962-2011
La EEV-IE como enfermedad emergente
Estudios de patogenicidad en equinos con las cepas mexicanas VEEV IE
Evolución viral
Vacuna TC-83
Signología clínica
Equinos infectados con VEEV-IE
Humanos
Conclusiones
Recomendaciones
10. Leishmaniasis
Introducción
Formas clínicas de leishmaniasis
Leishmaniasis cutánea difusa
Leishmaniasis mucocutánea o espundia
Leishmaniasis visceral (o kala-azar)
Vectores
Situación epidemiológica de leishmaniasis en la República Mexicana
La leishmaniasis en la frontera sur de México
Tabasco
Península de Yucatán
Chiapas
Acciones y propuestas para el control y vigilancia de leishmaniasis
Conclusión
Unidad temática III: Medicina social
11. Una mirada desde el sur sobre los determinantes sociales de la salud. El caso Chiapas
Introducción
Pobreza, desigualdad y exclusión social
La Frontera como espacio-región. Parte del proceso salud-enfermedad
La salud-enfermedad en la frontera sur
Índice de desarrollo humano
Chiapas, ¿lo profundo del México bárbaro?
Perspectivas ¿propuestas?
12. Dimensiones, efectos y estrategias para la prevención de las violencias en el estado de Chiapas
Introducción

Conceptualización de la violencia
El tema de la violencia en la agenda
Los costos de la violencia
La violencia en el estado de Chiapas en cifras
Estrategias para la prevención de la violencia
Conclusiones 13. La atención intercultural del parto en zonas indígenas: la Casa Materna
Antecedentes
Mortalidad materna
La Casa Materna de San Andrés Larráinzar y la de San Cristóbal de Las Casas
Estudios sobre la casa materna realizados por Ecosur
¿Quiénes participaron en el primer estudio?
¿Cuáles fueron los resultados de ambos estudios?
Relación entre las parteras tradicionales y el personal de salud
Perspectivas de los participantes (mujeres, parteras y personal de salud) en el estudio sobre el acceso al sistema sanitario y opiniones sobre el programa de actividades de la casa materna
La capacitación a parteras tradicionales
Conocimiento y uso de los participantes (mujeres, esposos y suegras) en el segundo estudio sobre la casa materna
Opiniones de los participantes (mujeres, esposos y suegras) a favor y en contra de los partos en hogares
Opiniones del personal de salud sobre las casas maternas
Reflexiones sobre los resultados de ambos estudios
El parto en casa: unión y celebración
La brecha urbana-rural
El poder de parteras
Recomendaciones para mejorar las casas maternas
Conclusiones
14. Vulnerabilidad en salud: la interacción entre lo local y lo global
Introducción
Las problemáticas de salud en Chiapas
Experiencias propias en investigación
Obesidad y daños asociados
Salud sexual
Salud materna
Transiciones socioculturales y la vulneración de la salud emocional: el caso del suicidio juvenil
Conclusiones
Índice


4.
Libro
Etnoagroforestería en México / Ana Isabel Moreno Calles, Alejandro Casas, Víctor M. Toledo, Mariana Vallejo Ramos, compiladores
Moreno Calles, Ana Isabel (comp.) ; Casas Fernández, Alejandro (comp.) ; Toledo, Víctor M. (comp.) ; Vallejo Ramos, Mariana (comp.) ;
Distrito Federal, México : Universidad Nacional Autónoma de México. Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad Morelia. Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad , 2016
Clasificación: 634.990972 / E8
Bibliotecas: San Cristóbal
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Disponibles para prestamo: 2
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

En la actualidad la humanidad se enfrenta a retos alimentarios, energéticos, ambientales y sociales de gran complejidad y magnitud. Entre los mayores problemas destacan la inseguridad alimentaria, la pérdida de la diversidad biocultural, la pobreza y la progresiva desigualdad y los efectos nocivos del cambio climático. México cuenta con una gran diversidad biocultural, entre cuyas manifestaciones destacan los paisajes y sistemas agrícolas y agroforestales intencionalmente creados para atender diversas necesidades. Estos sistemas integran el manejo del agua, el suelo, los cultivos, la vegetación y animales silvestres y domésticos; en ellos se llevan a cabo procesos de domesticación de plantas y animales con gran capacidad de generar diversidad intraespecí ca. Es en los sistemas agroforestales que se ponen en práctica las decisiones organizativas de los pueblos en torno al acceso, aprovechamiento, conservación y recuperación de la diversidad agrícola y forestal. La etnoagroforestería es una aproximación cientí ca que busca documentar y entender las formas de manejo de la diversidad agrícola y forestal y la cultura que las guía y cuyos orígenes están en el propio origen de la agricultura. La etnoagroforestería se construye como la aproximación transdisciplinaria capaz de integrar la agroecología, la etnoecología y los conocimientos y prácticas locales en un diálogo continuo para estudiar, construir y actuar con buenas prácticas de manejo.

Este libro compila el esfuerzo de 40 investigadores, principalmente mexicanos, de diversas universidades del país, quienes comparten el interés y la preocupación por mantener tan rica expresión de la diversidad biocultural de México. Esperamos que el lector disfrute de este libro tanto como los autores y editores lo hemos hecho en el proceso de su elaboración y con la colaboración con los generosos colegas interesados en esta forma de manejo y en los grupos de campesinos, rancheros, pueblos originarios y habitantes urbanos del país, que siguen manteniendo, creando y recreando la etnoagroforestería en México.

Índice

Agradecimientos
Introducción
Etnoagroforestería en México, los proyectos y la idea del libro
Los agrobosques
1. El Kuojtakiloyan de la Sierra Norte de Puebla: una aproximación etnoecológica
2. El agrobosque de piña en el occidente de México: ecología, manejo tradicional y conservación biológica
3. El te’lom ¿una alternativa a la deforestación en La Huasteca? Análisis de un sistema agroforestal entre los teenek potosinos
Los huertos familiares
4. Comprensión de la diversidad biocultural de los huertos de la península de Yucatán
Las terrazas agroforestales
5. Sistemas agrícolas en orografías complejas: las terrazas de Tlaxcala
Los sistemas agroforestales en zonas áridas y semiáridas
6. Los oasis: sistemas socioambientales tradicionales de la península de Baja California
7. Tajos de la Sierra Gorda guanajuatense. Sistemas agroforestales de importancia ecológica, económica y cultural
8. Los sistemas agroforestales del Valle de Tehuacán: una perspectiva regional
Los sistemas de descanso largo o roza, tumba y quema
9. Los acahuales mejorados. Una práctica agroforestal innovadora de los maya tseltales
El manejo etnoagroforestal de los animales
10. Sistemas silvopastoriles tradicionales en México
11. La milpa comedero-trampa de los cazadores mayas del centro de Quintana Roo
Conclusiones Perspectivas: el camino por delante para la etnoagroforestería
Figuras
Autores


5.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal-Samples
Estimating the spatial distribution of woody biomass suitable for charcoal making from remote sensing and geostatistics in central Mexico
Castillo Santiago, Miguel Ángel (autor) ; Ghilardi, Adrián (aut) ; Oyama, Ken (coaut.) ; Hernández Stefanoni, José Luis (coaut.) ; Torres, Ignacio (coaut.) ; Flamenco Sandoval, Alejandro Fidel (coaut.) ; Fernández, Ana María (coaut.) (1944-) ; Mas, Jean François (coaut.) ;
Contenido en: Energy for Sustainable Development Vol. 17, no. 2 (April 2013), p. 177–188 ISSN: 0973-0826
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
35836-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal-Samples
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Resumen en inglés

We present a cost-effective statistical approach that integrates satellite imagery, environmental variables and ground inventory data to map the spatial distribution of aboveground woody biomass suitable for charcoal making. The study was conducted in the Cuitzeo basin located in central Mexico, where charcoal is produced from oak forests covering approximately 10% of the total area (4033 km2). Diameters of trees and sprouts in 78 plots of 0.2 ha each was measured. Allometric equations previously developed locally that only require tree diameters were employed to estimate the amount of woody biomass suitable for charcoal making i.e. the amount of wood that is loaded into the kilns. The performance of two statistical techniques for the interpolation of field data was assessed by cross-validation; these techniques were linear regression and regression-kriging, the second taking into account the spatial autocorrelation of data. Spectral bands, vegetation indices, texture measurements and variables derived from a Digital Elevation Model were examined as explanatory variables. Accounting for spatial autocorrelation (regression-kriging) improved the model's R2 from 0.61 to 0.69, representing a relative error reduction of 11.3% (from 11.01 to 9.77 t ha− 1 of wood suitable for charcoal). The available stock was compared to current estimates of charcoal demand in the Cuitzeo basin and insights were given on how this information can be used to estimate the annual sustainable production potential of oak in order to account for supply–demand balances.


6.
Libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Compendio de innovaciones socioambientales en la frontera sur de México / Adriana A. Quiroga Carapia, compiladora
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (compilador) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Disponible en línea
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Índice

1. Introducción
2. Múltiples acercamientos a la innovación socioambiental: Todos para una, ¿una para todos?
3. Lo que tenemos en común: Buscando el bienestar
4. Aspectos teóricos y operativos para abordar las innovaciones socioambientales: Medios y estrategias de vida
5. Innovaciones socioambientales
Colección de plantas de interés para la salud y la agricultura
Incorporación del enfoque de microcuencas a la planificación del desarrollo local
Modos de Vida y Nueva Gobernanza
Nuestro camino al Lequil cuxlejal (Vida plena)
Parcela escuela
Polinizadores nativos de cultivos: evaluación de la distribución, diversidad, manejo y riesgo sanitario
Tianguis de productos naturales y orgánicos el “Huacalero”
Cooperativa de productores de artesanías “Hu´umpél tum´ben meya´ah” (Un Nuevo Trabajo) en la subregión norte de la reserva Los Petenes, Campeche, México
Cooperativa de productores de sombreros “Lo´ol Xa´an (Flor de Jipi) en Santa Cruz Ex Hacienda, Campeche, México
Museo Rural Mam
Empresa integradora y mercadeo
Encuentros campesinos con técnicos de la cooperativa Maya Vinic
Mieles diferenciadas
Restauración ambiental con plantas nativas en zonas de producción de miel y café
Agroforestería pecuaria, ganadería orgánica y cadena de valor
Viabilidad ecológica y social del cultivo de árboles forrajeros en los pastizales de la CART
Banco de proteína de amaranto
Prototipo sistema silvopastoril subtropical con ovinos pelibuey
Prototipo sistema silvopastoril tropical con bovinos
Humedales artificiales para el tratamiento de aguas residuales de beneficio húmedo de café
Mejoramiento del cajón utilizado para pasteurizar por autocalentamiento, el sustrato empleado para cultivar setas Pleurotus spp
Parcelas demostrativas de trampeo de la broca del café
Encuentros campesinos con intercambio de experiencias

La leña en la cadena de valor de la alfarería
Prototipo acahual mejorado
Rehabilitación de áreas degradadas a gran escala en la selva Lacandona
Vivero forestal para la innovación en la agroforestería
Técnica de “resorte con alambre de cobre” para fijar etiquetas en el marcaje de árboles tropicales
Unidad de manejo diversificado de fauna silvestre Nuevo Bécal
6. Haciendo camino al innovar
Anexos 1
Nodos y responsables
Siglas y acrónimos
Glosario
Álbum REDISA


7.
- Libro con arbitraje
La otra innovación para el ambiente y la sociedad en la frontera sur de México / editores: Eduardo Bello Baltazar, Eduardo J. Naranjo Piñera y Remy Vandame
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Naranjo Piñera, Eduardo Jorge (coeditor) (1963-) ; Vandame, Rémy (coeditor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur. Red de Espacios de Innovación Socioambiental , c2012
Disponible en línea
Clasificación: EE/304.209726 / O8
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SIBE Campeche
ECO040004661 (Disponible) , ECO040004660 (Disponible)
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ECO010009114 (Disponible) , ECO010004637 (Disponible)
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Disponibles para prestamo: 2
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Índice

Presentación
Presentación
Tres Cuestiones, Tres Respuestas Sobre Innovación
Capítulo 1
Cómo nos organizamos para la innovación socioambiental?
Capítulo 2
Qué son los espacios de innovación socioambiental?
Capítulo 3
Evaluar la innovación socioambiental?
Ensayos Sobre la Innovación Socioambiental en la Frontera Sur de México
Capítulo 4
Algunas reflexiones para comunicar un proyecto de innovación socioambiental
Capítulo 5
El manejo de fauna silvestre en la frontera sur: una perspectiva comunitaria
Capítulo 6
Espacios de innovación socioambiental del nodo Abejas
Capítulo 7
Fortalecimiento de capacidades: el desafiante camino hacia la integración de una red de agroecoturismo en la región del Volcán Tacaná
Capítulo 8
Innovación agroecológica para la producción de cultivos básicos: respuesta de los productores campesinos a la crisis
Capítulo 9
Innovación agroforestal mediante un proceso socioambiental en Chiapas, México
Capítulo 10
Desarrollo de sistemas socioambientales localizados basado en investigación socialmente distribuida
Capítulo 11
Innovación socioambiental desde la perspectiva pecuaria: el caso de la transición hacia la ganadería orgánica en Tecpatán, Chiapas
Capítulo 12
Innovación socioambiental en la Cuenca Alta del río El Tablón (CART), Sierra de Villaflores, Chiapas. Objetivo, estrategia y métodos de investigación-acción participativa
Capítulo 13
Innovación socioambiental: experiencias en la zona maya de Quintana Roo
Capítulo 14
Innovaciones socioambientales para la producción agroecológica bajo el enfoque de integración regional de fincas agroecoturísticas
Capítulo 15
Interrelación de conocimiento tradicional y científico para la conservación de la diversidad biológica y cultural en el volcán Tacaná

Capítulo 16
La innovación en REDISA
. en dónde estamos?
Capítulo 17
Planificación de desarrollo local con enfoque de microcuencas
Capítulo 18
Producción de sombreros de jipi en la organización de Santa Cruz Ex Hacienda, aledaña a la reserva Los Petenes, Campeche, México
Capítulo 19
Recuperación de bosques desde la construcción participativa
Capítulo 20
Rehabilitación ecológica de áreas agropecuarias degradadas en la Selva Lacandona: una alternativa fincada en el conocimiento ecológico tradicional maya


8.
- Libro sin arbitraje
Innovación socioambiental y desarrollo en la frontera sur de México / edición: Eduardo Bello Baltazar, Eduardo Naranjo Piñera y Rémy Vandame
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Naranjo Piñera, Eduardo Jorge (editor) (1963-) ; Vandame, Rémy (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Fondo Institucional de Fomento Regional para el Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación :: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología , 2010
Clasificación: EE/304.209726 / I5
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SIBE Campeche
ECO040004246 (Disponible) , ECO040004207 (Disponible)
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SIBE Chetumal
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SIBE Tapachula
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Investigación-acción, tecnologías limpias, prioridades locales, tendencias regionales, consolidación de grupos de investigación, entre los principales, son algunos de los elementos que se combinan para dar vida a un concepto innovador, no solo en el glosario de los nuevos programas de ciencia y tecnología e innovación del país, sino también en las estrategias de implementación de una ciencia que se acerca más a sus usuarios: innovación socioambiental. Este planteamiento puede entenderse como un proceso de investigación-acción en territorios localizados, lo cual implica que participa un conjunto de actores, según su interés, misión y capacidad, en actividades científicas, tecnológicas, organizacionales, financieras y comerciales, en una frontera sur cuyas dinámicas locales y regionales requieren cierta perspectiva interdisciplinaria y regional, y sobre todo que utilice las lecciones aprendidas de los esquemas previos que han buscado promover el desarrollo. Esta publicación permitirá al lector conocer los planteamientos sobre la innovación socioambiental, presentados por los grupos de trabajo que integran la Red de Espacios de Innovación Socioambiental (REDISA), cuyos enfoques complementarios dan muestra de una contribución tangible y potencial para el manejo sustentable de la tierra en la región frontera sur de México.

Índice

Introducción
¿Qué fue primero: el proyecto o la red? retos y mecanismos para la coordinación de la Red de Espacios de Innovación Socioambiental (REDISA)
Modos de vida de la población rural en microcuencas de las partes altas de ríos fronterizos de México y Guatemala
Diversidad biológica y cultural en el área de influencia de la Reserva de la Biósfera Volcán Tacaná
Integración regional de fincas agroecoturísticas: un modelo de desarrollo local comunitario
Proyecto Campeche: el espacio socio ambiental de los recursos naturales y modos de vida sustentable (MVS) en la región Los Petenes, Campeche, México
Diseño y establecimiento participativo de sistemas de producción de árboles forrajeros en los potreros bajo pastoreo intensivo de la cuenca alta del río El Tablón (CART), REBISE, Chiapas
Innovación territorial basada en los modos de vida
REDISA: la oportunidad de innovar el efecto social de la investigación científica (avances en la sistematización de la experiencia)
Innovación agroecológica para la producción de cultivos básicos

Manejo comunitario de fauna silvestre en áreas de alta pobreza y biodiversidad en la Frontera Sur
Manejo comunitario de fauna silvestre en áreas de alta pobreza y biodiversidad en la Frontera Sur
Perspectivas de la restauración de bosques en comunidades marginadas de Chiapas
Perspectivas de la restauración de bosques en comunidades marginadas de Chiapas
Restauración de la conectividad del paisaje a partir del conocimiento ecológico tradicional maya en Nueva Palestina, Selva Lacandona, REBIMA, Chiapas
Innovación local para el desarrollo sustentable de la ganadería en Chiapas
Innovación local para el desarrollo sustentable de la ganadería en Chiapas
Fortalecimiento de capacidades de los distintos actores en el marco de la integración regional de fincas agroecoturísticas
Investigación y producción agroecológica
Consideraciones para que siga la mata dando, consideraciones al primer año de REDISA
Acrónimos


9.
- Libro con arbitraje
Las mujeres en Tabasco: diagnóstico socio-demográfico y de salud / Esperanza Tuñón Pablos (coordinadora)
Tuñón Pablos, Esperanza (coordinadora) ;
Villahermosa, Tabasco, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Instituto Estatal de las Mujeres de Tabasco , 2008
Disponible en línea
Clasificación: EE/305.4097263 / M8
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SIBE Campeche
ECO040003402 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030004577 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010011964 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020012128 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050006369 (Disponible) , ECO050003341 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en español

Este libro ofrece una panorámica general de las diversas situaciones de vida de las mujeres en el estado de Tabasco. Se brinda tanto a los académicos especialistas como a los tomadores de decisiones en políticas públicas y al público en general, información actual acerca de temas como dinámica poblacional, salud, educación, empleo y trabajo, indígenas, jóvenes, migración y violencia. Todos estos son temas candentes que resultan indispensables para comprender y contribuir a la disminución de las inequidades de género en la entidad.

Índice

Presentación
Situación y tendencias de la población en Tabasco
Condiciones de salud de las mujeres en Tabasco
Situación educativa de las mujeres de Tabasco
Mujer y trabajo en Tabasco
Análisis socio demográfico de las mujeres indígenas en Tabasco
Las mujeres jóvenes de Tabasco
Mujeres y migración emergente en Tabasco
Violencia intrafamiliar en Villahermosa, Tabasco
De los autores


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Índice

Contenido
Presentación
Programa General
Programa Sesiones por Salones
CONFERENCIAS MAGISTRALES
Acuicultura: Hacia la producción orgánica de camarón
CULTIVOS ORGANICOS
Bioproductos, alternativas eficientes para la producción orgánica de hortalizas en Cuba
Control de la hernia de la cruciferas (Plasmodiophora brassicae)
La producción orgánica de noni y flor de jamaica en la finca Alejandrina en Ochomogo, Nandaime, Nicaragua
Evaluación de Timorex 66 EC (Melaleuca alternifolia) en el control de Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis) en el cultivo de plátano (Musa paradisiaca), Frontera Hidalgo, Chiapas, Mexico, 2007
Producción y comercialización de hortalizas y frutas
Identificación de la variabilidad del pitayo [Stenocereus queretaroensis (Weber) Buxbaum], en el municipio de Moyahua de Estrada, Zacatecas
Evaluación de la producción inocua de hortalizas orgánicas fertilizadas con bocashi
Producción de amaranto
Experiencia de hortalizas orgánicas en el Salvador
Efecto de dos épocas de poda sobre el rendimiento de siete cultivares de rosa jamaica a Hibiscus sabdariffa en Huehuetenango y Baja Verapaz, Guatemala
Sistemas de producción orgánica de Jitomate en la zona conurbada de la Ciudad de México
Bifumigación y su efecto sobre el rendimiento de tomate de mesa (Lycopersicon esculentum Mill) en invernadero
Manejo de parcelas orgánicas certificadas

FERTILIZACION ORGANICA
Efecto de abonos orgánicos y estiercol en el crecimiento del durazno CV. “Diamante mejorado”
Plantas con estructuras en la raíz que facilitan la adquisición eficiente del Fósforo
Efecto de diferentes residuos de origen vegetal y animal en algunas características física, química y biológica del compost. Hacienda las Mercedes, Managua, 2005
Efecto de distintos porcentajes de humus de lombriz, compost y suelo, como sustrato en la producción de plantulas de café (Coffea arabica L.), variedad Caturra
Los efectos prolongados de la agricultura orgánica en la fertilidad de los suelos en las grandes planicies de América del Norte
Desperdicios orgánicos fuente de energia renovable
Producción, utilización y comercialización de abono bocashi
DESARROLLO RURAL Y BIODIVERSIDAD
La innovación y la capacitación en la producción orgánica familiar en Cuba con perspectivas de género
Métodos participativos aplicados en casas de posturas al contexto urbanístico de Cuidad Habana, Cuba
Contribución de la producción orgánica a la biodiversidad y recursos naturales: maíces criollos, saberes locales y prácticas agrícolas en la zona Huichol Sierra del Nayarit. Un estudio de educación ambiental
Las mujeres cuidan de la diversidad agrícola de especies de frutales. Caso de estudio agroecosistema de la comunidad Las Caobas, Municipio de Gibara, Provincia de Holguín, Cuba
Contribuciones de Ecosur en la generación de modelos alternativos de formación campesina

AGROECOLOGIA
Elementos para el control de la broca del fruto del cafeto (Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Curculionidae)) en el marco de una agricultura orgánica en el macizo montañoso de Guamuhaya, Cuba
Vivencias contadas desde una finca cafetalera agroecológica del escambray villaclareño cubano
Ecologia quimica para campesinos
Sistemas de producción orgánica en Mexico, agricultura tradicionál vs sustitución de insumos
Manejo de diversidad vegetal para conservação de inimigos naturais
Alternativas de manejo agroecológico de los suelos agrícolas del ejido San Jose del Tapanco, Municipio de Rio Verde, San Luis Potosí, México
Estudio de casos de Trofobiosis en el comportamiento de la chinche salivosa en el cultivo de caña de azúcar
Proyecto: Amigable con el cambio climatico. Acciones concretas para compensar emisiones de CO2. "Pequeñas acciones grandes contribuciones"
Situación de la producción orgánica en la Argentina, sus actores
Procesos de agricultura orgánica en los cantónes baños (Provincia de Tungurahua) y Pastaza (Provincia de Pastaza)
Agroecologia y soberania alimentaria desde el maela
Indicadores para la evaluación de la sostenibilidad del recurso hídrico utilizado en la producción agrícola de una finca
Los frutales amazónicos oportunidad ecológica en el Caquetá, Colombia
Eficiencia del parasitoide Fopius ceratitivorus (Wharton) en el control de la mosca del mediterraneo Ceratitis capitata (Wied.), en el parcelamiento Las Victorias El Salto, Retalhuleu
CULTIVOS ORGÁNICOS
Proceso de producción e industrialización del banano
Producción y comercialización de la hoja de mashan orgánico

PECUARIOS Y ACUICULTURA
Apicultura orgánica: Mercado para miel y requerimientos para la certificación
Experiencias en el impulso y el apoyo de la apicultura orgánica en el sur de Mexico y Centro America
Control alternativo de varroa (Varroa destructor)
Calidad e inocuidad, trazabilidad y su paridad con la producción apícola orgánica
Ganadería orgánica: Herramienta ambiental, soberana y comercial
Oportunidades de su desarrollo en Centro América y el Caribe
Experiencias de la producción animal orgánica en zonas rurales
Taller de introducción a la etnoveterinaria
¿Una empresa familiar puede contribuir al desarrollo agroecológico?
DESARROLLO RURAL Y BIODIVERSIDAD
Documentación de experiencias campesinas con el uso de tic
Finca el Tisey: Experimentación campesina para un proyecto de vida
El sistema milpa en el altiplano central de Guatemala. Un sistema digno de Imitar
Mujer y desarrollo sostenible: Experiencia de Mujeres en procesos de producción agroecológica
Plantas silvestres de alto valor nutritivo
Resultado de banco de semillas
Los servicios de extensión en la agricultura orgánica, casos de estudio de Costa Rica, Honduras y Nicaragua: visiones, estrategías y mecanismos
Experiencia organizativa de la plataforma interinstituciónal Brucke Le Pont – Nicaragua
Experiencia de la formación del movimiento de agricultura orgánica de El Salvador – Maoes
Promoción redes de cooperación para la producción de amaranto orgánico en la Sierra Nevada
CERTIFICACIÓN, MERCADEO Y COMERCIALIZACION

Normativas que regulan la certificación orgánica a nivel internacional, simplificación o complejización
Las normas de los EE.UU. para la agricultura orgánica y la evaluación de los insumos para su uso en la agricultura orgánica
Comercialización diferenciada de productos agroecológicos: Experiencia de ALTER VIDA – Paraguay
Productos naturales y orgánicos vida
Bioproductos Oro Verde – una experiencia de comercialización de productos orgánicos
Proceso de certificación para grupos de pequeños productores que tienen sistema interno de control
El comercio justo, desde la perspectiva de pastoral de la tierra inter - diocesana
Los grupos de compra común orgánicos en Guatemala: Cooperación local, solidaria y orgánica entre productores/as y compradores/as
PROAGROIN - de la producción a la comercialización e innovación exitosa de pequeños y medianos productores en Costa Rica
Resumen histórico del grupo gestor de arroz ecológico de la región de Porto Alegre / Brasil, MST-RS, Movimiento de los trabajadores rurales sin tierra del Rio Grande del Sur / Brasil
Estados unidos de América: Mercado orgánico

PECUARIOS Y ACUICULTURA
La producción agropecuaria orgánica en el estado de Chiapas, México
Crianza producción y comercialización de pollos criollos
Escuelas de campo con grupo de mujeres en el Chal, Peten (Guatemala): El caso del manejo de las aves de traspatio y huertos caseros
Experiencia de producción orgánica: Unión de Agricultores Minifundistas “UAM”. Facilitación de procesos sostenibles sobre producción agropecuaria
DESAROLLO RURAL Y BIODIVERSIDAD
Seguridad y soberanía alimentaria en el municipio de San Mateo Ixtatán y su incidencia política a nivel municipal
Rosa de jamaica y vino
Promoción de rescate de fríjol
Parcelas integrales y la promoción de la seguridad alimentaria
Patrones de distribución y caracterización de la poblaciones de Coryphantha glassii Dicht & A. Lüthy (Cacteae) en el sureste de Rio Verde, San Luis Potosí, México
SESION POSTER Uso y manejo de bioproductos para la producción ecológica de pimiento y tomate en Cuba
El programa interdisciplinario de agricultura orgánica de la Universidad del Estado de Colorado