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1.
- Artículo con arbitraje
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Resumen en español

Antecedentes. La agrobiodiversidad representa la importancia del conocimiento que los pueblos indígenas poseen sobre el aprovechamiento de las especies, componente que ha sido fundamental en el sistema alimentario y la subsistencia de las familias. Chiapas es el segundo estado con mayor diversidad biológica y cultural en México; sin embargo, la investigación agroecológica sobre comunidades indígenas al norte del estado aún se encuentra poco explorada. Objetivo. Documentar la agrobiodiversidad vegetal comestible representada en los agroecosistemas del pueblo maya-ch’ol. Metodología. Para esta investigación se seleccionaron comunidades ubicadas en los municipios Salto de Agua y Tumbalá del estado Chiapas, donde se estableció contacto con la autoridad local para plantear acuerdos de trabajo. Se aplicaron técnicas de investigación participativa, uso de encuestas al 10% de las unidades de producción familiar, entrevistas a informantes clave, observación participante y colectas etnobotánicas. Resultados. En las unidades de producción familiar se presentaron siete agroecosistemas denominados milpa, traspatio, parcela familiar agroforestal, cafetal, palma aceitera, potrero y monte, destinados a la producción, manejo y aprovechamiento forestal y pecuario, tanto para autoabasto como para venta. Asimismo, se registraron 107 especies comestibles, correspondientes a 45 familias, siendo Fabaceae la más diversa con 16 especies. La categoría comestible se clasificó en seis subcategorías, las más representativas fueron comida (32%), postre (28.9%) y bebida (17.2%) y en menor frecuencia consumo en campo (10.9%), condimento (9.4%) y botana (1.6%). Se documentan 38 especies con valores de uso entre 3 y 2, con mayor valor en Zea mays L., Cucurbita pepo L. y Brosimum alicastrum Sw.

Implicaciones. Este estudio comprende la importancia ética de la vinculación con comunidades indígenas, el cual se documenta bajo el criterio de sistemas de vida y rescate de saberes, que fungen con el objetivo de encaminar el contexto de gestión de propuestas comunitarias hacia la sustentabilidad de los recursos locales. Conclusiones. El análisis sobre las especies vegetales comestibles permitió documentar la agrobiodiversidad de las unidades de producción familiar ch’ol, la cual constituye un componente imprescindible del sistema complejo de aprovechamiento de los recursos, cuya forma de conservación y manejo depende del contexto familiar, con principal influencia y sustento en sus saberes tradicionales.

Resumen en inglés

Agrobiodiversity represents the importance of the knowledge that indigenous peoples possess about the use of species, a component that has been fundamental in the food system and the subsistence of families. Chiapas is the second state with the greatest biological and cultural diversity in Mexico; however, agroecological research on indigenous communities in the north of the state is still little explored. Objective. Document the edible plant agrobiodiversity represented in the agroecosystems of the mayan-ch’ol people. Methodology. For this research, communities located in Salto de Agua and Tumbalá municipalities of the Chiapas state were selected, where contact was made with the local authority to propose work agreements. Participatory research techniques, surveys of 10% of family production units, interviews with key informants, participant observation and ethnobotanical collections were applied. Results. Seven agroecosystems called milpa, backyard, agroforestry family plot, coffee plantation, oil palm, paddock and forest were presented in the family production units, destined for the production, management and exploitation of forest and livestock, both for self-sufficiency and for sale. Likewise, 107 edible species were registered, corresponding to 45 families, with Fabaceae being the most diverse with 16 species. The edible category was classified into six subcategories, the most representative were food (32%), dessert (28.9%) and drink (17.2%) and, less frequently, consumption in the field (10.9%), seasoning (9.4%) and snacks (1.6%). 38 species with use values between 3 and 2 are documented, with higher value in Zea mays L., Cucurbita pepo L. and Brosimum alicastrum Sw.

Implications. This study understands the ethical importance of linking with indigenous communities, which is documented under the criteria of systems of life and rescue of knowledge, which serve to direct the context of managing community proposals towards the sustainability of local resources. Conclusions. The analysis of edible plant species allowed documenting the agrobiodiversity of the ch'ol family production units, which constitutes an essential component of the complex system for the use of resources, whose form of conservation and management depends on the family context, with the main influence and sustenance in their traditional knowledge.


2.
Tesis - Maestría
*En proceso técnico. Solicítelo con la bibliotecaria de SIBE-Tapachula
Atracción de Anastrepha obliqua (Macquart) a los compuestos volátiles de frutos de guayaba / Fernando Cortés Martínez
Cortés Martínez, Edgar Fernando (autor) ; Rojas, Julio C. (director) ; Cruz López, Leopoldo Caridad (asesor) ; Liedo Fernández, Pablo (asesor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2020
Clasificación: TE/632.774 / C6
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
60433-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con la bibliotecaria de SIBE-Tapachula
Resumen en español

En los insectos, la búsqueda de hospederos es una parte fundamental ya que de esto depende su supervivencia y la de su progenie. Estudios previos han demostrado que Anastrepha obliqua (Macquart) es atraída por esteres, terpenos y alcoholes, que han sido identificados en compuestos de tres frutos hospederos diferentes. El objetivo de este estudio fue identificar los compuestos volátiles que median la atracción de A. obliqua a dos variedades y tres estados de madurez de frutos de guayaba. Los volátiles emitidos por los frutos fueron capturados con adsorbente Super Q. Los extractos fueron evaluados en jaulas de campo y analizados por cromatografía de gases acoplada a electroantenografía (CG-EAD). Los compuestos que resultaron antenalmente activos se identificaron por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM). En los extractos de las dos variedades de guayaba madura se encontraron seis compuestos antenalmente activos, los cuales fueron identificados como: 1) butirato de etilo, 2) cis-3-hexen-1-ol, 3) hexanoato de etilo, 4) acetato de cis-3-hexenilo, 5) benzoato de etilo y 6) octanoato de etilo. Con los compuestos identificados se preparó una mezcla sintética a una concentración similar a la encontrada en cada variedad y fue evaluada en jaulas de campo, encontrándose que no hay diferencias entre los extractos y las mezclas de cada variedad. También se observó que A. obliqua discriminó entre los tres estados de madurez de guayaba, teniendo mayor preferencia por frutos sazones y maduros.

Índice

I. Resumen
II. Introducción
III. Artículo científico
IV. Conclusiones
V. Literatura citada


3.
Artículo
Biological attributes of diapausing and non-diapausing Doryctobracon areolatus (Hymenoptera, Braconidae), a parasitoid of Anastrepha spp. (Diptera, Tephritidae) fruit flies
Cruz Bustos, Jassmin (autora) ; Montoya, Pablo (autor) ; Pérez Lachaud, Gabriela (autora) ; Valle Mora, Javier Francisco (autor) ; Liedo Fernández, Pablo (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Journal of Hymenoptera Research Número 78 (August 2020), páginas 41-56 ISSN: 1070-9428
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Doryctobracon areolatus (Szépligeti), a solitary endoparasitoid native to the Neotropics, attacks eggs and early instar larvae of Anastrepha fruit flies, and can enter diapause under tropical and subtropical conditions. We aimed to test if biological attributes, such as size, flight ability, starvation resistance, longevity and fecundity of diapausing individuals differ from those of non-diapausing ones. Parasitoids were obtained from a laboratory colony reared on Anastrepha ludens (Loew) larvae. Parasitized host puparia were sorted in two cohorts according to their diapause condition. Developmental time from egg to adult ranged from 18 to 31 days in non-diapausing parasitoids, and 70 to 278 days for diapausing individuals. Pupal weight and adult measurements were higher in non-diapausing than in diapausing parasitoids. There were no differences in adult longevity, starvation resistance, and emergence between diapausing and non-diapausing wasps. Flight ability and fecundity rates were greater in the non-diapausing than in the diapause cohort. The proportion of female offspring was greater in the non-diapausing cohort (42.5%), whereas in the diapausing cohort the male offspring proportion was greater (62.4%). Both cohorts produced diapause offspring, but the non-diapausing cohort produced more (26.6%) than the diapausing one (9.1%). Maternal age had a significant effect on the proportion of diapause offspring: in 26 to 34 days old non-diapausing females, 78.9% of their offspring entered into diapause. These results confirmed that diapause affects the biological attributes of D. areolatus. The observed differences contribute to better understand the diapause influence on the colonization and rearing process of this species and its use as biocontrol agent.


4.
Artículo
Comparación de Novaluron, Piriproxifeno, Spinosad y Temefos como larvicidas contra Aedes aegypti en Chiapas, México
Marina Fernández, Carlos Félix (autor) ; Bond Compeán, Juan Guillermo (autor) ; Muñoz, José (autor) ; Valle Mora, Javier Francisco (autor) ; Quiroz Martínez, Humberto (autor) ; Torres Monzón, Jorge Aurelio (autor) ; Williams, Trevor (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Salud Pública de México Volumen 62, número 4 (julio-agosto de 2020), p. 424-431 ISSN: 0036-3634
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Resumen en español

Objetivo. Comparar la eficacia de tres larvicidas modernos para el control de Aedes aegypti en tanques de agua doméstica en Chiapas. Material y métodos. Se comparó la eficacia de piriproxifeno, novalurón, dos formulaciones de spinosad (gránulos y tabletas) y temefos en ovitrampas y tanques domésticos de agua. Resultados. El piriproxifeno y el temefos proporcionaron de 2 a 3 semanas de control de larvas en ovitrampas, mientras que los gránulos de spinosad y novaluron proporcionaron de 7 a12 semanas. Los tanques de agua tratados produjeron una reducción significativa en la oviposición por Ae. aegypti en las casas (p<0.001). Se encontró gran cantidad de larvas en los tanques tratados con temefos y piriproxifeno en comparación con los tratados con novaluron y tabletas de spinosad durante la mayor parte del estudio. Conclusión. Las formulaciones de spinosad en tabletas y novaluron fueron larvicidas efectivos en esta región. El bajo desempeño de temefos puede indicar una susceptibilidad reducida en poblaciones de Ae. aegypti en Chiapas.

Resumen en inglés

Objective. To compare the efficacy of three modern larvicides with the organophosphate temephos for control of Aedes aegypti in water tanks in Chiapas. Materials and methods. Trials were performed to compare the efficacy of pyriproxyfen, novaluron, two formulations of spinosad (granules and tablets) and temephos in oviposition traps and domestic water tanks. Results. Pyriproxyfen and temephos provided 2-3 weeks of complete control of larvae in oviposition traps, whereas spinosad granules and novaluron provided 7-12 weeks of control. Treatment of water tanks resulted in a significant reduction in oviposition by Ae. aegypti in houses (p<0.001). Higher numbers of larvae were present in temephos and pyriproxyfen-treated water tanks compared to novaluron and spinosad tablet treatments during most of the study. Conclusion. Spinosad formulations and novaluron were effective larvicides in this region. The poor performance of temephos may be indicative of reduced susceptibility in Ae. aegypti populations in Chiapas.


5.
Artículo
Eficiencia económica y orgaización de la cadena productiva de miel en Campeche, México
Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ; Romero Durán, H. Paulina (autora) ; Anguebes Franceschi, Francisco (autor) ; Pat Fernández, Juan Manuel (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agricultura, Sociedad y Desarrollo Volumen 17, número 1 (enero-marzo 2020), p. 71-90 ISSN: 2594-0244
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El mercado mundial de alimentos basados en estrictos estándares sanitarios y de calidad impone nuevos desafíos a la producción y a la comercialización de los pequeños productores en países en desarrollo. En el presente artículo se examinan la eficiencia económica de los pequeños apicultores, las relaciones entre los actores y el funcionamiento de la cadena de miel en Campeche, México. La información se obtuvo a través de entrevistas en profundidad a informantes clave y talleres comunitarios. Los resultados muestran que la cadena de miel convencional es eficiente pero, debido a economías de escala, favorece a las grandes cooperativas y a las empresas comercializadoras privadas. Los pequeños productores y sus organizaciones pueden aumentar su competitividad a través de la diferenciación del producto y la diversificación de la actividad, pero sólo si son capaces de establecer nuevos acuerdos con otros actores de la cadena. Además, el gobierno puede favorecer el desarrollo de estas organizaciones y promover las innovaciones comerciales, tecnológicas e institucionales entre los actores de la cadena.

Resumen en inglés

The global food market, based on strict sanitary and quality standards, imposes new challenges to production and marketing by small-scale producers in developing countries. In this article the economic efficiency of small-scale beekeepers is examined, as well as the relationships between actors and the functioning of the honey chain in Campeche, Mexico. The information was obtained through in-depth interviews with key informants, and community workshops. The results show that the conventional honey chain is efficient, although it favors large cooperatives and private trading companies due to economies of scale. Small-scale producers and their organizations can increase their competitiveness through differentiation of the product and diversification of the activity, but only if they are capable of establishing new agreements with other actors of the chain. In addition, the government can favor the development of these organizations and promote commercial, technological and institutional innovations between actors of the chain.


6.
Artículo
Huertos familiares y alimentación de grupos domésticos cafetaleros en la Sierra Madre de Chiapas, México
Benítez Kánter, Marina (autora) ; Soto Pinto, Lorena (autora) (1958-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (autora) (1959-) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (autor) ;
Contenido en: Agricultura, Sociedad y Desarrollo Volume 17, número 1 (enero-marzo 2020), p. 27-56 ISSN: 2594-0244
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Resumen en español

Se analizaron las características socioeconómicas, los huertos familiares y la dieta de 36 grupos domésticos que se dedican al cultivo de café orgánico en nueve localidades de la Sierra Madre de Chiapas; con el objetivo de analizar los cambios, las tendencias y permanencias que se han dado en los huertos familiares en relación con los procesos de especialización e intensificación del cultivo de café. En los huertos familiares se encontraron plantas predominantes de los estratos herbáceo y arbustivo, con un gran número de especies ornamentales e introducidas. Entre generaciones estos han disminuido en tamaño, abundancia de plantas y usos, debido a la introducción de los patios de secado de café, la sucesión de tierras y la construcción de viviendas. De los grupos domésticos, 52.8% presenta condiciones de inseguridad alimentaria.

Resumen en inglés

The socioeconomic characteristics, homegardens and diet of 36 domestic groups were analyzed, which are devoted to organic coffee growing in nine localities of the Sierra Madre in Chiapas; with the objective of analyzing changes, trends and permanence that have taken place in the homegardens in relation to the processes of specialization and intensification of coffee cultivation. In homegardens, there were predominant plants of the herbaceous and shrub strata, with a large number of ornamental and introduced species. Between generations they have decreased in size, abundance of plants and uses, due to the introduction of the coffee drying courtyard, land succession and house building. Of the domestic groups, 52.8 % present conditions of food insecurity.


7.
Tesis - Maestría
Resumen en español

La aplicación de la técnica del insecto estéril (TIE) como método de control contra vectores de enfermedades en humanos es una novedosa estrategia por ser amigable con el ambiente. Debido a que las hembras de mosquitos son insectos de hábitos hematófagos, la TIE se ve seriamente limitada por esta condición, ya que su liberación representaría un riesgo de salud por el aumento de la capacidad vectorial. El objetivo de esta investigación fue, primero hacer una revisión exhaustiva sobre la separación sexual en mosquitos del género Aedes spp. para la aplicación de la TIE. Se revisaron 136 documentos (libros, capítulos de libros y artículos científicos), donde se ha documentado la identificación de mutaciones basadas en genes que expresan un fenotipo visible y con potencial para el desarrollo de una cepa de sexado genético (CSG). Posteriormente se realizó el aislamiento de mutantes basados en el color del cuerpo de larvas en poblaciones silvestres y de cría de Aedes aegypti y Ae. albopictus para el desarrollo de CSG de estas especies. Se describieron para Ae. aegypti cuatro mutantes, denominados negro, café, blanco y colmillos; y para Ae. albopictus fueron cinco mutantes, negro, café, blanco, gold y cebra. Los denominados colmillos y cebra son dos nuevos mutantes. Las mutaciones con mayor frecuencia fueron larvas de cuerpo negro, seguidas de las de cuerpo café. Los mutantes blanco, gold, cebra y colmillos, se presentaron en una frecuencia mucho menor. El análisis de correspondencia múltiple (ACM) confirmó la asociación entre las variables de color del mutante, especie y localidad, que se encuentran fuertemente influenciados por las fechas de colecta. También se observó que algunos mutantes fueron más frecuentes en una especie, en una localidad o en una época de colecta.

Índice

Resumen
Capítulo I. Introducción general
Capítulo II. Sex separation of Aedes spp. mosquitoes for Sterile Insect Technique application: A review
Capítulo III. Identificación de mutantes en poblaciones silvestres y de laboratorio de Aedes aegypti y Ae. albopictus
Capítulo IV. Conclusiones
Literatura citada
Anexos
Comprobante de envío del artículo a la revista Entomologia experimentalis et applicata


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9.
- Artículo con arbitraje
Adaptability of cattle-raising to multiple stressors in the dry tropics of Chiapas, Mexico
Aguilar Jiménez, José Roberto ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (coaut.) ; Guevara Hernández, Francisco (coaut.) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (coaut.) ;
Contenido en: Sustainability Vol. 11, no. 1955 (January 2019), p. 1-13 ISSN: 2071-1050
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Using the sustainable livelihoods analytical framework, adaptability of cattle raising to multiple stressors (e.g. climate change and market conditions) in the dry tropics of Chiapas, Mexico was evaluated. Three case studies located in the Frailesca region of Chiapas were analyzed: (I) peasant cattle raising in a rural village in the Frailesca Valley; (II) peasant cattle raising in a rural village in a natural protected area in the Frailesca Highlands; and (III) holistic cattle raising by farmers with private land ownership in the Frailesca Valley. Adaptability was evaluated using an index on a scale of one to a hundred; average values were: case I = 20.9 ± 1.4; case II = 32.1 ± 1.8; and case III = 63.6 ± 3.5. In order to increase farms adaptability and reduce the vulnerability of cattle raising families, there is a need to modify public policy to take into account the conditions of the most vulnerable farmers (cases I and II). Given the economic, environmental, and social context of Mexico´s dry tropics, establishing ecological or organic cattle raising and silvopastoral systems may reduce the vulnerability of farm families and increase their level of adaptability of their farms to multiple stressors.


10.
Tesis - Maestría
El calendario biocultural y cohesión sociocultural: estrategia territorial de conservación y diseminación in situ de maíz / Mariana Landwehr Gutiérrez
Landwehr Gutiérrez, Mariana (autora) ; Mariaca Méndez, Ramón (director) (1960-) ; Gómez Martínez, Emanuel (asesor) ; Pat Fernández, Lucio Alberto (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/306.349097275 / L6
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019836 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

El maíz (Zea mays) en Zinacantán forma parte de la identidad cultural y está presente en la organización social, política, religiosa, ceremonial, ritual y gastronómica durante el calendario biocultural. Las fiestas tradicionales tienen referentes geográficos, territoriales, gastronómicos, culturales e históricos, vinculados al maíz. Su estudio permite conocer las relaciones desde un enfoque agroecológico y antropológico de cómo se diseminan y conservan in situ los tipos varietales de maíz cultivados por los zinacantecos.

Índice

Índice
Resumen
Palabras Clave:
1. Introducción
2. Antecedentes de la Investigación
3. Marco Teórico
3.1. Enfoque agroecológico
3.2. Enfoque antropológico y biocultural
3.2.1. Calendario biocultural
3.3. Paisaje biocultural
4. Método
4.1. Área de estudio
4.2. Enfoque metodológico
5. Preguntas de Investigación
6. Hipótesis
7. Objetivo General
7.1. Objetivos específicos
8. Resultados
8.1. El maíz de Zinacantán
8.1.1. Ceremonias y ritos en la parcela
8.2. Maíz de las colectas en las tierras altas y bajas de Zinacantán
8.3. Indicadores de las tierras altas y bajas
8.4. Indicadores de rendimiento en tipos varietales
8.5. Estructura religiosa y maíz
8.6. Fiestas vinculadas al maíz
8.6.1. Fiesta de Esquipulas (12 al 15 de enero)
8.6.1.1. Fiesta de Esquipulas y el maíz
8.6.2. Fiesta de San Sebastián (18 al 22 de enero)
8.6.2.1. Fiesta de San Sebastián y el maíz
8.6.3. Carnaval (8 al 13 de febrero)
8.6.3.1. Carnaval y el maíz
8.6.4. Semana Santa (29 de marzo al 1 de abril)
8.6.4.1. Semana Santa y el maíz
8.6.5. Fiesta de Santa Cruz (desde el 3 de mayo hasta el fin de mes)
8.6.5.1. Santa Cruz, mes de mayo y el maíz
8.6.6. Fiesta de Sacramento o Corpus Christi (1 y 2 de junio)
8.6.6.1. Fiesta de Sacramento o Corpus Christi y el maíz
8.6.7. Fiesta de San Lorenzo Zinacantán (7 al 11 de agosto)
8.6.7.1 Fiesta de San Lorenzo y el maíz
. 8.6.8. Fiesta de Santo (31 de octubre, 1 y 2 de noviembre)
8.6.8.1 Fiesta de Santo y el maíz
8.7. Música, cantos y danzas vinculadas al maíz
8.8. El calendario biocultural del maíz

9. Discusión
9.1. Cohesión sociocultural, fiestas y gastronomía en el calendario biocultural de maíz
9.2. Paisaje biocultural
9.3. La agricultura tradicional, milpa y familia
9.4. Conservación de maíz in situ: la relación entre el pueblo maya tsotsil de Zinacantán y la naturaleza
9.5. Tipos varietales de la colecta de maíz en tierras altas y bajas
10. Conclusión
11. Literatura Citada
12. Anexos
12. 1. Anexo 1. Climas de Zinacantán
12.2. Anexo 2. Temperatura máxima noviembre-abril en Zinacantán
12.3. Anexo 3. Temperatura máxima mayo-octubre en Zinacantán
12.4. Anexo 4. Temperatura mínima noviembre-abril en Zinacantán
12.5. Anexo 5. Temperatura mínima mayo-octubre en Zinacantán
12.6. Anexo 6. Precipitación noviembre-abril en Zinacantán
12.7. Anexo 7. Precipitación mayo-octubre de Zinacantán
12.8. Anexo 8. Cultivos asociados
12.9. Anexo 9. Meses de siembra
12.10. Anexo 10. Meses de cosecha
12.11. Anexo 11. Claves de varietales de las tierras altas y bajas
12.12. Anexo 12. Número de hileras
12.13. Anexo 13. Disposición de hileras
12.14. Anexo 14. Tipo de grano
12.15. Anexo 15. Longitud de mazorca
12.16. Anexo 16. Altura de la planta
12.17. Anexo 17. Forma de mazorca
12.18. Anexo 18. Color de mazorca
12.19. Anexo 19. Peso de granos
12.20. Anexo 20. Tablas de información del maíz de las tierras altas
12.21. Anexo 21. Tablas de información del maíz de las tierras bajas