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1.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


2.
- Artículo con arbitraje
Ecuaciones de volumen para estimar la producción maderable de Hevea brasiliensis Müell Arg. en plantaciones de etapas adulta y vejez
Gómez González, Juan Pablo ; Domínguez Domínguez, Marivel (coaut.) ; Martínez Zurimendi, Pablo (coaut.) ; Ramírez Valverde, Gustavo (coaut.) ;
Contenido en: Madera y Bosques Vo. 24, no. 2, e2421867 (Verano 2018), p. 1-42 ISSN: 2448-7597
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Ante la necesidad de valorar el aprovechamiento de la madera de hule se ha generado una ecuación para la estimación de volúmenes maderables a través de modelos. Se realizó un inventario dasométrico en 11 plantaciones de hule (Hevea brasiliensis Müell Arg.) establecidas enHuimanguillo, Tabasco. Las plantaciones presentaron edades de 25 años a 51 años, densidades de establecimiento de plantación de 570 árboles por hectárea; diámetro promedio 31.35 cm; promedio de altura dominante 27.25 m; área basal promedio 49.82 m² ha-¹; altura comercial 13.29 m; altura de Pressler 9.74; volumen maderable de Pressler con corteza 1.47 m³ árbol-¹; índice de Reineke de 876. La ecuación de volumen se ajustó considerando la forma del árbol a través del volumen de Pressler, para obtener volumen de fuste en pie. Se ajustaron modelos de volumen de Berkhout, Kopezky, Hohenadl-Krenn, Husch, Spurr, Stoate, Meyer, Schumacher y Polinómico de tercer grado. Aplicando la validación cruzada, el modelo de Kopezky presentó mejor coeficiente de determinación con alta confiabilidad. Este modelo se podrá emplear para estimar volumen de árboles, generar tarifa de cubicación y evaluar el potencial productivo para el aprovechamiento maderable del hule H. brasiliensis en Tabasco, en un intervalo de edades de 25 años a 51 años (etapa adulta y vejez).

Resumen en inglés

It is necessary evaluate the use of rubber wood; to do that, an equation has been generated for estimating timber volumes through models for ages 25-51 years. A dasometric inventory was carried out in 11 plantations of rubber (Hevea brasiliensis Muell Arg.), established in Huimanguillo, Tabasco. Plantations are 25 to 51 years old, established planting of 570 trees per hectare; average diameter 31.35 cm; dominant average height 27.25 m; basal area 49.82 m² ha-¹; commercial height 13.29 m; Pressler height 9.74; Pressler timber volume with bark 1.47 m³ tree-¹; Reineke index 876. The volume equation was fitted considering the shape of the tree through the volume of Pressler, for bole volume standing. Berkhout volume models, Kopezky, Hohenadl-Krenn, Husch, Spurr, Stoate, Meyer, Schumacher and third-degree Polynomial were tested. Applying cross-validation, the Kopezky model presented the best coefficient of determination with high reliability. This model can be used to estimate volume of trees, to generate volume mensuration rate and to evaluate the productive potential of this specie for use in Tabasco, with an age range of 25-51 years (adulthood and old age).


3.
Libro
Atlas de propiedad social y servicios ambientales en México / Juan Antonio Reyes González, José Pablo Gómez Barrón Sierra, René Osaland Muis, Rafael Zavala Gómez del Campo, Gerardo Antonio Ríos Sais, Oswaldo Villalobos Cavazos
Reyes González, Juan Antonio ; Gómez Barrón Sierra, José Pablo (coaut.) ; Osaland Muis, René (coaut.) ; Zavala Gómez del Campo, Rafael (coaut.) ; Ríos Sais, Gerardo Antonio (coaut.) ; Villalobos Cavazos, Oswaldo (coaut.) ;
México : Secretaría de la Reforma Agraria, Registro Agrario Nacional :: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura , 2012
Clasificación: ATLAS/634.928097 / A8
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050005216 (Disponible)
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Índice

El paisaje agrícola y los servicios ambientales, Representante del IICA en México
Presentación, Director en Jefe del Registro Agrario Nacional
I. El proceso de elaboración del Atlas
II. Contexto nacional
III. Análisis regional (Regiones)
Región Noroeste (Baja California, Baja California Sur, Sonora, Sinaloa, Nayarit)
Región Norte (Chihuahua, Coahuila, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí)
Región Noreste (Nuevo León, Tamaulipas)
Región Centro Occidente (Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Colima, Michoacán)
Región Centro Sur (Querétaro, Hidalgo, Estado de México, Tlaxcala, Puebla, Distrito Federal)
Región Pacífico Sur (Guerrero, Oaxaca, Chiapas)
Región Golfo de México (Veracruz, Tabasco)
Región Península de Yucatán (Yucatán, Campeche, Quintana Roo)
IV. Conclusiones
Fuentes de información
Créditos y agradecimientos
Relación de fotografías


4.
Libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Compendio de innovaciones socioambientales en la frontera sur de México / Adriana A. Quiroga Carapia, compiladora
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (compilador) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Disponible en línea
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Índice

1. Introducción
2. Múltiples acercamientos a la innovación socioambiental: Todos para una, ¿una para todos?
3. Lo que tenemos en común: Buscando el bienestar
4. Aspectos teóricos y operativos para abordar las innovaciones socioambientales: Medios y estrategias de vida
5. Innovaciones socioambientales
Colección de plantas de interés para la salud y la agricultura
Incorporación del enfoque de microcuencas a la planificación del desarrollo local
Modos de Vida y Nueva Gobernanza
Nuestro camino al Lequil cuxlejal (Vida plena)
Parcela escuela
Polinizadores nativos de cultivos: evaluación de la distribución, diversidad, manejo y riesgo sanitario
Tianguis de productos naturales y orgánicos el “Huacalero”
Cooperativa de productores de artesanías “Hu´umpél tum´ben meya´ah” (Un Nuevo Trabajo) en la subregión norte de la reserva Los Petenes, Campeche, México
Cooperativa de productores de sombreros “Lo´ol Xa´an (Flor de Jipi) en Santa Cruz Ex Hacienda, Campeche, México
Museo Rural Mam
Empresa integradora y mercadeo
Encuentros campesinos con técnicos de la cooperativa Maya Vinic
Mieles diferenciadas
Restauración ambiental con plantas nativas en zonas de producción de miel y café
Agroforestería pecuaria, ganadería orgánica y cadena de valor
Viabilidad ecológica y social del cultivo de árboles forrajeros en los pastizales de la CART
Banco de proteína de amaranto
Prototipo sistema silvopastoril subtropical con ovinos pelibuey
Prototipo sistema silvopastoril tropical con bovinos
Humedales artificiales para el tratamiento de aguas residuales de beneficio húmedo de café
Mejoramiento del cajón utilizado para pasteurizar por autocalentamiento, el sustrato empleado para cultivar setas Pleurotus spp
Parcelas demostrativas de trampeo de la broca del café
Encuentros campesinos con intercambio de experiencias

La leña en la cadena de valor de la alfarería
Prototipo acahual mejorado
Rehabilitación de áreas degradadas a gran escala en la selva Lacandona
Vivero forestal para la innovación en la agroforestería
Técnica de “resorte con alambre de cobre” para fijar etiquetas en el marcaje de árboles tropicales
Unidad de manejo diversificado de fauna silvestre Nuevo Bécal
6. Haciendo camino al innovar
Anexos 1
Nodos y responsables
Siglas y acrónimos
Glosario
Álbum REDISA


5.
- Libro con arbitraje
La otra innovación para el ambiente y la sociedad en la frontera sur de México / editores: Eduardo Bello Baltazar, Eduardo J. Naranjo Piñera y Remy Vandame
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Naranjo Piñera, Eduardo Jorge (coeditor) (1963-) ; Vandame, Rémy (coeditor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur. Red de Espacios de Innovación Socioambiental , c2012
Disponible en línea
Clasificación: EE/304.209726 / O8
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SIBE Campeche
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SIBE Chetumal
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SIBE San Cristóbal
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SIBE Tapachula
ECO020012558 (Disponible) , ECO020012555 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Villahermosa
ECO050004976 (Disponible) , ECO050004975 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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Índice

Presentación
Presentación
Tres Cuestiones, Tres Respuestas Sobre Innovación
Capítulo 1
Cómo nos organizamos para la innovación socioambiental?
Capítulo 2
Qué son los espacios de innovación socioambiental?
Capítulo 3
Evaluar la innovación socioambiental?
Ensayos Sobre la Innovación Socioambiental en la Frontera Sur de México
Capítulo 4
Algunas reflexiones para comunicar un proyecto de innovación socioambiental
Capítulo 5
El manejo de fauna silvestre en la frontera sur: una perspectiva comunitaria
Capítulo 6
Espacios de innovación socioambiental del nodo Abejas
Capítulo 7
Fortalecimiento de capacidades: el desafiante camino hacia la integración de una red de agroecoturismo en la región del Volcán Tacaná
Capítulo 8
Innovación agroecológica para la producción de cultivos básicos: respuesta de los productores campesinos a la crisis
Capítulo 9
Innovación agroforestal mediante un proceso socioambiental en Chiapas, México
Capítulo 10
Desarrollo de sistemas socioambientales localizados basado en investigación socialmente distribuida
Capítulo 11
Innovación socioambiental desde la perspectiva pecuaria: el caso de la transición hacia la ganadería orgánica en Tecpatán, Chiapas
Capítulo 12
Innovación socioambiental en la Cuenca Alta del río El Tablón (CART), Sierra de Villaflores, Chiapas. Objetivo, estrategia y métodos de investigación-acción participativa
Capítulo 13
Innovación socioambiental: experiencias en la zona maya de Quintana Roo
Capítulo 14
Innovaciones socioambientales para la producción agroecológica bajo el enfoque de integración regional de fincas agroecoturísticas
Capítulo 15
Interrelación de conocimiento tradicional y científico para la conservación de la diversidad biológica y cultural en el volcán Tacaná

Capítulo 16
La innovación en REDISA
. en dónde estamos?
Capítulo 17
Planificación de desarrollo local con enfoque de microcuencas
Capítulo 18
Producción de sombreros de jipi en la organización de Santa Cruz Ex Hacienda, aledaña a la reserva Los Petenes, Campeche, México
Capítulo 19
Recuperación de bosques desde la construcción participativa
Capítulo 20
Rehabilitación ecológica de áreas agropecuarias degradadas en la Selva Lacandona: una alternativa fincada en el conocimiento ecológico tradicional maya


6.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Atando lazos de innovación del campo al mercado
Nahed Toral, José ; Pat Fernández, Juan Manuel (coaut.) ; Cuevas González, Raúl (coaut.) ; Gómez Castro, Heriberto (coaut.) ; González Figueroa, Gerardo Alberto (coaut.) ; Hernández Bahena, Pablo (coaut.) ; Guevara Hernández, Francisco (coaut.) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (coaut.) ;
Contenido en: ECOFronteras No. 43 (septiembre-diciembre 2011), p. 6-9 ISSN: 2007-4549
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SIBE Campeche
50862-40 (Disponible)
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SIBE Chetumal
50862-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
50862-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
50862-20 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
50862-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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7.
Libro
Entomología mexicana, vol. 6 / editores: Edith G. Estrada Venegas, Armando Equihua Martínez, Cándido Luna León, José Luís Rosas Acevedo
Estrada Venegas, Edith G. (editora) ; Equihua Martínez, Armando (editor) ; Luna León, Cándido (editor) ; Rosas Acevedo, José Luís (editor) ;
Texcoco, Estado de México, México : Sociedad Mexicana de Entomología :: Colegio de Postgraduados , 2007
Clasificación: 595.7 / C6/2007
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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ECO010010097 (Disponible) , ECO010010096 (Disponible)
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SIBE Tapachula
ECO020012506 (Disponible) , ECO020012511 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2

8.
Libro
Colecciones biológicas: centros de investigación CONACYT / editores: Germán Carnevali Fernández Concha, Victoria Sosa, José Luis León de la Luz, Jorge León Cortés
Sosa, Victoria (ed.) ; León de la Luz, José Luis (coed.) ; León Cortés, Jorge Leonel (coed.) ;
México : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología , 2004
Clasificación: C/574.0753 / C6
Bibliotecas: Chetumal , San Cristóbal
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SIBE Chetumal
ECO030001137 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010012032 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Se conjunta la información de riqueza biológica de México con el objetivo de integrar en una red orgánica a los científicos que trabajan en los Centros CONACYT, constituir un mapa con los grupos biológicos que se han estado estudiando, así como mostrar la fortaleza del sistema de colecciones biológicas de los mencionados centros de investigación.


9.
- Libro sin arbitraje
La integración de los exrefugiados guatemaltecos en México: una experiencia con rostros múltiples / Edith F. Kauffer Michel, (compiladora)
Kauffer Michel, Edith Francoise (comp.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2002
Clasificación: EE/325.2728 / I5
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SIBE Campeche
ECO040001086 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030000455 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010015345 (Disponible) , ECO010002319 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Tapachula
ECO020002211 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050000948 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

10.
Libro
Memorias del XXXVI congreso nacional de entomología / editores: Sergio G. Stanford Camargo, Alberto Morales Moreno, Jorge Padilla Ramírez, Marcela Ibarra González
Congreso Nacional de Entomología (36 : 2001 : Santiago de Querétaro, Querétaro) ; Stanford Camargo, Sergio G. (editor) ; Morales Moreno, Alberto (editor) ; Padilla Ramírez, Jorge (editor) ; Ibarra González, Marcela (editora) ;
Distrito Federal, México : Instituto Tecnológico y Estudios Superiores de Monterrey , 2001
Clasificación: 595.7 / C6/2001
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020006188 (Disponible) , ECO020003895 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2