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19 resultados encontrados para: AUTOR: González Herrera, Raúl
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1.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Marine protected areas (MPAs) conserve diversity and abundance of fish communities. According to the biotic resistance hypothesis, communities with higher diversity and abundance should resist invasions better. To test this idea, the presence of lionfish in two Caribbean MPAs was studied: Parque Nacional Guanahacabibes (PNG) in Cuba and Parque Nacional Arrecifes de Xcalak (PNAX) in Mexico. Selection of these MPAs was based on both their different levels of success with enforcement and different abundances of native fish, with a more abundant native fish fauna at PNG. Underwater visual censuses were used to evaluate both the native fish structure and composition and at the same time distribution and abundance of lionfish. The abundance of potential predators on lionfish was also measured to determine possible effects of lionfish on both the abundance and the size of its prey and competitors. Lionfish showed higher abundance and larger size in PNG compared to PNAX, even though its probable competitors and predators were also more abundant and larger in PNG. Prey abundance and size decreased after the invasion. No correlation was detected between potential predators and lionfish, which might indicate natural predation is not substantial. In PNAX, lower abundance of prey, potential competitors and predators can also be attributed to historical overfishing, but this did not provide an advantage to lionfish. Lionfish were less abundant and reached smaller sizes in PNAX compared to PNG. This work confirms the effectiveness of lionfish culling at PNAX, but does not support the biotic resistence hypothesis that native fish might have controlled this invasive species.


3.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Evaluación multivariada de dos métodos de estabilización vegetativa de laderas en el estado de Chiapas
Cruz González, Zaira Selene ; González Herrera, Raúl (coaut.) (1973-) ; Pérez Farrera, Miguel Ángel (coaut.) ; García Lara, Carlos Manuel (coaut.) ; Paz Tenorio, Jorge Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Lacandonia Año 9, Vol. 9, no. 2 (julio-diciembre 2015), p. 85-90 ISSN: 2007-1000
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
57152-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

4.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Medición de partículas atmosféricas en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas utilizando sensores pasivos
García Lara, Carlos Manuel ; Legunés Quevedo, Cristina (coaut.) ; Bermúdez Pérez, David (coaut.) ; Vera Toledo, Pedro (coaut.) ; Nájera Aguilar, Hugo Alejandro (coaut.) ; González Herrera, Raúl (coaut.) (1973-) ; Vázquez Sánchez, Rubén Alejandro (coaut.) ;
Contenido en: Lacandonia. Revista de Ciencias de la INICACH Año 9, Vol. 9, no. 2 (julio-diciembre 2015), p. 67-72 ISSN: 2007-1000
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
57150-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

5.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Modelación hidrológica para cuatro escenarios de cobertura vegetal y uso de suelo, en la Cuenca del Río Salinas, Chiapas, México
Gallegos Pérez, Daniel Alejandro ; López de la Paz, Pascual (coaut.) ; González Herrera, Raúl (coaut.) (1973-) ; Domínguez Salazar, Francisco Félix (coaut.) ; Velasco Herrera, José Armando (coaut.) ; Vázquez Montoya, Iván de Jesús (coaut.) ;
Contenido en: Lacandonia, Revista de Ciencias de la UNICACH Año 7, Vol. 7, no. 2 (diciembre 2013), p. 97-102 ISSN: 2007-1000
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
53278-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

6.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Uso o desperdicio de agua, estudio en sanitarios de la Univesidad de Ciencias y Artes de Chiapas, México
Vera Toledo, Pedro ; Melchor Mimiagua, Freddy Ernesto (coaut.) ; García Lara, Carlos Manuel (coaut.) ; González Herrera, Raúl (coaut.) (1973-) ;
Contenido en: Lacandonia Año 7, Vol. 7, no. 1 (junio 2013), p. 105-109 ISSN: 2007-1000
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
52921-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

7.
Libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Compendio de innovaciones socioambientales en la frontera sur de México / Adriana A. Quiroga Carapia, compiladora
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (compilador) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Disponible en línea
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Índice

1. Introducción
2. Múltiples acercamientos a la innovación socioambiental: Todos para una, ¿una para todos?
3. Lo que tenemos en común: Buscando el bienestar
4. Aspectos teóricos y operativos para abordar las innovaciones socioambientales: Medios y estrategias de vida
5. Innovaciones socioambientales
Colección de plantas de interés para la salud y la agricultura
Incorporación del enfoque de microcuencas a la planificación del desarrollo local
Modos de Vida y Nueva Gobernanza
Nuestro camino al Lequil cuxlejal (Vida plena)
Parcela escuela
Polinizadores nativos de cultivos: evaluación de la distribución, diversidad, manejo y riesgo sanitario
Tianguis de productos naturales y orgánicos el “Huacalero”
Cooperativa de productores de artesanías “Hu´umpél tum´ben meya´ah” (Un Nuevo Trabajo) en la subregión norte de la reserva Los Petenes, Campeche, México
Cooperativa de productores de sombreros “Lo´ol Xa´an (Flor de Jipi) en Santa Cruz Ex Hacienda, Campeche, México
Museo Rural Mam
Empresa integradora y mercadeo
Encuentros campesinos con técnicos de la cooperativa Maya Vinic
Mieles diferenciadas
Restauración ambiental con plantas nativas en zonas de producción de miel y café
Agroforestería pecuaria, ganadería orgánica y cadena de valor
Viabilidad ecológica y social del cultivo de árboles forrajeros en los pastizales de la CART
Banco de proteína de amaranto
Prototipo sistema silvopastoril subtropical con ovinos pelibuey
Prototipo sistema silvopastoril tropical con bovinos
Humedales artificiales para el tratamiento de aguas residuales de beneficio húmedo de café
Mejoramiento del cajón utilizado para pasteurizar por autocalentamiento, el sustrato empleado para cultivar setas Pleurotus spp
Parcelas demostrativas de trampeo de la broca del café
Encuentros campesinos con intercambio de experiencias

La leña en la cadena de valor de la alfarería
Prototipo acahual mejorado
Rehabilitación de áreas degradadas a gran escala en la selva Lacandona
Vivero forestal para la innovación en la agroforestería
Técnica de “resorte con alambre de cobre” para fijar etiquetas en el marcaje de árboles tropicales
Unidad de manejo diversificado de fauna silvestre Nuevo Bécal
6. Haciendo camino al innovar
Anexos 1
Nodos y responsables
Siglas y acrónimos
Glosario
Álbum REDISA


8.
CD
*Memoria
Foro nacional desarrollo territorial: debates, procesos y perspectivas. Memoria [Disco compacto] / Yesmi González Roblero, María Guadalupe Ocampo Guzmán, María Elena Vázquez Ramírez, (compiladoras)
Foro Nacional Desarrollo Territorial: Debates, Procesos y Perspectivas (2012) ; González Roblero, Yesmi (compiladora) ; Ocampo Guzmán, María Guadalupe (compiladora) ; Vázquez Ramírez, María Elena (compiladora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Sociales. Maestría en Desarrollo Local , 2012
Clasificación: DC/307.10972 / F6
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal , Tapachula
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SIBE Campeche
37253-40 (Para consulta)
Disponibles para prestamo: 0
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SIBE San Cristóbal
ECO010017338 (Para consulta)
Disponibles para prestamo: 0
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013006 (Para consulta)
Disponibles para prestamo: 0
Nota: Memoria
Índice

Presentación
Tierra, paisaje y territorio: revisión crítica, diferenciación e integración de conceptos
Procesos de reconstrucción regional en los Estudios Regionales
Del desarrollo ideológico al desarrollo comunitario
Perspectiva de Desarrollo desde los actores locales
Transformación comunitaria y migración Internacional, un caso concreto: el municipio de San Juan Chamula
Desarrollo territorial y disputas por el espacio en San Cristóbal de las casas, Chiapas
Genero y territorialidad: desafíos en las Políticas Públicas para un Desarrollo de cambio
El fomento de las iniciativas y las políticas de clúster como elemento de desarrollo territorial: el caso del estado de Jalisco a través de la experiencia de la industria mueblera
Políticas públicas para el desarrollo desde los gobiernos locales. Aportes metodológicos y teóricos Seguimiento de la Estrategia de Desarrollo Territorial Consejo Distrital de Desarrollo Rural Sustentable VI Selva-Palenque, Chiapas
Desarrollo, educación y territorio
La importancia de la tierra y el territorio para el desarrollo en pueblos indígenas de México
Aplicación de un diagnostico Territorial en la Región Ríos del Estado de Tabasco
Reconfiguración del espacio en el Valle de Jovel
El empresario cafetalero y sus estrategias de desarrollo territorial en el Soconusco, Chiapas
La agricultura y los cambios en los cultivos en la Región Centro del estado de Jalisco en el periodo 1970-2008
Efectos de los requisitos de la cadena global en las empresas cafetaleras del Soconusco, Chiapas
Transformaciones campesinas en el Soconusco, Chiapas


9.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Medición remota de ozono atmosférico en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México, utilizando la técnica Doas
Orantes Jonapa, Albert (autor) ; García Lara, Carlos (autor) ; Vázquez Sánchez, Rubén (autor) ; González Herrera, Raúl (autor) (1973-) ; Camas Anzueto, Jorge (autor) ;
Contenido en: Lacandonia Año 5, vol. 5, no. 1 (junio 2011), p. 133-142
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
60520-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal

10.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Microzonificación sísmica de las laderas de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México
Piña Flores, José ; Mora Chaparro, Juan Carlos (coaut.) ; González Herrera, Raúl (coaut.) (1973-) ; Castellanos Roque, José Edgar (coaut.) ; Vázquez Náfate, Eduardo (coaut.) ; Balbuena de la Cruz, Isaac Jordanli (coaut.) ;
Contenido en: Lacandonia Año 5, vol. 5, no. 1 (junio 2011), p. 123-132
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
50912-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal