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1.
Tesis - Maestría
Jóvenes rurales ante la promesa del ecoturismo. Nuevas expectativas, nuevos horizontes / Sandra Elizabeth Patishtan López
Patishtan López, Sandra Elizabeth (autora) ; Bello Baltazar, Eduardo (director) (1960-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (asesora) (1959-) ; Sánchez Ramírez, Georgina (asesora) (1969-) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/305.23097275 / P3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019757 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Se analiza la experiencia de jóvenes que participan en dos sitios ecoturísticos en el estado de Chiapas, México. La investigación se realiza desde una perspectiva de género con la finalidad de conocer las desigualdades a las que se enfrentan varones y mujeres jóvenes en una actividad que actualmente es importante en la generación de ingresos económicos. El ecoturismo se plantea como una oportunidad para la conservación y una fuente de ingresos para la población rural, promesa relevante ante la baja rentabilidad de la actividad principal de los dos casos estudiados: pesca y agricultura. Es un estudio de corte cualitativo, se aplicaron entrevistas y cuestionarios cerrados a la población joven que participa en los dos centros ecoturísticos. Los hallazgos indican que el ecoturismo incide no solo en la forma de vivir la juventud, sino también en sus motivaciones y expectativas. Asimismo, el ecoturismo es una actividad relevante para la juventud, pero existen obstáculos para el desarrollo de sus capacidades en la actividad turística.

Índice

Resumen
Capítulo I
1. Introducción
Antecedentes generales
Premisa teórica y Métodos
Capítulo II Artículo: Jóvenes rurales en el ecoturismo: trabajo y motivaciones 1. Introducción
2. Marco teórico
2.1 Juventud
2.2 Motivaciones
2.3 Ecoturismo
2.4 Género y trabajo
3. Metodología
3.1 Sitios de estudio
4. Resultados
4.1 tipo de trabajo
4.1.1 trabajos desempeñados por mujeres
4.1.2 trabajos desempeñados por varones
4.1.2.1 empleados/asalariados
4.1.2.2 trabajos independientes
4.1.2.3 cargos ejidales
4.1.2.4 socios activos
4.2 Motivaciones para participar en el ecoturismo
4.2.1 Motivaciones de las mujeres
4.2.1.1 Nos pagan por lo que sabemos hacer (múltiples jornadas de trabajo)
4.2.1.2 Beneficios del ingreso monetario para las mujeres
4.2.1.3 Expectativas de las mujeres frente al Ecoturismo
4.2.2 Motivaciones de los varones
4.2.2.1 Crecimiento laboral
4.2.2.2 Estatus social
4.2.2.3 Obtener un empleo sin salir del ejido
4.2.2.4 Beneficios del ingreso monetario para los varones
4.2.2.5 Expectativas de los varones frente al Ecoturismo
4.3 La conservación como motivación en el Ecoturismo
4.4 El Escenario de la migración
5. Discusión
6. Conclusiones
Bibliografía
Capítulo III
Discusión general
Reflexiones finales
Literatura citada


2.
- Artículo con arbitraje
Apropiación y reapropiación de recursos en Agua de Pajarito: de las prácticas campesinas al ecoturismo
Aguilar Jiménez, Guadalupe ; Montoya Gómez, Guillermo (coaut.) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (coaut.) ; Vásquez Sánchez, Miguel Ángel (coaut.) (1951-) ;
Contenido en: El Periplo Sustentable No. 35 (julio/diciembre 2018), p. 212-241 ISSN: 1870-9036
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

San Cristóbal de Las Casas, conforma uno de los principales destinos turísticos del estado de Chiapas; a partir de lo cual ha experimentado un importante incremento en la oferta de servicios debido al flujo de visitantes nacionales y extranjeros que lo visitan. Esto ha motivado a diversas organizaciones privadas, gubernamentales y no gubernamentales a instrumentar acciones y crear nuevos destinos turísticos, inclusive comunidades campesinas han incursionado en acciones de autogestión sobre sus recursos naturales y culturales. En este estudio se analiza el caso del Proyecto Ecoturístico Grutas del Mamut, desarrollado por el ejido Agua de Pajarito, municipio de San Cristóbal de Las Casas, que conforma una alternativa más dentro de esta gama turística. Si bien los habitantes mantienen sus dinámicas de trabajo originales en el ámbito agrícola, ganadero y forestal, también han incursionado en el mercado turístico, reflejando nuevas formas de apropiación y reapropiación de sus recursos. Se analiza este fenómeno a través del cuerpo teórico de la Apropiación y Reapropiación de Recursos, enfoques de la Economía Ecológica. Los resultados presentados se basan en el trabajo de campo realizado a través de la metodología cualitativa en apoyo de herramientas cuantitativas, aplicadas a actores locales y externos de ejido Agua de Pajarito, desde agosto de 2014 hasta julio de 2015.

Resumen en inglés

San Cristóbal de las Casas, is one of the most important tourist destinations in Chiapas, Mexico. Therefore the city has experimented significant increase of services suplying due to the influx of national and foreing tourists. This demand has led many private, governamental, and non governamental organizations to implement actions to create new ecotouristic destinations, even communities have included save management actions of their natural and cultural resources. In this article we analize the ecotouristic project Grutas del Mamut’s case, developed by which belongs to the tsotsil community Agua de Pajarito in San Cristóbal de Las casas, which represents an alternative in this recent tourist option. Meanwhile people retain their original workflow in the agricultural, livestock and forestry, they have also ventured into the tourism market, reflecting new forms of appropriation and reapproapriation of their resources. This phenomenon is analyzed through theoretical body ownership and restorating resources, ecological economics approaches. The results presented in this document are based on fieldwork conducted through quealitative research helped by quantitative tolos, to local and external actors in Agua de Pajarito.


3.
- Artículo con arbitraje
Ecoturismo y el trabajo invisibilizado de las mujeres en la Selva Lacandona, Chiapas, México
Suárez Gutiérrez, Gloria Mariel (autora) ; Bello Baltazar, Eduardo (autor) (1960-) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (autora) ; Rhodes Espinoza, Allan Rhodes (autor) ;
Contenido en: El Periplo Sustentable No. 31 (julio-diciembre 2016) ISSN: 1870-9036
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El presente artículo analiza la situación de invisibilización de las mujeres respecto a la actividad ecoturística, observando efectos que mantienen los estereotipos de género dentro de la actividad ecoturística como una alternativa económica y social para las mujeres. Se busca señalar desde la planificación de los centros, la diferenciación de género a través de los procesos sociales, y que son trasladados al marco laboral de los centros ecoturísticos, con base en un análisis de dos dimensiones (comunidad y centro ecoturístico), los cuales permiten analizar las relaciones de género y cómo éstas se transforman en cada dimensión. En particular se estudian dos centros ecoturísticos: Top Che en Lacanja-Chansayab y Las Guacamayas en Marqués de Comillas, Chiapas, México. Se utilizan métodos de corte cualitativo basados en el modelo propuesto hacia las dos dimensiones, con ayuda de herramientas como la observación participante, entrevistas semiestructuradas y talleres participativos. Los resultados indican la presencia de los estereotipos de género dentro de las actividades ecoturísticas de los centros, evidentes en las dobles jornadas por parte de las mujeres, se observa cómo se mantiene la división de trabajo en la relación productivo-reproductivo. No obstante, se percibe que las mujeres encuentran en el ecoturismo un nuevo espacio para el emprendimiento económico y social, modificando actitudes, manera de ser y hacer, así como roles y uso del tiempo dentro de las dos dimensiones de estudio planteados.

Resumen en inglés

This article analyzes the situation of invisibility of women regarding ecotourism, observing effects that maintain gender stereotypes in ecotourism as an economic and social alternative for women. We want to reference from planning of ecotourism centers, gender differentiation through social processes, and are transferred to the working environment of ecotourism centers, based on an analysis of two levels (community and ecotourism center), the which allow analyzing gender relations and how transform at each level. In particular, two ecotourism centers are studied: Top Che Lacanja-Chansayab and Las Guacamayas in Marqués de Comillas, Chiapas, Mexico. Qualitative methods based on the proposed model to the two-level, using tools such as participant observation, semi-structured interviews and participatory workshops were used. The results indicate the presence of gender stereotypes within the ecotourism center activities, evident in double shifts by women, it shows how the division of labor is kept in the productive-reproductive relationship; however it is also perceived that women find in ecotourism a new space for economic and social entrepreneurship, changing attitudes, way of being and doing, as well as roles and time use within two levels of study proposed.


4.
Tesis - Maestría
Procesos de reapropiación local y apropiación externa de los recursos en el Proyecto Ecoturístico Las Grutas del Mamut, San Cristóbal de Las Casas / Guadalupe Aguilar Jiménez
Aguilar Jiménez, Guadalupe ; Montoya Gómez, Guillermo (director) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (asesora) ; Vásquez Sánchez, Miguel Ángel (asesor) (1951-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2016
Clasificación: TE/333.78097275 / A3
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Índice

I. Introducción
1.1 Problema de investigación
1.2 Objetivo general
1.3 Objetivos específicos
1.4 Hipótesis
1.5 Marco teórico
1.5.1 Economía Ecológica
1.5.2 El concepto de Apropiación
1.5.3 El concepto de Reapropiación y el Ecoturismo
II. Artículo para publicación
III. Apropiación de actores externos y caracterización de la demanda en el PEGM
3.1 Las empresas privadas
3.2 Los organismos gubernamentales y no gubernamentales
3.3 El comercio a nivel zona
3.4 Caracterización de la demanda del PEGM
Conclusiones
Literatura citada
Anexos


5.
Tesis - Maestría
Indiferencias del ecoturismo: equidad de género en la Selva Lacandona, Chiapas, México / Gloria Mariel Suárez Gutiérrez
Suárez Gutiérrez, Gloria Mariel ; Bello Baltazar, Eduardo (director) (1960-) ; Rhodes Espinoza, Allan Rhodes (asesor) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/305.42097275 / S9
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Índice

Dedicatoria
Agradecimientos
Índice
Capítulo I
Introducción General
Marco Teórico
La importancia de la categoría de género para el análisis del fenómeno turístico
Turismo, ecoturismo y género
Perspectiva de género desde el marco de interpretación laboral
Breves ideas sobre la equidad. Área de estudio
Subregión Comunidad Lacandona
Subregión Marqués de Comillas
Justificación
Objetivos
Objetivo general
Objetivos específicos
Pregunta de investigación
Metodología
Marco de Análisis
Resultados
Dimensión Grupo Doméstico
Dimensión Centro Ecoturístico
Dimensión Contexto Local
Conclusión General
Bibliografía Citada


6.
- Artículo con arbitraje
Integración de una red de agroecoturismo en México y Guatemala como alternativa de desarrollo local
Hernández Cruz, Rosa Elba ; Suárez Gutiérrez, Gloria Mariel (coaut.) ; López Digueros, José Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural Vol. 13, no. 1 (enero 2015), p. 191-205 ISSN: 1695-7121
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El área aledaña a la Reserva de la biósfera del Volcán Tacaná, en Chiapas México destaca por la producción de café, además de una alta diversidad de flora y fauna; sin embargo las comunidades rurales que habitan estos espacios están en constante búsqueda de alternativas productivas para mejorar sus medios de vida y cuidar el ambiente el cual está sufriendo deterioro. Ante esta situación se planteó como objetivo la integración de una red de fincas agroecoturísticas en los municipios de Cacahoatán, Tuxtla Chico, Unión Juárez en Chiapas, México y una comunidad en Guatemala. Para construir la propuesta se utilizó la metodología de modos de vida, se realizaron talleres participativos, recorridos en campo y se identificaron los productos turísticos. Se concluye, a partir del análisis de los modos de vida, que la región presenta características y oportunidades para desarrollar la red de agroecoturismo como una alternativa económica.

Resumen en inglés

The zone of influence contiguous to the Tacana Volcano Biosphere Reserve, located in the state of Chiapas in southeastern Mexico, is notable for its coffee production and a high diversity of flora and fauna; however, the rural communities that populate these areas are constantly searching for production alternatives to improve their way of life and protect the local environment from further deterioration. Therefore, partly in response to this social‑ecological context, an agro‑ecotourism network in the municipalities of Cacahoatán, Tuxtla Chico and Unión Juárez in Chiapas, Mexico and a community in Guatemala was planned. This proposal was constructed within the livelihood strategy framework using participative workshops, smallholding visits and potential tourism products were identified. The region presents characteristics and opportunities for the development of an agro‑ecotourism network as an economic alternative.


7.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Aportaciones al estudio del turismo rural en el área maya de México
Bello Baltazar, Eduardo (1960-) ; Estrada Lugo, Erin Ingrid Jane (coaut.) (1959-) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (coaut.) ;
Contenido en: XVIII congreso AECIT. Turismo: liderazgo, innovación y emprendimiento Benidorm, Alicante, España : Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas, 2014
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Se analizan efectos del turismo rural, específicamente el ecoturismo, al incorporarse en la vida cotidiana en comunidades indígenas y campesinas del área maya de México. Los emprendimientos ecoturísticos se refieren a grupos que constituyen una fracción de la comunidad. Esto ha propiciado o catalizado la diferenciación social y económica que produce descontento y riesgo de conflicto social. La introducción de figuras asociativas (cooperativas o sociedades) con una estructura alineada a la formalidad del mercado y del estado, ha exigido la transformación de funciones de instituciones locales cuya acción no alcanza a sustentar y legitimar a aquellas. Las percepciones ambientales contrastantes sobre el ecoturismo alejan a los actores sociales involucrados. Son retos a resolver si se espera que el ecoturismo abone en favor de la conservación de la biodiversidad y el desarrollo local.

Resumen en inglés

Effects of rural tourism, in particular ecotourism, on daily life in indigenous and peasant communities at mayan area of México are analized. Ecotouristic projects are focused on small groups, a fraction of the community with effects on social and economic differentiation and social conflict risk. Formal organization (cooperatives o associations) reconigzed by markets and government transforms local institutions. Differences on environmental perceptions isolate social actors. These are challenges to reach ecotourism purposes about conservation and local development.


8.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
Construyendo caminos desde lo local
Morales, H. ; Díaz Hernández, Blanca Mayela (coaut.) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (coaut.) ;
Contenido en: ECOFronteras Vol. 18, no. 51 (mayo-agosto 2014), p. 16-20 ISSN: 2007-4549
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SIBE Campeche
24625-40 (Disponible)
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SIBE Chetumal
24625-60 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
24625-50 (Disponible)
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SIBE Tapachula
24625-30 (Disponible)
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SIBE Villahermosa
24625-20 (Disponible)
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Nota: En hemeroteca, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español |
Resumen en español

El impulso de la agricultura en monocultivo ha remplazado a la agricultura tradicional de la región, basada en el diverso sistema de la milpa. A la par, han entrado las cadenas de supermercados que ofrecen, a precios subsidiados, alimentos industrializados provenientes de otras regiones.


9.
Tesis - Maestría
Ecoturismo, transformaciones socioeconómicas y territoriales en el ejido Río Arcotete, municipio de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas / María Angélica Picado Duarte
Picado Duarte, María Angélica ; Montoya Gómez, Guillermo (tutor) ; Hernández Cruz, Rosa Elba (asesora) ; Vásquez Sánchez, Miguel Ángel (asesor) (1951-) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Clasificación: TE/333.78097275 / P5
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SIBE Campeche
ECO040005964 (Disponible)
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SIBE Chetumal
ECO030008258 (Disponible)
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SIBE San Cristóbal
ECO010017672 (Disponible)
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SIBE Tapachula
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SIBE Villahermosa
ECO050005746 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

El presente estudio tiene como objetivo analizar los procesos de transformación socioeconómica y territorial que experimenta el ejido Río Arcotete en el municipio de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con actores indígenas Tzotziles. Lo anterior a partir de la concepción de la nueva ruralidad, que se manifiesta por la transición de una actividad primaria agrícola a una actividad terciaria de servicios como la turística. Se evidencian los cambios de la tradicional vida rural entre los ejidatarios dedicados de manera primordial al cultivo de la milpa hacia un nuevo escenario rural con la incorporación de la actividad ecoturística; la diversificación de las actividades productivas, cambios en la organización social comunitaria del ejido en el uso y aprovechamiento de los recursos naturales. El estudio se realizó en base a una metodología cualitativa, en la que se emplearon las técnicas de: entrevistas semiestructuradas, observación participante y el análisis Multicriterio.

Índice

Resumen
Capítulo 1
1.1. Introducción General
1.2. Estado del conocimiento
1.2.1. Rasgos esenciales de la nueva ruralidad
1.2.2. Interrelaciones de lo urbano-rural y políticas públicas para la gestión del Turismo
1.3. Planteamiento del problema y pregunta de investigación
1.4. Objetivos 1.4.1. Objetivo General
1.4.2. Objetivos Específicos
1.5. Hipótesis
1.6. Antecedentes del sitio de estudio
1.6.1. Infraestructura básica del ejido
1.6.1.1. Educación
1.6.1.2. Salud
1.6.1.3. Área urbana y población
1.8. Metodología del estudio
1.8.1. Participantes del estudio
1.8.2. Técnica e instrumentos de recolección de información
1.8.3. Observación participante
1.8.4. Entrevistas semi-estructuradas
1.8.5. Talleres participativos
1.8.6. Materiales utilizados
Capítulo 2 Resultados
Transformaciones Territoriales en el Ejido Río Arcotete
2.1. Introducción
2.2. Estructura Organizativa del ejido
2.3. Tenencia de la tierra
Línea de tiempo ejido Río Arcotete
2.4. Usos del suelo
2.5. Estructura Productiva en el ejido Río Arcotete
2.6 Ocupación del espacio rural
2.7. Análisis Multicriterio de las principales transformaciones territoriales desde la óptica de los ejidatarios
2.8. Reflexiones del capítulo
Capítulo 3
Transformaciones Socioeconómicas del Ejido Río Arcotete
3.1. Introducción
3.2. Actividades socioeconómicas dentro del ejido
3.3. El ejido Río Arcotete frente al turismo: orígenes y transformaciones
3.3.1. Características generales del proyecto ecoturístico
3.3.2. Etapas en la construcción del proyecto ecoturístico
3.3.3. Estructura y división del trabajo en el parque ecoturístico el Arcotete
3.3.4. Recursos del parque ecoturístico
3.3.5. Actores involucrados en el desarrollo turístico en el Arcotete
3.3.6. Empleos turísticos
3.3.7. Demanda Turística del Parque
3.4. Reflexiones del capítulo

Capítulo 4
Discusión general y reflexiones finales
4.1. Transformaciones Territoriales
4.2. Transformaciones socioeconómicas
4.3. Índice de Nueva ruralidad
4.3.1. Los vínculos urbanos rurales
4.3.2. Revalorización del espacio rural
4.3.3. Origen multisectorial de los ingresos en las familias rurales
4.3.4. Autogestión y autonomía
4.3.5. Innovación tecnológica
4.3.6. Gestión sustentable del turismo
4.4. Conclusiones
5. Literatura citada
6. Anexos


10.
- Libro con arbitraje
En busca del ecoturismo. Casos y experiencias del turismo sustentable en México, Costa Rica, Brasil y Australia / Mauricio Genet Guzmán Chávez, Diego Juárez Bolaños
Guzmán Chávez, Mauricio Genet (ed.) ; Juárez Bolaños, Diego (coed.) ;
San Luis Potosí, San Luis Potosí, México : El Colegio de San Luis :: Ediciones y Gráficos Eón , 2013
Clasificación: 333.780972 / B8
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010017589 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro nos ofrece el análisis y la reflexión de experiencias valiosas de lo que sucede en las comunidades visitadas en diversas regiones del país y en el extranjero. ¿Cómo y por qué las comunidades deciden iniciarse en el turismo alternativo? ¿Cuáles son sus expectativas? ¿Cuáles son los impactos del turismo en la organización colectiva de sus recursos o en la individualidad de sus sentimientos? ¿Qué tanto ha tenido que ocurrir para que una familia campesina lacandona, chol o teenek pueda ofrecernos una cama en una cabaña rústica o un plato de fruta al despertar en la mañana? Esta obra nos deja la tarea de analizar el actuar de las comunidades locales, las dependencias gubernamentales, agencias de desarrollo, asociaciones civiles, la academia, los asesores. Sistematizar experiencias y proponer metodologías constituyen la base para que en un futuro, no lejano, la familia del ecoturismo realmente sea una estrategia más, no la principal, para lograr el crecimiento económico, la construcción de nuevas formas organizativas inter e intracomunitarias, la justicia social y la conservación y el buen manejo de los ecosistemas.

Índice

Prólogo
Introducción
Capítulo 1
Ecología política y ecoturismo en México: reflexiones desde la Huasteca potosina y la Selva Lacandona
Capítulo 2
Turismo de naturaleza: topografías de poder del terreno comunal de Zapotitlán Salinas, Puebla
Capítulo 3
Geosímbolos y ecoturismo en la Huasteca potosina
Capítulo 4
El ecoturismo en Nueva Gales del Sur: algunas reflexiones sobre la sostenibilidad del turismo de naturaleza en Australia
Capítulo 5
El desierto mágico de los catorceños. El turismo en el desarrollo regional y social de Catorce, San Luis Potosí
Capítulo 6
Delimitación de rutas ecoturísticas en la zona Media de San Luis Potosí: una alternativa para la diversificación económica
Capítulo 7
Reflexiones sobre el desarrollo de un proceso ecoturístico: el caso de La Palma, Acapetahua, Chiapas
Capítulo 8
Boca de Túnel, Aguascalientes. Visiones internas y externas a más de diez años de recorrer el camino
Capítulo 9
Turismo, poblaciones tradicionales y territorialidad en la costa noreste de Brasil
Capítulo 10
Ecoturismo en Costa Rica: el caso de la Asociación de Damas de Isla de Chira, retos y lecciones aprendidas
Capítulo 11
El ecoturismo en el Parque Nacional Islas Marietas, Jalisco. Diagnóstico, retos y perspectivas para la implementación de un modelo de desarrollo sustentable
Capítulo 12
Campamento Playa Mayto y El Cielito, Jalisco: ecoturismo en el ejido Villa del Mar
Capítulo 13
La importancia de los peces para el turismo de buceo en el Parque Nacional Cabo Pulmo, Baja California Sur
Capítulo 14
Definiendo la naturaleza de cinco cooperativas ecoturísticas de Bahías de Huatulco, Oaxaca. ¿Empresas sociales, empresas comunitarias o simples cooperativas?