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Tesis - Maestría
Análisis de los servicios ecosistémicos de los sistemas agroforestales tradicionales y su analogía con la selva / Mariana Yazzur Hernández Hernández
Hernández Hernández, Mariana Yazzur (autora) ; Macario Mendoza, Pedro A. (director) ; López Martínez, Jorge Omar (asesor) ; Charbonnier, Fabien Sylvain Jacky (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2017
Clasificación: TE/630.274509726 / H4
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
ECO030008693 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Los ecosistemas proporcionan cuatro tipos de servicios: provisión, regulación, culturales y soporte. Sin embargo, el uso y transformación de los ecosistemas naturales para la obtención de alimentos, ha alterado la capacidad que tienen para brindar otros beneficios como la regulación del clima. La evaluación de los servicios ecosistémicos (SE) es una herramienta útil para destacar su importancia y comprender mejor las funciones del ecosistema. El objetivo del presente trabajo fue analizar los SE de soporte y regulación, mediante la respiración del suelo (Rs) como variable proxy, y servicio de provisión de alimentos bajo el enfoque de Soberanía Alimentaria (SA) de los Sistemas Agroforestales Tradicionales (SAFT) comparados con la Selva. La investigación se desarrolló en tres comunidades aledañas a la Reserva de la Biósfera de Calakmul en tres sistemas: milpa, huerto y selva. El marco teórico-metodológico se basó en la agroecología. Se utilizaron métodos etnográficos y actividades de investigación participativa para describir y analizar los factores que fortalecen la SA, a través del uso de cinco indicadores. Aunado a ello, se midió la Rs en los tres sistemas y se relacionó con la cobertura vegetal y atributos del suelo. Los resultados presentan una descripción y análisis del acceso a los recursos, modelos de producción actuales, patrones de consumo y seguridad alimentaria, comercialización y participación en la toma de decisiones de estas comunidades. A mayor cobertura arbórea en los agroecosistemas, menor la diferencia en el flujo de CO2 entre la selva y éstos, por lo tanto, con mejoras en su manejo, mayor potencial para proveer SE.

Aunque los SAFT son una forma de agricultura ecológica, y representan una fuente importante de obtención de alimentos, es preciso reforzar su modelo de producción, resaltar su importancia y articular las acciones de diversos sectores para asegurar su permanencia y contribución a la soberanía alimentaria.

Índice

Resumen
Introducción
Justificación de la investigación
Planteamiento del problema
Objetivo general
Objetivos específicos
Capítulo 1 Los Sistemas Agroforestales Tradicionales en la Provisión de Alimentos bajo el enfoque de Soberanía Alimentaria
Capítulo 2 Variabilidad de la respiración del suelo en dos sistemas agroforestales tradicionales y la selva
Conclusión
Literatura Citada


2.
- Artículo con arbitraje
Traditional agroforestry systems and food supply under the food sovereignty approach
Hernández Hernández, Mariana Yazzur ; Macario Mendoza, Pedro A. (coaut.) ; López Martínez, Jorge Omar (coaut.) ;
Contenido en: Ethnobiology Letters Vol. 8, no. 1 (2017), p. 125–141 ISSN: 2159-8126
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Intensive production systems have damaged many natural ecosystems and have altered their capacity to provide ecosystem services such as climate regulation, soil fertility, and vector-borne disease control. Therefore, these agroecosystems are unsustainable and poorly resilient. However, traditional agroforestry systems (TAS) contribute to the conservation of biodiversity and to the provision of inputs for the maintenance of local populations. The objective of this study was to evaluate the contribution of the TAS in the food supply under the food sovereignty (FSv) approach in three different ethnic groups. The study was conducted in three communities of different origin in the State of Campeche, one Maya Tseltal-Chol, the other Mestizo and the third Yucatec Mayan. The theoretical-methodological framework of this research was based on agroecology. Ethnographic methods and participatory research activities were carried out to describe and analyze the factors that strengthen FSv using five FSv indicators. Our results present a description and analysis of resource access, current production models, patterns of consumption and food security, commercialization and participation in decision-making of these communities. Traditional agroecological management practices are still preserved and native species are still being cultivated. Farmers obtain about 55% of their food from TAS. The consumption of food is influenced by the culture, the purchasing power linked to economic activities and government support. TAS have played a strategic role for the survival of families but to ensure their contribution to FSv, it is necessary to articulate the actions of the sectors that share the same objective and encourage the active participation of communities in agricultural policies.