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1.
Tesis - Maestría
Diagnóstico participativo para la planeación de la producción de café en la Microcuenca La Suiza de Chiapas, México / Marianna Castiaux, Katie Crossman, Matthew Jurjonas, Lorena Mondragón Rodríguez
Castiaux, Marianna Joan ; Crossman, Katie (coaut.) ; Jurjonas, Matthew David (coaut.) ; Mondragón Rodríguez, Lorena (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (directora) (1958-) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ; López Báez, Walter (asesor) ; Raynolds, Laura (asesora) ; Solomon, Jennifer (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Colorado State University , 2014
Clasificación: TE/633.73097275 / D5
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Índice | Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

La Microcuenca La Suiza (MCLS) se localiza en Chiapas, México. Se encuentra principalmente dentro de la Reserva de la Biosfera El Triunfo (REBITRI), una importante área protegida por su biodiversidad y ecosistemas únicos. La importancia ecológica de la reserva, junto con la presencia de familias de agricultores que viven ahí, se crea un sistema socio-ecológico complejo con muchos retos para la conservación y el mantenimiento de los medios de vida locales. El café es la actividad agrícola predominante en la cuenca. La MCLS fue designada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas, Pecuarias (INIFAP) como base para un proyecto piloto para la experimentación y la investigación de prácticas de conservación en julio de 2010. El trabajo que aquí se presenta continúa el esfuerzo del INIFAP y la tesis de la primera generación del programa de maestría Liderazgo para la Conservación a través de Aprendizaje. Con el cambio climático que causa alteraciones en la temperatura y precipitación, aumento de la intensidad de los fenómenos meteorológicos extremos, y una elevada frecuencia y severidad de las plagas, MCLS se enfrenta a grandes riesgos por la degradación ecológica. La roya del café (Hemileia vastrix), un hongo, causa la principal enfermedad del café, tiene una alta incidencia en MCLS y se espera que reduzca la producción hasta en un 40% este año. Debido a esta plaga, combinada con la volatilidad del mercado del café; los precios alcanzan niveles récord, los productores se enfrentan a un sistema cada vez más cambiante y amenazado. Este equipo del trabajo utilizó un enfoque a nivel de sistemas para realizar un diagnóstico de la actividad cafetalera, que sea útil en la producción sostenible en la MCLS. Este trabajo se realizó entré Agosto de 2013 y Marzo de 2014.

Por medio de un taller de análisis de amenazas, una encuesta de productores, grupos focales y entrevistas con expertos de la roya del café, cooperativas, instituciones de gobierno y especialistas en comunicación. El equipo ha analizado los distintos elementos del sistema: producción, la comercialización y comunicación. El análisis de comercialización muestra que las cooperativas de café ofrecen mejores precios, mientras que los productores organizados en cooperativas no han demostrado tener ninguna diferencia de rendimiento con los productores convencionales que no son en cooperativas. Para aumentar la participación en cooperativas, este estudio recomienda una participación más activa de los delegados de cooperativas en la comunidad como fuente de información y la búsqueda de información más activa por parte de los productores para evitar percepciones erróneas. El análisis de comunicación demuestra que el medio preferido para la difusión de información y aprendizaje en MCLS es a través de talleres e interacciones cara a cara, sin embargo los DVD y los programas de radio también pueden tener éxito. Esta información será utilizada para el desarrollo de una campaña de comunicación. Uno de los materiales de la campaña de comunicación es un manual de mejores prácticas de manejo para el control de la roya para ser distribuidos en el taller final de este proyecto. Las recomendaciones de producción promueven prácticas agroecológicas para mantener la salud de las plantaciones de café, tales como poda, aplicación de fertilizantes para una mejor nutrición, manejo de sombra , definir las opciones de aplicación de fungicidas, y la renovación de cafetales con variedades resistentes a la roya.

Estos resultados, materiales de comunicación, y las recomendaciones serán proporcionados a las seis comunidades de MCLS que trabajan con el INIFAP y el Grupo Intercomunitario de Acción Territorial (GIAT), un grupo de colaboración de la cuenca de reciente formación. Esta información servirá de base para los futuros procesos de planificación de café en MCLS.

Resumen en inglés

The La Suiza Micro-Watershed (LSMW) is located in Chiapas, Mexico. It primarily lies within the Reserva de la Biosfera El Triunfo (REBITRI), a protected area noted for its biodiversity and unique ecosystems. The ecological significance of the reserve, coupled with the presence of agricultural peoples living within it, creates a complex socialecological system with many challenges for conservation and maintaining local livelihoods. Coffee is the dominant agricultural activity in the watershed. The LSMW was designated by the Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas, y Pecuarias (INIFAP) as a pilot-project watershed for experimentation and investigation of conservation practices in July 2010. The work presented here follows the effort of INIFAP and the Conservation Leadership Through Learning Program’s first cohort’s thesis A Comprehensive Assessment of Risk to Climate Change in Chiapas Mexico in LSMW. With climate change causing alterations in temperature and precipitation, increased intensity of extreme weather events, and an elevated frequency and severity of plagues, LSMW is facing higher risks of ecological degradation. Coffee rust (Hemileia vastrix), a fungus, has a high incidence in LSMW and is expected to reduce coffee production by up to 40% in 2014. Because of this plague, and the combined forces of the volatility of the coffee market and prices reaching record lows, producers are facing a changing and increasingly threatened system. From August 2013 to March 2014, the project team used a systems-level approach to address sustainable production in LSMW. Utilizing a threats analysis workshop, a producer survey, focus groups, and interviews with coffee rust experts, cooperatives, government institutions, and communication specialists, the team has analyzed distinct elements of the system: 7 commercialization, communication, and production.

Commercialization analysis shows that coffee cooperatives provide better prices, while organized producers were shown to have no yield difference from conventional producers. To increase cooperative participation, this study recommends a more active involvement of cooperative delegates in the community as sources of information and more active producer pursuit of information to prevent inaccurate perceptions. Communication analysis demonstrates that the preferred medium for information dissemination/ learning watershed wide is through workshops and face to face interactions while DVDs and radio programs may also be successful. The production recommendations promote agroecological practices to maintain the health of coffee plantations such as pruning plants, applying fertilizers for improved nutrition, regulating shade, weeding, providing fungicide application options, and renewing coffee plantations with rust-resistant varieties. These results, communication materials, and recommendations will be provided to the six communities of LSMW that work with INIFAP and the Grupo Intercomunitario de Acción Territorial (GIAT), the newly formed watershed collaborative. They will serve as a foundation for future coffee planning processes in the LSMW.

Índice

Resumen
Comunicado de Prensa
Capítulo 1: Introducción
Zona de Estudio: Contexto Socio-Ecológica
Contexto Geográfico y Ecológico
La Microcuenca La Suiza como Proyecto Piloto
Antecedentes Históricos: Historia Antigua y sus Impactos en la Tierra
Contexto Social Hoy en Día
Cohesión Social Hoy en Día
Planeación para la Conservación para la Microcuenca La Suiza
El Concepto de Cuenca
Pensamiento Sistemico a traves del Concepto de Cuenca
El GIAT: Trabajando con Puntos de Apalancamiento
Actores en la Microcuenca La Suiza
Mapa de Actores en la Microcuenca La Suiza
Produccion de café en La Microcuenca La Suiza
Amenazas a la Produccion de Cafe en la Microcuenca La Suiza
Capítulo 2: Marco Teorico, Metodos y Objetivos
El Capital y la Sostenibilidad
Aplicando el Pensamiento Sistémico en el Proyecto
Diagrama del Sistema
Planteamiento del problema
Objetivos del Proyecto
Objetivo General
Objetivos Específicos
Metodología
Análisis FODA
Talleres de Análisis de Amenazas
Encuesta
Entrevistas Semi-estructuradas
Inmersión en el Sitio de Estudio
Capítulo 3: La Cadena de Valor del Café en la Micro Cuenca La Suiza
Introducción
El Mercado del Café
Perfiles de Productores Convencionales y Organizados
Metodología
Resultados
Contexto MCLS Taller
Dependencia
Valor Económico
Valor Ecológico
Discusión
Percepciones de Productores
Valor Económico
Valor Ecológico
El Paquete que Ofrece la Cooperativa y el Futuro
Limitaciones
Recomendaciones
Capítulo 4: Roya del Café en la Microcuenca La Suiza
Introducción
Las implicaciones Económicas de una Enfermedad de Café
Lecciones Histórica
Metodología
Grupos Focales
Las Entrevistas
Resultados
Necesidad de Comunicación y Cooperativas

Obstáculos a la Controlar La Roya
Sesgos
Limitaciones en La Investigación
Discusión Opciones y Barreras para el Control de la Roya en MCLS
Las Diez Mejores Prácticas de Manejo
Capítulo 5: Capital Social y Comunicación
Introducción
El proyecto
Teoría del Cambio (TdC)
Mercadotecnia social y Comunicación del Desarrollo
Metodología
Análisis de CAP/ENC
Entrevistas Semi-estructuradas
Revisión de la Literatura
Integración y Análisis de Datos
Resultados
La Audiencia Meta
Conocimiento
Actitudes
La Comunicación Interpersonal
Disposición u Oportunidad de los Productores Estrategias para Desarrollar una Campana de Comunicación Exitosa
Discusión
Comprensión de la Audiencia
Perfil de la Audiencia
Planeación para la Campana
Hacia el Futuro
Limitaciones, Sesgos y Recomendaciones para la Repetición
Recomendaciones
Capítulo 6: Comunicar la Roya del Café: Estrategias y Desafíos
Introducción
El Triangulo del Conocimiento
Diseño de Mensajes
Comunicación Visual
Canales de Comunicación y Aprendizaje (C/A)
Métodos
Encuesta
Entrevista
Revisión de literatura
Desarrollo de Materiales de Campana
Resultados
Análisis de las Tendencias de Comunicación
Preferencias de C/A en la MCLS
Canales de C/A Rural
Discusión
Resultados del proyecto
Limitaciones y Sesgos del proyecto
Conclusiones y Recomendaciones
Capítulo 7: Conclusión
El Enfoque Sistémico
Percepciones Integradas
Recomendaciones
A Corto, Medio y Largo Plazo
Aspectos Éticos de la Investigación
Bibliografía
Anexos


2.
Libro
Memoria: I simpósium internacional en producción agroalimentaria y XXIV reunión científica-tecnológica forestal y agropecuaria 2012 / coordinación general: Eduardo Daniel Bolaños Aguilar ; edición, compilación y formación: Eduardo Daniel Bolaños Aguilar, ... [et al.]
Simpósium internacional en producción agroalimentaria y XXIV reunión científica-tecnológica forestal y agropecuaria 2012 (I : 2012 : Cárdenas, Tabasco) ; Bolaños Aguilar, Eduardo Daniel (coord.) ;
Cáardenas, Tabasco, México : Secretaría de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural Pesca y Alimentación :: Gobierno del Estado de Tabasco , 2012
Clasificación: T/630.09137263 / S5
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050005320 (Disponible) , ECO050005319 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2

3.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Potencial erosivo en la Reserva de la Biosfera El Triunfo, Chiapas, México
Vásquez Montoya, Iván de Jesús ; López Mendoza, Sergio (coaut.) ; Zambrano Solís, José (coaut.) ; Palacios Silva, Rodolfo José (coaut.) ; Vaca Genuit, Raúl Abel (coaut.) ; López Báez, Walter (coaut.) ;
Contenido en: Lacandonia Año 6, Vol. 6, no. 2 (diciembre 2012), p. 101-106 ISSN: 2007-1000
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
52477-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Resumen en español

En este estudio se cuantifica, analiza y compara la erosión hídrica potencial en la Reserva de la Biosfera El Triunfo (REBITRI), ya que es imprescindible tener datos de susceptibilidad a la erosión hídrica, para una correcta gestión y manejo del mismo. Según FIDA y FMAM en el 2002 el suelo se considera un recurso primordial a nivel mundial pero a la vez se pierden 467.4 millones de hectáreas a causa de la desertificación. En México la erosión hídrica se considera la principal causante de este fenómeno (INE, 2007). Por esta razón ubicar las zonas con riesgo a la erosión hídrica es primordial para promover estrategias de conservación, para ello se utilizó el modelo de la Ecuación Universal de Pérdida de Suelo (E.U.P.S) implementando herramientas de Sistemas de Información Geográfica (S.I.G). Este análisis determinó que en la REBITRI la distribución de la erosión hídrica potencial en la superficie va de 0% Baja, 20% Moderada, 77% Alta y 3% Muy alta esto según la clasificación de la FAO. Además se determinó que la zona núcleo el Venado es más susceptible a erosionarse y la menos afectada es la zona núcleo El Triunfo.

Resumen en inglés

In this manuscript quantifies, analyzes and compares the water erosion potential in the Biosphere Reserve El Triunfo (REBITRI) as it is essential to have data of susceptibility to water erosion, for proper management and handling. According to IFAD and the GEF in 2002, the soil is considered a major resource in the world yet is 467.4 million hectares lost because of desertification in Mexico. Water erosion is considered the main cause of this phenomenon (INE, 2007). For this reason locate areas at risk of water erosion is essential to promote conservation strategies for this model was used in Equation Universal Soil Loss (USLE) tools implementing Geographic Information Systems (GIS). This analysis determined that the REBITRI the distribution of potential water erosion on the surface ranges from 0% Low 20% Moderate 77% 3% High and Very High this according to the FAO classification. It also found that the core area is more susceptible Deer to erode and the least affected is the core area the Triumph.


4.
Libro - Memoria en extenso sin arbitraje
Agricultura sostenible: agrotecnia, socioeconomía, impacto ambiental, enfoque territorial / José Galdámez Galdámez, Francisco Guevara Hernández, Lorena Soto Pinto, Jaime López Martínez, Marcelino Vázquez García, editores
Galdámez Galdámez, José (editor) ; Guevara Hernández, Francisco (editor) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; López Martínez, Jaime (editor) ; Vázquez García, Marcelino (editor) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas :: Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible :: Instituto de Recursos Naturales :: Colegio de Postgraduados , 2009
Clasificación: 630.2745 / S58/Vol. 6
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050006125 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

5.
Libro
Agricultura sostenible vol. 5: agroecológica, agricultura orgánica, ganadería sostenible / Carlos Ernesto Aguilar Jiménez, ...[et al.], editores
Simposio Internacional y Congreso Anual de Agricultura Sostenible ; Aguilar Jiménez, Carlos Ernesto (coed.) ; López Báez, Walter (comp.) ; Pinto Ruiz, René (coed.) ; Galdámez Galdámez, José (coed.) ; Bahena Juárez, Fernando (coed.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas :: Sociedad Mexicana de Agricultura Sostenible , 2009
Clasificación: 630.2745 / S58
Bibliotecas: Villahermosa
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SIBE Villahermosa
ECO050004812 (Para consulta) , ECO050003960 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

ERROR


6.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-Tapachula
La rotación de cultivos: componentes clave de la AC en Chiapas
López Báez, Walter ; Camas Gómez, Robertony (coaut.) ;
Contenido en: Enlace Año IV, no. 15 (junio-julio 2013), p. 50-52
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
52936-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Tapachula

7.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Livestock and environment: a plan for the state of Chiapas
Alemán Santillán, Trinidad (autor) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Gómez Castro, Heriberto (autor) ; Carmona Muñoz, I. (coaut.) ; Pinto Ruiz, René (autor) ; Mora Delgado, Jairo (autor) ; López Báez, Walter (autor) ; Jiménez Ferrer, Guillermo (autor) ; Ramos Muñoz, Dora Elia (autora) ; Nahed Toral, José (autor) ; López Méndez, José Antonio (autor) ; Hernádez López, L. (coaut.) ; Córdova, B. (coaut.) ; Maldonado, J. (coaut.) ;
Contenido en: The importance of silvopastoral system in rural livelihoods to provide ecosystem services / editors: L. ´t. Mannetje, L. Ramírez, M. Ibrahim, C. Sandoval, N. Ojeda, J. Ku Mérida, Yucatán, México : Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2004 p. 113-115
Bibliotecas: San Cristóbal , Villahermosa
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SIBE San Cristóbal
51893-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
51893-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

8.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Participación campesina en la gestión de tecnologías para la producción sustentable de maíz en Villaflores, Chiapas
Velásquez Hernández, Julio César ; García Barrios, Luis Enrique (coaut.) ; Nelson, Kristen Carol (coaut.) ; López Báez, Walter (coaut.) ;
Contenido en: Agrociencia Vol. 33, no. 2 (abril-junio 1999), p. 217-225 ISSN: 1405-3195
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
46486-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Se propuso a los productores experimentar con los sistemas Zea mays L.-Phaseolus vulgaris L. (maíz-frijol común; M x FC) y Zea mays L.-Mucuna pruriens (L.) DC. (maíz-frijol nescafé; M x FN) a partir de un paquete tecnológico sugerido por los investigadores. Con métodos participativos se estudiaron las implicaciones técnicas y microeconómicas de la incorporación de leguminosas al cultivo de maíz, el interés de los campesinos en experimentar con estos sistemas alternativos y sus argumentos a favor o en contra de su adopción. De cuatro estratos socioeconómicos presentes en la localidad de estudio se encontró que los productores de estratos intermedio alto y bajo tuvieron una participación limitada; los primeros, por adversidad al riesgo y escasez de mano de obra, y el estrato más pobre por carencia de terrenos propios. Los productores de estratos alto e intermedio bajo tuvieron buena participación; los primeros por la obtención de forraje para bovinos y los segundos por interés en la venta de grano y mejoramiento de suelo. Los cultivos asociados incrementaron el trabajo, sobre todo para el sistema M x FC al reducir el uso de herbicidas, lo que significó el control manual de malezas.

Los estratos socioeconómicos intermedios tuvieron mayores restricciones debido a la insuficiencia relativa de mano de obra familiar. El rendimiento de grano de maíz con la incorporación de las leguminosas tuvo efectos diferentes por la especie asociada. En el sistema M x FC no afectó, excepto cuando los productores redujeron la densidad de población de maíz. En el sistema M x FN disminuyó la producción de grano de maíz debido a la competencia. La participación de los productores fue esencial para la adaptación de la tecnología, pues generaron varios arreglos espacio-temporales y cambiaron otros aspectos de la tecnología local para la producci ón de maíz; además, para cada uno de los sistemas argumentaron diversas ventajas y limitaciones proponiendo modificaciones para mejorarlos.

Resumen en inglés

Two technical packages, Zea mays L.-Phaseolus vulgaris L. (maize-common bean; M x CB) and Zea mays L.-Mucuna pruriens (L.) DC. (maize-velvet bean; M x VB) were proposed to farmers. Using participatory research methods the study focused on the technical and microeconomic implications of incorporating legume cover crops in to the maize system, as well as farmers adaptations of the intercropping systems and their arguments in favor or against adoption of the systems. Of the four socioeconomic strata in the study population, it was found that farmers in the intermediate-high and poorest strata had limited involvement: the first due to fear of taking risks and to labor scarcity and the latter because they own no land. Farmers in the richest and intermediate-low strata had high participation; the first to obtain forage whereas the latter had interest in selling grain and improving soil fertility. Intercropping increased labor requirements, especially in the M x CB system, mainly because of reduced herbicide use which resulted in more manual control of weeds. This was a limiting factor for the intermediate stratum due to the relative scarcity of family labor. For maize yields the incorporation of legumes had different effects. In the M x CB system intercropping had no effect on yield, except when farmers reduced the maize densities. In the M x VB system, competition reduced the production of maize grain. Farmers participation was essential in understanding the possibilities of adaptations; they modified the suggested technological package, generated various spatialtemporal arrangements and modified other aspects of the local maize management system. For each system, they identified various advantages and disavantages and proposed modifications to improve them.


9.
Tesis - Maestría
Crisis de la producción moderna subsidiada de maíz y participación campesina en la autogestión de tecnologías para su producción sustentable: las asociaciones frijol común-maíz y frijol nescafé-maíz en el ejido Francisco Villa en Villa Flores, Chiapas, México / Julio César Velásquez Hernández
Velásquez Hernández, Julio César ; García Barrios, Luis Enrique (director) ; Nelson, Kristen Carol (asesor) ; López Báez, Walter (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , [1996]
Clasificación: TE/633.15 / V4
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal , Tapachula
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SIBE Campeche
ECO040000982 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010017796 (Disponible) , ECO010017795 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Tapachula
ECO020003098 (Disponible) , ECO020003097 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en español

Este trabajo se desarrolló en la Frailesca, Chiapas, México, una región con producción moderna subsidiada de maíz (García. Barrios et al, s/f) que enfrenta serios problemas agroecológicos y socioeconómicos. A través de métodos participativos se analizó el interés de los campesinos en la experimentación, las implicaciones tecnológicas de alternativas sustentables y las perspectivas de adopción de los cultivos asociados (maíz-frijol y maíz-frijol nescafé). Se encontró que los productores de estratos intermedios altos y muy pobres tuvieron una participación limitada; los primeros por adversidad al riesgo y escasez de mano de obra y el estrato más bajo por carencia de tierra. Los cultivos asociados incrementaron el trabajo -sobre todo para maíz-frijol común- convirtiéndose en una limitante, para los estratos socioeconómicos intermedios debido a la insuficiencia de mano de obra familiar. Se generaron varios arreglos espaciotemporales para facilitar el trabajo, superar posibles limitantes y reducir los riesgos. Las perspectivas de adopción de la tecnología sustentables son limitadas por el régimen de aprovechamiento del rastrojo, la degradación de los sistemas de producción, el desconocimiento de la tecnología, la economía monetizada y la falta de incentivos sociales y económicos. Estas pueden superarse con el conocimiento de los beneficios, el uso integral de las especies usadas, la especie y producto esperado, el conocimiento de la tecnología y el momento coyuntural de búsqueda de alternativas.


10.
Libro
La adopción de las tecnologías de labranza de conservación en La Fraylesca, Chiapas / Martien Van Nieukoop, Walter López Báez ... [et al.]
Van Nieuwkoop, Martien ; López Báez, Walter (coaut.) ; Zamarripa Morán, Ausencio (coaut.) ; Piedra Constantino, Rubén de la (coaut.) ;
México : Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo :: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias , 1994
Clasificación: CH/631.451097275 / A3
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020010195 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1