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6 resultados encontrados para: AUTOR: León Velasco, Horacio
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1.
Capítulo de libro - Memoria en libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Cinética ruminal de Panicum maximum L. cv. Tanzania en un sistema silvopastoril en Chiapas, México
Pérez Luna, Esaú de Jesús ; Ku Vera, Juan Carlos (coaut.) ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Pérez Luna, Yolanda del Carmen (coaut.) ; León Velasco, Horacio (coaut.) ;
Contenido en: 3° congreso nacional de sistemas silvopastoriles : VII congreso internacional sistemas agroforestales Misiones, Argentina : INTA Ediciones: Estación Experimental Agropecuaria Montecarlo, 2015 p. 151-155 ISBN:978-987-521-611-2
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

El presente trabajo tuvo como objetivo conocer el efecto de la Leucaena leucocephala sobre la degradación ruminal de la MS de P. maximum L. cv Tanzania en diferentes etapas fenológicas, que permita mejorar su valor nutricional. El experimento se realizó en el Centro Agropecuario de Capacitación y Desarrollo Sustentable, ubicado en el municipio de Chiapa de Corzo, Chiapas, México. Se utilizó un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 2×4, donde el factor A fue el sitio experimental (monocultivo y silvopastoril) y el factor B, la edad del pasto (28, 56, 84 y 112 días de rebrote). Para conocer las constantes de degradación ruminal de la MS se empleó la técnica in situ propuesta por Orskov et al. (1980). Se utilizaron cuatro vaquillas (350 ± 5 kg PV) provistas de cánulas ruminales. Los resultados obtenidos para los parámetros de degradación in situ de la MS de P. maximum cv. Tanzania en las edades de corte evaluadas en ambos sistemas, mostraron diferencias estadísticas significativas (P˂0.05) particularmente en las constantes de degradación potencial, máxima y efectiva (77, 74.8, 62, 64% para monocultivo y 79, 75.3, 72 y 64% para el sistema silvopastoril, respectivamente). No obstante, este efecto no se observó para la degradación inicial y tampoco para la tasa de degradación. Los resultados obtenidos, demuestran el efecto positivo que provoca la presencia de la especie arbustiva asociada a la gramínea; dado que se obtuvo un mayor aporte de nutrientes, particularmente, de proteína y materia orgánica en el sistema silvopastoril, lo que evidencia el aprovechamiento del nitrógeno por parte del forraje en sus diferentes etapas de rebrote, el cual es fijado por la leguminosa y que seguramente, este efecto, influyó en una mayor degradación ruminal de la MS de la gramínea y por ende, su valor nutritivo.

Resumen en inglés

The aim of this study was to determine the effect of Leucaena leucocephala on ruminal DM degradation of P. maximum L. cv Tanzania in different phenological stages, to improve their nutritive value. The experiment was conducted at the Agricultural Training Centre and Sustainable Development, located in the municipality of Chiapa de Corzo, Chiapas, Mexico. A design was completely randomized in a factorial arrangement of 2×4, where factor A was the experimental site (monoculture and silvopastoral) and the B factor, pasture age (28, 56, 84 and 112 days regrowth). For constants MS rumen in situ technique proposed by Orskov et al. (1980) was used. Four heifers (350 ± 5 kg BW) fitted with ruminal cannulas were used. The results obtained for the parameters of degradation in situ DM P. maximum cv. Tanzania cutting ages tested on both systems showed statistically significant differences (P<0.05), particularly in the constant potential, maximum and effective (77, 74.8, 62, 64% for monoculture and 79, 75.3, 72 and 64 degradation % for the silvopastoral system, respectively). However, this effect was not observed for the initial degradation and also to degradation rate. The results obtained demonstrate the positive effect caused by the presence of shrub species associated with the grass; since a greater intake of nutrients was obtained, particularly protein and organic matter in the silvopastoral system, which demonstrates the use of nitrogen by forage at different stages of regrowth, which is fixed by the legume and surely this effect, influenced a greater ruminal degradation of DM of grass and hence their nutritional value.


2.
Libro
El queso crema Chiapas. Una historia que nos identifica / Magda Yaneth Culebro Pérez, Luvia Adriana Jiménez Rincón, María del Rocío Ortiz Herrera, Horacio León Velasco
Culebro Pérez, Magda Yaneth ; Jiménez Rincón, Luvia Adriana (autor) ; Ortiz Herrera, María del Rocío (autor) ; León Velasco, Horacio (autor) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas, Unidad de Divulgación Científica , 2014
Clasificación: CH/641.373520972 / QU4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010017785 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El queso crema de Chiapas forma parte de la dieta básica de los habitantes de este Estado y constituye una actividad económica que da sustento a cientos de familias chiapanecas. Su sabor, textura y calidad han logrado que sea reconocido como un signo distintivo de la gastronomía chiapaneca y de la identidad cultural de sus habitantes. El lector encontrará en las páginas de este libro un ameno relato de la historia de la elaboración y comercialización de queso crema de Chiapas, en la voz de sus propios productores, quienes aportaron sus testimonios y recuerdos acerca de este importante producto que refleja el contexto de su vida, así como sus condiciones sociales y económicas que, a finales del siglo XIX y durante todo el siglo XX, se enmarcaron en acontecimientos históricos que influyeron de manera decisiva en el rumbo actual del estado de Chiapas. Gracias al esfuerzo coordinado de varias instituciones de educación superior y de investigación (Universidad Autónoma de Chiapas y Universidad Autónoma Chapingo), Comité Sistema Producto Bovinos de Leche, Gobierno del Estado, Fundación Produce Chiapas y la Asociación de Procesadores de Queso Chiapas S.PR de R.L., hoy en día se tiene el registro de la Marca Colectiva “Chiapas Centenario” Queso Crema de Chiapas. Este registro es el número I 344 623 otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) con fecha de concesión de 24 de enero de 2013 y fecha de vigencia del 11 de septiembre de 2022. La obtención de esta protección va a facilitar la entrada a los procesadores a mercados especializados, donde los productos tradicionales prestigiados por su originalidad adquieren precios más altos.

Índice

Presentación
Introducción
Municipios Visitados Durante la Investigación Histórica del Queso Crema
La Ganadería y el Queso
Antecedentes Históricos
Historia del queso crema en Chiapas
Región Norte
Región Selva
Región Centro-Frailesca
Región Costa
Marca Colectiva "Chiapas Centenario"
Queso Crema de Chiapas
Conclusiones
Galería de Fotos
Guía de Entrevista
Bibliografía


3.
Libro
Biotecnología reproductiva en rumiantes / Horacio León Velasco, Horacio Ruiz Hernández y Alfonso de Jesús Ruiz Moreno
León Velasco, Horacio ; Ruiz Hernández, Horacio (coaut.) ; Ruiz Moreno, Alfonso de Jesús (coaut.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas , 2012
Clasificación: 636.208245 / L4/2012
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010017679 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro de texto ofrece una serie de tópicos importantes de la reproducción animal de rumiantes ubicados en las regiones tropicales. En primer lugar, explica la relación de la condición corporal y la nutrición sobre la actividad reproductiva de las hembras dando un detalle muy actualizado sobre la interacción hormonal, nutrición y su efecto en la reproducción. Además, aborda aspectos fisiológicos del anestro y describe las técnicas más utilizadas en el diagnóstico de la gestación de la vaca. En el rubro de biotecnología reproductiva, se describen las técnicas de inseminación artificial en ovinos y transferencia de embriones en bovinos y ovinos. Finalmente, se analiza la importancia de la evaluación de los sementales bovinos para mejorar la eficiencia reproductiva del hato en condiciones tropicales. El libro tiene una excelente colección de material audiovisual que indudablemente simplificará el proceso de enseñanza-aprendizaje. En esta obra, se hace patente el esfuerzo que ha realizado el Cuerpo Académico "Biotecnología y Mejoramiento Genético Animal" para recopilar la información autóctona sobre estos importantes temas relacionados a la reproducción animal y herramientas de mejoramiento genético. Este texto es un importante aporte al conocimiento y será de gran utilidad para estudiantes de Medicina Veterinaria y áreas afines.

Índice

Prólogo
I. Efectos de la condición corporal y la nutrición en la actividad reproductiva
II. Anestro
III. Diagnóstico de gestación en ganado bovino
IV. Transferencia de embriones en el ganado bovino
V. Inseminación artificial en ovinos
VI. Transferencia de embriones en ovinos
VII. Evaluación reproductiva de los sementales bovinos


4.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
El queso crema Chiapas: una historia que nos identifica
Culebro Pérez, Magda Yaneth ; Jímenez Rincón, Luvia Adriana (coaut.) ; Ortíz Herrera, María del Rocío (coaut.) ; Esponda Hernández, William (coaut.) ; León Velasco, Horacio (coaut.) ;
Contenido en: Claridades Agropecuarias No. 215 (julio 2011), p. 35-42 ISSN: 0188-9974
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
51196-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
PDF

5.
Libro
Biotecnología reproductiva en rumiantes / Horacio León Velasco, Horacio Ruiz Hernández y Alfonso de Jesús Ruíz Moreno
León Velasco, Horacio ; Ruiz Hernández, Horacio (coaut.) ; Ruíz Moreno, Alfonso de Jesús (coaut.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas, Cuerpo Académico Biotecnología y Mejoramiento Genético Animal , 2009
Clasificación: 636.208245 / L4
Bibliotecas: Campeche , San Cristóbal
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SIBE Campeche
ECO040005972 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010015169 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este libro ofrece una relatoría de varios aspectos importantes de la reproducción animal de rumiantes ubicados en las zonas tropicales. Abarca la relación de la condición corporal y la nutrición sobre la actividad reproductiva de las hembras, dando un detalle muy actualizado sobre la interacción, nutrición y su efecto en la reproducción. Aborda también uno de los temas que más afectan a la reproducción y ofrece soluciones para reducir este efecto. Describe las técnicas más utilizadas para el correcto diagnóstico de gestación y sobre todo, las ventajas económicas que esta técnica ofrece en el contexto de la producción animal. La técnica de transferencia de embriones se describe con suficiencia, pero sobre todo se discuten las limitantes y aplicaciones de esta técnica basada en la amplia experiencia de los autores. Así también, se hace una completa recapitulación del estado del arte en la técnica de la inseminación artificial en los ovinos, y se detalla el uso de la transferencia de embriones en esta especie de gran importancia para la producción animal en el sureste de México. El libro tiene una excelente colección de material visual que indudablemente simplificará el proceso de enseñanza-aprendizaje. Este texto es un importante aporte al conocimiento y es de gran utilidad para os estudiantes de la medicina veterinaria y áreas afines.

Índice

Prólogo
Contenido
I. Efectos de la condición corporal y la nutrición en la actividad reproductiva
II. Anestro
III. Diagnóstico de gestación en el ganado bovino
IV. Transferencia de embriones en el ganado bovino
V. Inseminación artificial en ovinos
VI. Transferencia de embriones en ovinos


6.
- Libro sin arbitraje
El agua en la frontera México-Guatemala-Belice / Edith Françoise Kauffer Michel (editora)
Disponible en línea: El agua en la frontera México-Guatemala-Belice.
Kauffer Michel, Edith Francoise (ed.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2005
Clasificación: EE/553.7 / A3
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SIBE Campeche
ECO040002604 (Disponible) , ECO040002413 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Chetumal
ECO030001493 (Disponible) , ECO030001435 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010015398 (Disponible) , ECO010008773 (Disponible) , ECO010007770 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 3
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SIBE Tapachula
ECO020008997 (Disponible) , ECO020008671 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Villahermosa
ECO050002714 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

Este volumen reúne parte de los trabajos del I Congreso Internacional sobre Agua en la Frontera México-Guatemala-Belice, y es un primer acercamiento a la investigación en materia de agua en la zona, considerando diversas ciencias y disciplinas. Asimismo, es un producto concreto de la Red de Investigadores sobre Agua en la Frontera México-Guatemala-Belice. Se aporta información reciente, experiencias concretas, propuestas teóricas y metodológicas encaminadas al fortalecimiento de trabajos binacionales y trinacionales en materia de investigación, así como la integración de la dimensión fronteriza en el estudio de la problemática del agua.