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4 resultados encontrados para: AUTOR: Leal Lara, Hermilo
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1.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-Tapachula
Genetic relationships between Mexican species of Pleurotus analyzing the its-region from rDna
Huerta Palacios, Graciela ; Martínez Carrera, Daniel Claudio (coaut.) ; Sánchez, José E. (coaut.) ; Leal Lara, Hermilo (coaut.) ;
Clasificación: AR/635.80972 / G4
Contenido en: Micología Aplicada International Vol. 22, no. 1 (enero 2010), p. 15-25 ISSN: 1534-2581
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SIBE Campeche
ECO040004118 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030007142 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010014712 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
42311-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050004363 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-Tapachula
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Mexico is considered a country having great biodiversity, but genetic resources of edible mushrooms are as yet poorly studied. Twenty five strains of oyster mushrooms (Pleurotus) isolated from tropical, subtropical and temperate regions were studied. Strains were identified sequencing the ITS1-5.8S-ITS2 region from the rDNA. Six species were determined using neighbor-joining and maximum parsimony analyses with high levels of support: P. “agaves”, P. djamor, P. levis, P. ostreatus, P. pulmonarius, and P. smithii. Further collections and genetic analysis are needed for P. “agaves” and P. smithii. Most sequences from Mexican strains were clearly separated in the consensus trees from reference strains of European and North American origin. The exception was the sequence ECS-0156 of P. pulmonarius, which was grouped with those of reference strains from North American and European origin, opening the possibility that strains cultivated commercially may have escaped from cultivation. Species identified represent a broad genetic base for breeding programs, and good potential for commercial cultivation.


2.
- Artículo con arbitraje
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Grupos de interesterilidad y productividad de cepas de Pleurotus de regiones tropicales y subtropicales de México
Huerta Palacios, Graciela ; Martínez Carrera, Daniel Claudio (coaut.) ; Sánchez, José E. (coaut.) ; Leal Lara, Hermilo (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana de Micología Vol. 30 (2009), p. 35-42 ISSN: 0187-3180
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
32096-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

En una colección de cepas silvestres mexicanas se identificaron los grupos de interesterilidad Pleurotus djamor, P. pulmonarius, P. ostreatus mediante cruzamientos con monospóricos de referencia y dicarión– monocarión. P. levis, P. agaves y P smithii fueron identificados por análisis filogenético de secuencias de la región ITS1–5.8S–ITS2 del ADN ribosómico, debido a falta de cepas de referencia o la similaridad entre alelos de compatibilidad. Las cepas fueron cultivadas sobre pulpa de café, para evaluar su productividad y describir la variedad en forma, tamaño, color, textura y sabor de los basidiomas en fresco. Con relación a su productividad, se encontraron seis cepas de P. djamor con fructificación temprana (12 días) y cinco con productividad sobresaliente, con una Eficiencia Biológica (EB) de 116–178%. Para P. pulmonarius una de las cepas mostró fructificación continua (no intermitente) y dos productividad sobresaliente (EB 110–140%). Las cepas de P. smithii y P. agaves no fructificaron a 26°C.

Resumen en inglés

The intersterility groups Pleurotus djamor, P. pulmonarius, P. ostreatus were identified in a Mexican wild strain collection through crossing the strains with reference monosporics and dikarion – monokarion. Due to lack of reference strains or the similarity between compatibility alleles, P. levis, P. agaves and P. smithii were identified by phylogenetic analysis of ribosomal DNA ITS1–5.8S–ITS2 region sequences. The strains were cultivated on coffee pulp in order to evaluate its productivity and describe the variety in form, size, color, texture and flavor of the fresh basidiomes. In relation to productivity it was found six strains of P. djamor with early fructification (12 days) and five with outstanding productivity (116–178% of Biological Efficiency). One strain of P. pulmonarius showed a continued productivity (non intermittent) and other two with excellent productivity (110–140% of BE). The P. smithii and P. agaves strains did not show fructification to 26°C.


3.
- Libro con arbitraje
Cultivo, mercadotecnia e inocuidad alimenticia de Agaricus bisporus / José E. Sánchez Vázquez, Daniel J. Royse, Hermilo Leal Lara, editores
Sánchez, José E. (ed.) ; Royse, Daniel J. (coed.) ; Leal Lara, Hermilo (coed.) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2007
Clasificación: EE/635.80972 / C85
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SIBE Campeche
ECO040003248 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030004662 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010010992 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020011956 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050003251 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Este libro presenta la información más actualizada sobre el cultivo del champiñón, el hongo más cultivado y conocido en el mundo. Se ofrecen avances en investigaciones que buscan métodos alternativos de producción, así como aspectos importantes para el éxito de toda empresa champiñonera. El libro fue escrito por especialistas reconocidos internacionalmente y es un aporte a la diseminación del conocimiento sobre este hongo hacia personas interesadas en los países hispanoparlantes.


4.
- Libro con arbitraje
El cultivo de setas Pleurotus spp en México / José Ernesto Sánchez Vázquez, Daniel Martínez Carrera, Gerardo Mata y Hermilo Leal Lara, editores
Sánchez, José E. (ed.) ; Martínez Carrera, Daniel Claudio (coed.) ; Mata, Gerardo (coed.) ; Leal Lara, Hermilo (coed.) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2002
Clasificación: EE/635.80972 / C8
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SIBE Campeche
ECO040000613 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
ECO030004661 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010010002 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020011233 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050003247 (Disponible) , ECO050003246 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Resumen en español

En México, los hongos comestibles cultivados del género Pleurotus son conocidos con el nombre comercial de "setas", incluyendo sus respectivos barbarismos, tales como "zetas", "hongo seta" y "hongo zeta". El término se ha arraigado tanto en la población que, por ejemplo, ha surgido el término "setero" para referirse a la persona que produce, distribuye o vende setas, en similitud con el término "champiñonero", asignado a todo aquel involucrado en la producción o el comercio de Agaricus bisporus. Por otra parte, también se escucha el término "setería" para designar el lugar donde se venden hongos del género Pleurotus. Las setas ocupan el segundo lugar en producción en Latinoamérica, solo después del champiñón. Actualmente, estos hongos son cultivados en 21 estados de México y se observa que el interés por cultivarlos se incrementa no solo en este país, sino en la mayoría de los países latinoamericanos, como estrategia de desarrollo económico, de producción de un alimento, y de utilización de subproductos agrícolas. México es el principal productor de Pleurotus en todo América, incluidos Canadá y Estados Unidos, por lo mismo, las experiencias nacionales son relevantes para un grupo de personas interesadas que trasciende las fronteras del país y que abarca las esferas económica, educativa, biotecnológica y de investigación, principalmente.. El presente libro contiene una selección de documentos tomados entre las diversas temáticas presentadas en la I Reunión Nacional sobre el Cultivo de Pleurotus (IRNCP), organizada por la Sociedad Mexicana de Micología, El Colegio de la Frontera Sur, el Instituto de Ecología y la Secretaría de Pueblos Indios de Chiapas, el 1 y 2 de diciembre de 2005 en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. El objetivo de dicha reunión fue discutir la situación del cultivo en el país y analizar alternativas de mejora.

En ella, diversos especialistas (productores, asesores, investigadores y agentes de la industria y el comercio del ramo de las setas) presentaron trabajos por invitación relacionados con las variedades cultivadas, producción de "semilla", tecnología de cultivo, rentabilidad, comercialización, calidad de las setas, investigación, y vinculación entre sectores. . El libro contiene 23 capítulos de esta temática y el último de ellos condensa y discute la situación del cultivo en el país. El contenido de la publicación presenta un análisis adecuado de la situación que guarda la cadena investigación-producción-consumo de las setas en México. Sin embargo, la realidad es mucho más abundante, compleja y diversa de lo que aquí se muestra. Por el impacto internacional del evento realizado, se ha considerado interesante incluir la experiencia presentada sobre el cultivo de Pleurotus en Guatemala. En un futuro, se desea que este tipo de relaciones fructíferas se multipliquen, para bien del cultivo en otras regiones latinoamericanas interesadas.