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2 resultados encontrados para: AUTOR: Papuccio de Vidal, Silvia
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1.
- Capítulo de libro con arbitraje
Alianza de Mujeres en Agroecología (AMA-AWA): fortaleciendo vínculos entre académicas para el escalamiento de la agroecología
Morales, H. ; Zuluaga Sánchez, Gloria Patricia (coaut.) ; González Santiago, María Virginia (coaut.) ; Perfecto, Ivette (coaut.) ; Papuccio de Vidal, Silvia (coaut.) ;
Contenido en: Agroecología en femenino. Reflexiones a partir de nuestras experiencias La Paz, Bolivia : Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, 2018 página 15-33 ISBN:978-99974-0-310-0
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2.
Libro
Mujeres, naturaleza y soberanía alimentaria / Silvia Papuccio de Vidal
Papuccio de Vidal, Silvia ;
Buenos Aires, Argentina : Librería de Mujeres Editoras , 2011
Clasificación: 363.80982 / P3
Bibliotecas: San Cristóbal
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018993 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Alimentar, curar, educar y cuidar a sus hijos, hijas y a otros miembros de la familia son tareas que realizan principalmente las mujeres. Ese trabajo que ellas desarrollan gratuitamente los 365 días del año no es una condición natural, sino un mandato social que tiene sus orígenes en la división sexual del trabajo impuesto por la matriz patriarcal, que comparten todas las sociedades desde tiempos ancestrales. Esas actividades que pueden enmarcarse en el paradigma de la economía del cuidado, trascienden el espacio doméstico para proyectarse a nivel comunitario y en la gestión sustentable de la naturaleza como una responsabilidad que es percibida por las mujeres para la reproducción de la vida. Las mujeres alimentan al mundo convirtiéndose en un pilar clave para la consecución de la seguridad alimentaria desde sus múltiples roles: como productoras, consumidoras y comercializadoras de alimentos, como portadoras de saberes específicos sobre nutrición y conservación de la biodiversidad y; como activistas en acciones propositivas y de resistencia a favor de la soberanía alimentaria y de la naturaleza, que se vinculan linealmente con el derecho a alimentación y la vida. Para hacer visibles los trabajos de cuidados que realizan las mujeres, pero fundamentalmente para resignificarlos y valorarlos, este libro pretende desde una perspectiva ecofeminista, compartir algunas de las recetas que vienen cocinando las mujeres organizadas del país para terminar con el flagelo del hambre, demostrando que aún en condiciones de extrema vulnerabilidad las mujeres de todas partes celebramos el diario ritual de reproducir panes y peces y; de juntamos a preparar y compartir una comida agradeciendo y respetando a la Naturaleza por su generosidad.

Índice

Fundamentación
Introducción
Capítulo 1: Tendiendo puentes entre género, naturaleza, agricultura y alimentación
Conceptualizando género, agricultura, seguridad alimentaria y naturaleza
Cuadro 1: Aportes de la antropología para la interpretación de la diferencia sexual como origen de la desigualdad
Mujeres, alimentación, agricultura y naturaleza: género femenino
El género en el manejo de los recursos naturales
Las connotaciones del género en la agricultura
El estrecho vínculo entre agricultura y alimentación
La pobreza y la inseguridad alimentaria desde la perspectiva de género
El género y sus aportes al análisis de la complejidad alimentaria y ambiental
Capítulo 2: Los problemas de alimentación en Argentina y el Mundo
Principales problemas alimentarios contemporáneos
La situación alimentaria y nutricional en la Argentina actual
La crisis del modelo productivo alimentario hegemónico y sus impactos socioambientales
Cuadro 2: Producir con sustentabilidad, distribuir con equidad, consumir en comensalidad
Capítulo 3: Cuando se juntan el hambre y las ganas de comer: Acerca del significado de la comida, la cocina y sus implicancias en la vida de las mujeres
Acerca del significado de la comida, qué y cómo comemos los humanos
Cuadro 3: Hurgando en cocinas y comedores
Haciendo el amor en la cocina: algo más que cocinar y lavar los platos
La cultura alimentaria en perspectiva histórica y de género (femenino)
Capítulo 4: Aportes y estrategia de las mujeres para la reproducción de la vida
Acerca de las contribuciones realizadas por las mujeres para la reproducción de la vida
El trabajo de las mujeres y su contribución a la economía familiar, nacional y global
La verdadera "mano invisible" de la economía
Aportes de las mujeres a la soberanía alimentaria
Contribuciones de las mujeres a la conservación de la Naturaleza

Las estrategias implementadas por las mujeres para hacer frente a las crisis económicas, alimentarias y ambientales
1. Las nuevas estrategias de subsistencia
2. La participación de las mujeres en organizaciones y movimientos sociales
3. El diseño y la implementación de estrategias de resistencia
Cuadro 4: ¿Por quién doblan las cacerolas?
Capítulo 5: Algunas recetas de las mujeres para alcanzar la soberanía alimentaria y la sustentabilidad ambiental
Cuando se juntan el ingenio y las ganas, la solidaridad y la conciencia ecológica
Las Mujeres de las Ferias Francas de Montecarlo en Misiones
La feria franca de Montecarlo
Caracterización del grupo de mujeres feriantes
Las mujeres de los comedores comunitarios del Conurbano Bonaerense
Los comedores La Amistad y Gauchito Gil de Florencio Varela
El colectivo de Mujeres de La Verdecita
Caracterización del grupo de mujeres
El accionar de La Verdecita
La necesidad de otro modelo de relacionamiento con la naturaleza
Cuadro 5: La democracia alimentaria
Para No Concluir
Acerca de cómo seguir
Bibliografía