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19 resultados encontrados para: AUTOR: Quiroga Carapia, Adriana Alicia
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1.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


2.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (autora) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 337-348 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59924-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

3.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Crisis productiva y de mercados
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (autora) ; Peña Azcona, Ivett (autora) ; Mondragón Muñoz, Luis (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Recomendaciones de políticas públicas para las áreas naturales protegidas de Chiapas: construcción ciudadana de alternativas / Cristina Guerrero Jiménez, Laura Rubio Delgado, Luvia Sánchez Martínez, Benigno Gómez y Gómez, Rolando Tinoco Ojanguren, Marco Huerta García, Joaquín Zebadúa Alva, coordinadores San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2016 páginas 70-75
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
60029-10 (Para consulta)
Disponibles para prestamo: 0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

En la mesa “Crisis productiva y de mercados” participaron 27 personas, procedentes del sector social (cooperativas y uniones en ANP); gubernamental (CONANP); académico (ECOSURChapingo); privado (empresarios); organizaciones no gubernamentales (monitores, gerentes) y sociedad civil (asociaciones civiles) (ver Figura 19). Se socializaron los resultados del sondeo que se realizó por Internet y en el que alrededor de 120 personas contribuyeron con la identificación previa de los principales problemas relacionados con las “Crisis productivas y de mercados”. El sondeo funcionó como una lluvia de ideas, sobre la cual los participantes incorporaron y reconstruyeron sus respuestas a ¿Cuáles son los principales problemas que enfrentan los sistemas de producción y cual es su relación con los mercados, en las áreas naturales protegidas? ¿En cuáles de ellos tenemos posibilidades de incidir y transformar? El objetivo de este capítulo es mostrar los planteamientos de los participantes, su ruta de trabajo y también analizar los beneficios o no de realizar los cambios propuestos.


4.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La operación en las ANP: mecanismos de participación
Peña Azcona, Ivett (autora) ; Quiroga Carapia, Adriana Alicia (autora) ; Mondragón Muñoz, Luis (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Recomendaciones de políticas públicas para las áreas naturales protegidas de Chiapas: construcción ciudadana de alternativas / Cristina Guerrero Jiménez, Laura Rubio Delgado, Luvia Sánchez Martínez, Benigno Gómez y Gómez, Rolando Tinoco Ojanguren, Marco Huerta García, Joaquín Zebadúa Alva, coordinadores San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, 2016 páginas 101-104
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
60033-10 (Para consulta)
Disponibles para prestamo: 0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

La mesa de trabajo “La operación en las ANP: Mecanismos de participación” se conformó por 13 asistentes, procedentes de distintos sectores con incidencia en áreas naturales protegidas de Chiapas; socios e integrantes de cooperativas, funcionarios de la CONANP, investigadores, representantes de organizaciones no gubernamentales e integrantes de asociaciones civiles, así como monitores comunitarios. El punto de partida para la discusión de la mesa fue la consideración de tanto los resultados del sondeo previamente realizado en una plataforma virtual como de la revisión bibliográfica. Los resultados obtenidos en la mesa se lograron gracias a un proceso de partición activa y discusión sobre los problemas que dificultan los mecanismos de participación social en áreas naturales protegidas. Se determinó que el principal problema para atender y lograr mejores resultados es el que respecta al empoderamiento de los pobladores en torno a la toma de decisiones en las ANP de Chiapas. El objetivo del presente capítulo es desarrollar las propuestas que la mesa de trabajo planteó para contar con mecanismos de participación efectivos en las áreas naturales protegidas de Chiapas.


5.
- Artículo de divulgación
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-Villahermosa
Por sus frutos la conocerás. Una mirada sobre la tecnología en la cafeticultura
Quiroga Carapia, Adriana Alicia ; Herrera Hernández, Obeimar Balente (coaut.) ;
Contenido en: ECOfronteras Vol. 20, no. 58 (septiembre/diciembre 2016), p. 6-9 ISSN: 2007-4549
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SIBE Campeche
9144-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
9144-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
9144-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
9144-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
9144-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal, SIBE-Tapachula, SIBE-Campeche, SIBE-Chetumal, SIBE-Villahermosa
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Resumen en: Español |
Resumen en español

En el amplio vocabulario del idioma español, tecnología es una de esas palabras generosas en significados e interpretaciones.


6.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Aplicación de la tarjeta de evaluación de cuencas hidrográficas en doce cuencas del estado de Chiapas
Quiroga Carapia, Adriana Alicia ; Imbach, Alejandro (coaut.) ; Morales, Manuel (coaut.) ;
Contenido en: Dimensiones sociales en el manejo de cuencas México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental, 2015 p. 91-137 ISBN:978-607-02-6883-0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

Se presentan los resultados de la aplicación de la Tarjeta de Evaluación de Cuencas Hidrográficas (TECH) en 12 cuencas del Estado de Chiapas, ubicadas en las regiones fisiográficas de la Costa, Sierra, Frontera, Depresión Central y Los Altos, así como las principales lecciones aprendidas del proceso de aplicación. La TECH es una herramienta de gerencia estratégica para apoyar la toma de decisiones y monitoreo de procesos relacionados con el manejo integral de las cuencas; está diseñada para evaluar cuencas hidrográficas en forma rápida, analizando cinco dimensiones o aspectos centrales del manejo de cuencas: 1) estado de la cuenca (recursos hídricos, contaminación, biodiversidad y conectividad ecológica, uso de los recursos naturales, bienestar de la población, buen gobierno de la cuenca); 2) tendencias en la cuenca; 3) acciones hacia la sostenibilidad; 4) medios y capacidades para el manejo de la cuenca; y 5) innovaciones-lecciones-ajustes. Consta de 70 indicadores con sus respectivas escalas de desempeño. En cada cuenca se realizó un taller de expertos para evaluar los indicadores, con la participación promedio de 15 personas (182 personas en total) provenientes de 32 instituciones de los sectores federal, estatal, municipal, comunitario, académico y no gubernamental. Se complementaron los resultados con la revisión bibliográfica de documentos a escala de cuenca. Las dos dimensiones en donde se presenta menor desarrollo (calificaciones más bajas) son: estado (en sus aspectos de contaminación y buen gobierno) e innovaciones-lecciones-ajustes. Las dimensiones de mayor desarrollo (calificaciones más altas) son tendencias y medios y capacidades. Los resultados de la evaluación se presentan para el total de cuencas.

Las principales lecciones aprendidas del proceso de aplicación de la TECH sugieren que la eficiencia de la herramienta, está relacionada con la adopción y seguimiento por parte de los proponentes, la interacción con otras herramientas de gestión (en particular la formación de capacidades y difusión de resultados) y la flexibilidad para incorporar información proveniente de distintas fuentes de información.


7.
Libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Compendio de innovaciones socioambientales en la frontera sur de México / Adriana A. Quiroga Carapia, compiladora
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (compilador) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Disponible en línea
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Índice

1. Introducción
2. Múltiples acercamientos a la innovación socioambiental: Todos para una, ¿una para todos?
3. Lo que tenemos en común: Buscando el bienestar
4. Aspectos teóricos y operativos para abordar las innovaciones socioambientales: Medios y estrategias de vida
5. Innovaciones socioambientales
Colección de plantas de interés para la salud y la agricultura
Incorporación del enfoque de microcuencas a la planificación del desarrollo local
Modos de Vida y Nueva Gobernanza
Nuestro camino al Lequil cuxlejal (Vida plena)
Parcela escuela
Polinizadores nativos de cultivos: evaluación de la distribución, diversidad, manejo y riesgo sanitario
Tianguis de productos naturales y orgánicos el “Huacalero”
Cooperativa de productores de artesanías “Hu´umpél tum´ben meya´ah” (Un Nuevo Trabajo) en la subregión norte de la reserva Los Petenes, Campeche, México
Cooperativa de productores de sombreros “Lo´ol Xa´an (Flor de Jipi) en Santa Cruz Ex Hacienda, Campeche, México
Museo Rural Mam
Empresa integradora y mercadeo
Encuentros campesinos con técnicos de la cooperativa Maya Vinic
Mieles diferenciadas
Restauración ambiental con plantas nativas en zonas de producción de miel y café
Agroforestería pecuaria, ganadería orgánica y cadena de valor
Viabilidad ecológica y social del cultivo de árboles forrajeros en los pastizales de la CART
Banco de proteína de amaranto
Prototipo sistema silvopastoril subtropical con ovinos pelibuey
Prototipo sistema silvopastoril tropical con bovinos
Humedales artificiales para el tratamiento de aguas residuales de beneficio húmedo de café
Mejoramiento del cajón utilizado para pasteurizar por autocalentamiento, el sustrato empleado para cultivar setas Pleurotus spp
Parcelas demostrativas de trampeo de la broca del café
Encuentros campesinos con intercambio de experiencias

La leña en la cadena de valor de la alfarería
Prototipo acahual mejorado
Rehabilitación de áreas degradadas a gran escala en la selva Lacandona
Vivero forestal para la innovación en la agroforestería
Técnica de “resorte con alambre de cobre” para fijar etiquetas en el marcaje de árboles tropicales
Unidad de manejo diversificado de fauna silvestre Nuevo Bécal
6. Haciendo camino al innovar
Anexos 1
Nodos y responsables
Siglas y acrónimos
Glosario
Álbum REDISA


8.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
¿Evaluar la innovación socioambiental?
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (autor) ; Barrera, Juan F. (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: La otra innovación para el ambiente y la sociedad en la frontera sur de México / editores: Eduardo Bello Baltazar, Eduardo J. Naranjo Piñera y Remy Vandame San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur, Red de Espacios de Innovación Socioambiental, c2012 p. 29-49 ISBN:978-607-763-745-5
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SIBE Campeche
1835-50 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Chetumal
1835-40 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
1835-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
1835-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
1835-60 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Evaluar la innovación socioambiental permite conocer: si existe un proceso de cambio gradual hacia el bienestar de los actores; si participan en conjunto y en qué tipo de actividades; si aportan respuestas creativas a los problemas del desarrollo y conservación de la biodiversidad y si hay aprendizajes y/o beneficios colectivos. Se proponen dos instrumentos para evaluar cuantitativa y cualitativamente el proceso de innovación socioambiental, en particular en relación con los productos, procesos y metodologías inherentes a la innovación, misma que se reconoce compleja, multiescala y multidisciplinaria. Los instrumentos son flexibles y permiten analizar el impacto con un enfoque sistémico.

Resumen en inglés

Evaluating socio-enviromental innovation allows us to know: if there is a gradual process of change towards the welfare of the actors, if they participate in together and in what activities, if they provide creative answers to the problems of development and conservation of biodiversity and whether learning and/or collective benefits. Two instruments are proposed to evaluate quantitative and qualitative socio-enviromental innovation process, particularly with regard to products, processes and methodologies inherent to innovation, recognizing it complex, multiscale and multidisciplinary. The instruments are flexible and the impact can be analyzed with a systemic approach.


9.
Libro - Informe técnico
Fondo institucional de fomento regional para el desarrollo científico, tecnológico y de innovación: innovación socioambiental para el desarrollo en áreas de alta pobreza y biodiversidad de la frontera sur de México: logros y resultados / compilación y elaboración: Adriana A. Quiroga Carapia ; revisión: Eduardo Bello Baltazar, Eduardo Naranjo Piñera
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (comp.) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2012
Disponible en línea
Clasificación: EE/304.209726 / F6
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SIBE Campeche
7478-150 (Disponible) , 7478-140 (Disponible) , ECO040004817 (Disponible) , ECO040004816 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 4
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SIBE Chetumal
ECO030007728 (Disponible) , ECO030007683 (Disponible) , ECO030007682 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 3
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SIBE San Cristóbal
7478-70 (Disponible) , 7478-60 (Disponible) , ECO010015710 (Disponible) , ECO010015709 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 4
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SIBE Tapachula
ECO020012669 (Disponible) , ECO020012668 (Disponible) , ECO020012647 (Disponible) , ECO020012648 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 4
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SIBE Villahermosa
ECO050002449 (Disponible) , ECO050002447 (Disponible) , ECO050005080 (Disponible) , ECO050005079 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 4
Índice

Presentación
Datos generales del proyecto
Resumen del proyecto
Resultados del proyecto
Metas y objetivos alcanzados
Contribución técnica del proyecto
Productos de la investigación
Formación de recursos humanos
Colaboración interinstitucional y multidisciplinaria
Impacto de la investigación en los sectores usuarios y/o beneficiarios de la investigación
Productos del proyecto, transferidos o transferibles a los usuarios
Mecanismos de transferencia utilizados
Compromisos asumidos por los usuarios
Recomendaciones
Para la implantación de las acciones derivadas del proyecto
Para la difusión de los resultados
Recomendaciones en general
Anexos
Anexo 1. Detalle de productos de la investigación
Anexo 2. Diversidad de carreras de licenciaturas en el proyecto
Anexo 3. Estudiantes incorporados al proyecto
Anexo 4. Colaboración interinstitucional
Anexo 5. Observaciones a la percepción de los usuarios


10.
Capítulo de libro
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Introducción
Quiroga Carapia, Adriana Alicia (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Compendio de innovaciones socioambientales en la frontera sur de México / Adriana A. Quiroga Carapia, compiladora San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2012 p. 10-19 ISBN:978-607-7637-70-7
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a