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221 resultados encontrados para: AUTOR: Sánchez, José Ernesto
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Resumen en inglés

This study was aimed at evaluating thein vitroeffect of the edible mushroom (EM) Pleurotus eryngiiagainst the eggs and larvae (L3) of Haemonchus contortus. The evaluation included acetone (AE) and hydroalcoholic (HA) extracts of the following strains: ECS-1138, ECS-1156, ECS-1255, ECS-1258, ECS-1261, ECS-1282, and ECS-1292. The HA extract of the ECS-1255 strain showed thehighest effect on mortality rates of L3 (18.83%) at 20 μg/mL. After subjecting this HA extract to a normal phase chromatography column, five fractions were obtained; fraction F5 (100% MeOH) was the most effective against eggs, with hatching inhibition percentages of 88.77 and 91.87% at 20 and 40 mg/mL, respectively. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) subjected this fraction to an acetylation reaction to determine the content of the secondary metabolites. The GC-MSanalysis showed that the F5 fraction was composed of trehalose CAS: 6138-23-4, polyols (L-iditol CAS: 488-45-9, galactitol CAS:608-66-2, D-mannitol CAS: 69-65-8, D-glucitol CAS: 50-70-4, and myoinositol CAS: 87-89-8), adipic acid CAS: 124-04-9, stearic acid CAS: 57-11-4, squalene CAS: 111-02-4, and β-sitosterol CAS: 83-46-5.


2.
Artículo
*Solicítelo con su bibliotecario/a
In vitro nematocidal activity of commercial fatty acids and β-sitosterol against Haemonchus contortus
Pineda Alegría, Jesús Antonio (autor) ; Sánchez, José E. (autor) ; González Cortázar, Manáses (autor) ; Von Son de Fernex, Elke (autora) ; González Garduño, Roberto (autor) ; Mendoza de Gives, Pedro (autor) ; Zamilpa, Alejandro (autor) ; Aguilar Marcelino, Liliana (autora) ;
Contenido en: Journal of Helminthology Vol. 94, e135 (2020), p. 1-4 ISSN: 1475-2697
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Haemonchus contortusis a haematophagous gastrointestinal nematode (GIN) that causes severe anaemia and even death in small ruminants, negatively impacting the economic viability of farms. Traditionally, this parasite has been controlled with chemical compounds; however, inadequate use of these types of products has favoured the emergence of anthelmintic resistance. Therefore, it is necessary to search for alternatives for GIN control. Previous studies have reported the anthelmintic activity of edible mushroom extracts against H. contortus. A recent study reported that a fraction constituted of different fatty acids and β-sitosterol isolated from the basidiomata of the edible mushroom Pleurotus djamor ECS-123 has ovicidal and larvicidal activity against H. contortus. Thus, this study aimed to assess the anthelmintic activity of the pure molecules: pentadecanoic acid, palmitic acid, β-sitosterol, stearic acid and linoleic acid. For this purpose, an egg-hatching inhibition test was carried out in which the compounds were evaluated individually and in combination at a final concentration of 20 mg mL−¹. Furthermore, larval mortality was assessed using a combination of the five commercial compounds previously mentioned at different concentrations (1.25–20 mg mL−¹). Palmitic acid and stearic acid, in some combinations, inhibited H. contortus egg hatching by 100%. On the other hand, in the larval mortality test, the combination of the five compounds showed dose-dependent behaviour, and 100% mortality was obtained 24 h post-incubation. Pure molecules and their combinations have anthelmintic-like activity against the eggs and larvae of H. contortus.


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4.
Artículo
Uso de los hongos en el Tacaná
Andrade Gallegos, René Humberto (autor) ; Sánchez, José E. (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: ECOfronteras Volumen 24, número 69 (mayo/agosto 2020), páginas 14-17 ISSN: 2007-4549
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Resumen en español

Los hongos brindan valiosos aportes a los bosques, y varias especies son un excelente alimento o tienen usos medicinales y biotecnológicos. Muchos presentan formas hermosas, como los que “imitan” cuernos de venado a 2 mil metros sobre el nivel del mar. En la región del Soconuso, y en particular el volcán Tacaná, el reino Fungi mantiene una importante presencia, aunque aún no está del todo documentado el vasto conocimiento que al respecto mantienen los habitantes de la zona.


5.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


6.
Tesis - Maestría
Capacidad degradativa y composición de hongos en tres tipos de suelo con diferente manejo / Patricia Alejandra Becerra Lucio
Becerra Lucio, Patricia Alejandra (autora) ; Peña Ramírez, Yuri Jorge Jesús (director) ; Apolinar Hernández, Max M. (codirector) ; Sánchez, José E. (asesor) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/589.20972 / B4
Bibliotecas: Campeche
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SIBE Campeche
ECO040006909 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice

Capítulo 1 Introducción
Capítulo 2 Artículo
Capítulo 3 Conclusión
Literatura Citada


7.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Diversificación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
Sánchez, José E. (autor) ; Moreno Ruiz, Lilia (autora) ; Andrade Gallegos, René Humberto (autor) ; Cuevas González, Raúl (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 171-182 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59914-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

8.
Tesis - Maestría
*En proceso técnico. Solicítelo con la bibliotecaria de SIBE-Tapachula
Efecto del contenido antioxidante / proteínas de los macromicetos de pudrición blanca en la longevidad de Anastrepha ludens / Kary Griselda Trujillo García
Trujillo García, Kary Griselda (autora) ; Sánchez, José E. (director) ; Liedo Fernández, Pablo (asesor) ; Guillén Navarro, Griselda Karina (asesora) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020013867 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con la bibliotecaria de SIBE-Tapachula
Resumen en español

Se determinó el contenido de proteínas y antioxidantes en nueve cepas de hongos (dos de Pleurotus ostreatus, dos de Pleurotus djamor, una de Pleurotus pulmonarius, Auricularia fuscosuccinea, Cyclocybe (Agrocybe) aegerita, Agaricus bisporus y Lentinus tigrinus) así como de un control con dieta base rica en proteínas para la mosca Anastrepha ludens, y un control rico en antioxidantes con esta misma dieta más canela. Posteriormente, se le proporcionaron dietas suplementadas con hongos a las moscas, para comprobar su efecto sobre la longevidad. Los resultados demostraron que las moscas alimentadas con hongos fueron más longevas que aquellas alimentadas con los controles de dieta base y la suplementada con canela. Al utilizar moscas estériles, este estudio permitió separar el efecto que tienen las proteínas sobre la reproducción y de esta sobre la longevidad. Ya que, al no haber un gasto reproductivo, las dietas suplementadas con hongos tuvieron un efecto favorable sobre la longevidad. Con estos resultados se propone hacer pruebas con moscas en campo, así como con moscas para la aplicación de la técnica del insecto estéril. Puesto que la mosca se encuentra entre una de las plagas de importancia, se podría proponer una dieta a base de hongos para prolongar su longevidad al ser liberadas como control biológico.

Índice

Resumen y palabras clave
Capítulo I. Introducción
Capítulo II. Effect of protein and antioxidant content in white rot macromycetes strains on the longevity of Anastrepha ludens
Capítulo III. Conclusiones
Capítulo IV. Literatura citada


9.
Tesis - Doctorado
Evaluación de la degradación de fármacos por una lacasa de Pleurotus djamor inmovilizada sobre Nylo-6 / Rosbi Cruz Ornelas
Cruz Ornelas, Rosbi (autora) ; Calixto Romo, María de los Ángeles (directora) ; Amaya Delgado, Lorena (asesora) ; Guillén Navarro, Griselda Karina (asesora) ; Sánchez, José E. (asesor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/579.6163 / C7
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020013859 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Debido a su alta producción y consumo, los compuestos farmacéuticamente activos se encuentran en los cuerpos de agua formando mezclas complejas que pueden ejercer efectos tóxicos sobre algunas poblaciones de los organismos acuáticos. Esta contaminación ambiental ha evidenciado la necesidad de desarrollar diferentes técnicas para la eliminación de dichos fármacos. El objetivo de esta investigación fue evaluar la capacidad del hongo Pleurotus djamor (ECS-0123) en la degradación de antiflamatorios no esteroideos (AINEs) tales como diclofenaco, naproxeno y ketoprofeno. Primeramente, se realizaron cinéticas de degradación utilizando extractos crudos enzimáticos en el cual se evaluaron las actividades enzimáticas de lacasas, manganeso peroxidasas y lignino peroxidasas. Posteriormente se produjo, purificó e inmovilizó la enzima lacasa covalententemente sobre microesferas de Nylon-6. Se efectuó la caracterización bioquímica de las lacasas libres e inmovilizadas. Finalmente se evaluó la capacidad del biocatalizador sobre la mezcla de AINEs seleccionados. Se alcanzó la degradación de 90 % de diclofenaco en las primeras 6 h y el 80 % de degradación del ketoprofeno y naproxeno a las 48 h. Por otro lado, se monitoreó la presencia de las tres enzimas ligninoliticas (lacasas, manganeso peroxidasa y lignino peroxidasa) en P. djamor, las cuales incrementaron su actividad catalítica durante la degradación de mezcla de fármacos. Se lograron extractos de alta pureza de lacasa con un peso molecular de 41 kDa, con una mayor actividad catalítica a pH de 2.6 y una temperatura de 60 °C cuando se encontraba la enzima libre, mientras que inmovilizada presentó pH óptimo de 2 y 4.5, con temperatura óptima de 30 °C en los dos pH. Por último, se evaluó la capacidad del biocatalizador sobre la degradación de la mezcla de AINEs y se alcanzó una degradación mayor de 50 % durante las primeras 24 h.

Índice

Resumen
Capítulo I.- Introducción
Capítulo II.- Biodegradation of NSAIDs and their effect on the activity of ligninolytic enzymes from Pleurotus djamor
Capítulo III.- Degradación de Antiinflamatorios no esteroideos mediante lacasas de Pleurotus djamor inmovilizadas sobre microesferas de Nylon-6
Capitulo IV.- Conclusiones
Literatura citada


10.
- Capítulo de libro con arbitraje
Auricularia spp.: edible mushrooms with broad biotechnological properties
Sánchez, José E. ; Moreno Ruiz, Lilia (coaut.) ; Andrade Gallegos, René Humberto (coaut.) ;
Contenido en: Updates on tropical mushrooms. Basic and applied research San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México: El Colegio de la Frontera Sur, 2018 página 137-150 ISBN:978-607-8429-60-8
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Resumen en inglés

An account is made of the importance, technology of cultivation and advances in medicinal and biotechnological applications of the edible species of Auricularia. This genus represents the third most cultivated mushroom worldwide and is the oldest cultivated by humans. It is a tropical and subtropical fungus that grows frequently in places with average temperatures between 18 and 27°C. It is grown mainly in Southeast Asia. As a formula for cultivation in different parts of the world, various sawdust and wheat straw raw materials used either alone or mixed with bran are reported, as well as supplemented corncobs. Antioxidant and medicinal qualities are mentioned in the treatment of heart problems, diabetes and certain types of cancer. From a biotechnological point of view, this genus has broad expectations of application for bioremediation of recalcitrant and emerging pollutants.