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124 resultados encontrados para: AUTOR: Saldívar Moreno, Antonio
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1.
Tesis
El papel mediador del docente para el logro de aprendizajes significativos en el medio rural. Un enfoque constructivista / Iskcra Georgina Pinto Albores
Pinto Albores, Iskcra Georgina ; Saldívar Moreno, Antonio (director) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Humanidades , s.f.
Clasificación: TE/371.3097275 / P5
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ECO010009482 (Disponible)
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2.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Agro-ecosystem services assessment of silvopastoral experiences in Chiapas, Mexico: towards a methodological proposal
Marinidou, Eleni ; Jiménez Ferrer, Guillermo (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; Ferguson, Bruce G. (coaut.) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (coaut.) ;
Contenido en: Experimental Agriculture Vol. 55, no. 1 (February 2019), p. 21-37 ISSN: 00144797
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

In response to the current needs of humanity with regard to food production, environmental disasters and climate change, it is important to define (livestock) production systems and management practices that are both productive and ecologically sustainable. We qualitatively assessed advanced silvopastoral experiences in five ecologically and culturally distinct regions in Chiapas, Mexico, given their ability to provide key services: internal (productivity and productive resiliency) and external (climate change mitigation and biodiversity conservation). We propose 20 indicators that reflect management, resources, use of external inputs, availability of food, commercial products and animal feed and trees in grazing and forest areas. Sets of some indicators form criteria for dependence on external inputs, productive diversification with emphasis on food security, soil conservation, tree cover and landscape connectivity, among others. Indicators and thresholds were adjusted to critical (traffic light) levels, based on field data. Comparing the levels reached by the studied experiences, we found that most of the resulting services go hand in hand; so ‘win–win’ situations are possible to be achieved. The elements and practices that affect both internal and external services were explored. The red light critical points in each production unit were identified so that they could be attended. Experiences that presented higher levels in assessment criteria could serve as examples to enable the improvement of livestock systems under similar conditions. We propose this assessment as a tool for rapid intervention that can be widely applied to livestock systems, from conventional to organic or diversified, because of the criteria used.

However, it can be more flexible, as new criteria can be added and thresholds can be adjusted for other types of production systems, always reflecting local and desired conditions. The proposed indicators can be also used as a basis for a quantitative agroecosystem assessment.


3.
Tesis - Maestría
De tseltal a tseltal. Una experiencia de aprendizaje agroecológico en Las Cañadas de Ocosingo / Marco Antonio Miranda Molina
Miranda Molina, Marco Antonio (autor) ; Giraldo Palacio, Omar Felipe (director) ; Mier y Terán Giménez Cacho, Mateo (asesor) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/630.274509727 / M5
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ECO010019824 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice

Introducción
Capítulo I El desarrollo como discurso y las aproximaciones teóricas desde el posdesarrollo
1.1 Elementos teóricos para abordar el desarrollo como discurso
1.2 Surgimiento y transformaciones del desarrollo rural
1.3 Desarrollo Sostenible o Sostenimiento del Desarrollo
1.4 El discurso del indigenismo
1.5 Posdesarrollo, agroecología y tseltal tzeltal
1.6 Lekil Kuxlejal
Capítulo II Desarrollo del finquero y la tierra de los pobres
2.1 Apuntes sobre las condiciones agrarias de Chiapas en el Siglo XIX y principios del Siglo XX
2.1 El contexto de Ocosingo durante el porfiriato
2.3 La revolución mexicana y el reparto agrario en Chiapas
2.4 Habitando el Desierto de la Soledad
2.5 Unidos por nuestra fuerza
2.6 El EZLN, transformaciones en la organización y las vertientes de la ARICUUID
Capítulo III “El ejemplo arrastra: la creación y difusión de la metodología de Tseltal a Tseltal en las cañadas
3.1 La metodología de campesino a campesino en el sur de México
3.2. La siembra de Campesino a Campesino en Las Cañadas de Ocosingo
3.3 Abriendo caminos en las cañadas con la metodología de Tseltal a Tseltal
3.4 Siguiendo los pasos de la metodología de Tseltal a Tseltal
3.5 Los pasos de las promotoras, promotores y productores
Capítulo IV Lecciones para difundir la agroecología como un proyecto entre hermanas y hermanos
4.1 La propuesta de la agricultura de la vida
4.2 Implicaciones de la ganadería extensiva y las alternativas desde TAT
4.3 La dimensión política de la metodología de tseltal a tseltal
4.4 Acerca de la construcción de una pedagogía tseltal para difundir la agricultura de la vida
Conclusiones
Algunas reflexiones al final del camino
Bibliografía
Anexos


4.
Tesis - Maestría
Estrategias de educación para la recuperación de la alimentación tradicional: estudio de caso con jóvenes tseltales y tsotsiles en Chiapas / Blanca Susana Padilla Medina
Padilla Medina, Blanca Susana (autora) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (directora) (1964-) ; Page Pliego, Jaime Tomás (asesor) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/306.4097275 / P3
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ECO010019758 (Disponible)
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Resumen en español

Este estudio refleja mi preocupación por la pérdida de los alimentos tradicionales. Dichos alimentos se han cambiado poco a poco por alimentos industrializados principalmente en jóvenes. Por ello decidí hacer una investigación participativa con jóvenes de 3er. Grado del Bachillerato Bartolomé de Las Casas, de la Comunidad de Guaquitepec, Chilón, Chiapas. Mi trabajo como nutrióloga desde hace varios años en el proyecto y como maestra del Bachillerato me pareció una oportunidad para constatar si la investigación acción participativa puede ser una buena estrategia pedagógica para que los jóvenes encuentren espacios donde puedan hablar sobre sus hábitos de alimentación, descubrir ventajas y desventajas, y así poder tomar decisiones más informadas con respecto a su manera de alimentarse. Para ello desarrollé actividades educativas, observé y documenté la reacción y comentarios de los estudiantes. Las actividades incluyeron recorridos de recolección de alimentos tradicionales en cuatro diferentes espacios: la milpa, el cafetal, el monte y los arroyos cercanos. En los recorridos recolectamos alimentos que aún se siguen consumiendo para hacerles un estudio bromatológico y conocer la cantidad de nutrientes que tienen. Se realizó un diagnóstico nutricional de cada uno de los estudiantes, analizando sus datos antropométricos y química sanguínea, que posteriormente fueron analizados en clase. Se les pidió hacer un calendario anual junto con su familia, de los alimentos que aún se recolectan en sus comunidades. Al inicio del estudio y al final se les aplicó un diagnóstico de conocimientos y percepciones.

Las estrategias educativas que fueron más significativas fueron los recorridos de recolección con las mujeres principales y análisis de los resultados de la bromatología. La investigación acción permitió que ellos valorarán la gran biodiversidad de alimentos con la que cuentan en sus comunidades e hicieran propuestas para revalorarla y así poder mejorar su alimentación actual.

Índice

Resumen
1. Introducción
1.1 Justificación
1.2 Preguntas de investigación
1.3 Hipótesis
1.4 Objetivos de la investigación
1.5 Marco Teórico
2. Contexto
2.1 Características generales de las 3 regiones
2.1.1 Región V Altos
2.1.2 Región Xll Selva Lacandona
2.1.3 Región lV Tulijá Tseltal
2.2 Patronato Pro Educación Mexicano
2.2.1 Historia del proyecto
3. Metodología
3.1 Diagnóstico nutricional
3.2 Diagnóstico de conocimientos
3.3 Alimentación tradicional y recolección de alimentos
3.4 Compra de alimentos procesados
3.5 Bromatologías de alimentos recolectados
3.6 Propuestas colectivas
4. Resultados y discusiones
4.1 Diagnóstico Nutricional de los alumnos
4.1.1 Recordatorio de 24 horas ¿qué comemos?
4.1.2 Antropometría ¿cómo está nuestro cuerpo?
4.1.3 Biometría hemática ¿cómo está nuestra sangre?
4.2 Cuestionario de conocimientos
4.3 Alimentación tradicional y recolección de alimentos 4.3.1 Alimentos recolectados
4.3.2 Ideas y reflexiones al caminar
4.3.3 Calendarios anuales de recolección de alimentos por región
-Calendario anual Región V Altos
-Calendario anual Región Xll Selva Lacandona
-Calendario anual Región XlV Tulijá Tseltal
4.4 Compra de alimentos procesados
4.4.1 Diferencias de compras entre niños, jóvenes y adultos
4.4.2 Han aumentado las tienditas
4.4.3 Mayores ingresos económicos en la familia
4.4.4 ¿Y la basura?
4.5 Bromatologías
5.5.1 Resultados de las bromatologías
-Tablas del valor nutritivo de los 25 alimentos
5.5.2 Fichas técnicas de los alimentos
5.5.3 Reflexiones a partir de las bromatologías
4.6 Propuestas colectivas
5. Conclusiones
Bibliografía
Anexos
1. Cuestionario de conocimientos inicial y final
2. Formato de recordatorio de 24 horas y frecuencia de alimentos
3. Formato para consentimiento informado
4. Especificaciones de la bromatología


5.
Artículo
Huertos escolares como espacios para el cultivo de relaciones
Armienta Moreno, Daniel Eduardo (autor) ; Keck, Charles Stephen (autor) ; Ferguson, Bruce G. (autor) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (autor) ;
Contenido en: Innovación Educativa Vol. 19, no. 80 (mayo-agosto 2019), p. 161–178 ISSN: 1665-2673
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Esta investigación examina el huerto escolar como un espacio que ayuda a fomentar las relaciones escolares. De manera particular, se analizan las buenas prácticas relacionales y sinérgicas reportadas por docentes que participaron en su establecimiento en Chiapas, a partir de la formación que recibieron de LabVida, así como las dificultades y limitantes que enfrentaron. En los huertos escolares se trabajan históricamente temas que incluyen alimentación y nutrición, ciencias, ecología, el cuidado del ambiente y agroecología, de ahí su importancia en el ámbito educativo. Asimismo, se estudian las estrategias de los docentes para crear mecanismos de vinculación con las familias, con otros docentes y directivos, al igual que con actores externos a la escuela, para establecer y dar continuidad a los huertos. Se concluye que, pese a las dificultades para su operación y seguimiento, representan un campo de oportunidad para construir espacios de encuentro y colaboración entre los docentes y estudiantes, y con otros actores internos y externos; aunque también se reconoce que mucho de su potencial se dificulta por diferentes factores estructurales y laborales de la docencia. Estos factores actúan como barreras para el escalamiento de los huertos, dejándolos todavía como una actividad marginal de los docentes que, por diferentes motivaciones, mantienen su compromiso de promoverlos en sus escuelas.

Resumen en inglés

This paper analyzes the school garden as a space that helps promote relationships among students. We analyze the good relationship and synergistic practices reported by teachers that participated in the creation of the space in Chiapas, based on the training they received from LabVida, as well as the challenges and limitations they faced. In school gardens certain topics are approached, such as diet and nutrition, sciences, ecology, caring for the environment and agroecology, which is why the gardens are important in educational spaces. Furthermore, we analyze teachers’ strategies to create mechanisms for reaching out to families, other teachers and administrators, as well as figures outside the school, in order to establish and maintain the gardens. The paper concludes that, despite the difficulties implied in their operation and maintenance, school gardens represent a field of opportunity for constructing spaces for meeting and collaboration among teachers and students, as well as other internal and external figures; however, we also recognize that much of their potential is hindered by various structural and work-related factors of teaching. These factors act as boundaries to the growth of the gardens, converting them into marginal activities of teachers that, for different reasons, maintain their commitment to promoting them in schools.


6.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La vinculación comunitaria como propuesta de formación social en el Cesder-Chiapas
Navarro Martínez, Sergio Iván (autor) ; Saldívar Moreno, Antonio (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: La vinculación comunitaria en la formación de profesionales indígenas en México / Bruno Baronnet, Flor Marina Bermúdez Urbina, coordinadores Ciudad de México, México : Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, 2019 páginas 383-418 ISBN:978-607-451-142-0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

7.
Tesis - Maestría
La construcción de la identidad cultural en jóvenes mayas de Kopchen, Quintana Roo / Cinthia Sagrario Interian Varguez
Interian Varguez, Cinthia Sagrario (autora) ; Horbath Corredor, Jorge Enrique (director) ; Gracia, María Amalia (asesora) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ; Keck, Charles Stephen (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/306.097267 / I5
Bibliotecas: Chetumal
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SIBE Chetumal
ECO030008783 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

La identidad cultural de un pueblo emerge desde las experiencias históricas y culturales que viven, adquieren y comparten los miembros del colectivo (comunidad), y que con el paso del tiempo forjan un sentimiento de pertenencia enraizado en múltiples aspectos de la cultura. Hablar de identidad cultural es referir a un proceso dinámico de construcción y reconstrucción. La presente investigación refiere a la construcción de las identidades culturales de las y los jóvenes de origen étnico maya residentes de una comunidad indígena, a partir de la penetración de los medios globales en espacios sociales cotidianos para los jóvenes, como la escuela telesecundaria principalmente y la comunidad. El trabajo se realizó con base en una metodología de tipo cualitativo, y para el cumplimiento de los objetivos de la investigación se implementó el método de estudio de caso descriptivo. Los principales resultados del análisis de información mostraron que el uso de los medios globales de comunicación tanto en la escuela y la comunidad incide significativamente en las identidades culturales de los jóvenes mayas, principalmente en la forma de percibir la realidad cultural que viven. Los resultados son importantes, ya que forjan la base para una investigación con más profundidad, siendo el primer trabajo documentado en la región y de la comunidad sobre dicha problemática.

Índice

1. Resumen
2. Capítulo I. Introducción
3. Capítulo II. Artículo
3.1. Resumen
3.2. Introducción
3.3. Métodos
3.4. Resultados
3.5. Conclusiones
3.6. Referencias
4. Capítulo III. Conclusión
5. Literatura citada
6. Anexos


8.
Artículo
*En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
Estrategias educativas para abordar lo ambiental. Experiencias en escuelas de educación básica en Chiapas
Arredondo Velázquez, Melina (autora) ; Saldívar Moreno, Antonio (autor) ; Limón Aguirre, Fernando (autor) (1964-) ;
Disponible en línea
Contenido en: Innovación Educativa Vol. 18, no. 76 (enero-abril 2018), p. 13-37 ISSN: 1665-2673
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59800-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En hemeroteca, SIBE-San Cristóbal
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Este trabajo analiza las estrategias utilizadas en los procesos de educación ambiental (EA) en cuatro primarias del estado de Chiapas, México, e identifica la manera como se incorporan o no en éstas, el contexto cultural y ambiental, así como las actividades cotidianas de los alumnos. Mediante la etnografía escolar y el método hermenéutico-dialéctico del construccionismo, se arriba a que al no ser suficientes las estrategias propuestas en los libros de texto oficiales, extracurricularmente en las prácticas cotidianas, por medio de las iniciativas de profesores y actores externos, se llevan a cabo actividades que fomentan el conocimiento, conservación, apropiación y valoración de la naturaleza. Se constató que la consideración del contexto ambiental y cultural, así como las actividades fuera del aula que ponen en contacto directo a los niños con elementos de la naturaleza, son las estrategias más útiles para la generación de una mayor motivación, articulación, significación e interés en los alumnos sobre los temas ambientales.

Resumen en inglés

This paper analyzes the strategies used in the processes of Environmental Education in four primary schools in the state of Chiapas, Mexico, and identifies the way they do or do not incorporate the cultural and environmental context, as well as the daily activities of the students. Using academic ethnography and the hermeneutic-dialectic method of constructionism, we conclude that since the strategies presented in official text books are not sufficient, professors and other figures initiate extracurricular activities in daily practices that encourage the knowledge, conservation, appropriation and appreciation of nature. It was demonstrated that the consideration of the environmental and cultural context, as well as the activities outside of the classroom that put the students in direct contact with elements of nature, are the most useful strategies for developing higher levels of motivation, articulation, meaning and interest in the students with regard to environmental topics


9.
Tesis - Maestría
Experiencia docente en la implementación de Huertos Escolares (HE) en la región de los Altos de Chiapas, México / Daniel Eduardo Armienta Moreno
Armienta Moreno, Daniel Eduardo ; Keck, Charles Stephen (directos) ; Ferguson, Bruce G. (asesor) (1967-) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/635.097275 / A7
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019547 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

En los últimos años los HE han resurgido en varios países con diferentes enfoques y objetivos, en su mayoría reaparecen para atender problemas ambientales y de nutrición. A pesar del auge que han tenido los HE, la mayoría de las investigaciones se centran en medir el impacto que los programas tienen en la ingesta de frutas y verduras en los estudiantes, y también en el efecto que tienen sobre el desempeño académico. A falta de estudios que describan las implicaciones que conlleva para el docente implementar el HE se realizó este. La mayoría de los HE son programas de iniciativa propia propuestos por el profesorado con un interés personal. Muchos HE no duran mucho tiempo por diferentes factores como lo es: el esfuerzo que implica coordinar un programa para una sola persona. Se recuperó la experiencia del profesorado en términos de cómo, es decir, a través de que forma, establecieron relaciones con la comunidad escolar, sus motivaciones para hacer HE, las limitantes para la implementación del programa y su opinión sobre la participación en el proyecto de LabVida. Justificar el programa del HE, involucrar a la comunidad escolar y tocar temáticas de nutrición, fueron formas expresadas por los docentes para establecer una relación con los padres y madres del alumnado. Se encontró que es muy difícil involucrar a los docentes y directores de la escuela ajenos al programa del HE por diferentes razones. Los HE son programas complejos que requieren de un gran esfuerzo y compromiso para poder generar un vínculo con la comunidad escolar y recibir apoyo integral. Aún Existen muchas barreras por sobrellevar, sin embargo, el conectarse a la Red Chiapaneca de Huertos Educativos y el proyecto de LabVida ayudará al docente de diferentes maneras para implementar un HE.

Índice

I. Antecedentes o estado del conocimiento
1.1 Crisis y protección ambiental
1.2 Educación ambiental
1.3 Huertos Escolares y Aprendizaje Basado en el Jardín
1.4 Huertos Escolares en México
1.5 Laboratorios para la Vida (LabVida) y la Red Internacional de Huertos Educativos (RIHE)
1.6 Experiencia docente
II. Justificación
III. Pregunta de Investigación
IV. Hipótesis
V. Objetivos
VI. Métodos y metodología
6.1 Recolección de datos, categorización y análisis de datos
VII. Hallazgos
7.1 Factores benéficos en la implementación del HE
7.2 Técnicas y formas de acercamiento
7.3 Motivación, la cosecha de las buenas prácticas
7.4 Factores limitantes en la implementación del HE
7.5 Experiencia formativa de LabVida
VIII. Discusiones
IX. Conclusiones
X. Bibliografía
XI. Anexo 1(Formato de Entrevista)
XII. Anexo 2 (Documento de Consentimiento Informado)
XIII. Anexo 3 (Artículo extraído de la tesis)


10.
Tesis
El huerto escolar, oportunidad para fortalecer el trabajo colaborativo y la integración entre los estudiantes de escuelas primarias / Guadalupe Sánchez Ruiz
Sánchez Ruiz, Guadalupe (autora) ; Morales, Helda Eleonora de Guadalupe (directora) (1964-) ; Merçon, Juliana (asesora) ; Saldívar Moreno, Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/635.097275 / S2
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019699 (Prestado)
Disponibles para prestamo: 0