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2.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Objetivo: Revisar los diversos usos y aplicaciones que posee Gliricidia sepium en los agroecosistemas tropicales. Diseño/metodología/aproximación: En este artículo revisamos literatura sobre Gliricidia sepium de los últimos 20 años, enfocándonos en aquellas publicaciones que presentan resultados sobre usos, aplicaciones y servicios ecosistémicos; con la finalidad de aportar información de relevancia en los agroecosistemas tropicales. Resultados: Encontramos que Gliricidia sepium, es una especie arbórea que presenta diversas alternativas de uso dentro de los agroecosistemas, que permiten mejorar la producción ganadera, el manejo en el control de plagas y enfermedades en diversos cultivos, apoya en la fijación simbiótica de nitrógeno y por ende, presenta diversos servicios ecosistémicos importantes en los agroecosistemas tropicales. Limitaciones del estudio/implicaciones: Aunque se considera una planta importante en la alimentación animal y con diversos servicios ecosistémicos, se encontró poca información relevante sobre el efecto que presentan los metabolitos secundarios sobre otros organismos y el valor que presenta en la interacción con otros seres vivos. Hallazgos/conclusiones: La inclusión de Gliricidia sepium puede contribuir a mejorar la sustentabilidad en los agroecosistemas tropicales, porque aporta beneficios ecológicos en los agroecosistemas; contribuye a mejorar la calidad de la dieta para los animales; además, representa una opción viable para el control biológico de insectos plagas a través del uso de extractos para tal fin.

Resumen en inglés

Objective: Review the various uses and applications of Gliricidia sepium in tropical agroecosystems. Design/methodology/approach: In this article we reviewed literature on Gliricidia sepium from the last 20 years, focusing on those publications that present results on uses, applications and ecosystem services; in order to provide relevant information in tropical agroecosystems. Results: We find that Gliricidia sepium, is an arboreal species that presents diverse alternatives of use within agroecosystems, that allow to improve livestock production, management in the control of pests and diseases in various crops, supports the symbiotic fixation of nitrogen and therefore, it presents diverse important ecosystem services in tropical agroecosystems. Limitations of the study/implications: Although it is considered an important plant in animal feed and with diverse ecosystem services, little relevant information was found on the effect of secondary metabolites on other organisms and the value it presents in the interaction with other living beings. Findings/Conclusions: The inclusion of Gliricidia sepium can contribute to improve sustainability in tropical agroecosystems, because it provides ecological benefits in agroecosystems; contributes to improve the quality of the diet for the animals; In addition, it represents a viable option for the biological control of insect pests through the use of extracts for this purpose.


4.
Libro
Programa indicativo para el desarrollo de la educación superior a distacia en México 2024: PIDESAD / coordinadores generales: Ana Cristina Hernández Gómez Roberto Villers Aispuro ; especialistas en educación superior a distancia: Felicidad del Socorro Bonilla Gómez, Mónica Liliana Cortiglia Bosch, Leticia del Carmen Flores Alfaro, Elsa María Fueyo Hernández, Manuel Moreno Castañeda, Roberto José Muñoz Mújica, María Luisa Zorrilla Abascal ; Colaboradores: Yesenia Acosta Córdova, Mara Grassiel Acosta González, Andrés Alcocer Verde, Arturo Amaya Amaya, María Esther Avelar Álvarez, Rosy Hilda Basave Torres, Felicidad del Socorro Bonilla Gómez, Alicia Brun García, Gabriel Castellanos de la Torre, Rosario Lucero Cavazos Salazar, David Humberto Corona Sandoval, Gerardo Coronado Ramírez, María del Consuelo Delgado González, Mónica Liliana Cortiglia Bosch, Diego Marín Díaz Bonifaz, Irma Eloísa Echeverría Jiménez, Juan Carlos Enríquez Gutiérrez, Leticia del Carmen Flores Alfaro, Enrique Flores Hernández, Dora María Frías Márquez, Elsa María Fueyo Hernández, Lourdes Galeana de la O, Beatriz Bibiana Gaona Couto, Gabriela Guadalupe Gómez Paniagua, Juan de Dios González Torres, Cynthia Liliana Guzmán González, Justin Daniel Hernández Alonso, Jesús Hernández Cosío, Tomás Huerta Hernández, David Ricardo Islas Bravo Mote, ...[et al.]
Hernández Gómez, Ana Cristina (coord.) ; Villers Aispuro, Roberto (coord.) ; Bonilla Gómez, Felicidad del Socorro (coaut.) ; Cortiglia Bosch, Mónica Liliana (coaut.) ; Flores Alfaro, Leticia del Carmen (coaut.) ; Fueyo Hernández, Elsa María (coaut.) ; Moreno Castañeda, Manuel (coaut.) ; Muñoz Mújica, Roberto José (coaut.) ; María Luisa Zorrilla Abascal, María Luisa (coaut.) ; Acosta Córdova, Yesenia (coaut.) ; Acosta González, Mara Grassiel (coaut.) ; Alcocer Verde, Andrés (coaut.) ; Amaya Amaya, Arturo (coaut.) ; Avelar Álvarez, María Esther (coaut.) ; Basave Torres, Rosy Hilda (coaut.) ; Bonilla Gómez, Felicidad del Socorro (coaut.) ; Brun García, Alicia (coaut.) ; Castellanos de la Torre, Gabriel (coaut.) ; Cavazos Salazar, Rosario Lucero (coaut.) ; Corona Sandoval, David Humberto (coaut.) ; Coronado Ramírez, Gerardo (coaut.) ; Delgado González, María del Consuelo (coaut.) ; Cortiglia Bosch, Mónica Liliana (coaut.) ; Díaz Bonifaz, Diego Martín (coaut.) ; Echeverría Jiménez, Irma Eloísa (coaut.) ; Enríquez Gutiérrez, Juan Carlos (coaut.) ; Flores Alfaro, Leticia del Carmen (coaut.) ; Flores Hernández, Enrique (coaut.) ; Frías Márquez, Dora María (coaut.) ; Hernández, Elsa María (coaut.) ; Galeana de la O, Lourdes (coaut.) ; Gaona Couto, Beatriz Bibiana (coaut.) ; Gómez Paniagua, Gabriela Guadalupe (coaut.) ; González Torres, Juan de Dios (coaut.) ; Guzmán González, Cynthia Liliana (coaut.) ; Hernández Alonso, Justin Daniel (coaut.) ; Hernández Cosío, Jesús (coaut.) ; Huerta Hernández, Tomás (coaut.) ; Islas Bravo Mote, David Ricardo (coaut.) ;
Distrito Federal, México : Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior. Dirección de Porducción Editorial :: Asociación Para el desarrollo del Sistema Nacional de Educación a Distancia :: Secretaría de Educación Pública , 2017
Clasificación: 378.1758 / P7
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El PIDESAD 2024 es un esfuerzo del conjunto de las instituciones afiliadas a la ANUIES, que establece la situación actual de la Educación Superior a Distan¬cia en México y propone los objetivos, estrategias, acciones y metas que se requieren para el desarrollo de esta importante modalidad. Es un Programa de todos y para todos, que la Subsecretaría de Educación Superior, la ANUIES y el SINED presentan a la consideración de las institu¬ciones y organizaciones de Educación Superior, con el propósito de que sea asumido como el docu¬mento referente que fundamente las políticas para el desarrollo de la Educación Superior a Distancia, como una modalidad estratégica que contribuya a la inclusión social a la Educación Superior, con equidad y calidad.

Índice

Mensaje del Subsecretario de Educación Superior
A manera de prólogo
Introducción
Capítulo I. Diagnóstico
Antecedentes de la Educación Superior a Distancia
Contexto actual de la Educación Superior a Distancia
Características de la ESaD en México
Capítulo II. Alineación a las metas nacionales
Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018
Programa Sectorial de Educación 2013-2018
Inclusión con responsabilidad social. Una nueva generación de políticas de educación superior
Agenda SEP-ANUIES para el Desarrollo de la Educación Superior
Programa Indicativo para el Desarrollo de la Educación Superior a Distancia
Capítulo III. Objetivos, estrategias, líneas de acción e indicadores
Objetivos, estrategias y líneas de acción
Árbol de problemas
Árbol de objetivos
Matriz de indicadores de resultados
Capítulo IV. Recomendaciones para la implementación, seguimiento y evaluación
Implementación
Seguimiento
Evaluación
Referencias
Anexos
Anexo 1. Siglas y acrónimos
Anexo 2. Abreviaturas
Anexo 3. Glosario de términos
Anexo 4. Instituciones de Educación Superior que participaron en la Encuesta
Anexo 5. Especialistas de las Instituciones de Educación Superior que participaron en la formulación del PIDESAD


5.
Artículo
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Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Background Rural communities in the Amazonian southern border of Ecuador have benefited from governmental social programmes over the past 9 years, which have addressed, among other things, diseases associated with poverty, such as soil transmitted helminth infections. The aim of this study was to explore the prevalence of geohelminth infection and several factors associated with it in these communities. Methods This was a cross sectional study in two indigenous communities of the Amazonian southern border of Ecuador. The data were analysed at both the household and individual levels. Results At the individual level, the prevalence of geohelminth infection reached 46.9% (95% CI 39.5% to 54.2%), with no differences in terms of gender, age, temporary migration movements or previous chemoprophylaxis. In 72.9% of households, one or more members were infected. Receiving subsidies and overcrowding were associated with the presence of helminths. Conclusions The prevalence of geohelminth infection was high. Our study suggests that it is necessary to conduct studies focusing on communities, and not simply on captive groups, such as schoolchildren, with the object of proposing more suitable and effective strategies to control this problem.


6.
Tesis - Maestría
Identificación y selección de árboles plus de las especies Tabebuia donnell-smithii Rose y Tabebuia rosea Bertol en el Soconusco, Chiapas, México / Brenda Elizabeth Meza Sandoval
Meza Sandoval, Brenda Elizabeth ; Infante Mata, Dulce María (directora) ; Machain Williams, Carlos (codirector) ; Peña Ramírez, Yuri Jorge Jesús (asesor) ; Tovilla Hernández, Cristian (asesor) ;
Tapachula, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2014
Clasificación: TE/634.97097275 / M4
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Las actividades fundamentales de un programa de mejoramiento genético forestal incluyen la selección, propagación masiva del material mejorado y la conservación de los recursos genéticos forestales. La selección y el mejoramiento son la actividad central: este trabajo atiende y desarrolla la elección de individuos con superioridad fenotípica mediante la aplicación de metodologías de comparación y valoración individual, evaluando marcadores morfométricos relacionados a volumen y calidad de la madera. Se lograron identificar 18 árboles plus; 155 candidatos de la especie T.donnell-smithii y 16 árboles plus; 140 candidatos de la especie T. rosea. Los 34 árboles plus pertenecen automáticamente a la Lista A que integran la población comercial de uso inmediato ya que podrán ser utilizados como árboles plus con origen y procedencia conocidos y además forman parte de la población base para el programa de mejoramiento genético en la región Soconusco, mientras que los 295 árboles candidatos que mostraron al menos un caracter superior (volumen o calidad) conforman la población de mejora clasificados en la Lista B. La cantidad de árboles seleccionados y la diversidad geográfica de los sitios donde se ubicaron, suponen alta variabilidad genética en la selección final. Es así como se aportan bases analíticas al programa de mejoramiento forestal de la región, permitiendo definir la población comercial de uso inmediato y la población base de mejoramiento a mediano y largo plazo.

Índice

Resumen
I. Introducción
II. Antecedentes
1. Recursos Genéticos de México
1.1. Tipos de vegetación en México
1.3. Diversidad genética en especies forestales
1.4. Especies prioritarias en México
1.5. Beneficios de ecosistemas y especies forestales
2. Estado de la Conservación Genética
2.1. Conservación genética in situ
2.2. Conservación genética ex situ e in situ
2.3. Análisis Geográfico en el Manejo de los Recursos Naturales
III. Objetivo
Objetivo general
Objetivos específicos
IV. Hipótesis
V. Metodología
5.1. Zona de estudio
5.3. Selección de árboles
5.4. Selección inicial de árboles potenciales y preselección de los mejores candidatos
5.5. Evaluación y asignación de árboles candidatos
5.6. Evaluación mediante características cuantitativas y cualitativas para la asignación de árboles plus
5.7. Diferenciación de árboles seleccionador por volumen y calidad: Lista A y Lista B
5.8. Intensidad de selección ‘i’ y diferencial de selección “s”
5.9. Reconocimiento del medio con el uso de Sistemas de Información Geográfica
5.10. Cartografía digital
VI. Resultados
VII. Discusión
VIII. Conclusión
IX. Bibliografía
X. Anexos
Anexo A. Glosario
Anexo B. Fichas De Especies
Anexo C. Proyectos en México
Anexo D. Criterios para Evaluar Individuos de UPGF y Ficha Técnica
Anexo E. Artículo Enviado
XI. Galería Fotográfica


7.
- Tesis
Monitoreo poblacional del cocodrilo de pantano (Crocodylus moreletii Duméril & Bibron 1851) en el Río Hondo, Quintana Roo, México / Carlos Emmanuel Tuz Catzin
Tuz Catzin, Carlos Emmanuel ; Cedeño-Vázquez, J.R. (director) ; Sandoval Motta, Santiago ; López Chan, Jorge Armando (asesor) ; Martínez Lorenzo, José Luis (asesor) ;
Chetumal, Quintana Roo, México : Instituto Tecnológico de Chetumal , 2014
Clasificación: TE/597.98097267 / T8
Bibliotecas: Chetumal
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ECO030008119 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Resumen en español

Los cocodrilos juegan un papel muy importante en la naturaleza porque ayudan a mantener el buen estado del ecosistema. De junio de 2009 a julio de 2010 se realizaron censos nocturnos y un programa de captura y marcaje para determinar el estado poblacional de Crocodylus moreletii en el Río Hondo. Se estimó la tasa de encuentro, la estructura por clases de edad y proporción de sexos. Los resultados obtenidos se compararon con datos previos de 2002, con el propósito de observar algún cambio en alguno de los parámetros poblacionales. Se obtuvieron un total de 634 registros y 125 capturas en 112 km recorridos. La tasa de encuentro promedio registrada (4.6 ind/km) mostró un aumento en la densidad poblacional, respecto al año 2002 (2.9 ind/km). La estructura por clases de edad denotó cambios entre 2002 y el periodo de muestreo de este trabajo, advirtiendo un aumento en la cantidad de neonatos (de 3 a 5 %) y crías (de 7 a 16 %); los jóvenes se mantienen en proporciones similares (23 y 21 %), mientras que subadultos y adultos parecen haber disminuido (de 23 a 13 % y de 26 a 11 %, respectivamente). La proporción se sexos presentó un sesgo hacia machos (2.3♂:1♀), mismo que aumentó ligeramente respecto a los datos de 2002 (2.1♂:1♀). De acuerdo con los resultados obtenidos, considero que actualmente C. moreletii se encuentra en buenas condiciones en este cuerpo de agua y no existen amenazas mayores para su conservación. No obstante, se recomienda continuar el programa de monitoreo de la población a fin de implementar programas de conservación y manejo adecuados para asegurar la viabilidad poblacional de la especie.

Índice

I. Introducción
II. Antecedentes
III. Objetivos
3.1 Objetivo general
3.2 Objetivos específicos
IV. Área de Estudio
V. Materiales y Métodos
5.1 Actividades de campo
5.2 Índices de abundancia
5.3 Estructura poblacional
VI. Resultados
6.1 Distribución
6.2 Índices de abundancia
6.2.1 Tasa de encuentro
6.3 Estructura poblacional
6.3.1 Clase de edad
6.3.2 Proporción de sexos
VII. Discusión
VIII. Conclusiones y Recomendaciones
IX. Bibliografía
X. Anexos


8.
- Libro con arbitraje
Montañas, pueblos y agua: dimensiones y realidades de la Cuenca Grijalva / Mario González Espinosa y Marie Claude Brunel Manse (coordinadores)
González Espinosa, Mario (coord.) (1950-) ; Brunel Manse, Claudia (coaut.) ;
Distrito Federal, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editor , 2014
Clasificación: EE/333.73097275 / M6
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SIBE Tapachula
ECO020013246 (Disponible) , ECO020013245 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Montañas, pueblos y agua. Dimensiones y realidades de la Cuenca Grijalva refleja un esfuerzo multidisciplinario e interinstitucional sin precedentes para la región. Incluye información inédita para sustentar la construcción de capacidades, políticas públicas y reflexiones para un entendimiento renovado de los añejos problemas de la cuenca. Se dirige a un público amplio y documenta, con la mejor información disponible, el debate y estudio sobre sus principales problemas. Incluye 33 capítulos por 80 autores de instituciones académicas públicas de Chiapas y Tabasco, que fueron arbitrados por reconocidos especialistas. Sus siete partes recogen miradas diferentes y complementarias sobre un territorio de relevancia ambiental, histórica, social y económica fundamental para México.

Índice

Volumen I
Prólogo
Introducción
Parte I
Contexto de la Cuenca. Características y Estrategias del Proyecto para el Abordaje de la Cuenca Grijalva
Capítulo 1. Características físico-bióticas de la cuenca del río Grijalva
Capítulo 2. Manejo integral de cuencas hidrográficas (MICH): el enfoque utilizado en el proyecto FORDECyT Cuenca Grijalva
Parte II
Primeras Percepciones Sobre la Cuenca Grijalva: un Recorrido Antropológico Hacia los 3 Módulos Regionales
Capítulo 3. Resumen diagnóstico del Módulo regional I: microcuenca de Motozintla de Mendoza-Mazapa de Madero
Capítulo 4. Breve diagnóstico sociocultural e histórico de las comunidades incluidas en el estudio de la cuenca del río Almandros, Huitiupán, Chiapas-Tacotalpa, Tabasco
Capítulo 5. La parte baja de la Cuenca Grijalva, habitantes y entorno
Parte III
La Cuenca Grijalva: Evolución Conceptual, Analítica y Consecuencias (de Dónde Venimos)
Capítulo 6. La configuración territorial de la cuenca superior del río Grijalva, Chiapas
Capítulo 7. La construcción de las condiciones históricas de posibilidad de un desastre: el caso de dos colonias de Villahermosa, Tabasco
Capítulo 8. Políticas públicas para la gestión de la cuenca del río Grijalva
Capítulo 9. Riesgos ambientales y de salud por metales (cadmio y mercurio) presentes en suelos y sedimentos del río Grijalva
Capítulo 10. Medios de vida y condicionantes que enfrenta la restauración forestal: experiencias en la cuenca alta del río Grijalva, Chiapas
Capítulo 11. Caracterización de la salinidad en la temporada de secas en manglares y otros humedales de la laguna Mecoacán, Tabasco
Parte IV
Procesos Productivos Actuales (en Qué Estamos)
Capítulo 12. Caracterización, estado actual y problemática de los agroecosistemas de cuatro comunidades de Motozintla de Mendoza, Chiapas

Capítulo 13. La milpa en la región serrana Chiapas-Tabasco de Huitiupán-Tacotalpa
Capítulo 14. Convergencia en los modelos productivos y sociales en comunidades de las partes alta y media de la cuenca del Grijalva
Capítulo 15. Análisis multidimensional de la ganadería bovina en la cuenca alta y media del río Grijalva, México
Capítulo 16. Estrategias de supervivencia, funciones de huertos familiares y su adaptación en la cuenca baja del río Grijalva
Volumen II
Parte V
Alternativas Tecnológicas y de Desarrollo Económico (Hacia Dónde Vamos o Podríamos Ir)
Capítulo 17. El uso del agua en Motozintla de Mendoza, Chiapas: conflictos, contaminación y posibles soluciones
Capítulo 18. Clasificación, uso y manejo de tierras en la cuenca alta del Grijalva: una mirada desde el conocimiento local
Capítulo 19. El componente arbóreo de los potreros en la región media de la cuenca transfronteriza Grijalva (Chiapas-Tabasco)
Capítulo 20. Aproximación de la ganadería bovina extensiva al modelo de producción orgánica en la cuenca alta y media del río Grijalva
Capítulo 21. Estrategias para una construcción social de la restauración forestal en comunidades de la cuenca media y alta del río Grijalva
Capítulo 22. El bosque de mangle y su uso en la laguna de Mecoacán, Tabasco
Capítulo 23. Perspectivas del turismo comunitario en la Subregión Sierra de Tabasco
Parte VI
Alternativas de Gestión y Estrategias para Apoyar la Construcción de Capacidades (Dentro de un Contexto Nacional y Mundial)
Capítulo 24. Políticas públicas y gestión integrada de los recursos hídricos: del paradigma a sus concreciones en la cuenca del río Grijalva
Capítulo 25. Las percepciones y la construcción social del riesgo en la Cuenca Grijalva
Capítulo 26. Reuniones internacionales sobre conservación ambiental, cambio climático y género: su impacto en el caso de Tabasco

Capítulo 27. El reconocimiento de los saberes locales en la cuenca hidrográfica transfronteriza Grijalva como punto de partida para el desarrollo de capacidades de manejo ambiental
Capítulo 28. Una experiencia de fortalecimiento de capacidades locales. El diplomado “Hacia la construcción de capacidades para la gestión integral de nuestra cuenca”
Capítulo 29. Construyendo caminos educativos alternativos hacia la gestión integral del territorio. Una experiencia constructivista y de educación popular
Capítulo 30. Evaluación de una guía para la elaboración de planes locales de gestión del riesgo de desastres en Motozintla, Chiapas
Parte VII
Aportaciones Metodológicas
Capítulo 31. Delimitación de los módulos del proyecto FORDECyT: codificación de cuencas hidrográficas con la metodología Pfafstetter y consideraciones en su aplicación
Capítulo 32. Productos informáticos para el proyecto FORDECyT Cuenca Grijalva: diseño, desarrollo y realización
Capítulo 33. Experiencia en el uso de tabletas digitales en la aplicación de encuestas frente a frente en la cuenca del río Grijalva
Lista de las personas que realizaron el arbitraje de los capítulos y detalles sobre el proceso seguido


9.
Libro
Vulnerabilidad y adaptación en Yucatán: un acercamiento desde lo local y con enfoque de equidad de género / Denise Soares, María Teresa, Munguía, Gemma Millán, Jorge Villarreal, Hilda Salazar, Germán Méndez ; apoyo en el proceso de Investigación: Roberto Romero Pérez, Elizabeth Antonia Reyes García, María Zafiro García Alcázar, Nallely Torres Salas ; colaboradoras y colaboradores: Norma Cecilia Sandoval Ayala, Cinthia Pacheco Moo, Vanesa Escalante Sánchez, Marisol May Guzmán, Juana Iris Sánchez Hernández, Lilia del Carmen Balam Magaña, Elizabeth Mosqueda Rivero, Isabel del Socorro García Franco, José Luis Fajardo Escoffié, Javier Eduardo Cruz López, Néstor Acosta Espadas, Silvia Barbotto, Monika Sojo, Flor Celeste Torres López, Carlos Aguilar Astorga y Nuria Alexandria Mesa Cuellar
Soares Moraes, Denise ; Munguía Gil, María Teresa (coaut.) ; Millán, Gemma (coaut.) ; Villarreal, Jorge (coaut.) ;
Jiutepec, Morelos, México : Instituto Mexicano de Tecnología del Agua , 2014
Clasificación: Y/363.738740972 / V8
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ECO040006063 (Disponible) , ECO040006062 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Chetumal
ECO030008709 (Disponible) , ECO030008309 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE San Cristóbal
ECO010017957 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Villahermosa
ECO050005893 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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Índice

Introducción
Marco conceptual
El cambio climático
La vulnerabilidad
La capacidad adaptativa
La gestión local del riesgo de desastre
El proceso comunicativo
La participación social
El enfoque de equidad de género
Marco institucional y normativo en materia de cambio climático y adaptación
Un breve recorrido por la agenda internacional
La agenda mexicana de cambio climático
La agenda yucateca de cambio climático
Principales amenazas y vulnerabilidades en Yucatán, derivadas del cambio climático
Contextualización de la zona en estudio
Variables demográficas
Participación económica
Nivel de acceso a los servicios en las viviendas
Diagnóstico sobre la vulnerabilidad socioambiental en la región de estudio
Percepción social sobre el desempeño de los capitales comunitarios
Reflexiones
Estrategia de comunicación para la costa de Yucatán
Campaña de comunicación frente a huracanes
Implementación de la campaña
A manera de reflexión
Propuestas de adaptación
Percepción social de las amenazas y sus impactos en las localidades
Estrategias y acciones de adaptación
Lógicas y visiones en la formulación de planes de adaptación
Componentes o dimensiones a considerar en las políticas de adaptación
Medidas de adaptación propuestas por las comunidades y los servidores públicos municipales
Conclusiones
Bibliografía
Anexos
Anexo 1. Guión de encuesta sobre capitales de las comunidades
Anexo 2. Guión de entrevistas para el análisis de la vulnerabilidad social
Anexo 3. Carta descriptiva del taller sobre vulnerabilidad social y de género
Anexo 4. Matriz de la percepción social de los impactos del cambio climático, y líneas de adaptación comunitarias


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Resumen en español

El nombre científico del cacao es Theobroma cacao L. La palabra Theobroma proviene del vocablo griego que significa alimento de los dioses. La palabra cacao deriva del maya cacau; cac que significa rojo y cau que significa fuerza y fuego. El cacao aporta múltiples beneficios nutrimentales, tales como ácido fólico y antioxidantes benéficos para el sistema cardiovascular. Además, contiene serotonina y anandamida, sustancias que poseen la capacidad de generar una sensación natural de placer en quién lo consume. Con el cacao se elabora el xocolatl, alimento apreciado por los aztecas gracias a sus grandes beneficios. Anteriormente se creía que aumentaba el apetito sexual y el vigor, por esta razón su uso se reservaba a los nobles mexicanos. La gente común también consumía el cacao pero no en forma de xocolatl sino como una bebida combinada de cacao con harina de maíz, lo que en la actualidad se conoce como pozol.

Índice

Presentación
Introducción
1.Características botánicas y agronómicas del cacao
a. Taxonomía
b. Morfología
Árbol
Raíz
Hoja
Inflorescencia
Flor
Fruto
Semilla
c. Fisiología
d. Reproducción
e. Requerimientos climáticos
Temperatura
Precipitación
Condiciones ideales de humedad en el suelo
Pendiente
Viento
Humedad relativa
Latitud
Altitud
f. Respuesta a prácticas agrícolas
Semillas y viveros
Plantaciones
Aprovechamiento
Capacidad de la regeneración natural
2. Tipos de cacao
a. Criollo mexicano (Theobroma cacao L. ssp. Cacao Cuat.)
b. Pentagona o lagarto
c. Cacao criollo de Nicaragua o cacao real
d. Criollo colombiano
e. Forastero (Theobroma cacao L. ssp. Sphaerocarpum Cuat.)
f. Trinitarios
3. Importancia del género (Theobroma)
a. Económica y social
b. Ecológica
4. Conservación in situ
a. Áreas de distribución real y potencial del género
b. Especies, razas o variedades locales amenazadas
c. Áreas o regiones donde se realiza conservación in situ del género en la actualidad
d. Participación de agricultores y de organizaciones locales, bancos de germoplasma comunitarios
5. Conservación ex situ
a. Colecciones ex situ existentes: número de especies, colectas y lugar de colecta, estado de la colección, infraestructura instalada y personal con el que se cuenta
Metodologías y prácticas de recolección de germoplasma
Número de instituciones que participan en actividades de conservación ex situ
Estrategias innovadoras de ordenación y/o metodológicas mejoradas para la conservación ex situ de plantas de propagación vegetativa para semillas recalcitrantes
b. Crioconservación

6. Utilización del recurso
a. Número de muestras caracterizadas y evaluadas
b. Número de instituciones que intervienen en la caracterización y evaluación
c. Identificación de especies infrautilizadas con potencial para una utilización más amplia
d. Usos actuales y potenciales del género Theobroma
7. Creación de capacidades
8. Plan estratégico para el rescate, conservación y aprovechamiento del cacao en México
a. Conservación in situ
b. Conservación ex situ
c. Uso y potenciación
d. Creación de capacidades
9. Conclusiones
10. Literatura citada