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10 resultados encontrados para: AUTOR: Velasco Zebadúa, María Eugenia
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1.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
El queso crema: un queso mexicano genuino artesanal de Chiapas
Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Gutiérrez Tolentino, Rey (autor) ; Cruz López, José Luis (autor) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (autor) ; Yong Angel, Gilberto (autor) ; Macías Farrera, Patricia (autora) ; Yamazaki Maza, Alberto (autor) ; Nahed Toral, José (autor) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (autor) ; Morales Meza, René (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Tópicos agropecuarios I / compiladores-editores: María Eréndira Reyes García, Marisela Peralta Lailson, Héctor Sánchez Pineda, Reynol Grajales Zepeda Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Agrícolas. Campus IV, 2018 páginas 41-66 ISBN:978-607-8573-77-6
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

2.
Artículo
Adopción de sistemas silvopastoriles y contexto sociocultural de los productores: apoyos y limitantes
Zepeda Cancino, Rubén Manuel ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (coaut.) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Hernández Garay, Alfonso (coaut.) ; Martínez Tinajero, Jaime Jorge (coaut.) ;
Contenido en: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias Vol. 7, no. 4 (octubre-diciembre 2016), p. 471-488 ISSN: 2448-6698
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo del estudio fue conocer la percepción de los productores de Mezcalapa, Chiapas, sobre la influencia de los factores: personal, sociocultural, apoyos gubernamentales y de instituciones académicas, en la adopción de los sistemas silvopastoriles (SSP). Se aplicó un cuestionario semi-estructurado a 23 productores, cuyas respuestas se verificaron en campo. El análisis mediante SPSS resultó en tres conglomerados con niveles alto, medio y bajo de desarrollo. Hubo diferencia (P<0.05), respecto a la superficie cubierta de los SSP tecnificados (ha) y los metros lineales de cerco vivo por hectárea, entre los tres niveles del índice de desarrollo de los SSP (IDESSP) (P<0.05). En promedio, el 71 % de los productores considera saber regular o poco sobre los SSP. El 86 % de ellos opinó que las generaciones más jóvenes no tienen interés ni apego al campo. El apoyo de asesores con el modelo GGAVATT fue bueno para el 50 % de ellos, pero indicaron que ha sido temporal. El 100, 74 y 62 % de los productores con IDESSP alto, medio y bajo, respectivamente, han recibido apoyos de instituciones como ECOSUR y la UNACH. Los insumos agropecuarios, son poco accesibles para el 86 % de ellos. Reciben $ 4.20 por litro de leche y el 67 % indicó que sus ingresos apenas cubren sus necesidades. Para el 93 % de ellos el nivel de intermediarismo (coyotaje) les afecta. La edad, escolaridad, ingreso extra, escasos apoyos gubernamentales y falta de conocimiento de los productores, ha limitado la adopción en los SSP, en tanto que el apoyo complementario de instituciones académicas fue importante.

Resumen en inglés

The objective was to identify perceptions of farmers from Mezcalapa, Chiapas regarding the influence of personal and sociocultural factors, as well as support from the government and academic institutions in adoption of silvopastoral systems (SPS). A semi-structured questionnaire was applied to 23 farmers, whose answers were verified in the field. An SPSS analysis showed three conglomerates with high, medium and low levels of the SPS development index (SPSDI). Differences (P<0.05) were found regarding area covered by SPS technician and for linear meters of living fence per hectare among the three levels of SPSDI. On average, 71 % of farmers believe they know somewhat or little regarding SPS. Eighty six (86) percent believe that younger generations are not interested in farming. Support from Technology Transfer and Validation Farmer Group advisors was satisfactory for 50 % of farmers but they indicated that such support has been temporary. One hundred percent, 74 % and 62 % of farmers with high, medium and low SPSDI, have received support from academic institutions. Eighty six % of farmers have insufficient income to purchase agricultural inputs. Farmer’s receive $ 4.20 Mexican pesos per liter of milk and 67 % indicate that their income barely covers their needs. Interventions by intermediaries (middlemen) negatively affect 93 % of these farmers. Age, educational level, extra income, low levels of government support, and farmer´s lack of knowledge have limited adoption of SPS; therefore complementary support from academic institutions has played a critical role for these farmers.


3.
- Artículo sin arbitraje
Análisis del cambio de unidades ganaderas tradicionales a silvopastoriles: caso Mezcalapa, Chiapas
Velasco Zebadúa, María Eugenia ; Zepeda Cancino, Rubén Manuel (coaut.) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Castañeda Altamirano, Yolanda (coaut.) ; Hernández Garay, Alfonso (coaut.) ; López Jiménez, Jorge Luis (coaut.) ;
Contenido en: Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo de México Año 7, no. 145 (Octubre de 2014) ISSN: 2007-1310
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Con el objetivo de identificar los factores que influyen para que los productores de ganado bovino opten o no por el cambio de un sistema tradicional a silvopastoril (SSP) y para comparar su funcionamiento desde la óptica de los productores, se efectuaron tres talleres participativos, encuestas y visitas a 23 unidades ganaderas (UGs) de Mezcalapa, Chiapas, como caso tipo. La edad y la escolaridad de los productores, la falta de un precio justo de la leche producida, los arraigos culturales, el escaso apoyo económico, la falta de trabajo en grupo y la ausencia de políticas públicas adecuadas, fueron los factores que limitan la adopción y expansión de los SSP.

Resumen en inglés

With the aims of identifying factors which influence whether or not cattle producers decide to transition from a traditional to a silvopastoral system (SSP) and for comparing the functioning of the two types of systems according to producers`perspectives, participatory workshops, surveys, and visits to 23 cattle raising units in Mezcalapa, Chiapas, México were carried out, as a type case. Factors which limit adoption and expansion of silvopastoral systems include producer age and formal education level, lack of a fair milk price, cultural rootedness, insufficient economic support, lack of organization among producers, and lack of adequate public policy.


4.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La producción de leche en el contexto global de la agricultura orgánica
Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Nahed Toral, José (autor) ; Manzur Cruz, Alberto (autor) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (autor) ; Cruz López, José Luis (autor) ; Orantes Zebadúa, Miguel Ángel (autor) ; Gutiérrez Tolentino, Rey (autor) ; López Báez, Orlando (autor) ; Ramírez González, Sandra Isabel (autora) ; Yamasaki Maza, Alberto (autor) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (autora) ;
Contenido en: Producción animal: cuerpos académicos des ciencias agropecuarias / compiladores-editores: María Eréndira Reyes García, Marisela Peralta Lailson, Héctor Sánchez Pineda Distrito Federal, México. Universidad Autónoma de Chiapas, c2014 p. 63-120 ISBN:978-6078304257
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
13517-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

5.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La ganadería bovina en transición hacia la certificación orgánica en Ocotepec, Chiapas, uno de los municipios más pobres y marginados del país
Ruíz Rojas, Jorge Luis ; Gutiérrez Tolentino, Rey (coaut.) ; Manzur Cruz, Alberto (coaut.) ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Yamasaki Maza, Alberto (coaut.) ; López Báez, Orlando (coaut.) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (coaut.) ; Ruíz Coello, Limny (coaut.) ;
Contenido en: Ganadería y alimentación: alternativas frente a la crisis ambiental y el cambio social México : Universidad Autónoma de Chapingo, 2012 Vol. 1., p. 401-412 ISBN:978-607-7150-80-0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

6.
- Capítulo de libro sin arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La producción de leche orgánica en Chiapas
Ruíz Rojas, Jorge Luis ; Nahed Toral, José (coaut.) ; Gutiérrez Tolentino, Rey (coaut.) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (coaut.) ; Yamasaki Maza, Alberto (coaut.) ;
Contenido en: Conmemoración: año mundial veterinario en Chiapas Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas, 2012 p. 113-119 ISBN:978-607-8207-20-6
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

7.
Libro
Experiencias con biofertilizantes en cultivos de importancia en el estado de Chiapas / editores: Miguel Salvador Figueroa, Federico Gutiérrez Miceli
Salvador Figueroa, Miguel (editor) ; Gutiérrez Miceli, Federico Antonio (editor) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Unidad de Divulgación Científica , 2009
Clasificación: CH/631.86097275 / E9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010017681 (Disponible) , ECO010015179 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Experiencias con biofertilizantes en cultivos de importancia para el estado de Chiapas, es un libro que da testimonio de algunos de los beneficios que trae a las plantas el empleo de microorganismos promotores del crecimiento (biofertilizantes o inoculantes microbianos). Los trabajos referidos en esta obra, fueron totalmente realizados bajo las condiciones agroclimáticas del estado de Chiapas, en cultivos del interés de los agricultores chiapanecos, por investigadores radicados en dicho estado y con cepas microbianas autóctonas. En el libro se demuestra, entre otras cosas, que el empleo de inoculantes microbianos puede hacer que las plantas de maíz incrementen su tolerancia a la sequía manteniendo su nivel productivo; que las del café, banano, jitomate y timbre mejoren su desarrollo; que los frutos del banano y del jitomate mejoren su calidad; que en el cultivo de papaya se pueden sustituir los fertilizantes químicos sin decremento en la producción; y que tienen alto potencial para su empleo en praderas dedicadas a la ganadería. Finalmente, este libro constituye una excelente referencia para los estudiosos y profesionistas de las áreas agropecuarias deseosas de contar con datos concretos del empleo de inoculantes microbianos bajo las condiciones de Chiapas.

Índice

Presentación
Introducción
Producción de maíz bajo condición de limitación de agua con plantas biofertilizadas con la bacteria diazotrófica 11B
Efecto de la biofertilización en la calidad del fruto del banano clon “Gran Enano”
Biofertilización en el cultivo de café (Coffea arabica L.)
Producción de frutos en plantas de papaya (Carica papaya) variedad Maradol cultivadas con diferentes biofertilizantes
Biofertilización del timbre (Acacia angustissima Mill Kuntze)
Efecto de la biofertilización en el crecimiento y calidad del fruto del jitomate
Potencial de los biofertilizantes en la producción de los recursos forrajeros tropicales
Hongos solubilizadores de fósforo y el desarrollo de plántulas de banano clon “Gran Enano” (Musa AAA)
Desarrollo de un biofertilizante en fase sólida con el diazótrofo 11B
Producción de inoculantes rhizobianos en un fermentador air-lift


8.
Libro
La asociación de cultivos de maíz-canavalia: ventajas agroecológicas y económicas. Un manual para agricultores innovadores, asesores técnicos, empresarios y sector oficial en apoyo a la producción agropecuaria en el trópico / Ricardo René Quiroga Madrigal, ... [et al.]
Quiroga Madrigal, Ricardo René ; Ponce Díaz, Pilar (coaut.) ; Alonso Bran, Reynerio Adrián (coaut.) ; Zuart Macías, Jorge Luis (coaut.) ; Pinto Ruiz, René (coaut.) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (coaut.) ; Camas Gómez, Robertony (coaut.) ; Soto Pinto, Lorena (coaut.) (1958-) ; León Martínez, Noé Samuel (coaut.) ;
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas :: Fundación Produce Chiapas , 2006
Clasificación: EE/631.58097275 / A8
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SIBE Campeche
ECO040004662 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE San Cristóbal
ECO010015248 (Prestado) , ECO010014465 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020012549 (Disponible) , ECO020011313 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 2
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SIBE Villahermosa
ECO050004969 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

El presente manual es producto, de años de trabajo conjunto de un equipo interdisciplinario e interinstitucional, donde investigadores, docentes, alumnos y productores agropecuarios, han colaborado escrupulosamente en este esfuerzo para dar a la luz pública algunos de los resultados y recomendaciones más importantes de un proyecto que iniciamos en 1990. Los productores innovadores, los asesores técnicos, los empresarios y el sector oficial esperan propuestas concretas, como este manual, para el desarrollo y mejoramiento del nivel de vida rural y de la sociedad. Creo que lo que nos ha unido en común en este proyecto, es la convicción firme de que las asociaciones de maíz con leguminosas son una alternativa rescatable, viable y práctica para la producción agropecuaria de nuestro Chiapas. Por ello, se ha revisado exhaustivamente la información aquí vertida para que se cumpla la misión de hacer de éste, un manual de consulta oficial y técnico para la mejor producción de maíz y de forrajes en el trópico. Este es uno de los productos de trabajo comprometidos con los financiadores de la publicación, la Fundación Produce Chiapas, A.C., a la cual se agradece el apoyo económico otorgado, así como a muchas otras personas que no se mencionan, pero que de un modo u otro colaboraron para la realización del presente manual, como son productores, estudiantes, técnicos, investigadores y docentes. Este manual va dedicado a los productores agropecuarios de Chiapas y del trópico, quienes continúan, con tesón y grandes sacrificios, en la noble tarea de producir alimentos para mantener a la sociedad en su conjunto.

A manera de reflexión, debe señalarse que los abonos verdes y cultivos de cobertura (AVCC) por sí solos no son la única vía para restaurar la fertilidad de los suelos, sino una forma de hacer un uso más eficiente de los recursos existentes al combinarse con otras prácticas de conservación de suelos tales como las no quemas, las curvas de nivel, los cercos vivos, los sistemas agroforestales, la labranza cero y mínima. La tierra alimenta a las plantas, las plantas alimentan a los animales y las plantas y animales nos alimentan. Si queremos asegurar nuestro alimento y el de nuestros hijos, alimentemos a la tierra con buenas prácticas de cultivo y reciclando como lo hace la naturaleza, no destruyéndola, pues eso a la larga afecta nuestra salud y economía. Los abonos verdes y cultivos de cobertura usan las fuerzas naturales para un balance nutrimental de nuestra tierra. No desperdiciemos esta oportunidad de regenerar nuestros suelos de manera fácil y económica. Después será muy costoso intentar regresar la vida al suelo, traer el suelo del fondo de las presas o del mar, o regresar el carbono orgánico del humo.

Índice

PRÓLOGO
1. INTRODUCCIÓN
2. CARACTERÍSTICAS DE LA CANAVALIA
Fijadora de nitrógeno atmosférico
Cobertura y abono verde
Reciclaje de nutrimentos
Micorrizas
Forraje (hojas y semilla)
Atrayente de insectos benéficos
Usos industriales
Canavalia y sistemas de labranza
3. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN MAÍZ-CANAVALIA
Preparación del terreno
Siembra del maíz
Control de maleza
Control de plagas
Siembra de lacanavalia
Fertilización
Cosecha
Destino final del rastrojo de canavalia y maíz
Análisis económico (relación beneficio/costo) del sistema
4. USOS DE LA CANAVALIA EN GANADERÍA
El problema de la alimentación animal
Especies leguminosas con potencial forrajero
Características nutricionales
Usos específicos en la alimentación animal
a) Suplemento en animales productores de leche
b) Uso en animales en engorda
c) Suplemento en animales en pastoreo
d) Uso asociado a cultivos agrícolas
5. ACCIONES PARA CONSOLIDAR EL SISTEMA AMIGABLE DE CULTIVOS ASOCIADOS MAÍZ-CANAVALIA EN CHIAPAS
Acciones de investigación y experimentación
Acciones de asistencia técnica y capacitación
Acciones con relación a gobierno
Acciones con relación a mercado y empresas
6. CONCLUSIONES
7. LITERATURA CITADA
8. FOTOGRAFÍAS


9.
Libro
Memorias: 3er seminario sobre manejo y conservación del suelo y agua en Chiapas : manejo integral de cuencas / José Luis Arellano Monterrosas, Jaime López Martínez, coordinadores
Seminario sobre Manejo y Conservación del Suelo y Agua en Chiapas: Manejo Integral de Cuencas (3er : 2003 : Universidad Autónoma de Chiapas) ; Arellano Monterrosas, José Luis Leobardo (coordinador) ; López Martínez, Jaime (coordinador) ;
Distrito Federal, México : Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales , 2004
Clasificación: CH/333.73160972 / S4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010012611 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020012213 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

10.
Tesis - Licenciatura
Comportamiento de la nodulación del frijol bótil (Phaseolus Coccineus L.) durante un ciclo de cultivo en los Altos de Chiapas / Noé Samuel León Martínez
León Martínez, Noé Samuel ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (asesora) ;
Tapachula, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas, Área de Ciencias Químicas , 1990
Clasificación: TC/633.33 / L4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010016337 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020003115 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1