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1 resultados encontrados para: AUTOR: Yong Angel, Gilberto
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- Capítulo de libro con arbitraje
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El queso crema: un queso mexicano genuino artesanal de Chiapas
Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Gutiérrez Tolentino, Rey (autor) ; Cruz López, José Luis (autor) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (autor) ; Yong Angel, Gilberto (autor) ; Macías Farrera, Patricia (autora) ; Yamazaki Maza, Alberto (autor) ; Nahed Toral, José (autor) ; Velasco Zebadúa, María Eugenia (autor) ; Morales Meza, René (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Tópicos agropecuarios I / compiladores-editores: María Eréndira Reyes García, Marisela Peralta Lailson, Héctor Sánchez Pineda, Reynol Grajales Zepeda Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Universidad Autónoma de Chiapas. Facultad de Ciencias Agrícolas. Campus IV, 2018 páginas 41-66 ISBN:978-607-8573-77-6
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