Términos relacionados

9 resultados encontrados para: TEMA: Agricultura convencional
  • «
  • 1 de 1
  • »
1.
- Artículo con arbitraje
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Proponemos una estrategia de tres etapas para evaluar el impacto de la mecanización de la agricultura en la valoración sociocultural de paisajes con agricultura tradicional de milpa. El método consistió en la aplicación de entrevistas semi-estructuradas a 60 pobladores de dos comunidades mayas con diferente historia de mecanización de la agricultura. En cada entrevista se recopiló información general de los encuestados, además de las tres técnicas de valoración de servicios ecosistémicos: listado libre, una matriz de evaluación y la ordenación de preferencias de unidades del paisaje. Los resultados muestran que la valoración sociocultural de los servicios ecosistémicos en ambas comunidades es muy similar. Las comunidades comparten el 58% de los servicios ecosistémicos listados. Ambas comunidades reconocen el carácter multifuncional del bosque; sin embargo, en la priorización de unidades del paisaje destacan las unidades que proveen de alimentos: las milpas en la comunidad tradicional y las unidades de agricultura mecanizada en la comunidad modernizada. Esta diferencia se explica por el ingreso económico asociado a la venta de excedentes en la agricultura mecanizada. En conclusión, la modernización agrícola no tuvo un impacto importante en la valoración sociocultural de servicios ecosistémicos, pero sí en la jerarquía de las unidades del paisaje. Además, se reconoce la relevancia local de cada unidad del paisaje en la provisión de servicios relevantes para el modo de vida de los mayas, lo que explica la persistencia de estos paisajes heterogéneos y multifuncionales.

Resumen en inglés

Agricultural modernization and socio-cultural valuation of ecosystem services in Mayan landscapes of southeastern Mexico. The impact of modernization on the sociocultural valuation of ecosystem services in rural landscapes has been little studied. We propose a three-step strategy to evaluate the impact of agricultural mechanization on the sociocultural valuation of landscapes with traditional milpa agriculture. The method entailed the application of semi-structured interviews to 60 settlers from two Mayan communities with different agriculture’s mechanization history. Each interview included general information collection of the respondents as well as three ecosystem services valuation techniques: a free listing, an assessment matrix, and the ranking of the landscape units. These instruments were applied to 60 participants in two Mayan communities differentiated by 30 years from the beginning of agriculture mechanization. The results highlight a similar valuation of ecosystem services in both communities. Communities share 58% of the landscape services listed. Participants in both communities recognize the multifunctional character of the forest. Nevertheless, greater importance was assigned to food provisioning areas: milpa in the traditional community and to mechanized lands in the modernized community. This most significant difference found between communities is explained by the economic income associated with the sale of surpluses in mechanized agriculture. In conclusion, agricultural modernization has not had an important impact on the sociocultural valuation of ecosystem services, but in the importance of the landscape units. In addition, we capture the local recognition of each unit on the provision services relevant for the Mayan way of life, which explains the persistence of these heterogeneous and multifunctional landscapes.


2.
Artículo
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This study characterizes technical and economic aspects of conventional dual-purpose (milk andmeat) cattle raising in the humid tropics of Chiapas, Mexico and evaluates the potential for converting these farms to organic-or clean-production. An organic livestock raising conversion index with 10 indicators and 37 variables was used. Data was obtained through direct observation and a questionnaire applied to 50 farmers. Through a Cluster analysis (C), we classified Livestock Production Units (LPU) into three groups (p<0.05). The highest values (p<0.05) for the technical-economic indicators as well as ICOGAN were found for the LPU of C3, followed by those of C2 and finally, C1. All LPU evaluated scored very low for the indicators “veterinary prevention and care” and “ecological farm management”. The LPU of all three C scored high for the indicators “breeds and reproduction” and “soil fertilization”. In order for the LPU to increase their levels of sustainability and be certified organic, there is a need to strengthen farmer’s abilities in techniques of ecological production and management through technical advisory and assistance as well as permanent financialsupport. Furthermore, there is a need for all social actors involved to have a sense of co-responsibility for and be committed to the organic conversion process as well as a need for significant changes in state and federal cattle raising policies.


3.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Organic livestock production uses low levels of external inputs and less fossil fuel than does conventional livestock production, and therefore it is more energy efficient, reduces contamination, provides healthy food and ecosystem services, and contributes to reducing and adapting to climate change. This article characterizes livestock production and evaluates the potential and limitations of organic conversion and the energy efficiency of conventional dual purpose (milk and meat) cattle production in a humid tropical region of Chiapas, Mexico. Our analysis indicates that for the Livestock Production Units (LPU) of the study region, the greater the organic livestock conversion index (OLCI, 0–100%), the lower the values for herd size, stocking rate, total feed supplement, annual cost of feed purchased for cattle, and production cost per cow; by contrast, those LPU with greater OLCI have greater economic efficiency. Furthermore, the greater the OLCI, the greater the values of the following indicators: Feeding management, Sustainable grassland management, Ecological weed control in grasses and crops, Veterinary prevention and care, Food safety, and Ecological farm management. A direct relationship exists between the potential for organic conversion (>OLCI) and energy and economic efficiency. Meanwhile, an inverse relationship was found between OLCI and energy efficiency on the one hand, and - on the other - use of direct and indirect energy, total energy input, energy output, and number of people that could be fed with the energy from milk and meat produced. Converting LPU to organic production and increasing their energy efficiency depends on farmers further developing their abilities to manage sustainable agricultural systems through advisory, technical assistance, and permanent financial support.


4.
Artículo
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Despite alleged advantages of organic over conventional farming, management effects on biodiversity are still little known. We related the diversity of herbs and flower visitors to management indicators in avocado orchards and hypothesized that inputs, practices, and context influence diversity of herbs and flower visitors. Using basic classification units, matrix correlation, and multivariate analysis of variance, we found that low-toxicity insecticides, infrequent herb cutting, and presence of forest areas were related to high biodiversity. Intensification of agricultural management reduced biodiversity both in organic and conventional management type. Our results advocate for an improved, integrative, management classification considering intensification and ecological context, besides input-type criteria.


5.
Tesis - Maestría
*En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Campeche
Valoración sociocultural de la multifuncionalidad de paisajes mayas en la región de "Los Chenes" / Yair Asael Alpuche Álvarez
Alpuche Álvarez, Yair Asael ; Ochoa Gaona, Susana (Directora) ; Monzón Alvarado, Claudia María (Asesora) ; Cortina Villar, Héctor Sergio (Asesor) (1960-) ;
Lerma, Campeche, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2018
Clasificación: TE/304.2097264 / A4
Bibliotecas: Campeche
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006892 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: En proceso técnico. Solicítelo con el bibliotecario de SIBE-Campeche
PDF PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Los paisajes de la región de los Chenes al oeste del estado de Campeche han sido formados por los grupos mayas que los habitan. Mediante el modelo de uso múltiple territorial estos grupos logran obtener bienes y servicios que satisfacen sus necesidades, deseos y aspiraciones. El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto de la modernización de la agricultura sobre la valoración sociocultural de los beneficios que proveen los paisajes. El método consistió en comparar dos comunidades (Chunyaxnik y Pachuitz) con características culturales y ecológicas similares diferenciadas por el grado de modernización de su agricultura, en este caso, más de 30 años de diferencia entre el inicio de la agricultura mecanizada. En cada sitio, se llevaron a cabo 30 entrevistas semiestructuradas divididas en tres actividades: un listado libre para recopilar los beneficios que proveen los paisajes de la región de Los Chenes; una matriz de evaluación, para reconocer los beneficios que derivan de cada ecosistema y agrosistema, y una ordenación de componentes con el objetivo de determinar las preferencias de cada una de las comunidades. Los resultados señalan que ambas comunidades valoran de forma similar dicha multifuncionalidad, tanto respecto a los tipos de beneficios que los mayas asocian a sus paisajes como al conocimiento local sobre los componentes del paisaje que proveen los bienes y servicios ecosistémicos. La principal diferencia se encontró en las preferencias por los mecanizados en la comunidad con mayor tiempo de modernización cuyos principales beneficios son la producción de alimentos en forma de cultivos y el ingreso económico. Concluimos que existe un eje común entre la valoración sociocultural de los beneficios en ambas comunidades.

Se argumenta que el mantenimiento de la multifuncionalidad de los paisajes se asocia a la permanencia de las prácticas agrícolas relativas al uso múltiple del territorio presente en los dos ejidos.

Índice

Resumen
6 Capítulo I. Marco Teórico
7 1.1 El concepto de Paisaje y el territorio
9 1.2 Multifuncionalidad y Servicios Ecosistémicos
11 1.3 Uso múltiple del territorio maya
17 Capítulo II. Paisajes mayas y la valoración sociocultural: El impacto de la modernización agrícola
21 Métodos
25 Área de estudio
25 Muestreo
34 Resultados
38 Discusión
51 Conclusiones
63 Capitulo III Consideraciones finales
65 Referencias
70


6.
Tesis - Doctorado
Agricultores y consumidores urbanos: equilibrio de compromisos para reproducir sistemas de agricultura sustentable / Raquel Salgado Sánchez
Salgado Sánchez, Raquel ; Castro Ramírez, Adriana Elena (turora) (1961-2019) ; Landázuri Benítez, Gisela (asesora) ; Álvarez Solís, José David (asesor) (1959-) ; Santiago Lastra, José Antonio (asesor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur , 2015
Clasificación: TE/630.274509725 / S3
Cerrar
SIBE Campeche
ECO040006114 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Chetumal
ECO030008336 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010017910 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Tapachula
ECO020013329 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE Villahermosa
ECO050005938 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La modernización de los sistemas alimentarios ha sido un proceso vinculado a la consolidación de las ciudades, la producción agrícola se ha adaptado a las necesidades urbanas que han conducido a la industrialización de la sociedad. En muchos casos los consumidores se abastecen en supermercados sin considerar que favorecen la reproducción de sistemas de agricultura industrial, que no son sustentables debido a que ocasionan daños al ambiente y a la salud humana e incrementan la inequidad social. Un aspecto de esta inequidad tiene que ver con atribuir únicamente al agricultor la responsabilidad de producir alimentos sin desgastar los recursos naturales, aunado a que los pequeños agricultores pueden quedar al margen del mercado convencional o, en otros casos, sometidos a sus reglas. A partir de la experiencia de los proveedores de Mercado el 100 se responde a la siguiente pregunta de investigación: ¿Los pequeños agricultores toman decisiones de producción sustentable (menos uso de químicos sintéticos tóxicos) considerando los requerimientos de abasto de los consumidores urbanos? Asimismo, se analizan las condicionantes y posibilidades involucradas en la existencia de corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos a fin de reproducir sistemas de agricultura sustentable, lo anterior, mediante entrevistas individuales y en grupo con tres actores de la ciudad de México: (i) consumidores urbanos de clase socioeconómica media, que se abastecen de alimentos principalmente en supermercados; (ii) una organización social que asegura un espacio físico de intercambio entre consumidores urbanos y agricultores; (iii) pequeños agricultores que reproducen sistemas de agricultura sustentable y ofrecen sus productos como parte de la organización seleccionada.

Entre los consumidores entrevistados se observaron tendencias que indican desconocimiento, desconexión y desinformación con lo relacionado a la agricultura en México, condiciones que dificultan su interacción con los agricultores, así como la discriminación hacia ellos derivada de factores como la invisibilidad que les impone el supermercado. En contraste, se tomó en cuenta la perspectiva del consumo participativo que implica interacción entre quienes producen alimentos en maneras más consideradas con el ambiente y quienes los consumen, Mercado el 100 es una organización social que ha creado una plataforma de comercialización donde se desarrolla este tipo de intercambio. Se concluye que si los consumidores urbanos de clase socioeconómica media son informados directamente por los agricultores sobre los beneficios para el ambiente y la salud humana que generan los sistemas de agricultura sustentable y comparten su convicción, se puede vislumbrar corresponsabilidad entre estos actores para reproducir dichos sistemas.

Índice

Resumen
Introducción
Pregunta de investigación
Objetivo
Hipótesis
Capítulo I. Marco de referencia
1.1. Agricultura
1.1.1. Tecnologías en la agricultura
1.1.2. Desarrollo sustentable y agricultura
1.2. Enfoque de sistemas
1.3. Sistema
1.3.1. Ecosistema
1.3.2. Agroecosistema
1.4. Sistema de agricultura
1.5. Sistemas alimentarios
1.5.1. Sistema alimentario determinado por el sistema económico
1.5.2. Cultura alimentaria
1.6. Mercado convencional
1.7. Consumo participativo
1.8. Sistema alimentario sustentable
1.9. Sistema de agricultura sustentable
Capítulo II. Método
2.1. Grupos de enfoque con consumidores urbanos
2.1.1. Población de estudio
2.1.2. Grupos de enfoque
2.1.3. Objetivos del grupo de enfoque y guía temática
2.1.4. Convocatoria
2.1.5. Sesiones
2.1.6. Análisis de la información
2.2. Entrevista con la organización social Mercado el 100
2.2.1. Objetivos de la entrevista y guía de preguntas
2.3. Entrevistas con agricultores que participan en Mercado el 100
2.3.1. Perfil de los agricultores
2.3.2. Objetivos de las entrevistas y guía de preguntas
Capítulo III. Artículo sometido
3.1. Consumo participativo para favorecer la sustentabilidad de la agricultura y los sistemas alimentarios
3.2. Presentación
Capítulo IV. Artículo publicado
4.1. Agricultura sustentable y sus posibilidades en relación con consumidores urbanos
4.2. Presentación

Capítulo V. Discusión
5.1. Enfoques de la investigación
5.2. Pregunta de investigación
5.2.1. Decisiones de abasto que influyen en las decisiones de producción
5.2.2. Perspectivas de los agricultores sobre el contexto de México
5.3. Características de la organización social Mercado el 100 y sus perspectivas sobre el contexto de México
5.4. Necesidad de corresponsabilidad y consumo participativo
5.5. Interacción entre agricultores y consumidores
5.6. Método de los grupos de enfoque con consumidores urbanos
5.7. Condicionantes para la corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos
5.8. Posibilidades para la corresponsabilidad e interacción entre agricultores y consumidores urbanos
5.9. Recomendaciones
5.10. Importancia de la investigación
Conclusiones
Literatura citada
Anexos
Anexo I. Guía temática – Grupos de enfoque con consumidores urbanos
Anexo II. Guía de preguntas para entrevistas con integrantes de la organización social Mercado el 100
Anexo III. Guía de preguntas para entrevistas con agricultores que participan en Mercado el 100
Anexo IV. Constancia de recepción del artículo por la revista Agricultura, Sociedad y Desarrollo, el 30 de diciembre de 2014
Anexo V. Constancias de aceptación del artículo para publicación en el número 45 de la revista Estudios Sociales, enero – junio de 2015


7.
- Artículo con arbitraje
PDF PDF
Resumen en: Español |
Resumen en español

The aim of this study was to generate an easy to use index to evaluate the ecological state of agricultural land from a sustainability perspective. We selected environmental indicators, such as the use of organic soil amendments (green manure) versus chemical fertilizers, plant biodiversity (including crop associations), variables which characterize soil conservation of conventional agricultural systems, pesticide use, method and frequency of tillage. We monitored the ecological state of 52 agricultural plots to test the performance of the index. The variables were hierarchically aggregated with simple mathematical algorithms, if-then rules, and rule-based fuzzy models, yielding the final multi-criteria index with values from 0 (worst) to 1 (best conditions). We validated the model through independent evaluation by experts, and we obtained a linear regression with an r2 = 0.61 (p = 2.4e-06, d.f. = 49) between index output and the experts’ evaluation.


8.
Capítulo de libro - Memoria en extenso
*Solicítelo con su bibliotecario/a
La producción sustentable de las familias campesinas maya, aledaña a la Reserva de la Biosfera Los Petenes, Campeche, México
Pat Fernández, Juan Manuel ; Hernández Bahena, Pablo (coaut.) ; Tucuch Cahuich, Carlos Alejandro (coaut.) ; Cantún Caamal, Mauricio (coaut.) ;
Contenido en: II congreso internacional patrimonio y desarrollo sustentable: trabajos en extenso San Francisco de Campeche, Campeche, México : Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca : Universidad Autónoma de Campeche, 2011 p. 43-49 ISBN:978-607-9061-05-0
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en español

La estrecha interrelación de los sistemas naturales y sociales refleja el complejo de los fenómenos de la región maya. La búsqueda de alternativas agro-ecológicas y organizativas para vislumbrar soluciones de los grandes problemas de los pueblos, tendientes hacia el desarrollo sustentable, ha constituido una gran preocupación desde el nivel local, hasta el nivel global. La península de Yucatán, en especial en norte del estado de Campeche posee una gran riqueza ecológica, antropológica y social. En ella se encuentra vestigios y comunidades maya. Son comunidades que tienen diversificado la producción agropecuaria. Los productores diversifican su estructura productiva como estrategia familiar para la reproducción social y económica. Los sistemas de producción agrícola son tradicional con Roza Tumba y Quema o convencional, conocido como “mecanizado”. El estado de Campeche tiene el 39.6% de área natural protegida. En ella se encuentran 17 comunidades mayas aledañas a la Reserva de la Biosfera de Los Petenes (rblp) ubicada en el norte del estado y que comprenden los municipios de Calkiní, Hecelchakán, Tenabo y parte de Campeche. El objetivo del presente trabajo es conocer la estructura productiva de las diferentes actividades que realizan los campesinos mayas como forma de estrategia familiar dentro del contexto del desarrollo sustentable. Además, se realizó como ejercicio una evaluación de sustentabilidad de dos sistemas agrícola para conocer que tan sustentables están entre ellos.

La metodología aplicada se basaron en recorridos de campo, talleres participativos y para evaluar la sustentabilidad de estos sistemas de manejo, se utilizó el “Marco de Evaluación de Sistemas de Manejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidad (mesmis)” propuesta por Masera (2000), como una herramienta metodológica que hace operativo el concepto de Sustentabilidad integrando las áreas del campo ambiental, económica y social. Los resultados arrojan que la estructura productiva encontrada son a) Agrícola: a) Mecanizado y b) Roza Tumba y Quema: Sistema de producción Maíz, fríjol, sábila, chile, frutales.; b) Forestal: Sistema de producción Carbón, leña, madera y huano; c) Pecuaria: Ganadería bovina y ovina; d) Apicultura: Sistema producto miel; e) Artesanía: huipil, hamaca, sombrero; f ) Sistema productivo complementario: producción de traspatio, tales como, aves, cerdos, árboles frutales, y cacería. La evaluación de los indicadores de sustentabilidad en los sistemas de producción de maíz en rtq y “mecanizado” resultó tener mayor sustentabilidad el primer sistema que el segundo, respectivamente.


9.
Capítulo de libro - Capítulo con arbitraje
Estrategias de producción y supervivencia en los pueblos mayas del ejido X-hazil y Anexos, 1935-1998
Schmook, Birgit Inge (autora) ; Navarro Martínez, María Angélica (autora) ;
Clasificación: AR/338.17097267 / S2
Contenido en: El vacío imaginario: geopolítica de la ocupación territorial en el Caribe Oriental mexicano / Gabriel Aarón Macías Zapata, coordinador Distrito Federal, México : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social : H. Congreso del Estado de Quintana Roo, 2004 p. 323-356 ISBN:968-496-545-1
Bibliotecas: Chetumal , San Cristóbal
Cerrar
SIBE Chetumal
51917-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Cerrar
SIBE San Cristóbal
ECO010018283 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1