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1.
Libro
Accreditation programme: operating manual / International Federation of Organic Agricultural movements
International Federation of Organic Agricultural Movements (Germany) ;
Tholey-Theley, Germany : International Federation of Organic Agricultural Movements , s.f.
Clasificación: C/630.2745 / I5
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020002475 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
Tesis - Doctorado
Resumen en español

A nivel mundial las poblaciones rurales que dependen principalmente del aprovechamiento de los recursos naturales son especialmente vulnerables a múltiples factores de estrés derivados de grandes cambios socioambientales enfrentados históricamente. Mejorar la capacidad de las comunidades y productores para responder frente a múltiples factores de estrés de una forma sostenible es esencial para el futuro de sus modos de vida. El marco de análisis de los modos de vida sostenibles provee una visión integral de los procesos de interacción entre cambios socioambientales y respuestas de los productores a través del tiempo, permitiendo hacer una evaluación de su capacidad adaptativa. El objetivo de esta tesis fue analizar los procesos adaptativos de la ganadería bovina frente a cambios socioambientales en dos regiones tropicales del estado de Chiapas, México. Después del capítulo introductorio, en el capítulo II se caracterizan los principales cambios socioambientales que han incidido en los modos de vida de las familias ganaderas de la región zoque de Tecpatán, Chiapas. En el capítulo III se evalúan los mecanismos de respuesta de productores del trópico húmedo, frente a múltiples factores de estrés, se definen las principales trayectorias ganaderas y se evalúa la capacidad adaptativa de ellas mediante un índice de adaptabilidad. El capítulo IV presenta un análisis similar de la capacidad adaptativa aplicado a tres casos de estudio de la región del trópico seco. Los resultados de la tesis revelan que para la ganadería tropical de Chiapas en general, las alternativas de producción ganadera sostenible, como la ganadería orgánica, los sistemas silvopastoriles, y la ganadería holística, han favorecido la construcción de capacidad adaptativa frente a múltiples factores de estrés.

Lo anterior sugiere que para fortalecer la capacidad adaptativa de los ganaderos de la región, los programas y políticas públicas podrían incentivar y tomar como base estas estrategias de adaptación. En el capítulo V se plantean algunas recomendaciones orientadas a que los ganaderos del trópico transiten paulatinamente de las respuestas efectivas en el corto plazo a las estrategias sostenibles de adaptación efectivas en el largo plazo, lo cual contribuiría a la construcción de capacidad adaptativa frente a cambios socioambientales. Para ello se requiere la participación corresponsable de todos los actores sociales involucrados.

Índice

Contenido
Resumen
Capítulo I
I. Introducción general
1.1 Antecedentes
1.2 El marco de análisis de los modos de vida sostenibles
1.3 Modos de vida sostenibles y adaptación frente a múltiples factores de estrés
1.4 Clasificación y evaluación de respuestas frente a múltiples factores de estrés
1.5 Objetivo general
1.5.1 Objetivos específicos
1.5.2 Hipótesis
1.6. Descripción general del área de estudio
1.7 Región Noroeste de Chiapas: trópico húmedo
1.7.1 La ganadería bovina en la región Noroeste de Chiapas
1.7.2 Ubicación del área de estudio en la región Noroeste de Chiapas
1.7.3 Ejido Tierra Nueva
1.7.4 Ejido Emiliano Zapata y localidad de Raudales Malpaso
1.8. Región Frailesca de Chiapas: trópico seco
1.8.1 Región Valle de la Frailesca
1.8.2 Región Sierra de la Frailesca
1.9 Estructura de la tesis
Capítulo II
La agricultura y la ganadería bovina de los grupos domésticos rurales en el territorio Zoque de Tecpatán, Chiapas
Introducción
Semblanza general del territorio
Procesos históricos relevantes y determinantes de la reconfiguración campesina del territorio de Tecpatán
Reproducción social en el territorio Zoque de Tecpatán, en el periodo 1993-2018
El proceso de investigación-acción participativa de ECOSUR-UNACH y los procesos de cambios de los grupos domésticos ganaderos de Tecpatán
Transición de la ganadería convencional hacia la producción orgánica
Transición de la ganadería convencional hacia sistemas silvopastoriles
Consideraciones finales
Referencias
Capítulo III
Mecanismos de respuesta y capacidad adaptativa de productores de ganado bovino frente a múltiples factores de estrés en el trópico húmedo de Chiapas, México
Resumen
Introducción
Materiales y métodos
Area de estudio
Ganadería bovina en una zona de amortiguamiento: ejido Tierra Nueva

Ganadería bovina orgánica y convencional: Ejido Emiliano Zapata y localidad de Raudales Malpaso
Metodología
Mecanismos de respuesta frente a múltiples factores de estrés
Evaluación de los capitales y la capacidad adaptativa
Índice de adaptabilidad
Análisis estadístico de la información
Resultados y discusión
Múltiples factores de estrés
Factores de estrés ambiental
Factores de estrés institucional
Factores de estrés socioeconómico
Mecanismos de acción reactiva y adaptación
Evaluación de los capitales
Evaluación de la capacidad adaptativa
Acciones para transitar de las respuestas de corto plazo a las estrategias de adaptación
Conclusiones
Literatura citada
Capítulo IV
Adaptability of Cattle-Raising to Multiple Stressors in the Dry Tropics of Chiapas, Mexico
Abstract
1 Introduction
2 Case studies
2.1 Technical-Economic Characteristics of Cattle Farms
2.2 Regional Vulnerability and Multiple Stressors
2.2.1 Climate Change and Drought
2.2.2 Market Conditions
3 Materials and methods
3.1 Location and Characteristics of the Study Area
3.2 Methodology
3.2.1 Sustainable Livelihoods Analytical Framework
3.2.2 Sampling and Obtaining Data
3.2.3 Analysis of Farmers’ Livelihoods
3.2.4 Index of Adaptability
3.2.5 Statistical Analysis of Information
4 Results and Discussion
4.1 Capitals
4.2 Livelihood Strategies
4.3 Index of Adaptability of Cattle Farms to Multiple Stressors
4.4 Livelihood Strategies and Adaptability
4.5 Approaches to Adapting Cattle Farms to Multiple Stressors
4.5.1 Scenarios and Strategies for Facing the Climatic Stress Factor of Drought
4.5.2 Scenarios and Actions to Confront the Economic Stress Factor of Undesirable Market Conditions
5. Conclusions
References
Capítulo V
Conclusiones generales
Literatura citada


3.
Artículo
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

This study characterizes technical and economic aspects of conventional dual-purpose (milk andmeat) cattle raising in the humid tropics of Chiapas, Mexico and evaluates the potential for converting these farms to organic-or clean-production. An organic livestock raising conversion index with 10 indicators and 37 variables was used. Data was obtained through direct observation and a questionnaire applied to 50 farmers. Through a Cluster analysis (C), we classified Livestock Production Units (LPU) into three groups (p<0.05). The highest values (p<0.05) for the technical-economic indicators as well as ICOGAN were found for the LPU of C3, followed by those of C2 and finally, C1. All LPU evaluated scored very low for the indicators “veterinary prevention and care” and “ecological farm management”. The LPU of all three C scored high for the indicators “breeds and reproduction” and “soil fertilization”. In order for the LPU to increase their levels of sustainability and be certified organic, there is a need to strengthen farmer’s abilities in techniques of ecological production and management through technical advisory and assistance as well as permanent financialsupport. Furthermore, there is a need for all social actors involved to have a sense of co-responsibility for and be committed to the organic conversion process as well as a need for significant changes in state and federal cattle raising policies.


4.
- Libro con arbitraje
Norte-sur: diálogos de frontera / Rigoberto García Ochoa, Jorge L. León-Cortés, coordinadores
García Ochoa, Rigoberto (coordinador) ; León Cortés, Jorge Leonel (coordinador) ;
Tijuana, Baja California Norte, México : El Colegio de la Frontera Norte , 2019
Clasificación: EE/341.420972 / N6
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
ECO010019767 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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ECO020013812 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La dinámica económica, social, cultural y ambiental en las fronteras norte y sur de México requiere de la construcción de un diálogo académico permanente, que conduzca a establecer una agenda de investigación con junta en temas y fenómenos de relevancia transfronteriza. Norte-sur: Diálogos de frontera consiste en un producto colegiado entre El Colegio de la Frontera Norte (El Colef) y El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), que detalla el análisis de estudios de caso sobre temas transfronterizos relativos a gobernanza, salud y migración, análisis psicosocial, cambio climático y biodiversidad, manejo de suelos, innovación de sistemas silvopastoriles, apropiación de la ciencia, formación de capacidades y migración en la frontera. Este libro muestra el resultado del intercambio y reflexión de grupos de un conglomerado institucional –con un enfoque de investigación integral–. Norte-sur: Diálogos de frontera representa un primer paso para abordar la compleja interrelación de fenómenos económicos, sociales y ambientales que comparten las fronteras norte y sur de México. Instituciones académicas posicionadas en la frontera requieren enfrentar el desafío científico que significan el estudio e interpretación integrales de la complejidad de esta problemática.

Índice

Introducción
I. Victimización de migrantes centroamericanos en México: la experiencia en la ruta del golfo en el período 2005-2011
II. Gestión del agua en la región de Ambos Nogales: elementos para pensar en la gobernanza transfronteriza
III. Conocimiento y desarrollo: la identificación de factores involucrados en una mayor apropiación de la ciencia y tecnología en el desarrollo regional
IV. Innovación para el desarrollo sustentable de la ganadería mediante sistemas silvopastoriles y producción orgánica
V. Prostitución, frontera y acción pública. El abordaje del trabajo sexual en ciudad juárez
VI. Cambio climático y biodiversidad: algunas reflexiones
VII. Tuberculosis pulmonar y migración entre Estados Unidos y México: algunas reflexiones
VIII. El manejo de los suelos en el estado de Campeche como estrategia para combatir el cambio climático
IX. Inventarios corporativos de emisiones de gases de efecto invernadero. Un primer paso para un desarrollo bajo en carbono en la región norte del país
X. La universidad y su impacto en la formación de profesionistas en entornos transfronterizos. Caso sierra de sonora
XI. Epílogo. Hacia una visión integral de los estudios fronterizos


5.
- Artículo con arbitraje
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Organic livestock production uses low levels of external inputs and less fossil fuel than does conventional livestock production, and therefore it is more energy efficient, reduces contamination, provides healthy food and ecosystem services, and contributes to reducing and adapting to climate change. This article characterizes livestock production and evaluates the potential and limitations of organic conversion and the energy efficiency of conventional dual purpose (milk and meat) cattle production in a humid tropical region of Chiapas, Mexico. Our analysis indicates that for the Livestock Production Units (LPU) of the study region, the greater the organic livestock conversion index (OLCI, 0–100%), the lower the values for herd size, stocking rate, total feed supplement, annual cost of feed purchased for cattle, and production cost per cow; by contrast, those LPU with greater OLCI have greater economic efficiency. Furthermore, the greater the OLCI, the greater the values of the following indicators: Feeding management, Sustainable grassland management, Ecological weed control in grasses and crops, Veterinary prevention and care, Food safety, and Ecological farm management. A direct relationship exists between the potential for organic conversion (>OLCI) and energy and economic efficiency. Meanwhile, an inverse relationship was found between OLCI and energy efficiency on the one hand, and - on the other - use of direct and indirect energy, total energy input, energy output, and number of people that could be fed with the energy from milk and meat produced. Converting LPU to organic production and increasing their energy efficiency depends on farmers further developing their abilities to manage sustainable agricultural systems through advisory, technical assistance, and permanent financial support.


6.
- Artículo con arbitraje
Tropical legumes as improvers of rangeland and agricultural soils
Vázquez Luna, Dinora (autora) ; Lara Rodríguez, Daniel Alejandro (autor) ; Jarquín Sánchez, Aarón (autor) ; Díaz Prieto, Luis Alonso (autor) ; Velázquez Silvestre, María Gisela (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Tropical and Subtropical Agroecosystems Vol. 22, no. 1 (2019), p. 203-211 ISSN: 1870-0462
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Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

Las leguminosas han sido utilizadas por sus propiedades fijadoras de nitrógeno; sin embargo, agricultores de países tropicales no las han usado en gran medida, debido a que no aprecian una mejora visible en el suelo. El objetivo del trabajo fue analizar el efecto de tres leguminosas tropicales (Phaseolus vulgaris, Canavalia ensiformis y Clitoria ternatea) sobre los microorganismos promotores de crecimiento [Bacterias Fijadoras de Nitrógeno de Vida Libre (BFNVL), Azospirillum sp., Azotobacter sp. y hongos micorrizógenos arbusculares (HMA)] sobre la fertilidad de dos suelos rizosféricos, uno de uso pecuario (Up) y el otro de uso agrícola (Ua). Los bioensayos fueron establecidos bajo un diseño completamente al azar con tres repeticiones por cada especie. Las propiedades del suelo evaluadas fueron: pH; Materia Orgánica, MO; Carbono total, CT; Nitrógeno total, N; Fósforo aprovechable, P; Capacidad de Intercambio Catiónico, CIC, y textura. En suelo rizosférico se estimaron las poblaciones de BFNVL, Azospirillum sp. y Azotobacter sp.; así como las esporas de HMA. Los resultados indican que Ph. vulgaris fue la especie que mostró menor fijación de N en suelo de Ua; pero se encontró mayor contenido de P en suelo de Up. Canavalia ensiformis y Cl. ternatea tuvieron mayor fijación de N, incrementaron la CIC, la MO y el CT. Clitoria ternatea favoreció la acumulación de MO y CT, promoviendo la CIC, el pH y la población de HMA. Canavalia ensiformis fue la única especie en promover de forma diferenciada el desarrollo de Azospirillum sp. y Azotobacter sp. en suelo de Up, mostrando poblaciones más altas con esta leguminosa. Por tanto, se recomienda que estos datos se consideren en la conservación de especies tropicales tanto de leguminosas, como de microorganismos autóctonos.

Resumen en inglés

Legumes have been used for their nitrogen fixation properties; however, farmers in tropical countries they do not usually use them, because they do not appreciate visible improvement in the soil. The aim of this paper was to analyse the effect of three tropical legumes (Phaseolus vulgaris, Canavalia ensiformis and Clitoria ternatea) on growth promoting microorganisms [Free Life Nitrogen Fixers Bacteria (FLNFB), Azospirillum sp., Azotobacter sp. and Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF) on the fertility of two rhizospheric soils; one for rangeland use (Ru) and the other for agricultural use (Au). The bioassays were established under a completely randomized design with three replicates per species. The evaluated soil properties were pH; Organic matter, OM; Total carbon, TC; Total nitrogen, N; Useful Phosphorus, P; Cation Exchange Capacity, CEC; and texture. In rhizospheric soil the populations of FLNFB, Azospirillum sp. and Azotobacter sp.; as well as AMF spores were estimated. The results indicate that Ph. vulgaris was the species that showed lower N fixation in Au soil, but higher P content was found in Ru. Ca. ensiformis and Cl. ternatea had higher N fixation, increased CEC, OM and TC. Clitoria ternatea favored the accumulation of OM and TC, promoting CEC, pH and the AMF population. Canavalia ensiformis was the only species to promote differentiated development of Azospirillum sp. and Azotobacter sp. in Ru, showing higher populations with this legume. Therefore, it is recommended that these data can be considered for the conservation of tropical species, both legumes and native microorganisms.


7.
- Artículo con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Effects of organic and chemical agriculture systems on arbuscular mycorrhizal fungi and green tomato production in Calakmul, Mexico
Cruz Koizumi, Yuriko Pilar (autor) ; Alayón Gamboa, José Armando (autor) ; Morón Ríos, Alejandro (autor) (1960-) ; Castellanos Albores, Jorge (autor) ; Aguilar Chama, Ana (autora) ; Guevara, Roger (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Agricultural Sciences Vol. 9 (2018), p. 1145-1167 ISSN: 2156-8561
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Organic agriculture is increasingly used as an alternative to conventional agriculture due to its positive impact on the health of ecosystems and agroecosystems. However, the outcome of organic agriculture in terms of the production of various crops remains uncertain due to the influence of many variables, rising questions about its advantages over conventional agriculture. This study assessed the impacts of organic agricultural systemon arbuscular mycorrhizal (AM) fungi diversity in soil and green tomato (Physalis ixocarpa Brot. ex Horn) crop production. A field experiment was conducted using a random block design with five repetitions of the following treatments: a) Control (no fertilization, NF); b) Vermicompost use (OTV); c) OTV with vermicompost leaching (OTH); and d) Inorganic fertilization (CST). Throughout the crop cycle, soil samples were analyzed chemically, the relative growth rate (RGR) of the plants was measured, and the colonization and diversity of AM fungi were quantified in roots and soil; finally, above-ground, root biomass, and fruit production were measured. Organic fertilization (OTV, OTH) increased (p < 0.05) RGR (10.47 cm OTV), AM colonization (21.80% on OTV and 20.95% on OTH) and diversity (21 species on OTV and 28 species on OTH), compared to CST treatment (8.18 cm on RGR; 15.17% AM colonization, and 11 species). Some AM species were uniquely associated with organic matter, phosphorous, cation exchange capacity and bulk density of soil on the organic system; however, biomass production and fruit yield did not differ (p > 0.05). It is concluded that organic agriculture management is essential to promote a greater AM fungi diversity and fungi root colonization. Plant-AM fungi interaction increasesgrowth rates and it allowsa similar tomato production compared with conventional agriculture.


8.
- Capítulo de libro con arbitraje
Innovación para el desarrollo sustentable de la ganadería mediante sistemas silvopastoriles y producción orgánica en la frontera sur
Nahed Toral, José (autor) ; Guevara Hernández, Francisco (autor) ; Palma García, José Manuel (autor) ; López Tecpoyotl, Zenón Gerardo (autor) ; Sánchez Muñoz, José Bernardo (coaut.) ; Ruíz Rojas, Jorge Luis (autor) ; Aguilar Jiménez, José Roberto (autor) ; Parra Vázquez, Manuel Roberto (autor) ;
Disponible en línea
Contenido en: Norte sur: diálogos de frontera / editores: Rigoberto García Ochoa, Jorge L. León-Cortés Tijuana, Baja California Norte, México : El Colegio de la Frontera Norte, 2018 páginas 103-133 ISBN:978-607-479-315-4
Bibliotecas: San Cristóbal , Tapachula
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SIBE San Cristóbal
21590-20 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
21590-30 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF

9.
Artículo
PDF
Resumen en: Inglés |
Resumen en inglés

Despite alleged advantages of organic over conventional farming, management effects on biodiversity are still little known. We related the diversity of herbs and flower visitors to management indicators in avocado orchards and hypothesized that inputs, practices, and context influence diversity of herbs and flower visitors. Using basic classification units, matrix correlation, and multivariate analysis of variance, we found that low-toxicity insecticides, infrequent herb cutting, and presence of forest areas were related to high biodiversity. Intensification of agricultural management reduced biodiversity both in organic and conventional management type. Our results advocate for an improved, integrative, management classification considering intensification and ecological context, besides input-type criteria.


10.
- Libro con arbitraje
Norte-sur: diálogos de frontera [Libro electrónico] / editores: Rigoberto García Ochoa, Jorge L. León-Cortés
García Ochoa, Rigoberto (editor) ; León Cortés, Jorge Leonel (editor) ;
Tijuana, Baja California Norte, México : El Colegio de la Frontera Norte , 2018
Disponible en línea
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

La dinámica económica, social, cultural y ambiental en las fronteras norte y sur de México requiere de la construcción de un diálogo académico permanente, que conduzca a establecer una agenda de investigación con junta en temas y fenómenos de relevancia transfronteriza. Norte-sur: Diálogos de frontera consiste en un producto colegiado entre El Colegio de la Frontera Norte (El Colef) y El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), que detalla el análisis de estudios de caso sobre temas transfronterizos relativos a gobernanza, salud y migración, análisis psicosocial, cambio climático y biodiversidad, manejo de suelos, innovación de sistemas silvopastoriles, apropiación de la ciencia, formación de capacidades y migración en la frontera. Este libro muestra el resultado del intercambio y reflexión de grupos de un conglomerado institucional –con un enfoque de investigación integral–. Norte-sur: Diálogos de frontera representa un primer paso para abordar la compleja interrelación de fenómenos económicos, sociales y ambientales que comparten las fronteras norte y sur de México. Instituciones académicas posicionadas en la frontera requieren enfrentar el desafío científico que significan el estudio e interpretación integrales de la complejidad de esta problemática.

Índice

Introducción
I. Victimización de migrantes centroamericanos en México: la experiencia en la ruta del golfo en el período 2005-2011
II. Gestión del agua en la región de Ambos Nogales: elementos para pensar en la gobernanza transfronteriza
III. Conocimiento y desarrollo: la identificación de factores involucrados en una mayor apropiación de la ciencia y tecnología en el desarrollo regional
IV. Innovación para el desarrollo sustentable de la ganadería mediante sistemas silvopastoriles y producción orgánica
V. Prostitución, frontera y acción pública. El abordaje del trabajo sexual en ciudad juárez
VI. Cambio climático y biodiversidad: algunas reflexiones
VII. Tuberculosis pulmonar y migración entre Estados Unidos y México: algunas reflexiones
VIII. El manejo de los suelos en el estado de Campeche como estrategia para combatir el cambio climático
IX. Inventarios corporativos de emisiones de gases de efecto invernadero. Un primer paso para un desarrollo bajo en carbono en la región norte del país
X. La universidad y su impacto en la formación de profesionistas en entornos transfronterizos. Caso sierra de sonora
XI. Epílogo. Hacia una visión integral de los estudios fronterizos