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174 resultados encontrados para: TEMA: Apicultura
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1.
Libro
La cría de abejas reinas / Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana
México. Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana ;
s. l. : Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos , s. f
Clasificación: F/638.1 / M4/3
Bibliotecas: Chetumal , Tapachula
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SIBE Chetumal
ECO030005483 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
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SIBE Tapachula
ECO020009055 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

2.
Libro
Honey bee biology / compiled by John B. Free
Free, John B. (compilador) ;
Ashford, Kent : Central Association of bee-keepers , s.f.
Clasificación: 638.1 / H6
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020005756 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

3.
Libro
Manual apícola: básico y avanzado
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México : Comité Estatal Sistema Producto Apícola del Estado de Chiapas , s.f.
Clasificación: 638.10972 / M3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010015782 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

4.
Libro
Seasonal management / DARG Devon Apicultural Research Group
Devon Apicultural Research Group ;
Devon : Forth. Coming , s. f
Clasificación: F/638.1 / D4
Bibliotecas: Tapachula
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SIBE Tapachula
ECO020008902 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1

5.
- Libro con arbitraje
Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores)
Bello Baltazar, Eduardo (editor) (1960-) ; Soto Pinto, Lorena (editora) (1958-) ; Huerta Palacios, Graciela (editora) ; Gómez Ruiz, Jaime (editor) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur :: Juan Pablos Editores , 2019
Clasificación: EE/633.73097275 / C3
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019878 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida. La producción del café enfrenta actualmente precios bajos, el cambio climático, plagas y el desinterés de las nuevas generaciones, entre otras amenazas, que se exponen a lo largo de esta publicación, la cual se integra por cinco secciones: el agroecosistema del cafetal; diversificación productiva y soberanía alimentaria; familia y organización; aprendizajes para el futuro; lecciones y rutas de la cafeticultura. En 35 capítulos, los autores presentan contribuciones y alternativas innovadoras para el manejo del cafetal, sus principales plagas, enfermedades y malezas, el uso del suelo, la sombra y las aguas residuales, la diversificación productiva mediante el cultivo de hongos comestibles, la silvicultura, producción de miel orgánica, sistemas agroforestales y silvopastoriles, el cultivo rústico de orquídeas y la generación de servicios ambientales, a través de los cuales el público lector comprenderá que el café es más que una bebida y un cultivo, y que la subsistencia de este sector requiere la conjunción de productores, sociedad civil, instituciones académicas y gobierno.

El libro, que está dirigido a estudiantes, especialistas y personas interesadas en las disciplinas agrícolas, forestales, ambientales y en la temática del café, surge del Grupo de Investigación de Ecosur en Zonas Cafetaleras (Giezca), colectivo que desde hace más de 15 años se ha dado a la tarea de generar y difundir conocimiento sobre la problemática y el futuro de las zonas cafetaleras.

Índice

Presentación
Introducción general. Múltiples voces en torno a la cafeticultura
Sección I
El Agroecosistema del Cafetal
1. Los cafetales mexicanos y su papel en la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos
2. La importancia de la sombra del café en la productividad, la roya y los servicios ambientales
3. La microbiota del cafetal, modulador del daño producido por insectos y enfermedades
4. Una mirada a los hongos micorrízicos arbusculares en un cafetal chiapaneco
5. El patosistema de roya del café, epidemias y café de alta resiliencia
6. Variabilidad genética de Hemileia vastatrix: una amenaza para la sustentabilidad del cafetal en América Latina
7. Variedades de café, estrategias de manejo y riesgos de afectación por roya del café
8. Plagas y enfermedades del café: características, manejo y retos
Sección II
Diversificación Productiva y Soberanía Alimentaria
9. Oportunidad para diversifcar las zonas cafetaleras de la Sierra Mariscal de Chiapas ante el cambio climático
10. Potencial de la apicultura para la diversifcación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
11. Diversifcación de la producción del cafetal: la producción de hongos comestibles, una alternativa ecológica y sustentable
12. Uso y conservación del mimbre en la diversifcación productiva de los cafetales del Sureste de México
13. Huertos familiares o sitios en la Sierra Madre de Chiapas. Potencial para la soberanía alimentaria
14. Estrategias alimentarias en familias productoras de café en el centro de Veracruz, México
15. Alimentación cotidiana y organización de los grupos domésticos de la comunidad de Pathuitz, municipio de Chilón, Chiapas

Sección III
Familia y Organización
16. Entre el dilema de producir café y mantener los benefcios socioambientales del cafetal
17. Jóvenes y cultivo de café orgánico (C. arabica) en la Sierra Madre de Chiapas: panorama general y retos
18. El parentesco en la familia indígena cafetalera y su papel en la difusión de la cafeticultura orgánica. Altos de Chiapas, Chiapas
19. El cafetal y las identidades juveniles en resistencia: relato biográfco de un joven tseltal en los Altos de Chiapas
20. Cafetales, agricultura familiar y trabajos en Tenejapa, Chiapas: apuntes desde la perspectiva de género
21. Percepción ambiental y ecoturismo en una zona cafetalera en el municipio de Cacahoatán, Chiapas
Sección IV
Aprendizajes Para el Futuro
22. El futuro de las zonas cafetaleras en México: retos y experiencias metodológicas para la formación de recursos humanos
23. Formación de actores sociales en la cafeticultura de México: experiencias con técnicos, productores y niños
24. Empresas sociales: medios para transformar los territorios cafetaleros de México
25. Estrategia innovadora para la generación y difusión de conocimientos hacia los actores de las zonas cafetaleras: de la triple a la cuádruple hélice
26. Aplicación de tecnologías de la información y comunicaciones en el proceso de certifcación de café orgánico en Chiapas
27. Acción colectiva y producción cafetalera. El caso de la cooperativa
28. Aprendizajes y capacidades para la gestión sustentable del territorio: una mirada desde el tianguis agroalimentario El Huacalero
29. La comunicación y sus medios: experiencias en la formación de recursos humanos en el sector cafetalero. Refexiones sobre Nicaragua, Bolivia y Angola

Sección V
Lecciones y Rutas de la Cafeticultura
30. Cafetales del futuro: ¿qué hemos aprendido del pasado?
31. El proceso histórico de la cafeticultura mexicana: una contribución para la toma de decisiones y defnición de política pública
32. Una revisión de las experiencias recientes sobre la institucionalidad del desarrollo rural y su aplicación al sector cafetalero
33. Movilización de cafetaleros tseltales por una vida digna: agricultura, hogar, organización y gobierno comunitario
Conclusiones. Apuntes para una cafeticultura fortalecida
Agradecimientos


6.
- Artículo con arbitraje
PDF
Resumen en: Español | Inglés |
Resumen en español

El objetivo de este artículo es examinar las estrategias organizativas, productivas y comerciales implementadas por la cooperativa Maya Vinic, para que la miel orgánica que produce permanezca en el esquema de comercio justo. El enfoque analítico empleado es la teoría de la acción colectiva orientada a la movilización de recursos, con información de entrevistas semiestructuradas y observación participante. Aquí se aportan elementos para comprender la dinámica de una organización de pequeños productores rurales para permanecer en el comercio justo, que les procura estabilidad y garantiza la vigencia de la actividad campesina. Los resultados muestran que, mediante la acción colectiva, la cooperativa ha podido fortalecer el capital social, recibir apoyo de organismos solidarios y asesores externos, generar economías de escala y lograr la capitalización. Se concluye que se requieren estrategias para arraigar a los jóvenes en sus comunidades, y mecanismos para adaptar la apicultura a las exigencias del mercado y a la precariedad de recursos de los miembros.

Resumen en inglés

The purpose of this article is to examine the organizational, productive and commercial strategies implemented by the Maya Vinic cooperative so that organic honey they produce remains in a fair trade scheme. The analytical approach used is the theory of collective action aimed at mobilizing resources, complemented with information from semi-structured interviews and participant observation. This paper contributes elements to understand the dynamics of a rural small producers’ organization in order to remain in fair trade, which provides them with stability and guarantees the validity of peasant activity. The results show that, through collective action, the cooperative has managed to strengthen social capital, receive support from solidarity organizations and external advisers, generate economies of scale and achieve capitalization. It follows that strategies are required so as to help young people take root in their communities, as well as mechanisms to adapt apiculture to market demands and community members’ precariousness of resources.


7.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Potencial de la apicultura para la diversificación en zonas cafetaleras: ejemplos en territorio maya
Bathfield, Benjamin (autor) ; Vandame, Rémy (autor) ;
Contenido en: Caminar el cafetal: perspectivas socioambientales del café y su gente / Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios y Jaime Gómez Ruiz, (editores) San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México : El Colegio de la Frontera Sur : Juan Pablos Editores, 2019 página 159-170 ISBN:978-607-8429-75-2 :: 978-607-711-548-9
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
59912-10 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

8.
Tesis - Maestría
Ser y estar bien campesino, un reto para las organizaciones de apicultores en Mesoamérica / Girmey López Martínez
López Martínez, Girmey (autor) ; Vandame, Rémy (director) ; Bello Baltazar, Eduardo (asesor) (1960-) ; Delfín Fuentes, Yliana (asesora) ;
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas : El Colegio de la Frontera Sur , 2019
Clasificación: TE/638.10972 / L4
Bibliotecas: San Cristóbal
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SIBE San Cristóbal
ECO010019827 (Disponible)
Disponibles para prestamo: 1
PDF
Índice | Resumen en: Español |
Resumen en español

Este documento tiene como objetivo sistematizar la percepción del bienestar desde los campesinos y su gestión desde lo individual y lo colectivo, en organizaciones de apicultores en Mesoamérica. Mediante el estudio de casos múltiples, se levantaron entrevistas individuales y grupales, se realizaron recorridos y un taller colectivo bajo el enfoque de la investigación participativa, para obtener datos relacionados a este concepto en la Unión de Comunidades del Sicobi en Oaxaca, la Unión de Productores Maya Vinic SC en Chiapas y Copiasuro R L en Guatemala. Los resultados indican que los campesinos apicultores tienen una percepción amplia y estrategias múltiples para la gestión del bienestar de acuerdo con su contexto histórico y actual, sus aspiraciones y el uso de principios y valores culturales que le permiten relacionarse con su entorno desde una perspectiva ontológica. El concepto de bienestar para los campesinos apicultores se percibe como “Ser y Estar bien”, este trasciende de lo individual a lo colectivo y se vincula con el entorno natural, tienen criterios propios para cada región y similitudes en todas las organizaciones, abundan criterios de tipo social y de éstos, los orientados al trabajo colectivo. Su logro o alcance implica un trabajo y esfuerzo cotidiano y se basa en el trabajo común organizado. Las organizaciones apícolas diseñan estrategias, fortalecen capacidades e inciden en diversos espacios de la sociedad para gestionar y contribuir al ser y estar bien de las familias campesinas.

Índice

Resumen
Capitulo 1. Introducción
El Bienestar Como Concepto
El estado de bienestar
El bienestar económico
El bienestar subjetivo
Bienestar y Ser y Estar bien campesino
Metodología
Las organizaciones de apicultores
La selección de apicultores
Los instrumentos para el levantamiento de datos e información
Registro y análisis de datos
Capítulo 2. Artículo Científico
Capítulo 3. Las Organizaciones de Campesinos y la Apicultura
Reto Para las Organizaciones Apícolas
Conclusiones
Literatura Citada
Anexos


9.
- Capítulo de libro con arbitraje
*Solicítelo con su bibliotecario/a
Characterization of Scaptotrigona mexicana Pot-Pollen from Veracruz, Mexico
Contreras Oliva, Adriana (autora) ; Pérez Sato, Juan Antonio (autor) ; Gómez Merino, Fernando Carlos (autor) ; López Garay, Luz Anel (autora) ; Villanueva Gutiérrez, Rogel (autor) ; Crosby Galván, María Magdalena (autora) ; Trejo Téllez, Libia Iris (autora) ;
Disponible en línea
Contenido en: Pot-pollen in stingless bee melittology / Patricia Vit, Silvia R.M. Pedro, David W. Roubik, editors Cham, Switzerland, German : Springer International Publishing AG, 2018 p. 325-337 ISBN:978-3-319-61838-8 :: 978-3-319-61839-5 (eBook)
Nota: Solicítelo con su bibliotecario/a

10.
Capítulo de libro
Transformaciones productivas e incursión femenina en la apicultura comercial en San Francisco Suc Tuc, Hopelchén, Campeche, México
Martínez Vásquez, Esteban ; Vázquez García, Verónica (coaut.) ; Porter Bolland, Luciana (coaut.) ; Valtierra Pacheco, Estebán (coaut.) ; Molina Rosales, Dolores Ofelia (coaut.) ; Manzo Ramos, Fernando (coaut.) ;
Contenido en: Agroecología en femenino: reflexiones a partir de nuestras experiencias Bolivia : Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales, 2018 página 93-103 ISBN:978-99974-0-310-0
PDF